tajine kochen

BIO Lamm Gewürzzubereitung (Organic Lamb seasoning) 1kg, eine würzig-aromatische Gewürzmischung für kräftige Lammgerichte und mediterran inspirierte Gerichte mit Lammfleisch. Abgefüllt in Deutschland und verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der die natürlichen Aromen der Gewürze zuverlässig schützt. Original Azafran Lamm Gewürzzubereitung zeichnet sich durch eine ausgewogene Kräuterbasis mit klarer Salznote und warmen mediterranen Nuancen aus. Rosmarin, Thymian und Oregano verbinden sich mit den würzigen Anklängen von Salbei zu einem vielschichtigen Aromenspiel. Paprika und Knoblauch bringen eine sanfte, herzhafte Wärme ein, während Zitronenschale eine feine Frische ergänzt. Getragen von einer milden Schärfe aus Pfeffer und Chili entsteht eine harmonische Würze, die Lamm oder Schaf geschmacklich vertieft, ohne den natürlichen Charakter des Fleisches zu überdecken. Wenn sich beim Kochen eine ruhige, aromatische Atmosphäre entfaltet, fügt sich die Gewürzzubereitung harmonisch in Lammgerichte ein – ob saftige Lammkoteletts, geschmorte Lammkeule oder aromatische Ofengerichte. Die Mischung unterstreicht den charakteristischen Geschmack des Fleisches und begleitet ihn mit würzigen Kräuter- und warmen Gewürznoten. Als Marinade (Rub) lässt sie sich mit etwas Öl verrühren und kurz einziehen lassen, etwa für Lamm Koteletts, Lammspieße oder Bratenstücke. Auch auf dem Grill entfaltet die Gewürzmischung eine angenehme Wirkung, wenn sie leicht über Lammfleisch, Ofengemüse oder mediterrane Gemüsegerichte gestreut wird. Wenn sich beim Kochen eine ruhige, aromatische Atmosphäre entfaltet, fügt sich die Kräuter- und Gewürzbasis harmonisch in Lammgerichte ein – ob saftige Lammkotelett, geschmorte Stücke vom Rücken, eine zarte Hüfte, Lammlachse, feines Filet, aromatisches Gulasch, würziges Ragout oder ein klassischer Lammbraten. Auch Rippchen, Haxe, ein elegantes Lammkarree, zarte Medaillons oder eine eindrucksvolle Lammkrone erhalten durch die Mischung eine ausgewogene Kräuterwürze. In vielen Küchen entstehen daraus immer neue Rezepte, die den charakteristischen Geschmack von Lamm unterstreichen. Die Menge lässt sich je nach Wunsch anpassen. Für eine ausgewogene Würze empfehlen sich etwa 2–3 TL pro 500 g Fleisch. Besonders gut passt die Würze zu herzhaften Gerichten wie einer orientalisch inspirierten Tajine, einem langsam geschmorten Ragout, zu Ofengemüse oder zu festlichen Speisen wie einem traditionellen Osterlamm. Beim sanften würzen verbinden sich die Gewürze mit den Röstaromen des Fleisches und sorgen für eine runde, aromatische Tiefe. Stellen Sie sich vor, eine Lammkeule schmort langsam im Ofen, während sich die Kräuter und Gewürze nach und nach mit den aufsteigenden Aromen verbinden. Rosmarin, Thymian und Salbei entfalten ihre warme Tiefe, begleitet von einer feinen Würze und einem Hauch frischer Zitronennote. Mit der Zeit entsteht ein voller, ausgewogener Duft, der den Raum erfüllt. Am Ende steht ein Gericht, das aromatisch, rund und wohltuend wirkt – wie ein ruhiger Genussmoment, der lange nachklingt. Meersalz, Paprika*, Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Pfeffer*, Oregano*, Zitronenschale*, Salbei*, Chili* / *BIO-Anbau

