champagner cru

Der Champagner  Les 2 Terroirs  von Adrien Renoir stammt aus Verzy und Verzenay Grand Cru-Lagen vom Argilo Calcaire, also Kalk und Lehm. Die Reben sind bei ihm 50 Jahre alt. Der Grundwein wurde spontan vergoren, nicht geschwefelt und auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques und Fudern belassen. Die Assemblage besteht aus 100 % Pinot Noir des Jahrgangs 2023 mit 5 % Rotwein. Die Tirage erfolgte im Juli 2024, das Degorgement im Februar 2026 mit 2,4 g/L Dosage.

Farbe/Aussehen: Intensives goldgelb; breitgestreutes und extrem feines Mousseux. Nase: Der 2020er Les Chêne von Laval riecht intensiv nach Meerluft, Zitrone, Austernschalen und Rauch. Zarte Noten von Amontillado Sherry und gerösteten Mandeln verleihen ihm zusätzliche Komplexität und eine unverwechselbare Tiefe. Was für eine Vielschichtigkeit. Gaumen: Am Gaumen wirkt er aufgrund der niedrigen Dosage sehr straff, markant und unwahrscheinlich erfrischend, pure Salzigkeit lässt den Speichel fließen. Er wirkt zugleich äußerst kraftvoll. Feine Zitrusnoten und salzige Anklänge bleiben sehr lange auf der Zunge haften, dieser Champagner ist Umani pur, er liebt alles was aus dem Meer kommt. Zum Niederknien! Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 18.10.2025

Farbe/Aussehen: Helles, funkelndes Goldgelb, feinperliges  und elegantes Mousseux. Nase: Der Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa betört in der Nase mit einer kompakten und dicht verwobenen Mineralität. Erst nach längerer öffnung und ausreichend Sauerstoffkontakt offenbart er sein komplexes Aroma. Es strömen einem exotische Früchte, wie Mango, Kumquat und Sternfrucht entgegen aber auch Trockenfrüchte, Honig, glasierte Mandeln, Vanille, Zimt und Ingwer. Das Ganze bekommt durch Noten von Zitrus und Holunderblüte einen erfrischenden Anstrich. Gaumen: Der Gaumen des Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa beeindruckt durch seine tiefgründige Struktur, die markante Mineralität, die wir auch schon in der Nase wahrgenommen haben und die feinen Röstaromen. Nicht nur ein charaktervoller Apéritif sondern auch ein hervorragender Essensbegleiter der mit seiner schönen Länge im Nachhall beeindruckt. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 27.08.2012

STORY: Das 1776 gegründete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen. ANBAUGEBIET: Champagne: Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren FeinWert E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Lachsrosa mit glänzenden roten Reflexen. Sehr intensive Farbe. Feine, erlesene, dynamische Efferveszenz. Ein sommerlich-frisches, wunderbar intensives Bukett mit Noten von Weinbergpfirsichen, Johannisbeeren sowie von Blutorangen. Nach Luftkontakt auch Noten von Aprikosen aus dem Roussillon, die an Konfitüre erinnern. SERVIEREMPFEHLUNG: Der Wein passt hervorragend als Aperitif, zu Gerichten mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jakobsmuscheln, Mehlspeisen wie Biskuits mit reifen roten Beeren.

STORY: Das 1776 gegründete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen. ANBAUGEBIET: Champagne: Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren FeinWert E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Goldgelb glänzend, feine, dynamische Perlage. Das Bukett zeigt eine Palette von reifen, Früchten, darunter gelbe Früchte (Mirabellen) des Pinot Noir und süße Zitrusfrüchte (Tarte au Citron) sowie zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin) des Chardonnay, ergänzend um Rauch- und Gebäcknoten. Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei betörender Textur des Pinot Noir, die eine immense saline Frische mit einem Hauch von Bitterkeit mit sich bringt. SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif, Vorspeisen, feine Fischgerichte, Krustentiere.

STORY: Champagne Taittinger zählt zu den letzten großen Champagnerhäusern in Familienbesitz. Seit sieben Generationen verbindet das Haus Tradition, höchste Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbau in einigen der besten Cru-Lagen der Champagne. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Edler Rosé-Champagner mit feiner Perlage, Aromen von roten Beeren, Zitrus, Brioche und mineralischen Noten. Elegant, komplex und langanhaltend. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, mildem Käse und besonderen Anlässen.

