backbücher

Begib dich auf eine zauberhafte Reise in die kulinarische Welt von Disney! Du wolltest schon immer einmal Tianas flambierte Bananen probieren, Randalls fabelhafte Cupcakes naschen, dich mit Rayas Kumandra-Tee stärken oder mit Arielles königlicher Hochzeitstorte deine Freund*innen beeindrucken? Mit diesem Backbuch wird der Traum zur Wirklichkeit. Es ist der perfekte Begleiter für alle Disney-Fans, die gerne backen und köstliche Desserts zaubern. Einfache und kreative Rezepte inspiriert von bekannten Filmen wie Die Schöne und das Biest, Cinderella, Die Eiskönigin oder Pinocchio lassen die Herzen all derer höherschlagen, die Zeichentrick- und Animationsfilme lieben. Ob für eine Geburtstagsfeier, den nostalgischen Filmeabend oder gemeinsamen Familienspaß – mit diesem Buch erlebst du ein märchenhaftes Küchenabenteuer. Also schnapp dir deine Schürze und beginne mit dem Backen und Dekorieren von köstlichen Leckereien!

In einer Welt voller künstlicher Zutaten und leeren Versprechen lädt dich „Gottesnahrung – Backen für Körper, Herz & Wohlgefühl“ ein, zurückzukehren zum Ursprung des Genusses. Dieses liebevoll gestaltete Backbuch vereint traditionelles Handwerk mit moderner Achtsamkeit – und zeigt, wie du mit natürlichen, nährstoffreichen Zutaten wie Rohmilch, Rohhonig, Ziegenmilch, Buchweizen, Kokos- und Mandelmehl köstliche Backwaren zaubern kannst, die dich wirklich nähren. Ob Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse oder Snacks für unterwegs – hier findest du glutenfreie Rezepte, die nicht nur den Körper stärken, sondern auch das Herz berühren. Jedes Rezept kommt mit Nährwertangaben und ist so gestaltet, dass es alltagstauglich, familienfreundlich und voller Wohlgefühl ist. Vanessa Schmidt-Johann zeigt mit diesem Buch: Gesundes Backen darf duftend, knusprig, süß, sättigend – und rundum genussvoll sein.

Die schönsten Kuchen für jeden Anlass: Lebkuchen-Granatapfel-Macarons-Kuchen, Kastanienmousse-Kuchen mit Apfel-Birnen-Konfit oder Pistazien-Zitronen-Biskuitkuchen. Diese Kuchenkreationen klingen nicht nur gut, sondern schmecken auch himmlisch! Wie man klassische und besondere Kuchen erfolgreich kreiert, zeigen Christian Hümbs, Spitzenpatissier und Juror bei "Das grosse Backen", sowie Meisterkonditorin Johanna Behrends in diesem Backbuch mit über 40 kreativen Kuchenideen und mehr als 150 Rezepten für Böden, Cremes, Füllungen und mehr. • Besondere Kuchen kreieren: Über 40 kreative Kuchenideen und mehr als 150 Rezepte für Kuchenböden, köstliche Mousse, Dekorationen und mehr. • Kuchenrezepte und Tipps vom Profi-Team: Spitzenpatissier und Juror von "Das grosse Backen" Christian Hümbs und Meisterkonditorin Johanna Behrends teilen ihr Fachwissen in der Kunst des Kuchenbackens. • Von den Grundlagen zur eigenen Kreation: Mit wertvollen Tipps zur Kuchendekoration, wichtigen Werkzeugen und den richtigen Techniken zum Zusammenstellen von Kuchen. • Kuchen in allen Grössen, Farben und Formen: Von Showstoppern über geliebte Klassiker bis hin zu trendigen Kuchenkreationen. • Schritt für Schritt zum Kuchenglück: Eine klare Struktur der Rezepte, ein übersichtliches Design sowie Tipps und Tricks erleichtern es selbst weniger erfahrenen Bäckern, den Schneebesen zu schwingen. Die königliche Disziplin des Backens: Fans der Patisserie wissen, dass jeder Kuchen ein zartes Zusammenspiel von Kuchenböden, Cremes, Füllungen, Fruchtschichten, Nüssen, Aromen und mehr ist. Mit Kuchenrezepten und Tipps zu Grundlagen und Werkzeugen, Kuchendekorationen, Techniken und Haltbarkeit führen das Experten-Duo Johanna Behrends und Christian Hümbs sowohl erfahrene als auch unerfahrene Hobbybäcker Schritt für Schritt in die Kunst des Kuchenbackens ein. Mit über 150 Rezepten für alle Kuchenteile laden sie auch dazu ein, kreativ zu werden und eigene Kuchen zu gestalten. Dieses Backbuch bereitet schon beim Durchblättern Freude und noch mehr beim Backen und Geniessen! Die schönsten Aspekte des Backens: 150 besondere Rezepte.

