Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Shotoh Zubereitungsmesser 13cm

Das Shotoh-Messer ist vor allem für das Schälen und Zerschneiden von Gemüse und Obst geeignet. Die Klinge dieses Damast-Messers ist aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt.Griff aus einzigartigem "Black Ash"-Holz in traditioneller "D"-Form.

Miyabi Messer 5000 MCD 67, Shotoh 13 cmEigenschaften: -Elegantes Küchenmesser mit einzigartiger Maserung -Glatter Black Maple Griff mit Logo -Klingenh

✔ Klinge bestehend aus 133 Lagen mit Kern aus speziellem Pulverstahl MC66 (MicroCarbide) ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell. ✔ CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig und haben beste Klingenflexibilität ✔ Authentisch-japanisches Klingenprofil ✔ Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. ✔ Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.

Miyabi Zubereitungsmesser Shotoh 13cm 34050-131-0Mit dem Shotoh-Messer aus der Serie MIYABI 5000MCD 67 holen Sie sich einen eleganten Helfer in die Küche. Durch die Klingenmaserung ist das 13 cm lange Messer schon rein äußerlich etwas Besonderes. Das schimmernde florale Muster ist bei jedem Messer einzigartig und ein charakteristisches Kennzeichen des Damaszenerstahls. Eine ähnliche Maserung findet sich auch im Griff aus glattpoliertem „Black Ash“-Holz wieder, in den auch die Klinge fließend und fugenlos übergeht. Hier ist ein Logo-Pin im Design eines Mosaiks als besonderer Blickfang eingelassen. Die edle Endkappe bildet den Abschluss des Griffs. Das Shotoh-Messer ist vor allem für das Schälen und Zerschneiden von Gemüse und Obst geeignet.Die CRYODOR® Klinge dieses Damast-Messers ist aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt. Sie schmiegen sich um den Kern der Klinge, der aus MicroCarbide Pulverstahl MC66 besteht. Durch ein spezielles Härteverfahren wird bei seiner Herstellung eine Klingenhärte von 66 Rockwell erreicht. So vers