Farbe: helles Platin, feines Mousseux Nase: Es ist immer wieder ein besonderes Vergnügen, Vincent Lavals Blanc de Blancs namens Les Chênes probieren und trinken zu dürfen. Die Kraft und Eleganz, die sich gleichzeitig mit Finesse, Präzision und Vitalität paart, ist immer außergewöhnlich. Im Duft erinnert der Chardonnay an zerstobenen Kalk und Kreide, Minze und Verbene, frische und reife Zitrusfrüchte mit Grapefruit- und Limettenzesten. Alles hier wirkt frisch, drängend, druckvoll und energetisch. Gaumen: Dieses Drängende des eigentlich noch blutjungen Champagners – er dreht so richtig erst in fünf bis sechs Jahren auf – setzt sich am Gaumen fort. Der 2019er Brut Nature Les Chênes birgt eine immense Kraft mit pulsierender Energie und Mineralität, die an in Zitronensaft aufgelösten Kreideboden erinnert. Das führt dazu, dass der Les Chênes sich – auch auf Grund der Null-Dosage – als durch und durch trockener Champagner präsentiert, der in seiner Jugend fast streng wirkt. Andererseits besitzt er auch einen weinigen Charakter wie ein burgundischer Grand Cru mit tiefer Komplexität. Und ähnlich einem Grand Cru, den man auch nicht im Jahr des Erscheinens trinkt, lohnt es, sich den Laval wegzulegen oder ihn im  aktuellen Stadium zu karaffieren. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 27.12.2023

STORY: Champagne Taittinger zählt zu den letzten großen Champagnerhäusern in Familienbesitz. Seit sieben Generationen verbindet das Haus Tradition, höchste Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbau in einigen der besten Cru-Lagen der Champagne. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Edler Rosé-Champagner mit feiner Perlage, Aromen von roten Beeren, Zitrus, Brioche und mineralischen Noten. Elegant, komplex und langanhaltend. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, mildem Käse und besonderen Anlässen.

Blanc de Blancs für Hedonisten Der Champagner Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs stammt aus den Grand Cru Lagen der Côte de Blancs. Die Trauben wachsen in den Dörfern Cramant, Chouilly und Oiry und bringen die ganze Klasse dieser drei Terroirs mit. Als echter Blanc de Blancs wird er ausschließlich aus Chardonnay gekeltert.Handwerkliche Perfektion prägt die Herstellung dieses Bonnaire Champagners. Die Vinifizierung erfolgt schonend im Stahltank, um den unverfälschten Charakter und die Frische der handgelesenen Chardonnay-Trauben zu bewahren. Ein eindrucksvolles Hefelager von 36 Monaten trägt zur Komplexität und Tiefe bei. Abgerundet mit einer Brut Dosage, offenbart sich schließlich ein hedonistischer Champagner, der sowohl als Aperitif, zum Anstoßen an besonderen Anlässen oder als Begleiter eines feinen Essens glänzt.Den Champagner Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs zeichnet ein üppiger Geschmack aus. Er funkelt hellgold im Glas und entfaltet ein betörendes Aroma von kandierten Früchten, untermalt von Zitrusnoten wie Limette und Orangenschale. Feine Nuancen von Brotkruste und Gebäck begleiten die Frucht und gehen eine harmonische Liaison mit Anklängen an geröstete Haselnüsse ein. Frisch und doch tiefgründig verwöhnt dieser Grand Cru den Gaumen und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck.

Mumm Cuvee Lalou 2008 Champagner mit 0,75 Liter und 12,5 % Vol. Die Cuvee des Jahrgangschampagners RSRV Lalou 2008 von GH Mumm besteht zu jeweils 50 Prozent aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Diese stammen aus sieben verschiedenen Grand Cru klassifizierten Dörfern an der Côte des Blancs und in der Montagne de Reims. Exakt wurden die Trauben in den Weinbergen Les Bionnes und Les Perthes (Cramant), Les Crupots (Ambonnay), Briketts (Avize), Hannepés (Bouzy), Les Rochelles (Verzenay) und Les...