Die schönsten Torten für jeden Anlass Lebkuchen-Granatapfel-Macaron-Torte, Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit oder Pistazien-Zitronen-Biskuit: Diese Tortenkreationen klingen nicht nur gut, sondern schmecken auch genauso himmlisch! Wie Klassiker und besondere Torten garantiert gelingen, zeigen Christian Hümbs, Spitzenpatissier und Juror bei "Das große Backen", und Konditormeisterin Johanna Behrends in diesem Backbuch mit mehr als 40 kreativen Tortenideen und über 150 Rezepten für Teige, Cremes, Massen und mehr. Besondere Torten zaubern: Über 40 kreative Tortenideen und mehr als 150 Rezepte für Tortenböden, leckere Mousses, Dekore und mehr Torten Rezepte & Tipps vom Profi Team: Spitzenpatissier und "Das Große Backen"-Juror Christian Hümbs und Konditormeisterin Johanna Behrends teilen ihr Know-how der Tortenkunst Von den Basics bis zur eigenen Kreation: Mit wertvollen Tipps zu Tortendekoration, wichtigem Zubehör oder den richtigen Handgriffen beim Zusammensetzen der Torten Torten in allen Größen, Farben und Formen: Vom Showstopper über geliebte Klassiker bis zur angesagten Tortenkreation Schritt für Schritt zum Tortenglück: Ein übersichtlicher Aufbau der Rezepte, eine klare Gestaltung, sowie Tipps und Tricks machen auch weniger Geübten Lust, den Schneebesen zu schwingen Die Königsdisziplin des Backens Fans der Patisserie wissen genau: Jede Torte ist ein feines Zusammenspiel aus Tortenboden, Cremes, Füllungen, Fruchteinlagen, Nüssen, Aromen und mehr. Mit Tortenrezepten und Tipps zu Basics und Zubehör, Tortendekorationen, Handgriffen und Haltbarkeit führt das Experten-Duo Johanna Behrends und Christian Hümbs erfahrene und noch ungeübte Hobbybäcker*innen Schritt für Schritt in die Kunst des Tortenbackens . Mit über 150 Rezepten für alle Tortenbestandteile laden sie außerdem ein, kreativ zu werden und eigene Torten zu kreieren. Dieses Backbuch macht schon beim Blättern glücklich, beim Backen und Genießen erst Recht! Die schönsten Seiten des Backens: 150 besondere Tortenrezepte und Ideen für alle, die mit Begeisterung backen.

Lieblingskuchen? Aber vegan! Bienenstich, Prinzregententorte, Donauwelle, Baumkuchen… Wer liebt sie nicht, die altbekannten Kuchenklassiker ? Doch wer mit der Zeit gehen und auf tierische Produkte verzichten möchte, muss auch auf viele der heißgeliebten Lieblingskuchen verzichten – oder? Jetzt nicht mehr! Denn mit diesem Backbuch werden Kuchenträume wahr – und dem veganen Genuss steht ab sofort nichts mehr im Weg. In diesem Buch erwarten dich: 50 vegane Rezepte für Klassiker und Lieblingskuchen Große Vielfalt mit Kuchen, Torten und Tartes Kuchengenuss wie bei Oma – ganz ohne tierische Produkte Frankfurter Kranz ohne Sahne , Zitronentarte ohne Ei und Marmorkuchen ohne Milch ? Klingt erst mal komisch, ist aber eigentlich ganz einfach – und so lecker! Also Schluss mit den Ausreden und ran an den Ofen, denn deine Lieblingskuchen gibt’s jetzt auch in vegan . Glaubst du nicht? Dann probier's aus!

Ganz viele Köstlichkeiten im Quadrat! Für alle Backbegeisterten und diejenigen, die es werden wollen, bietet dieses Backbuch neben klassischen Blechkuchen ebenso spannende moderne Rezepte . Und das im praktischen Format und zu einem attraktiven Preis . 25 leckere Rezepte : Mohnkuchen, Donauwelle, Zwetschgen-Datschi, Rhabarber-Schnitten, Brownies und vieles mehr Klassiker und neu interpretiert : Hier findet jeder etwas für die Kaffeetafel mit Oma und Opa oder den nächsten Kindergeburtstag Mit Grundrezepten und Tipps für das perfekte Gelingen Egal ob Verwandtenbesuch, Geburtstagssause im Büro oder Picknick mit Freunden – ein Blechkuchen ist immer der richtige Kuchen für jede Gelegenheit. Crunchy Käsekuchen, klassische Donauwelle oder Streuselkuchen sind nur einige der leckeren Rezepte. Trendkuchen wie Poke-Cake, Brownie-Varianten – mal mit Malzbier, mal mit Cola – oder Matcha-Kuchen gibt es obendrauf.

