holzfass eichenfass

STORY: Borgogno, gegründet 1761 von Bartolomeo Borgogno, zählt zu den ältesten Weingütern im Piemont. Berühmt für Barolo-Weine, verbindet es Tradition mit Innovation und setzt auf nachhaltigen Anbau. Seit 2008 führt die Familie Farinetti das Weingut. Borgogno liegt im Herzen der Langhe-Region mit 20 Hektar Weinbergen, hauptsächlich Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Die Weine reifen in großen slawonischen Eichenfässern. 1861 wurde ihr Barolo bei den Feiern zur italienischen Einigung serviert. AUSBAU: großes Holz, slawonische Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Barolo Riserva von Borgogno ist ein Meisterwerk der Vinifikation mit einer einzigartigen Reifung von Jahren in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Genießen Sie diesen edlen Rotwein zu exquisiten Speisen wie Rehrücken in dunkler Sauce oder zu würzig-reifen Käsesorten

STORY: In den legendären Hügeln Tokajs entsteht der Mandolás Furmint von Tokaj-Oremus – ein Weißwein, der Tradition und Moderne vereint. Benannt nach einem historischen Weinberg, offenbart er Aromen von Akazie, Mango, geröstetem Holz, Zitrone und grünem Gras. Ein ausdrucksstarker Furmint mit Tiefe und Eleganz – das Terroir Tokajs in seiner reinsten Form. AUSBAU: Vergärung in kleinen Holzfässern, anschließend mehrere Jahre Reifung in traditionellen ungarischen Eichenfässern im unterirdischen Keller, gefolgt von weiterer Flaschenreifung. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein edelsüßer Tokaji mit intensiven Aromen von Aprikose, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und feinen Gewürznoten. Am Gaumen komplex, samtig und harmonisch mit frischer Säure und sehr langem Nachhall. Ausdruck von Eleganz und Tradition. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Gänseleber, edlen Desserts, gereiftem Blauschimmelkäse (wie Roquefort) oder einfach als edler Solist zu besonderen Anlässen.

TOLLES GESCHENKSET: Raffinierte Komposition außergewöhnlicher Rumsorten, blended in der dominikanischen Republik.Praktisches Set mit 2 hochwertigen Tumbler-Gläsern, in hochwertiger Geschenkbox EINE BESONDERE KOMPOSITION: Der besonders hochwertige braune Rum Ron Barceló Gran Añejo ist eine raffinierte Komposition der besten und außergewöhnlichsten Rum Sorten aus dem Hause Barceló IM EICHENFASS GELAGERT: Durch die sorgfältige Reifezeit im Holzfass aus Eiche erhält diese Spitzenqualität einen kräftigen Farbton und einen markanten, vollen Geschmack. TASTING NOTES: Im Glas zeigt er sich Bernstein Farben mit einer reichen goldenen Note. Das Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen sowie einer feinen Holznote. Runder, leichter Fruchtgeschmack. Weiche, mittelschwere Textur ERLESENE QUALITÄT: Anders als die meisten Rums wird der Ron Barceló Gran Añejo zu 100% aus frischem Zuckerrohr Saft hergestellt. Das verleiht ihm seine angenehme Weichheit und Roundness exzellenter weißer Rum Rum aus der Dominikanischen Republik

STORY: Borgogno, gegründet 1761 von Bartolomeo Borgogno, zählt zu den ältesten Weingütern im Piemont. Berühmt für Barolo-Weine, verbindet es Tradition mit Innovation und setzt auf nachhaltigen Anbau. Seit 2008 führt die Familie Farinetti das Weingut. Borgogno liegt im Herzen der Langhe-Region mit 20 Hektar Weinbergen, hauptsächlich Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Die Weine reifen in großen slawonischen Eichenfässern. 1861 wurde ihr Barolo bei den Feiern zur italienischen Einigung serviert. AUSBAU: großes Holz, slawonische Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Barolo Riserva von Borgogno ist ein Meisterwerk der Vinifikation mit einer einzigartigen Reifung von Jahren in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Genießen Sie diesen edlen Rotwein zu exquisiten Speisen wie Rehrücken in dunkler Sauce oder zu würzig-reifen Käsesorten

STORY: Borgogno, gegründet 1761 von Bartolomeo Borgogno, zählt zu den ältesten Weingütern im Piemont. Berühmt für Barolo-Weine, verbindet es Tradition mit Innovation und setzt auf nachhaltigen Anbau. Seit 2008 führt die Familie Farinetti das Weingut. Borgogno liegt im Herzen der Langhe-Region mit 20 Hektar Weinbergen, hauptsächlich Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Die Weine reifen in großen slawonischen Eichenfässern. 1861 wurde ihr Barolo bei den Feiern zur italienischen Einigung serviert. AUSBAU: großes Holz, slawonische Eiche, spontan vergoren Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Barolo Liste DOCG von Borgogno besticht durch seinen voluminösen Charakter und die elegante Reifung in großen Holzfässern SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Dieser exquisite Rotwein harmoniert hervorragend mit saftigen Schmorbraten und delikaten Wildgerichten

STORY: Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. AUSBAU: Aus einer klassischen Lagreinlage bei Bozen stammen die Trauben für diesen Einzellagenwein. Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in großen Holzfässern (70%) und in kleinen neuen Eichenfässern (Barriques, 30%). AROMA: intensive Noten von Bitterschokolade und Veilchen. BEURTEILUNG: Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seinen äußerst samtigen und angenehm nachhaltigen Geschmack. AUSZEICHNUNGEN: Wine Spectator: 92 (Jg 16). Wine Advocate: Parkerpunkte: 92 (Jg 16). James Suckling: 93 Pkt. (Jg. 16). SERVIEREMPFEHLUNG: Idealer Begleiter zu dunklem Fleisch, gebraten oder in würziger Sauce.

