Melissa Sous Vide 16310130

• Kapazität: 6 L• Einstellbare Heizzeit und Temperatur• Celsius / Fahrenheit• Temperaturpräzision von +/-0,5 Grad C• Antihaftbeschichtung• Temperaturbereich: 45°C bis 90°C - mit 1°C Intervall• LCD-DisplaySous-vide ist seit langem eine beliebte Zubereitungsmethode bei Profiköchen.„Sous vide“ ist Französisch und bedeutet „unter Vakuum“. Es beschreibt eine Zubereitungsmethode, bei der das Essen in versiegelte Vakuumbeutel gelegt und in einem Wasserbad gegart wird. Das Essen wird über lange Zeit bei einer konstant niedrigen Temperatur gegart, um es saftig und aromatisch zu machen. Wenn der Vakuumbeutel versiegelt wird, gart das Essen in seinem eigenen Saft zusammen mit den Marinaden oder Gewürzen, die du hinzugefügt hast. Vitamine, Mineralstoffe und Säfte bleiben erhalten und der Geschmack des Essens wird intensiver. Das macht das Essen gesünder, saftiger und geschmackvoller. Da Fleisch, das sous vide gegart wird, zarter ist, ist es möglich,günstigere Zuschnitte wie Nackenfilet, Haxe und Schulter zu verwenden, die oft aromatischer sind als die teureren Zuschnitte.Da das Sous-vide-Garen erfordert, dass Lebensmittel einzeln vakuumverpackt werden, können mehrere Dinge gleichzeitig zubereitet werden, solange die Gartemperatur dieselbe ist.Es ist schwierig, Speisen beim Sous-vide-Garen zu übergaren, aber die Struktur der Speisen kann sich während des Garens leicht verändern. Das Essen kann lange vor dem Servieren zubereitet werden, wodurch Sous vide perfekt ist, wenn man Gäste bekommt.Fleisch eignet sich besonders gut für Sous-vide-Zubereitung, da es zarter, saftiger und geschmackvoller wird,aber Gemüse und Fisch können ebenfalls auf diese Weise zubereitet werden.

Melissa 16310170 Sous-Vide-Garer 6 l für saftiges, punktgenaues GarenDer Melissa Sous Vide 6L 520W in Schwarz/Edelstahl ist genau das Richtige, wenn du zu Hause entspannter kochen und trotzdem richtig gleichmäßige Ergebnisse auf den Teller bringen möchtest. Gerade bei Fleisch merkt man schnell, wie viel der Unterschied ausmacht: Es wird zarter, bleibt saftiger und nimmt Marinaden und Gewürze besonders gut auf. Auch wenn Gäste kommen, ist das praktisch, weil du vieles schon vorher vorbereiten und zum richtigen Zeitpunkt servieren kannst.Gegart wird bei konstanter, niedriger Temperatur im Wasserbad, sodass Vitamine, Mineralien und natürliche Säfte besser erhalten bleiben. Die Temperatur lässt sich von 45 °C bis 90 °C einstellen, dazu kommt eine Temperaturgenauigkeit von +/-0,5 °C – das hilft enorm, wenn Fisch, Gemüse oder Fleisch nicht zu trocken werden sollen. Der feste Edelstahltopf mit Antihaftbeschichtung, der Deckel mit Sichtfenster aus gehärtetem Glas und das mitgelieferte Gestell machen die Handhabung angenehm und sorgen

akuumiergerä

Allgemein Weitere Vorteile , Fassungsvermögen: 6 L Einstellbare Heizzeit und Temperatur Wahl zwischen Celsius und Fahrenheit Temperaturgenauigkeit in +/-0,5 Grad C , | Handhabung & Komfort Art Bedienung , Einhandbedienung, |Art Füße , Anti-Rutsch-Füße, |Eigenschaften Oberfläche , Glas,Kunststoff,Edelstahl, |Kabelaufbewahrung , Kabelaufwicklung, |Temperaturregulierung , elektronisch, manuell, | Farbe & Material Farbe , RVS,Schwarz, |Material , Glas,Kunststoff,Edelstahl, |Material Deckel , Glas,Kunststoff,Edelstahl, |Material Gehäuse , Glas,Kunststoff,Edelstahl, |Material Behälter , Glas,Kunststoff,Edelstahl, |Materialeigenschaften , rostfrei, | Maße & Gewicht Höhe , 21 cm, |Breite , 42 cm, |Gewicht , 2.80 kg, | Technische Daten Leistung , 520 W, |Kabellänge , 0.80 m, |WEEE-Reg.-Nr. DE , 38890099, | Programme & Funktionen Funktionen , Sous-Vide-Garen, Heizfunktion, Timerfunktion, Temperatureinstellung, Umschaltung zwischen Celsius und Fahrenheit, Antihaftbeschichtung, |Kontrollleuchten , Betriebskontrollleuchte, |Schutzfunktionen , Überhitzungsschutz, |Zeitfunktionen , Startzeitvorwahl, Timerfunktion, Uhrzeitanzeige, | Ausstattung Ausstattung , Fassungsvermögen: 6 L, |Mitgeliefertes Zubehör , Sous Vide 6LDeckelGestellAnleitung + Sicherheitshinweise DK / SE / NO / FI / EN / DE / FR, | Reinigung & Pflege Pflegehinweise , Abwaschbar, | Stromversorgung Art Stromversorgung , internes Netzteil, | Hinweise Warnhinweise , keine Warnhinweise, |Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung , NL (Niederländisch), EN (Englisch), DE (Deutsch), FR (Französisch), ES (Spanisch), | Produktdetails Modellbezeichnung , 16310170 , |

Langsamkocher für fettfreies Kochen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen. Schmorofen mit präziser Zubereitung von Lebensmitteln dank elektronischer Temperaturüberwachung mit Abweichungen von +/- 0,5 °C. 72-Stunden-Timer mit Temperatureinstellung zwischen 45 °C und 90 °C. Gehäuse aus Edelstahl mit präziser Garung der Lebensmittel durch elektronische Temperaturregelung (max. Abweichung +/- 0,5 °C). Temperatureinstellung von 45 °C bis 90 °C, 72-Stunden-Timer, 8,5 Liter Fassungsvermögen, Kochbehälter (antihaftbeschichtet).