schaumweine

Schon der Standard ist bei Pol Roger etwas Besonderes. Zu je einem Drittel aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay verbindet der »White Foil« die Eigenschaften dieser Sorten aufs Schönste: Körper, Frische und Eleganz zeichnen diesen Star der Champagne aus. Seine beständige, hohe Qualität macht ihn zu Recht zu einem der weltweit beliebtesten und besten Champagner.

Der außergewöhnliche Champagne Bollinger R.D. 2008 entführt mit lebendiger Frische und außerordentlicher Komplexität. Er verwöhnt die Sinne mit reichhaltigen Haselnussaromen, die von Duftnoten von Marzipan, Aprikosenkompott, Honig und geröstetem Brot begleitet werden. Feine Nuancen von frischer Bergamotte und Limette balancieren das Bouquet harmonisch aus. Am Gaumen zeigt er sich präzise und reichhaltig, geprägt von Akazienhonig und Haselnüssen sowie Trockenfrüchten und einer dezenten salzigen Note. Nur die besten Jahrgänge werden als R.D. ausgebaut, wie der herausragende Jahrgang 2008. Der Extra Brut, bestehend aus 79% Pinot Noir und 21% Chardonnay, präsentiert mineralische Aromen und beeindruckende Kraft. Er wird idealerweise bei 12°C serviert und begleitet hervorragend Gerichte wie gegrillte Meeresfrüchte oder Kalbsmedaillons. Erzeugt von Champagne Bollinger, einem bekannten Haus, das seit 1829 für höchste Qualität und Kontinuität steht, vereint dieser Magnum-Champagner besondere Aromen mit einem außergewöhnlichen Reifungspotential. In jeder Hinsicht ein großer Champagner.

Alle, die nach vielschichtigem und reifem Champagner Ausschau halten, werden hier fündig. Dieser Champagner zeigt ein anhaltendes Mousseux. Seine Frische ist klar und bleibt dabei originell. Sein Geschmack ist vollmundig und körperreich. Im Duft des Champagne AOP zeigen sich Apfel, Traube und Zitrusfrüchte. Des Weiteren lassen sich Aromen von Honig, Croissant und Walnuss herausschmecken.

Aus drei Burgunderrebsorten hat Schloss Vaux diesen Rosé-Sekt exklusiv für HAWESKO aufgelegt. Aromatisch-frisch ist die Cuvée, mit feinen Noten von gelber Frucht, Melone und natürlich roten Beeren. Am Gaumen überzeugen elegante Perlen, eine cremige Struktur und – neben der sanften, reifen Frucht – eine herrliche Frische, die diesen Sekt zum perfekten, stilvollen Aperitif macht.

Die Region Franciacorta im Norden Italiens ist berühmt für ihre in traditioneller Flaschengärung gereiften Schaumweine. Bellavista ist eines der bekanntesten und wichtigsten Weingüter hier, das mit diesem Rosé eine feine, elegant fruchtige Jahrgangs-Cuvée vorlegt. Aromen von Waldbeeren und frischer Zitrusfrucht harmonieren mit Noten von Rosenblättern und gelbem Apfel. Das alles ist sehr gut balanciert mit geschmeidiger Konsistenz und einem langen, fruchtigen Abgang.

In einem elegant blassen Strohgelb präsentiert sich der Oro aus dem Hause Sacchetto. Sein Aroma ist intensiv fruchtig mit schönen Noten von Pfirsichen, Bananen, grünen Äpfeln und Zitronenblüten. Am Gaumen zeigt er eine erfrischende Säure, ist zart und angenehm trocken.

Der Jechtinger Pinot Sekt 2023 aus der Anbauregion Baden überzeugt mit frischen Apfel- und Orangennoten. Eine feinperlige Struktur unterstreicht die elegante Frische dieses trockenen Sekts. Spritzige Frische eröffnet das Geschmackserlebnis, begleitet von lebendiger Ausstrahlung. Die Jechtinger Weinmanufaktur präsentiert einen ausdrucksstarken Brut, der durch seine klare und animierende Art besticht. Dieser Schaumwein harmoniert besonders gut mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder fruchtigen Desserts.

Der Champagner-Klassiker von Pol Roger präsentiert sich in jeder Hinsicht elegant. Im Bouquet bereits betont feingliedrig, mit Nuancen von zart gerösteter Cashew und Mandel sowie Anklängen von kandierter Frucht. Am Gaumen gesellen sich getoasteter Hefezopf und reifes Obst hinzu. Die feine, animierende Perlage trägt die ausbalancierten Aromen in ein erfrischendes Finale. Geliefert in einem hochwertigen Geschenketui.

STORY: Champagne Lanson zählt zu den ältesten Champagnerhäusern der Welt und blickt auf über 260 Jahre Geschichte zurück. Seit 1900 Hoflieferant des britischen Königshauses, steht Lanson für einen frischen, eleganten Stil aus besten Crus, langer Reife und großer Reserveweinvielfalt. Familiengeführt, nachhaltig, bio- und vegan zertifiziert, verkörpert das Haus mit dem Malteserkreuz Werte wie Qualität, Eleganz und Leidenschaft – La vie en Lanson. AUSBAU: Edelstahlbehälter Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Le Black Création ist die Vollendung des Le Black Label. Die Nummer der Création gibt die Jahre an, die seit der ersten Lese 1760 vergangen sind und macht jede jährliche Cuvée zum Unikat. Ein QR-Code ermöglicht Zugang zu allen Details und schafft völ SERVIEREMPFEHLUNG: Eintopf aus in Trüffel eingelegtem Topinambur in Lorbeersoße mit kleinen Rabasse-Trüffel-Streifen in Fleur-de-Sel; Ravioli gefüllt mit frischen Waldpilzen an einem Trüffelcappuccino; Meeresfrüchtesülze mit Estragongelee

Einen ganz besonderen Prosecco Spumante offeriert Edel-Erzeuger Mionetto mit seinem Extra Dry aus dem Anbaugebiet Treviso. Von anregender und aromatisch umflorter Frische getragen, gibt er einen wunderbaren Aperitif ab, bezaubert aber ebenso als Essenbegleitern zu herzhaften Salaten und Meeresfrüchten. Der Prosecco aus der Mionetto Luxury Collection duftet nach grünen Äpfeln, nach Birnen und frischer Melone. Dazu gesellen sich florale Eindrücke und eine feine Mandelnote. Am Gaumen von animierender Lebendigkeit und dezentem aromatischen Spiel. Ein Prosecco Spumante, der an Genuss nichts zu wünschen übriglässt.

Hollywood-Star Brad Pitt und die Familie Perrin verbindet eine Zusammenarbeit, die selbst Kritiker nicht mehr als Promi-Projekt abtun. Spätestens mit dem Champagner Fleur de Miraval ER wurde der Qualitätsanspruch nochmals auf ein neues Niveau gehoben. Der Petite Fleur bietet einen Einstieg in diese exklusive Welt. 65 % Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen, 30 % Reservewein des ER und 5 % rot vinifizierter Pinot Noir. Blumig, saftig, frisch, elegant.

Geschmeidig, frisch und klar kommt sie daher: die Chardonnay Réserve vom VDP Sektgut Raumland. Mehr als sieben Jahre darf dieser Schaumwein auf dem Hefelager verbringen und bekommt dadurch genug Zeit, um sein wundervolles Aroma zu entfalten. Noten von Brioche und Mandeln, aber auch etwas Minze zeigen sich neben den vollen Fruchtaromen von Limette und weißem Pfirsich. Mit seinem vollen Körper, dem langen Nachhall und der feinen Perlage ist dieser Réserve ein typischer Raumland-Sekt. Einfach gut.

Spritzige Frische mit animierender Perlage prägt diesen charaktervollen Rieslingsekt. Klare Noten von Aprikose und Zitrone treffen auf eine lebhafte Struktur und werden von einem Hauch Rauchigkeit untermalt. Die Balance aus Frucht und feiner Säure macht diesen Sekt besonders anregend. In Dirmstein, in der Pfalz, entsteht dieser Sekt aus dem Hause Mussler, das seit 1831 im Weinbau tätig ist. Er passt ideal zu leichten Vorspeisen oder Salaten.

Der Kallstadt Edition Chardonnay Sekt aus der Pfalz präsentiert sich in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er einen eleganten Duft nach reifen Quitten und Pfirsichen, begleitet von subtilen Gewürznuancen. Am Gaumen vereinen sich frische Zitrusaromen und blumige Noten mit einer animierenden Säure und dezenten Würznoten. Die Komplexität dieses Schaumweins wird durch die besondere Qualität und den einzigartigen Charakter des Jahrgangs 2021 unterstrichen. Der Erzeuger, bekannt für seine hervorragenden Schaumweine, trägt zur Einzigartigkeit dieses Bruts bei. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.

Der Haltinger Winzer Muskateller Sekt 2020 aus Baden präsentiert sich mit Frische und Leichtigkeit, die eine besondere Raffinesse ausstrahlen. Intensive Noten von Mango, Muskat und einem Hauch Rose prägen den ersten Eindruck. Die prickelnde Struktur verbindet sich mit einem feinen Zusammenspiel exotischer Aromen und verleiht dem Muskateller-Charakter eine charmante Ausdruckskraft. Trocken ausgebaut eignet sich dieser Sekt ideal als Aperitif und harmoniert ebenso mit frischen Salaten oder leichten Gerichten der asiatischen Küche.

Vor den Toren Wiens liegt das beschauliche Weinviertel. Von hier stammt der Sauvignon Blanc Sektaustria vom Weingut Zuschmann-Schöfmann - aus biologischem Anbau, nach traditioneller Methode hergestellt und mindestens ein Jahr auf der Hefe gelagert. Fein duftig, mit Aromen von Stachelbeere und grünem Apfel, zeigt er sich am Gaumen zart schmelzend, mit straffem Säurebogen, eleganter Perlage und einem mineralischen Abgang.

In der kleinen Flasche in leuchtendem Rosa steckt die große Frische! Prickelnd, mit feinen Perlen, fruchtig und elegant macht der Pommery Pink in der POP-Edition nicht nur optisch richtig viel her. Ein einzigartiges Zusammentreffen großer Champagnerkunst mit extravaganter Optik - für ganz besondere kleine Momente, die es zu feiern gilt!

Der Dackermann Chardonnay Grande Réserve Sekt aus Rheinhessen begeistert durch seine komplexe Aromavielfalt und seine raffinierte Eleganz. Die sorgfältige Herstellung nach der Méthode Traditionnelle verleiht ihm eine feine Perlage und eine frische Säure, die wunderbar mit den intensiven Aromen harmoniert. Beim ersten Schluck verzaubern reifer Apfel, exotische Früchte und feine Noten von Vanille und geröstetem Brot den Gaumen. Das Weingut Dackermann verbindet höchste Qualitätsansprüche, was diesen Sekt zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe macht. Optimal zu leichten Fischgerichten und edlen Vorspeisen.

Der Bietighöfer Crémant Grande Réserve aus dem Jahrgang 2020 vom Weingut Bietighöfer ist ein Schaumwein aus der Pfalz, hergestellt nach der klassischen Flaschengärung. In strahlendem Gold zeigt er feine Perlen. Seine Aromen sind vielfältig: Frischer Apfel, Blüten, Haselnüsse und geröstetes Brot steigen in die Nase, während grüne Stachelbeeren, frisch gebackenes Brot und feine Hefenoten auftreten. Am Gaumen überzeugt er mit Frische und Spritzigkeit, Noten von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen sowie mineralischen Akzenten und einem Hauch von Muschelschalen. Mit einer perfekt eingebundenen Säure ist er nicht nur als Aperitif ideal, sondern auch ein hervorragender Essensbegleiter. Der Wein zeigt die Innovationskraft des jungen Winzers Stefan Bietighöfer, der zusammen mit seiner Familie das Weingut modern und zukunftsweisend führt.

La Cuvée ist der wenig bescheidene Einstieg in die fein prickelnde Welt von Laurent-Perrier Champagner. Wie für das Haus üblich zeichnet der hohe Chardonnay-Anteil auch den La Cuvée in besonderem Maße aus. Frische, Eleganz und ein Gefühl von Reinheit in Kombination mit Aromen von Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst. Im Abgang mit ausdrucksvoller Frucht, guter Struktur und vornehmer Finesse. Exzellent!

ER2 präsentiert sich in einem sanften Rosé mit blassrosa Schimmer, welcher die stilvolle Eleganz der Champagne widerspiegelt. Das Bouquet offenbart eine komplexe Vielfalt an Nuancen von weißen Blüten, roter Johannisbeere und Walderdbeere, ergänzt durch eine feine Holznote. Am Gaumen zeichnen besonders feine, lebendige Perlen ein frisches und vielschichtiges Zusammenspiel von weißen und Zitrusfrüchten. Darauf folgen Aromen von kandierten Früchten, süßen Gewürzen und gerösteten Mandeln. Der langanhaltende Ausklang wird von einer prägnanten, kreidigen Mineralität getragen. Ideal zu edlem Fisch oder feinem Geflügel.

Raffiniert und spielerisch zeigt sich dieser Riesling Sekt aus dem Hause Burg Ravensburg: Feine Aromen von gereiften Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten verschmelzen mit einer mineralischen Note, geprägt vom typischen Keuperboden der Region. Am Gaumen beeindruckt die frische Frucht, begleitet von einer lebendigen Säure und feinperliger Struktur. Die biodynamische Erzeugung unterstreicht seinen besonderen Charakter. Passend zu Meeresfrüchten oder frischen Salaten.

Strauch Crémant Chardonnay Bio ist ein eleganter Bio-Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay aus Rheinhessen. Sanfte Zitrusnoten verbinden sich mit feinen Nuancen von Nuss und Mandel. Die feine Perlage und die komplexe Tiefe resultieren aus einem mindestens 30-monatigen Hefelager in der Flasche. Die Verwendung reifer Chardonnay-Trauben und die Herstellung nach traditioneller Flaschengärung sorgen für eine ausgewogene Fülle und Ausdruckskraft. Dieser Schaumwein ergänzt feine Vorspeisen sowie vegetarische Gerichte. Die Produktion erfolgt streng biologisch und vegan, wodurch ein hochwertiges Produkt entsteht. Sulfite sind enthalten.

Der Sankt Veit Pinot Blanc Sekt des Jahrgangs 2024 entfaltet lebendige Aromen von Stachelbeere, Quitte und Birne, die ein besonders aromatisches Erlebnis bieten. Die feinen Perlen dieses Schaumweins, entstanden durch Flaschengärung, verleihen ihm ein stilvolles und beschwingtes Profil. Die Genossenschaftskellerei Heilbronn verbindet mit diesem Sekt regionale Qualität und moderne Frische. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen oder feinen Fischgerichten.

Der Divino Primo Sekt Brut Nature aus Franken zeichnet sich durch seine faszinierende Eleganz aus. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Strohgelb, begleitet von einer feinen, anhaltenden Perlenschnur. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das feine Zitrusaromen, zarte Nuss- und Briochenoten sowie noble Röstaromen miteinander vereint. Diese werden von frischer gelber Frucht umrahmt und schaffen ein harmonisches Zusammenspiel. Am Gaumen beeindruckt dieser Schaumwein durch seinen mineralischen Grip und eine rassige Säure, die auf eine lange Lagerfähigkeit hinweist. Der Nachhall ist immens lang und wird von einem feinen Spiel aus Holz- und Fruchtaromen getragen. Der Sekt passt hervorragend zu leichten Vorspeisen oder als eleganter Aperitif. Die Genossenschaft DIVINO Nordheim-Thüngersheim aus Franken steht hinter diesem hochwertigen Wein. Mit einer Rebfläche von über 350 Hektar und einem Fokus auf umweltfreundlichen Anbau setzen sie auf erstklassige Qualität.

Ein Blanc et Noirs ist ein Rosé, der durch die Zugabe von etwas Rotwein in den weißen Grundwein entsteht. Das kennt man praktisch nur aus der Champagne und genau diese Verbindung war den Rings-Brüdern beim Calcaire Blanc et Noirs wichtig. Mit Recht, denn in Bezug auf die Qualität ist dieser Brut Nature einem hochwertigen Champagner ebenbürtig. Spätburgunder und Chardonnay von Kalksteinböden im Holz vergoren und 40 Monate auf der Hefe gereift.

Die junge Sektkellerei Krack in Deidesheim erzeugt hochwertige Schaumweine in traditioneller Flaschengärung. Der Blanc de Noirs Sekt Brut wird aus Spätburgunder-Trauben hergestellt und reift mindestens 15 Monate auf der Hefe, was ihm eine feine Perlage und eine elegante Struktur verleiht. Er duftet nach Zitrusfrüchten sowie Brioche und klingt frisch, fruchtig und harmonisch im langen Abgang nach. Ein Sekt, mit der Handschrift der Gebrüder Krack.

Eine zitronig frische Nase, weiße Blüten und ein Hauch von Honig bilden den Auftakt dieses begehrten Champagners. Moët & Chandons Impérial ist der Brut-Champagner schlechthin und Ausdruck des Kunsthandwerks, dass der Kellermeister des größten Champagner-Hauses perfekt beherrscht. Jedes Jahr aufs Neue präsentiert er den präzisen Stil des Hauses - ein Brut-Champagner in perfekter Harmonie.

Zum ersten Mal haben Schloss Vaux und HAWESKO gemeinsam einen exklusiven Sekt aufgelegt. Die stilvolle Cuvée aus Spätburgunder, Weißburgunder und Riesling ist zugleich kraftvoll und schmelzig sowie cremig in der Struktur. Erzeugt wird der Brut in traditioneller Flaschengärung mit bis zu 33 Monaten Reifedauer. Die reifen Fruchtaromen verströmen pure Eleganz, der Sekt ist pikant frisch und spritzig.

Zart lachsfarben erscheint dieser Schaumwein mit feinem Mousseux. Im Duft und am Gaumen dominieren intensive Noten frischer Erdbeeren, die die Frucht klar in den Vordergrund stellen. Das elegante, feinperlige Mundgefühl sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Becksteiner Winzer eG bringt ihre Erfahrung und regionale Verbundenheit in Baden zum Ausdruck. Besonders passend zu leichten Vorspeisen, frischem Spargel oder feinen Desserts.