miso paste

UMAMI PUR: Der Klassiker für Miso-Suppen, Saucen und Dressings. Herzhaft, mild und vielseitig einsetzbar. PREMIUM QUALITÄT: Die fein abgestimmte Komposition aus natürlichen Zutaten sorgt für einen authentischen Geschmack AROMASCHONENDE VERPACKUNG: Die sorgsam zusammengestellte Würzpaste in Premium-Qualität ist in einem wiederverschließbaren Glas aromaschonend verpackt und lässt sich zum Beispiel mit einem Löffel passend dosieren EINE PRISE MEHR: Mit viel Wert auf ausgesuchten Rohgewürzen, schonender Veredelung und aromaschützenden Verpackungen, bietet Fuchs geschmackvolle Gewürze in erstklassiger Qualität

Miso-Suppe Paste von SHINJYO Den Inhalt eines Portionsbeutels in eine Schüssel geben und mit 160 ml kochend heißem Wasser übergießen. Gut umrühren und servieren Herkunftsland: Japan

Miso Suppe – klassisch japanisch mit Miso Paste, Wakame & Shiitake. Schnell zubereitet & aromatisch.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Miso-Suppe Paste von SHINJYO Den Inhalt eines Portionsbeutels in eine Schüssel geben und mit 160 ml kochend heißem Wasser übergießen. Gut umrühren und servieren Herkunftsland: Japan

Miso-Paste kann für eine Vielzahl von Speisen verwendet werden: Die Paste verfeinert sowohl die japanische Misosuppe als auch andere dunkle Saucen und Salatdressings Mild und würzig: Aka Misopaste wird gern für dunkle Soßen und Dressings aller Art genutzt und verleiht ihnen den charakteristischen Umami-Geschmack Marukome ist auf die Herstellung von Miso spezialisiert - mit dem Ziel, bewusste Ernährung zu unterstützen und das verborgene Potential fermentierter japanischer Gewürze zu verbreiten Nach Belieben mit Tofu, Seetang, Fischsauce oder anderem Gemüse verfeinern Inhalt: 1 X 375 GR

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Miso-Paste kann für eine Vielzahl von Speisen verwendet werden: Die Paste verfeinert sowohl die japanische Misosuppe als auch andere dunkle Saucen und Salatdressings Mild und würzig: Aka Misopaste wird gern für dunkle Soßen und Dressings aller Art genutzt und verleiht ihnen den charakteristischen Umami-Geschmack Marukome ist auf die Herstellung von Miso spezialisiert - mit dem Ziel, bewusste Ernährung zu unterstützen und das verborgene Potential fermentierter japanischer Gewürze zu verbreiten Nach Belieben mit Tofu, Seetang, Fischsauce oder anderem Gemüse verfeinern Inhalt: 1 X 375 GR

LECKER RAMEN: Durch die Zugabe von Miso-Paste hat Miso Ramen einen kräftigen, salzig-süßen und erdig-nussigen Geschmack ZUBEREITUNG: Die Suppenbasis mit weiteren 400 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Nach Belieben Ramen Nudeln, Gemüse und andere frische Zutaten in einer Suppenschlüssel anrichten und mit der erhitzen Suppenbasis auffüllen TIPP ZUM AUSPROBIEREN: Probiere auch Varianten mit Soba Nudeln, veganes Hackfleisch, Karottenstreifen, Algen, oder Sesamsamen als Topping. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. VEGAN: Die feine Basis ist nicht nur unfassbar lecker, sondern zudem auch noch vegan ASIATISCH GENIEßEN: Bamboo Garden öffnet die Speisekammer Asiens und lüftet die Geheimnisse fernöstlicher Kochkunst. Alle Bamboo Garden Produkte begeistern mit Premium-Qualität und Original-Geschmack

Verpackungsmenge: 1800 Gramm Bio-Zertifizierung: EG-Bio Paste aus kontr.-ökol.

Verpackungsmenge: 600 Gramm Bio-Zertifizierung: EG-Bio Paste aus kontr.-ökol.

Miso-Paste kann für eine Vielzahl von Speisen verwendet werden: Die Paste verfeinert sowohl die japanische Misosuppe als auch andere dunkle Saucen und Salatdressings Mild und würzig: Aka Misopaste wird gern für dunkle Soßen und Dressings aller Art genutzt und verleiht ihnen den charakteristischen Umami-Geschmack Zubereitung: 1 l Wasser zum Kochen bringen und 90 g Misopaste hinzufügen - beliebig mit Tofu, Algen, Fischsauce oder anderen Gemüsesorten verfeinern Marukome ist auf die Herstellung von Miso spezialisiert - mit dem Ziel, bewusste Ernährung zu unterstützen und das verborgene Potential fermentierter japanischer Gewürze zu verbreiten Lieferumfang : 1 x 1 kg Marukome Puro Yo Aka Miso-Suppenpaste / Dunkle, milde Misopaste / Nach dem Öffnen kühl lagern / Ergibt 11 l Suppe / Allergene: Sojabohne und Sojabohnenderivate

Der japanische Begriff Miso bedeutet auf Deutsch „Quelle des Geschmacks“ – und die fermentierte Würzpaste ist seit Erscheinen der ersten Auflage dieses Buches aus der Sterneküche nicht mehr wegzudenken. Denn Miso kann weit mehr als nur ein Schälchen Suppe würzen. Verschiedene Arten, von sanft bis kräftig im Geschmack, verleihen Gerichten eine neue Komplexität und eine feine Umami-Abrundung. Der Einsatzbereich geht über typisch asiatische Rezepte deutlich hinaus und genau hier setzt die Autorin auch an. Perfektes Fusion-Food von herzhaft bis süß machen die „Wunderpaste“ absolut alltagstauglich. Und für den ganz beson­deren Genuss haben zudem ausgewählte Sterneköche ihre Kreationen beigesteuert.. Ausführliche Infos zur Herstellung, auch soja-freier Pasten, sowie Interviews mit Misomachern aus Asien und Europa ergänzen die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe.

Miso, auch braune Butter Japans genannt, wird klassisch aus Sojabohnen, Reis, Gerste oder anderem Getreide oder Pseudogetreide und Salz hergestellt. Ihren Ursprung soll die Paste in China und Korea gehabt haben bevor sie im 7. Jahrhundert nach Japan kam. Für die Japaner gehört diese Paste zum alltäglichen Leben einfach dazu. Der Miso-Würfel lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Einfach Tofu in Würfel und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Paste in 350 ml kochendem Wasser auflösen. Tofu, Frühlingszwiebel und Wakame hinzufügen und kurz ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.Praktisch als Würfel verpackt, kannst du diesen komplett für eine Miso Suppe verwenden ohne Reste übrig zu behalten.

LECKER RAMEN: Chicken Miso Ramen ist eine moderne Variante der Miso Ramen. Die Kombination aus Miso-Paste und Hühnerbrühe verleiht Suppen einen tiefen, herzhaften Geflügelgeschmack ZUBEREITUNG: Die Suppenbasis mit weiteren 400 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Nach Belieben Ramen Nudeln, Gemüse und andere frische Zutaten in einer Suppenschlüssel anrichten und mit der erhitzen Suppenbasis auffüllen TIPP ZUM AUSPROBIEREN: Probiere auch Chicken Miso Ramen mit Pak Choi, Paprika, gerösteten Sesamsamen und Chili-Öl als Toppings VERPACKUNG: Das aromaschonende Glas kann nach dem Öffnen ganz einfach wieder verschlossen werden, um möglichst lange etwas von der Suppenbasis zu haben ASIATISCH GENIEßEN: Bamboo Garden öffnet die Speisekammer Asiens und lüftet die Geheimnisse fernöstlicher Kochkunst. Alle Bamboo Garden Produkte begeistern mit Premium-Qualität und Original-Geschmack

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung LECKER RAMEN: Chicken Miso Ramen ist eine moderne Variante der Miso Ramen. Die Kombination aus Miso-Paste und Hühnerbrühe verleiht Suppen einen tiefen, herzhaften Geflügelgeschmack ZUBEREITUNG: Die Suppenbasis mit weiteren 400 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Nach Belieben Ramen Nudeln, Gemüse und andere frische Zutaten in einer Suppenschlüssel anrichten und mit der erhitzen Suppenbasis auffüllen TIPP ZUM AUSPROBIEREN: Probiere auch Chicken Miso Ramen mit Pak Choi, Paprika, gerösteten Sesamsamen und Chili-Öl als Toppings VERPACKUNG: Das aromaschonende Glas kann nach dem Öffnen ganz einfach wieder verschlossen werden, um möglichst lange etwas von der Suppenbasis zu haben ASIATISCH GENIEßEN: Bamboo Garden öffnet die Speisekammer Asiens und lüftet die Geheimnisse fernöstlicher Kochkunst. Alle Bamboo Garden Produkte begeistern mit Premium-Qualität und Original-Geschmack

Hatcho Miso Strong Soja-Paste (nicht pasteurisiert) 300 g Hoher Fasergehalt Lebensmittel für eine gesunde Ernährung Aus biologischem Anbau Naturprodukte für unser eigenes Wohlbefinden Es ist das proteinreichste Hülsenfrüchte Star der indischen Küche Für leckere und leicht verdauliche Gerichte Anzahl der Artikel: 1 Einheiten: 300,0, Maßeinheit: Gramm, Gebrauchsanweisung für Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren: zwei Kapseln alle 4-6 Stunden, maximal 4 Dosen pro 24 Stunden; 8 Kapseln innerhalb von 24 Stunden nicht überschreiten; Ganzes mit Wasser schlucken, nicht kauen. Sicherheitshinweis: Nicht geeignet für Kinder unter 3 Jahren; Inhaltsstoffe: Gojiberry Mix 200 g 200 g; Anleitung für die richtige Verwendung: Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren: zwei Kapseln alle 4-6 Stunden, maximal 4 Dosen pro 24 Stunden; 8 Kapseln innerhalb von 24 Stunden nicht überschreiten; Ganzes mit Wasser schlucken, nicht kauen. Inhaltsstoffe: Gojiberry Mix 200 g, 200 g

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Miso-Paste kann für eine Vielzahl von Speisen verwendet werden: Die Paste verfeinert sowohl die japanische Misosuppe als auch andere dunkle Saucen und Salatdressings Mild und würzig: Aka Misopaste wird gern für dunkle Soßen und Dressings aller Art genutzt und verleiht ihnen den charakteristischen Umami-Geschmack Zubereitung: 1 l Wasser zum Kochen bringen und 90 g Misopaste hinzufügen - beliebig mit Tofu, Algen, Fischsauce oder anderen Gemüsesorten verfeinern Marukome ist auf die Herstellung von Miso spezialisiert - mit dem Ziel, bewusste Ernährung zu unterstützen und das verborgene Potential fermentierter japanischer Gewürze zu verbreiten Lieferumfang : 1 x 1 kg Marukome Puro Yo Aka Miso-Suppenpaste / Dunkle, milde Misopaste / Nach dem Öffnen kühl lagern / Ergibt 11 l Suppe / Allergene: Sojabohne und Sojabohnenderivate

Die dunkle Misopaste eignet sich mit ihrer kräftigen, aromatischen Würze ideal für die Zubereitung von Marinaden für Fleisch oder reichhaltigen Gemüsesorten wie z. B. Auberginen Die Paste ist dank des langen Fermentierungsprozesses sehr würzig und pikant und enthält eine starke Salznote / Kann Spuren von Gluten und Gerste enthalten Zubereitung: 200 ml Wasser zum Kochen bringen und 1 EL Misopaste unterrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist - beliebig verfeinern mit Tofu, Fisch, Fleisch, Algen oder Gemüse Shinjyo kombiniert traditionelle Rezeptur mit moderner Produktionstechnologie, um mit ausgewählten Zutaten hochqualitatives Miso herzustellen Lieferumfang: 1 x 300 g Shinjyo Aka Miso, rote Miso-Suppenpaste / Bei Raumtemperatur trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen

Geschmacksrevolution! Tomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Kennen Sie nicht? Dann sollten Sie es unbedingt kennenlernen! Claudia Zaltenbach , gebürtige Badnerin, lebt inzwischen in München und ist immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Ihre Entdeckungen von Land, Leuten und Rezepten teilt sie seit vielen Jahren auf ihrem bereits mehrfach ausgezeichneten Food- und Reiseblog „Dinner um Acht“. Vor einiger Zeit hat sie auf ihren kulinarischen Entdeckungsreisen Miso für sich entdeckt und festgestellt, wie vielfältig diese Paste sein kann. In ihrem ersten Buch gibt sie ihm nun die Bühne, die es verdient. Denn eigentlich gibt es nichts, was mit ein bisschen Miso nicht noch besser würde! Produziert wird Miso nicht nur in Japan und Korea, sondern auch im heimischen Schwarzwald. Claudia Zaltenbach ist an die Produktionsstätten gereist und mit vielen spannenden Informationen zurück gekommen. Ihre Rezepte bieten beste Cross-Over-Küche, die mit Einflüssen aus der Karibik, dem Norden, dem Mittelmeerraum, Asien, aber auch traditionell Vertrautem zeigen, welches geschmackliche Potenzial in den unterschiedlichen Miso-Varianten steckt. Auch wer Miso selbst herstellen möchte, wird hier fündig. Das Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Interviews sowie Gastrezepte von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura und Kudo Chiori runden das Buch ab.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung LECKER RAMEN: Durch die Zugabe von Miso-Paste hat Miso Ramen einen kräftigen, salzig-süßen und erdig-nussigen Geschmack ZUBEREITUNG: Die Suppenbasis mit weiteren 400 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Nach Belieben Ramen Nudeln, Gemüse und andere frische Zutaten in einer Suppenschlüssel anrichten und mit der erhitzen Suppenbasis auffüllen TIPP ZUM AUSPROBIEREN: Probiere auch Varianten mit Soba Nudeln, veganes Hackfleisch, Karottenstreifen, Algen, oder Sesamsamen als Topping. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. VEGAN: Die feine Basis ist nicht nur unfassbar lecker, sondern zudem auch noch vegan ASIATISCH GENIEßEN: Bamboo Garden öffnet die Speisekammer Asiens und lüftet die Geheimnisse fernöstlicher Kochkunst. Alle Bamboo Garden Produkte begeistern mit Premium-Qualität und Original-Geschmack

🍜 Miso Ramen zuhause selber machen – Mit dieser 10-teiligen Kochbox bereitest du in nur 30 Minuten eine herzhafte Miso-Ramen-Suppe wie in Japan zu. Würzig, vegetarisch und ganz einfach – perfekt für gemütliche Abende oder schnelles Soulfood. 📦 Alles in einer Box – Enthalten sind alle Zutaten für 6 Portionen Miso Ramen: Ramen Nudeln, Miso Paste, Dashi Brühe, Sojasauce, Bambus, Sushi Nori, La-Yu Chiliöl und Shichimi Togarashi. Sorgfältig abgestimmt für den echten Geschmack Japans. 🥢 Mit authentischem Ramen-Rezept – Die beiliegende Anleitung zeigt dir Schritt für Schritt, wie du cremige Miso Brühe, aromatische Nudeln und köstliche Toppings kombinierst – für Ramen, die schmecken wie im Ramen-Ya. 🤤 Einfach gemeinsam genießen – Ideal für den Japan Abend, ein unkompliziertes Mittagessen oder ein besonderes Dinner zu zweit. Die Box enthält alles, was du für ein echtes Ramen Erlebnis brauchst. 🎁 Besondere Geschenkidee – Das perfekte Geschenk für Japan-Fans, Foodies oder Anime-Liebhaber. Mit der Miso Ramen Kochbox gelingt jedem eine authentische Nudelsuppe – auch Anfängern! 💡 Lange haltbar – Ohne Kühlung lagerfähig und rund 6 Monate haltbar. Ideal zum Aufbewahren, spontanen Ausprobieren oder Verschenken.

🍜 Sesam Ramen – Tantanmen ist eine japanische Ramen Variante mit nussiger Sesambrühe, würziger Miso Basis und leichter Schärfe. Typisch ist die Kombination aus cremiger Textur und intensiven Umami Aromen. 📦 7-teiliges Set für die Basis – Enthält Ramen Nudeln, Sesampaste, Miso Paste, Sojasauce, Chiliöl und Gewürze. Die Zutaten sind aufeinander abgestimmt und bilden die Grundlage für klassische Tantanmen. 🍜 Für 6 Portionen ausgelegt – Die Menge reicht für mehrere Portionen und eignet sich für kleine Gruppen, Familien oder zum Vorkochen. Flexibel portionierbar. 📖 Einfach starten, klar erklärt – Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt die Zubereitung auch ohne Erfahrung. Du ergänzt nur noch frische Zutaten wie Hackfleisch und Gemüse. ⏱️ In ca. 30-40 Minuten zubereitet – Klare Abläufe ohne komplizierte Techniken. Gut in den Alltag integrierbar. ➕ Flexibel anpassbar – Mit Hackfleisch klassisch oder vegetarisch mit Pilzen/Tofu. Schärfe und Cremigkeit lassen sich individuell steuern. Ohne Kühlung lagerfähig und rund 6 Monate haltbar.

Miso für den ultimativen Umami-Geschmack! Food- und Reisebloggerin Claudia Zaltenbach von Dinner um Acht hat sich in ihrem ersten Kochbuch dem Thema MISO in all seinen Variationsmöglichkeiten angenommen: Rezepte, Warenkunde, Interviews und Reiseberichte. Vorgestellt werden auch Miso-Produzenten in Japan, Korea und im Schwarzwald. Mit einem Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Interviews sowie Gastrezepten von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura und Kudo Chiori. Miso für den ultimativen Umami-Geschmack! Miso, ursprünglich nur Liebhabern der japanischen Küche oder Kennern der makrobiotischen Ernährungsrichtung bekannt, ist weit mehr als nur eine salzige Paste, die eine Schale Suppe würzt. Die verschiedenen Misoarten haben eine derart komplexes Geschmacksspektrum, das es einem fast den Atem verschlägt. Eine kleine Menge davon sorgt bereits für die Umami-Abrundung eines Gerichts und würzt längst nicht nur pikante oder salzige Rezepte, sondern durchaus auch süße Schokoladen-Muffins. Vom kleinen Appetithäppchen über spektakuläre Hauptgerichte bis zu süßen Desserts mit Miso (z.B. Himbeer-Miso-Käsekuchen) bietet Claudia Zaltenbach in ihrem Buch eine grandiose Rezeptauswahl. Dazu jede Menge Warenkunde, Interviews und Reiseberichte. Wer sich auf diese kulinarische Reise einlässt, erlebt eine echte Geschmacksrevolution!.

Mild, aromatisch & vielseitig – Arche Shiro Miso für deine Küche Das Arche Shiro Miso ist ein mildes Reismiso mit fein abgestimmtem Geschmack und cremiger Konsistenz. Hergestellt nach traditioneller Art aus hochwertigen -Zutaten steht es für authentische Qualität. Die Marke Arche verbindet bewährte Herstellungsverfahren mit sorgfältiger Rohstoffauswahl. Shiro Miso zeichnet sich durch seine helle Farbe und sein ausgewogenes Aroma aus. Durch seine milde Note lässt es sich besonders vielseitig einsetzen. Es eignet sich sowohl für klassische asiatische Gerichte als auch für moderne Rezeptideen. Die Paste lässt sich leicht einrühren und gleichmäßig verteilen. Damit ist Arche Shiro Miso eine flexible Zutat für kreative und abwechslungsreiche Küche. Vielseitig einsetzbar – Vier Ideen für deine Küche Shiro Miso eignet sich ideal als Basis für Suppen und Brühen. Es kann auch zum Verfeinern von Saucen und Dressings verwendet werden. Ebenso passt es zu Gemüse-, Reis- oder Nudelgerichten. Darüber hinaus lässt es sich in Marinaden oder als

