birnen schnaps

- Whisky - Nase: Eiche, Trockenfrüchte, Vanille, süße Birnen, Zimt - Geschmack: Trockenfrüchte, Holzaromen, Ingwer, Zimt, Eiche - Abgang: Lang anhaltend

DAS ORIGINAL – JETZT IN DER GESCHENKBOX – Rare VSOP ist das Flaggschiff und Maßstab der gesamten HINE Kollektion. Über 260 Jahre Cognac-Handwerkskunst aus Jarnac – inklusive hochwertiger Geschenkbox, bereit zum Verschenken ohne weiteres Einpacken. FINE CHAMPAGNE QUALITÄT – Rund 20 sorgfältig ausgewählte Destillate aus Grande und Petite Champagne. Über 50 % Grande Champagne-Anteil garantieren außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und die charakteristische Langlebigkeit des Hauses HINE. AROMEN & BOUQUET – Florale Noten von Jasmin und Akazie, gefolgt von reifer Birne, Aprikose und einem Hauch Vanille. Am Gaumen seidig-weich mit langem, warmem Abgang – komplex, ausgewogen, unverkennbar HINE. DAS PERFEKTE COGNAC-GESCHENK – Rare VSOP in der Geschenkbox ist die erste Wahl für Geburtstag, Weihnachten, Jahrestag oder Jubiläum. Für Cognac-Liebhaber, Spirituosen-Einsteiger und alle, die mit Stil schenken möchten. VIELSEITIGER GENUSS – Pur bei Zimmertemperatur, auf einem großen Eiswürfel oder als Basis eines Sidecar oder Sazerac. Ein Cognac, der in Erinnerung bleibt – 700 ml reiner Fine Champagne Eleganz.

Haselnuss Edel-Likör Was gehört unbedingt ins Sortiment einer Destillerie, die sich vordergründig den Spirituosen auf der Basis von Früchten widmet? Natürlich ein Likör bzw. am besten gleich mehrere Liköre, die eine süßere und reichere Variante der Obstbrände und Geiste verkörpern und Lust auf mehr machen. So geschehen bei der traditionsreichen, vielgelobten Brennerei Birkenhof aus dem Westerwald, die seit über 150 Jahren positiv auf sich aufmerksam macht. Sie bietet mit dem Birkenhof Haselnuss Edel-Likör quasi das Pendent zum Haselnussgeist, der ebenfalls von sich begeistert und auf hohe Qualität setzt. Der hervorragende Birkenhof Haselnuss Edel-Likör befindet sich in wunderbarer Gesellschaft, denn zu den Likören des Familienbetriebs gehören u. a. noch Rosenlikör, Waldbeeren-Likör, Williams-Birnen-Likör, Winterpflaumen-Likör und Marillen-Likör. Ein besonderer Hit ist der RumBee Himbeerlikör mit Rum. Damit nicht genug, hat man sich auch auf süße und herbe sowie cremige Liköre wie Kaffeelikör und Sahnelikör mit Vanille spezialisiert. Kennzeichnend für den Birkenhof Haselnuss Edel-Likör ist seine spezielle Herstellung. Die Grundlage für den Haselnusslikör von Birkenhof ist der Haselnussgeist, bei dem die gerösteten Nüsse ihre Aromen an neutralen Alkohol abgeben. Anschließend achtet man auf ausreichend hohen Zuckergehalt, um einen echten Likör bieten zu können. Der leuchtende Farbton von Bernstein bis Hellbraun erinnert optisch an die Haselnüsse, die bei den Deutschen so beliebt sind. Die renommierte Westerwälder Destillerie veröffentlicht den Haselnuss Likör mit einem niedrigen Alkoholgehalt. Produktinformationen zum Haselnuss Edel-Likör: Was den Geschmack und das Aroma angeht, punktet der Birkenhof Haselnuss Edel-Likör mit authentischen Noten von Haselnüssen. Sie halten sich vom ersten bis zum letzten Schluck im Vordergrund und werden durch feinherbe Röstaromen ergänzt. Dazu gesellt sich weder zu viel noch zu wenig Süße. Man kann sich den Haselnusslikör ohne Weiteres pur gönnen, idealerweise bei einer Trinktemperatur von 17 bis 18 Grad. Aber auch für das Mixen ist der weiche, kräftige Birkenhof Haselnuss Edel-Likör genau das Richtige. Er passt z. B. zu süßem Cremelikör, Vanille, Sahne und Espresso.

