Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Shotoh Zubereitungsmesser 13cm

Das Shotoh-Messer ist vor allem für das Schälen und Zerschneiden von Gemüse und Obst geeignet. Die Klinge dieses Damast-Messers ist aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt.Griff aus einzigartigem "Black Ash"-Holz in traditioneller "D"-Form.

Miyabi Messer 5000 MCD 67, Shotoh 13 cmEigenschaften: -Elegantes Küchenmesser mit einzigartiger Maserung -Glatter Black Maple Griff mit Logo -Klingenh

✔ Klinge bestehend aus 133 Lagen mit Kern aus speziellem Pulverstahl MC66 (MicroCarbide) ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell. ✔ CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig und haben beste Klingenflexibilität ✔ Authentisch-japanisches Klingenprofil ✔ Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. ✔ Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.