deftig vegetarisch

Das Schwarzwald-Kochbuch für Veganer, Flexitarier und Vegetarier: Hauptsache lecker! Regionale Rezepte aus dem Schwarzwald, die ohne Fleisch auskommen? Geht das auch ohne Sauerbraten, Rehrücken und Co.? Die Spitzenköche aus der Region sind sich einig: Ja natürlich! Herausgeber Ulf Tietge hat den besten Köchen aus dem Südwesten die Aufgabe gestellt, vegetarische und vegane Schwarzwälder Spezialitäten zu zaubern. Die köstlichen Ergebnisse dieses Experiments liegen nun in einem Schwarzwald-Kochbuch vor. Plant-based Rezepte mit heimischen Zutaten: Ein Veggie-Kochbuch, das keine Wünsche offenlässt und zum Nachkochen verführt! Von deftig bis fein: Regionale Küche für jeden Geschmack Fleischlos durchs Jahr: Mit leckeren Zutaten aus dem Garten oder vom Wochenmarkt Suppen, Torten, Brägele: Rezepte von Spitzenköchen aus der Region Mal vegan, mal vegetarisch, immer lecker: moderne Schwarzwald-Rezepte Das Heimatkochbuch für jede Gelegenheit: von der schnellen Küche bis zum edlen Menü Für alle, die gutes Essen lieben: Schwarzwälder Spezialitäten kreativ interpretiert Vom herzhaften Ziegenkäsekuchen bis zu schmackhaften Rote-Bete-Knöpfle – bei diesen Rezepten stehen Geschmack und Regionalität im Vordergrund. Denn es muss nicht immer Fleisch sein! Lassen Sie sich inspirieren von dem, was die heimischen Gärten und Felder hergeben! In diesem Veggie-Kochbuch finden Sie neben zahlreichen leckeren Frühlings-, Sommer- und Herbstrezepten auch viele weiterführende Informationen zur fleischlosen Ernährung. Das überzeugt auch eingefleischte Alles-Esser! Leckere regionale Küche für zu Hause: Weil der Schwarzwald mehr kann als Schinken.

Ziegenkäse aus der Region, mit Hand und Herz hergestellt im kleinen bäuerlichen Betrieb, ist der heimliche Star der Käsetheke. Vielfalt, Fantasie und handwerkliche Qualität werden dabei ebenso geschätzt wie Transparenz bei der Herstellung, artgerechte Weidehaltung und der Einsatz für den Erhalt seltener Nutztierrassen. Das Buch zeigt, wie sich die verschiedenen Ziegenkäsespezialitäten in köstliche Alltags- und Festtagsgerichte verwandeln lassen. Vorgestellt wird eine Vielzahl von vegetarischen Rezepten: Als aromatische Zutat sorgt Ziegenkäse nicht nur als Belag auf knusprigem Landbrot oder Gemüsequiche für eine besondere Note, sondern auch in Salaten, feinen Suppen, deftigen Nudel- und Kartoffelgerichten oder edlen Pasteten. Für den süßen Abschluss gibt es frisch gebackene Törtchen, erfrischende Eiscreme oder raffinierte Süßspeisen mit Früchten der Saison. Die Autorin garniert ihre Rezepte mit Geschichten aus längst vergangenen Tagen und Einblicken in den Alltag der Ziegenbauern. Warenkundliche Informationen helfen beim nächsten Einkauf am Käsestand und im Hof- oder Bioladen. Ein Buch, das die Liebe zum Land und zu den Tieren mit feiner Esskultur und bewusstem Kochen vereint.

Willkommen auf Sylt! Eine frische Brise, Meer und Watt – All das ist Sylt. Wen das Fernweh plagt, kann sich zumindest schon einmal kulinarisch auf den nächsten Sylt-Urlaub einstimmen ! Ob ein Abendessen in den Sylter Restaurants oder ein sommerlicher Grillabend am Strand, deftige Hausmannskost, Frisches aus dem Meer und kreative Surf & Turf Gerichte bringen die deutsche Lieblingsinsel auf den heimischen Esstisch! 30 Rezepte zum Schlemmen und Genießen Große VIelfalt – sowohl Fleisch, Fisch als auch vegetarische Gerichte und süße Köstlichkeiten Authentische Sylter Küche zum kleinen Preis und im praktisch handlichen Format Die Sylter Küche unterscheidet sich nicht nur durch frischen Fisch von der restlichen Küche Deutschlands. Entdecken Sie mit gerösteter Blumenkohl-Knoblauch-Suppe , Rinderfilet mit Bacon-Rosmarin-Butter und Pilzrahm auf krossen Kartoffeln und Scholle mit Schmorgurken die herzhafte Genussküche Sylts. Natürlich kommen mit Pancakes mit gerösteten Beeren und Mascarponecreme und Rote-Bete-Schokoladenkuchen auch Liebhaber*innen süßer Speisen auf ihre Kosten.

STORY: Im Jahr 1962 gründen 19 Winzer die Cantine Di San Marzano. Francesco Cavallo wird Vorsitzender und steht dem Unternehmen seit 40 Jahren ununterbrochen vor. Das Kult-Etikett von San Marzano vereint Philosophie und Essenz. Der Wein wird aus alten Rebstücken gewonnen. AUSBAU: Reifung 18 Monate im Holzfass. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Wein zeigt sich in einer dunklen rubinroten Farbe. Das Bouquet verströmt ein volles und fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Pflaume, Kirschmarmelade und einer Note Tabak. Der Geschmack ist vollmundig, leicht würzig, weich und reich an eleganten Tanninen, mit einem Finale von Kakao Noten, Kaffee und Vanille. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu dunklem Fleisch, Innereien, gut gereiftem Käse, Pizza, Past, Aufläufe, deftigen Wildgerichten, milden Wildgerichten und zu Vegetarischem.

Portugiesische Küche Kochbuch: Wie Sie sich den Geschmack Portugals nach Hause holen - ohne komplizierte Rezepte oder schwer auffindbare Spezialzutaten Sie lieben die aromatische, mediterrane Küche Portugals und möchten Klassiker wie Pastéis de Nata, Caldo Verde, Piri-Piri-Hähnchen oder Bacalhau endlich selbst zubereiten? Oder suchen Sie ein Portugal-Kochbuch, das nicht nur Urlaubsgefühle weckt, sondern auch im ganz normalen Alltag funktioniert? Dann ist dieses Kochbuch genau Ihr genussvoller Einstieg in die portugiesische Küche. Die portugiesische Küche steht für ehrliche Zutaten, kräftige Aromen, viel Abwechslung und Gerichte, die nach Sonne, Atlantik und gemütlichen Abenden schmecken. Doch viele Hobbyköche befürchten, dass portugiesische Rezepte aufwendig sind oder Zutaten benötigen, die man nur im Spezialladen findet. Genau hier setzt dieses Kochbuch an: Sie entdecken traditionelle und moderne Lieblingsgerichte aus Portugal, klar erklärt, einfach umzusetzen und mit Zutaten, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt bekommen. Ob schnelles Frühstück, herzhafte Suppen, aromatische Fischgerichte, deftige Fleischklassiker, vegetarische und vegane Alltagsküche oder süße Desserts - dieses Buch bringt Ihnen die Vielfalt Portugals direkt auf den Teller, ohne Küchenstress und ohne komplizierte Vorkenntnisse. Frühstück, Brote & kleine Klassiker: Mit Galão, Tosta Mista, Bolo de Arroz, Broa de Milho, Pão Alentejano oder Pão de Deus starten Sie portugiesisch in den Tag und holen sich Café-Atmosphäre nach Hause. Salate, Suppen & Beilagen: Caldo Verde, Sopa de Legumes, Salada de Grão-de-Bico, Tomatenreis, Batatas a Murro oder Ofengemüse sorgen für unkomplizierte, frische und alltagstaugliche Genussmomente. Hauptgerichte mit Fleisch, Geflügel & Fisch: Frango Piri-Piri, Bifanas, Arroz de Pato, Bacalhau à Brás, Arroz de Marisco oder Sardinhas Assadas bringen authentische portugiesische Rezepte auf Ihren Esstisch. Vegetarische & vegane Vielfalt: Arroz de Legumes, Feijoada de Legumes, Grão com Espinafres, Legumes à Brás oder Tomatada mit Kichererbsen zeigen, wie abwechslungsreich Portugal auch ohne Fleisch sein kann. Snacks, Soßen, Desserts & Getränke: Pastéis de Bacalhau, Piri-Piri-Soße, Olivenpaste, Pastéis de Nata, Arroz Doce, Galão oder Limonade mit Minze machen Ihr portugiesisches Menü perfekt. Dieses Kochbuch ist ideal, wenn Sie authentisch kochen möchten, aber keine Lust auf komplizierte Anleitungen, endlose Einkaufslisten oder teure Spezialzutaten haben. Selbst wenn Sie bisher wenig Erfahrung mit portugiesischer Küche haben, führen Sie die verständlichen Rezepte Schritt für Schritt zu köstlichen Ergebnissen. So gelingt Portugal-Genuss auch nach Feierabend, für die Familie, für Gäste oder einfach für einen besonderen Moment im Alltag.

Farbenfroh leuchtet uns der Kürbis entgegen. Kaum ein anderes Gemüse feiert seit Jahren eine erfolgreichere Renaissance als das einstige Lieblingsgemüse unserer Großmütter. Mit seiner Vielfalt an Farben und Formen legt er es geradezu darauf an, wieder einen festen Platz in unserem Speiseplan einzunehmen - auch jenseits von Halloween. Welch köstlicher Verwandlungskünstler der Kürbis ist, zeigen Petra Müller-Jani und Joachim Skibbe mit mehr als 100 vegetarischen Kürbisrezepten in diesem Buch. Viele der Rezepte sind zudem vegan. Ob Gemüsegerichte aus aller Welt, Backofenspezialitäten oder deftige Suppen, süße Kuchen, Pies oder Eis - Kürbisgerichte sind ebenso vielseitig und lecker, wie es Sorten auf unserer Erde gibt. Eine ausführliche Warenkunde, praktische Hinweise zum Ziehen eigener Kürbisse im Garten sowie wertvolle Informationen zum gesundheitlichen Wert des beliebten Gemüses begleiten die Rezepte. Mit ihren Cartoons verleiht Renate Alf dem fröhlichen Kürbis zusätzlich Pointe und Pep. Dieses Buch eignet sich bestens als Geschenk für Gärtner und Köche gleichermaßen.

Kesselrezepte: Das große Outdoorkochbuch für köstliche Eintöpfe, Gulasche und Suppen. Der Ratgeber zum Kochen mit dem Kessel für Camping und Zuhause. Vegetarische ... für Anfänger und Profis Paul Meyer, bekannt als Küchenprofi, beweist seine Kunst unter freiem Campinghimmel. Wer in den hohen Bergen nicht auf die "Haute Cuisine" verzichten möchte, der kommt an diesem Ebook nicht vorbei. Lassen Sie sich einweihen in den Zauber des Kesselkochens. Zum Inhalt: Von der Auswahl der richtigen Ausrüstung bis hin zum detaillierten Exkurs in Wildkräutersammeln: Ihr Lagerfeuer wird gewürzt mit deftigen Rezepten für Eintöpfe, Suppen und kulinarische Kesselleckereien, die selbst in Harry Potters Hogwarts für reges Aufsehen sorgen würden! Zum Autor: Paul Meyer erweist sich als unterhaltsamer Kenner und versteht sich meisterlich darauf, jedem noch so kleinen Campingkocher ein 4 Gänge Menu zu entlocken. Einmal mehr spielt ihm seine langjährige Erfahrung als Abenteurer zugute. Er lädt ein, sich wieder der echten Camping Romantik hinzugeben und verhilft jedem mit dem Herz am rechten Platz zum Sternekoch unter dem Nachthimmel. Aus dem Inhalt: Einleitung Ausstattung für Kesselrezepte Suppen Eintöpfe Gulaschgerichte Kartoffelgerichte Nudelgerichte Currys Vegetarische und vegane Gerichte Schlusswort Steigen Sie ein, in Paul Meyers kulinarischen "Hogwarts" Express und entdecken Sie, das es auch eine Vier-Sterne-Variante der berüchtigten Bertie Bott's Bohnen gibt. Verwandeln Sie Ihren Campingurlaub in ein echtes Kocherlebnis. Wie Paul Meyer selber sagt:" Kein Hexenwerk"..oder doch?

Ostpreußisches Kochbuch: Wie Sie traditionelle ostpreußische Hausmannskost ganz unkompliziert selbst kochen – mit einfachen Zutaten und garantiertem Genuss für die ganze Familie! Haben Sie Lust, Ihre Familie mit authentischen, herzhaften und liebevoll zubereiteten Speisen zu begeistern? Erinnern Sie sich an Omas dampfende Suppenschüssel auf dem Tisch oder das unverkennbare Aroma eines frisch gebackenen Königsberger Landbrots? Viele Schätze der ostpreußischen Küche sind heute fast vergessen – doch mit diesem Ostpreußen Kochbuch holen Sie die Tradition zurück in Ihre eigene Küche und schenken sich und Ihren Liebsten kulinarische Momente, die verbinden und glücklich machen. Die ostpreußische Küche steht für echte Geschmackserlebnisse aus einfachen, regionalen Zutaten und raffinierter Vielfalt. Dieses Kochbuch ist mehr als nur eine Rezeptsammlung: Es ist eine kulinarische Zeitreise, die zeigt, wie alltagstauglich und abwechslungsreich ostpreußische Gerichte noch immer sind. Von deftig bis fein, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch – Sie bekommen Rezepte, die im Alltag funktionieren, keine exotischen Zutaten verlangen und in jedem Supermarkt umsetzbar sind. So gelingt Familienküche mit Herz, Geschichte und Genuss – Tag für Tag! Frühstück wie damals: Beginnen Sie den Tag mit traditionellen Genussmomenten wie Grützewurst mit Apfelkompott, Honigquark oder Eier in Senfsoße – kinderleicht zubereitet und voller Geschmack. Brote und Gebäck aus Ostpreußen: Ob das legendäre Königsberger Landbrot, luftige Preußische Milchhörnchen oder knackige Roggenstangen – backen Sie knusprig-frisches Brot mit Zutaten, die Sie ohnehin im Haus haben. Vielfalt für den Alltag: Vom preußischen Kartoffelsalat bis zu masurischen Fischgerichten, vom vegetarischen Buchweizenpfannkuchen über würzige Soßen bis zu süßen Klassikern wie Roter Grütze – Sie erleben den vollen Facettenreichtum Ostpreußens. Alle Rezepte gelingsicher & unkompliziert: Schritt-für-Schritt-Anleitungen, keine unnötigen Zutaten, keine komplizierten Techniken – ideal für Anfänger wie Alltagsköche. Süßes, Snacks & Getränke für besondere Momente: Genießen Sie Sanddorntorte, Königsberger Marzipan, erfrischenden Kwas oder preußischen Kräutertee – perfekt zum Verwöhnen Ihrer Gäste oder für die kleine Auszeit zwischendurch. Sie fragen sich, ob diese Rezepte wirklich so einfach umzusetzen sind, wie versprochen? Die Antwort ist: Ja! Sämtliche Gerichte sind praxiserprobt und so verständlich erklärt, dass Sie selbst mit wenig Kocherfahrung sofort loslegen können – ganz ohne Spezialkenntnisse oder Zutaten, die erst bei Feinkosthändlern gesucht werden müssen. Historisch inspirierte Klassiker wie Königsberger Klopse, herzhafte Brot- und Suppenrezepte bis hin zu raffinierten vegetarischen Alternativen werden mit wenigen Handgriffen zum Lieblingsgericht. Und sollten Sie Sorge haben, die Gerichte könnten zu ausgefallen für den Alltag sein – alle Rezepte sind für moderne Küchen optimiert, schnell gemacht und kommen bei Kindern wie Erwachsenen an. Selbst wenn Sie zuvor noch nie ostpreußisch gekocht haben, werden Sie begeistert sein, wie köstlich, einfach und zeitlos diese Gerichte sind. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf “In den Einkaufswagen” und bringen Sie mit dem ostpreußischen Kochbuch Abwechslung, Wärme und traditionsreichen Genuss auf Ihren Esstisch – Tag für Tag, Familie für Familie!