Vielseitig einsetzbar: diese große spardose eignet sich für arbeitszimmer, wohnzimmer oder kinderzimmer und dient sowohl als sparbüchse als auch als stilvolles holzfass-sparschwein für verschiedene platzierungen Hohe langlebigkeit: dieses aus natürlicher eiche gefertigte holzsparschwein für bietet eine robuste konstruktion und wird ihnen viele jahre lang als zuverlässiges, großes sparschwein dienen Natürliche handwerkskunst: die aus massivholz gefertigte spardose besticht durch ihre robuste konstruktion und die ausdrucksstarke maserung. sie präsentiert sich als vintage-spardose, die sich harmonisch in rustikale wohnräume einfügt Rustikale dekoration: verschönern sie jeden raum mit dieser rustikalen spardose aus holz. das design in form eines eichenfasses macht sie zu einem einzigartigen blickfang in ihrem zimmer – perfekt als weihnachtsgeschenk oder rustikales sparschwein Nachhaltige qualität: diese spardose aus holz ist aus robustem eichenholz gefertigt. so bleibt sie auch bei jahrelangem, regelmäßigem gebrauch stabil und schön. kreative spardose, ideales sparschwein für

Der Col d'Orcia Rosso di Montalcino besitzt typische, beerige Aromen von reifen roten Früchten und würzigen Komponenten. Der Wein ist ausgewogen, wohl strukturiert und von anhaltender Eleganz. Gastronomische Empfehlungen zum Col d'Orcia Rosso di Montalcino Zu rotem und weißem Fleisch, Aufschnitt, Pasta mit Fleisch-Sauce, mittelreifem Käse Vinifikation des Col d'Orcia Rosso di Montalcino Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand und startet ca. in der zweiten September Woche. Die Maischegärung dauert 10-12 Tage bei ca. 28 C° in 150 hl. Stahltanks, um eine frische und langlebige Frucht zu erhalten. Die Reifung des Weins erfolgt für 10-12 Monate in slowenischen Eichenfässern von 75 hl. und 150 hl. Die großen Holzfässer sind 15/20 Jahre alt und geben somit nur noch wenig Aromen an den Wein ab. Ein Teil des Weins reift in neueren Tonneaux Fässern mit 500 Liter. Nach dem fertigen H...

In der Acetaia in Modena ist ein wahrer Balsamico Tradizionale eng mit der Tradition verbunden. Bereits seit mehr als 120 Jahren widmet sich die Familie der Herstellung von Balsamico. Große Besonderheit: Rund ein Drittel der Holzfässer (aus Eichen-, Kirsch-, Kastanien- und Maulbeerholz), welche auf dem Dachboden und im Obergeschoss des Hauses lagern, sind über 200 Jahre alt. Einige von ihnen wurden von ihren Vorfahren sogar aus dem Beutegut von Napoleon Bonaparte ersteigert. Gewonnen wird der Most aus Trauben der eigenen Weinberge aus weißen Trebbiano. Nach der Pressung wird ihr Saft in großen Kesseln über offenem Feuer reduziert. Während das Konsortium des Balsamico Tradizionale mindestens 12 Stunden für die Reduktion vorschreibt, lässt Familie Malpighi den Most rund 30 Stunden köcheln. Das Condimento Balsamico Bianco Acino Für dieses hervorragende Condimento von Malpighi wird weißer Traubenmost mit feinem Weinessig versetzt und reift in Eichenfässern. Probieren Sie es z.B. zu Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, Gemüsesalaten und Obst. Verfeinern auch Sie Ihre Speisen mit diesem Balsamessig und überzeugen Sie Ihre Familie und Freunde von dem Geschmackserlebnis.

Das Besondere an diesem Wein Dirk Niepoort hob mit seinen Fabelhaft-Weinen vor über 16 Jahren die Qualität in der Probier-Kategorie portugiesischer Rotweine auf ein beachtenswertes Niveau. Die Erfolgsformel – fein abgestimmte Assemblage von Douro-Reben und ein behutsamer Ausbau in Eichenfässern – wiederholt dieser deutsch-portugiesische Ausnahmewinzer mit der Reserva. Die Reserva, die nur in besten Jahrgängen auf die Flasche kommt, wird aus den Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Rufete und anderen typischen Rebsorten aus der Douro-Region gekeltert. Nach der Fermentation im Edelstahltank mit 30-tägiger Maischestandzeit findet der biologische Säureabbau in Barriques aus französischer Eiche statt. Der Wein reift dann über 15 Monate in den 228 Liter fassenden Holzfässern. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Purpurrot leuchtet der Wein im Glas. Das delikate Bouquet duftet nach Himbeeren, fein abgestimmt mit exotischen Gewürzen und einem Hauch Holz sowie etwas Mineralik. Am Gaumen verführt diese leise, intensive Cuvée mit seidigem Tannin, einer wohlbalancierten Weinsäure, die dem Wein eine besondere Frische verpasst und sich im Finale mit zartbitterer Schwarzschokolade vermengt. Ein wirklich edler Wein!

Vielseitig einsetzbar: diese große spardose eignet sich für das arbeitszimmer, wohnzimmer oder kinderzimmer und dient sowohl als spardose als auch als stilvolles sparschwein in form eines holzfasses für vielseitige platzierung, dekoratives sparschwein aus holz, weihnachtssparschwein Hochwertiges material: erleben sie die natürliche schönheit dieser spardose aus eichenfass. sie ist aus holz mit exquisiter maserung gefertigt, was sie zu einer stabilen, großartigen holzbank für ihre ersparnisse macht. dekorative spardose, spardose in fassform Einzigartiges sammlerstück: die tonnenförmige spardose hebt sich von typischen spardosen ab und ist perfekt für sammler, die auf der suche nach unverwechselbaren holzspardosen-erinnerungsstücken, einzigartigen holzsparschweinen und weihnachtsspardosen sind Finanzielles lernen: das kreative sparschwein legt den schwerpunkt auf das sparen statt auf das ausgeben und macht die spardose für zu einem hervorragenden werkzeug, um kindern finanzielle verantwortung beizubringen Besonderes geschenk: überraschen sie ihre lieben mit einer kreativen spardose, die auffällt; diese handgefertigte spardose und weihnachtsspardose ist ein unvergessliches geschenk für festliche anlässe oder geburtstage, holzspardose, holzspardose

Vielseitig einsetzbar: diese große spardose eignet sich für arbeitszimmer, wohnzimmer oder kinderzimmer und dient sowohl als sparbüchse als auch als stilvolles holzfass-sparschwein für verschiedene platzierungen Kinderfreundliche funktion: die spardose ist ausschließlich für münzen vorgesehen und eignet sich daher ideal, um kindern frühzeitig den richtigen umgang mit geld beizubringen. dekorative spardose aus holz, spardose im weinfass-design Kreatives design: diese spardose in einzigartiger fassform versprüht charmanten retro-charme und ist ein originelles deko-element für jeden schreibtisch oder jedes regal. ideal als spardose für Hochwertiges material: erleben sie die natürliche schönheit dieser spardose aus eichenholz. das holz mit seiner markanten maserung macht sie zu einer stabilen und idealen spardose für ihre ersparnisse. rustikales sparschwein, handgefertigtes sparschwein Pädagogischer zweck: diese spardose für mit ihrer innovativen sparfunktion hilft ihnen, mithilfe einer einzigartigen spardose aus einem eichenfass spielerisch spargewohnheiten und ein bewusstsein für finanzen zu entwickeln