Das Besondere an diesem Wein Der Deutz Champagner Rosé Millésimé ist Ausdruck einer fast 200 Jahre währenden Erfolgsgeschichte. 1838 gegründet, gehört das familiengeführte Champagnerhaus Deutz auch heute zu den besten in dieser prestigereichen Region. Das liegt unter anderem an der großen Zahl von Grand-Cru-Lagen, die Deutz ihr Eigen nennt und von denen die enorm hochwertigen Grundweine für die Cuvées stammen. Für den edlen Rosé Millésimé sind das zu 80 Prozent Pinot Noir- und zu 20 Prozent Chardonnay-Grundweine, die für das opulente Bouquet sowie die elegante Mineralität und Frische sorgen. Durch einen kleinen Zusatz eines von alten Pinot-Noir-Reben und aus hochklassigen Lagen stammenden Stillweins erhält dieser exquisite Rosé-Champagner seinen charakteristischen Farbton sowie eine noch intensivere Aromatik. Nach dem langen Hefekontakt in der Flasche ist dieser Rosé-Champagner nahezu perfekt strukturiert und balanciert. So eignet sich der Deutz Rosé Millésimé nicht nur als ausgezeichneter Aperitif, sondern auch als idealer Speisebegleiter. Diese Cuvée, am besten serviert in einem bauchigen Glas, unterstreicht die Aromen dunkler Fleischsorten, wie Ente und Rind, ebenso wie kräftige Fischgerichte und auch zum Dessert mit Schokoladenmousse und Erdbeeren ist sie ein Gedicht. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Eine sehr feine, gleichmäßige Perlage durchzieht den in einem intensiven Rosé leuchtenden Jahrgangschampagner. Verführerische Aromen frisch gepflückter, roter Waldbeeren und Brioche sowie Anklänge von Walnuss entsteigen dem Glas. Am Gaumen wunderbar cremig, mit eleganter Mousseux und harmonischer Struktur, werden die saftigen Noten von Erdbeere, Johannisbeere und Kirsche von einem eleganten Säurebogen umspannt. Das lang anhaltende Finale ist fruchtig-frisch und zeigt eine elegante Mineralik.

STORY: Champagne Taittinger zählt zu den letzten großen Champagnerhäusern in Familienbesitz. Seit sieben Generationen verbindet das Haus Tradition, höchste Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbau in einigen der besten Cru-Lagen der Champagne. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Edler Rosé-Champagner mit feiner Perlage, Aromen von roten Beeren, Zitrus, Brioche und mineralischen Noten. Elegant, komplex und langanhaltend. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, mildem Käse und besonderen Anlässen.

STORY: Champagne Taittinger zählt zu den letzten großen Champagnerhäusern in Familienbesitz. Seit sieben Generationen verbindet das Haus Tradition, höchste Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbau in einigen der besten Cru-Lagen der Champagne. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Edler Rosé-Champagner mit feiner Perlage, Aromen von roten Beeren, Zitrus, Brioche und mineralischen Noten. Elegant, komplex und langanhaltend. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, mildem Käse und besonderen Anlässen.

Der 2007 Millésimé Blanc de Noirs ist ein Pinot Noir aus den besten Parzellen in Verzenay und Chamery in der Montagne de Reims, von lehmig-sandigen Böden sowie von kalkreicher Campanien-Kreide. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 55 Jahre. Der Wein aus 100 % Pinot Noir wird nur in besonders großen Jahrgängen erzeugt. Im Jahr 2007 wurden 1.200 Magnums produziert. Farbe: Sattes Goldgelb mit filigranem Mousseux. Nase: Die Nase des 2007 Millésimé Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut von Bonnet-Ponson changiert wie ein Chamäleon und zeigt stets neue Facetten von sich. Sie erlaubt einen Blick zurück in die Zeit, als Cyrils Vater die Weine mit einer damals noch reiferen Stilistik produzierte. Gedörrte Früchte, getrocknete Aprikosen, von der Orange die Schale – dafür getrocknet oder sogar kandiert –, dazu kommen Gebäcknoten, die auch mehr im röstigen Spektrum spielen: Mürbeteig-Tarte mit Salzbutter, Aprikosenkonfitüre, dazu kommen milde Gewürznoten. In Summe ein strahlend klarer Wein, dessen Reife nicht mit Alterung gleichgesetzt werden sollte. Mund: Im Antrunk wird der Gaumen erhellt durch das fein glitzernde Mousseux, das wie Sternenstaub den Rachen erleuchtet. Die Frucht spiegelt sich über die Reife vielmehr im Extrakt als durch jugendlichen Ungestüm, dazu kommt die mürbe Textur des Weines, die ihm seinen besonderen Schmelz verleiht. Ein Champagner mit enormer Ruhe im Trunk, komplex, doch dabei selbsterklärend – kein Proseminar, und dennoch prüfungsrelevant. Die Magnum, das ist gewiss, war ein weise gewähltes Format für diese Extravaganza. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 02.04.2025

STORY: Champagne Taittinger zählt zu den letzten großen Champagnerhäusern in Familienbesitz. Seit sieben Generationen verbindet das Haus Tradition, höchste Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbau in einigen der besten Cru-Lagen der Champagne. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Edler Blanc de Blancs Champagner mit feiner Perlage, Aromen von Zitrus, weißen Blüten, Brioche und Mineralität. Sehr elegant, frisch und komplex. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal als Aperitif sowie zu Austern, Kaviar, Meeresfrüchten, Fisch, feinen Vorspeisen und eleganten Menüs.

