di manduria primitivo

Das Besondere an diesem Wein Primitivo di Manduria ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOC), die nur Weine aus dem Gebiet rund um die Stadt Manduria im Süden Apuliens besitzen können. Die Weine müssen zudem aus mindestens 85 % Primitivo bestehen. Manduria ist bekannt für seine hohe Qualität und seine charakteristischen Weine, die oft als vollmundig, würzig und fruchtig beschrieben werden. Der Primitivo di Manduria Calime bildet hierbei keine Ausnahme. Er wird von der Kellerei Cantolio hergestellt, die auf Primitivo-Weine spezialisiert ist. Der Calime ist einer ihrer Spitzenweine, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den ältesten Weinbergen der Genossenschaft stammt. Die DOC Manduria erstreckt sich zwischen dem Ionischen Meer und dem Murgia-Plateau. Das Klima ist mediterran, mit heißen und trockenen Sommern und milden und feuchten Wintern. Aufgrund der geringen Niederschläge ist eine künstliche Bewässerung der kalkhaltigen und tonigen Böden notwendig. Durch ihren hohen Eisengehalt weisen sie eine prägnante rötliche Färbung auf. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 50 bis 100 Metern, viele Reben sind sehr alt, einige über 100 Jahre, und werden in der traditionellen Buschform erzogen, die einen geringen Ertrag, aber eine hohe Qualität garantiert. Der Primitivo di Manduria Calime wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur 10 bis 12 Tage lang vergoren. Nach der Mazeration kommt der Wein in Tanks, wo die malolaktische Gärung stattfindet, die den Säuregehalt reduziert und den Wein weicher macht. Nach Abschluss des Säureabbaus wird die Hälfte des Weins in großen Eichenfässern und Barriques ausgebaut, während die andere Hälfte in Edelstahltanks verbleibt. Der Ausbau im kleinen Holz verleiht dem Wein Komplexität und Struktur sowie holzige und würzige Noten. Nach einem halben Jahr werden die beiden Weine zusammengeführt, um das optimale Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu erreichen. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Dieser dunkelviolette Primitivo duftet nach reifen, schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen sowie nach Gewürzen wie Pfeffer, Zimt, Nelken und Vanille. Der Eindruck im Mund ist kräftig und samtig zugleich, mit weichen Tanninen. In Summe harmonisch und süffig.

Die »Sonne Apuliens« ist eine Referenz an die Bedeutung des Sonneneinflußes auf das Wachstum und die Reife der Weintrauben und ist von wesentlicher Bedeutung für die Herstellung herausragender Weine – so wie die Weine von Famiglia Angelillo 100 % Primitivo di Manduria Aromen von dunklen Waldbeeren und herber Schokolade mit feiner Tabaknote Halbtrocken im Geschmack und ein tolles rubinrot im Glas.

Eigentlich wolltet ihr euch nur kurz mal wieder sehen und ein bisschen quatschen. Aus der geplanten Stunde wurden erst zwei, dann drei und schließlich der Entschluss: „Komm, wir gönnen uns einen richtig guten Wein!“ Abende wie diese sind selten und wer weiß, wann sie wiederkommen? Der Primitivo von Vigneti del Zalento passt hier einfach perfekt. Einfach eine Wucht, wenn Kirsche und Waldbeere mit einem Hauch Holz den Gaumen verwöhnen. Gut, dass der Zettel vom Lieblingsitaliener noch am Kühlschrank hängt. Einmal Pizza Prosciutto, Spaghetti Bolognese und zweimal Tiramisu bitte! Dieser Rotwein nämlich ist gemacht für la cucina italiana und wir lieben ihn dafür!