STORY: Die Destillerie Freihof steht seit 1885 für österreichische Brennkunst und starke regionale Verwurzelung. Als Familienunternehmen in fünfter Generation verbindet Freihof traditionelle Handarbeit mit moderner Destillation. Marken wie Freihof 1885, Jagertee und edelweiss – the Alpine Vodka genießen sowohl in Österreich als auch international hohe Anerkennung. AUSBAU: Der Doorly´s White Rum lagert jedoch 3 Jahre in kleinen Eichenfässern und wird durch Kohlefiltration veredelt. Dadurch ist er komplexer und weicher als ein typischer Blanco, jedoch immer noch ganz anders als die dunklen Rumsorten.ein exzellenter brauner Rum, der 5 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern reifen durfte. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der blassgoldene Raunikar Alte Himbeere verwöhnt die Nase mit feinen Fruchtaromen süßer Himbeeren. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und vollmundig. Die Himbeeren harmonieren wunderbar mit den subtilen Aromen des Holzfasses und geben ein langes, äußerst fruchtiges Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Pur oder auf Eis servieren, um die intensiven Aromen der Himbeeren zu entfalten. Ideal als Digestif oder als Begleiter zu fruchtigen Desserts, Schokoladen- oder Käseplatten.

STORY: Die Destillerie Freihof steht seit 1885 für österreichische Brennkunst und starke regionale Verwurzelung. Als Familienunternehmen in fünfter Generation verbindet Freihof traditionelle Handarbeit mit moderner Destillation. Marken wie Freihof 1885, Jagertee und edelweiss – the Alpine Vodka genießen sowohl in Österreich als auch international hohe Anerkennung. AUSBAU: Der Doorly´s White Rum lagert jedoch 3 Jahre in kleinen Eichenfässern und wird durch Kohlefiltration veredelt. Dadurch ist er komplexer und weicher als ein typischer Blanco, jedoch immer noch ganz anders als die dunklen Rumsorten.ein exzellenter brauner Rum, der 5 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern reifen durfte. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der blassgoldene Raunikar Alte Himbeere verwöhnt die Nase mit feinen Fruchtaromen süßer Himbeeren. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und vollmundig. Die Himbeeren harmonieren wunderbar mit den subtilen Aromen des Holzfasses und geben ein langes, äußerst fruchtiges Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Pur oder auf Eis servieren, um die intensiven Aromen der Himbeeren zu entfalten. Ideal als Digestif oder als Begleiter zu fruchtigen Desserts, Schokoladen- oder Käseplatten.

STORY: Die Destillerie Freihof steht seit 1885 für österreichische Brennkunst und starke regionale Verwurzelung. Als Familienunternehmen in fünfter Generation verbindet Freihof traditionelle Handarbeit mit moderner Destillation. Marken wie Freihof 1885, Jagertee und edelweiss – the Alpine Vodka genießen sowohl in Österreich als auch international hohe Anerkennung. AUSBAU: Der Doorly´s White Rum lagert jedoch 3 Jahre in kleinen Eichenfässern und wird durch Kohlefiltration veredelt. Dadurch ist er komplexer und weicher als ein typischer Blanco, jedoch immer noch ganz anders als die dunklen Rumsorten.ein exzellenter brauner Rum, der 5 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern reifen durfte. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der blassgoldene Raunikar Alte Himbeere verwöhnt die Nase mit feinen Fruchtaromen süßer Himbeeren. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und vollmundig. Die Himbeeren harmonieren wunderbar mit den subtilen Aromen des Holzfasses und geben ein langes, äußerst fruchtiges Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Pur oder auf Eis servieren, um die intensiven Aromen der Himbeeren zu entfalten. Ideal als Digestif oder als Begleiter zu fruchtigen Desserts, Schokoladen- oder Käseplatten.

Das Besondere an diesem Wein Der Kaiserstuhl bietet exzellente Voraussetzungen für den Anbau von Burgunder-Rebsorten. Der Mix aus idealer Bodenbeschaffenheit und sehr warmem sowie sonnenreichem Klima sorgt für fruchtig-saftige Weine, die dennoch über eine mineralische Frische verfügen. Das muss man Winzer Andreas Hiss natürlich nicht erklären, denn er leitet sein Weingut am Kaiserstuhl bereits in zweiter Generation – und dies mit großer Leidenschaft. Das merkt man seinen Weinen einfach an. Mit dem Grauburgunder aus dem Eichenfass hat er einem Wein, der bei unseren Kunden bereits sehr beliebt ist, noch eine Krone aufgesetzt: Der überwiegende Teil dieses Weines wurde in großen Holzfässern vergoren – auch Doppelstück genannt. Dabei verließ sich Andreas Hiss auf die natürlich vorkommenden Hefen in der Luft und auf den Traubenschalen, denn die dadurch initiierte Spontangärung sorgt für eine höhere Aromakomplexität im fertigen Wein. Voraussetzung dafür sind ausschließlich gesunde, vollreife Beeren, so dass eine aufwendige Vorab-Selektion des Traubenmaterials unabdingbar ist. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur Grauburgunder-Fans begeistert. Er ist fruchtig, saftig, frisch und vielschichtig. Zudem bringt er auch eine gute Struktur mit. Letzteres ist das Ergebnis der Zeit im Holzfass und es macht den Grauburgunder Alte Reben nicht nur qualitativ hochwertiger, sondern auch zu einem perfekten Essensbegleiter. Sommerliche Gemüsegerichte oder auch frischer Fisch mit Zitrone passen hervorragend. Aber auch eine rustikale Wurstplatte beschert badische Glückseligkeit. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein leuchtet mit einem hellen Strohgelb im Glas. Er präsentiert Aromen von gelben, reifen Äpfeln, etwas Honigmelone und weißen Blumen sowie geriebenen, frischen Mandeln und Haselnüssen. Im Hintergrund auch Nuancen von gelbem Steinobst und Zitrusfrüchten. Insgesamt ein sehr stimmiger und attraktiver Fruchteindruck. Im Mund wieder etwas Melone, Apfel und Birne, wiederum eingerahmt von nussigen Noten, die hier nun leicht angeröstet wirken. Eine sehr dezenter Süßeeindruck wird durch eine schöne Säure ausbalanciert. Im Abgang sehr harmonisch und nicht übertrieben fruchtbetont. Eine gute Struktur macht diesen Grauburgunder zu einem stimmigen Essensbegleiter.