DAS ORIGINAL AUS DEM HAUSE HINE – Rare VSOP ist das Flaggschiff und Maßstab der gesamten HINE Kollektion. Seit über 260 Jahren steht Thomas Hine für frische, lebendige und zeitgemäße Cognac-Handwerkskunst aus Jarnac, Frankreich. FINE CHAMPAGNE QUALITÄT – Rare VSOP vereint rund 20 sorgfältig ausgewählte Destillate aus Grande und Petite Champagne. Über 50 % stammen aus der Grande Champagne – dem edelsten Teilgebiet der Cognac-Region und Garant für außergewöhnliche Tiefe und Langlebigkeit. AROMEN & BOUQUET – In der Nase elegante Blütennoten von Jasmin und Akazie, gefolgt von reifer Birne, Aprikose und einem Hauch Vanille. Am Gaumen seidig-weich mit warmem Abgang. Komplex, ausgewogen, unverkennbar HINE. VIELSEITIGER GENUSS – Pur bei Zimmertemperatur, auf einem großen Eiswürfel oder als Basis eines Sidecar oder Sazerac. Ein Cognac für jeden Moment – von der eleganten Dinnerbegleitung bis zum perfekten Afterwork-Digestif. PERFEKTES GESCHENK – In der charakteristischen Karaffen-Flasche die stilvolle Wahl für Geburtstag, Weihnachten, Jahrestag oder Jubiläum. Für Cognac-Liebhaber, Spirituosen-Einsteiger und alle, die française Destillationskunst aus über 260 Jahren Tradition zu schätzen wissen.

Lantenhammer Roter Williamsbrand unfiltiert mit 0,5 Liter und 42 % Vol. Der nicht gefilterte rote Williamsbirnenbrand von Lantenhammer ist ein gutgelungener Williamsbrand, für dessen Herstellung ausschließlich baumgereifte Birnen verwendet werden, die aus Bozen und Verona stammen. Im Gegensatz zu seinen gelben Verwandten hat er einen außergewöhnlichen süßlich-würzigen Geschmack und ein frisches und kräftiges Aroma. Der Geschmack bleibt lang am Gaumen erhalten. Die komplexen Fruchtnoten besche...

Dolomiti Williams Edelbrand In mitteleuropäischen Raum haben Obstbrände eine unglaublich lange Tradition und gehören zu den ersten alkoholischen Getränken. Sie werden auch niemals aus dem Trend kommen. Dafür sorgen diverse Brennereien in Deutschland und den Nachbarländern, deren Edelbrände sogar international von sich reden machen. Manche Obstsorten werden bevorzugt, darunter die Williams-Christ-Birne mit ihrem ureigenen Charakter und Geschmack. Wer sich von ihr verführen lassen will, dem legen wir den Dolomiti Williams Edelbrand wärmstens ans Herz. Auch seine Brüder stehen für traditionellen, hochwertigen Genuss. Der feine Dolomiti Williams Edelbrand basiert auf einem Rohstoff, dem man in der Welt der Obstbrände oft begegnet. Die Birnensorte, auch unter dem Namen Bon Chretien oder Bartlett bekannt, entdeckte man gegen Ende des 18. Jahrhunderts in Großbritannien. Von dort aus trat sie ihren Erfolgszug rund um den Globus an, wobei man sie in Europa bevorzugt. Der Dolomiti Williams Edelbrand aus österreich profitiert davon, dass diese Früchte im vollreifen Zustand mithilfe modernster Technik gebrannt werden. Der Birnenbrand darf vor der Veröffentlichung in Edelstahltanks und in Steingutbehältern ruhen, um seine Mitte zu finden. Ein Ausbau in Holzfässern findet nicht statt, sodass es sich um einen klaren Williamsbirnenbrand handelt. Produktinformationen zum Dolomiti Williams Edelbrand : Aromatisch und geschmacklich gesehen zeigt sich der Dolomiti Williams Edelbrand von der fruchtbetonten und natürlichen Seite. Er gibt sich reichhaltig, weder zu sanft noch zu kraftvoll, und ganz leicht süßlich. Mit diesem Birnenbrand der österreichischen Firma kann man sich entspannt zurücklehnen, gern nach der Mahlzeit als Digestif. Der runde, schonend destillierte Dolomiti Williams Edelbrand mit seinem fruchtigen Charme spricht Kenner ebenso an wie Einsteiger. Er zollt der heute weltweit wirtschaftlich am wichtigsten Birnensorte auf authentische Weise Tribut. Sein feinfruchtiger, ausgewogener Nachklang passt gut ins Bild. Er stammt von einem Betrieb, der sich die Alpenfeinkost auf die Fahne geschrieben hat und neben Obstbränden auch Liköre und Schnäpse produziert. Ein junges, ehrgeiziges Team trifft auf technischen Fortschritt und langjährige Erfahrung.

Birkenhof Westerwälder Obstler mit 0,7 Liter und 38 % Vol. Der Birkenhof Westerwälder Obstler ist ein Klassiker aus dem Sortiment der Traditionsbrennerei Birkenhof aus dem Westerwald und gehört zu den beliebtesten Bränden der Destillerie. Der köstliche Obstler wird aus einem besonderen Destillat aus Äpfeln und Birnen hergestellt und mit Mirabellen-, Zwetschgen- und Williams Christ-Brand veredelt, wodurch er seine facettenreichen Aromen erhält. Die Spezialität aus dem Hause Birkenhof faszinier...

