Rapunzel Bio-Hartweizen-Penne Semola, 500 g

Die kurze Röhrenform mit feinen Rillen ist ein echter Klassiker der italienischen Pastaküche. Die Penne sind so auch optisch ein echter Leckerbissen. Das Wichtigste ist aber der Geschmack: Die Pasta wird nach alter italienischer Tradition aus Hartweizengrieß und reinem Quellwasser hergestellt. Der Hartweizen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien. Durch die langsame, schonende Trocknung bei maximal 65 °C für mehr als 8 Stunden entsteht der typische, leckere Geschmack und der angenehme Biss. Zubereitung: Für 100 g Nudeln 1 l Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzugeben, bevor die Pasta in den Topf kommt. Nach dem Kochen kaltes Wasser hinzufügen, damit das Kochwasser nicht mehr siedet und dann die Nudeln abgießen. Inhalt 500 g....

Kurze Röhren mit feiner Rillung und abgeschrägten Enden. Unser italienischer Pastificio stellt die Rapunzel Pasta nach alter Tradition nur aus bestem italienischem Hartweizengrieß und reinem Quellwasser her. Eine langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgt für den typischen Geschmack und beim Kochen für den richtigen Biss. Rapunzel Pasta Semola wird aus ausgemahlenem italienischem Hartweizengrieß hergestellt. Sie enthält 65% des Getreidekorns. Nach der Pressung und Formgebung durch die entsprechende Matrize, erfolgt die langsame und schonende Trocknung über 8 Stunden bei maximal 65°C. Für 100g Nudeln je 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzugeben. Nudeln ins Wasser geben und vorsichtig umrühren. Nach Beendigung der Kochzeit etwas kaltes Wasser zugeben, damit das Kochwasser nicht mehr siedet, und Nudeln abgießen. Kochzeit: 8 Minuten.