Diese Erzeugerabfüllung des La Grappa 903 von Bonaventura Maschio aus Venetien ist ein hervorragender Digestif. Charakteristik: In perfekter Balance werden verschiedene Trestersorten getrennt destilliert und danach miteinander verschnitten, bevor sie in Barriques reifen. Die Grappa 903 Barrique reift im Eichenfass und vereint die Kraft und Stärke der roten Trauben mit der Eleganz der weißen Trauben. Seine Reichheit am Gaumen und sein intensiver, vollkommener Geschmack zeichnen den Grappa 903 Barrique aus. Bonaventura Maschio (geboren im Jahre 1903) ist der Gründer des Unternehmens aus Gaiarine und hat ein Verfahren entwickelt, welches zu einer ausgewogenen Harmonie zwischen unterschiedlichen blauen und weißen Tresterbränden führt, die separat in exklusiven Kupferdestillierkolben destilliert werden. Geschmack: Diese Grappa 903 Barrique hat einen harmonischen, gut strukturierten Geschmack, da sie in sich die Kraft und die Vollmundigkeit der blauen und den Duft und die Leichtigkeit der weißen Traubentrester vereint. Ideal für alle, die eine intensive, raffinierte, in Holzfässern verfeinerte Grappa lieben. Trinktemperatur: 14 - 16 °C Hersteller: Distilleria Bonaventura Maschio S.r.I., Via Vizza 6, 31018 Gaiarine (TV), Italien Herkunft: Italien Region: Venetien Bezeichnung: Grappa Alkoholgehalt: 40 %vol. Inhalt: 0,7 Liter

Birkenhof Alte Williams-Birne Es gibt Spirituosen, die in einem Holzfass lagern dürfen. Wir meinen damit nicht nur Klassiker wie Rum und Whisky, denn auch der eine oder andere Obstbrand darf beispielsweise in Holzfässern reifen und wird damit in einen Edelbrand verwandelt. Mehrere Monate oder Jahre wirkt sich der Holzkontakt auf die Spirituose aus und hinterlässt faszinierende Spuren an der Farbe, an dem Aroma und an dem Geschmack. Ein Paradebeispiel für diese Vorgehensweise ist der Birkenhof Alte Williams-Birne, der mit viel Liebe zum Detail von einer renommierten Destillerie hergestellt wurde. Er gehört zu den hochwertigen Spirituosen aus Deutschland, die auch Kenner überzeugen. Der feine Birkenhof Alte Williams-Birne ist einer Firma zu verdanken, die schon seit knapp 150 Jahren erfolgreich ist. Seit ihrer Gründung im Jahre 1848 hat es die Birkenhof Brennerei weit gebracht. Authentische deutsche Spirituosen liegen im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit, wobei sich zu den Obstbränden, Geisten und Likören beispielsweise noch Whisky, Gin und sogar Rum gesellen. Der Betrieb ist für sein Fingerspitzengefühl und seine Experimentierfreude bekannt, und beides ist auch in die Herstellung des Birkenhof Alte Williams-Birne eingeflossen. Die aus reifen Williams-Christ-Birnen gebrannte Spirituose erhielt die Chance, nicht in regulären Eichenfässern, sondern in ehemaligen Cognacfässern aus Frankreich zu ruhen. Nach dieser außergewöhnlichen Lagerung ging es ein eine Dosage durch die Zugabe von Birnensaft zum natürlichen Absüßen. All die Mühe hat sich gelohnt, denn hiermit ist prämierter Genuss erhältlich. So gab es die begehrte Auszeichnung Beste Spirituose 2022 beim DLG. Produktinformationen zum Birkenhof Alte Williams-Birne: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht macht der Birkenhof Alte Williams-Birne aus seiner Veredelung keinen Hehl. Neben den herzhaften Fruchtnoten von reifen Williamschristbirnen darf man sich auf sanfte Fassnoten freuen. Eine milde Süße, Aussagekraft und Weichheit zeichnen das Qualitätsprodukte aus. Der Birkenhof Alte Williams-Birne kann wunderbar bei 16 bis 18 C im Edelbrandglas oder Nosing-Glas pur getrunken werden. Das gilt ebenso für seine Mitstreiter derselben Marke wie z. B. Alte Marille.

Rum Tasting-Fass So manch eine Spirituose erhält die Chance, durch eine Lagerung in einem Holzfass veredelt zu werden. Das lässt sich insbesondere beim Rum beobachten. Je länger diese Ruhephase im Eichenfass andauert, desto faszinierendere Spuren hinterlässt sie am Aroma, am Geschmack, an der Farbe und am Alkoholgehalt. Genau aus diesem Grund gibt es bei uns das Rum Tasting-Fass zu entdecken. Statt wie so manch ein anderes Rum-Set einfach in einer Schachtel, einer Box oder einer ähnlichen Verpackung zum Kunden zu kommen, präsentiert es sich als schickes kleines Fass in Braun und Schwarz. Damit spielt man auf die Eichenfässer beim Rum lagern an. Das coole Rum Tasting-Fass hat nicht nur in optischer Hinsicht, sondern auch in aromatischer und geschmacklicher Hinsicht viel zu bieten. Da probieren in der Regel über Studieren geht, gönnt man sich hiermit ein praktisches Probierset. Nicht nur Einsteiger, sondern auch Kenner sowie Kunden auf der Suche nach Abwechslung kommen bei dem Tasting-Set auf ihre Kosten. Wer mag, kann damit zu Hause ein eigenes Rum-Tasting veranstalten. Um diese Rum-Verkostung noch einfacher zu gestalten, umfasst das 7-teilige Rum Tasting-Fass handliche Miniaturen. Sieben kleine Mini-Flaschen mit jeweils 0,02 l Inhalt und entführen den Genießer auf eine Reise in verschiedene Regionen der Welt. Jedes Fläschchen mit 2 cl ist mit einem informativen Etikett beschriftet, sodass man weiß, welche Spirituose man beim Rum verkosten gerade ausprobiert. Produktinformationen zum Rum Tasting-Fass: Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, so zeigt sich jedes Produkt im Rum Tasting-Fass von der leicht anderen Seite. Während karibischer Rum nach wie vor der Klassiker ist, wird auch in anderen Gefilden der Welt inzwischen feiner Rum mit konkurrenzfähigem Charakter hergestellt. Genau aus diesem Grund deckt das Rum Tasting-Fass "Ich liebe Rum" mit dem Herzchen mehrere Stilrichtungen und Länder ab. Beispielsweise ist neben Rum aus der Karibik noch Rum aus Panama in Mittelamerika enthalten. Wichtig ist, dass man den Rum pro Fläschchen pur genießt.