Grants Family Reserve Eine Familie ist untrennbar mit der Whiskyherstellung in Schottland verbunden und hat sich global einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet: Die Grants haben bei so manch einer Abfüllung die Finger im Spiel. Alles begann mit William Grant, der in der Vergangenheit eine Reihe von Brennereien gründete und aufkaufte und aus dem das Unternehmen William Grant & Sons hervorging. Heute, fünf Generationen später, steht die Familie Grant immer noch für feinsten Scotch in den verschiedensten Formen und agiert teilweise als unabhängiger Abfüller. Der Grants Family Reserve ist Teil des beeindruckenden Portfolios und einen Versuch mehr als wert. Der exquisite Grants Family Reserve Whisky ist ein Blend mit vorbildlichem Charakter und gehört im Grunde in jede gut ausgestattete Hausbar. Eigentlich handelte es sich um eine spezielle Abfüllung für die Familie selbst, doch man hat den besonderen Blended Whisky nun allgemein zugänglich gemacht. Der feine, hell leuchtende Grants Family Reserve Blended Scotch Whisky wird von Kennern als das Flaggschiff des renommierten Familienbetriebs angesehen und verkörpert das Firmenmotto Stand Fast. Er kann gemixt und pur oder "on the rocks" getrunken werden und hat viel zu bieten, ohne zu überfordern. 2013 wurde die Spirituose bei den "World Whiskies Awards" zum Best Scotch Blend gekürt. Bei diversen internationalen Wettbewerben gab es Gold für den Genuss. Produktinformationen zum Grants Family Reserve: Geschmack und Aroma des Grants Family Reserve Whisky aus Schottland setzen auf einen gefälligen, runden Mix aus Süße und Frucht mit einem holzigen Unterton. Der Blended Whisky wirkt rein, relativ kräftig und komplex im Aroma und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Er duftet nach Sommerfrüchten und reifen Birnen. Am Gaumen gibt sich der Grants Family Reserve malzig süß. Vanille und ein blumiger Beiklang schwingen mit. Das Finish gestaltet sich lange und süß mit einer Winzigkeit von Torfrauch. So gesehen zeigt sich der Blend von William Grant & Sons weder zu vielschichtig und anspruchsvoll noch zu jugendlich und geradlinig. Nase: torfig, Orange Gaumen; Kamille, fruchtig Finish: trocken, grasig

Zünftler William Christ Birnenbrand 1 Jahr 40% Vol So schmeckt der Obstbrand Dieser 1 Jahr im Holzfass gelagerte William Christ Birnenbrand ist ein Prädikat höchter Destillationskunst. li:nth-childeven .attributes > li Kategorie: Obstbrand, Korn & Schnaps Art/Verkehrsbezeichnung: Birnenbrand Herkunftsland: Deutschland Gebindegröße: 0,7-l-Flasche Alkoholgehalt: 40,0 % vol Auszeichnung: 90 Punkte Falstaff 2025 Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bimmerle KG, Önsbacher Str. 40, D-77855 Achern, Deutschland Nährwertdeklaration : je 100 ml Energie 914 kJ / 218 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zutaten : Obstbrand Williams-Christ Birnen Destillat, Wasser

Drei Zinnen Williams Christ Birnenbrand mit 0,5 Liter und 40 % Vol. Der Williams Christ Birnenbrand mit 40 % Vol. ist ein klassischer Birnenbrand, der durch seinen vollmundigen Geschmack überzeugt. Er wird ausschließlich aus Birnen der Sorte Williams Christ hergestellt. Nach der sorgsamen und zweifachen Destillation mittels Brennblasen im Wasserbad-Verfahren wird der Obstbrand aus Südtirol in Edelstahltanks zur Ruhe gelegt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Obstbrand, der zu vielen Gelegenheite...

