microplane

Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA. Lieferung inkl. Schutzhülle. Ein absoluter Hingucker: Vom Griff über den Rahmen bis zur Klinge komplett aus schwarzem Edelstahl mit mattem Finish. Hobby- und Profiköche schätzen die Microplane Reiben für ein präzises und müheloses Reiben. Einfach zu reinigen - Die Reibe ist auch spülmaschinengeeignet. Mit rutschfestem Gummifuß für mehr Sicherheit und Stabilität beim Reiben.

Die legend re Zester-Reibe charakteristisch lang und schmal. Die Microplane Classic schrieb dank ihrer ultrascharfen, fotoge tzten Klinge Geschichte...

Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA. Lieferung inkl. Schutzhülle. Ein absoluter Hingucker: Vom Griff über den Rahmen bis zur Klinge komplett aus schwarzem Edelstahl mit mattem Finish. Hobby- und Profiköche schätzen die Microplane Reiben für ein präzises und müheloses Reiben. Einfach zu reinigen - Die Reibe ist auch spülmaschinengeeignet. Mit rutschfestem Gummifuß für mehr Sicherheit und Stabilität beim Reiben.

Das Set besteht aus je einem Zester, Gemüsehobel und Schnittschutzhandschuh, verpackt in einer Geschenkbox Langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Lieferung inkl. Schutzhülle Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort Die Reiben sind einfach zu reinigen - auch spülmaschinengeeignet Rutschfeste Kunststofffüße für mehr Stabilität

Produkt 1: Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA - Lieferung inkl. Schutzhülle Produkt 1: Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort Produkt 1: Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet Produkt 1: Ideal für Parmesan, Schokolade, Trüffel und harte Butter Produkt 2: Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA - Lieferung inkl. Schutzhülle Produkt 2: Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort Produkt 2: Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet Produkt 2: Ideal für Parmesan, Äpfel, Karotten, Zucchinis, Schokolade und harte Butter

Die Zesterreibe MASTER von Microplane ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Hergestellt aus photogeätztem Edelstahl bietet sie eine robuste und langlebige Reibefläche für Zitrusfrüchten, Hartkäse wie Parmesan, Ingwer, Knoblauch, Muskat und mehr. Der Griff aus amerikanischem Walnussholz sorgt für eine komfortable Nutzung. Mit einem standfesten Gummifuß bleibt die Reibe während des Gebrauchs sicher an ihrem Platz. Mit einer Länge von 31 cm, einer Breite von 4,5 cm und einer Höhe von 1,5 cm bietet sie ausreichend Platz und Komfort. Diese Reibe ist durch den Walnussholzgriff nicht spülmaschinengeeignet.

ULTRASCHARFE EDELSTAHL-KLINGEN – MADE IN USA - Zester- und Küchenreibe mit photo-geätzten Edelstahlklingen „Made in USA“. Dank Microplanes einzigartiger Photo-Etching-Technologie bleiben die Klingen dauerhaft scharf und präzise – für müheloses Reiben von Käse, Zitrusfrüchten, Ingwer, Schokolade und mehr. ELEGANTES & MODERNES EDELSTAHL-DESIGN - Hochwertige, gebürstete Edelstahlgriffe und -rahmen vereinen stilvolles Design mit professioneller Haltbarkeit. Ergonomisch geformt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten – ideal für anspruchsvolle Köch:innen und Liebhaber:innen minimalistischer Ästhetik. ZWEI KLINGEN – MAXIMALE VIELSEITIGKEIT IN DER KÜCHE - Die feine Zesterreibe eignet sich perfekt für Zitrusfrüchte, Gewürze, Muskatnuss und Hartkäse, während die sehr grobe Küchenreibe kräftige Strukturen für Gemüse, Schokolade oder Cheddar liefert. Ein Duo für kreative Alltagsküche und höchste Präzision beim Kochen. EINFACHE REINIGUNG & HYGIENISCHE PFLEGE - Nach dem Gebrauch einfach unter fließendem Wasser abspülen oder in die Spülmaschine geben – die hochwertigen Edelstahloberflächen verhindern Rückstände und Korrosion. So bleibt Ihre Reibe stets hygienisch sauber und einsatzbereit – ohne Aufwand. GESCHENKIDEE IN EXKLUSIVER VERPACKUNG - Geliefert in einer eleganten Geschenkbox – ideal für Genießer:innen, Hobbyköch:innen und Designliebhaber:innen. Das perfekte Geschenk für Geburtstage, Weihnachten oder zur stilvollen Ergänzung der eigenen Küche – ein Premium-Set mit kulinarischem Anspruch.