Birkenhof Alte Marille Es gibt zahlreiche Spirituosen, die von einer Lagerung in Holzfässern profitieren. Man denke nur einmal an beliebte und bekannte Klassiker wie Rum oder Whisky. Aber auch so manch ein Obstbrand erhält die Chance, durch eine Fasslagerung in einen Edelbrand mit noch speziellerem Charakter verwandelt zu werden. Genau diese Vorgehensweise hat feine Spuren am Birkenhof Alte Marille hinterlassen, der mit viel Liebe zum Detail hergestellt wurde und sich daher auf diverse Auszeichnungen freuen darf. Der anspruchsvolle Birkenhof Alte Marille zeigt sich von der authentischen und alltagstauglichen Seite. Wir verdanken ihn einer schon seit rund 150 Jahren erfolgreichen Destillerie. Die seit 1848 aktive Birkenhof Brennerei widmet sich Spirituosen aus Deutschland von hoher Qualität. Auch beim Birkenhof Alte Marille hat sie viel Fingerspitzengefühl bewiesen. So reifte der Marillenbrand nicht einfach in regulären Eichenfässern wie so manch ein anderes Destillat. Vielmehr erhielt der Aprikosenbrand die Chance, in ehemaligen Cognacfässern aus Frankreich zu ruhen. Diese besondere Reifung hat spannende Spuren hinterlassen, sodass man den Edelbrand am besten in aller Ruhe pur auf sich wirken lässt. Er durfte sich auch schon so manch eine Goldmedaille freuen, unter anderem 2020 beim DLG. In einem geeigneten Edelbrandglas oder Nosing-Glas bei einer Temperatur von 16 bis 18 C kann sich das Highlight am besten entfalten. Produktinformationen zum Birkenhof Alte Marille: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack gibt sich der Birkenhof Alte Marille traditionell, geht aber durchaus einen Schritt weiter als die handelsüblichen Klassiker ohne eine Lagerung im Holzfass. Sowohl an der Nase als auch am Gaumen empfindet man den Birkenhof Alte Marille als herzhaft fruchtig. Darüber hinaus kommen interessante Fassnoten zum Ausdruck. Neben den reifen Aprikosen bemerkt man eine sanfte, nussige Bitterkeit von Mandeln. Eine dezente Süße rundet das Trinkerlebnis ab. Der Marillenbrand aus dem Cognacfass gibt sich körperreich, elegant und ausgewogen mit einem sanften Abgang von toller Länge. Er macht saisonunabhängig Spaß, beispielsweise als Digestif nach dem Essen.

Papa Rouyo Sanblaj Rhum Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt gehört zu den Spirituosen, die von einer Lagerung in Holzfässern profitieren. Oft findet sie in Bourbonfässern aus Amerika stand, doch im Grunde können die Destillerien und Abfüller ihrer Kreativität freien Lauf lassen. So bieten sich die unterschiedlichsten Fassarten für eine Lagerung von Rum an. Ein tolles Beispiel dafür ist der Papa Rouyo Sanblaj Rhum. Er mag zwar kaum mehr als ein Jahr alt sein, wurde jedoch von drei verschiedenen Fasstypen beeinflusst. Kein Wunder, dass dieser Guadeloupe Rum viel zu bieten hat. Der einzigartige Papa Rouyo Sanblaj Rhum wird von einer noch recht jungen Destillerie produziert, die für ihre Experimentierfreude und ihr Qualitätsstreben bekannt ist. In diesem Fall handelt es sich um Rum aus Guadeloupe, der als traditioneller Rhum Agricole auf Zuckersaft statt auf Melasse basiert. Nach seiner Destillation erhielt der Blend die Chance, fast zwei Jahre lang zu lagern. Er reifte in stark ausgebrannten, neuen französischen Eichenfässern, in mittelstark getoasteten, neuen amerikanischen Eichenfässern sowie in ehemaligen Cognacfässern. Erst unlängst fand dieser spannende Blended Rum seinen Weg auf den Markt. Der Papa Rouyo Sanblaj Rhum hebt sich von der Masse ab und verdient es, dass man ihm ungeteilte Aufmerksamkeit schenkt. Er besitzt einen verhältnismäßig hohen, aber nicht zu starken Alkoholgehalt. Produktinformationen zum Papa Rouyo Sanblaj Rhum: Lässt man sich vom goldgelben Papa Rouyo Sanblaj Rhum verführen, wird man ihn lang in Erinnerung behalten. Er gibt sich wie deutlich länger gereifter Rum und richtet sich daher an Kenner. An der Nase und am Gaumen empfindet man ihn als vollmundig und exotisch. Fruchtige und bittersüße Noten dominieren, ergänzt durch einen Hauch von Würze und Eichenholz. Manchmal fühlt man sich beim Papa Rouyo Sanblaj Rhum an eine sanfte Bitterkeit von Mokka erinnert. Karamell und Vanille, Datteln und Nüsse runden das überraschend vollmundige und vielschichtige Trinkerlebnis ab. Pfeffer und Nelken sowie Zitrusfrüchte kommen im reichhaltigen Abgang zum Ausdruck.

