Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santokumesser 18cm

Miyabi 5000 MCD 67 SantokumesserEigenschaften: -Material Klinge: MC66 Stahl -Griffart: Steck-Erl -Schleifart: Glattschliff -Veredelung: Honbazuke Abzu

SANTOKU = Drei Tugenden. Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Klinge dieses Damast-Messers ist aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt.Griff aus einzigartigem "Black Ash"-Holz in traditioneller "D"-Form.

Hochwertige Verarbeitung der Messer: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität Bequeme und sichere Handhabung :Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen

Miyabi Messer Serie 5000MCD 67 Die Klinge des eisgehärteten Messers besteht aus 133 dünnen Schichten Damaszenerstahl und besitzt einen Microcarbide-Kerne, welcher eine Klingenhärte von bis zu 66 Rockwell ermöglicht. Die Honbazuke-Kante sorgt für extreme Schärfe. Mit dem D-förmigen Griff aus schwarzem Eschenholz wird sichergestellt, dass die Klinge schnell und genau durch das Schnittgut gleitet. Das hochwertige Santokumesser aus der Serie 5000MCD 67 ist ein vielseitig einsetzbares Kochmesser, das sich zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse eignet.

Messer der Serie Miyabi 5000MCD sind Präzisionswerkzeuge für den ambitionierten Hobby- und Profikoch, die in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design einzigartig sind. Die hochwertige Klinge hat einen harten Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 66, umgeben von 132 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten mit unterschiedlicher Härte. Das individuelle Flower-Damast-Muster, die Katana-Schneide und die beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug sind Zeichen höchster meisterlicher Messerkunst.