Alpenschnaps Alte Williamsbirne Obstbrände bieten unglaublich viel Spielraum. Soll es ein Klassiker sein? Ein Exot aus Tropenfrüchten? Eine Rarität aus Steinfrüchten? Ein Geist aus Beeren? Eine Likör-ähnliche Kreation aus Zitrusfrüchten? Es sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Obgleich die Hersteller auf eine schier endlose Bandbreite an Rohstoffen zurückgreifen können, widmen sie sich gern den klassischen Früchten, da diese niemals aus dem Trend kommen. In diesem Sinne lohnt sich die Investition in den Alpenschnaps Alte Williamsbirne, denn die Williams-Christ-Birnen sind bei den Deutschen und ihren Nachbarn seit Jahrhunderten gern gesehen. Der vorbildliche Alpenschnaps Alte Williamsbirne hebt sich ein wenig von der Masse ab, weil er nach der Destillation aus reifen Williamsbirnen auf besondere Art und Weise veredelt wurde: Die Brennerei hat sich bei diesem Prozess ein wenig von der Lagerung und Nachlagerung von anderen Spirituosen wie Whiskey (und Rum) beeinflussen lassen. Der Alpenschnaps Alte Williamsbirne und die übrigen Abfüllungen der prestigereichen Serie durften nämlich nach dem abgeschlossenen Brennvorgang in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien reifen, die aus amerikanischer Roteiche gefertigt wurden. Das macht der Firma so schnell keiner nach. Wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, kümmert sich der erfahrene Brennmeister um den sogenannten Abzug: Er entnimmt dem ausgewählten Fass eine bestimmte Menge und füllt das veredelte Destillat direkt in eine limitierte Anzahl an Flaschen ab. Produktinformationen zum Alpenschnaps Alte Williamsbirne: Geschmacklich und aromatisch betrachtet hebt sich der österreichische Alpenschnaps Alte Williamsbirne von der gewöhnlichen Konkurrenz ab, ohne zu sehr aus der Reihe zu tanzen. Selbstverständlich darf man sich auf die fruchtigen Noten von süßlicher Birne freuen, denen kaum jemand widerstehen kann. Darüber hinaus vernimmt man dezente Fassnoten von Holz, Sherry bzw. Trockenobst und Rosinen. Der spannende Alpenschnaps Alte Williamsbirne von der traditionsbewussten, familiengeführten Brennerei Nannerl besitzt einen niedrigen Alkoholgehalt, ist jedoch nicht zu mild, um lang angenehm in Erinnerung zu bleiben. Seine laut Hersteller verbürgerte Herkunft aus dem Alpenland und seine goldene Farbe überzeugen ebenfalls.

Jura 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky 2018 überraschte die Isle of Jura Distillery von der gleichnamigen Hebrideninsel mit einem Relaunch ihrer Core Range. Sie ersetzte die bisherigen Klassiker durch neue repräsentative Abfüllungen mit einem leicht anderen Charakter und einem schicken, modernen Produktdesign. Nicht nur der 10 Jahre alte Origin wurde ersetzt, sondern auch das zwölf Jahre alte Flaggschiff der erfolgreichen Brennerei. Der Jura 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky übernimmt jetzt seine Aufgabe und verkörpert den zugänglichen Genuss auf dem Einstiegslevel. Die seit Mitte des 20. Jahrhunderts aktive Brennerei auf der Insel Jura hat hierfür in Kürze reichlich Lob erhalten. Der goldene Jura 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky zeigt sich von der zeitgenössischen Seite. Wir meinen damit nicht nur die dekorative Präsentation mit der griffigen Flasche und der edel glänzenden, metallisch wirkenden Geschenkdose, sondern auch die Spirituose selbst. Der Island Whisky wurde größtenteils in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert. Anschließend füllte man den Jura 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky in spanische Sherryfässer um, die zuvor Likörwein der aromatischen Sorte Oloroso Sherry beherbergt hatten. Der junge, doch raffinierte Inselwhisky dankt die Mühe mit seinem Charisma. Produktinformationen zum Jura 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky: Im Aroma punktet der Jura 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky mit einladenden Noten von Nüssen und Gerste. Fruchtige Beiklänge von Weißwein und Wassermelone gesellen sich genauso dazu wie ein Hauch von Zimt. Zu würzig duftet der Klassiker jedoch nicht. Im Geschmack vernimmt man erneut eine unwiderstehliche Kombination aus Frucht und Süße sowie warmer Würze. Schokoladenfondant und Birnen werden nach und nach durch Untertöne von Pfeffer und Malz ergänzt. Torfrauch wird man beim Jura 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky im Gegensatz zu vielen anderen Island Whiskys nicht vernehmen. Der reichhaltige, finessereiche Jungspund verabschiedet sich mit einem von Zitronensorbet und Sultaninen geprägten Finish vom Genießer. Wer mag, gönnt ihn sich auf Eis, wobei er sich ebenso zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignet.

Vallendar Quittenbrand mit 0,5 Liter und 40 % Vol. Quitten sind fast in Vergessenheit geraten. Nicht so beim Edelbrenner Hubertus Vallendar. Er weiß den Zauber der Frucht in Alkohol einzufangen. Anfang bis Ende Oktober werden die steirischen Birnen-Quitten geerntet und zur Vallendar Brennerei in Kail an der Mosel gebracht. Dort weiß man genau, wie man das Kernobst zu behandeln hat, um die sortentypischen Aromen im Brand zu bewahren. Den Früchten wird eine Nachreifzeit gewährt, damit diese ihr...