GESCHMACK & AROMA: Genießen Sie die harmonische Verbindung von reifen Trauben, feiner Vanille und sanften Holznoten. Unser Brandy überzeugt mit einer weichen, vollmundigen Textur und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang. Die Lagerung und Reifung im Holzfass erfolgt mehr als 15 Jahre lang HERSTELLUNGSPROZESS & QUALITÄT: Sorgfältig destilliert und in hochwertigen Eichenfässern gereift. Durch traditionelle Handwerkskunst entwickelt unser Brandy eine außergewöhnliche Tiefe und Balance. Verwendet für das Fass wird Holz der französischen Limousine-Eiche. Abgefüllt in eine Flasche, Korken versiegelt, in Geschenkverpackung ZUTATEN & REGIONALITÄT: Hergestellt aus erlesenen Trauben (Trester), verfeinert mit alpiner Reinheit und jahrhundertealter Brennkunst. Ohne künstliche Zusätze – nur pure Qualität aus der Tiroler Brennerei Erber VERWENDUNG & SERVIERVORSCHLAG: Ob pur als Digestif, leicht erwärmt oder in edlen Cocktails – unser Brandy entfaltet sein volles Aroma am besten in einem passenden Cognacschwenker. Das Geschenkset eignet sich für besondere Anlässe wie Hochzeit, Geburtstag, Weihnachten, Ostern TRADITION & MARKE: Die Tiroler Brennerei Erber steht seit Generationen für höchste Qualität und authentische Handwerkskunst. Ein Brandy, der die Seele der Alpen widerspiegelt – auch als Geschenk für Kenner und Genießer, z.B. zum Valentinstag ALKOHOLGEHALT & VOLUMEN: Dieser hochwertige Weinbrand verfügt über einen Alkoholgehalt von 40% vol. und wird in einer 0,7 Liter Flasche geliefert, die in einer ansprechenden Geschenkverpackung präsentiert wird

Wichtelmann Wine Aged Gin Auf der Suche nach einem besonderen Gin? Beim Whisky und beim Rum ist es gang und gäbe (teilweise sogar ein Muss), dass die Spirituosen im Holzfass lagern. Beim Gin hingegen sieht das ganz anders aus. Er reift so gut wie nie, sondern wird jung und klar abgefüllt. Es gibt jedoch Ausnahmen, und diese sind seit Kurzem auf dem Vormarsch und bringen frischen Wind ins Geschehen: Der sogenannte Barrel/Cask Aged Gin oder Reserve Gin wurde einige Monate bis Jahre in Eichenfässern veredelt und erhält dadurch nicht nur eine helle Farbe, sondern auch einen leicht anderen Charakter. Wird darüber hinaus ein besonderes Fass verwendet wie beim vielversprechenden Wichtelmann Wine Aged Gin, dann werden Kenner auf der Suche nach Abwechslung hellhörig. Der finessereiche Wichtelmann Wine Aged Gin aus Deutschland ist seit Mitte 2017 erhältlich und mag es, wenn man ihn als Klasse für sich betrachtet und ihn ungestört auf sich wirken lässt. Sein Erfolgsgeheimnis erschließt sich aus der Produktbezeichnung: Dieser deutsche Gin durfte im Weinfass ruhen! Der exklusive Wichtelmann Wine Aged Gin verbrachte eine Weile in Holzfässern, die zuvor Grauburgunder-Wein beinhaltet hatten. Dieser Fassausbau durch die Firma Wichtelmann hat dem Wacholderschnaps das gewisse Etwas verliehen. Passenderweise vermarktet man ihn in einer dunklen, grünlichen Flasche, die an Weinflaschen (und damalige Apothekerflaschen) erinnert. Produktinformationen zum Wichtelmann Wine Aged Gin: Was den Geschmack und das Aroma anbelangt, ist der Wichtelmann Wine Aged Gin immer für Überraschungen gut. Man wird zwar keine allzu deutlichen Weinnoten vernehmen, doch eine individuelle Note schwingt dezent im Hintergrund mit. Der kurz im Weinfass gelagerte Wichtelmann Wine Aged Gin aus dem Schwarzwald wirkt leicht fruchtig mit Kräuternoten und feinherber Würze. Weich und rund, wickelt er den Genießer um den Finger. Da bei diesem Qualitätsprodukt Winzer und Brennmeister aufeinandertreffen, mangelt es der Neuheit nicht an raffinierter Persönlichkeit. Der Schwarzwälder Gin von Winzer Tobias Köninger ist sich zum Mixen nicht zu schade. Er entsteht in Kappelrodeck dank des Weingutbesitzers mit viel Liebe zum Detail.

Botran Rare Blend Rum Ex Agave Spirit Cask Es lässt sich zunehmend beobachten, dass Spirituosen wie Whisky und Rum in unterschiedlichen Fassarten lagern. Diese Vorgehensweise zieht es nach sich, dass die zuvor in jenen Eichenfässern abgefüllten Spirituosen einen jeweils anderen und spannenden Einfluss auf das Destillat ausüben. So manch eine Destillerie oder ein unabhängiger Abfüller lässt zu diesem Zweck der Kreativität freien Lauf und experimentiert mit eher selten zum Einsatz kommenden Fasstypen. Man nehme nur einmal den Botran Rare Blend Rum Ex Agave Spirit Cask, der aus der Reihe tanzt. Der raffinierte Botran Rare Blend Rum Ex Agave Spirit Cask ist in Südamerika zu Hause, entführt uns aber auch auf eine Reise nach Mittelamerika. Es handelt sich hierbei um hochwertigen Rum aus Guatemala, von einer bekannten Brennerei mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Die Destillation erfolgte aus Melasse und anschließend reiften die Destillate für den Blend 8 bis 25 Jahre in mehreren Fässern aus Eichenholz. Hierfür kamen unter anderem amerikanische Bourbonfässer, erneut ausgebrannte Eichenfässer, Sherryfässer und Portweinfässer zum Tragen. Eine gemeinsame Nachlagerung veredelte den Botran Rare Blend Rum Ex Agave Spirit Cask schließlich auf außergewöhnliche Weise. So hat sich die Firma auf Holzfässer verlassen, in denen zuvor Agavenschnaps wie Tequila oder Mezcal aus Mexiko abgefüllt war. Genau jenes Finishing hebt das Premium-Produkt von der Masse ab und sorgt für Genuss mit Wiedererkennungswert. Insbesondere Kenner sowie Kunden auf der Suche nach etwas Neuem kommen hier auf ihre Kosten. Produktinformationen zum Botran Rare Blend Rum Ex Agave Spirit Cask: Im Aroma präsentiert sich der Botran Rare Blend Rum Ex Agave Spirit Cask von der kräftigen und exotischen Seite. Getoastete Eiche geht Hand in Hand mit Früchten und einem Hauch von Agave. Dies gleicht der Guatemala Rum mit einer sanften Vanillesüße aus. Der dunkle, mahagonifarbene Botran Rare Blend Rum Ex Agave Spirit Cask offenbart im Geschmack neben einem Unterton von Agave erneut Vanille und Röstaromen. Zitrusfrüchte und ein Anflug von Gewürzen runden das vollmundige Trinkerlebnis ab.