BIO Lamm Gewürzzubereitung (Organic Lamb seasoning) 500g, eine würzig-aromatische Gewürzmischung für kräftige Lammgerichte und mediterran inspirierte Gerichte mit Lammfleisch. Abgefüllt in Deutschland und verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der die natürlichen Aromen der Gewürze zuverlässig schützt. Original Azafran Lamm Gewürzzubereitung zeichnet sich durch eine ausgewogene Kräuterbasis mit klarer Salznote und warmen mediterranen Nuancen aus. Rosmarin, Thymian und Oregano verbinden sich mit den würzigen Anklängen von Salbei zu einem vielschichtigen Aromenspiel. Paprika und Knoblauch bringen eine sanfte, herzhafte Wärme ein, während Zitronenschale eine feine Frische ergänzt. Getragen von einer milden Schärfe aus Pfeffer und Chili entsteht eine harmonische Würze, die Lamm oder Schaf geschmacklich vertieft, ohne den natürlichen Charakter des Fleisches zu überdecken. Wenn sich beim Kochen eine ruhige, aromatische Atmosphäre entfaltet, fügt sich die Gewürzzubereitung harmonisch in Lammgerichte ein – ob saftige Lammkoteletts, geschmorte Lammkeule oder aromatische Ofengerichte. Die Mischung unterstreicht den charakteristischen Geschmack des Fleisches und begleitet ihn mit würzigen Kräuter- und warmen Gewürznoten. Als Marinade (Rub) lässt sie sich mit etwas Öl verrühren und kurz einziehen lassen, etwa für Lamm Koteletts, Lammspieße oder Bratenstücke. Auch auf dem Grill entfaltet die Gewürzmischung eine angenehme Wirkung, wenn sie leicht über Lammfleisch, Ofengemüse oder mediterrane Gemüsegerichte gestreut wird. Wenn sich beim Kochen eine ruhige, aromatische Atmosphäre entfaltet, fügt sich die Kräuter- und Gewürzbasis harmonisch in Lammgerichte ein – ob saftige Lammkotelett, geschmorte Stücke vom Rücken, eine zarte Hüfte, Lammlachse, feines Filet, aromatisches Gulasch, würziges Ragout oder ein klassischer Lammbraten. Auch Rippchen, Haxe, ein elegantes Lammkarree, zarte Medaillons oder eine eindrucksvolle Lammkrone erhalten durch die Mischung eine ausgewogene Kräuterwürze. In vielen Küchen entstehen daraus immer neue Rezepte, die den charakteristischen Geschmack von Lamm unterstreichen. Die Menge lässt sich je nach Wunsch anpassen. Für eine ausgewogene Würze empfehlen sich etwa 2–3 TL pro 500 g Fleisch. Besonders gut passt die Würze zu herzhaften Gerichten wie einer orientalisch inspirierten Tajine, einem langsam geschmorten Ragout, zu Ofengemüse oder zu festlichen Speisen wie einem traditionellen Osterlamm. Beim sanften würzen verbinden sich die Gewürze mit den Röstaromen des Fleisches und sorgen für eine runde, aromatische Tiefe. Stellen Sie sich vor, eine Lammkeule schmort langsam im Ofen, während sich die Kräuter und Gewürze nach und nach mit den aufsteigenden Aromen verbinden. Rosmarin, Thymian und Salbei entfalten ihre warme Tiefe, begleitet von einer feinen Würze und einem Hauch frischer Zitronennote. Mit der Zeit entsteht ein voller, ausgewogener Duft, der den Raum erfüllt. Am Ende steht ein Gericht, das aromatisch, rund und wohltuend wirkt – wie ein ruhiger Genussmoment, der lange nachklingt. Meersalz, Paprika*, Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Pfeffer*, Oregano*, Zitronenschale*, Salbei*, Chili* / *BIO-Anbau