Löffelweise Genussmomente – Wohlfühlen mit jedem Bissen Alles, was das Herz von Suppen- und Eintopfliebhabern begehrt – ob eine leichte Sommer-Gemüsesuppe für den kleinen Hunger, eine cremige Kartoffelrahmsuppe als Hauptgericht oder ein kräftiger Rindfleisch-Eintopf für kalte Wintertage. Suppen und Eintöpfe passen in jede Jahreszeit, sind vielseitig, sättigend und mit wenig Aufwand zubereitet. Von traditionellen Klassikern über moderne, internationale Varianten bis hin zu leichten veganen Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dank der übersichtlichen Gliederung findest du schnell dein Lieblingsrezept – von der mediterranen Tomatensuppe bis zum deftigen Gulasch oder cremigen Brokkolicremetopf. Also nichts wie ran an den Herd – schnapp dir deinen Suppentopf, rühre, koste, genieße – und entdecke, wie viel Wärme, Geschmack und Freude in einem einzigen Löffel stecken können! ✓ über 100 abwechslungsreiche Rezepte ✓ inklusive veganer, vegetarischer und klassischer Varianten ✓ praktische Tipps zu Zutaten, Konsistenz und Verfeinerung ✓ einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen für garantiertes Gelingen

Portugiesische Küche Kochbuch: Wie Sie sich den Geschmack Portugals nach Hause holen - ohne komplizierte Rezepte oder schwer auffindbare Spezialzutaten Sie lieben die aromatische, mediterrane Küche Portugals und möchten Klassiker wie Pastéis de Nata, Caldo Verde, Piri-Piri-Hähnchen oder Bacalhau endlich selbst zubereiten? Oder suchen Sie ein Portugal-Kochbuch, das nicht nur Urlaubsgefühle weckt, sondern auch im ganz normalen Alltag funktioniert? Dann ist dieses Kochbuch genau Ihr genussvoller Einstieg in die portugiesische Küche. Die portugiesische Küche steht für ehrliche Zutaten, kräftige Aromen, viel Abwechslung und Gerichte, die nach Sonne, Atlantik und gemütlichen Abenden schmecken. Doch viele Hobbyköche befürchten, dass portugiesische Rezepte aufwendig sind oder Zutaten benötigen, die man nur im Spezialladen findet. Genau hier setzt dieses Kochbuch an: Sie entdecken traditionelle und moderne Lieblingsgerichte aus Portugal, klar erklärt, einfach umzusetzen und mit Zutaten, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt bekommen. Ob schnelles Frühstück, herzhafte Suppen, aromatische Fischgerichte, deftige Fleischklassiker, vegetarische und vegane Alltagsküche oder süße Desserts - dieses Buch bringt Ihnen die Vielfalt Portugals direkt auf den Teller, ohne Küchenstress und ohne komplizierte Vorkenntnisse. Frühstück, Brote & kleine Klassiker: Mit Galão, Tosta Mista, Bolo de Arroz, Broa de Milho, Pão Alentejano oder Pão de Deus starten Sie portugiesisch in den Tag und holen sich Café-Atmosphäre nach Hause. Salate, Suppen & Beilagen: Caldo Verde, Sopa de Legumes, Salada de Grão-de-Bico, Tomatenreis, Batatas a Murro oder Ofengemüse sorgen für unkomplizierte, frische und alltagstaugliche Genussmomente. Hauptgerichte mit Fleisch, Geflügel & Fisch: Frango Piri-Piri, Bifanas, Arroz de Pato, Bacalhau à Brás, Arroz de Marisco oder Sardinhas Assadas bringen authentische portugiesische Rezepte auf Ihren Esstisch. Vegetarische & vegane Vielfalt: Arroz de Legumes, Feijoada de Legumes, Grão com Espinafres, Legumes à Brás oder Tomatada mit Kichererbsen zeigen, wie abwechslungsreich Portugal auch ohne Fleisch sein kann. Snacks, Soßen, Desserts & Getränke: Pastéis de Bacalhau, Piri-Piri-Soße, Olivenpaste, Pastéis de Nata, Arroz Doce, Galão oder Limonade mit Minze machen Ihr portugiesisches Menü perfekt. Dieses Kochbuch ist ideal, wenn Sie authentisch kochen möchten, aber keine Lust auf komplizierte Anleitungen, endlose Einkaufslisten oder teure Spezialzutaten haben. Selbst wenn Sie bisher wenig Erfahrung mit portugiesischer Küche haben, führen Sie die verständlichen Rezepte Schritt für Schritt zu köstlichen Ergebnissen. So gelingt Portugal-Genuss auch nach Feierabend, für die Familie, für Gäste oder einfach für einen besonderen Moment im Alltag.

STORY: Das Weingut der Familie Giacosa, das östlich von Turin in der ssanft hügeligen Landschaft der Langhe liegt, gehört zu den berühmtesten Namen der italienischen Weinwelt. Heute steht die Tochter Bruna an der Spitze und führt den traditionellen Stil ihres Vaters konsequent fort. AUSBAU: Reifung 12 Monate im Holzfass. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Giacosa ist kein Freund von modernen Fruchtbomben, daher präsentiert sich der Dolcetto sehr zurückhaltend im Duft. Erdige Noten und Kräuter dominieren das Bouquet am Gaumen. In der Farbe und Struktur ist er überraschend leicht und so wird der Wein von seinem typischen Gerbstoff geprägt. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu dunklem Geflügel, Pizza, Pasta, Aufläufen, milden Wildgerichten, deftigen Brotzeiten, dunklem Fleisch, Gegrilltem aller Art, Innereien, mittelaltem Käse, Risotto und zu Vegetarischem.

STORY: Seit mehr als einem Jahrhundert extistiert das Weingut in Chiuro im Herzen des Veltlins. Seit 1897 haben ganze Generationen die Erfahrung und das alte Wissen des Berg-Peitatiounstums weitergegeben. In den vergangen Jahren hat sich viel verändert, es wurde kontinuierlich nach Innovationen gesucht, um die Weine so weit wie möglich im Laufe der Zeit einzigartig zu machen. AUSBAU: Je 12 Monate im Holzfass und Barrique. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Wein ist von granatroter Farbe mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und erinnert an Veilchen. Der Geschmack ist trocken, voll und kräftig, aber dennoch sanft. Seidiger Duft nach Waldbeeren, Blaubeeren, Bittermandel, zerstoßenem Gestein, Asche und milder Würze. Ein mittellanger Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Risotto, einer deftigen Brotzeit, dunklem Fleisch, Gegrilltem aller Ar, gut gereiftem Käse, milden Wildgerichten und zu Vegetarischem.