Mottura Stilio Primitivo di Manduria DOC als limitierte Edition aus Apulien; 100 % Primitivo und mit charaktervollem, vollmundigem Stil. Dichtes, kräftiges Geschmacksbild mit fruchtigem Finale. In der Nase rote Früchte in Konfitüre, getrocknete Pflaume und Feige, ergänzt durch Kaffee- und Kakaonoten. Die Trauben stammen aus dem Gebiet der Provinz Tarent. Lange Mazeration mit Délestage und regelmäßigem Umpumpen sowie eine anschließende Reifephase prägen den Wein. Passt besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildsaucen und gereiften Käsesorten. Auch zu dunkler Schokolade geeignet. Intensiver Rotwein für besondere Abende, ein festliches Essen oder als Meditationswein. Serviertemperatur: 18–20 °C; empfohlenes Glas: Grand Cru.

Luccarelli Campo Marina Primitivo di Manduria DOP 2024 ist ein kraftvoller, vollmundiger Rotwein aus Apulien. Aus Primitivo erzeugt und mit 15% Alkohol ausgestattet, zeigt er Aromen von Kirsche, Brombeere, Minze, Tabak, Kakao und Kaffee. Am Gaumen warm, weich, fruchtig und lang anhaltend. Ideal zu Pasta mit Fleischsauce, rotem Fleisch, BBQ, Schmorgerichten, Braten und halbgereiftem Käse.

, die das Traubenmaterial hervorbringt. Für Einsteiger ist Primitivo eine leicht zugängliche Sorte; zur Erklärung: Primitivo entspricht genetisch der Rebsorte Zinfandel und ist bekannt für kräftige Fruchtaromen und reife Tannine. Trinkempfehlung und Serviertipp für bestes Genusserlebnis Die empfohlene Serviertemperatur 16–18 °C bringt die Aromen am besten zur Geltung. Vor dem Servieren kurz atmen lassen, um das Bouquet zu öffnen; bei Bedarf dekantieren, damit sich die Aromatik voll entfaltet. Als Begleiter eignen sich dunkles Fleisch, würzige Pasta oder reifer Käse; die Speisen profitieren von der Fruchtsüße und der warmen Würze dieses Rotweins. Empfehlung: Für Freunde kräftiger Rotweine ist dieser Primitivo von V.e.b. S.p.A. eine lohnende Wahl – ideal für gesellige Abende und herzhafte Gerichte Eigenschaften Rebsorte und Stil Die Rebsorte Primitivo verleiht dem Wein dichtes Fruchtfleisch, spürbare Wärme und ein rundes Mundgefühl. Der halbtrockene Stil sorgt für Ausgewogenheit zwischen Fruchtsüße und Trinkfluss. Auszeichnungen und Bewertung Ausgezeichnet mit der Silbermedaille Mundus Vini 2025 und mit 88+ Punkten Falstaff 2026 , bestätigt der Wein seine Qualität durch externe Verkostungen und Wettbewerbserfolge. Alkoholgehalt und Flaschengröße Der Wein enthält 14,5 % vol Alkohol und wird in einer 0,75-l-Flasche geliefert, eine übliche Größe für gehobene Tischkultur und gemeinsames Genießen. Zutatenhinweis und Allergene Enthalten sind Trauben sowie Zusatzstoffe wie rektifiziertes Traubenmostkonzentrat und Stabilisatoren; der Wein enthält Sulfite und ist entsprechend gekennzeichnet. Produktmerkmale Merkmal Angabe Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata Herkunft Italien, Apulien Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2023 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16–18 °C Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, kräftige Pasta Auszeichnung Silbermedaille Mundus Vini 2025; 88+ Falstaff 2026 Allergene enthält Sulfite FAQ Für welche Anlässe passt dieser Wein besonders gut? Der kräftige, vollmundige Charakter macht ihn ideal für Grillabende, herzhafte Dinner und gemütliche Runden mit Freunden. Wie sollte der Wein serviert werden? Bei 16–18 °C servieren; kurz atmen lassen oder leicht dekantieren, um das Aroma zu öffnen. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , wie in der Zutatenangabe vermerkt. Welches Essen passt am besten dazu? Dunkles Fleisch, würzige Nudelgerichte und gereifter Käse harmonieren sehr gut mit der Frucht und dem warmen Abgang dieses Primitivo.

Trinktemperatur: 16-18°C Rebbsorte: Primitivo Charakteristik: Im Aroma komplex, fruchtig mit Aromen von Holunder und Brombeeren. Ein leichter Akzent von Vanille, Schokolade. Im Geschmack körpervoll, fruchtig und vollmundig, nicht zu schwer und mit gut eingebundenen Tannine. Im Nachklang anhaltend, schön. Empfehlung: Zu kräftigen Fleischgerichten, Wildgulasch, Schweinebraten oder Gerichten mit Schafskäse. Zur Pasta, Pizza, reifem Käse aller Sorten.

Das Besondere an diesem Wein Primitivo di Manduria ist unsere liebste Appellation in Apulien. Sie existiert, weil hier Terroir und Klima in ungewöhnlicher Konsequenz zusammenspielen. Rund um Manduria herrscht ein heißes, trockenes Mittelmeerklima mit intensiver Sonne, gemildert durch die Nähe zum Meer. Die Böden sind überwiegend rot gefärbt, eisenhaltig, oft kalkig und karg – perfekte Bedingungen für alte Primitivo-Reben. Anders als viele Primitivos aus größeren Zonen zeigt Primitivo di Manduria eine klare Herkunft, denn er ist dichter, dunkler, erdiger und strukturierter. Eine Riserva wie der Invincibile steht innerhalb der Appellation an der Spitze – längere Reifezeit, meist alte Reben, niedrigere Erträge und Ausbau mit Geduld. Cantolio versteht sich vor allem als Primitivo-Spezialist. Der Fokus liegt klar auf dieser Rebsorte und ihrer maximalen Ausdruckskraft. Ziel ist sondern Primitivo mit Herkunft. Die Weine sind bewusst so vinifiziert, dass sie das Spannungsfeld aus Reife, Würze und Struktur zeigen, für das Primitivo di Manduria steht – mit spürbarem Respekt vor der Rebe und ihrer Heimat. Warum also „L’Invincibile“ – der Unbesiegbare? Primitivo ist eine Rebsorte, die Hitze, Trockenheit und karge Böden nicht nur überlebt, sondern in ihnen aufblüht. Alte Buschreben, tief verwurzelt, trotzen dem apulischen Sommer Jahr für Jahr – unbeirrbar, widerständig, fast stoisch. „Unbesiegbar“ dürfte hier für die innere Stärke der Rebe stehen, von der ein Wein gewonnen wird, der sich nicht anpasst, sondern Haltung zeigt.. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dunkle Beeren, Pflaumenmus, warme Gewürze, dazu eine erdige Tiefe. Der typische Primitivo-Duft, aber mit mehr Dimensionen als gewöhnlich. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und geschmeidig, getragen von saftigen Noten dunkler Beeren und reifer Pflaume. Die Gewürznoten und ein Hauch von edlem Holz setzen elegante Akzente, ohne die Frucht zu überdecken. Der lange, warme Nachhall lädt dazu ein, den nächsten Schluck nicht zu lange aufzuschieben. Hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten oder einfach als genussvoller Abendbegleiter.

Produktionsbereich: - Trauben: Verfeinerung: - Farbe: In der Nase: - Am Gaumen: Serviertemperatur: - Gastronomische Kombinationen: Alkoholgehalt: % vol

„Ein Riserva aus dem Süden Italiens?“ „So viel Brombeere und Kirsche und – ist das Backpflaume?“ „Der Wahnsinn!“ – Dieser trockene Rotwein sorgt für ordentlich Gesprächsstoff an jedem Tisch. Zu schade, um ihn allein zu genießen, passt er besonders gut in gesellige Runden, in denen viel gelacht wird. Auf dem Balkon, im Garten oder im Wohnzimmer beim Kaminfeuer: Mit Lieblingsmusik, Partyspielen und einem mediterranen Snack-Buffet läuft der Riserva zu Hochform auf. Olivenspieße, grob gehackte Parmesanstücke, eingelegte Paprika, warmes Ciabatta und würziger Rohschinken: Kein Wunder, wenn es aus den Lautsprechern plötzlich „‘O sole mio“ tönt!

Masca del Tacco Filitti Riserva Primitivo di Manduria DOC 2021 ist ein kraftvoller, samtiger Rotwein aus Apulien in Süditalien. Dieser Primitivo Riserva zeigt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, dunklen Beeren, Vanille, Kakao, Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen vollmundig, weich und konzentriert mit reifen Tanninen, dichter Frucht und langem, warmem Abgang. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, Schmorgerichten, würziger Pasta und gereiftem Käse. 0,75L Flasche.

Weinbeschreibung: aromen von roten früchten, würzig, k rper, rund, weiche tannine Empfehlung zu: nudelgerichten, gegrilltem fleisch, reifem käse Trinktemperatur: 18 c Verschlussart: kork

Der Grill ist noch warm, die Teller kommen in Ruhe nach, niemand hat es eilig zu gehen. Genau dafür passt der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria Riserva. Im Glas tiefes, dunkles Rubinrot. In der Nase reife Pflaume, schwarze Kirsche und ein Hauch Kakao und Gewürz. Am Gaumen trocken, kraftvoll und dicht, mit konzentrierter dunkler Frucht, weicher Struktur und einem langen, warmen Verlauf. Passt sehr gut zu gegrilltem Rind, Lamm, Burgern oder kräftig gewürzten BBQ-Gerichten. Auch zu Schmorgerichten oder einer Käseplatte mit reifem, würzigem Käse funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Abende, die sich um gutes Essen und Zeit am Tisch drehen.

Der Primitivo di Manduria kommt aus dem Süden Italiens und bringt heiße Sonne ins Glas. Schwelgt in einem Mix aus süßer Pflaume, Vanille und geröstetem Kaffee, während ihr euch in geselliger Runde alte Geschichte erzählt und neue Freundschaften schließt. Der Riserva füllt gefühlt den ganzen Mund aus und ist so herrlich warm, dass er besonders gut zu kalten Antipasti passt. Das aber sollte euch nicht davon abhalten, auch warme Speisen zu testen. Wie wär‘s mit einem klassischen Kesselgulasch, Polenta mit Parmesan oder Grillsteak?

Geschützte Herkunft und Herkunftsvorteil Die Denominazione di Origine Protetta DOP steht für verbindliche Regeln bei Herkunft und Produktion. Das sorgt für gleichbleibende Qualität und typische regionale Eigenschaften, sodass Aroma, Struktur und Rebsorte klar erkennbar bleiben und der Wein sein besonderes Profil aus Apulien präsentiert. Intensives Aromenprofil mit Trinkvorteil Durch die ausgeprägte Frucht und die würzigen Holznoten ergibt sich ein kraftvoller Geschmack, der zu aromatischen Speisen nicht untergeht. Die Kombination aus dunkler Beerenfrucht und getrockneten Fruchtnoten macht den Wein vielseitig einsetzbar und gibt jedem Gericht mehr Tiefe. Alkoholgehalt und Portionsgröße Mit 14,0 % vol bietet der Wein eine spürbare Fülle, die sich besonders bei kräftigen Speisen bezahlt macht. Die 0,75-l-Flasche ist üblich für Rotwein und praktisch für gemeinsame Abende, da sie ausreichend Menge für mehrere Personen liefert. Zutaten, Stabilität und Kennzeichnung Die Zutatenliste nennt Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe Sulfite und Stabilisatoren Gummi arabicum. Die Kennzeichnung erfüllt die Anftd Merkmal Angabe Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Protetta Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Salento Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2024 Alkoholgehalt 14,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 18 - 20 °C Speiseempfehlung Grillfleisch, Lamm, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer T.c. S.c.a. Lugo, Italia - Cantina Fo11944It Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd je 100 ml Energie 336 kJ / 81 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 1,0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Wie sollte dieser Wein ideal serviert werden? Bei 18–20 °C servieren; kurz dekantieren kann helfen, die Aromen zu öffnen. Ein bauchiges Rotweinglas unterstützt das Bouquet. Passt der Wein zu Fleisch vom Grill? Ja, der Wein harmoniert sehr gut mit gegrilltem Fleisch, insbesondere Rind und Lamm, da die Frucht und die Würze die Raucharomen ergänzen. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , wie in der Zutatenliste angegeben. Wie lange bleibt eine einmal geöffnete Flasche genießbar? Am besten innerhalb weniger Tage konsumieren, damit Frische und Aromen erhalten bleiben. Bei Bedarf kühl lagern. Bei weiteren Fragen steht der Kundenservice von Lidl Online zur Verfügung.

Ausdrucksstarke Aromen und gebundene Tannine Die Kombination aus dunkler Beerenfrucht und Schokoladennoten sorgt für ein ausgeprägtes Aromaprofil, das sich beim Trinken sofort bemerkbar macht. Die gebundenen Tannine tragen zur Langlebigkeit des Geschmackseindrucks bei und geben dem Wein Struktur ohne harte Endnoten, wodurch er besonders gut zu intensiven Speisen harmoniert. Alkoholgehalt und Körper bringen Präsenz im Glas Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol zeigt der Wein vollen Körper und Wärme, die sich im Mundgefühl ausdrückt. Dieser Alkoholgehalt unterstützt die Aromenentfaltung und sorgt dafür, dass der Wein sowohl zu kräftigen Gerichten als auch als selbstständiger Genuss nach dem Essen funktioniert. Gebindegröße und Servierhinweise für den Alltag Die 0,75-l-Flasche ist die klassische Größe für den privaten Gebrauch und passt gut zu gemeinsamen Essen oder kleinen Feiern. Durch kurzes Dekantieren und die angegebene Serviertemperatur lässt sich das beste Aromen erzielen, sodass bereits geöffnete Flaschen ihre Qualität gut entfalten. Herkunftsbezug und Qualitätskennzeichnung als Orientierung Die Kennzeichnung als Indicazione Geografica Protetta verweist auf typische Produktionsbedingungen der Region Apulien. Dieser Herkunftsbezug erklärt, warum die Rebsorte Primitivo hier besonders kraftvolle und fruchtige Weine erzeugt, die regionaltypische Aromen widerspiegeln. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2024 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Pasta, Wild Auszeichnung 89 Punkte Falstaff 2026 Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Filolama Srl, 72015 Fasano BR, Italien Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd - je 100 ml Energie 369 kJ / 88 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Welche Serviertemperatur ist ideal für diesen Primitivo? Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16 - 18 °C, da bei dieser Temperatur die Aromenbalance zwischen Frucht, Würze und Alkohol am besten zur Geltung kommt. Zu welchen Speisen passt der Wein am besten? Der Rotwein harmoniert besonders gut mit kräftigen Pastagerichten und Wild, da die samtige Struktur und die würzigen Noten und intensive Aromen der Speisen ausbalancieren. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , die in der Zutatenliste ausgewiesen sind und für empfindliche Personen relevant sein können. Wer ist der Hersteller und woher stammt der Wein? Der verantwortliche Lebensmittelunternehmer ist Filolama SRL mit Sitz in 72015 Fasano BR, Italien; hergestellt wurde der Wein in der Region Apulien.

Das Besondere an diesem Wein Es liegt Jahr für Jahr im fachlichen Ermessen des Önologen Salvatore Dell’Aquila welche Parzellen der Cantina Cantolio die Trauben für den Riserva des Hauses liefern. Doch sind es immer die mit dem vielversprechendsten Lesegut. Bei der Ernte bilden dann niedrige Hektarerträge die Basis für die komplexe und fruchtbetonte Stilistik dieses Riservas. Die Trauben für den Calime Riserva werden in den frühen Morgenstunden und am späten Abend per Hand gelesen, sodass die Beeren mit niedriger Temperatur in der Kellerei angeliefert werden – wichtig, damit noch keine mikrobiologischen Prozesse ausgelöst werden. Die klassische Maischegärung findet im temperaturkontrollierten, neutralen Edelstahltank statt. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein für 24 Monate im großen Holzfass ausgebaut und anschließend neun Monate in kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Erst dann darf sich der Wein Riserva nennen. Durch die lange Zeit im Holz werden die Tannine weicher, die Säure milder und der Wein vielschichtiger und harmonischer. Das Ergebnis ist ein traumhafter Primitivo, der alle Tugenden dieser beliebten Weine zum Ausdruck bringt, dabei aber besonders elegant, harmonisch und aromatisch vielschichtig daherkommt. Auch als Geschenkidee bietet dieser Riserva ein ganz besonders Rotweinerlebnis. Der Primitivo – andernorts als Zinfandel bekannt – ist eine uralte Rebsorte, die für einen hohen Zuckergehalt der Beeren bekannt ist. Der Name Primitivo ist wahrscheinlich auf das italienische Wort „primo“ zurückzuführen, was so viel wie „zuerst“ bedeutet und auf den für Rotweine relativ frühen Reifezeitpunkt Bezug nimmt. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Dunkles Granatrot mit orangefarbenen Reflexen im Glas. Der Duft erinnert an frische schwarze und rote Beeren, allen voran Brombeeren und Himbeeren. Auch Schwarzkirschen lassen sich ausmachen. Noten von Gewürzen, Vanille und Vollmilchschokolade sind aromatisch sehr dezent und fein eingebunden. Im Mund sehr harmonisch und rund, dabei mit dezenter Süße und feiner Frische ausgestattet. Die fruchtigen Beereneindrücke setzen sich hier fort. Im Abgang mit moderatem Tannineindruck und gutem Säurezug.

Der The Choc Zin Primitivo di Manduria ist ein intensiver Rotwein, der die reiche Frucht und Tiefe Apuliens in jede Flasche bringt. Mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Noten von Zartbitterschokolade und Vanille begeistert dieser Primitivo sowohl Nase als auch Gaumen. Seine samtige Textur, gepaart mit einer warmen Würze und einer feinen Süße, macht ihn zu einem echten Genusswein. Perfekt zu dunkler Schokolade, Desserts wie Schokoladenfondant oder auch als Begleiter zu kräftigen Wildgerichten. Ob bei einem gemütlichen Abend oder einem besonderen Anlass – der The Choc Zin Primitivo di Manduria bringt eine harmonische Kombination aus Frucht, Würze und Eleganz ins Glas.

Der Vigneti del Salento Zolla LUX stammt von kalkreichen Manduria-Böden und vereint Primitivo-Kraft mit Barrique-Eleganz. Im Glas glänzt tiefes Violettrot. Die Nase offenbart süße Pflaume, Kakao und Vanille. Am Gaumen überrascht samtige Textur, saftige Frucht und dezente Restsüße. Genieße sie zu BBQ, Rinderbraten oder Hartkäse. Ein Primitivo, das süditalienische Leidenschaft einfängt.

Trinktemperatur: 16-18°C Rebsorte: Primitivo Charakteristik: Dunkelrot in der Farbe. Im Aroma süß-reif und leicht nach Rauch, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirsch- und Schokoladennoten. Im Geschmack mundfüllend, dicht, harmonisch, Waldbeeren, Zwetschgen und Sauerkirschen, dazu Vanille und Noten von Tabak und Leder. Inverkehrbringer: Rocca delle Macie loc. Le Macìe 45 53011 Castellina in Chianti

Der Merum Apulium Primitivo di Manduria Riserva ist ein kraftvoller Rotwein, der die Essenz Apuliens verkörpert. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zimt und geröstetem Holz, die durch die Reifezeit im Fass perfekt integriert sind. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit einer samtigen Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ideal zu kräftigen Speisen wie geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Ob bei einem festlichen Dinner oder einem besonderen Abend – der Merum Apulium Primitivo di Manduria Riserva bietet einen intensiven und eleganten Genuss, der jeden Moment bereichert.

Solist und Speisebegleitung mit vollfruchtiger Substanz

Rebsorte: Primitivo als Ausdruck regionaler Kraft Die Rebsorte Primitivo liefert tiefdunkle Frucht, reife Tannine und eine dichte Struktur, die besonders gut zu gebratenem Rind oder geschmorten Gerichten passt. Weintrinker, die kräftige Rotweine mögen, erkennen hier die typische Verbindung von Fruchtintensität und würziger Tiefe. Alkoholgehalt: 14,5 % vol als Geschmacksträger Der erhöhte Alkoholgehalt 14,5 % vol unterstützt die Extraktdichte und das Wärmeempfinden im Mund, wodurch Aromen intensiver wahrgenommen werden. Bei passenden Speisen sorgt diese Kraft für Balance statt Übermacht, weil sie Saucen und Fleischsaft ergänzt. Geschmacksprofil: halbtrocken und zugänglich Die halbtrockene Ausprägung gibt dem Wein eine angenehme Rundung und mildert harsche Kanten. Dadurch entsteht ein Trinkfluss, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer anspricht, ohne süßlich zu wirken. Verpackung: 0,75-l-Flasche für klassische Anlässe Die gebräuchliche 0,75-l-Flasche ist für Dinner, Geschenke und gemeinsame Menüs optimiert. Sie lässt sich gut lagern und ist praktisch für den direkten Genuss am Tisch. Produktmerkmale tabletd - Eigenschaft Angabe Art Rotwein Herkunft Italien Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2025 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Rind, Braten Verantwortlicher Lebensmittelhersteller E.i. S.p.A. - Loc. Colombara 5 - 37011 Bardolino - Italien Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd - Nährwert je 100 ml Energie 363 kJ / 87 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 1,0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Was bedeutet halbtrocken bei diesem Wein? Halbtrocken beschreibt eine leichte Restzuckerbalance, die dem Wein Fülle verleiht, ohne ihn süß erscheinen zu lassen; das Resultat ist ein zugängliches Mundgefühl mit klarer Fruchtausrichtung. Zu welchen Speisen passt der Wein am besten? Der Wein harmoniert besonders gut mit Rindgerichten, Braten und kräftigen Saucen, weil die dichte Frucht und die würzigen Noten Geschmackskomponenten von Fleisch unterstützen. Wie sollte der Wein serviert werden? Empfohlene Serviertemperatur 16 - 18 °C ; ein kurzes Dekantieren von 20 bis 30 Minuten kann die Aromen öffnen und das Geruchserlebnis intensivieren. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , diese sind entsprechend deklariert.

STORY: Entwickelt im Team rund um Conte di Campiano wird unter dem Namen Carlo Scala eine Reihe von Weinen, vinifiziert. Der Erfolg dieser Serie spricht für sich und wird immer wieder durch weitere herausragende Weine ergänzt. AUSBAU: Die Trauben werden sehr behutsam, mehrmals und von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt zu 100% im Edelstahltank. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Komplexes Aroma nach reifen, roten Früchten und Pflaumen, weich und samtig, süßlich, im Abgang trocken. Am Gaumen harmonisch mit kraftvollen, samtigen Tanninen und üppiger Fruchtkonzentration. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Gegrilltem, würzigen Nudelgerichten und Vegetarischem.

Der Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria entstammt dem sonnenverwöhnten Süden Apuliens, in der berühmten DOC Primitivo di Manduria. Hinter diesem Spitzenwein steht das renommierte Haus Vigneti del Salento, das Trauben von über 70 Jahre alten Rebstöcken selektiert. Diese alten Anlagen wurzeln tief in kalk- und tonhaltigen Böden der Halbinsel Salento – ein Terroir, das Primitivo von Natur aus mit dichter Frucht und markanter Struktur versieht. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in intensivem Rubinrot mit fast schwarzem Kern. In der Nase eröffnen sich Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumenmarmelade und reifen schwarzen Brombeeren, ergänzt durch Gewürznoten von Zimt, leichtem Tabak und Vanille – die Reifung im Holz kommt spürbar zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt der Vigne Vecchie Leggenda eine kraftvolle Textur, weiche und doch präsente Tannine und eine lebendige Säurestruktur, die den Wein auch trotz seines Volumens leichtfüßig wirken lässt. Dunkle Schokolade, Kaffee und eine Hauch mediterraner Kräuter schließen den prägnanten, langen Abgang ab. Dieser Primitivo ist geschaffen für genussreiche Abende mit gutem Essen und bester Gesellschaft: Ein Teller geschmortes Lamm mit Rosmarin, eine würzige Pasta alla Puttanesca oder ein kräftig gereifter Pecorino – all das passt ideal. Auch beim Kaminabend oder als Abschluss eines gelungenen Menüs zeigt er Präsenz, ohne zu dominieren. Er bringt Wärme, Freude und Charakter in den Moment.

