Dick ErgoGrip Blockmesser 23 cm Metzer-, Schlacht- & Fleischermesser

hygienische Fleischermesser mit ergonomischem Griff, Klinge aus CMV Hochleistungsstahl, Legierung X55CrMo14, Härte (HRC) 56°

Dieses ErgoGrip Messer dient der Verarbeitung großer Mengen an Fleisch aber auch Rohkost. insbesondere zum Zuschneiden und Zerteilen größerer Fleischstücke verwendet Das Blockmesser findet in Schlachtbetrieben, in Fleischereien, für Fleischer, für Jäger, in der Gastronomie, für profesionelle und Hobbyköche, in Großküchen oder auch bei Landwirten seinen Einsatz. Gesamtlänge ca.: 36,8 cm Breite ca.: 2.3 cm Höhe ca.: 5.6 cm Klingenlänge ca.: 23 cm, 9" (Zoll) Klingenmaterial: CMV Hochleistungsstahl, 56 ° HRC Klingenoberfläche: poliert Farbe: blau Griffform: ergonomisch