elsass pinot gris

Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2021er Pinot Gris Heimbourg zeigt sich mit frischer Anmutung in der Nase. Junge Birne, Pfirsich, Grapefruit machen den Auftakt. Er sollte in diesem jugendlichen Stadium in jedem Fall auseichend belüftet werden, dann entfalten sich feine Feuerstein- und rauchige Noten sowie etwas heller Tabak - ein wirklich aristokratischer Auftakt, sehr animierend. Gaumen: Belebend frisch der Auftakt, die feine Frucht wird von einer erfrischenden Säure begleitet, ein wahrlich erquickender Pinot Gris, so sollte Pinot Gris aus dem Elsass immer anmuten. Der wunderschöne Trinkfluss verführt zu einem weiteren Glas, was ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter werden lässt, zugleich schlummert ein fantastisches Reifepotential in ihm, das es zu entdecken gilt. Grandioser Spannungsbogen! Belüften und nicht zu kalt aus großen Burgundergläsern genießen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 03.05.2023, Copyright Christina Hilker

Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2016 ZIND-HUMBRECHT Info zum Wein: Der Grand Cru Rangen liegt an der öffnung eines tiefen Tals, in der Nähe von hohen Gipfeln und steht unter dem Einfluss kalter Talwinde. Das Bergklima wird durch die Höhe verstärkt, so dass es kein Wunder ist, dass der Rangen ein sehr spät reifender Weinberg ist. Die Höhe und das dunkle vulkanische Sediment kompensieren das späte Klima und lassen die Trauben perfekt reifen.´´ Info zum Ausbau: Im Jahr 2016 entstand die Blüte während einer sehr regnerischen Woche und wurde daher mit starken Farbverlusten verzögert. 2016 war eine große Ernte im Elsass, aber nicht für den Pinot Gris im Rangen. Die Trauben reiften perfekt durch einen sehr trockenen Sommer, blieben sehr gesund und der Wein wurde schließlich sehr schnell innerhalb von nur ein paar Wochen fermentiert, und das knochentrocken. Trotz der schnellen Gärung wurde er später abgefüllt als üblich, was dem Wein einen sehr starken Charakter verlieh. Farbe: Intensives und tiefes Goldgelb. Nase: Nach einem Tag der öffnung strömt es aus der Karaffe mit einer Intensität heraus, die ihresgleichen sucht. Das ist Rangen mit seiner ganzen Strahlkraft: Bitterorangen, kandierte Orangenzesten, getrocknete Aprikosen, kandierter Ingwer, warmer flüssiger Honig, weiße Schokolade, weißer Nougat, VanilleEspuma und Bananenschale. über das Feuer von Aromen legt sich ein rauchiger und vulkanischer Mantel mit torfigen Noten und einem Hauch Weihrauch. Gaumen: Gelangt dieses Monument von Wein auf die Zunge, entsteht der Eindruck man habe gerade in eine überreife Ananas gebissen und der Saft rinne die Mundwinkel entlang. Süße begleitet von feinem Tannin, kompakter Würze und einer prägnanten und präzisen Säure. Er scheint mit seiner salzigen kristallinen Struktur geradezu über die Zunge zu ziehen um dann in einem schier endlosen Nachhall zu enden. Er befindet sich noch in seinen Kinderschuhen und wird sich in ein paar Jahren noch großartiger präsentieren als zum jetzigen Zeitpunkt. Empfehlung: Zum jetzigen Zeitpunkt unbedingt dekantieren und aus großen Burgundergläsern genießen. Einige Tage der öffnung lassen ihn noch zusätzlich gewinnen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 03.05.2018, Copyright Christina Hilker

