bio pfirsich

Feine Zitrusnoten und der Duft von reifem Pfirsich prägen diesen trockenen Riesling aus der Pfalz. Eine animierende Säure und kristalline Mineralität verleihen ihm Frische und Tiefe. Leichte Anklänge von Petrol, Zitronenmelisse und ein sanfter Hauch von Stein betonen den charakteristischen Stil. Die komplexe, elegante Struktur wird von einer spürbaren Länge getragen. Besonders passend zu Sushi, leichten Vorspeisen oder cremigem Ziegenkäse.

Unkonventionelle Farbnuancen verbinden sich mit einer vielfältigen Aromatik: Der Schödl Bloody Muskat Bio 2025 zeigt kräftige Tropenfrüchte wie Maracuja, Mango und Papaya sowie frische Noten von Grapefruit, Orange und Pfirsich. Eine salzige Komponente, verstärkt durch Orangenzeste und einen Hauch Meersalz, sorgt für eine angenehme Saftigkeit. Dieser Weißwein aus Niederösterreich überzeugt durch seine harmonische Struktur. Er passt besonders gut zu würzigem Gemüse, asiatischer Küche oder frischen Meeresfrüchten.

Farbe: helles Strohgelb mit ganz leichten grünen Reflexen Nase: Dieser Sauvignon Blanc schwebt nicht nur auf Grund seiner Herkunft über den Dingen. Er wirkt auch im Glas entrückt in eine andere Welt. Mit vier Jahren ist er noch jung und schüchtern und er braucht viel Luft. Was man aber direkt erkennen kann, ist das Wechselspiel zwischen einer rauchig dunklen, nassen Gesteinsnote und einer hell duftigen Tönung, die an Blüten und Cassis erinnert. Dazu kommen Anklänge von Kräutern, etwas Erbsenschote und Meyerzitronen und nach und nach feine Noten von gelber Kiwi und gelbem Apfel. Gaumen: Was in der Nase noch verschlossen bleibt, öffnet sich am Gaumen. Das Amphitheater des Weinbergs bildet sich auch am Gaumen ab, der hier zum Parabolspiegel für ein saftiges, stoffiges, dichtes, frisches, elektrisierendes Unikat wird. Der Trinkaus ist ein Sauvignon Blanc, der eine noble Eleganz und eine in sich ruhende, gar nicht aufdringliche Frucht mit einer immens griffigen Struktur und einer tiefen, salzigen, vibrierenden, kreidigen Mineralität verbindet. Man hat hier Pfirsich und Aprikose, Karambole und Kapstachelbeere, etwas Weiße Johannisbeere, Limette und Grapefruit vermischt mit einem Anklang von Mandeln und Nüssen, Kräutern und Gestein. Die Säure durchzieht nicht nur die Frucht, die prickelt auch an den Zungenrändern und verbindet sich mit einem leicht Salz, das bis ins lange Finale präsent bleibt und nach dem nächsten Schluck verlangt. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.09.2025

Chardonnay Löwengang ALOIS LAGEDER LöWENGANG CHARDONNAY LIEBE ZUM DETAIL Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte des Weingutes geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren. Die Weinberge des Weinhofes, die sich in unterschiedlichen Weinlagen in Margreid befinden, reagieren  jedes Jahr aufs Neue anders auf die klimatischen Gegebenheiten. Unsere Aufgabe ist es, auf die unterschiedlichen Trauben und Weine einzugehen und sie miteinander zu verbinden, um jedes Jahr ein neues Meisterstück zu schaffen. Anbauweise: biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert Farbe: strahlend, klar, goldgelbe Farbe  Nase: ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Birne, Aprikose, Pfirsich), frische Butter, floral, Röstaromen Mund: kraftvolle Struktur, harmonisch, vielschichtig, mineralisch-fruchtig, salzig, optimale Trinkreife: 3-15 Jahre Empfohlene Speisen: Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel Herkunft: beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid zwischen 230 - 330 Meter ü. d. M. Schotterige, sandige und stark kalkhaltige Böden Alter der Reben: 23 - 73 Jahre   Bereitung: Spontangärung in Barriques und im großen Holzfass. Für einige Monate auf der Vollhefe. Anschließende Flaschenreife für circa ein Jahr. Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen und grünen Reflexen zugleich Nase: Das 2021 Riesling Großes Gewächs aus der Parzelle Marienburg Falkenlay ergießt ein Füllhorn an frischen Kräutern mit der ersten Begegnung. Zitronenmelisse, Salbei und Petersilie stehen an erster Front. Zitronenthymian und Koriander sowie Pfefferminze drücken aus der zweiten Reihe nach vorne. Ein wenig erinnert das an Marktbesuche an regnerischen Tagen oder eben Frankfurter Grüne Sauce: herrlich! Mit Zeit und Luft kommen auch Zitronengras sowie der Koriander noch deutlicher hervor. Also neben Frankfurt auch ein Ausflug auf die Märkte Vietnams. Fenchel, Anis sowie etwas Fenchelsaat verleihen ihm Ecken und Kanten in der gleichen Farbgebung. Er zeigt Tiefe und Finesse. Nasse Steine präsentieren sich neben erdiger Würze und somit wird die Brücke zu seiner Herkunft geschlagen. Limone, weißer Pfirsich und unreife Birne sorgen nur für eine schüchterne Note Frucht. Gaumen: Ganz gleich einem kalten Gebirgsbach fließt er über den Gaumen. An seinem Ufer wachsen zahlreiche Wildkräuter. So sein erster Eindruck nach einem ersehnten, kräftigen Schluck. Er zeigt dabei Biss und Grip. Die typisch ausgeprägte Phenolstruktur der Weine von Clemens Busch ist dabei federführend und wegweisend. Selten durfte ich eine so stimmige Kollektion verkosten. In 2021 hat Clemens Busch die Messlatte für trockene Mosel-Rieslinge ganz weit oben angebracht. Straff, fordernd, sexy und ausladend. Frucht spielt keine wirkliche Rolle. Es geht um Tiefe, Länge und aromatisches Erwachsenendasein. Herausragend. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 06.05.2023, Copyright Marian Henß