STORY: Das 1776 gegründete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen. ANBAUGEBIET: Champagne: Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren FeinWert E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Goldgelb glänzend, feine, dynamische Perlage. Das Bukett zeigt eine Palette von reifen, Früchten, darunter gelbe Früchte (Mirabellen) des Pinot Noir und süße Zitrusfrüchte (Tarte au Citron) sowie zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin) des Chardonnay, ergänzend um Rauch- und Gebäcknoten. Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei betörender Textur des Pinot Noir, die eine immense saline Frische mit einem Hauch von Bitterkeit mit sich bringt. SERVIEREMPFEHLUNG: Der Wein passt perfekt zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

STORY: Das 1776 gegründete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen. ANBAUGEBIET: Champagne: Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren FeinWert E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Goldgelb glänzend, feine, dynamische Perlage. Das Bukett zeigt eine Palette von reifen, Früchten, darunter gelbe Früchte (Mirabellen) des Pinot Noir und süße Zitrusfrüchte (Tarte au Citron) sowie zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin) des Chardonnay, ergänzend um Rauch- und Gebäcknoten. Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei betörender Textur des Pinot Noir, die eine immense saline Frische mit einem Hauch von Bitterkeit mit sich bringt. SERVIEREMPFEHLUNG: Der Wein passt perfekt zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

STORY: Veuve Duroy verkörpert die Essenz des Marne-Tals mit eleganten, frischen Champagnern aus Chardonnay und Pinot Meunier. Die kalkhaltigen Böden, nachhaltiger Anbau und sorgfältige Handlese garantieren höchste Qualität. Kurze Zeit bis zur Gärung, Vergärung im Edelstahl bei 16 °C und 36 Monate Flaschenreife sorgen für Fruchtigkeit, Balance und Klarheit. Regelmäßiges Degorgieren erhält die Frische. AUSBAU: 84 Monate in Flaschenreifung Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein lebendiger, eleganter Champagner mit feiner Perlage. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, Meeresfrüchten und mildem Käse.

Das Besondere an diesem Wein Eine Bronzestatue im Hof des Anwesens von Deutz verleiht dem extraordinären Champagner „Amour de Deutz“ seinen Namen. Der Liebesengel wacht seit dem 19. Jahrhundert über das Haus Deutz und ist zugleich Ausdruck für die Liebe und Leidenschaft, welche die Familie für die goldenen Perlen empfindet. Diese spiegelt sich nicht zuletzt in dem exklusiven Jahrgangschampagner, einem reinsortigen Chardonnay, aus erlesenen Grand-Cru-Lagen an der Côte de Blancs. 1993 erstmals produziert, wird der prestigeträchtige Blanc de Blancs nur in den besten Jahren hergestellt und profitiert dann von einer extrem langen Flaschenreife auf der Hefe. Das glanzvolle Ergebnis erhält zu Recht regelmäßig höchste Bewertungen internationaler Kritiker. Der Amour de Deutz Millésimé verkörpert den eleganten Stil des noblen Champagner-Hauses und ist ein brillanter und edler Aperitif. Doch auch als Begleiter erlesener Speisen macht dieser Ausnahme-Champagner eine gute Figur. Sashimi vom Thunfisch und Kaviar profitieren ebenso von seiner Struktur und Aromatik wie hochwertige Fischgerichte und Hummer in heller Soße. Um seine Aromen optimal entfalten zu lassen, empfiehlt es sich, den Amour de Deutz in einem breiteren Weißweinglas zu servieren. Ein unglaublich charmanter und verführerischer Blanc de Blancs, der nach Jahren der Reife kaum Frische einbüßt, aber an Tiefe und Finesse gewinnt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Feinste Bläschen durchziehen den im zarten Gold schimmernden Champagner. Das Bouquet zeigt sich ausdrucksstark und vielschichtig. Aromen sonnengereifter gelber Äpfel und Birnen, liebliche Anklänge weißer Blüten und feine zitrische Noten werden von buttrigem Brioche und einem Hauch von Haselnuss untermalt. Am Gaumen elegant und weich, wunderbar strukturiert sowie mit einem lebendigen Säurespiel. Im Abgang lang und mit fein-salziger Mineralik.