Pinot Gris Clos Jebsal 2013 ZIND-HUMBRECHT                  Farbe: Brillantes Goldgelb im Glas.   Nase: Der 2013 Jebsal Pinot Gris zündet bereits in der Nase ein Feuerwerk: Kaskaden von reifen Früchten wie Birnen, gelben äpfeln, sonnengereiften Orangen und Litschis mischen sich mit floralen Noten nach Akazien- und Lindenblüten. Man mag vermuten, dass die Größe des Pinot Gris sich im Elsass im Allgemeinen und in der Paradelage Clos Jebsal im Speziellen beweist.   Mund: Am Gaumen ist der Wein saftig und packend und scheint zunächst über seine opulente Frucht punkten zu wollen. Im Nachhall zeigt sich jedoch der mineralische Druck, der ihm seine große Spannung verleiht und die Frucht stützt und konturiert. Subtile Mineralik als Rückgrat eines Weines, der frühestens nach 5-8 Jahren Flaschenreife erste Knospen zeigen dürfte, bevor er zu wahrer Größe aufblüht. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 16.09.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser

Der Heimbourg liegt oberhalb von Turckheim und zählt zu den steileren Lagen des Elsass: Nur 7,5 Hektar groß, sind davon 4,5 Hektar im Besitz des Weinguts. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Oligozän-Gestein, mit süd- bis südöstlicher Ausrichtung – besonders in den oberen Parzellen, wo der Pinot Gris wächst. Diese Lage, mit Blick auf Clos Jebsal und Brand, profitiert von später Abendsonne während der Reifephase im August und September. 2023 war ein Jahrgang wie gemacht für die Pinot-Rebsorten und brachte hier außergewöhnlich gesunde und reife Trauben hervor. Eine lange, gleichmäßige Gärung und der Ausbau auf der Vollhefe im jungen Holzfass sorgten für Struktur, Dichte und Klarheit. Die Reben sind im Schnitt 38 Jahre alt, der Ertrag lag bei 52 hl/ha. Abgefüllt wurde im Januar 2025. Farbe:  Goldgelb mit altgoldenen Reflexen. Nase:  Geschlossen, dicht und komplex zeigt sich der 2023 Heimbourg Pinot Gris von Zind-Humbrecht in der Nase. Es riecht viel, ist aber nicht greifbar, nicht fragmentierbar – also schwenkt man und wartet, bis sich ein Riss in der Matrix auftut. Am besten mit großem Glas, denn dieser Grauburgunder hat große Anlagen und braucht Platz. Langsam zeigt er in aller Ruhe Aromen eines Grauburgunders, nur irgendwie auf Steroiden. Nicht ausufernd und übertrieben, dennoch kraftvoll und markant. Roter Apfel, Gewürze und Nussschalen, das Fundament aus nassem Stein nach warmem Sommerregen. Mund:  Im Antrunk brilliert er mit bemerkenswert straffem Trinkzug, wie man es bei einem Pinot Gris nicht zwangsläufig erwartet. Mit nur 0,6  g/l Restzucker ist er knalltrocken und spielt allein über den Extrakt, nicht über Zucker oder primäre Aromen. Mit handfester Mineralik hat er am Gaumen einen profunden, salinen Bass mit präzisem Punch und langwelligem Nachhall. Das Proseminar unter den Grauburgundern. Verkostet im April 2025

Echter Klassiker aus dem Elsass: Dieser Crémant wird nach traditioneller Methode direkt in der Flasche veredelt. Das Ergebnis ist ein feiner, prickelnder Schaumwein aus den typischen Trauben Pinot Blanc und Pinot Noir, der höchste Winzerkunst ins Glas bringt. Spritzig & unkompliziert: Ein idealer Crémant für alle, die es gerne extra herb (Extra Brut) und frisch mögen. Statt schwerer Aromen überzeugt hier ein klarer, lebendiger Charakter mit einer weichen Textur, die perfekt mit der feinperligen, prickelnden Frische harmoniert. Genuss pur: Ob als edler Aperitif zum Anstoßen oder als vielseitiger Speisebegleiter – dieser Schaumwein passt bei einer Trinktemperatur von 6–8 °C hervorragend zu elsässischem Flammkuchen, würzigen Pilzpfannen oder ganz entspannt zu feinem Salzgebäck. Bio-Pionier mit Herz und Verstand: Seit 1980 setzt Delinat Maßstäbe für echten Naturschutz im Weinberg. Statt einfacher Monokulturen wachsen die Reben in einem lebendigen Ökosystem mit Hecken, Bäumen und einer enormen Artenvielfalt. Die hauseigene Delinat-Bio-Garantie ist dabei viel strenger als die EU-Bio-Verordnung und steht für kompromisslose Nachhaltigkeit und puren, ehrlichen Geschmack. Inhalt & Details: 3 Flaschen à 0,75 l Schaumwein, Jahrgang 2021, extra herb, vegan, bio, säurearm, 12,5% Alkohol, Cuvée aus Pinot Blanc & Pinot Noir, traditionelle Flaschengärung, Naturkork-Verschluss, lagerfähig bis mindestens 2028.