Tradition und Qualität seit 1877 – H.M.Borges wurde 1877 von Henrique Menezes Borges gegründet. Sein gesamtes Leben widmete er der Suche nach exzellenten Weinen aus Madeira mit einem vielversprechenden Reifepotential. Heute wird das Familien-Unternehmen in der vierten Generation von seinen Urenkelinnen, Helena and Isabel Borges, geführt. Wein - Dieser Blend mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren wird aus der Rebsorte Malvasia hergestellt. Die gedeiht in der Gegend von São Jorge auf vulkanischen und Basaltböden. Hier herrscht ein mildes, subtropisches Klima mit heißen Sommern und gemäßigten Wintern. Die Weinberge liegen in der Nähe des Meeres, was den Weinen eine perfekte Säure verleiht. WEINBESCHREIBUNG - Dieser 15 Year Old Madeira Wine, Malvasia, Sweet, präsentiert sich in einem bernsteinfarbenen Farbton mit bräunlichen Schattierungen. In der Nase finden sich feine, vielschichtige Aromen von Holz und Vanille, die typisch für die Reife im Holzfass sind. Der Wein ist am Gaumen süß, frisch und ausgewogen mit Schokolade- und Nussnoten. Herstellung/Reifung - Die Gärung der Maische dauert etwa fünf Tage im Edelstahltank bei genau 24°C bis 26°C. Danach wird die Gärung durch Zugabe von neutralem Weinalkohol gestoppt. Die Reifung erfolgt traditionell nach dem Estufagem Verfahren bei einer Temperatur von 35°C bis 45°C. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks und Eichenfässern gelagert. Lagerung und Serviertemperatur - Lagern Sie die Flaschen am besten aufrecht. Nach dem Öffnen können Sie den Wein noch mehrere Monate lang genießen. Er passt gut als Digestif oder zum Dessert. Servieren Sie ihn bei etwa 15°C bis 16°C.

Tradition und Qualität seit 1877 – H.M.Borges wurde 1877 von Henrique Menezes Borges gegründet. Sein gesamtes Leben widmete er der Suche nach exzellenten Weinen aus Madeira mit einem vielversprechenden Reifepotential. Heute wird das Familien-Unternehmen in der vierten Generation von seinen Urenkelinnen, Helena and Isabel Borges, geführt. Wein - Dieser Blend mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren wird aus der Rebsorte Boal hergestellt. Die gedeiht in der Gegend von Campanário - Ribeira Brava auf vulkanischen und Basaltböden. Hier herrscht ein mildes, subtropisches Klima mit heißen Sommern und gemäßigten Wintern. Die Weinberge liegen in der Nähe des Meeres, was den Weinen eine perfekte Säure verleiht. WEINBESCHREIBUNG - Dieser 15 Year Old Madeira Wine, Boal, Medium Sweet, ist leuchtend bernsteinfarben mit bräunlichen Nuancen. Er hat ein feines Holzaroma, ein komplexes und intensives Bouquet mit Vanille und Röstaromen, die typisch für die Reifung im Holzfass sind. Am Gaumen ist er halbsüß, elegant und ausgewogen mit Anklängen von Schokolade, Nuss und Bienenwachs. Herstellung/Reifung - Die Gärung der Maische dauert etwa fünf Tage im Edelstahltank bei genau 24°C bis 26°C. Danach wird die Gärung durch Zugabe von neutralem Weinalkohol gestoppt. Die Reifung erfolgt traditionell nach dem Estufagem Verfahren bei einer Temperatur von 35°C bis 45°C. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks und Eichenfässern gelagert. Lagerung und Serviertemperatur - Lagern Sie die Flaschen am besten aufrecht. Nach dem Öffnen können Sie den Wein noch mehrere Monate lang genießen. Er passt gut als Digestif oder zum Dessert. Servieren Sie ihn bei etwa 15°C bis 16°C.

Das Besondere an diesem Wein Der Brolettino aus dem Hause Cà dei Frati ist im Vergleich zum I Frati ein etwas kraftvollerer Lugana-Vertreter mit einer angemessenen Reifezeit im Holzfass. Er wurde zu 100 % aus der weißen Rebsorte Turbiana hergestellt. Diese wunderbare, einheimische Rebsorte wird auch Trebbiano di Lugana genannt und hat sich perfekt an die Gegebenheiten in der Nähe vom Gardasee angepasst. Sie unterscheidet sich von vielen anderen Trebbianos aus Italien im intensiveren Geschmack. Die Trauben sind groß und kompakt, die Beeren haben eine dicke Schale und ein saftiges, leicht säuerliches Fruchtfleisch. Das alles verspricht einen Lugana mit mehr Körper, Extrakt und Farbe. Die Trauben für den Brolettino kommen aus den gleichen Lage wie der I Frati, allerdings dürfen sie länger am Rebstock verbleiben. Erst Mitte Oktober werden sie vollreif und deshalb mega-aromatisch geerntet. Die besondere Trauben-Auswahl wird langsam und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und reift danach für 10 Monate in kleinen Eichenfässern. Dieser Weißwein zeichnet sich deshalb durch eine enorme Frucht, Dichte und Struktur aus. Da ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass er auch ein gewisses Reifepotenzial besitzt. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Ein sattes Goldgelb erstrahlt im Glas. Das kraftvolle Bukett duftet fruchtbetont nach reifen Pfirsichen, Aprikosen und gelben Äpfeln, gepaart mit floralen Eindrücken, die an duftige Rosenblüten erinnern, im Einklang mit feinen Kräuternuancen und einer dezenten Holzwürze im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Brolettino konzentriert und extraktreich. Er hat eine gute Struktur, mit einer perfekt eingebundenen Säure, feiner Mineralität und tollem Schmelz. Die intensive Frucht und charakteristische Würze begleiten jeden Schluck bis ins langanhaltende Finale.

