Zwilling J. A. Henckels ZWI MIYABI SCHIN KENMESSER34378-241-0

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Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist. CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität. Authentisch-japanisches Klingenprofil Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Griff aus Masur-Birke in traditioneller „D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.

Zwilling MIYABI Chutoh 16cm Universalmesser

Miyabi 5000 MCD ChutohEigenschaften:Material Klinge: MC63 StahlGriffart: Steck-ErlSchleifart: GlattschliffVeredelung: Honbazuke AbzugHerstellungsart: geschweißtKlingenhärte: 62-64 HRCMaterial Griff: BirkenholzFarbe Griff: BraunProduktlänge: 29,80 cmKlingenlänge: 16,00 cmGrifflänge: 13,80...

Klingenlänge:160 mm CHUTOH = mittleres Messer. Zum Schneiden und Tranchieren aller Fisch- und Fleischarten geeignet.

Miyabi 5000 MCD ChutohEigenschaften: -Material Klinge: MC63 Stahl -Griffart: Steck-Erl -Schleifart: Glattschliff -Veredelung: Honbazuke Abzug -Herstel

ZWILLING Messer 34372-161. Grundfarbe: Mehrfarbig.

Miyabi 5000 MCD Chutoh Eigenschaften: Material Klinge: MC63 Stahl Griffart: Steck-Erl Schleifart: Glattschliff Veredelung: Honbazuke Abzug Herstellungsart: geschweißt Klingenhärte: 62-64 HRC Material Griff: Birkenholz Farbe Griff: Braun Produktlänge: 29,80 cm Klingenlänge: 16,00 cm Grifflänge: 13,80 cm

Miyabi Messer Serie 5000 MCD Der Klingenkern besteht aus hartem MicroCarbide Pulverstahl. Der Kern wird von zwei unterschiedlichen Stahlsorten in 100 Lagen eingeschlossen. Zudem wurde die Cryodur-Klinge bei -196 °C eisgehärtet. Somit wird eine enorme Härte von ca. 63 Rockwell erreicht. Hinzu kommt, dass die Klinge per Handarbeit mit einem extrem scharfen Honbazuke-Abzug versehen wurde. Der Griff des Messers ist aus dem Holz der Masur-Birke gefertigt und besitzt die traditionelle D-Form. Der filigrane Mosaik-Pin rundet die edle Optik des Messers ab. Das Chutoh Messer aus der Serie 5000 MCD eignet sich ideal zum Tranchieren oder Schneiden von Fleisch und Fisch.

Miyabi 5000 MCD SujihikiEigenschaften: -Material Klinge: MC63 Stahl -Griffart: Steck-Erl -Schleifart: Glattschliff -Veredelung: Honbazuke Abzug -Herst

cm - braun

Klingenlänge:240 mm SUJIHIKI = lange, schmale Klinge. Zum Schneiden und Tranchieren aller Fisch- und Fleischarten geeignet.

Miyabi Messer 5000MCD Sujihiki 24cm, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

Miyabi 5000 MCD Sujihiki Eigenschaften: Material Klinge: MC63 Stahl Griffart: Steck-Erl Schleifart: Glattschliff Veredelung: Honbazuke Abzug Herstellungsart: geschweißt Klingenhärte: 62-64 HRC Material Griff: Birkenholz Farbe Griff: Braun Produktlänge: 37,40 cm Klingenlänge: 24,00 cm Grifflänge: 13,80 cm