Echter Klassiker aus dem Elsass: Dieser Crémant wird nach traditioneller Methode direkt in der Flasche veredelt. Das Ergebnis ist ein feiner, prickelnder Schaumwein aus den typischen Trauben Pinot Blanc und Pinot Noir, der höchste Winzerkunst ins Glas bringt. Spritzig & unkompliziert: Ein idealer Crémant für alle, die es gerne extra herb (Extra Brut) und frisch mögen. Statt schwerer Aromen überzeugt hier ein klarer, lebendiger Charakter mit einer weichen Textur, die perfekt mit der feinperligen, prickelnden Frische harmoniert. Genuss pur: Ob als edler Aperitif zum Anstoßen oder als vielseitiger Speisebegleiter – dieser Schaumwein passt bei einer Trinktemperatur von 6–8 °C hervorragend zu elsässischem Flammkuchen, würzigen Pilzpfannen oder ganz entspannt zu feinem Salzgebäck. Bio-Pionier mit Herz und Verstand: Seit 1980 setzt Delinat Maßstäbe für echten Naturschutz im Weinberg. Statt einfacher Monokulturen wachsen die Reben in einem lebendigen Ökosystem mit Hecken, Bäumen und einer enormen Artenvielfalt. Die hauseigene Delinat-Bio-Garantie ist dabei viel strenger als die EU-Bio-Verordnung und steht für kompromisslose Nachhaltigkeit und puren, ehrlichen Geschmack. Inhalt & Details: 6 Flaschen à 0,75 l Schaumwein, Jahrgang 2021, extra herb, vegan, bio, säurearm, 12,5% Alkohol, Cuvée aus Pinot Blanc & Pinot Noir, traditionelle Flaschengärung, Naturkork-Verschluss, lagerfähig bis mindestens 2028.

Echter Klassiker aus dem Elsass: Dieser Crémant wird nach traditioneller Methode direkt in der Flasche veredelt. Das Ergebnis ist ein feiner, prickelnder Schaumwein aus den typischen Trauben Pinot Blanc und Pinot Noir, der höchste Winzerkunst ins Glas bringt. Spritzig & unkompliziert: Ein idealer Crémant für alle, die es gerne extra herb (Extra Brut) und frisch mögen. Statt schwerer Aromen überzeugt hier ein klarer, lebendiger Charakter mit einer weichen Textur, die perfekt mit der feinperligen, prickelnden Frische harmoniert. Genuss pur: Ob als edler Aperitif zum Anstoßen oder als vielseitiger Speisebegleiter – dieser Schaumwein passt bei einer Trinktemperatur von 6–8 °C hervorragend zu elsässischem Flammkuchen, würzigen Pilzpfannen oder ganz entspannt zu feinem Salzgebäck. Bio-Pionier mit Herz und Verstand: Seit 1980 setzt Delinat Maßstäbe für echten Naturschutz im Weinberg. Statt einfacher Monokulturen wachsen die Reben in einem lebendigen Ökosystem mit Hecken, Bäumen und einer enormen Artenvielfalt. Die hauseigene Delinat-Bio-Garantie ist dabei viel strenger als die EU-Bio-Verordnung und steht für kompromisslose Nachhaltigkeit und puren, ehrlichen Geschmack. Inhalt & Details: 1 Flasche à 0,75 l Schaumwein, Jahrgang 2021, extra herb, vegan, bio, säurearm, 12,5% Alkohol, Cuvée aus Pinot Blanc & Pinot Noir, traditionelle Flaschengärung, Naturkork-Verschluss, lagerfähig bis mindestens 2028.

Es ist die emblematische Rebsorte des Elsass, die es ermöglicht, die Herstellung großer trockener Weine der Gastronomie anzubieten. Die Aromen sind manchmal blumig oder fruchtig. Der Wein ist rassig und fein.

Es ist die emblematische Rebsorte des Elsass, die es ermöglicht, die Herstellung großer trockener Weine der Gastronomie anzubieten. Die Aromen sind manchmal blumig oder fruchtig. Der Wein ist rassig und fein.

Grand Cru-Qualität: Ein erstklassiger Pinot Gris aus der renommierten Grand Cru-Lage Kessler. Traditionsreiches Weingut: Hergestellt von Domaines Schlumberger, einem der angesehensten Weingüter im Elsass mit über 200 Jahren Geschichte. Komplexes Aroma: Verführerische Noten von Blüten, gelben Früchten, Quitten, Mirabellen, dazu Pflaume und ein Hauch feine Lakritze. Vollmundig und Elegant: Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig mit einer perfekten Balance von Süße und Säure, und einem lang anhaltenden Abgang. Perfekter Speisenbegleiter: Ideal zu Gänseleberpastete, blauem Käse, exotischen Gerichten oder als Solist für besondere Anlässe.

PINOT GRIS IGP, dieser Wein aus dieser emblematischen Rebsorte des Elsass wurde in Nantes (Muscadet) ausgebaut. Er wird Sie mit seinen Aromen von weißem Pfirsich, seiner Rundheit und Flexibilität überraschen. Silbermedaille, Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb Paris 2025. Traube: Pinot gris (Nantes Land) 12% vol

Das Maison Arthur Metz liegt ideal am Eingang der malerischen elsässischen Weinstraße, die die zentrale Schlagader des elsässischen Weinbaugebiets darstellt Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die an über zwanzig Jahre alten Rebstöcken gereift sind Die Rebe hat ihren Reichtum aus den Tiefen des Bodens geschöpft. Sie hat den Trauben die Komplexität und Struktur zurückgegeben, die nur Alter und Reife verleihen können Traditionelle Weinbereitung mit direkter Pressung nach der Ernte, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks Feine und elegante Nase, aromatisch mit einer Frische, die Noten von Unterholz und reifen Früchten wie Aprikose, Pfirsich oder Mirabelle hervorhebt Schönes Volumen, vollmundig, aromatischer Wein. Die Säure sorgt für ein Gleichgewicht, das die in der Nase wahrgenommenen Noten von Unterholz und reifen Früchten freisetzt Dieser Wein passt gut zu Foie gras, Vol-au-vent (Königinnenhappen) oder allen Arten von Fleisch sowie zu Ihren Desserts wie einer Schokoladen-Charlotte

Der Grand Cru Rangen de Thann markiert den südlichsten Punkt der elsässischen Weinstraße – und zählt zugleich zu den kühlsten und spätreifenden Lagen der Region. Das Clos Saint Urbain liegt auf bis zu 130  % steilen H ä ngen, exponiert nach S ü den, gepr ä gt von dunklem, vulkanischem Gestein aus Tuff und Grauwacke. Die Höhe ist bemerkenswert: Die Basis des Rangen liegt höher als der Gipfel des Brand. Kühlende Talwinde und langsame Reife sorgen für außergewöhnliche Spannung – und für eine Lese, die traditionell zu den spätesten im gesamten Weingut zählt. 2023 war ein Jahr der Balance: Die mineralische Tiefe und rauchige Spannung des Rangen sind hier besonders präsent – ein Wein mit einzigartiger Energie. Die Reben sind im Schnitt 60 Jahre alt, der Ertrag lag bei lediglich 25 hl/ha. Die Gärung verlief vollständig, der Wein zeigt sich trocken mit 1,1  g/l Restzucker bei 13,5  % Alkohol. Die S ä ure liegt bei 6,3  g/l (Tartrat), der pH-Wert bei 3,3. Der Ausbau erfolgte auf der Vollhefe bis zur F ü llung im Januar 2025. Trinkreif ab 2028, mit großem Reifepotenzial bis weit über 2052 hinaus. Farbe:  Altgold, leuchtend und klar. Nase:  Erntedank ist der erste Gedanke, der mir ins Bewusstsein schießt, wenn ich am 2023 Rangen de Thann Pinot Gris Clos Saint-Urbain Grand Cru von Zind-Humbrecht rieche: Die Aromen vollreifen Kernobsts wie gelbe und rote äpfel mischen sich mit Birnen, Getreide sowie Stroh und Nüssen. Kastanien und Akazienblüten mischen sich mit Waldhonig – es duftet wie eine ganze Scheune voller herbstlicher Gaben. Großzügig und ausladend – verlangt ganz klar nach der Karaffe sowie den großen Gläsern. Mund:  Auch im Antrunk ist hier ganz klar Großes im Glas: Viskos im Antrunk, verschlankt er sich unmittelbar und wirkt am Gaumen straff – trotz seines reichhaltigen Extrakts. Die fast wachsige Frucht ist eine Skizze ihrer Zukunft, denn der Wein bedarf der Reife – frühestes Trinkfenster laut Weingut: ab 2028! Die feine Phenolik umrahmt ihn mit einer nussig-herben Aromatik, der leichte Grip lässt hochfrequent nachschenken. Der Wein ist komplett trocken durchgegoren und pulsiert mit warmem Bass am Gaumen, bis er sich ins kathedrale, übertrieben lange Finish verabschiedet. Verkostet im April 2025