STORY: Im Jahr 1962 gründen 19 Winzer die Cantine Di San Marzano. Francesco Cavallo wird Vorsitzender und steht dem Unternehmen seit 40 Jahren ununterbrochen vor. Das Kult-Etikett von San Marzano vereint Philosophie und Essenz. Der Wein wird aus alten Rebstücken gewonnen. AUSBAU: Reifung 18 Monate im Holzfass. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Wein zeigt sich in einer dunklen rubinroten Farbe. Das Bouquet verströmt ein volles und fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Pflaume, Kirschmarmelade und einer Note Tabak. Der Geschmack ist vollmundig, leicht würzig, weich und reich an eleganten Tanninen, mit einem Finale von Kakao Noten, Kaffee und Vanille. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu dunklem Fleisch, Innereien, gut gereiftem Käse, Pizza, Past, Aufläufe, deftigen Wildgerichten, milden Wildgerichten und zu Vegetarischem.

Georgisches Kochbuch: Traditionelle, vielfältige und einzigartig aromatische Köstlichkeiten aus dem Herzen des Kaukasus Bei Georgien denken Sie an uralte Kultur und atemberaubende Landschaften? Vielleicht sind Sie schon in den Genuss von georgischem Wein gekommen? Doch die Landesküche hatten Sie noch nicht auf dem Schirm? Dann sollten Sie das unbedingt nachholen, denn mit diesem Kochbuch zaubern Sie sich authentische Vielfalt ganz einfach auf den Tisch! Wechselhafte Geschichte seit dem 4. Jahrhundert vor Christus, Blütezeiten als Handelsknotenpunkt an der Seidenstraße und vielfältige Kontakte mit byzantinischem, osmanischem und persischem Reich, der Türkei, Russland und benachbarten Kaukasusländern: Georgien kann in Historie und Kultur auf einzigartigen Reichtum zurückblicken, und der schlägt sich auch in der Küche nieder. Die landschaftliche Vielfalt mit schneebedeckten Bergen, zahlreichen Flüssen und subtropischen Küstengebieten trägt mit üppig abwechslungsreichen Rohstoffen ebenfalls ihren Teil bei, und so schöpfen Foodies bei georgischem Essen geschmacklich aus dem Vollen. Neben typischen Speisen wie gefülltem Khachapuri-Käsebrot oder Geflügel in Walnusssauce kommen hier reichlich frisches Gemüse, Kräuter, Nüsse und Gewürze in fantasievollen Kombinationen auf den Tisch, sodass für Fleisch- und Fischfreunde, aber auch Veggies, Snackfans und Süßschnäbel jede Menge geboten ist. Die Riesenauswahl an Rezepten hält von Salaten, Suppen und leichten Mahlzeiten über deftige Hauptspeisen bis hin zu Desserts, Gebäck, Aufstrichen & Co. Leckerbissen für jeden Anlass bereit – und die Zubereitung? Kein Problem! Denn mit den detaillierten Anleitungen gelingt auch Ungewöhnliches kinderleicht, und zahlreiche Speisen punkten dank einfacher Zubereitung mit unkomplizierter Alltagstauglichkeit. Leichte Leckereien: Suppen, Salate & Snacks wie Zucchini-Käse-Suppe, Rote-Bete-Salat, Chatschapuri oder gefüllte Eier sind perfekt für den kleinen Hunger. Herzhaftes mit Fleisch & Fisch: In Tschachochbili, Chashushuli, gefüllter Barbe oder Kalmakhi Sunelebit präsentiert sich Georgien von seiner deftig-sättigenden Schlemmerseite. Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Bei Badrijani-Eintopf, Adjapsandali, gefüllten Tomaten oder Eiern in Walnusssauce trumpft die georgische Küche auch fleischfrei auf. Süße Sünden: Mit Desserts und Süßspeisen wie Tschurtschchela, Sguschonka-Brownies, Lamumba oder Nussplätzchen gönnen Sie sich Genuss pur im Alltag. Lassen Sie sich von diesem Kochbuch die kulinarischen Weiten der georgischen Kochkunst zeigen und tauchen Sie ein in die einzigartige Vielfalt der reichen Landesküche. Ob Sie Wurzeln in der Region haben, sich auf eine Reise einstimmen möchten oder einfach gerne Neues entdecken – hier finden Sie jede Menge Genussinspiration.

STORY: Im Jahr 1962 gründen 19 Winzer die Cantine Di San Marzano. Francesco Cavallo wird Vorsitzender und steht dem Unternehmen seit 40 Jahren ununterbrochen vor. Das Kult-Etikett von San Marzano vereint Philosophie und Essenz. Der Wein wird aus alten Rebstücken gewonnen. AUSBAU: Reifung 18 Monate im Holzfass. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Wein zeigt sich in einer dunklen rubinroten Farbe. Das Bouquet verströmt ein volles und fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Pflaume, Kirschmarmelade und einer Note Tabak. Der Geschmack ist vollmundig, leicht würzig, weich und reich an eleganten Tanninen, mit einem Finale von Kakao Noten, Kaffee und Vanille. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu dunklem Fleisch, Innereien, gut gereiftem Käse, Pizza, Past, Aufläufe, deftigen Wildgerichten, milden Wildgerichten und zu Vegetarischem.

STORY: Die Wurzeln des Weinguts Argiolas reichen zurück in die frühen Jahre des 20. Jahrhunderts, als Antonio Argiolas seine Vision von Weinen verwirklichte, die Sardinien in die Welt tragen sollten. Im Einklang mit der Natur zu arbeiten, ist für ihn selbstverständlich. Argiolas vereint bewährtes Wissen mit modernen Techniken. AUSBAU: Reifung 12 Monate im Barrique. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensiv und lang anhaltend mit Noten von reifen Früchten und Konfitüre. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und warm mit persistenten fruchtigen Noten. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu deftigen Brotzeiten, dunklem Fleisch, hellem Fleisch, dunklem Geflügel, Gegrilltem aller Art, Innereien, mittelaltem Käse, Pizza, Pasta, Aufläufen, Risotto, milden Wildgerichten und zu Vegetarischem.

SCHMECKT WIE SELBST GEKOCHT, NUR SCHON FERTIG | Kombiniert mit Karotten und Süßkartoffeln ist unser Kichererbsen Eintopf auf Tomatenbasis eine fruchtig deftige Mahlzeit, die richtig satt und glücklich im Bauch macht. SCHNELL & EINFACH ZUBEREITET | Kurz aufgewärmt sind unsere Eintöpfe in 3 Minuten fertig. Perfekt für die Mittagspause oder wenn es mal schnell gehen muss. UNGEKÜHLT HALTBAR I Die Eintöpfe müssen nicht gekühlt werden und können einfach mitgeniommen werden: Ins Büro, zum Camping oder für unterwegs. 100% BIO & VEGAN UND OHNE PALMÖL| Keine künstlichen Zusätze, Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker enthalten, da 100% Bio. Wir wissen, woher unsere Rohstoffe kommen und beziehen einige sogar aus eigenem Anbau. NABIO | Ein Familienunternehmen, das mit Herzblut und Leidenschaft vegetarische und vegane Lebensmittel wie Brotaufstriche, Suppen, Saucen und Bowls entwickelt. Alle unsere Produkte sind Bio und werden in Deutschland produziert!