Meisterklasse im Weihnachtsbacken – Manege frei für die besten Weihnachtskekse Entdecken Sie mit diesem Backbuch die hohe Kunst der weihnachtlichen Patisserie! Tauchen Sie ein in die Welt des Backens auf höchstem Niveau und lassen Sie sich von den meisterhaften Kreationen des französischen Meister-Patissiers Christoph Felder inspirieren. Von klassischen Plätzchen bis hin zu figürlichen Kunstwerken, von tollen Torten bis zu beeindruckenden Schokoladen-Schaustücken - dieses Buch führt Sie in die haute cuisine der Weihnachtsbäckerei und zeigt Ihnen, wie Sie mit Leichtigkeit beeindruckende und festliche Backkreationen zaubern können. Ein Kapitel zu herzhaften Kreationen rundet das meisterliche Buch ab und lässt keine Wünsche offen. Bringen Sie Ihre Backkünste auf das nächste Level und verzaubern Sie Ihre Liebsten mit einzigartigen und köstlichen Leckereien zur Weihnachtszeit! Ein Muss für Felder-Fans und ambitionierte Hobbybäcker*innen Traditionelle Rezepte mit meisterlich-modernem Twist

Meisterklasse im Weihnachtsbacken - Manege frei für die besten Weihnachtskekse Entdecken Sie mit diesem Backbuch die hohe Kunst der weihnachtlichen Patisserie! Tauchen Sie ein in die Welt des Backens auf höchstem Niveau und lassen Sie sich von den meisterhaften Kreationen des französischen Meister-Patissiers Christoph Felder inspirieren. Von klassischen Plätzchen bis hin zu figürlichen Kunstwerken, von tollen Torten bis zu beeindruckenden Schokoladen-Schaustücken - dieses Buch führt Sie in die haute cuisine der Weihnachtsbäckerei und zeigt Ihnen, wie Sie mit Leichtigkeit beeindruckende und festliche Backkreationen zaubern können. Ein Kapitel zu herzhaften Kreationen rundet das meisterliche Buch ab und lässt keine Wünsche offen. Bringen Sie Ihre Backkünste auf das nächste Level und verzaubern Sie Ihre Liebsten mit einzigartigen und köstlichen Leckereien zur Weihnachtszeit!Ein Muss für Felder-Fans und ambitionierte Hobbybäcker*innenTraditionelle Rezepte mit meisterlich-modernem Twist

Klein, fein & unwiderstehlich: Backideen für den kleinen Kuchenhunger. Manchmal muss es einfach Kuchen sein - aber nicht immer ein ganzes Blech! In diesem kreativen Backbuch erfahren Sie, u.a. wie Sie Ihre liebsten Kuchen-Rezepte ganz einfach ins Miniatur-Format bringen - perfekt für spontane Gäste, kleine Geburtstagskuchen oder einfach für Sie selbst. Vom saftigen Marmorkuchen über eine festliche Schoko-Torte bis zum fluffigen Mini-Gugelhupf - hier erwarten Sie 50 leckere Backrezepte für beliebte Klassiker, moderne Kreationen sowie vegane und glutenfreie Köstlichkeiten. Mit praktischen Tipps zu Formen, Zutaten und effektvoller Deko kommen kleine Kuchen ganz groß raus! Verführerische Rezepte für Singles, Paare, kleine Familien und alle, die nicht mehrere Tage vom gleichen Kuchen naschen wollen!

Tausende von Menschen backen Bettinas Kuchen und Torten, die sie auf Facebook postet, nach. Das ist auch nicht verwunderlich, ist doch jede Kreation ein wahrlicher Augenschmaus. Dieses Backbuch sammelt die beliebtesten Rezepte der talentierten Hobbybäckerin und führt Schritt für Schritt durch den Zubereitungsvorgang. Bettina interpretiert Klassiker wie Apfelstrudel und Schwarzwälder neu als Monoportionen und präsentiert eigene Kreationen für Kindergeburtstage und sonstige besondere Anlässe. Natürlich dürfen auch schnelle Kuchen für alle Tage nicht fehlen. Mit den erfrischenden Erdbeerschnitten, einer verführerischen Lebkuchenmoussetorte oder der süßen Teddybärtorte hinterlässt jeder einen bleibenden Eindruck – und unvergesslich lecker sind Bettinas Kreationen sowieso. Nebenbei lernt man mit dem Buch, wie Winkelpalette und Tortenschaber am besten eingesetzt werden und erhält Tipps und Tricks der gängigsten Tortendekorationen wie Marzipan, Baiser oder frisches Obst.

