Kanonkop Pinotage 2009 (Rotwein aus Südafrika, WO Stellenbosch) Pinotage

Kanonkop Pinotage - Dieser Wein besitzt eine dunkelrote Farbe und glänzt mit den Aromen von roten Früchten. Er reift 18 Monate in Barriques. Seine dadurch geprägten Aromen stehen in schöner Verbindung zu konzentriertem Fruchtschmelz und kräftigen Tanninen. Großes Alterungspotential bei angemessener Lagerung. Auszeichnungen des Kanonkop Pinotage 93 Pkt. (Jg. 16) (James Suckling) 5 Sterne (Jg. 17) (Platter) 94 Pkt. (Jg. 17) (Tim Atkin) Serviervorschlag zum Kanonkop Pinotage Dieser elegante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Fleischgerichten aller Art. Herstellung des Kanonkop Pinotage Der Pinotage reift 18 Monate in Barriques aus französischer Nevers-/ Vicardeiche.

Tiefdunkle Farbe und aromatische Ausdruckskraft kennzeichnen diesen Rotwein aus dem Western Cape. In der Nase entfalten sich facettenreiche Noten von Pflaumen, Brombeeren sowie würzige Vanille, ergänzt durch geröstete Nüsse und feinen Rauch. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Kombination von Kirschen, Granatapfel und dunkler Schokolade, begleitet von Nuancen französischer Eiche. Der Wein reift 18 Monate im Fass, was ihm Struktur und harmonische Tannine verleiht. Passend zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.