Pfau Williams im Zerstäuber mit 0,05 Liter und 43 % Vol. Der Williams Brand zählt zu den Klassikern der Pfau Brennerei. Im Zerstäuber wird dieser zum Trendsetter und offeriert einmalige Geschmackserlebnisse. Fein wie Parfüm lässt sich der Pfau William zerstäuben. Damit kann nicht nur die Nase den pikanten feinherben Duft der Williams Birnen mit allen Facetten gut erkennen. Auch der kernige und kräftige Geschmack kommt mit geringster Dosierung hervorragend zur Geltung. Testen Sie den Pfau Will...

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Das Maison Arthur Metz liegt ideal am Eingang der malerischen elsässischen Weinstraße, die die zentrale Schlagader des elsässischen Weinbaugebiets darstellt Das Know-how unseres Hauses zugunsten eines Schnapses aus Birnen Subtile und charakteristische Nase der Williamsbirne Kräftige Birnennote, schöne, langanhaltende Fülle Einfach so genießen oder als Beilage zu Desserts, Eis und Sorbets Verleihen Sie Ihren Cocktails, Desserts oder als Digestif eine traditionelle und fruchtige Note mit unseren zertifizierten "100% elsässischen" Bränden mit Aromen von Mirabellen oder Williamsbirnen Das Maison Arthur Metz beteiligt sich an der Erhaltung des Reichtums und der Vielfalt der elsässischen Weinberge und bewirtschaftet sie auf vernünftige Weise mit umweltfreundlichen Anbaumethoden

Grants Triple Wood mit 0,7 Liter und 40 % Vol. Bei dem Grants Triple Wood handelt es sich nicht um einen neuen Blend aus dem Hause William Grant & Sons, sondern um das Flaggschiff der Marke, den Grant's Family Reserve, der seit 2018 unter einem neuen Namen herausgegeben wird. Der hervorragende Blend aus Whiskys, die in den drei Fass-Sorten American Oak, Bourbon Refill und Virgin Oak lagerten, zeichnet sich durch seinen vielschichtigen Duft nach reifen Birnen und Sommerfrüchten aus und zeigt...

Grants Triple Wood mit 1 Liter und 40 % Vol. Bei dem Grants Triple Wood handelt es sich nicht um einen neuen Blend aus dem Hause William Grant & Sons, sondern um das Flaggschiff der Marke, den Grant's Family Reserve, der seit 2018 unter einem neuen Namen herausgegeben wird. Der hervorragende Blend aus Whiskys, die in den drei Fass-Sorten American Oak, Bourbon Refill und Virgin Oak lagerten, zeichnet sich durch seinen vielschichtigen Duft nach reifen Birnen und Sommerfrüchten aus und zeigt a...

Havana Club 3 Jahre 0,7 Liter 37,5 % Vol. Der Havana Club 3 Jahre mit 37,5 % Volumen und 0,7 Liter ist der perfekte gelbe Rum für Cocktails. Mit seinem leichten und trockenen Geschmack ist der dreijährige Havana Club bei Barkeepern weltweit beliebt. Sie nutzen den kubanischen Rum für populäre Cocktails, wie Mojito, Daiquiri und den legendären Cuba Libre. Die Kopfnote des Havana Club 3 Jahre ist intensiv, mit Akzenten von Vanille, karamellisierten Birnen, Bananen und einem Hauch Eichenrauch. E...

Pojer e Sandri Grappa Chardonnay mit 0,5 Liter und 48 % Vol. Zarte Aromen von Birnen, Äpfel und Quitten prägen den Chardonnay Grappa von Pojer e Sandri. Er hebt sich durch seine Klarheit und Milde von vielen Wettbewerbern ab. Testen Sie den weißen Chardonnay Grappa in der 500 Milliliter Flasche. Er wird mit null bis minus zwei Grad Celsius gefiltert und dann mit 48 Prozent Volumen abgefüllt. Alternativ zu der 0,5 Liter Flasche gibt es den Pojer e Sandri Grappa Chardonnay in der 1,5 Liter Flas...

- Edler Birnenbrand mit opulenter Nase reifer Birnen - Ideal als Digestif zu gediegenem Essen - Williams-Birnenbrand aus der Schweiz - Alkoholgehalt: 42% vol. - Inhalt: 0,70l