Das Besondere an diesem Wein Beim Weingut Franz Keller mag man Weine, die durchgegoren wurden und dadurch nur noch ein Minimum an Zucker enthalten. Auch dieser Grauburgunder aus der bekannten Lage Bassgeige weist deutlich weniger Restzucker auf als ein „trockener“ Wein offiziell besitzen dürfte. Bei einer Rebsorte wie Grauburgunder ist das besonders sinnvoll, da sie nicht den Säuregehalt eines Rieslings mitbringt, der die Süße „abpuffern“ würde. So besitzt der Wein einen klaren, frischen Charakter und kommt dennoch mit vergleichsweise moderater Säure daher. Die besondere Stilistik erhält dieser Wein aber auch durch seine Herkunft: Das von Vulkangestein geprägte Terroir der Ersten Lage Oberbergener Bassgeige lässt einen Wein entstehen, der alles übertrifft was man gemeinhin von einem Grauburgunder erwarten würde. Es ist ein wunderbar feiner Wein mit intensiven Fruchtaromen, die beeindruckend vielschichtig daherkommen – einen wahrhaften „Riech-Wein“ liefert uns hier das Weingut von Fritz Keller! Struktur und Rasse bringt der Wein ebenfalls mit – nicht zuletzt durch den Ausbau in großem Holz und in kleinen Eichenfässern. Aromatisch macht sich das Holz nur subtil bemerkbar, doch präsentiert der Wein einen Körper, der einer Ersten Lage mehr als würdig erscheint. Ein echter Luxus-Grauburgunder, den man probiert haben muss. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Leuchtendes Zitronengelb mit grünen Reflexen im Glas. Der Duft zeigt sich sofort sehr intensiv und vielschichtig: reife Birnen, Honigmelone, Brioche, frische Walnüsse sowie feine Kräuternoten an der Nase. Eine leichte Würzigkeit verrät den Einsatz von Holz bei diesem Grauburgunder. Am Gaumen wird dieses Fruchtspiel durch eine gute Struktur und eine wohl dosierte in Einklang gebracht. Im langen Abgang mit gutem Druck, der auf den Ausbau im kleinen Holzfass hinweist.

Gin Project Reserve by Spirits of Old Man Warum sind manche Spirituosen klar, während andere eine goldene bis braune Farbe aufweisen? In den meisten Fällen liegt es an den Details der Herstellung. Ein Whisky oder Rum wandert z. B. ebenso wie Cognac nach der Destillation mehrere Jahre in Holzfässer. Diese Lagerung wirkt sich nicht nur auf das Aroma und auf den Geschmack aus, sondern verleiht dem Destillat auch seine Farbe. Anders ist das normalerweise bei Vodka und Gin. Diese beiden Spirituosen kommen meist farblos und ungereift auf den Markt. Aber wie immer gibt es Ausnahmen. Man nehme nur einmal den Gin Project Reserve by Spirits of Old Man. Er gehört in die Kategorie Reserve Gin oder Barrel/Cask Aged Gin, und somit handelt es sich hier um eine vielversprechende Neuheit mit Seltenheitswert. Der edle Gin Project Reserve by Spirits of Old Man erblickte im Januar 2021 das Licht der Welt. Er stammt von einer Firma, die sich eigentlich als unabhängiger Abfüller von feinstem Rum einen Namen gemacht hat. Das Unternehmen Oldman Spirits GmbH widmet sich jedoch nicht nur dem Rum, sondern wagt nun auch das Experiment mit dem Wacholderschnaps. Als deutscher Gin mit dem gewissen Etwas und mit hoher Qualität verdient der Gin Project Reserve by Spirits of Old Man volle Aufmerksamkeit. Man hat ihn mit klassischen und besonderen Botanicals aromatisiert und destilliert. Anschließend fühlte man ihn in ein Eichenfass, in dem zuvor Bourbon Whiskey aus Amerika abgefüllt war. 18 Monate lang wurde der deutsche Gin von dem Holzfass geprägt. Kein Wunder, dass er so viel zu bieten hat. Produktinformationen zum Gin Project Reserve by Spirits of Old Man: Sowohl im Aroma als auch im Geschmack hat der hochwertige Gin Project Reserve by Spirits of Old Man Gin aus Deutschland viel zu bieten. Man merkt ihm die Ruhephase von über einem Jahr im Ex-Bourbonfass positiv an. An der Nase vernimmt man sowohl süße als auch fruchtige Noten gepaart mit Wacholder. Vanille und ein Unterton von Tanne werden durch Zitrusfrüchte ergänzt. Eine gewisse warme Würze vom Holz schwingt mit. Am Gaumen präsentiert sich der Gin Project Reserve by Spirits of Old Man von der milden, nuancierten und anschmiegsamen Seite. Wacholdernoten und Vanille kommen bis in den harmonischen Abgang hinein zum Ausdruck. Etwas pfeffrig Würziges rundet das Ganze ab.

Vedrenne Vieille Prune Obstbrand Irgendwie scheint sich in Frankreich alles um die Weintrauben zu drehen. Immerhin handelt es sich nicht nur um eines der führenden Weinländer, sondern auch um die Heimat von Cognac und Armagnac. Hinzu kommt, dass einige Brennereien sogar aus Weintrauben Gin oder Vodka herstellen. Das soll jedoch nicht bedeuten, dass die Franzosen nicht auch andere Früchte verarbeiten. Speziell in den Regionen unweit von Schweiz und Deutschland versteht man sich seit Jahrhunderten auf die Produktion von Obstbränden und Likören. Der Vedrenne Vieille Prune ist ein Beispiel dafür, wie toll solche französische Edelbrände sein können. Der finessereiche Vedrenne Vieille Prune macht mit seinem Namen deutlich, was sein Erfolgsgeheimnis ist. So durfte der Pflaumenbrand nach der Destillation aus reifen Früchten mehrere Monate lang in Holzfässern lagern. Details zur Reifung gibt der Hersteller nur ungern preis, aber mit dem Zusatz "Vieille" und mit der schönen goldenen Farbe macht der Edelbrand aus der Ruhephase in Eichenfässern keinen Hehl. Der edle Vedrenne Vieille Prune aus mazerierten Pflaumenkernen wurde auf altbewährte Art und Weise in Kupferbrennkesseln destilliert, was sich ebenso wie die Reifelagerung auf die Spirituose ausgewirkt hat. So kommen auch Kenner bei dem feinen Pflaumenbrand auf ihre Kosten. Produktinformationen zum Vedrenne Vieille Prune Obstbrand: Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, zeigt sich der Vedrenne Vieille Prune von der mehr als nur fruchtigen Seite. Obwohl die herzhaften, beinahe üppigen Noten von Pflaumen dominieren, kommt auch der nussige bis holzige Steinton gut zur Geltung. Die Pflaumenkerne heben den Vedrenne Vieille Prune von der Masse ab. Ein süßer Beiklang schwingt mit, ohne dass es sich hier um einen Fruchtlikör handelt. Am besten gönnt man sich den Pflaumenschnaps als Digestif nach der Mahlzeit. Er wird von derselben Firma produziert, die mit dem rötlichen Noyau de Vernon einen spannenden Likör aus Kirschkernen und Aprikosen bietet. Bei Beiden kommt Brandy als Basis zum Einsatz.