Kochmesser GSF-18 Global Yoshikin Krabben-Hummermesser 5 cm

Jetzt bei Butch.de: Global GSF-17 Tourniermesser 6 cm - Cromova 18 Stahl GSF-Serie 1594 online kaufen: Du suchst ein präzises Werkzeug für feine Schälarbeiten? Das Global GSF-17 Tourniermesser mit seiner 6 cm langen, geschwungenen Klinge ist ideal zum Schälen und Tournieren von Obst und Gemüse. Die spezielle Form ermöglicht es dir, auch schwierige Stellen mühelos zu erreichen und gleichmäßige Schnitte zu erzielen. Die Klinge besteht aus hochwertigem Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58±1 HRC, was für langanhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit sorgt. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzises Schneiden in beide Richtungen. Der nahtlose Übergang zwischen Klinge und Griff gewährleistet höchste Hygiene und erleichtert die Reinigung. Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff liegt angenehm in der Hand und ist mit kleinen, schwarz lackierten Ausbuchtungen versehen, die auch bei feuchten Händen für sicheren Halt sorgen. Mit einem Gewicht von etwa 55 g und einer Gesamtlänge von 16,5 cm ist das Messer optimal ausbalanciert und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Ob du Kartoffeln schälst, Obst entkernst oder Gemüse kunstvoll garnierst – das Global GSF-17 Tourniermesser ist ein unverzichtbarer Helfer in deiner Küche.

Global Messer sind extrem scharf, leicht im Gewicht und perfekt in der Balance. Die Klinge ist aus Molybdän-Vanadium Stahl und wird bei 56 - 58° Rockwell C gehärtet. Die Klingen sind sehr scharf. Der Griff besteht aus zwei Edelstahlschalen, die zur perfekten Balance mit Sand gefüllt sind. Diese ausgewogene Balance sorgt für eine sichere Führung und Handhabung. Das Messer ist weder kopf- noch grifflastig. Das Design stammt aus dem Jahr 1985 von Professor Komin Yamada. Global ist in der Kollektion des Shops des Museum of Modern Art in New York.