Das Schwarzwald-Kochbuch für Veganer, Flexitarier und Vegetarier: Hauptsache lecker! Regionale Rezepte aus dem Schwarzwald, die ohne Fleisch auskommen? Geht das auch ohne Sauerbraten, Rehrücken und Co.? Die Spitzenköche aus der Region sind sich einig: Ja natürlich! Herausgeber Ulf Tietge hat den besten Köchen aus dem Südwesten die Aufgabe gestellt, vegetarische und vegane Schwarzwälder Spezialitäten zu zaubern. Die köstlichen Ergebnisse dieses Experiments liegen nun in einem Schwarzwald-Kochbuch vor. Plant-based Rezepte mit heimischen Zutaten: Ein Veggie-Kochbuch, das keine Wünsche offenlässt und zum Nachkochen verführt! Von deftig bis fein: Regionale Küche für jeden Geschmack Fleischlos durchs Jahr: Mit leckeren Zutaten aus dem Garten oder vom Wochenmarkt Suppen, Torten, Brägele: Rezepte von Spitzenköchen aus der Region Mal vegan, mal vegetarisch, immer lecker: moderne Schwarzwald-Rezepte Das Heimatkochbuch für jede Gelegenheit: von der schnellen Küche bis zum edlen Menü Für alle, die gutes Essen lieben: Schwarzwälder Spezialitäten kreativ interpretiert Vom herzhaften Ziegenkäsekuchen bis zu schmackhaften Rote-Bete-Knöpfle – bei diesen Rezepten stehen Geschmack und Regionalität im Vordergrund. Denn es muss nicht immer Fleisch sein! Lassen Sie sich inspirieren von dem, was die heimischen Gärten und Felder hergeben! In diesem Veggie-Kochbuch finden Sie neben zahlreichen leckeren Frühlings-, Sommer- und Herbstrezepten auch viele weiterführende Informationen zur fleischlosen Ernährung. Das überzeugt auch eingefleischte Alles-Esser! Leckere regionale Küche für zu Hause: Weil der Schwarzwald mehr kann als Schinken.

Georgisches Kochbuch: Traditionelle, vielfältige und einzigartig aromatische Köstlichkeiten aus dem Herzen des Kaukasus Bei Georgien denken Sie an uralte Kultur und atemberaubende Landschaften? Vielleicht sind Sie schon in den Genuss von georgischem Wein gekommen? Doch die Landesküche hatten Sie noch nicht auf dem Schirm? Dann sollten Sie das unbedingt nachholen, denn mit diesem Kochbuch zaubern Sie sich authentische Vielfalt ganz einfach auf den Tisch! Wechselhafte Geschichte seit dem 4. Jahrhundert vor Christus, Blütezeiten als Handelsknotenpunkt an der Seidenstraße und vielfältige Kontakte mit byzantinischem, osmanischem und persischem Reich, der Türkei, Russland und benachbarten Kaukasusländern: Georgien kann in Historie und Kultur auf einzigartigen Reichtum zurückblicken, und der schlägt sich auch in der Küche nieder. Die landschaftliche Vielfalt mit schneebedeckten Bergen, zahlreichen Flüssen und subtropischen Küstengebieten trägt mit üppig abwechslungsreichen Rohstoffen ebenfalls ihren Teil bei, und so schöpfen Foodies bei georgischem Essen geschmacklich aus dem Vollen. Neben typischen Speisen wie gefülltem Khachapuri-Käsebrot oder Geflügel in Walnusssauce kommen hier reichlich frisches Gemüse, Kräuter, Nüsse und Gewürze in fantasievollen Kombinationen auf den Tisch, sodass für Fleisch- und Fischfreunde, aber auch Veggies, Snackfans und Süßschnäbel jede Menge geboten ist. Die Riesenauswahl an Rezepten hält von Salaten, Suppen und leichten Mahlzeiten über deftige Hauptspeisen bis hin zu Desserts, Gebäck, Aufstrichen & Co. Leckerbissen für jeden Anlass bereit – und die Zubereitung? Kein Problem! Denn mit den detaillierten Anleitungen gelingt auch Ungewöhnliches kinderleicht, und zahlreiche Speisen punkten dank einfacher Zubereitung mit unkomplizierter Alltagstauglichkeit. Leichte Leckereien: Suppen, Salate & Snacks wie Zucchini-Käse-Suppe, Rote-Bete-Salat, Chatschapuri oder gefüllte Eier sind perfekt für den kleinen Hunger. Herzhaftes mit Fleisch & Fisch: In Tschachochbili, Chashushuli, gefüllter Barbe oder Kalmakhi Sunelebit präsentiert sich Georgien von seiner deftig-sättigenden Schlemmerseite. Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Bei Badrijani-Eintopf, Adjapsandali, gefüllten Tomaten oder Eiern in Walnusssauce trumpft die georgische Küche auch fleischfrei auf. Süße Sünden: Mit Desserts und Süßspeisen wie Tschurtschchela, Sguschonka-Brownies, Lamumba oder Nussplätzchen gönnen Sie sich Genuss pur im Alltag. Lassen Sie sich von diesem Kochbuch die kulinarischen Weiten der georgischen Kochkunst zeigen und tauchen Sie ein in die einzigartige Vielfalt der reichen Landesküche. Ob Sie Wurzeln in der Region haben, sich auf eine Reise einstimmen möchten oder einfach gerne Neues entdecken – hier finden Sie jede Menge Genussinspiration.

Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise The Big Apple: einfach zum Anbeißen. An keinem anderen Ort vereinen sich so viele Küchen aus aller Welt, werden kulinarische Traditionen gewahrt und gleichzeitig weiterentwickelt. Egal ob beliebtes Street Food oder prachtvolle Gourmet-Tempel, amerikanisches Soulfood oder vegetarische Trends, deftige Sandwiches oder edle Dry Aged Steaks – New York City hat nicht nur für jeden Geschmack, sondern auch für jeden Geldbeutel genau das Richtige. Erleben Sie mit dem Speiseführer 30 Highlights der authentischen New Yorker Küche und erfahren Sie, wo Sie die beeindruckendsten Pastrami Sandwiches bekommen, warum der Waldorfsalat nicht von einem Koch stammt und woher der Red Velvet Cake seine Farbe hat. Die 30 authentischsten Speisen der New Yorker Küche Unterteilt in drei Kategorien: »Fisch, Fleisch und mehr«, »Gemüse und mehr« und »Gebäck, Dessert und mehr« Eine Liste der wichtigsten Märkte Hintergrundinformationen zur Küchenkultur, zu Nachhaltigkeit und Erzeugern Mit Übersichtskarte und vielen Fotos Mit vielen Tipps fürs Nachkochen und Nacherleben zu Hause

