Staub Kochbuch für jeden Tag - Rezepte von Su Vössing

Mit nur 27 Jahren hat Su Vössing im Jahr 1991 als damals jüngste Köchin einen Michelinstern erhalten. Gerade einmal 21 Jahre jung, führte sie ihr Weg nach Paris, um sich in der französischen Haute Cuisine von Grund auf ausbilden zu lassen. Wenn Su Vössing ein Kochbuch schreibt, fühlt sie sich drei Leitgedanken verpflichtet: Die Speisen müssen machbar sein sie sollen keine Kunststücke werden. Die Zutaten sollten, passend zum hiesigen Kulturkreis, leicht erhältlich sein. Die Rezepte werden gewissenhaft geprüft und so lange verbessert, bis auch ein unerfahrener Mensch diese umsetzen kann. Für Su Vössing ist ein Kochbuch viel mehr als eine bebilderte Rezeptsammlung, ein Kochbuch ist ein Lebensbuch, das den Menschen mit gesunden und frischen Lebensmitteln genussvoll begleiten und anregen soll., Kochbuch mit bodenständigen und leicht umsetzbaren Rezepten,16 Vorspeisen, 22 Hauptgerichte, 15 Nachspeisen und 11 Backrezepte zum Nachkochen,Rezepte mit gesunden und frischen Lebensmitteln