Kai Shun Classic Santoku mit Kullenschliff 18 cm

KAI Shun DM-0718 - Santoku mit Kullenschliff 18 cm Wenn du beim Schneiden Wert auf Präzision und Kontrolle legst, bringt dir dieses Santoku-Messer aus

Klinge 18, 0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1, 0% Kohlenstoff, 1, 5% Kobalt Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, Schmiedekunst

Klinge 18, 0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1, 0% Kohlenstoff, 1, 5% Kobalt Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, Schmiedekunst

Release: 00.00.0000, Format: Hardware/Electronic, Neuware, Inhalt: 1 Discs, Label/ Hersteller: Kai

Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., |

Maßangaben Länge Klinge , 18 cm, | Produktdetails Farbe , Silber, | Material Material , Damaszenerstahl, | Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., |

KAI Shun DM-0718 - Santoku mit Kullenschliff 18 cm Wenn du beim Schneiden Wert auf Präzision und Kontrolle legst, bringt dir dieses Santoku-Messer aus der Shun Classic Serie genau das richtige Werkzeug in die Küche. Der harte Kern aus VG-MAX Stahl sorgt für eine dauerhaft scharfe Schneide, während die Ummantelung aus Damaszenerstahl die Klinge widerstandsfähig und flexibel macht. Der beidseitige Schliff unterstützt dich bei exakten Schnitten - ganz gleich, ob du Gemüse, Fisch oder Fleisch zubereitest. Form trifft Funktion Der Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ist durch seine Kastanienform auf der rechten Seite leicht abgeflacht - das gibt dir beim Schneiden mehr Sicherheit. Harze im Holz machen das Material besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Belastung. Der durchgehende Erl sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge. Für saubere Schnitte Die Kullenschliffe auf der Klinge reduzieren das Anhaften von Schnittgut - das spart Zeit und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis. Mit einer Klingenlänge von 18 Zentimetern und einem Gewicht von 201 Gramm liegt das Messer angenehm in der Hand und unterstützt dich bei jeder Schneidbewegung. Eigenschaften: - VG-MAX Stahlkern sorgt für eine harte und langlebige Schneide - 32 Lagen Damaszenerstahl machen die Klinge elastisch und stabil - Beidseitiger Schliff ermöglicht präzises Schneiden für Rechts- und Linkshänder - Kullenschliff reduziert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge - Griff aus Pakkaholz ist widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit - Kastanienform des Griffs sorgt für sicheren Halt beim Schneiden - Durchgehender Erl bringt Stabilität und Balance - Handgefertigte Verarbeitung unterstreicht die Qualität

Mit dem Santoku Kullen zerlegt man das Schnittgut in feine Scheiben, indem man die Klinge des Santoku Kullen möglichst über die ganze Länge stösst oder zieht. Durch die Vertiefung in der Klinge (Kullen) wird ein Luftpolster beim Schneiden mit dem Santoku Kullen aufgebaut, wodurch zum Kleben neigendes Schnittgut wie Kartoffeln, Schinken oder Käse weniger dem Santoku Kullen anhaftet.

KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei