El Fuego Portland

Beim El Fuego Gas-Smoker verbinden sich zwei bekannte Techniken: Vertikal platziertes Grillgut, wie in einem Räucherofen . Aber eingeheizt wird über eine Gasflamme , wie in fast allen modernen Grills. Zusammen eine Kombination für ganz neue Geschmacks-Erlebnisse! Das System arbeitet nicht nur als Grill , sondern auch als Räucherofen oder Dampfgarer. Wichtig ist hierbei das Füllen der Wasserschale, über welche Leitungswasser oder andere Flüssigkeiten verdampft werden, sodass das Fleisch saftig bleibt. Alternativ können hier auch Aroma-Holzsplitter zusätzlich eingesetzt werden. Der El Fuego Gas-Smoker besteht aus doppelwandigem Stahl und verfügt über verchromte Grillroste. Die Garkammer ist groß und erlaubt mit ihren verstellbaren Rosten auch das Verarbeiten großen Räucherguts. So können beispielsweise auch ganze Fische an dem oberen Rost aufgehangen werden. Die Temperatursteuerung erfolgt bequem über einen leistungsfähigen, 3,5 kW starken Gasbrenner und ein großes Thermometer. Die Luftsteuerung ist einfach über einen Schieberegler am Boden des Grills und dem oberen Abzug möglich. Hinweis: Der angegebene Gasverbrauch stellt den Maximalverbrauch bei Volllast dar und kann daher bei Nutzung geringerer Leistung niedriger ausfallen.

Mit diesem vielseitigen Gasgrill lassen sich verschiedene Zubereitungsarten spielend leicht umsetzen. Der Grill kann als traditioneller Räucherofen, als Dampfgarer oder als herkömmlicher Grill verwendet werden. In jeder Funktion profitieren Sie vom großen Fassungsvermögen und der wesentlich unkomplizierteren Bedienung im Vergleich zu herkömmlichen Geräten und davon, nur noch ein Gerät zu benötigen. Mittels der Wasserschale können Sie den Garprozess variieren, indem z.B. klares Wasser zugegeben wird (für saftigere Speisen bei langen Garzeiten) oder auch gewürztes Wasser, Marinaden, Brühen, etc., um den Speisen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Alternativ können auch (Aroma-)Holzsplitter in die Wasserschale gegeben werden, um den Grill als Smoker zu betreiben (Niedrigtemperaturgaren).Ausstattung:Große Wasserschale für lange GarprozesseRegulierbarer Kamin für präzise steuerbare GartemperaturInklusive Gasschlauch und -Regler3 Grillflächen: je ca. 32 x 31 cmMit Thermometer für ein perfektes GarergebnisRegulierbarer Kamin für