Silberthal Edelstahl Pfanne Unbeschichtet Induktion Profi Bratpfanne 28cm

28 cm, Bratgut löst sich bei richtiger Hitze von selbst: Pfanne leer vorheizen, bis ein Wassertropfen als Perle tanzt, dann erst Fett zugeben. Fleisch löst sich, sobald die Kruste steht. Die bebilderte Anleitung liegt bei. Für die Herbstküche: Gulasch, Rouladen, Kürbis, Maronen und Bratapfel gelingen mit kräftigen Röstaromen. Anbraten auf dem Herd, fertig garen im Ofen, ohne das Kochgeschirr zu wechseln. 18/10 Edelstahl mit ummanteltem Alukern: Der vollständig von Edelstahl ummantelte Aluminiumkern im 3-lagigen Boden sorgt für kurzes Aufheizen und gleichmäßige Bräunung. Für Induktion, Gas, Ceran und Elektro, ofenfest bis 400 Grad. Angeschweißter Griff und Schüttrand: Der Griff ist ohne Nieten angeschweißt, das erleichtert die Reinigung. Er bleibt beim Braten kühl. Der umlaufende Rand gießt Bratensaft tropffrei ab. Spülmaschinenfest. Edelstahl ohne Beschichtung: Korpus aus 18/10 Edelstahl, PFAS- und PTFE-frei. Metallbesteck, hohe Hitze und Scheuerschwamm sind kein Problem.