Osborne Sherry Bailén Oloroso 20% Vol. 0,75 l

Der Osborne Bailén Oloroso Sherry entsteht aus Palomino-Trauben, die von Hand geerntet und schonend weiterverarbeitet werden. Die Fermentation findet bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C statt. Die Lagerung findet über 10 Jahre nach Solera-Verfahren statt. Verwendet werden kleine 500-Liter-Fässer aus amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbener Sherry mit dem intensiven Duft von Haselnüssen und Vanille. Am Gaumen ist der Bailén elegant mit süßen Vanillenoten, würzigem Kaf

Osborne Sherry Bailén Oloroso – Hochwertiger Sherry von Osborne im Zeichen des Stiers. Hergestellt von dem traditionsreichen Familienunternehmen Osborne, gehören diese Sherrys aus Spanien zu den bedeutendsten und beliebtesten ihrer Art. Der Osborne Bailén Oloroso wird nach dem „Solera-System“ ausgebaut und sechs Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern gereift. Diese Reifezeit verleiht dem Likörwein seine unvergleichliche und brillante Bernsteinfarbe. Durch sein Herstellungsverfahren weist dieser Bailén Oloroso die typisch oxidativen Reifearomen auf. Die intensiven Aromen erinnern an Vanille, Rosinen, Honig, gerösteten Kaffee und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Sherry trocken und anhaltend intensiv im Aroma, begleitet von einer leichten Salzigkeit. Die Holzlagerung verleiht ihm einen feinen Schmelz. Gut gekühlt eignet sich dieser Osborne Sherry hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu Rindfleisch, Wild, Thunfisch und reifem Käse.