Ostpreußisches Kochbuch: Wie Sie traditionelle ostpreußische Hausmannskost ganz unkompliziert selbst kochen – mit einfachen Zutaten und garantiertem Genuss für die ganze Familie! Haben Sie Lust, Ihre Familie mit authentischen, herzhaften und liebevoll zubereiteten Speisen zu begeistern? Erinnern Sie sich an Omas dampfende Suppenschüssel auf dem Tisch oder das unverkennbare Aroma eines frisch gebackenen Königsberger Landbrots? Viele Schätze der ostpreußischen Küche sind heute fast vergessen – doch mit diesem Ostpreußen Kochbuch holen Sie die Tradition zurück in Ihre eigene Küche und schenken sich und Ihren Liebsten kulinarische Momente, die verbinden und glücklich machen. Die ostpreußische Küche steht für echte Geschmackserlebnisse aus einfachen, regionalen Zutaten und raffinierter Vielfalt. Dieses Kochbuch ist mehr als nur eine Rezeptsammlung: Es ist eine kulinarische Zeitreise, die zeigt, wie alltagstauglich und abwechslungsreich ostpreußische Gerichte noch immer sind. Von deftig bis fein, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch – Sie bekommen Rezepte, die im Alltag funktionieren, keine exotischen Zutaten verlangen und in jedem Supermarkt umsetzbar sind. So gelingt Familienküche mit Herz, Geschichte und Genuss – Tag für Tag! Frühstück wie damals: Beginnen Sie den Tag mit traditionellen Genussmomenten wie Grützewurst mit Apfelkompott, Honigquark oder Eier in Senfsoße – kinderleicht zubereitet und voller Geschmack. Brote und Gebäck aus Ostpreußen: Ob das legendäre Königsberger Landbrot, luftige Preußische Milchhörnchen oder knackige Roggenstangen – backen Sie knusprig-frisches Brot mit Zutaten, die Sie ohnehin im Haus haben. Vielfalt für den Alltag: Vom preußischen Kartoffelsalat bis zu masurischen Fischgerichten, vom vegetarischen Buchweizenpfannkuchen über würzige Soßen bis zu süßen Klassikern wie Roter Grütze – Sie erleben den vollen Facettenreichtum Ostpreußens. Alle Rezepte gelingsicher & unkompliziert: Schritt-für-Schritt-Anleitungen, keine unnötigen Zutaten, keine komplizierten Techniken – ideal für Anfänger wie Alltagsköche. Süßes, Snacks & Getränke für besondere Momente: Genießen Sie Sanddorntorte, Königsberger Marzipan, erfrischenden Kwas oder preußischen Kräutertee – perfekt zum Verwöhnen Ihrer Gäste oder für die kleine Auszeit zwischendurch. Sie fragen sich, ob diese Rezepte wirklich so einfach umzusetzen sind, wie versprochen? Die Antwort ist: Ja! Sämtliche Gerichte sind praxiserprobt und so verständlich erklärt, dass Sie selbst mit wenig Kocherfahrung sofort loslegen können – ganz ohne Spezialkenntnisse oder Zutaten, die erst bei Feinkosthändlern gesucht werden müssen. Historisch inspirierte Klassiker wie Königsberger Klopse, herzhafte Brot- und Suppenrezepte bis hin zu raffinierten vegetarischen Alternativen werden mit wenigen Handgriffen zum Lieblingsgericht. Und sollten Sie Sorge haben, die Gerichte könnten zu ausgefallen für den Alltag sein – alle Rezepte sind für moderne Küchen optimiert, schnell gemacht und kommen bei Kindern wie Erwachsenen an. Selbst wenn Sie zuvor noch nie ostpreußisch gekocht haben, werden Sie begeistert sein, wie köstlich, einfach und zeitlos diese Gerichte sind. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf “In den Einkaufswagen” und bringen Sie mit dem ostpreußischen Kochbuch Abwechslung, Wärme und traditionsreichen Genuss auf Ihren Esstisch – Tag für Tag, Familie für Familie!

Löffelweise Genussmomente – Wohlfühlen mit jedem Bissen Alles, was das Herz von Suppen- und Eintopfliebhabern begehrt – ob eine leichte Sommer-Gemüsesuppe für den kleinen Hunger, eine cremige Kartoffelrahmsuppe als Hauptgericht oder ein kräftiger Rindfleisch-Eintopf für kalte Wintertage. Suppen und Eintöpfe passen in jede Jahreszeit, sind vielseitig, sättigend und mit wenig Aufwand zubereitet. Von traditionellen Klassikern über moderne, internationale Varianten bis hin zu leichten veganen Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dank der übersichtlichen Gliederung findest du schnell dein Lieblingsrezept – von der mediterranen Tomatensuppe bis zum deftigen Gulasch oder cremigen Brokkolicremetopf. Also nichts wie ran an den Herd – schnapp dir deinen Suppentopf, rühre, koste, genieße – und entdecke, wie viel Wärme, Geschmack und Freude in einem einzigen Löffel stecken können! über 100 abwechslungsreiche Rezepte inklusive veganer, vegetarischer und klassischer Varianten praktische Tipps zu Zutaten, Konsistenz und Verfeinerung einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen für garantiertes Gelingen

Schnell, gesund und proteinreich - mit dem Thermomix® mühelos zu mehr Eiweiß! Möchtest du Muskeln aufbauen, abnehmen oder einfach bewusster essen? Dann solltest du auf eine eiweißreiche Ernährung setzen! Dieses Kochbuch bietet über 50 High-Protein-Rezepte , die speziell für den Thermomix® entwickelt wurden: Kreative Frühstücksideen wie fruchtige Beeren-Quark-Bowl, fluffige Pancakes oder handliche Apfelmuffins Wärmende Suppen wie sättigende rote Linsensuppe oder grüne Proteinsuppe Vegetarische Gerichte wie knusprige Blumenkohlpizza, bunter Gemüse-Hüttenkäse-Auflauf oder herzhafte Käsewaffeln Leckere Kreationen mit Fleisch und Fisch wie deftige Dönerrolle, saftiger Cloud-Burger mit Lachs oder cremige Chicken-Alfredo-Pasta Shakes und Snacks wie erfrischendes Mango-Kokos-Shake, praktische Proteinriegel und duftende Soft-Cookies Alle Rezepte sind leicht, zeitsparend, gelingsicher und eignen sich für Fleischliebhaber*innen und Vegetarier*innen gleichermaßen. Dank hilfreicher Nährwertangaben und praktischer Tipps zur optimalen Eiweißversorgung gelangst du so ganz easy zu mehr Fitness und noch mehr Genuss!

Die vielseitig begabte und leicht bedienbare Küchenassistentin kann nicht nur nahezu fettfrei frittieren, backen und braten, sie gart und dünstet auch rasch und schonend - Sie werden es am Aroma und an der Farbe der Speisen feststellen können, die in ihrer natürlichen Vielfalt weit mehr erhalten bleiben als in einer herkömmlichen Öl-Fritteuse. IWas auch noch für die Heißluftfritteuse spricht: Sie ist rasch gereinigt und bescheiden, was ihre Pflege betrifft - eine rundum sympathische Erscheinung, die Ihnen den Alltag um vieles leichter macht.Das Heißluftfritteuse Rezeptbuch für Anfänger . Ihre neue Küchenfreundin wird Ihnen bald ans Herz gewachsen sein und Sie werden sie nicht mehr missen wollen, wenn Sie erst mal unsere köstlichen Rezeptvorschläge durchprobiert haben!Die Vielfalt der Möglichkeiten, die Sie mit einer Heißluftfritteuse umsetzen können, präsentieren wir Ihnen in unserem Kochbuch:- leckere Frühstücks-Ideen- unkomplizierte Snacks- Deftiges und Variantenreiches für die Hauptmahlzeiten- Vorschläge für bekömmlich-leichten Genuss- vegetarische und vegane Gerichte- süße Highlights für den NachtischWir wünschen gutes Gelingen und fettfreien Genuss!