ULTRASCHARFE PREMIUMKLINGEN – MADE IN USA Premium Classic Zester und die Gourmet Sehr Grobe Klinge – beide ausgestattet mit photo-geätzten Edelstahlklingen „Made in USA“ von Microplane. Die extrem scharfen, langlebigen Klingen garantieren mühelose Präzision und verarbeiten verschiedenste Zutaten sauber, effizient und mit minimalem Kraftaufwand. INKLUSIVE PROFI-SCHÄLER Für maximale Effizienz, Präzision und Komfort: Der ultrascharfe Profi- Schäler mit Doppeledelstahlklinge ermöglicht schnelles, müheloses Schälen – ideal für verschiedenste Obst- und Gemüsesorten, von Äpfeln bis Pastinaken. Mit ergonomischem Soft-Touch-Griff und integriertem Entferner für Kartoffelaugen – durchdacht bis ins Detail. SOFT-TOUCH-GRIFFE & MÜHELOSE REINIGUNG Alle Tools sind mit rutschfesten Soft-Touch-Griffen ausgestattet – für sicheren Halt und komfortables Arbeiten, selbst bei längeren Vorbereitungen. Die Reinigung gelingt im Handumdrehen: einfach abspülen oder bequem in die Spülmaschine geben. MULTIFUNKTIONAL & KOMPAKT Von feinem Zitruszesten bis zu grob geraspeltem Gemüse – dieses kompakte Trio bietet maximale Vielseitigkeit. Der Zester sorgt für feines Reiben von Zitrusfrüchten, Hartkäse, Schokolade usw., die Sehr Grobe Reibe verarbeitet Gemüse und weiche Käsesorten mühelos, und der Schäler ermöglicht schnelles, einfaches Schälen verschiedenster Obst- und Gemüsesorten – effizient und komfortabel. Ein platzsparendes Set, das mit Funktion und Flexibilität überzeugt GESCHENKTAUGLICH & ERGONOMISCH DURCHDACHT Stilvoll verpackt in einer hochwertigen Geschenkbox – dieses Set begeistert nicht nur Kochliebhaber:innen und Designfans, sondern auch alle, die Wert auf ergonomischen Komfort und funktionale Details legen. Die durchdachte Formgebung und die Soft-Touch-Griffe sorgen für angenehmes Handling im Küchenalltag. Ein praktisches Geschenk zu Geburtstagen, Feiertagen oder Einweihungen – und ein cleveres Upgrade für jede Küche, das Stil und Komfort vereint.

Ultrascharfe Premiumklingen „Made in USA“: Das Set enthält Zester, sehr grobe Reibe und 2-Wege Schneide – alle mit foto-geätzten Edelstahlklingen von Microplane, für mühelose Präzision und langlebige Leistung. Elegante Walnussholzgriffe & robuster Edelstahlrahmen: Zeitlose Griffe aus Walnussholz kombiniert mit einem stabilen Edelstahlrahmen – für ein edles Design und professionelle Stabilität im täglichen Einsatz. Vielseitige Reibleistung für maximale Anwendung: Der Zester erzeugt feine Zitruszesten, Gewürze, Knoblauch, Hartkäse; die sehr grobe Reibe liefert grobe Resultate für Wurzelgemüse, Äpfel, Zucchini und weiche Käse; die 2-Wege Schneide erzeugt breite dekorative Streifen – ideale Vielseitigkeit beim Kochen. Ergonomisch & leicht zu handhaben: Jede Reibe verfügt über einen glatten Walnussholzgriff und einen rutschfesten Fuß für sicheren Halt; Reinigung einfach unter fließendem Wasser – Handwäsche empfohlen wegen Naturholzgriff. Geschenkgeeignet & hochwertig verpackt: Stilvoll verpackt in einer Premium Geschenkbox, ist dieses Set das ideale Präsent für Feinschmecker, Designliebhaber und Hobbyköche – zum Geburtstag, zur Hochzeit, zum Einzug oder für Feiertage.