BIO Kreuzkümmel gemahlen 1000 g (Cuminum cyminum / ground cumin powder) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau im warmen Klima Indiens, wo die Pflanzen traditionell kultiviert und die reifen Kreuzkümmelsamen nach der Ernte sorgfältig getrocknet und anschließend schonend vermahlen werden. Abgefüllt in Deutschland in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel. Original Azafran BIO Kreuzkümmel gemahlen zeichnet sich aus durch sein charakteristisches, warm-würziges Aromaprofil mit einer angenehm kräftigen Tiefe. Sein Geschmack wirkt intensiv, leicht herb und zugleich ausgewogen, während sich die warmen, vielschichtigen und aromatischen Nuancen langsam entfalten und lange präsent bleiben, ohne aufdringlich zu wirken. Der Duft erinnert an die Gewürzmärkte des Orients und Südasiens und verleiht zahlreichen Gerichten eine unverwechselbare Würzlinie. In der Küche zählt Kreuzkümmelpulver zu den wichtigsten Gewürzen der orientalischen, arabischen, nordafrikanischen, indischen, türkischen und lateinamerikanischen Küche. Als Jeera bekannt, verleiht es klassischen Currys, Dal-Gerichten und Jeera Rice seine typische Würze. Ebenso gehört Kreuzkümmel zu vielen traditionellen Rezepten wie Hummus, Falafel, Shakshuka, Couscous, Tajines oder Kichererbsengerichten. Auch Chili con Carne, Tacos, Burritos, Fajitas und zahlreiche Gewürzmischungen erhalten durch das feine Pulver ihre charakteristische Tiefe. Durch die bereits gemahlene Form lässt sich das Gewürz besonders einfach dosieren und gleichmäßig in Speisen einarbeiten. Kreuzkümmel Pulver eignet sich hervorragend für Reisgerichte, Gemüsepfannen, Eintöpfe, Suppen, Marinaden, Dips, Fleischgerichte, Hackfleischzubereitungen, vegetarische Gerichte sowie vegane Rezepte. Besonders harmonisch verbindet sich die Würze mit Koriander, Kurkuma, Paprika, Knoblauch, Ingwer oder Chili und bildet die Grundlage zahlreicher Curry-, Garam Masala- , Ras el Hanout- oder Taco Gewürzmischungen. Als Orientierung genügt häufig bereits ein halber bis ein Teelöffel pro Gericht. Das Pulver kann direkt während des Kochens zugegeben werden und verteilt sich gleichmäßig in Saucen, Brühen oder Marinaden. Je nach gewünschter Intensität lässt sich die Dosierung individuell anpassen. Durch seine ausgeprägte Aromatik genügt oft bereits eine kleine Menge, um Gerichten eine angenehm warme und authentische Würze zu verleihen. Neben seiner Verwendung in der herzhaften Küche findet Kreuzkümmel gelegentlich auch Einsatz in traditionellen Gewürzteemischungen oder als Bestandteil verschiedener Räuchermischungen, bei denen sich sein charakteristisches Duftprofil besonders harmonisch entfaltet. Stellen Sie sich vor, wie sich beim Einrühren des feinen Pulvers in ein duftendes Curry oder einen langsam köchelnden Eintopf die warmen Aromen entfalten. Die würzige Tiefe verbindet sich mit den übrigen Zutaten, während der Duft an orientalische Gewürzstände, indische Küchen und traditionelle Familienrezepte erinnert. So zeigt Kreuzkümmel gemahlen seinen unverwechselbaren Charakter...warm, aromatisch und voller Würze. Zutaten: BIO Kreuzkümmel gemahlen. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-009.