Der Klassiker der Südtiroler Küche – das erste Bilderkochbuch aus den 1980er Jahren – liegt nun endlich neu und vollkommen überarbeitet vor! Mehr als drei Jahrzehnte haben Großmütter und Mütter nach den Rezepten von Anneliese Kompatscher gekocht und ihren Töchtern damit das Kochen gelehrt. Nun hat die Autorin und Fotografin dem Buch und den Rezepten einen aktuellen und modernen Hauch verpasst. Dass sich Tradition und Moderne optimal ergänzen, beweist die Küche Südtirols par excellence. Der zeitlose Klassiker mit seinen vielseitigen Originalrezepten wird so auch für zukünftige Generationen zu einem unentbehrlichen Wissens- und Kochbuchschatz. - Die 100 besten Rezepte aus „Die Küche in Südtirol“ und „Südtiroler Backbuch“ komplett überarbeitet und neu fotografiert - Großartige Fotografien, aufgenommen im atemberaubenden Ambiente, in Kombination mit schönen Naturmaterialien wie Holz, Stein, Natur, Blumen

Leckerbissen aus der feinen Patisserie & Konditorei Konditormeister und Patissier Josef Rönner stellt über 60 seiner besten Kreationen vor. In zehn Kapiteln findet man viel über feine Torten, Kuchen und Kleingebäck. Kosten Sie zum Beispiel: Wierner Apfeltorte mit Schmand - Guss, Heidelbeerkuchen auf Haselnussmürbeteig, Apfel-Soufflé-Torte, Wiener Schokoladenkranz mit Brombeergelee gefüllt, Mailänder Schokoladenkranz gefüllt mit Canache-Creme, Triester Mandel Schokoladentorte, die berühmte Sachertorte, und, und, und .... Das Backbuch ist ideal für Backfans, die auf Geschmack und höchste Qualität achten. Das Buch " Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei und Patisseriepraxis " ist aber nicht nur eine Sammlung von vieler, verführerischen Naschereien, dondern es vermittelt auch auf gut nachvollziehbare Weise das Grundwissen und die raffinierten Methoden der Backkunst. Das Vorwort "Untertitel "in seinem Buch: Heute steht das Bäckerhandwerk vor großen Herausforderungen und Veränserungen.

Hi, ich bin Jo und ich backe Brot. Der erfolgreiche Creator Jo Semola beweist, dass wirklich jeder Brot backen kann. Dieses Backbuch ist ideal für alle, die Brot lieben, gerne selbst backen oder damit anfangen möchten. Von der einfachen, schnellen Zubereitung bis hin zu aufwendigeren Backwaren: Auch erfahrenere Bäcker lernen hier noch etwas dazu. Hilfreiche Tipps und Tricks zu Equipment, Getreide- und Mehlsorten sowie zu Techniken für die Herstellung von verschiedenem Teig und Gebäckformen ermöglichen dir den perfekten Einstieg in die Welt des Brotbackens. So zauberst du zu Hause für Familie und Freunde herrlich duftende frische Brötchen, saftiges Sauerteigbrot, zartes Hefegebäck, knuspriges Stangenbrot und leckere süsse Teilchen. Das einzige Brotbackbuch, das du brauchst!.

Geniessen und dabei Entzündungen hemmen! Die richtige Ernährung kann die Behandlung einer rheumatischen Erkrankung entscheidend positiv beeinflussen - ohne dabei nach Krankenhauskost zu schmecken! Doch wie stimme ich meine Ernährung optimal auf die Erkrankung ab? Was darf ich essen, was sollte ich eher meiden? Kann ich mit einer gezielten Ernährung vielleicht sogar einem Rheumaschub vorbeugen? Wie die aktuellen Ernährungsempfehlungen bei Rheuma lauten und Sie diese einfach umsetzen, zeigt Ihnen unser Koch- und Backbuch. Abwechslung auf dem Tisch: über 130 Rezepte vom schnellen Zwischensnack bis zum Verwöhngericht - alltagstauglich, bekömmlich und ideal fürs Familienleben. Kochen mit Plan: Mit einfachen Kochtricks können Sie ungünstige Lebensmittel meiden und gesunde Nährstoffe hochfahren. Auf den Punkt: Alles Wichtige rund um rheumatische Erkrankungen in kompakter Form.

Sauerteig kann alles – vom perfekten Brot bis zur süßen Versuchung Sauerteig begeistert mit Aroma, Bekömmlichkeit und echter Handwerkskunst – und in diesem Backbuch zeigt Kultbäcker Martin Fjeld, wie vielseitig Sauerteig sein kann . Die 30 Rezepte reichen von rustikalen Broten über Pizzateig, Burger Buns und Brezeln bis zu süßen Köstlichkeiten wie Zimtschnecken, Waffeln und Brioche. Schrittweise erklärte Techniken, vereinfachte Methoden und zahlreiche Step-by-Step-Fotostrecken erleichtern das Backen zuhause. Dazu kommt fundiertes Wissen zu Starterpflege, Mehlqualität und dem Mahlen von Getreide in der eigenen Küche. Maximal alltagstauglich und dabei stilvoll gestaltet , verbindet dieses Buch traditionelle Fermentation mit modernen Ansätzen und eröffnet einen genussvollen Zugang zur ganzen Vielfalt der Sauerteig-Backkunst.

Buchbeschreibung „Meisterhaft Backen – Deutsche Klassiker aus der Profiküche“ von Lennard Kröll Backen wie ein Profi – einfach, authentisch und voller Geschmack!Dieses Backbuch bringt traditionelle deutsche Klassiker und moderne Lieblingsrezepte direkt in deine Küche. Von luftigen Kuchen und knusprigen Keksen bis hin zu festlichen Torten und rustikalem Gebäck – jedes Rezept ist alltagstauglich und garantiert gelingsicher.Lennard Kröll zeigt Schritt für Schritt, wie du mit wenigen Zutaten große Wirkung erzielst. Ob für den gemütlichen Sonntag, den Kindergeburtstag oder den festlichen Anlass – dieses Buch ist dein verlässlicher Begleiter durch das ganze Jahr.Schwarz-Weiß-Edition für den praktischen Alltag – klar, übersichtlich und perfekt für die Küche. Ein Buch für Genießer, Familien und alle, die mit Herz backen. Jeder Ofenmoment wird zum kleinen Stück Glück.

Leckerbissen aus der feinen Patisserie & Konditorei Konditormeister und Patissier Josef Rönner stellt über 60 seiner besten Kreationen vor. In zehn Kapiteln findet man viel über feine Torten, Kuchen und Kleingebäck. Kosten Sie zum Beispiel: Wierner Apfeltorte mit Schmand - Guss, Heidelbeerkuchen auf Haselnussmürbeteig, Apfel-Soufflé-Torte, Wiener Schokoladenkranz mit Brombeergelee gefüllt, Mailänder Schokoladenkranz gefüllt mit Canache-Creme, Triester Mandel Schokoladentorte, die berühmte Sachertorte, und, und, und .... Das Backbuch ist ideal für Backfans, die auf Geschmack und höchste Qualität achten. Das Buch " Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei und Patisseriepraxis " ist aber nicht nur eine Sammlung von vieler, verführerischen Naschereien, dondern es vermittelt auch auf gut nachvollziehbare Weise das Grundwissen und die raffinierten Methoden der Backkunst. Das Vorwort "Untertitel "in seinem Buch: Heute steht das Bäckerhandwerk vor großen Herausforderungen und Veränserungen.

Der Klassiker der Südtiroler Küche – das erste Bilderkochbuch aus den 1980er Jahren – liegt nun endlich neu und vollkommen überarbeitet vor! Mehr als drei Jahrzehnte haben Großmütter und Mütter nach den Rezepten von Anneliese Kompatscher gekocht und ihren Töchtern damit das Kochen gelehrt. Nun hat die Autorin und Fotografin dem Buch und den Rezepten einen aktuellen und modernen Hauch verpasst. Dass sich Tradition und Moderne optimal ergänzen, beweist die Küche Südtirols par excellence. Der zeitlose Klassiker mit seinen vielseitigen Originalrezepten wird so auch für zukünftige Generationen zu einem unentbehrlichen Wissens- und Kochbuchschatz. - Die 100 besten Rezepte aus „Die Küche in Südtirol“ und „Südtiroler Backbuch“ komplett überarbeitet und neu fotografiert - Großartige Fotografien, aufgenommen im atemberaubenden Ambiente, in Kombination mit schönen Naturmaterialien wie Holz, Stein, Natur, Blumen

Entdecke die faszinierende Welt des Matcha mit diesem einzigartigen Koch- und Backbuch! Von herzhaften Gerichten bis hin zu verführerischen Desserts – „alles Matcha“ bietet dir eine Vielzahl kreativer Rezepte, die das grüne Superfood in den Mittelpunkt stellen. Lerne, wie du mit Matcha nicht nur köstliche Speisen zaubern, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile dieses besonderen Tees nutzen kannst. Jedes Rezept ist einfach nachzukochen und enthält wertvolle Tipps zur Zubereitung und Verwendung von Matcha. Ob du bereits Erfahrung mit dem Kochen hast oder ein Neuling bist, dieses Buch inspiriert dich, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und deine Küche mit der einzigartigen Farbe und dem Aroma von Matcha zu bereichern. Lass dich von der Magie des Matcha verzaubern und genieße gesunde, köstliche Mahlzeiten, die sowohl Körper als auch Seele erfreuen!

Tausende von Menschen backen Bettinas Kuchen und Torten, die sie auf Facebook postet, nach. Das ist auch nicht verwunderlich, ist doch jede Kreation ein wahrlicher Augenschmaus. Dieses Backbuch sammelt die beliebtesten Rezepte der talentierten Hobbybäckerin und führt Schritt für Schritt durch den Zubereitungsvorgang. Bettina interpretiert Klassiker wie Apfelstrudel und Schwarzwälder neu als Monoportionen und präsentiert eigene Kreationen für Kindergeburtstage und sonstige besondere Anlässe. Natürlich dürfen auch schnelle Kuchen für alle Tage nicht fehlen. Mit den erfrischenden Erdbeerschnitten, einer verführerischen Lebkuchenmoussetorte oder der süßen Teddybärtorte hinterlässt jeder einen bleibenden Eindruck – und unvergesslich lecker sind Bettinas Kreationen sowieso. Nebenbei lernt man mit dem Buch, wie Winkelpalette und Tortenschaber am besten eingesetzt werden und erhält Tipps und Tricks der gängigsten Tortendekorationen wie Marzipan, Baiser oder frisches Obst.