8 verschiedene Braten und Pfannengerichte, von der einfachen Rinderoulade bis hin zur Ente in Orangensoße, feinem Ragout vom Milchkalb in Züricher Sahnesoße oder auch Braten vom Rind in traditioneller Rotweinsoße Zudem haben wir extra für Sie dreierlei vegetarische Suppen, unsere hochgelobten Knödel nach Großmutters Rezept, viererlei Wurst ganz ohne Geschmacksverstärker und ohne Zusätze hergestellt, Gewürzmischungen und Senf, der extra von unseren Köchen für den Kalender zubereitet wird, zweierlei deftige Soßen, hausgemachte Marmeladen und vieles Mehr! on Diem's Spitzenköchen kreiert: Gemeinsam mit den Köchen Johannes Diem, Tobias und Sebastian entwickeln wir einzigartige Rezepturen, in denen bewusst auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet wird. Durch die Verwendung spezielle Gewürze und ausgewählten Zutaten und Aromen werden aus bekannten Klassikern kulinarische Geschmackserlebnisse. Nachhaltigkeit : Da uns die Umwelt und das Thema Nachhaltigkeit sehr am Herzen liegt, sind all unsere Diem Suppen in nachhaltigen Alu Konserven Dosen abgefüllt und kommen im umweltschonenden umgebleichtem Pappkarton zu Dir nach Hause oder ins Büro Ungekühlt lange haltbar (Mindestens 2 Jahre) - ohne Konservierungsstoffe, künstliche Geschmacksverstärker oder Aromen

Rezepte aus der Schweiz: Vielfältige, regionale und einzigartig leckere Spezialitäten aus dem kleinen Alpenparadies Bei Schweizer Speisen denken Sie an Käse? Na klar! Der kommt in der traditionellen Landesküche auch nicht zu kurz, doch die kulinarische Landschaft der Schweiz hat noch viel mehr zu bieten – und mit diesem Kochbuch begeben Sie sich auf eine ausgedehnte Genussreise zu unseren südlichen Nachbarn. Ob Raclette, Bircher Müsli oder Züricher Geschnetzeltes: Zwar denken die meisten bei der Schweiz nicht als Erstes an die Landesküche, doch tatsächlich sind viele Schweizer Leckereien längst weltberühmt. Grund genug, sich einmal genauer mit den landestypischen Spezialitäten zu beschäftigen, und da eröffnen sich für Genießer ganz neue Horizonte. Einflüsse aus Italien, Österreich, Frankreich und Deutschland verbinden sich mit den landeseigenen Traditionen und haben eine unvergleichliche Speisevielfalt hervorgebracht, die mit hochwertigen Zutaten und Aromafülle punktet. In diesem Buch entdecken Sie vom Frühstück über Suppen, Salate und Snacks bis hin zu abwechslungsreichen Hauptgerichten und raffinierten Süßspeisen jede Menge originale Schweizer Köstlichkeiten. Ob Sie Veggie sind, gerne Fleisch und Fisch auf dem Teller haben oder bei verführerischen Dessert- und Tortenkreationen schwach werden, hier kommen Genussmenschen aller Geschmäcker auf Ihre Kosten. Komplizierte Küche? Keine Sorge! Die kinderleichten Rezepte gelingen auch ungeübten Köchen und von alltagstauglicher Familienkost bis hin zum Festtags-Leckerbissen finden Sie eine Riesenauswahl an Gerichten für jeden Anlass. Zmorge: Mit leckeren Frühstücks- und Brotkreationen wie Bircher Müsli, Schweizer Gipfeli-Croissants, Schoggiweggli-Schokoladenbrötchen oder Walliser Roggenbrot starten Sie voller Energie in den Tag. Kleiner Hunger: Ob als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit, Chicorée-Salat, Bündner Gerstensuppe, Esskastaniensuppe oder Thurgauer Käseschnitten bringen Schweizer Alpen-Flair an den Tisch. Hauptgerichte mit Fleisch & Fisch: In Älplermagronen, Aargauer Pflümlibraten, gebackenem Flussbarsch oder Rötelfilets mit Rosenkohlpüree präsentiert sich die Schweiz von ihrer herzhaft-deftigen Seite. Vegetarischer Genuss: Vogelheu, Tessiner Risotto, Graubündener Kartoffelspätzle oder Nüssli-Omeletten liefern Aromafeuerwerk pur nicht nur für Veggies. Süße Sünden: Bei Aargauer Rüblitorte, Fruchtwähe, Basler Läckerli oder Zuger Kirschtorte kommen Naschkatzen voll auf ihre Kosten. Entdecken Sie mit diesem Kochbuch unsere südlichen Nachbarn von ihrer kulinarischen Seite und lassen Sie sich überraschen, was das Land der Käse- und Schokoladenspezialisten noch so alles im Angebot hat. Ob Hobbykoch auf der Suche nach Inspirationen, Fan der herzhaften Alpenküche oder Liebhaber des Schweizer Genuss-Lifestyles – hier werden Sie in jedem Falle fündig.

Gesund genießen auf koreanische Art: 90 Rezepte für fermentiertes Kimchi **Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis SILBER** Kimchi ist ein Superfood: Die scharf-würzige Beilage aus fermentiertem Gemüse schmeckt köstlich, peppt simple Gerichte auf und fördert dabei die Verdauung. In Korea hat Kimchi uralte Tradition und ist fester Bestandteil der alltäglichen Küche. Reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Probiotika, trägt Kimchi zur Darmgesundheit bei und zählt zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. In diesem Buch führt uns die Südkoreanerin Ae Jin Huys in die Welt von Kimchi und traditioneller koreanischer Küche ein: Die Basis bilden 24 Grundrezepte für Kimchi-Varianten mit vielfältigen Gemüsesorten wie Rettich, Kohl, Lauch, Gurke, Aubergine oder Kürbis. Diese finden in der umfangreichen Rezeptsammlung Verwendung, die von klassischen Reis- und Nudelgerichten über würzige Suppen, deftige Eintöpfe und frische Salate bis hin zu Teigtaschen, Pfannkuchen und Seetangrollen reicht. Abgerundet wird das Buch von einer kleinen Gewürzkunde und Zubereitungstipps für Saucen, Brühen und Dips. Dazu zeigen stimmungsvolle Fotos landestypische Märkte und Garküchen und machen Appetit auf das Heimatland von Kimchi, dem Herzstück der koreanischen Küche. Das Buch enthält neben Gerichten mit Fisch oder Fleich auch viele vegetarische und vegane Rezepte .