Hashimoto-Kochbuch: Mit perfekt zugeschnittener, ausgewogener und unschlagbar leckerer Ernährung Genuss und Wohlbefinden zugleich erleben Sie haben eine Hashimoto-Thyreoiditis-Diagnose erhalten und gucken jetzt ratlos in den Kühlschrank? Sie wollen Ihre Gesundheit mit optimaler Ernährung unterstützen, wissen aber nicht genau, wie? Auf Genuss und Geschmack möchten Sie dabei jedenfalls nicht verzichten müssen? Dann ist dieses Kochbuch Ihr perfekter Verbündeter! Schwitzen, Herzrasen, Gewichtsverlust, Durchfall, Erschöpfung, Gewichtszunahme, depressive Verstimmung und viele weitere Symptome: Die Entzündung der Schilddrüse kann im Verlauf der Erkrankung eine Vielzahl an Beschwerden mit sich bringen, die die Lebensqualität erheblich einschränkt. Doch zum Glück ist das kein unausweichliches Schicksal, denn neben passender medizinischer Behandlung steht Betroffenen mit gezielter Ernährungsumstellung eine wirksame Methode zur Verfügung, selbst für das Wohlbefinden aktiv zu werden. Dieses Buch präsentiert Ihnen eine Riesenauswahl an leckeren Rezepten, deren Inhaltsstoffe perfekt auf Ihre besonderen Bedürfnisse zugeschnitten sind, sodass Sie mit jeder Mahlzeit genussvoll etwas für Ihre Gesundheit tun können. Ob Frühstück oder Abendbrot, Veggie oder Fleischfan, Freund der deftigen Küche oder Fitnessfreak, hier finden Sie abwechslungsreiche und nahrhafte Köstlichkeiten für jede Lebenslage. Sie sind nicht so der Koch? Kein Problem! Denn die Schlemmereien sind absolut alltagstauglich, unkompliziert in der Zubereitung, gelingen dank einfacher Anleitung oft mit wenigen Handgriffen – und das Beste? Statt fadem Verzicht erleben Sie hier schmackhaften Genuss für alle Vorlieben! Feine Frühstücks- & Brotkreationen: Kokos-Chia-Pudding, Hirsebrei mit Äpfeln, Buchweizenbrot und Cashew-Creme eignen sich perfekt am Morgen oder für die Brotzeit. Vorspeisen & leichte Mahlzeiten: Salate, Suppen und Snacks wie Caprese-Salat mit Basilikum-Pesto, Thailändische Kokos-Hühnersuppe, Zucchini-Küchlein oder Mini-Fischtacos bringen großen Geschmack bei kleinem Hunger. Herzhaftes mit Fisch & Fleisch: Bei Hauptgerichten wie Hähnchen-Aprikosen-Tajine, koreanisches Rindfleisch-Bulgogi, Thunfisch-Poké-Bowl oder Garnelen-Ceviche bleiben keine Wünsche offen. Vegetarisch-vegane Hauptspeisen: Köstlichkeiten wie Pilz-Ricotta-Lasagne, Gorgonzola-Birnen-Risotto, provenzalisches Ratatouille oder veganes Moussaka lassen nicht nur Veggies das Wasser im Munde zusammenlaufen. Süße Sünden & feine Erfrischung: Desserts und Drinks wie Kürbis-Käsekuchen, Zitronensorbet mit Minze, Matcha-Latte oder Beeren-Antioxidantien-Smoothie liefern gesunden Genuss für zwischendurch. Mit diesem Kochbuch bringen Sie Gesundheit und Geschmack ganz einfach unter einen Hut und versorgen Ihren Körper gezielt mit allem, was er braucht. Ob Sie mit stärkeren Beschwerden kämpfen, Ihre Behandlung bestmöglich unterstützen möchten oder auf der Suche nach frischen Inspirationen für Ihren Ernährungsalltag sind – hier werden Sie reichlich fündig!