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Das Maison Arthur Metz liegt ideal am Eingang der malerischen elsässischen Weinstraße, die die zentrale Schlagader des elsässischen Weinbaugebiets darstellt Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die an über zwanzig Jahre alten Rebstöcken gereift sind Die Rebe hat ihren Reichtum aus den Tiefen des Bodens geschöpft. Sie hat den Trauben die Komplexität und Struktur zurückgegeben, die nur Alter und Reife verleihen können Traditionelle Weinbereitung mit direkter Pressung nach der Ernte, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks Feine und elegante Nase, aromatisch mit einer Frische, die Noten von Unterholz und reifen Früchten wie Aprikose, Pfirsich oder Mirabelle hervorhebt Schönes Volumen, vollmundig, aromatischer Wein. Die Säure sorgt für ein Gleichgewicht, das die in der Nase wahrgenommenen Noten von Unterholz und reifen Früchten freisetzt Dieser Wein passt gut zu Foie gras, Vol-au-vent (Königinnenhappen) oder allen Arten von Fleisch sowie zu Ihren Desserts wie einer Schokoladen-Charlotte

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein duftiger, vollmundiger Pinot Gris mit Aromen von Aprikose, Honig, Melone und einer feinen Frische im Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Risotto mit Steinpilzen, Kalb in Rahmsauce oder exotischen Gerichten wie Tajine.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein duftiger, vollmundiger Pinot Gris mit Aromen von Aprikose, Honig, Melone und einer feinen Frische im Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Risotto mit Steinpilzen, Kalb in Rahmsauce oder exotischen Gerichten wie Tajine.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein duftiger, vollmundiger Pinot Gris mit Aromen von Aprikose, Honig, Melone und einer feinen Frische im Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Risotto mit Steinpilzen, Kalb in Rahmsauce oder exotischen Gerichten wie Tajine.

Frische Eleganz prägt diesen Schaumwein aus dem Elsass: Feine Perlage trifft auf ein Bouquet von grünem Apfel, saftiger Birne und lebhaften Zitrusnoten. Ergänzt werden diese Eindrücke durch einen Hauch Brioche und zart unterlegte Hefearomen. Die Cuvée aus Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir und Chardonnay zeigt sich ausgewogen und animierend. Gustave Lorentz sorgt für sorgfältige Ausarbeitung in der AOC Alsace Region. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder feinen Apéritif-Häppchen.

Beschreibung Empfohlenes Verkostungsglas für folgende Weine: Collio Sauvignon, Ligurische Riviera von Ponente Pigato, Vermentino di Gallura, Südtiroler Sylvaner, Oltrepò Pavese Riesling Late Harvest, Cortese di Gavi, Elsass Tokay Pinot Gris, Condrieu, Meursault, Pouilly Fumè. Technische Daten Nettogewicht: 1.002 kg Höhe: 22.000 cm.