STORY: Champagne Taittinger zählt zu den letzten großen Champagnerhäusern in Familienbesitz. Seit sieben Generationen verbindet das Haus Tradition, höchste Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbau in einigen der besten Cru-Lagen der Champagne. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Edler Blanc de Blancs Champagner mit feiner Perlage, Aromen von Zitrus, weißen Blüten, Brioche und Mineralität. Sehr elegant, frisch und komplex. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal als Aperitif sowie zu Austern, Kaviar, Meeresfrüchten, Fisch, feinen Vorspeisen und eleganten Menüs.

STORY: Das 1776 gegründete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen. ANBAUGEBIET: Champagne: Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren FeinWert E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Goldgelb glänzend, feine, dynamische Perlage. Das Bukett zeigt eine Palette von reifen, Früchten, darunter gelbe Früchte (Mirabellen) des Pinot Noir und süße Zitrusfrüchte (Tarte au Citron) sowie zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin) des Chardonnay, ergänzend um Rauch- und Gebäcknoten. Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei betörender Textur des Pinot Noir, die eine immense saline Frische mit einem Hauch von Bitterkeit mit sich bringt. SERVIEREMPFEHLUNG: Der Wein passt perfekt zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Das Besondere an diesem Champagner Wie beim Vorzeige-Champagner von Laurent-Perrier, dem Grand Siècle, besteht auch die Cuvée für den Jahrgangschampagner des Traditionshauses allein aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Der sonst noch oft in der Champagne verwendete Pinot Meunier bleibt beim Brut Millésimé außen vor. Dabei akzentuiert Laurent-Perrier stets eher den Chardonnay und rückt ihn mit seiner Eleganz und seinem Charme in den Vordergrund – selbst wenn die prozentuale Zusammenstellung mal nicht dieses Übergewicht wiedergibt. Für die Grundweine kommen nur Trauben aus besten Lagen infrage. Für den Chardonnay sind dies unter anderem Lagen in der Côte des Blancs wie Chouilly, Oger, Cramant und Oiry. Die Trauben vom Pinot Noir stammen aus der Montagne de Reims unter anderem aus den Cru-Lagen Tours-sur-Marne, Ay, Tauxières, Verzenay und Ambonnay. Einen hohen Anteil der Trauben steuern die Weinberge bei, die sich im Eigenbesitz von Laurent-Perrier befinden. Da Jahrgangschampagner von Laurent-Perrier bis zu acht Jahre und länger auf der Hefe lagern, zeichnet den Brut Millésimé eine ungeheuer komplexe Breite aus. Vielschichtigkeit ist der zweite Vorname des Jahrgangschampagners, zumal er zusätzlich mit großer Eleganz und viel Charme punkten kann. Deshalb ist der Brut Millésimé auch nicht irgendein Vintage-Champagner, sondern mit jeder Auflage eine regelrechte Ikone dieses Stils. Selbstverständlich ist der Brut Millésimé zuallererst als Solokünstler anzusehen. Solch grandioses Zusammenspiel von elegantem Chardonnay und fruchtbetonten Pinot Noir kann man lange suchen. Doch genauso famos macht sich der Jahrgangschampagner als Essensbegleiter. Zu empfehlen sind Meeresfrüchte und Edelfisch oder auch ein klassisches Zitronenhühnchen. Wie der Champagner schmeckt: fruchtig & frisch Der Brut Millésimé zeigt sich in hellem Gold mit strahlenden Reflexen. Eine sehr feine und lang anhaltende Perlage belebt den Champagner. Bereits an der Nase defiliert die komplette Aromenpalette von kandierten Zitrusfrüchten, einem Touch Hefe sowie von floralen Eindrücken wie Geißblatt und Weißdorn und einem Hauch Bienenwachs. Feine Kräuter sind noch zu riechen und etwas weißer Pfeffer. Im Mund zeigt sich der Champagner ebenso elegant wie lebhaft und von einer Portion Schmelz aufgefangen. Erneut laufen kandierte Früchte und Geißblatt auf. Beeindruckend diese Vielschichtigkeit und in gleichem Maße absolut ausbalanciert und sublim. Was Kritiker zu dem Champagner sagen 95 Punkte von James Suckling „Der Wein ist sehr strukturiert, dicht und reichhaltig, mit einem Hauch von Erdbeere und mit Apfelcharakter. Die Perlage lang anhaltend und fein strukturiert. Köstliche Aromen von Keksen und getrockneten Äpfeln im Abgang. Der sehr reife Jahrgang verleiht diesem Wein einen besonderen Charakter.“ 92+ Punkte von Robert Parker „Diese Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir. Der 2015 Brut Millésimé wurde im November 2022 mit einer Dosierung von sieben Gramm pro Liter degorgiert. Er bietet Aromen von konfierten Zitrusfrüchten und Pfirsich, die sich mit Noten von frischem Brot, gebuttertem Toast und weißen Blumen vermischen. Er besitzt einen mittleren bis vollen Körper, ist prall und vielschichtig, mit guter Konzentration und kreidigem Grip im Abgang.“