Hashimoto-Kochbuch: Mit perfekt zugeschnittener, ausgewogener und unschlagbar leckerer Ernährung Genuss und Wohlbefinden zugleich erleben Sie haben eine Hashimoto-Thyreoiditis-Diagnose erhalten und gucken jetzt ratlos in den Kühlschrank? Sie wollen Ihre Gesundheit mit optimaler Ernährung unterstützen, wissen aber nicht genau, wie? Auf Genuss und Geschmack möchten Sie dabei jedenfalls nicht verzichten müssen? Dann ist dieses Kochbuch Ihr perfekter Verbündeter! Schwitzen, Herzrasen, Gewichtsverlust, Durchfall, Erschöpfung, Gewichtszunahme, depressive Verstimmung und viele weitere Symptome: Die Entzündung der Schilddrüse kann im Verlauf der Erkrankung eine Vielzahl an Beschwerden mit sich bringen, die die Lebensqualität erheblich einschränkt. Doch zum Glück ist das kein unausweichliches Schicksal, denn neben passender medizinischer Behandlung steht Betroffenen mit gezielter Ernährungsumstellung eine wirksame Methode zur Verfügung, selbst für das Wohlbefinden aktiv zu werden. Dieses Buch präsentiert Ihnen eine Riesenauswahl an leckeren Rezepten, deren Inhaltsstoffe perfekt auf Ihre besonderen Bedürfnisse zugeschnitten sind, sodass Sie mit jeder Mahlzeit genussvoll etwas für Ihre Gesundheit tun können. Ob Frühstück oder Abendbrot, Veggie oder Fleischfan, Freund der deftigen Küche oder Fitnessfreak, hier finden Sie abwechslungsreiche und nahrhafte Köstlichkeiten für jede Lebenslage. Sie sind nicht so der Koch? Kein Problem! Denn die Schlemmereien sind absolut alltagstauglich, unkompliziert in der Zubereitung, gelingen dank einfacher Anleitung oft mit wenigen Handgriffen – und das Beste? Statt fadem Verzicht erleben Sie hier schmackhaften Genuss für alle Vorlieben! Feine Frühstücks- & Brotkreationen: Kokos-Chia-Pudding, Hirsebrei mit Äpfeln, Buchweizenbrot und Cashew-Creme eignen sich perfekt am Morgen oder für die Brotzeit. Vorspeisen & leichte Mahlzeiten: Salate, Suppen und Snacks wie Caprese-Salat mit Basilikum-Pesto, Thailändische Kokos-Hühnersuppe, Zucchini-Küchlein oder Mini-Fischtacos bringen großen Geschmack bei kleinem Hunger. Herzhaftes mit Fisch & Fleisch: Bei Hauptgerichten wie Hähnchen-Aprikosen-Tajine, koreanisches Rindfleisch-Bulgogi, Thunfisch-Poké-Bowl oder Garnelen-Ceviche bleiben keine Wünsche offen. Vegetarisch-vegane Hauptspeisen: Köstlichkeiten wie Pilz-Ricotta-Lasagne, Gorgonzola-Birnen-Risotto, provenzalisches Ratatouille oder veganes Moussaka lassen nicht nur Veggies das Wasser im Munde zusammenlaufen. Süße Sünden & feine Erfrischung: Desserts und Drinks wie Kürbis-Käsekuchen, Zitronensorbet mit Minze, Matcha-Latte oder Beeren-Antioxidantien-Smoothie liefern gesunden Genuss für zwischendurch. Mit diesem Kochbuch bringen Sie Gesundheit und Geschmack ganz einfach unter einen Hut und versorgen Ihren Körper gezielt mit allem, was er braucht. Ob Sie mit stärkeren Beschwerden kämpfen, Ihre Behandlung bestmöglich unterstützen möchten oder auf der Suche nach frischen Inspirationen für Ihren Ernährungsalltag sind – hier werden Sie reichlich fündig!

Orientalisches Kochbuch: Authentisch kochen – einfach wie nie! Der GU-KüchenRatgeber „Orientküche“ garantiert Ihnen Originalgeschmack mit Zutaten aus dem Supermarkt und einfachen Zubereitungen. Das ist Orient zum Ausprobieren – perfekt für Anfänger geeignet! Orientalische Rezepte von Syrien bis zur Türkei: lässiges Streetfood, würzige Hauptgerichte und aromatische Mezze – erleben Sie die betörende Vielfalt des Morgenlands. Neben Klassikern wie Tajine oder Köfte entdecken Sie in diesem orientalischen Kochbuch neue Kombinationen wie Vanillemöhren mit Kurkuma. Inklusive Gewürzmischungen zum Selbermachen! Willkommen in der farbenfrohen Küche von 1001-Nacht: Hier sind nicht nur die Rezepte märchenhaft, sondern auch die zahlreichen Bilder, die in die wunderbare Welt der Düfte und Aromen entführen. Orientalisches Kochbuch: Das Geheimnis der orientalischen Küche Schon das Wort „Orient“ ruft in den Köpfen die Vorstellung von einem unvergesslichen Abenteuer hervor. Der Orient übt eine spezielle Faszination aus – ihn umgibt der Traum von 1001-Nacht. Tatsächlich gibt es in der orientalischen Küche viel Traumhaftes zu entdecken: Wer zum Beispiel in Marokko über einen Markt schlendert, sieht prächtige Farben und riecht exotische Gewürze. Geht man in Israel auf Erkundungstour, erwarten einen dort trendige Szene-Gerichte. Und in Ländern wie dem Iran wird großen Wert auf traditionelle Familienrezepte gelegt. Dieses orientalische Kochbuch lädt Sie zu neuen Geschmackserlebnissen ein – ohne, dass Sie dafür Spezialzutaten besorgen oder komplizierte Zubereitungstechniken erlernen müssen. Orientalische Rezepte für Fingerfood: Streetfood hat hier Tradition Die Straßenküche wird hierzulande gerne als neuer Trend bezeichnet. Im Orient ist es gang und gäbe, dass das Leben auf Straßen und Plätzen stattfindet. Streetfood ist Bestandteil einer Lebenseinstellung: Gemeinsam essen und sich dabei austauschen. Unverzichtbar! Dieses Feeling können Sie sich mit Ihrem orientalischen Kochbuch jetzt nach Hause holen. Klassiker wie Pitabrot (ob gefüllt oder als Beilage), Durstlöscher wie Ayran oder Traditionsreiches wie Lahmacun bereiten Sie in Ihrer Küche zu und laden Freunde und Familie zum entspannten Small-Talk ein. Orientalische Rezepte einfach und klassisch Orientalisch geht eigentlich ganz einfach – wenn Sie die richtigen Rezepte kennen! Kombinationen, die im Orient traditionell und klassisch sind, erweitern Ihren kulinarischen Horizont: Beliebt ist es zum Beispiel, Fleisch und Früchte in einem Gericht miteinander zu vereinen. Probieren Sie unbedingt die „Hackbällchen mit Kirschen“ oder das „Lammragout mit Aprikosen“. Selbst ein einfaches Gericht, bei uns als Frikadelle bekannt, bekommt dank raffinierter orientalischer Würzung das besondere Etwas und wird zu „Lammköfte mit Pistazien“. Sie besitzen keinen speziellen Tontopf? Kein Problem: Eine traditionelle Lammtajine kann mit den passenden Tipps aus diesem Orient-Kochbuch stattdessen auch in Ihrem Bräter zubereitet werden. Orientalische Rezepte als vegetarische Schätze aus dem Morgenland In diesem orientalischen Kochbuch finden Sie selbstverständlich auch vegetarische Rezepte. Aus der nordafrikanischen und israelischen Küche hat beispielsweise ein Gericht namens „Schakshuka“ die ganze Welt erobert. Hauptbestandteile des Rezepts sind Tomaten und Eier – so simpel wie lecker! Im GU-KüchenRatgeber „Orientküche“ finden Sie noch mehr Vegetarisches. Übrigens: Auch viele Fleischrezepte aus dem Kochbuch lassen sich ganz easy vegetarisch abwandeln. Orientalisches Büfett selber machen Gastfreundschaft wird in den Ländern des Orients großgeschrieben. Auf den Tisch kommen köstlich gefüllte Schalen, Platten, Teller und jeder nimmt sich, was er mag – am besten von Allem! Deshalb eignen sich die orientalischen Rezepte aus dem GU-KüchenRatgeber „Orientküche“ perfekt, um daraus ein orientalisches Büfett selber zu machen. Orientalische Nachspeisen: Von Baklava und anderen Süßigkeiten Kennen Sie das typisch süße, etwas klebrige K