Das Besondere an diesem Wein Was Davide Ragusa anfasst, das gelingt auch. Das ist jedenfalls unsere Erfahrung. Die Weine der Cantine San Marzano, die er verantwortet, balancieren perfekt auf der Linie zwischen zugänglich und vielschichtig. Jedes Mal, wenn wir unsere Weine verkosten, um das Sortiment zu überprüfen, stehen die Weine von San Marzano am Ende ganz weit vorne im Ranking. Dass er auch mit eher untypischen, weißen Sorten gut umgeht, sieht man am Edda. Nun also Pinot Grigio. Die Sorte hat in ihrer staubtrockenen, norditalienischen Version vor einigen Jahrzehnten die Weinwelt revolutioniert. Damals sahen die betulichen Pinot Gris' aus dem Elsass und süßlichen Ruländer aus Deutschland im Vergleich ganz schön alt aus. Grauburgunder, wie die Sorte hierzulande seitdem genannt wird, wurde im Stil neu gedacht und erfreut sich, trockener ausgebaut, wieder allerorten großer Beliebtheit. Aber kann die Sorte auch in einer so warmen, sonnigen Gegend wie Apulien gedeihen? Sie kann, und wie! Auf eine gewisse Art ist die expressive, aromenreiche Pinot Grigio sogar das optimale Pendant zu Primitivo. Der Wein hat dieselbe großzügige, samtige Art, die auch Primitivo auszeichnet, er umarmt einen förmlich mit seiner Aromatik und schmeichelt dem Gaumen. Klar, der Anbau einer Rebsorte, die sonst eher in nördlichen Gefilden zuhause ist, stellt den Winzer vor Herausforderungen. Aber ein Fachmann wie Davide Ragusa meistert sie natürlich mit Bravour. So werden die Trauben beispielsweise bereits Mitte August geerntet, damit sie ihre Struktur erhalten. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Aromatischer Duft nach hellen Blüten, reifem Steinobst und reifem, gelbem Apfel. Üppig, charmant und auf eine gewisse Art anheimelnd. Am Gaumen mit einer attraktiven Balance aus samtigem Gaumengefühl bei gleichzeitig angenehmer Frische. Dieser Pinot Grigio passt hervorragend zu Fischgerichten, besonders, wenn auch Tomaten mit im Spiel sind oder der Fisch zum Beispiel vom Grill kommt.

Farbe: helles Strohgelb Nase: Im Allgemeinen präsentiert sich Grauburgunder ja eher mit einer gewissen Fülle und deutlichen Fruchtigkeit, die im Elsass sogar barock ausfallen kann. Nicht so hier. Dies ist ein Pinot Gris, der an Zitronenschalen und -säuren, an nasses Gestein und Petrichor, an Trockenkräuter und eine ganz dezente Hefesüße erinnert. Gaumen: Am Gaumen ist dies ein heller, feiner, lebendiger Wein mit einem Hauch von Extraktsüße und einer vibrierenden Säurestruktur, klaren Spannung und Mineralik, die leicht elektrisierend und tonisch wirkt. Im Finale wird es zudem immer salziger, so dass sich ein Profil von Finesse und Geradlinigkeit, Trinkfluss und aromatischer Tiefe ergibt. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 15.01.2025

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 9 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein trockener Riesling mit Aromen von Limette und Lindenblüten, lebendiger Säure und eleganter Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fischgerichten mit Sauce, Sauerkraut oder asiatischer Küche.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 9 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein trockener Riesling mit Aromen von Limette und Lindenblüten, lebendiger Säure und eleganter Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fischgerichten mit Sauce, Sauerkraut oder asiatischer Küche.

