Dick Kochmesser Gekrösemesser Jagdmesser ErgoGrip Klinge 12 cm

Das Gekrösemesser wird zum Öffnen der Bauchdecke von Schlachttieren genutzt. Durch die Kugel an der Klingenspitze werden die Innereien nicht verletzt. Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig Der Griff hat eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden. Der ergonomische Griff ist hitzebeständig, abriebfest und liegt sicher in der Hand. 56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen. F. DICK Fleischermesser sind zum Reinigen in Sterilisatoren bis 130°C geeignet. Das Verbleiben der Messer in der Reinigungsanlage, aber auch Lebensmittelreste können auf den Klingen zu Flecken führen.

Das F. Dick ErgoGrip Gekrösemesser ist ein Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung. Mit einer 12 cm langen Klinge aus rostfreiem Messerstahl, gefertigt aus der Stahllegierung X50CrMoV15, steht es für Haltbarkeit und qualitative Schneideigenschaften. Eine Härte von 56 HRC sorgt für einen ausgewogenen Kompromiss zwischen langanhaltender Schärfe und der Möglichkeit, die Klinge ohne grossen Aufwand nachzuschärfen. Das charakteristische Merkmal dieses Gekrösemessers ist die Kugel an der Klingenspitze, die die Innereien beim Öffnen der Bauchdecke von Schlachttieren schont. Der Griff ist hitzebeständig, stoss- und abriebfest, sodass er selbst hohen Temperaturen bis zu 130 °C standhält. Auf ergonomischen Komfort ausgelegt, bietet der Griff eine breite Daumenauflage sowie einen ausgeprägten Fingerschutz, wodurch eine rutschfeste und sichere Handhabung ermöglicht wird. Mit seinem orangen Farbton lässt sich das Messer leicht in jeder Arbeitsumgebung identifizieren.

hygienische Fleischermesser mit ergonomischem Griff - Messerklinge aus X55CrMo14 Stahl und Kugelspitze - Härte (HRC) 56° - hochwertige Qualität von Friedr. Dick - Made in Germany - jetzt online kaufen bei MM-ComSale