Geschmacksrevolution!Tomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Kennen Sie nicht? Dann sollten Sie es unbedingt kennenlernen! Claudia Zaltenbach, gebürtige Badnerin, lebt inzwischen in München und ist immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Ihre Entdeckungen von Land, Leuten und Rezepten teilt sie seit vielen Jahren auf ihrem bereits mehrfach ausgezeichneten Food- und Reiseblog 'Dinner um Acht'. Vor einiger Zeit hat sie auf ihren kulinarischen Entdeckungsreisen Miso für sich entdeckt und festgestellt, wie vielfältig diese Paste sein kann. In ihrem ersten Buch gibt sie ihm nun die Bühne, die es verdient. Denn eigentlich gibt es nichts, was mit ein bisschen Miso nicht noch besser würde! Produziert wird Miso nicht nur in Japan und Korea, sondern auch im heimischen Schwarzwald. Claudia Zaltenbach ist an die Produktionsstätten gereist und mit vielen spannenden Informationen zurück gekommen. Ihre Rezepte bieten beste Cross-Over-Küche, die mit Einflüssen aus der Karibik, dem Norden, dem Mittelmeerraum, Asien, aber auch traditionell Vertrautem zeigen, welches geschmackliche Potenzial in den unterschiedlichen Miso-Varianten steckt.Auch wer Miso selbst herstellen möchte, wird hier fündig.Das Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Interviews sowie Gastrezepte von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura und Kudo Chiori runden das Buch ab.

3x extreme Schärfe – Dieses Set enthält drei unvergleichlich scharfe Hot Sauces von Bravado Spice Co., jede mit eigener Chili-Kombination: Carolina Reaper, Ghost Pepper, Árbol, Moruga Scorpion und Red Serrano sorgen für maximale Intensität. Black Garlic Carolina Reaper – Eine kraftvolle Sauce mit der weltbekannten Carolina Reaper und Red Serrano Chilis, abgerundet mit fermentiertem schwarzem Knoblauch – würzig, tiefgründig und feurig scharf. Garlic & Árbol Moruga Scorpion – Intensive Knoblauchnote trifft auf Garam Masala und zwei der schärfsten Chilis: Árbol und Moruga Scorpion. Eine vielschichtige Sauce mit trockener, anhaltender Schärfe und leicht rauchigem Profil. Aka Miso Ghost Reaper – Fermentierte Aka Miso Paste verleiht dieser Sauce einen tiefen Umami-Geschmack. Kombiniert mit Carolina Reaper und Ghost Pepper entsteht eine scharf-würzige Komposition mit asiatischer Note und ordentlich Feuer. Vegan, natürlich, handmade – Alle drei Saucen sind vegan, glutenfrei, ohne künstliche Zusatzstoffe und werden in kleinen Chargen von Hand in Texas hergestellt – ein authentisches Geschenk für Chili-Fans mit hohen Ansprüchen.

MIT GÄRVENTIL: Gase, die während der Fermentation im Gärglas entstehen, werden durch das Ferment Vent System abgegeben, während keine frische Luft in das Gefäß eindringt. URALTE: Fermentation zählt zu den ältesten Konservierungsmethoden weltweit - damit lassen sich Klassiker wie Sauerkraut, japanische Miso-Paste oder koreanisches Kimchi herstellen.: Mit geschlossenem Ventil können die Fermentierungsgläser auch ohne Umfüllen direkt zur geruchsfreien Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank verwendet werden: Die Fermentationsgläser von GEFU sind in den Volumina 500ml, 1000ml und 1500ml erhältlich und lassen sich im Kühlschrank stapeln, ohne den Fermentationsprozess zu stören.

From bestselling authors Genki Kawamura and Marie Kondo comes a collection of heartwarming and whimsical short stories, based on Marie's personal experience of tidying over 1,000 rooms. Miko is a professional tidier, with a secret. When she enters a room, she is greeted by the voices of every object inside. Visiting her clients, she finds the whispering wardrobe, filled with chatty clothes; the singing study, full of talkative books; the bickering kitchen with its disgruntled drawers of cutlery, and more. Each item: a book, a childhood toy, a jar of miso paste, evokes a new memory for its owner, and what starts as the simple task of tidying a room becomes something profound and life-affirming. With the help of her talking box, Hako, Miko helps people reconnect to themselves and their loved ones through the items that they find in their rooms. As they sort through their rooms, they discover what is truly important in their lives, and what it takes to spark joy.