STORY: Champagne Taittinger zählt zu den letzten großen Champagnerhäusern in Familienbesitz. Seit sieben Generationen verbindet das Haus Tradition, höchste Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbau in einigen der besten Cru-Lagen der Champagne. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Edler Blanc de Blancs Champagner mit feiner Perlage, Aromen von Zitrus, weißen Blüten, Brioche und Mineralität. Sehr elegant, frisch und komplex. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal als Aperitif sowie zu Austern, Kaviar, Meeresfrüchten, Fisch, feinen Vorspeisen und eleganten Menüs.

Beschreibung: Farbe und Perlung: glänzendes Blassgelb bis Hellgold mit silbrigen Reflexen (ein Indiz für den hohen Chardonnay-Anteil) und in feinsten Perlenschnüren unablässig aufsteigende Kohlensäurebläschen, die an der Oberfläche ein zartcremiges Mousseux bilden Duft: in der Nase sehr elegant und frisch mit feinen Aromen von Holunderblüten, Brombeergelee, gerösteten Nüssen und einem Hauch Zimt Geschmack: auch am Gaumen sehr frisch mit lebhafter Säure und Noten von Zitrusfrüchten, dann zunehmend voller, runder, seidig, geschmeidig, zugleich dicht und vielschichtig mit ausdrucksvollen Aromen von eingelegtem weißem Pfirsich, Zitronencreme, dunklem Beerengelee und frischem Brioche, im Finale lang, elegant mit absolut perfekter Balance von aromatischer Intensität und Frische, Fülle und Finesse Serviervorschlag: Ebenso elegant zum Aperitif wie als Begleiter von Edelfischen und Meeresfrüchten Serviertemperatur: 10,0 °C | Alkoholgehalt: 12,0 % | Restzucker: 12,0 g/l | Optimal trinkreif: Jetzt | Haltbar: Ca. 3 bis 4 Jahre | Vorher öffnen: Nein Weinbearbeitung: Chardonnay und weiß gekelterter Pinot Noir zu gleichen Teilen liefern die Grundweine für Taittingers feinen Prélude Brut. Alle Trauben stammen ausschließlich aus klassifizierten Grand-Cru-Lagen der Champagne. Sie werden von Hand gelesen und meist noch vor Ort behutsam im Ganzen gepresst. Für Prélude verwendet Taittinger nur die besonders feinen Moste der ersten Pressung. Nach der

ASSEMBLAGE : Aus den Parzellen in Villeneuve, Vertus, Oger und Mesnil-sur-Oger stammend, zeigt der Brut Sans Année 1er Cru 100 % Chardonnay ohne Zurückhaltung eine goldene, helle und glänzende Robe, die sofort ins Auge fällt. - Rebsorte: 100 % Chardonnay - Dosage: 8 g/l VERKOSTUNG : Auge: Blasse Robe mit brillanten grünen Reflexen Nase: Zitrone und Zitrusfrüchte Gaumen: Cazals Bulles de Craie bietet ein Gefühl von Frische mit ausgewogener Säure. Zitroniges, jodiges und leicht kreidiges Finale. PERFEKTE SERVIERMOMENTE : Aperitifs, Foie gras, Vorspeisen Gewicht : 1,8 kg ; Format : Flasche 75 cl ; Champagner : Blanc de Blancs ; Farbe : Weiß