Produkt 1: Der stufenlos verstellbare V-Schneider mit Julienne-Funktion bietet zwei Schneidmöglichkeiten: Produkt 1: 1.: Langlebiges, ultra-scharfes V-Blade - schneidet mühelos und präzise Obst, Gemüse und Käse in Scheiben Produkt 1: 2.: Extrem scharfe Julienne-Wechselklinge - Schneiden Sie die Zutaten in langen, dünnen und gleichmäßigen Streifen Produkt 1: Wendbares Deck: Umklappen des Decks, um von Scheiben zu Julienne-Streifen zu wechseln Produkt 2: Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Hergestellt in USA Produkt 2: Mit 4 scharfen Klingen: Fein, Sehr Grob, 2-Wege-Schneide & Hobel Produkt 2: Mit einer herausnehmbaren Reibfläche für eine leichtere Reinigung Produkt 2: Ergonomischer Griff und rutschfester Boden für maximalen Komfort und Sicherheit

- Microplane Professional Serie aus purem Edelstahl - Photo-geätzte, messerscharfe Klinge - 2-Wege-Schneide für feines Reibresultat - Ideal für größere Mengen von Lebensmitteln

2 - teiliges Microplane Gourmet Reiben Set bestehend aus 1 x Microplane Gourmet mittelgroße Schneide 1 x Microplane Fingerschutz

Warum wählen Sie die Photo-Etched Rasp von Microplane?Die Photo-Etched Rasp von Microplane ist ein unverzichtbares Küchengerät für alle, die kochen und backen mögen. Mit diesem langlebigen, ultrascharfen Edelstahlblatt schneiden Sie einfach und präzise durch verschiedene Lebensmittel. Die ergonomische Handhabung sorgt für maximalen Komfort während der Verwendung.Vorteile der Microplane Photo-Etched Rasp:Ergonomischer Edelstahlgriff für maximalen KomfortUltrascharfes Edelstahlblatt für präzise SchnitteEinfach zu reinigenLebensmittel werden präzise geschnitten, ohne zu reißen oder zu brechenDie Microplane Photo-Etched Rasp ermöglicht professionelle Ergebnisse in Ihrer Küche und hilft Ihnen, den Geschmack Ihrer Gerichte zu verbessern. Durch das ultrascharfe Edelstahlblatt können Sie leicht harte Käse, Zitrusfrüchte, Knoblauch und mehr reiben.

Vierkantreibe, originale Microplane® Reibe, aus Edelstahl, mit Kunststoffgriff, rutschfeste Gummifüße, extra grob, mittlerer Schnitt, Hobel, die feine Reibfläche 13,3 x 10,8 cm ist entnehmbar zur besseren Reinigung

This cookbook is a complete pasta playbook designed for busy home cooks. It shows you exactly how to pick the right shape, build balanced sauces, and get dinner on the table fast. Every page is optimized for tablets and phones, with crisp steps, large headings, and tap-friendly checklists. Read it on the counter while you cook. You start with the essentials. Learn the science of salt and starch. See why pasta water is liquid gold. Understand al dente with a simple timeline and visual cues. A short gear list keeps costs low—one pot, one pan, a sturdy colander, a microplane, and optional tools for fresh dough. Next, shapes. A quick atlas explains when to use ridges, tubes, ribbons, and little “spoons.” You’ll match sauces to shapes like a pro: chunky ragùs to ridged tubes; silky emulsions to long strands; brothy sauces to small cups. Clear diagrams and side-by-side photos make it easy to choose. Sauces follow a proven path. Each core method has a base recipe and fast variations. Start with aglio e olio, then add lemon, anchovy, or chili. Build a no-fail cream sauce that stays glossy. Master tomato in three textures—fresh crush, slow simmer, and roasted sheet-pan. Learn a weeknight ragù that uses supermarket shortcuts without losing depth. A pesto chapter covers classic basil plus arugula-almond, mint-pea, and sun-dried tomato. Fresh pasta gets its own compact module. You’ll see dough ratios by weight and cups, how to rest, roll, and cut, and how to freeze for later. Step-by-step photos guide you through tagliatelle, pappardelle, and easy stuffed shapes like ravioli using store-bought wrappers when time is tight.

