Staub Cocotte rund 20 cm Gusseisen

Staub Runde Cocotte aus emailliertem Gusseisen Das Kochen in der Cocotte ist einfach und gesund, da das emaillierte Gusseisen eine ideale Wärmeverteilung bietet und der spezielle Deckel mit seinem Aroma-Regen dafür sorgt, dass die Zutaten befeuchtet werden und geschmackvoll bleiben. Produkteigenschaften: in verschiedenene Farben und Größen erhältlich Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel Ideal auch zum Brotbacken. Durch die optimale Hitzeverteilung erhält das Brot eine besonders schöne Kruste und bleibt innen sehr fluffig Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig Optimale Wärmespeicherung und -verteilung (energiesparend) Langlebig, pflegeleicht und kratzfest Einfache Handhabung und Reinigung Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion Ofenfest bis 250°C Spülmaschinengeeignet Eigengeschmack der Speisen wird verstärkt Varianten: Ø Boden Ø Breite Höhe ohne Deckel Länge Volumen Farben 12 cm 10,2 cm 13 cm 5,5 cm 16 cm 0,4 l grafitgrau, schwarz 14 cm 10,8 cm 14 cm 7,6 cm 19 cm 0,8 l grafitgrau, schwarz 16 cm 12,6 cm 16,5 cm 8 cm 21,5 cm 1,2 l grafitgrau, schwarz 18 cm 14,9 cm 19 cm 8,3 cm 24 cm 1,7 l grafitgrau, schwarz, kirschrot, salbei, weisser trüffel, bordeaux, basilikumgrün, grenadine, zimt 20 cm 16,1 cm 20 cm 9,5 cm 26,5 cm 2,2 l grafitgrau, schwarz, kirschrot, salbei, weisser trüffel, la mer, bordeaux, basilikumgrün, grenadine, dunkelblau, zimt, eukalyptus 22 cm 17,1 cm 22 cm 9,9 cm 28,5 cm 2,6 l grafitgrau, schwarz, kirschrot, salbei, dunkelblau, basilikumgrün, grenadine, weisser trüffel, la mer, eukalyptus 24 cm 19,2 cm 24 cm 10,5 cm 30 cm 3,8 l grafitgrau, schwarz, kirschrot, salbei, dunkelblau, basilikumgrün, grenadine, zimt, weisser trüffel, bordeaux, la mer, eukalyptus 26 cm 21,7 cm 26 cm 11,8 cm 33 cm 5,2 l grafitgrau, schwarz, kirschrot, salbei, dunkelblau, basilikumgrün, grenadine, zimt, weisser trüffel, bordeaux, la mer, eukalyptus 28 cm 23,7 cm 29 cm 13,2 cm 35,5 cm 6,7 l grafitgrau, schwarz, kirschrot, salbei, dunkelblau, basilikumgrün, grenadine, zimt, weisser trüffel, bordeaux, la mer, eukalyptus 30 cm 25,4 cm 31 cm 14 cm 38 cm 8,35 l grafitgrau, schwarz, kirschrot, dunkelblau 34 cm 29,1 cm 35 cm 16,4 cm 43 cm 12,6 l grafitgrau, schwarz Der Klassiker: Cocotte Für reines Kochvergnügen und höchsten Genuss dank der kontinuierlichen Beträufelung von Staub. Die Cocotte von Staub - erste Wahl der renommiertesten Küchenchefs der Welt - verfügt über eine Tropfenstruktur im Deckel, die dafür sorgt, dass Kondenswasser, das sich beim Garvorgang bildet, gleichmäßig über dem Gargut verteilt wird. Das Fleisch bleibt zart, das Gemüse ein Genuss. Aromen und Geschmack entfalten sich in voller Intensität und Nährwerte bleiben erhalten. Was auch immer Sie kochen, mit Brätern von Staub genießen Sie stets wohlschmeckende und gesunde Speisen! Das Material: Emaillierter Guss Emaillierter Guss ist eine Verbindung aus kohlenstoffreichem Eisen mit einem Emailleüberzug, der hauptsächlich aus Glas besteht. Es ist eines der Materialien, die Wärme am besten speichern können, sie dann langsam übertragen und absolut gleichmäßig verteilen. Das gleiche gilt für Kälte: Hierfür reicht es, Ihre Gerichte vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen. Emaillierter Guss ist geeignet für alle Herdarten einschließlich Induktion. Ausführlichere Informationen zum Herstellungsverfahren finden sie unter der Rubrik Herstellerinformation. Das effizienteste und natürlich automatische Beträufelungssystem: Dank der hochwertigen Verarbeitung von Cocotte-Deckeln der Firma Staub kann während des Garprozesses weniger Feuchtigkeitentweichen. Nach einer Garzeit von 55 Minuten ist im Vergleich zu Konkurrenzprodukten 10% mehr Feuchtigkeit in der Staub-Cocotte vorhanden. Das Beträufelungssystem zeichnet sich durch Noppen aus, die über die gesamte Fläche der Innenseite des Deckels vertei

Die Cocotte, ein traditionelles französisches Kochgefäss, wird schon seit Jahrhunderten von Sterneköchen und Gourmets gleichermassen genutzt und geliebt. Auch die Ansprüche der modernen Küche kann sie voll und ganz erfüllen: Vitamine und Aromen bleiben erhalten, es wird nur wenig Fett benötigt und es entstehen mit geringem Aufwand gesunde Gerichte. Wie alle Cocottes von STAUB ist sie aus Gusseisen gefertigt und auf der Innenseite mit einer schwarzen Emaillierung beschichtet, die nicht nur die Kocheigenschaften verbessert, sondern auch die Handhabung erleichtert. Das Material verteilt die Hitze gleichmässig und hält so den Energiebedarf sehr gering. Wird das Gericht anschliessend in der Cocotte serviert, bleibt es dort besonders lange heiss. Lassen Sie sich von der Farbe inspirieren und verleihen Sie Ihrem Brathähnchen eine extravagante Note, indem Sie etwas gehobelten Trüffel unter die Haut geben, bevor der Braten in den Ofen kommt. Handwäsche empfohlen.