Giesser ovaler Wetzstahl 31 cm für dünne und flexible Messerklingen

Durchgängige Klinge zum aufrichten der Schneide Hartverchromt und rostbeständig - Extrem feiner Vielfachzug Die Klinge mit 31 cm hat eine ovale Form - Verschraubter blauer Kunststoffgriff Bei einer scharfen Schneide ist die Klinge leicht halbrund zur Schneide hin geschliffen. In der Fachsprache wird dies ein leicht balliger Schliff genannt. Entscheidend für die Schärfe ist der richtige Schleifwinkel - Schneide und Schleifgerät ca. 20° Das Traditionsunternehmen Giesser stellt seit 1776 Messer für den professionellen Einsatz her. Dazu gehören ebenso Schleifgeräte wie Wetzstahl. Der Abziehstahl ist für den Erhalt der Schärfe ein wichtiges Werkzeug neben den Messer.

Der Wetzstahl mit seiner ovalen Klinge ist für Profis Die Messer werden mit Hilfe der Wolfram -Karbid-Beschichtung geschärft Die Eigenschaft des Messerstahls ist Extrem hart (2000 Vickers) Zum Abtragen von Stahlpartikel und Glätten jeglicher Giesser Messer gedacht

Wetzstahl Der Wetzstahl hat eine verschleißfreie Oberfläche mit bruchsicherem, zähem Kern durch neueste Härtetechnologie. Die Sicherheit wird durch hochwertige Beschlagteile gewährleistet. Hersteller: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Johannes-Giesser-Straße 1, 71364 Winnenden, https://www.giesser.de