Riess Eisenpfanne Tirol 24cm

Deine neue Eisenpfanne aus der Tirol Serie von Riess bringt dir echtes Profi-Feeling in deine Küche. Die Eisenpfanne wird kaltgeschmiedet und überzeugt durch ihre extrem starken Brateigenschaften. Dank der schnellen Wärmeleitung von Eisen erreichst du mühelos hohe Temperaturen. Perfekt für scharfes Anbraten von Fleisch, knusprige Bratkartoffeln oder herzhafte Pfannengerichte. Mit jeder Nutzung entwickelt sich deine Pfanne weiter. Durch das Einbrennen entsteht eine natürliche Patina, die wie eine Antihaftschicht wirkt und gleichzeitig vor Rost schützt. So benötigst du weniger Fett und erzielst noch bessere Ergebnisse. Gleichzeitig bleibt der natürliche Geschmack deiner Speisen erhalten. Die robuste Bauweise und der klassische Eisenstiel mit Aufhängevorrichtung machen die Pfanne besonders langlebig und praktisch im Alltag. Egal ob Herd oder Backofen. Diese Bratpfanne ist vielseitig einsetzbar und wird dich viele Jahre begleiten. Jetzt zugreifen und deine Küche auf das nächste Level bringen.Welche Größen stehen dir zur Auswahl?20

Kaltgeschmiedete Eisenpfanne mit Stiel, hoher konischer Rand, gibt es in 20, 24 und 28 cm Durchmesser Eisenpfanne Tirol Ø 24cm, 53,4 x 24,5 x 9,6 Zentimeter, 1,2 Kilogramm, EISENPFANNE, Grau, 1,7 Liter, Induktionskocher kompatibel, Kratzfest, Ofenfest, Gaskocher kompatibel, Strapazierfähig hoch erhitzbar - zum raschen Anbraten von Fleisch, Bratkartoffeln u.a., für alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer) geeignet backofengeeignet, für energiesparendes Kochen, schnitt- und kratzfest, lange Lebensdauer bei richtiger Pflege recyclebar, hergestellt in Österreich, Gegengriff zum leichteren Hantieren, gibt es in 32 und 40 cm Durchmesser

Riess Eisenpfanne Tirol 24cm 0628-023 Highlights Kaltgeschmiedete Eisenpfanne mit langem Stiel 20, 24, 26 und 30 cm Durchmesser Hoch erhitzbar – zum raschen Anbraten von Fleisch, Bratkartoffeln u.a. Backofengeeignet Für alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer) geeignet Für energiesparendes Kochen Schnitt- und kratzfest Lange Lebensdauer bei richtiger Pflege Recyclebar CO2-neutral hergestellt in Österreich Beschreibung Seit 1550 – lange bevor wir Pfannen aus Emaille herstellten – erzeugt unsere Familie Eisenpfannen. Unsere Eisenpfannen werden kaltgeschmiedet, dabei wird eine ausgestanzte Stahlblechscheibe (Ronde) unter hohem Druck in eine Tiefziehform gepresst. An den Pfannenkörper wird ein Stiel befestigt, der immer eine Aufhängevorrichtung (Loch oder Haken) hat, damit man die Pfanne wie früher üblich hängend aufbewahren kann. Bei Köchen beliebt sind Eisenpfannen nicht nur wegen ihres urigen Aussehens, sondern vor allem wegen ihrer guten Brateigenschaften. Wegen der raschen Wärmeleitung von Eisen sind Eisenpfannen ideal zum schnellen, scharfen Anbraten. Bratkartoffen, Fleisch werden in den Eisenpfannen besonders knusprig. Oft wird die Eisenpfanne auch als Servierpfanne verwendet meist in Verbindung mit dem „Pfannenknecht“ oder einem runden Brett als Pfannenuntersetzer. Die Pfanne „funktioniert“ im Laufe der Zeit immer besser. Der Grund dafür: Die poröse Struktur der Pfanne nimmt das Fett auf und bildet die sogenannte Patina, welche gute Antihafteigenschaften aufweist und als Korrosionsschutz dient. Bei richtiger Pflege um Rostbildung zu vermeiden, sind die RIESS Eisenpfannen ein treuer und langjähriger Begleiter für viele Küchenabenteuer. Verwendung Neben der klassischen Verwendung für Bratkartoffel oder Fleisch oder Nockengerichte kann die Eisenpfanne aber für alle Gerichte verwendet werden, wofür eine Pfanne benötigt wird. Tipp Bitte beachten: Vor dem ersten Gebrauch muss die Wachsschicht, die als Rostschutz dient, mit heißem Wasser entfernt werden. Pfanne nach Gebrauch niemals in den Geschirrspüler geben, sondern einfach mit einem Küchentuch auswischen. Bei starker Verkrustung mit Wasser, Salz und Bürste reinigen und dann auf der warmen Herdplatte gut trocknen lassen. Danach muss die Pfanne „eingebrannt“ werden, damit sie die sogenannte “Patina” ( &#61, eine natürliche Beschichtung, sodass man weniger Fett verwenden muss) bekommt. Das geht so: Reichlich Fett erhitzen Kartoffelscheiben, Schalen und viel Salz dazu Circa 15 Minuten braten und dabei Kartoffeln wenden bis diese sehr dunkel sind. Verbrannte Kartoffeln entsorgen Pfanne mit Küchenpapier gründlich ausreiben.

Der Klassiker in der Küche. Zum Braten, Grillen und Servieren. Ideal zum Anbraten mit Bräunungseffekt. Geeignet für alle Herdarten, einschliesslich Induktion und offenes Feuer. Bietet schnelle Wärmeübertragung und Energieeinsparungen. Perfekt für die rustikale Präsentation von Speisen.