Dutch Oven Rezeptbuch: Köstliche, vielfältige und unkomplizierte In- und Outdoor-Rezepte für den einzigartigen Geschmack von Freiheit Abenddämmerung am See, laue Sommernächte im Garten oder ein Campingtrip in die Wildnis – egal, was Sie draußen erleben, eines fehlt noch für den perfekten wildromantischen Moment: Die passende Mahlzeit. Und die zaubern Sie mit den herrlichen Rezepten in diesem Buch ganz nach Cowboy-Art über offenem Feuer im Dutch Oven. Ob rustikales Frühstück, herzhaftes Hauptgericht oder raffiniertes Dessert, mit den köstlichen Kreationen aus dem Gusseisentopf setzen Sie dem Outdoor-Erlebnis die Genuss-Krone auf! Über Briketts im Garten, beim Zelten oder auch mal einfach auf dem Herd: Der Dutch Oven ist äußerst vielseitig einsetzbar und sorgt mit seinem Lagerfeuer-Flair im Handumdrehen für das ganz besondere Abenteuerfeeling. Auch, wenn mal keine Küche zur Verfügung steht oder Sie das Kochen an der frischen Luft genießen möchten, müssen Sie dank des Gusseisentopfes nicht auf herzhaft-köstliche Gerichte verzichten. Dazu überzeugt er durch die Vielfalt an Schlemmereien, die sich in seinem bauchigen Inneren zubereiten lassen. Denn ganz gleich, ob Ihnen der Sinn nach würzigen Eintöpfen und Suppen, deftigen Fisch-, Fleisch- oder Wildgerichten, aromatischem Gemüse, knusprigem Brot oder sündig-süßen Desserts steht, der Dutch Oven zaubert sie in ungeahnter Geschmacksintensität hervor. Ist das aber nicht umständlich oder gar gefährlich? Keine Sorge! Dank der leicht zu befolgenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen in diesem Buch bleibt das feurige Abenteuer eine sichere Sache und die nützlichen Tipps zu Anschaffung, Pflege und Equipment sorgen für entspanntes Kochvergnügen. Also nichts wie ran an die Briketts und mitten hinein ins Abenteuer! Energie für große Erlebnisse: Beginnen Sie den Tag mit nahrhaften Leckereien wie Dutch Oven French Toast, fluffigem Omelett, selbstgemachtem Joghurt oder frisch gebackenem Marmor-Zucchini-Brot. Suppen und Eintöpfe: Rinder-Eintopf, Lasagne-Suppe oder Cabanossi Suppe punkten mit würzig-intensiven Aromen. Deftiges mit Fleisch:Altbayerischer Schweinebraten, geschmortes Hirschgulasch mit Pilzen oder Pulled Chicken gelingen im Gusseisentopf unnachahmlich aromatisch. Meer Vielfalt: Genießen Sie Urlaubsfeeling pur mit Meeresfrüchtebolognese, feinem Chili-Butter-Lachs, gebratener Lachsforelle oder Meeresfrüchte-Thaicurry. Vegetarisch & Vegan: Bei vegetarischen Enchiladas, Kurkuma-Linsen-Reis, grünem Curry oder veganem Chili ist für wirklich jeden Geschmack etwas dabei. Für Naschkatzen: Auch beim Camping müssen Sie künftig auf raffinierte Nachspeisen wie Apfel Crumble, Zitronen-Heidelbeer Kuchen, Zimtschnecken oder Brioche nicht verzichten! Mit diesem Kochbuch holen Hobbyköche, Genießer und Weltentdecker erlesene Genussmomente ganz unkompliziert ins Freie und können jede Outdoor-Unternehmung mit einem kulinarischen Erlebnis verbinden. Neben den köstlichen Gerichten gelingen zudem auch feine Saucen und Dips wie Cherry-Chipotle-Sauce oder S’Mores Dip im Handumdrehen und runden Ihr Outdoor-Menü perfekt ab.

Bayrisches Kochbuch: Herzhafte, raffinierte und vielfältige Schmankerl für original bayrische Schlemmerei Alpenpanorama, schmucke Bauernhäuser, Chiemsee und Oktoberfest – das typische Bayern zieht längst Menschen aus aller Welt an und dabei darf eines nicht fehlen: höchste Gaumenfreuden nach bayrischer Art. Wie Sie die auch bei sich zuhause ganz einfach, authentisch und gelingsicher auf den Tisch zaubern, zeigt Ihnen diese Rezeptsammlung. Schweinshaxe, Weißwurst und Bier: Das kommt den meisten Nicht-Bayern als Erstes in den Kopf, wenn sie an bayrisches Essen denken – und auch, wenn diese Auswahl bereits lecker genug ist, hat die Küche am Alpenrand noch viel mehr zu bieten! Dank jahrhundertelanger bäuerlicher Tradition finden Sie hier eine große Vielfalt an deftigen Köstlichkeiten aus Fleisch, genauso jedoch regional-saisonales Obst und Gemüse in vielen Varianten. Einflüsse aus Österreich oder dem Allgäu haben die Speisenauswahl zusätzlich erweitert und raffiniert, sodass heute nicht nur Fleischfans auf ihre Kosten kommen, sondern auch Vegetarier und Veganer in schönster bayrischer Genusstradition schlemmen können. Bayrische Küche klingt für Sie fettreich und schwer? Das muss nicht sein! Denn die zahlreichen Rezepte für Salate, Suppen, Brotzeitideen und Desserts halten eine Riesenauswahl an leichten Leckereien und köstlichen Kleinigkeiten ebenso bereit wie deftig-sättigende Hauptgerichte. Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen die Speisen selbst ungeübten Köchen auf Anhieb und so können Sie auch fernab der Alpen jeden Tag Ihre Dosis bayrische Lebensfreude genießen. Frühstücks- und Brotzeitideen: Mit Weißwurstfrühstück, Kaiserschmarrn, Kümmelbrot und Obatzda haben Sie zu jeder Tageszeit ein original-bayrisches Schmankerl parat. Kleines & Feines: Ob als leichte Mahlzeit, Snack oder Vorspeise, mit Biergartensalat, Apfel-Kohlrabi-Salat, Leberknödelsuppe oder Zwiebelkuchen-Muffins sorgen Sie für jede Menge Genuss und Geschmack. Fleisch- und Fischspezialitäten: Bei Rindfleisch in Meerrettichsauce, Schweinebraten, Zander im Bierteig oder Sardellenschnitzel zeigt sich Bayern von seiner legendär-deftigen Seite. Veggie-Hits vom Alpenrand: Mit Käsespätzle, Pilzragout mit Brezenknödeln, seidenen Klößen oder Krautpfanne erleben Sie zeitgemäß vegetarisch-vegane Schlemmerei. Verführung pur: Desserts und Drinks wie Zwetschgenbavesen, bayrische Creme mit Weißbierschaum, Orange-Bier-Cocktail oder Wolpertinger präsentieren Ihnen bayrische Genusstradition vom Feinsten. Holen Sie sich mit diesem Kochbuch originales Bayern-Flair in die Küche und entdecken Sie die verlockende Vielfalt süddeutscher Kochkunst. Ob Sie längst für bayrisches Essen schwärmen, über den Schweinshaxen-Tellerrand hinausschauen möchten oder schon einmal ein wenig Urlaubsfeeling aufkommen lassen wollen – hier werden Sie in jedem Falle fündig!

Gesund genießen auf koreanische Art: 90 Rezepte für fermentiertes Kimchi **Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis SILBER** Kimchi ist ein Superfood: Die scharf-würzige Beilage aus fermentiertem Gemüse schmeckt köstlich, peppt simple Gerichte auf und fördert dabei die Verdauung. In Korea hat Kimchi uralte Tradition und ist fester Bestandteil der alltäglichen Küche. Reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Probiotika, trägt Kimchi zur Darmgesundheit bei und zählt zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. In diesem Buch führt uns die Südkoreanerin Ae Jin Huys in die Welt von Kimchi und traditioneller koreanischer Küche ein: Die Basis bilden 24 Grundrezepte für Kimchi-Varianten mit vielfältigen Gemüsesorten wie Rettich, Kohl, Lauch, Gurke, Aubergine oder Kürbis. Diese finden in der umfangreichen Rezeptsammlung Verwendung, die von klassischen Reis- und Nudelgerichten über würzige Suppen, deftige Eintöpfe und frische Salate bis hin zu Teigtaschen, Pfannkuchen und Seetangrollen reicht. Abgerundet wird das Buch von einer kleinen Gewürzkunde und Zubereitungstipps für Saucen, Brühen und Dips. Dazu zeigen stimmungsvolle Fotos landestypische Märkte und Garküchen und machen Appetit auf das Heimatland von Kimchi, dem Herzstück der koreanischen Küche. Das Buch enthält neben Gerichten mit Fisch oder Fleich auch viele vegetarische und vegane Rezepte .