Wer wissen will, wie Hamburg wurde, was es ist, schaut auf die Teller der Hanseatinnen und Hanseaten. Und wer möchte, dass Traditionen auch für die nächsten Generationen lebendig bleiben, der entschlüsselt die Geheimnisse der alten Rezepturen und passt sie behutsam den heutigen Geschmackswelten an.Das NEUE HAMBURG KOCHBUCH stellt rund 30 typische Hamburger Gerichte und ihre Geschichte mit einem Originalrezept und einer zeitgemäßen, genussvollen Neuinterpretation vor. Aalsuppe, Biersuppe, Bismarckhering, Finkenwerder Scholle, Fliederbeersuppe, Birnen-Bohnen-Speck, Franzbrötchen, Hamburger Beefsteak, Hamburger National, Hamburger Zitronencreme, Grünkohl, Labskaus, Matjes, Pannfisch, Roastbeef, Stubenküken, Vierländer Ente u. v. a. m. Und da zum Essen auch Getränke gehören, erfährt die Leserin auch etwas über die Trinkkultur der Stadt, über Bier, Schnaps, Wein, Kaffee und Tee.Kennen Sie z. B. die Lachs-Saga? Danach hat es einst in Hamburg einen solchen Überfluss an Lachs gegeben, dass dieser von den Hamburger Dienstboten schließlich abgelehnt wurde. Der Hamburger Rat erließ daraufhin eine Verordnung, dass die Herrschaften ihren Mägden und Knechten nicht häufiger als zweimal wöchentlich Lachs zu essen geben durften. Auch an Hering gab es immer wieder Überfluss. Kein Wunder, dass Gerichte wie Bismarckhering und Matjes in die Stadtgeschichte eingingen. Aber natürlich hatte auch die Hamburger Kaufmannschaft ihre Leib-und-Magen-Gerichte. Hier waren Stubenküken, Vierländer Ente und Hamburger Beefsteak angesagt. Da die Börsianer der Stadt das Hüftsteak besonders schätzten, wurde es auch als »Börsenfrühstück« bezeichnet.Eine spannende Kulturgeschichte mit vielen alten und ganz neuen Rezepten.

Wer wissen will, wie Hamburg wurde, was es ist, schaut auf die Teller der Hanseatinnen und Hanseaten. Und wer möchte, dass Traditionen auch für die nächsten Generationen lebendig bleiben, der entschlüsselt die Geheimnisse der alten Rezepturen und passt sie behutsam den heutigen Geschmackswelten an.Das NEUE HAMBURG KOCHBUCH stellt rund 30 typische Hamburger Gerichte und ihre Geschichte mit einem Originalrezept und einer zeitgemäßen, genussvollen Neuinterpretation vor. Aalsuppe, Biersuppe, Bismarckhering, Finkenwerder Scholle, Fliederbeersuppe, Birnen-Bohnen-Speck, Franzbrötchen, Hamburger Beefsteak, Hamburger National, Hamburger Zitronencreme, Grünkohl, Labskaus, Matjes, Pannfisch, Roastbeef, Stubenküken, Vierländer Ente u. v. a. m. Und da zum Essen auch Getränke gehören, erfährt die Leserin auch etwas über die Trinkkultur der Stadt, über Bier, Schnaps, Wein, Kaffee und Tee.Kennen Sie z. B. die Lachs-Saga? Danach hat es einst in Hamburg einen solchen Überfluss an Lachs gegeben, dass dieser von den Hamburger Dienstboten schließlich abgelehnt wurde. Der Hamburger Rat erließ daraufhin eine Verordnung, dass die Herrschaften ihren Mägden und Knechten nicht häufiger als zweimal wöchentlich Lachs zu essen geben durften. Auch an Hering gab es immer wieder Überfluss. Kein Wunder, dass Gerichte wie Bismarckhering und Matjes in die Stadtgeschichte eingingen. Aber natürlich hatte auch die Hamburger Kaufmannschaft ihre Leib-und-Magen-Gerichte. Hier waren Stubenküken, Vierländer Ente und Hamburger Beefsteak angesagt. Da die Börsianer der Stadt das Hüftsteak besonders schätzten, wurde es auch als »Börsenfrühstück« bezeichnet.Eine spannende Kulturgeschichte mit vielen alten und ganz neuen Rezepten.

Wer wissen will, wie Hamburg wurde, was es ist, schaut auf die Teller der Hanseatinnen und Hanseaten. Und wer möchte, dass Traditionen auch für die nächsten Generationen lebendig bleiben, der entschlüsselt die Geheimnisse der alten Rezepturen und passt sie behutsam den heutigen Geschmackswelten an. Das neue Hamburg Kochbuch stellt rund 30 typische Hamburger Gerichte und ihre Geschichte mit einem Originalrezept und einer zeitgemässen, genussvollen Neuinterpretation vor. Aalsuppe, Biersuppe, Bismarckhering, Finkenwerder Scholle, Fliederbeersuppe, Birnen-Bohnen-Speck, Franzbrötchen, Hamburger Beefsteak, Hamburger National, Hamburger Zitronencreme, Grünkohl, Labskaus, Matjes, Pannfisch, Roastbeef, Stubenküken, Vierländer Ente und viele mehr. Und da zum Essen auch Getränke gehören, erfährt die Leserin auch etwas über die Trinkkultur der Stadt, über Bier, Schnaps, Wein, Kaffee und Tee. Kennen Sie zum Beispiel die Lachs-Saga? Danach hat es einst in Hamburg einen solchen Überfluss an Lachs gegeben, dass dieser von den Hamburger Dienstboten schliesslich abgelehnt wurde. Der Hamburger Rat erliess daraufhin eine Verordnung, dass die Herrschaften ihren Mägden und Knechten nicht häufiger als zweimal wöchentlich Lachs zu essen geben durften. Auch an Hering gab es immer wieder Überfluss. Kein Wunder, dass Gerichte wie Bismarckhering und Matjes in die Stadtgeschichte eingingen. Aber natürlich hatte auch die Hamburger Kaufmannschaft ihre Leib-und-Magen-Gerichte. Hier waren Stubenküken, Vierländer Ente und Hamburger Beefsteak angesagt. Da die Börsianer der Stadt das Hüftsteak besonders schätzten, wurde es auch als „Börsenfrühstück“ bezeichnet. Eine spannende Kulturgeschichte mit vielen alten und ganz neuen Rezepten.