This cookbook is a complete pasta playbook designed for busy home cooks. It shows you exactly how to pick the right shape, build balanced sauces, and get dinner on the table fast. Every page is optimized for tablets and phones, with crisp steps, large headings, and tap-friendly checklists. Read it on the counter while you cook. You start with the essentials. Learn the science of salt and starch. See why pasta water is liquid gold. Understand al dente with a simple timeline and visual cues. A short gear list keeps costs low—one pot, one pan, a sturdy colander, a microplane, and optional tools for fresh dough. Next, shapes. A quick atlas explains when to use ridges, tubes, ribbons, and little “spoons.” You’ll match sauces to shapes like a pro: chunky ragùs to ridged tubes; silky emulsions to long strands; brothy sauces to small cups. Clear diagrams and side-by-side photos make it easy to choose. Sauces follow a proven path. Each core method has a base recipe and fast variations. Start with aglio e olio, then add lemon, anchovy, or chili. Build a no-fail cream sauce that stays glossy. Master tomato in three textures—fresh crush, slow simmer, and roasted sheet-pan. Learn a weeknight ragù that uses supermarket shortcuts without losing depth. A pesto chapter covers classic basil plus arugula-almond, mint-pea, and sun-dried tomato. Fresh pasta gets its own compact module. You’ll see dough ratios by weight and cups, how to rest, roll, and cut, and how to freeze for later. Step-by-step photos guide you through tagliatelle, pappardelle, and easy stuffed shapes like ravioli using store-bought wrappers when time is tight.

Trotz der bemerkenswerten Erkenntnisse, die in den letzten Jahren bei der Modellierung und Charakterisierung des Ermüdungsverhaltens von Beton gewonnen wurden, bleiben noch viele offene Fragen zu klären, um einen tieferen und allgemeinen Einblick in die Phänomenologie der Ermüdung von Beton zu ermöglichen. Dieses Heft umfasst die aktuellen Erkenntnisse zur Modellierung des Ermüdungsverhaltens von Beton. Zur Erläuterung der in der Literatur dokumentierten Ansätze zur Modellierung der Betonermüdung unter Druckbelastung wurde eine vergleichende Studie zur Qualität der Vorhersage ausgewählter repräsentativer Modelle vorgestellt, die verschiedene Kategorien von Schädigungshypothesen für elementare Belastungsszenarien abbilden. Zur Erfassung der triaxialen Spannungsumlagerung unter subkritischen Lastniveaus wurde ein neues numerisches Microplane-Modell für Betonermüdung entwickelt. Das thermodynamisch basierte Modell kann für realistische 3D-Simulationen verwendet werden. Es erfasst die wichtigsten interagierenden dissipativen Mechanismen, die die Ermüdungsentwicklung unter Druckbelastung steuern, und wurde anhand von durchgeführten experimentellen Versuchen an Zylinderprobekörpern kalibriert und validiert. Ausserdem wird im Vergleich zu den derzeitigen Ermüdungscharakterisierungsmethoden, die eine grosse Anzahl von teuren Experimenten erfordern, eine kombinierte numerische, experimentelle und theoretische Methodik eingesetzt, mit der sich die Auswirkungen der Belastungsreihenfolge auf das Ermüdungsverhalten von Beton charakterisieren lassen. Als Ergebnis wird eine erweiterte Bewertungsregel zur Prognose der Ermüdungslebensdauer von Beton unter Druck vorgeschlagen, welche die Auswirkungen der Belastungsreihenfolge berücksichtigt. Ferner wird ein Materialmodell entwickelt, mit dem die in zyklisch biegebeanspruchten Betonbauteilen auftretenden Spannungsumlagerungen und deren positive Wirkung auf die ertragbare Lastwechselzahl der Strukturen abgebildet werden.