Das Besondere an diesem Wein Nur zur Klarstellung vorab: Das Besondere an einem Jahrgangschampagner ist weniger, dass die Grundweine sämtlich aus einem Jahrgang stammen. Vielmehr ist es der Umstand, dass überhaupt nur die besten Weinjahre für einen Jahrgangschampagner infrage kommen. Dies gilt umso mehr für das Traditionshaus Veuve Clicquot – schließlich war es Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, die namensgebende „Witwe Clicquot“, die 1810 den Jahrgangschampagner gewissermaßen erfunden hat. Diesem historischen Verdienst verpflichtet sich das Champagnerhaus aus Reims bis heute. Und La Grande Dame Blanc löst das gegebene Versprechen ein. Die La Grande Dame zeigt wie alle Jahrgangschampagner des Hauses Veuve Clicquot einen besonders hohen Anteil von Pinot Noir. Zu immerhin 90 Prozent stellt Pinot Noir die Grundweine. Nur zehn Prozent entfallen auf Chardonnay; der sonst noch in der Champagne verwendete Pinot Meunier spielt bei dieser Spitzen-Kreation keine Rolle. Die Trauben stammen aus acht historischen Grand-Cru-Lagen. Diese Weinberge – Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger – zählen zu den prestigeträchtigsten der Champagne und garantieren bestes Traubenmaterial. Die als Brut vinifizierte Grande Dame dankt es mit ausgesprochener Finesse und eindrucksvoller Eleganz sowie einer perfekten Balance von Frische und Fülle. Das empfiehlt den Jahrgangschampagner nicht nur als Aperitif, sondern macht ihn zu einem exzellenten Begleiter zu Austern und Meeresfrüchten, aber auch zu Hummer oder einem Erbsen-Gnocchi mit Kerbelsoße und grünem Apfel. Die richtigen Bedingungen vorausgesetzt, lässt sich dieser sensationelle Champagner mindestens noch 15 Jahre lagern. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt der Champagner einen leuchtenden Goldton, in dem eine feine, helle Perlage aufsteigt. An der Nase frohlocken florale Eindrücke von Jasmin, Geißblatt und weißen Blumen. Dazu gesellen sich anregende Aromen von Apfel, Birne und Pfirsich sowie ein Hauch frischer Mandel. Im Mund offenbart die Grande Dame ihre ganze Finesse und Vielschichtigkeit und lässt getrocknete Aprikose, Haselnüsse, Honig und Kandiszucker auflaufen. Dabei gefällt besonders das schmeichelnde, seidige Mundgefühl und das Zusammentreffen von Tiefe und Eleganz, Kraft und Charakter.

Das Besondere an diesem Wein Seit der Gründung von Champagne Deutz stehen die Liebe und die Leidenschaft zum Land und den feinen Perlen im Vordergrund des Traditionshauses und zeigen sich auch in dem unvergleichlichen Brut Rosé. Die exquisite Cuvée besteht zum großen Teil aus Pinot Noir, der von den besten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims stammt, sowie zu einem kleinen Teil aus Chardonnay. Das Besondere des Deutz Brut Rosé ist aber die Zugabe eines Schusses rotem Stillwein, der von alten Reben der Côte d’Ay und aus der renommierten Parzelle „Meurtet“ stammt und zum unverwechselbaren Stil des Champagners beiträgt. Eleganz und Tiefe sind es, was diesen hervorragenden Schaumwein auszeichnet. Die Cuvée wird ausschließlich aus der ersten Pressung und ausgewählten Reserve-Weinen hergestellt. Letztere machen mindestens 50 Prozent der Zusammensetzung aus und sorgen für die beständige Qualität und die typische Stilistik der Maison Deutz. Nach einer Flaschenreife auf der Hefe von mindestens 30 Monaten erreicht der Deutz Brut Rosé seine volle aromatische Ausdruckskraft. Diese lange Zeit fördert die aromatische Vielschichtigkeit des Champagners zutage und sorgt zudem für die besonders feine Perlage. Dank seiner Struktur und Finesse ist der Deutz Brut Rosé nicht nur ein charmanter Aperitif, er harmoniert auch mit einer Vielfalt von Gerichten und ist somit ein perfekter Essensbegleiter. Er passt ebenso gut zur Hauptspeise mit feinem Fisch, erdigem Gemüse wie Kürbis und Pilzen oder dunklem Fleisch, wie zum Dessert mit Käse oder Früchten. Genossen wird er idealerweise aus einem etwas bauchigen Glas, das die vielschichtigen Aromen des Brut Rosé optimal zur Geltung bringt. Eine elegante Cuvée, ganz im Stil von Champagne Deutz, die von internationalen Kritikern für ihre herausragende Qualität geschätzt wird. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Champagner leuchtet in einem brillanten Zartrosa und wird von einer feinen, eleganten Perlage durchzogen, die ihm einen edlen Glanz verleiht. Verführerische Düfte roter Waldbeeren und eingekochter Sauerkirsche entsteigen dem Glas und werden von Anklängen weißer Blüten begleitet. Am Gaumen zeigt er sich saftig-frisch und klar strukturiert. Hier werden die fruchtigen Eindrücke bestätigt, von buttrigen Brioche-Aromen sowie zarten Zitrus-Noten untermalt und von einer fein abgestimmten Säurestruktur sowie einer kreidigen Mineralität balanciert.