Feingliedrige Perlage und Cremigkeit Die ausdauernde Perlage sorgt für ein anhaltendes Mundgefühl und betont die Frische der Fruchtaromen. Das Ergebnis ist ein leichter, cremiger Charakter, der den Gaumen reinigt und Appetit auf den nächsten Bissen macht. Für Gastgeber bedeutet das: ein zugänglicher Schaumwein, der Fingerfood und kleine Desserts geschmacklich unterstützt, ohne zu dominieren. Ausgewählte Cuvée aus Elsässer Rebsorten Die Kombination aus Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris und Riesling schafft ein harmonisches Aromenspiel von Birne über Apfel bis hin zu floralen Akzenten. Diese Zusammensetzung steht für Vielseitigkeit bei Speisenkombinationen und sorgt für eine ausgewogene Säurestruktur, die den Crémant lebendig hält. Praktische Servierhinweise und Hinweise zu Allergenen Die empfohlene Serviertemperatur von 8–10 °C bringt das Aromenspektrum optimal zur Geltung. Der Schaumwein eignet sich besonders als Aperitif; geöffnete Flaschen sollten mit einem Verschluss kühl gelagert werden. Hinweis auf Inhaltsstoffe: enthält Sulfite . Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Schaumwein Qualitätsstufe Appellation d’Origine Protégée Herkunft Frankreich Anbaugebiet Elsass Rebsorte Cuvée Geschmacksrichtung brut Alkoholgehalt 12,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 8 - 10 °C Speiseempfehlung Aperitif Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Arthur Metz - 102, route du Général de Gaulle, F-67520 Marlenheim Allergene enthält Sulfite Zutaten Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Konservierungsstoffe : Sulfite, Stabilisatoren : Carboxymethylcellulose Nährwertdeklaration tabletd - je 100 ml Energie 303 kJ / 72 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Welche Serviertemperatur ist optimal? Die ideale Temperatur liegt bei 8–10 °C, damit die Aromen zur Geltung kommen und die Perlage angenehm wahrgenommen wird. Für welche Anlässe eignet sich dieser Crémant? Er ist besonders geeignet als Aperitif bei festlichen Anlässen sowie als Begleiter zu leichten Desserts und feinen Häppchen. Welche Rebsorten sind in der Cuvée enthalten? Die Cuvée basiert auf Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris und Riesling, die zusammen ein harmonisches Aromaprofil ergeben. Enthält der Crémant Allergene? Ja, der Crémant enthält Sulfite und ist entsprechend gekennzeichnet. Wie lange bleibt eine geöffnete Flasche frisch? Mit einem passenden Verschluss und kühler Lagerung bleibt die Perlage und Frische in der Regel 1–3 Tage erhalten.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 9 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein trockener Riesling mit Aromen von Limette und Lindenblüten, lebendiger Säure und eleganter Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fischgerichten mit Sauce, Sauerkraut oder asiatischer Küche.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 18 Monate im Holzfass (Fuder) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: BEURTEILUNG:Der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schweinefleisch, fettreichem Fisch (z.?B. Lachs, Thunfisch), würzigen Gerichten und geräuchertem Fleisch.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 18 Monate im Holzfass (Fuder) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: BEURTEILUNG:Der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schweinefleisch, fettreichem Fisch (z.?B. Lachs, Thunfisch), würzigen Gerichten und geräuchertem Fleisch.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 18 Monate im Holzfass (Fuder) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: BEURTEILUNG:Der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schweinefleisch, fettreichem Fisch (z.?B. Lachs, Thunfisch), würzigen Gerichten und geräuchertem Fleisch.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die Kalk-Mergelböden im Grand Cru Mambourg verleihen den üppigen, leicht exotischen Gewürztraminer-Aromen von Rosen, süß gereiften Litschi und Ananas eine besondere, ausdrucksvolle Tiefe. Kraftvoll, sehr elegant und vollmundig, mit raffiniertem Säure-Süße-Spiel. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu kräftigem Käse (z.?B. Munster, Roquefort), Ententerrine, Lamm oder als Begleiter zu Desserts wie Gebäck und Vacherin glacé.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die Kalk-Mergelböden im Grand Cru Mambourg verleihen den üppigen, leicht exotischen Gewürztraminer-Aromen von Rosen, süß gereiften Litschi und Ananas eine besondere, ausdrucksvolle Tiefe. Kraftvoll, sehr elegant und vollmundig, mit raffiniertem Säure-Süße-Spiel. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu kräftigem Käse (z.?B. Munster, Roquefort), Ententerrine, Lamm oder als Begleiter zu Desserts wie Gebäck und Vacherin glacé.