Trotz der bemerkenswerten Erkenntnisse, die in den letzten Jahren bei der Modellierung und Charakterisierung des Ermüdungsverhaltens von Beton gewonnen wurden, bleiben noch viele offene Fragen zu klären, um einen tieferen und allgemeinen Einblick in die Phänomenologie der Ermüdung von Beton zu ermöglichen. Dieses Heft umfasst die aktuellen Erkenntnisse zur Modellierung des Ermüdungsverhaltens von Beton. Zur Erläuterung der in der Literatur dokumentierten Ansätze zur Modellierung der Betonermüdung unter Druckbelastung wurde eine vergleichende Studie zur Qualität der Vorhersage ausgewählter repräsentativer Modelle vorgestellt, die verschiedene Kategorien von Schädigungshypothesen für elementare Belastungsszenarien abbilden. Zur Erfassung der triaxialen Spannungsumlagerung unter subkritischen Lastniveaus wurde ein neues numerisches Microplane-Modell für Betonermüdung entwickelt. Das thermodynamisch basierte Modell kann für realistische 3D-Simulationen verwendet werden. Es erfasst die wichtigsten interagierenden dissipativen Mechanismen, die die Ermüdungsentwicklung unter Druckbelastung steuern, und wurde anhand von durchgeführten experimentellen Versuchen an Zylinderprobekörpern kalibriert und validiert. Außerdem wird im Vergleich zu den derzeitigen Ermüdungscharakterisierungsmethoden, die eine große Anzahl von teuren Experimenten erfordern, eine kombinierte numerische, experimentelle und theoretische Methodik eingesetzt, mit der sich die Auswirkungen der Belastungsreihenfolge auf das Ermüdungsverhalten von Beton charakterisieren lassen. Als Ergebnis wird eine erweiterte Bewertungsregel zur Prognose der Ermüdungslebensdauer von Beton unter Druck vorgeschlagen, welche die Auswirkungen der Belastungsreihenfolge berücksichtigt. Ferner wird ein Materialmodell entwickelt, mit dem die in zyklisch biegebeanspruchten Betonbauteilen auftretenden Spannungsumlagerungen und deren positive Wirkung auf die ertragbare Lastwechselzahl der Strukturen abgebildet werden können. In dem Modell, das eine Kombination aus Plastizitäts- und Schädigungstheorie darstellt, werden die nichtlinearen Effekte über viskose und plastische Dehnungsanteile sowie eine lebensdauerabhängige Steifigkeitsdegradation berücksichtigt. Es wurde an experimentellen Ermüdungsversuchen an großformatigen Betonbalken kalibriert und ermöglicht eine Prognose der Bewertung der Lebensdauer von ermüdungsbeanspruchten Betonbauteilen. Diese Ansätze demonstrieren eindrucksvoll den potenziellen Beitrag der fortgeschrittenen und effizienten numerischen Modellierungsansätze zur Formulierung zuverlässiger Bemessungskonzepte im Zusammenhang mit dem Ermüdungsverhalten von Materialien und Strukturen.