AnCnoc Peatheart Single Malt Whisky Es gibt Spirituosen, die mit ihren Produkttitel einen Hinweis auf die Art von Genuss oder auf ihr Herausstellungsmerkmal geben. Manchmal muss man ein wenig tüfteln, um hinter dieses Geheimnis zu kommen. Man nehme nur einmal den AnCnoc Peatheart Single Malt Whisky. Auf der einen Seite präsentiert er sich mit dem Namen Peatheart mit einem cleveren Wortspiel, das an den englischen Begriff "sweetheart" (Schatz/Geliebte) denken lässt. Auf der anderen Seite ist dies ein schottischer Whisky, dessen Heimat das "heart of the peatlands" ist. Gemeint ist damit eine Region in abgeschiedener Lage mit Torfmooren. Davon einmal abgesehen, soll das Ganze darauf hinweisen, dass man sich hiermit Peated Whisky aus Schottland gönnt, der aus getorftem Gerstenmalz destilliert wurde. Der interessante AnCnoc Peatheart Single Malt Whisky wird von einer Destillerie hergestellt, die seit mehr als 125 Jahren erfolgreich ist. Die Knockdhu Distillery hat in idyllischer Lage in den Highlands ihren Sitz und ist von eben jenen Torfmooren sowie vom nahe gelegenen Knock Hill umgeben. Reinstes Quellwasser sowie über einem Torffeuer getrocknetes Gerstenmalz wandern in die Produktion von Spirituosen wie dem AnCnoc Peatheart Single Malt Whisky. Dies ist ein Highland Malt, dessen Phenolgehalt bei 40 ppm liegt. Das ist vergleichsweise niedrig, hinterlässt jedoch dennoch einen faszinierenden Eindruck. Übrigens ist dieser schottische Whisky aus den Highlands ohne Age Statement bzw. Altersangabe veröffentlicht worden. Es ist davon auszugehen, dass der Scotch relativ kurz und klassisch in amerikanischen Eichenfässern gelagert wurde. Produktinformationen zum AnCnoc Peatheart Single Malt Whisky: Im Aroma gibt sich der goldene bis bernsteinfarbene AnCnoc Peatheart Single Malt Whisky rauchig und fruchtig. Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte wie Limetten werden durch einen Hauch von Tabak und eine sanfte Süße ergänzt. Im Geschmack offenbart der AnCnoc Peatheart Single Malt Whisky neben Leder und Apfelkompott noch Schokolade und Vanille. Zitrusfrüchte stimmen auf den warmen, rauchigen und manchmal floralen Abgang ein. Dieser Highlander der etwas anderen Art kann prima pur getrunken werden.

Ziegler Williamsbirnenbrand mit 0,5 Liter und 43 % Vol. Obstbrand aus Williamsbirnen gehört zu den beliebtesten Bränden, der immer gut ankommt und ein perfekter Digestif ist. Ein ganz besonderer Vertreter dieser Art ist der Ziegler Williamsbirnenbrand mit 43 % Vol., der zu der umfangreichen Edelbrand-Kollektion der Brennerei Ziegler aus Freudenberg am Main gehört. Der klare und elegante Edelbrand wird ausschließlich aus Birnen aus besten Anbaugebieten hergestellt. Er überzeugt Kenner und Geni...

Pfau Williams mit 1,75 Liter und 43 % Vol. Seit August 2012 ist der Spirituosenkonzern Schlumberger an der Qualitätsbrennerei Pfau in Österreich beteiligt. Bei der Herstellung hat sich nichts verändert. Valentin Latschen folgt seiner Vision und Mission. Für den Pfau Williams verarbeitet er erntefrische Birnen aus einem Jahrgang. Nur die allerbesten Früchte mit einem hohen Zuckergehalt kommen in die Maische. Diese wird ohne Kristallzucker hergestellt und zum idealen Zeitpunkt zweifach destil...