charaktervoll Rebsorte: Primitivo Alkohol: 14.50% Säure: 6.30 g/l

Herkunft und Qualitätsstufe Der Wein kommt aus Manduria in Apulien und erfüllt die Vorgaben der Denominazione di Origine Controllata Doc. Das sorgt für eine nachvollziehbare Herkunftsdefinition und Mindeststandards bei Traubenanteil und Produktion, sodass die regionaltypische Stilistik des Primitivo bewahrt bleibt. Rebsorte und Ausbau Es handelt sich um einen Wein auf Basis der Primitivo -Traube, die für dichte Frucht, hohe Reife und warme Aromatik bekannt ist. Durch gezielte Reife im Fass entwickeln sich zusätzliche Gewürz- und Holznoten, die dem Wein Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Sensorik und Speisenempfehlung Mit ausgeprägter Fruchtnote und sanften Tanninen eignet sich der Wein besonders für dunkles Fleisch, gegrilltes Steak, Pasta mit kräftigen Saucen und kräftige Käsesorten. Die servierempfohlene Temperatur unterstützt die Balance zwischen Frucht und Struktur. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Manduria Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2021 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Pizza, Pasta Auszeichnung 88 Punkte Bampfield; Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2023 Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer La.Wi. Spa - 70022 Altamura - Italien Allergene enthält Sulfite tabletd - Nährwertdeklaration Nährwert je 100 ml Energie 353 kJ / 84 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Für welche Gerichte eignet sich dieser Wein besonders? Der Wein passt zu dunklem Fleisch wie gegrilltem Steak, geschmortem Wild, kräftigen Pastagerichten sowie zu würzigem oder gereiftem Käse. Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden? Eine Serviertemperatur von 16–18 °C empfiehlt sich, damit Fruchtaromen und Struktur optimal zur Geltung kommen. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , wie in der Zutatenliste angegeben. Wie hoch ist der Alkoholgehalt und was bedeutet das geschmacklich? Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 % vol ; er trägt zur Fülle und Wärme im Mundgefühl bei und betont die reifen Fruchtaromen ohne den Wein übermäßig schwer wirken zu lassen. Wer ist der Hersteller dieses Weins? Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist La.Wi. Spa mit Sitz in Altamura, Italien.

Dolceluna Primitivo Di Manduria Dolce Naturale 2015 0,5l Pietra Pura WEIN Reiner Stein

Der San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 ist ein Ausdruck purer Lebensfreude. Stellen Sie sich einen lauen Sommerabend vor, die Sonne senkt sich langsam am Horizont, und Sie sind umgeben von guten Freunden. In diesem Moment öffnen Sie eine Flasche San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023, und sofort erfüllt ein verführerischer Duft die Luft. Dieser halbtrockene Rotwein aus Apulien, gekeltert in den renommierten Cantine San Marzano, verspricht nicht nur durch seine Herkunft Qualität, sondern auch durch seinen Ausbau im Holzfass. Mit jedem Schluck entfalten sich die komplexen, fruchtigen Noten von dunklen Beeren und eine dezente Holznote, die durch den samtigen Charakter des Weins wunderbar ergänzt wird. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem entspannten Abendessen zu zweit – dieser Wein ist immer eine hervorragende Wahl. Kombinieren Sie ihn mit kräftigen Fleischgerichten oder einem aromatischen Käseplättchen, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Der San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 lädt ein, besondere Momente zu genießen und wird sicherlich in Erinnerung bleiben.