Trotz der bemerkenswerten Erkenntnisse, die in den letzten Jahren bei der Modellierung und Charakterisierung des Ermüdungsverhaltens von Beton gewonnen wurden, bleiben noch viele offene Fragen zu klären, um einen tieferen und allgemeinen Einblick in die Phänomenologie der Ermüdung von Beton zu ermöglichen. Dieses Heft umfasst die aktuellen Erkenntnisse zur Modellierung des Ermüdungsverhaltens von Beton. Zur Erläuterung der in der Literatur dokumentierten Ansätze zur Modellierung der Betonermüdung unter Druckbelastung wurde eine vergleichende Studie zur Qualität der Vorhersage ausgewählter repräsentativer Modelle vorgestellt, die verschiedene Kategorien von Schädigungshypothesen für elementare Belastungsszenarien abbilden. Zur Erfassung der triaxialen Spannungsumlagerung unter subkritischen Lastniveaus wurde ein neues numerisches Microplane-Modell für Betonermüdung entwickelt. Das thermodynamisch basierte Modell kann für realistische 3D-Simulationen verwendet werden. Es erfasst die wichtigsten interagierenden dissipativen Mechanismen, die die Ermüdungsentwicklung unter Druckbelastung steuern, und wurde anhand von durchgeführten experimentellen Versuchen an Zylinderprobekörpern kalibriert und validiert. Außerdem wird im Vergleich zu den derzeitigen Ermüdungscharakterisierungsmethoden, die eine große Anzahl von teuren Experimenten erfordern, eine kombinierte numerische, experimentelle und theoretische Methodik eingesetzt, mit der sich die Auswirkungen der Belastungsreihenfolge auf das Ermüdungsverhalten von Beton charakterisieren lassen. Als Ergebnis wird eine erweiterte Bewertungsregel zur Prognose der Ermüdungslebensdauer von Beton unter Druck vorgeschlagen, welche die Auswirkungen der Belastungsreihenfolge berücksichtigt. Ferner wird ein Materialmodell entwickelt, mit dem die in zyklisch biegebeanspruchten Betonbauteilen auftretenden Spannungsumlagerungen und deren positive Wirkung auf die ertragbare Lastwechselzahl der Strukturen abgebildet werden können. In dem Modell, das eine Kombination aus Plastizitäts- und Schädigungstheorie darstellt, werden die nichtlinearen Effekte über viskose und plastische Dehnungsanteile sowie eine lebensdauerabhängige Steifigkeitsdegradation berücksichtigt. Es wurde an experimentellen Ermüdungsversuchen an großformatigen Betonbalken kalibriert und ermöglicht eine Prognose der Bewertung der Lebensdauer von ermüdungsbeanspruchten Betonbauteilen. Diese Ansätze demonstrieren eindrucksvoll den potenziellen Beitrag der fortgeschrittenen und effizienten numerischen Modellierungsansätze zur Formulierung zuverlässiger Bemessungskonzepte im Zusammenhang mit dem Ermüdungsverhalten von Materialien und Strukturen.

A beginner's guide to cooking, featuring recipes from the famous Buttercake Bakery in Los Angeles. Cooking can be intimidating, but with the right equipment and a few great recipes, it doesn't have to be. The Kitchen Decoded is a fun new cookbook with chapters organized according to gadgets and appliances, and accompanying recipes that can be prepared with each tool. Designed to arm every would-be cook with an arsenal of time-tested equipment and foolproof dishes, The Kitchen Decoded is packed with meals guaranteed to impress guests and loved ones. Logan Levant, owner of LA's famous Buttercake Bakery for ten years, spent countless hours showing friends how to use the kitchen tools they received as gifts . . . and thus the idea of The Kitchen Decoded was born. By following Logan's professional tips and simple how-to guides, anyone can learn how to make the most of their kitchen-or simply whip up an impressive batch of Buttercake Bakery lemon bars (with the help of a KitchenAid stand mixer and a microplane, that is). Other tools featured include the Cuisinart food processor, the Le Creuset stock pot, cookie sheets, measuring tools, and other basic and advanced gadgets of all sorts. Pair any gift of amazing-but-mysterious kitchen equipment with The Kitchen Decoded to ensure that your thoughtful present is put to good use. This book is a must-have for every home cook! Skyhorse Publishing, along with our Good Books and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of cookbooks, including books on juicing, grilling, baking, frying, home brewing and winemaking, slow cookers, and cast iron cooking. We've been successful with books on gluten-free cooking, vegetarian and vegan cooking, paleo, raw foods, and more. Our list includes French cooking, Swedish cooking, Austrian and German cooking, Cajun cooking, as well as books on jerky, canning and preserving, peanut butter, meatballs, oil and vinegar, bone broth, and more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.