Lantenhammer Williamsbrand 1928 Raritäten gelagert im Akazien- & Kastanienholzfass mit 0,35 l und 43 % Vol. Bei dem im Akazien- und Kastanienholzfass gelagerten Williamsbrand handelt es sich um einen fantastischen Birnenbrand, der zu dem Raritäten-Sortiment der bayrischen Brennerei Lantenhammer gehört. Der aus erlesenen aus Südtirol und dem Vinschgau stammenden Birnen hergestellte Edelbrand wurde einer Veredelung in Fässern aus Akazien- und Kastanienholz unterzogen und besticht durch seine fr...

The Demon´s Share 12 Jahre Rum Geht es um Spirituosen, dann begegnet man manchmal dem Begriff "angels' share". Er lässt sich aus dem Englischen mit "Anteil für die Engel" übersetzen und bezieht sich auf einen Effekt der Lagerung. Es kommt im Laufe der Jahre nämlich nicht nur zu Holzkontakt, sondern auch zu Luftkontakt. Der Sauerstoff führt zu einer Oxidation und mindert den Alkoholgehalt der Spirituose ein klein wenig. Dieser sich verflüchtigende Alkohol wird als "Engelsanteil" bezeichnet. Mit einem cleveren Wortspiel greift der The Demon's Share 12 Jahre Rum aus Zentralamerika das Phänomen auf. Der interessante The Demon's Share 12 Jahre Rum ist dem Firmengründer Marco Savio zu verdanken. Er verliebte sich in den 90er-Jahren in den Rum, als er mit seiner kubanischen Verlobten durch Lateinamerika reiste. Er knüpfte Verbindungen mit diversen Destillerien und Master Blendern und rief später seine eigene Marke ins Leben. Er entschied sich dabei für den Begriff Demon's Share, weil er der Ansicht ist, dass die Engel mit Ambrosia und Wein schon genug Alkohol abbekommen. Der The Demon's Share 12 Jahre Rum richtet sich jedoch nicht an Dämonen, sondern stellt Einsteiger und Kenner gleichermaßen zufrieden. Es handelt sich um hochwertigen Rum aus Panama, dessen Melasse aus Zuckerrohr aus dem lokalen Anbau bei fruchtigem, vulkanischem Boden stammt. Der Panama Rum durfte zwölf Jahre lang in frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche lagern. Produktinformationen zum The Demon´s Share 12 Jahre Rum: Lässt man sich vom bernsteinfarbenen bis mahagonifarbenen The Demon's Share 12 Jahre Rum aus Mittelamerika verführen, wird man ihn lang eindrucksvoll in Erinnerung behalten. Im Aroma gibt er sich warmherzig, üppig und kraftvoll. Trockenfrüchte, Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte gehen beim The Demon's Share 12 Jahre Rum Hand in Hand mit Kakao und Tabak. Tropenfrüchte stimmen auf den vollmundigen und vielschichtigen Geschmack ein. Neben Lakritz und Zimt bemerkt man Vanille und Schokolade. Tannine leiten in den kräftigen, eleganten, langen und harmonischen Abgang über. Kardamom und Kaffee kommen zum Ausdruck.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Raunikar Alte Williams zeigt hinter der blassgelben Farbe ein intensives und fruchtiges Aroma. Am Gaumen ist er harmonisch und vollmundig, bevor eine dezente Süße mit einer feinen Holzfassnote den Geschmack abrunden. Im Finish zeigt er sich lang und sanft und betont die fruchtige, vollmundige Williams Birne. Am besten genießt man ihn leicht gekühlt als Digestif nach dem Essen oder als Highlight in einer typischen Kneipenrunde. Empfehlenswert ist der Genuss aus einem Nosing-Glas, da man so am besten die Aromen gebündelt erleben kann. Die ausgewogene Birnennote in der Nase und am Gaumen macht diesen Obstbrand aber auch zu einen sehr guten Begleiter zu edlem Käse und ist ein Muss für Williams-Genießer. Spricht man in Kärnten und Osttirol von Schnaps, denkt man an Raunikar. Was vor drei Generationen begann, wird heute mit modernem Know-how fortgeführt. Liebhaber von Obstbränden kommen mit Raunikar stets auf ihre Kosten.

Billecart-Salmon Champagner Brut mit 0,75 Liter und 12 % Vol. Der Billecart-Salmon Champagner Brut ist ein echter Klassiker im Sortiment des renommierten Champagnerhauses Billecart-Salmon aus dem Département Marne, das zu den besten Champagnerproduzenten Frankreichs gehört. Der beliebte Champagner begeistert Kenner und Genießer durch seinen äußerst ausgewogenen Charakter und seine Leichtigkeit. Dabei wartet er mit eleganten Aromen von frischen Früchten und reifen Birnen gepaart mit einer flor...