Yvette ist zurück mit ihrem ersten Backbuch! Und wie immer ist Selbermachen das Motto: Schritt für Schritt gelingen mit Yvettes Anleitungen Himbeer-Kokos-Törtchen, Roggenkräcker oder Zitronen-Mohn-Kuchen. Mit über 200 Backrezepten, manche süss, manche deftig, manche klassisch, manche dazu noch gesund, ist 'Home Baked' ein traumhaftes Buch. Alle Köstlichkeiten verbindet ihre Machart: schnell und einfach in der Zubereitung und wahnsinnig lecker. Nach 'Home Made. Natürlich hausgemacht', 'Home Made. Winter' und 'Home Made. Sommer' hat Yvette van Boven auch 'Home Baked' gemeinsam mit ihrem Mann Oof Verschuren zusammengestellt - und weil Selbermachen die Devise in jeder Hinsicht ist, stammen alle Rezepte, Fotografien, Aquarellillustrationen und das Layout aus der Feder des sympathischen Gespanns.

Die schönsten Torten für jeden Anlass Lebkuchen-Granatapfel-Macaron-Torte, Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit oder Pistazien-Zitronen-Biskuit: Diese Tortenkreationen klingen nicht nur gut, sondern schmecken auch genauso himmlisch! Wie Klassiker und besondere Torten garantiert gelingen, zeigen Christian Hümbs, Spitzenpatissier und Juror bei “Das große Backen”; und Konditormeisterin Johanna Behrends in diesem Backbuch mit mehr als 40 kreativen Tortenideen und über 150 Rezepten für Teige, Cremes, Massen und mehr. • Besondere Torten zaubern: Über 40 kreative Tortenideen und mehr als 150 Rezepte für Tortenböden, leckere Mousses, Dekore und mehr • Torten Rezepte & Tipps vom Profi Team: Spitzenpatissier und “Das Große Backen”-Juror Christian Hümbs und Konditormeisterin Johanna Behrends teilen ihr Know-how der Tortenkunst • Von den Basics bis zur eigenen Kreation: Mit wertvollen Tipps zu Tortendekoration, wichtigem Zubehör oder den richtigen Handgriffen beim Zusammensetzen der Torten • Torten in allen Größen, Farben und Formen: Vom Showstopper über geliebte Klassiker bis zur angesagten Tortenkreation • Schritt für Schritt zum Tortenglück: Ein übersichtlicher Aufbau der Rezepte, eine klare Gestaltung, sowie Tipps und Tricks machen auch weniger Geübten Lust, den Schneebesen zu schwingen Die Königsdisziplin des Backens Fans der Patisserie wissen genau: Jede Torte ist ein feines Zusammenspiel aus Tortenboden, Cremes, Füllungen, Fruchteinlagen, Nüssen, Aromen und mehr. Mit Tortenrezepten und Tipps zu Basics und Zubehör, Tortendekorationen, Handgriffen und Haltbarkeit führt das Experten-Duo Johanna Behrends und Christian Hümbs erfahrene und noch ungeübte Hobbybäcker*innen Schritt für Schritt in die Kunst des Tortenbackens . Mit über 150 Rezepten für alle Tortenbestandteile laden sie außerdem ein, kreativ zu werden und eigene Torten zu kreieren. Dieses Backbuch macht schon beim Blättern glücklich, beim Backen und Genießen erst Recht! Die schönsten Seiten des Backens: 150 besondere Tortenrezepte und Ideen für alle, die mit Begeisterung backen.

