Kai Shun Premier Tim Mälzer Nakiri 14 cm

Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri mit einer 14 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher. Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort. Idealer Helfer für Gemüse: Das Nakiri ist optimal für das Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse geeignet. Seine gerade Klinge ermöglicht präzise Schnitte und macht es zum perfekten Werkzeug für die Zubereitung von Salaten, Yasai Itame und anderen Gemüsegerichten. Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild. KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.

Das Tim Mälzer Nakiri eignet sich besonders zum Schneiden von Gemüse. Die breite Klinge des Tim Mälzer Nakiri ermöglicht ein professionelles Arbeiten. Die abgestumpfte Klinge des Tim Mälzer Nakiri kann als Spatel verwendet werden, so gelangt das Schnittgut praktisch in den Wok. Das Tim Mälzer Nakiri zeichnet sich zudem mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche aus, die in Japan Tsuchime genannt wird, und einem edlen Griff aus Walnussholz.

Shun Premier Tim Mälzer Aufwendig bearbeitet Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet. Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit. Material Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG-MAX Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Die angewandte Hammerschlagoberfläche hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge. Der Griff ist dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, dem Markenzeichen des Profi-Kochs. Weitere Details: Hand gefertigt Rockwell-Härte 61 (±1) HRC Griff aus Pakkaholz KLINGE aus VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen, Damaszenerstahl je Seite Made in Japan

Kai Nakiri, 14 cmEigenschaften: -Klinge korrosionsbeständiger Damaszenerstahl mit handbearbeiteter Hammerschlagoberfläche -Härtegrad Klinge: 61+ 1 HRC

Kai Nakiri, 14 cm Eigenschaften: Klinge korrosionsbeständiger Damaszenerstahl mit handbearbeiteter Hammerschlagoberfläche Härtegrad Klinge: 61&#43, 1 HRC Langlebiger Griff aus Walnussholz Symmetrisch geformt, für Rechts- und Linkshänder quadratischen Klingenform, ideal zum Schneiden von Gemüse und Obst Klingenlänge: 14 cm Grifflänge: 11 cm

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer ..

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer ..

Absolut SPITZE – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität. Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der

Absolut SPITZE – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität. Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der

Dieses besondere Set vereint ein edles Kochmesser mit einem praktischen Schleifgutschein – für dauerhaft scharfe Performance und langanhaltende Freude beim Kochen. Ideal für ambitionierte Hobbyköche und echte Messerliebhaber. Produktdetails: Set bestehend aus Kochmesser + Schleifgutschein Klinge: 32 Lagen Damaszener-Stahl Härtegrad: 61 ± 1 HRC Klingenlänge: 14 cm Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche Griff aus Pakkaholz in Walnussholzoptik Symmetrische Form – geeignet für Rechts- und Linkshänder Griffende mit Tim Mälzer Bullenkopf-Gravur Inklusive Schleifgutschein für einmaliges Nachschleifen Gutschein gültig bis 31.12.2028 Pflegehinweis: Kochmesser von Hand reinigen

Kai Nakiri, 14 cm Eigenschaften: Klinge korrosionsbeständiger Damaszenerstahl mit handbearbeiteter Hammerschlagoberfläche ...

kai Messer. Farbe: Braun, Silber. Material: Stahl, Holz. VE: Stück.

KAI Shun Premier Tim Mälzer 14 cm TSMP: 20260915043943

Kai Nakiri, 14 cm Eigenschaften: Klinge korrosionsbeständiger Damaszenerstahl mit handbearbeiteter Hammerschlagoberfläche Härtegrad Klinge: 61&#43, 1 HRC Langlebiger Griff aus Walnussholz Symmetrisch geformt, für Rechts- und Linkshänder quadratischen Klingenform, ideal zum Schneiden von Gemüse und Obst Klingenlänge: 14 cm Grifflänge: 11 cm Technische Daten Eigenschaften - Rostfrei Ja Allgemein - Material Klinge Stahl Eigenschaften - Spülmaschineneignung Nein Allgemein - Material Griff Holz Typ - Typ Messer Allgemein - Länge (cm) 25 Allgemein - Farbe braun / silber