STORY: Veuve Duroy verkörpert die Essenz des Marne-Tals mit eleganten, frischen Champagnern aus Chardonnay und Pinot Meunier. Die kalkhaltigen Böden, nachhaltiger Anbau und sorgfältige Handlese garantieren höchste Qualität. Kurze Zeit bis zur Gärung, Vergärung im Edelstahl bei 16 °C und 36 Monate Flaschenreife sorgen für Fruchtigkeit, Balance und Klarheit. Regelmäßiges Degorgieren erhält die Frische. AUSBAU: 84 Monate in Flaschenreifung Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein lebendiger, eleganter Champagner mit feiner Perlage. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, Meeresfrüchten und mildem Käse.

Farbe/Aussehen: Strahlendes Goldgelb, sehr feine Pérlage. Nase: Der 2016 Les Chétillons No 16 zeigt sich mit kühler und tiefgründiger Mineralität in der Nase, Muscheln, Salz Mandeln, knusprigem Weißbrot und Salzbutter. Mit Sauerstoff blitzen Zitrusnoten auf, grüner Apfel und Quitte. Ein wunderschön puristischer und geradliniger Auftakt. Gaumen: Auf der Zunge offenbart er sich markant mit belebender Kohlensäure, Zitrone und zart herber Grapefruit. Der perfekte Apéritif Champagner der den Gaumen angenehm fordert solo oder zu klassischen Leckereien der französischen Küche. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 29.10.2025

Das Besondere an diesem Wein Eine Bronzestatue im Hof des Anwesens von Deutz verleiht dem extraordinären Champagner „Amour de Deutz“ seinen Namen. Der Liebesengel wacht seit dem 19. Jahrhundert über das Haus Deutz und ist zugleich Ausdruck für die Liebe und Leidenschaft, welche die Familie für die goldenen Perlen empfindet. Diese spiegelt sich nicht zuletzt in dem exklusiven Jahrgangschampagner, einem reinsortigen Chardonnay, aus erlesenen Grand-Cru-Lagen an der Côte de Blancs. 1993 erstmals produziert, wird der prestigeträchtige Blanc de Blancs nur in den besten Jahren hergestellt und profitiert dann von einer extrem langen Flaschenreife auf der Hefe. Das glanzvolle Ergebnis erhält zu Recht regelmäßig höchste Bewertungen internationaler Kritiker. Der Amour de Deutz Millésimé verkörpert den eleganten Stil des noblen Champagner-Hauses und ist ein brillanter und edler Aperitif. Doch auch als Begleiter erlesener Speisen macht dieser Ausnahme-Champagner eine gute Figur. Sashimi vom Thunfisch und Kaviar profitieren ebenso von seiner Struktur und Aromatik wie hochwertige Fischgerichte und Hummer in heller Soße. Um seine Aromen optimal entfalten zu lassen, empfiehlt es sich, den Amour de Deutz in einem breiteren Weißweinglas zu servieren. Ein unglaublich charmanter und verführerischer Blanc de Blancs, der nach Jahren der Reife kaum Frische einbüßt, aber an Tiefe und Finesse gewinnt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Feinste Bläschen durchziehen den im zarten Gold schimmernden Champagner. Das Bouquet zeigt sich ausdrucksstark und vielschichtig. Aromen sonnengereifter gelber Äpfel und Birnen, liebliche Anklänge weißer Blüten und feine zitrische Noten werden von buttrigem Brioche und einem Hauch von Haselnuss untermalt. Am Gaumen elegant und weich, wunderbar strukturiert sowie mit einem lebendigen Säurespiel. Im Abgang lang und mit fein-salziger Mineralik.