Eat Cake for Breakfast: Das etwas andere Koch- und Backbuch mit internationalen, ungewöhnlichen Rezepten für Frühstück, Brunch, herzhafte und süße Cakes, wie auch Tartes aus aller Welt. Rezepte von Köchen und Bäckern aus kleinen, versteckten Cafés, charmanten Bistros, Restaurants und Bed & Breakfast-Inhabern, die die Autorin auf ihren beruflichen und privaten Reisen gesammelt hat. Rezepte zu tollen und ungewöhnlichen Speisen, die selbst ungeübte Hobby-Köche neugierig machen, überraschen und inspirieren. All diese Rezepte sind nicht wirklich kompliziert und für jedermann leicht nachzukochen und nachzubacken. So einfach, dass man noch nicht einmal Fotos als Hilfestellung benötigt. Dafür findet man liebevolle und fröhliche Illustrationen von Suzanne Jennerich, die Spaß machen und den Gerichten einen kleinen magischen Zauber verleihen. Die Autorin hat ihr Buch "Eat cake for breakfast" genannt, da sie Essens-Regeln auf den Kopf stellen will. Warum soll man nur morgens Pancakes mit frischem Obst und Ahornsirup essen, wenn man auch abends Appetit darauf hat? Wer morgens um 10 Uhr Lust auf Espresso Chocolate Cheesecake hat, dann go for it. Stefanie Ortmann möchte, dass ihre Leser mit Lust und Leidenschaft kochen, backen, essen und genießen - so wie sie es auch selbst tut. Dieses Konzept hat sie auch als Gastronomin in ihrem Café-Bistro "Von der Motte" in Hamburg Ottensen realisiert. Die Frühstücksküche wurde auch abends um 20 Uhr nicht geschlossen. Dort konnte jeder, der Lust darauf hatte French Toast, Pancakes, Granola Müsli, English Breakfast, Rühreier und Sandwiches zu jeder Tageszeit bestellen. In diesem Koch- & Backbuch findet man die Bestseller und begehrte Lieblingsrezepte der "Von der Motte"- Stammgäste, als auch viele weitere Speisen, die Stefanie Ortmann ihren Gästen gerne zum privaten Weihnachts- oder Osterbrunch serviert.

Backen war noch nie so einfach! Hier kommt die deutsche Ausgabe des Bestsellers von Eloise Head, dem Social-Media-Back-Star mit sieben Millionen Fans. Der Clou von »Fitwaffles« Rezepten? Unglaublich einfache und leckere Rezepte mit so wenig Zutaten wie möglich! In ihrem ersten Backbuch hat Eloise 100 ihrer beliebtesten und brandneuen Rezepte zusammengetragen, die das Backen so einfach machen. Fünfzig Rezepte mit nur drei Zutaten, darunter die beliebte Cookies-and-Cream-Torte und köstlicher Schokoladen-Karamell-Kuchen, sowie all ihre Lieblingsrezepte mit vier und fünf Zutaten, wie z.B. Spekulatius-Eis oder eine Tassen-Zimtrolle. Zum krönenden Abschluss gibt es noch ein paar Leckereien, für die man zwar ein paar mehr Zutaten benötigt, die es aber auf jeden Fall wert sind!

Veganes Gebäck in Vollendung Das Standardwerk für die vegane Patisserie, Konditorei und ambitionierte Hobby-Backstube. Ganz ohne Butter, Ei, Sahne und Co.: 50 hervorragende vegane Rezepte. Einblicke in die feine Handwerkskunst des renommierten französischen Patissiers Pierre Hermé. Von veganisierten Patisserie-Klassikern bis zu inspirierenden Neu-Kreationen. Raffinierte süsse Verführung. In diesem Backbuch präsentiert Pierre Hermé gemeinsam mit der veganen Patissière Linda Vongdara eine beispiellose Bandbreite veganer Köstlichkeiten. In 50 ausgefeilten Rezepten führen die Profis durch das gesamte Spektrum der pflanzenbasierten Backkunst, indem sie einerseits Patisserie-Klassiker überzeugend veganisieren und andererseits neue appetitliche Kreationen entwickeln. Ob veganes Gebäck, veganes Eis oder vegane Desserts: Jedes Ergebnis ist für sich ein Gedicht und lässt vergessen, dass auf tierische Produkte verzichtet wurde. Hohe Patisserie trifft auf vegane Produkte: Das Standardwerk von Meisterpatissier Pierre Hermé.

Viele süße Leckereien wie Desserts, warme Mehlspeisen, Kuchen, Torten und Kekse sind im Backbuch von Elfriede Schachinger zu finden. Seit 2010 begeistert Frau Schachinger wöchentlich im regionalen Fernsehen mit Rezepten, die man selbst gerne nachkocht. Regionalität und Saisonalität sind dabei immer die wichtigsten Zutaten! Von „A“ wie Adventstrudel, über Kardinalschnitten bis „Z“ wie Zwetschken-Holler-Dessert erwarten Sie über 70 Rezepte samt Fotos. Nach ihrem ersten Kochbuch „Wås koch i heut“; das mit drei Auflagen und über 10 000 verkauften Exemplaren zum Überraschungserfolg wurde, macht Elfriede Schachinger mit ihrem zweiten Buch dieses Mal „Lust auf Süßes“. Die Autorin ist Seminarbäuerin und leitete zahlreiche Kochkurse für Kinder, Frau-en und Männer. Die vielen positiven Rückmeldungen sind immer wieder Ansporn und Motivation, sich wieder was Neues einfallen zu lassen und Altbewährtes auf-leben zu lassen.