Orientalisches Kochbuch: Authentisch kochen – einfach wie nie! Der GU-KüchenRatgeber „Orientküche“ garantiert Ihnen Originalgeschmack mit Zutaten aus dem Supermarkt und einfachen Zubereitungen. Das ist Orient zum Ausprobieren – perfekt für Anfänger geeignet! Orientalische Rezepte von Syrien bis zur Türkei: lässiges Streetfood, würzige Hauptgerichte und aromatische Mezze – erleben Sie die betörende Vielfalt des Morgenlands. Neben Klassikern wie Tajine oder Köfte entdecken Sie in diesem orientalischen Kochbuch neue Kombinationen wie Vanillemöhren mit Kurkuma. Inklusive Gewürzmischungen zum Selbermachen! Willkommen in der farbenfrohen Küche von 1001-Nacht: Hier sind nicht nur die Rezepte märchenhaft, sondern auch die zahlreichen Bilder, die in die wunderbare Welt der Düfte und Aromen entführen. Orientalisches Kochbuch: Das Geheimnis der orientalischen Küche Schon das Wort „Orient“ ruft in den Köpfen die Vorstellung von einem unvergesslichen Abenteuer hervor. Der Orient übt eine spezielle Faszination aus – ihn umgibt der Traum von 1001-Nacht. Tatsächlich gibt es in der orientalischen Küche viel Traumhaftes zu entdecken: Wer zum Beispiel in Marokko über einen Markt schlendert, sieht prächtige Farben und riecht exotische Gewürze. Geht man in Israel auf Erkundungstour, erwarten einen dort trendige Szene-Gerichte. Und in Ländern wie dem Iran wird großen Wert auf traditionelle Familienrezepte gelegt. Dieses orientalische Kochbuch lädt Sie zu neuen Geschmackserlebnissen ein – ohne, dass Sie dafür Spezialzutaten besorgen oder komplizierte Zubereitungstechniken erlernen müssen. Orientalische Rezepte für Fingerfood: Streetfood hat hier Tradition Die Straßenküche wird hierzulande gerne als neuer Trend bezeichnet. Im Orient ist es gang und gäbe, dass das Leben auf Straßen und Plätzen stattfindet. Streetfood ist Bestandteil einer Lebenseinstellung: Gemeinsam essen und sich dabei austauschen. Unverzichtbar! Dieses Feeling können Sie sich mit Ihrem orientalischen Kochbuch jetzt nach Hause holen. Klassiker wie Pitabrot (ob gefüllt oder als Beilage), Durstlöscher wie Ayran oder Traditionsreiches wie Lahmacun bereiten Sie in Ihrer Küche zu und laden Freunde und Familie zum entspannten Small-Talk ein. Orientalische Rezepte einfach und klassisch Orientalisch geht eigentlich ganz einfach – wenn Sie die richtigen Rezepte kennen! Kombinationen, die im Orient traditionell und klassisch sind, erweitern Ihren kulinarischen Horizont: Beliebt ist es zum Beispiel, Fleisch und Früchte in einem Gericht miteinander zu vereinen. Probieren Sie unbedingt die „Hackbällchen mit Kirschen“ oder das „Lammragout mit Aprikosen“. Selbst ein einfaches Gericht, bei uns als Frikadelle bekannt, bekommt dank raffinierter orientalischer Würzung das besondere Etwas und wird zu „Lammköfte mit Pistazien“. Sie besitzen keinen speziellen Tontopf? Kein Problem: Eine traditionelle Lammtajine kann mit den passenden Tipps aus diesem Orient-Kochbuch stattdessen auch in Ihrem Bräter zubereitet werden. Orientalische Rezepte als vegetarische Schätze aus dem Morgenland In diesem orientalischen Kochbuch finden Sie selbstverständlich auch vegetarische Rezepte. Aus der nordafrikanischen und israelischen Küche hat beispielsweise ein Gericht namens „Schakshuka“ die ganze Welt erobert. Hauptbestandteile des Rezepts sind Tomaten und Eier – so simpel wie lecker! Im GU-KüchenRatgeber „Orientküche“ finden Sie noch mehr Vegetarisches. Übrigens: Auch viele Fleischrezepte aus dem Kochbuch lassen sich ganz easy vegetarisch abwandeln. Orientalisches Büfett selber machen Gastfreundschaft wird in den Ländern des Orients großgeschrieben. Auf den Tisch kommen köstlich gefüllte Schalen, Platten, Teller und jeder nimmt sich, was er mag – am besten von Allem! Deshalb eignen sich die orientalischen Rezepte aus dem GU-KüchenRatgeber „Orientküche“ perfekt, um daraus ein orientalisches Büfett selber zu machen. Orientalische Nachspeisen: Von Baklava und anderen Süßigkeiten Kennen Sie das typisch süße, etwas klebrige K