Eine verlockende, regionale und beeindruckende Erkundung der mexikanischen Küche vom beliebten Food-Autor und Gastgeber der YouTube-Show "Pruébalo" sowie der "Sweet Heat"-Serie von Food52, Rick Martinez. In seinem ersten, mit Spannung erwarteten Kochbuch führt der New York Times-Autor, Food52-Kolumnist und ehemalige Bon Appétit-Food-Redakteur Rick Martinez die Hobbyköche in die vielfältigen kulinarischen Schätze Mexikos ein. In Mi Cocina reist Rick in jede der sieben Regionen Mexikos, um 100 einzigartige Gerichte zu erkunden, wobei jedes Rezept von atemberaubenden Fotografien vor Ort begleitet wird. In diesem wunderschön persönlichen Tribut drückt Rick die Regionalität Mexikos durch Gerichte wie Oaxacas Mole Coloradito (zubereitet mit Pasilla-Chilis, getrockneten Früchten, Nüssen, Samen, Kochbanane und bittersüssem Schokolade) und Tacos de Capeados (mit Maismehl panierten frittierten Fisch-Tacos mit Papaya und Tomatillo) aus dem Küstengebiet Baja aus. Seine Rezepte basieren auf seiner bevorzugten, hausgeprüften Version jedes Gerichts und weichen von der Tradition ab, wenn er inspiriert wird – wie bei der Tlayuda con Tasajo, bei der ein Rindersteak mit Miso-Paste mariniert, gegrillt und auf eine grosse Tostada mit refried beans und Queso Oaxaca gelegt wird. Rick hat immer die Verfügbarkeit der Zutaten im Blick und bietet bei Bedarf Alternativen und Ersatz an. Die Leser werden in jedem Kapitel Essays zu Themen wie der Migration und dem kulinarischen Einfluss von Menschen aus dem Nahen Osten und China nach Mexiko entdecken sowie Ricks Erfahrungen, in seinem neuen Zuhause in Mazatlán Willkommenheit, Unterstützung und ein Gefühl der Zugehörigkeit zu finden. Das kollektive Ergebnis ist berührend, transportierend und köstlich.

Restaurant inspirierte Instantnudeln mit einer köstlichen veganen Miso-Brühe mit Satay-Geschmack [Paste statt Pulver] Fügen Sie einfach heißes Wasser hinzu für ein leichtes und bequemes Mittagessen, Abendessen oder einen Snack Fett- und zuckerarm, glutenfrei, für Vegetarier und Veganer geeignet Nur 229 Kalorien pro Tasse [313 g bei Zubereitung] Keine künstlichen Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Aromen oder zusätzliche MSG

Bio Gochujang ist eine fermentierte Chilipaste aus der koreanischen Küche. Die vielseitige Paste besticht mit herzhaften, lieblichen und pikanten Aromen. Die Grundlage der Gochujang bilden Gochu-Chilischoten aus original koreanischen Samen, die für Mimi Ferments von einer Demeter Gärtnerei in Mecklenburg-Vorpommern angebaut und sorgfältig per Hand verarbeitet werden. Durch die Zugabe von hauseigenem Amazake, Miso und Doburoku erhält das Gochujang eine wunderbar süßlich-herzhafte Note. Die Gochujang Paste verfeinert Pfannen- oder Nudelgerichte, Bowls, Suppen, Gemüse, Fisch und Fleisch. Koreanische Klassiker wie Bibimbap, Bulgogi und Budaejjigae entfalten ihre Köstlichkeit mit der würzigen Paste. Gochujang wurde jahrhundertelang traditionell in Tongefäßen (Jangdok) natürlich fermentiert. Gochujang enthält Antioxidantien, die Zellen vor oxidativem Stress schützen können. Die natürliche Fermentation führt zur Bildung probiotischer Bakterien, die die Darmgesundheit fördern und das Immunsystem unterstützen. (DE-ÖKO-070)