Lieferumfang: 1 x Backbuch zum Selberschreiben im DINA a 5 Format, Umschlag aus Filz - 80 vorgedruckte Seiten mit Inhaltsverzeichnis, Tipps & Tricks. 1 x Holzkochlöffel. Der Holzlöffel ist 20 cm lang Dank des Registers lässt sich im Kochbuch zum selbst gestalten schnell alles wiederfinden. Auf den Seiten ist Platz für Mengen, Zutaten, Zubereitung und Notizen zu Back- oder Garzeit und Portionsmenge Rezeptmappe zum Selberschreiben und praktischer Rezeptbuch Ordner für Chefkoch, Hobbykoch, Hausfrau. Individuelles Recipe Book für Lieblingsrezepte für Brot, Kuchen & Torten oder Weihnachtsplätzchen Eigenes Rezeptebuch zum Selberschreiben mit Register ist ein schönes Muttertagsgeschenk, Ostergeschenk Frauen, Geschenk für Paare, Hochzeitsgeschenk, Weihnachtsgeschenk oder Wichtelgeschenk Sozial aktiv! Das Kochbuch zum selber reinschreiben wird in regionalen Werkstätten von Menschen mit Behinderung unter sozialrechtlich fairen Bedingungen mit Holzlöffel kommissioniert und verpackt

EINE MENGE PLATZ (DIN A5) - Das Rezeptebuch zum selber schreiben bietet jede Menge Platz für deine Lieblingsrezepte. Auf 150 Seiten haben 60 Rezepte viel Platz für die Zutaten, Zubereitung & Notizen. HOCHWERTIG VERABEITET - Dein eigenes Kochbuch soll vor allem eins sein: hochwertig! Das Papier ist mit fast allen Stiften ohne Verschmieren beschriftbar - auch auf Dauer kein Verblassen der Farbe! "ÜBERSICHTLICH MIT REGISTER - Verliere nie die Übersicht, denn das Inhaltsverzeichnis ordnet dein Kochbuch zum Selberschreiben für dich! Ideal auch als Rezeptebuch oder Backbuch zum Selberschreiben. " "MIT BESONDEREN EXTRAS - Vorne im Rezepte Buch findest du praktische Tipps zum Kochen & Backen,damit dir jedes Rezept perfekt gelingt! PROFI TIPPS, wie z.B. Tassen Mengenangaben und Temperaturenguide! " PERFEKTE GESCHENKIDEE - Verschenke das Rezeptebuch zum Selberschreiben an Freunde und Familie zum Geburtstag, Muttertag oder zu Weihnachten! Persönliche, kreative und einzigartige Geschenkidee!

NEU IM GROßFORMAT! Süßes für Diabetiker - Kuchen, Torten, Feingebäck und Desserts 32 Diabetiker-Backrezepte mit Süßstoff ab 12 Jahren und für Erwachsene: KUCHEN: Einfacher Apfelkuchen, Butterkuchen, Erdbeerkuchen, Käsekuchen, Marmorkuchen, Napfkuchen, Pflaumenkuchen mit Sahne, Schokoladenkuchen, Teekuchen, Zitronenkuchen TORTEN: Apfel-Zimt-Torte, Avocado-Torte, Beeren-Torte, Birnentorte mit Haselnüssen, Erdbeer-Ricotta-Torte, Gemüse-Torte, Himbeer-Mandel-Torte, Kaffee-Torte, Pistazien-Schokoladen-Torte, Zitronen-Quark-Torte sowie Feingebäck und Desserts. Copyright © 2025 Sabine Sener Dieses Diabetiker-Backbuch entstand mit kreativer Unterstützung durch KI (Künstliche Intelligenz) und den Ideen der Autorin. Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil dieses Buches darf ohne schriftliche Genehmigung der Autorin in irgendeiner Form reproduziert, gespeichert oder übertragen werden.

Sauerteig verstehen – Schritt für Schritt zur Perfektion Marcel Paa, erfolgreichster YouTube-Bäcker im deutschsprachigen Raum, zeigt in seinem neuen Backbuch, wie Brot backen mit Sauerteig wirklich gelingt – klar strukturiert, praxisnah mit genauen Anleitungen . Schritt für Schritt führt der Brotsommelier Einsteiger und Hobbybäcke r vom ersten Sauerteigstarter bis zum perfekten Sauerteigbrot . Mit leicht umsetzbaren Rezepten eröffnet der Schweizer Brotsommelier die ganze Vielfalt des Sauerteigbackens. Ob selbstgemachte Brötchen, luftiges Ciabatta oder deftige Sauerteigpizza: Das Backen mit Sauerteig wird dank der detaillierten Anleitungen zum Kinderspiel. Rezept für Rezept wächst nicht nur das handwerkliche Können, sondern auch das Verständnis für Fermentation, Teigführung und Aromabildung . Typisch für Marcel Paa werden komplexe Zusammenhänge präzise und verständlich erklärt – ideal für alle, die in das Thema Sauerteig einsteigen oder ihr Können perfektionieren möchten.