Farbe: Intensives, leuchtendes Goldgelb. Nase: Dieses Monument von einem Wein zeigt zunächst rauchige Noten, Aromen von Zündplättchen, zerstoßene Steine. Er fordert die Karaffe ein, um sich zu offenbaren, dann dringen Aromen von weißem Pfirsich, Mango, Rosmarin und feinherber Grapefruitschale hervor. Er packt einen bereits in der Nase und lässt einen nicht mehr los. Gaumen: Kraftvoll und voll inspirierender Frische flutet der 2021 Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann den Gaumen. Seine Frucht wird begleitet von salziger Intensität und vibrierender Säure sowie feinen Gerbstoffen ? alles wunderbar eingefasst von überbordender Mineralität. Dabei wirkt er schwebend, fast seidig, der Alkohol ist mit 12,5 Vol% angenehm moderat. Tagelang könnte man sich mit ihm beschäftigen, was auch gut ist, denn durch längere öffnung kann er nur noch zusätzlich gewinnen. Ein Riesling, der sich druckvoll, komplex, einfach wunderschön präsentiert, aber auch ein Wein, der noch nicht gedacht ist für den unmittelbaren Genuss., obwohl bereits so anregend und inspirierend. Am besten erstmal ab in den Keller damit. In ein paar Jahren wird man das Gefühl bekommen, ein Feuerwerk abzubrennen, wenn man ihn trinkt. Man kann geradezu versinken in diesem magischen Wein voller Intensität und Ausdruck und zugleich so voller Eleganz! Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, sollte ihn unbedingt über mehrere Stunden dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren. Einige Tage der öffnung lassen ihn an Ausdruck gewinnen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 07.05.2023, Copyright Christina Hilker Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 ZIND-HUMBRECHT Farbe: Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. Nase: Der 2015 Clos Saint Urban Rangen de Thann Riesling Grand Cru von Zind Humbrecht prunkt in sattem Ornat in der Nase: Vollreife Pfirsiche, Mango, Orangeat und leicht herbe Noten, die an Kumquats oder Pomeranzen erinnern. über der Herznote schweben würzige Aromen die an Myrrhe oder Weihrauch denken lassen. Alles ist unterlegt von nassen Kieseln und dem Eindruck leichter Salzigkeit. Ein Wein, der kopfüber in die Karaffe gestürzt gehört und mindestens zwei Stunden belüftet werden sollte. Vielschichtig, dicht, komplex und natürlich viel zu jung. Mund: Im Antrunk kleidet der Wein den Mundraum direkt mit feinflorigem, reifem Gerbstoff aus. Mit minimalistischer Frucht scheint er karg, hat jedoch hohe innere Spannung mit großer Vibration. Trotz dieses disziplinierenden Auftaktes ist er generös mit fülligem Mundgefühl: Die Säure ist weit gespannt und von satter Mineralik unterlegt, und trotz des warmen Jahres ist er erstaunlich schlank gelungen mit bescheidenen 13%. Ein Wein, der nach ausreichender Belüftung leise von der Zukunft erzählt. Bei aller Neugier: Einkellern! Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 11.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Pinot Gris Roche Calcaire 2019 ZIND-HUMBRECHT Olivier Humbrecht: Info zum Wein: Alle Grauburgunder-Weinberge, die auf einer Kalkstein-Geologie auf der Domaine liegen, haben eigentlich den Status einer Einzellage (Clos Windsbuhl, Clos Jebsal, Heimbourg und Rotenberg). In den meisten Jahrgängen wird dieser Wein aus den jungen Reben des Pinot Gris gekeltert, die in den frühen 1990er Jahren auf dem Clos Windsbuhl gepflanzt wurden. In manchen Jahren wurde entschieden, andere Weinberge hinzuzufügen. Im Jahr 2019 wurde die Produktion von Clos Jebsal, Clos Windsbuhl und Heimbourg dem Roche Calcaire hinzugefügt. Diese Weinberge brachten einige sehr schöne Weine hervor, die aber leider nicht alle trocken ausfielen. Info zum Ausbau: Um nicht nur einen qualitativ hochwertigen Wein zu liefern, sondern auch einen konsistenten Stil, wurde beschlossen, sie alle zusammen auszubauen, nachdem sie einzeln vergoren wurden. Das Endergebnis ist ein Wein, der kaum trocken ist und eine große Säure trägt, was von solchen Weinbergen zu erwarten ist. Genau wie bei den Pinot Gris-Weinen aus Einzellagen wurde entschieden, dass eine zusätzliche sechsmonatige Lagerung auf der Vollhefe dem Wein mehr Charakter und Komplexität verleihen würde. Farbe: Strahlendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Nase: Der 2019er Pinot Gris Roche Calcaire zeigt sich fein und duftig, die kalkigen Noten sind wunderschön präsent und er fordert die Karaffe ein, um Aromen von Pfirsich, Nektarine und Quitte zu offenbaren. Duftige Blüten, ein Hauch von Anis und Ingwer sind ebenfalls präsent. Durchzogen ist das Ganze von feiner Mineralität und einem Duft, der an Muschelschalen denken lässt. Gaumen: Elegant und cremig gleitet er über die Zunge, mit feiner salziger Note und einer eleganten Säure, die perfekt in den fruchtigen Teppich verwoben ist. Ein delikater Wein und hervorragender Essensbegleiter, der im Nachhall Zitrus und Ingwerfrische aufblitzen lässt. Gerichte mit frischen und zitrischen Einflüssen stehen ihm hervorragend zu Gesicht. Er bringt ein sehr gutes Reifepotential für die nächsten Jahre mit. Wenn möglich dekantieren und aus großen Gläsern genießen. Verkostungsnotiz von  Christina Hilker   vom 09.07.2021, Copyright Christina Hilker

Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit dezent grünen Reflexyen Nase: 2017 Aliot Blanc aus dem Ventoux leben von einer Mixtur aus mediterraner und orientalischer Würze als auch reichlich geklben Früchten. Safran und Kurkuma buhlen dabei um die Dominanz. Eine angenehm wärmende Honigsüße kommt duftend hinzu. Ganz leicht denke ich dabei an Bienenwachs und reife Chenin Blanc. Ergänzend wirken Thymian, Rosmarin sowie die obligatorische Garrigue. Reife Pfirsiche, karamellisierte Quitte und rote äpfel sorgen für die richtige Balance Frucht zu der zuvor erläuterten Intensität. Mandarine und Khaki setzen neben Abrieb von Orange und etwas Grapefruit für zusätzliche fruchtige Akzente. Ein wenig Mandelblüte sowie Akazienholz runden ihn gelungen ab. Gaumen: Völlig entgegengesetzt zu der intensiv duftenden und warmen Nase offenbart er am Gaumen das genaue Gegenteil. 2017 Aliot wirkt im Antrunk kühl, saftig und steinig. Die Höhenlagen und der kühle Wind des Ventoux hinterlassen wohl ihre Spuren. Genial ist diese Kombination, da die gelbe, intensive Frucht am Gaumen wieder klar in Erscheinung tritt. Auch die Würze von Kurkuma und Safran stört dieser kühle Eindruck keineswegs. Sehr gelungen arbeitet dieser leicht angereifte 2017er mit einem Hauch Salzigkeit gegen die Frucht. Viel mehr sorgt die Kühle und Frische für Kontraste und Eleganz bei unverändertem Fruchtausdruck. Gerade die mediterranen Kräuter stehen im Nachhall noch lange am Gaumen fest. Wie fest genagelt erscheinen auch die orientalischen Gewürze. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 01.06.2022, Copyright Marian Henß

Acqua di Bolgheri Sublime Caffè ist eine flüssige Körpercreme für die tägliche Pflege die eine hochwertige Formulierung mit einer außergewöhnlichen Duftsignatur verbindet. Laut Hersteller ist sie geschmeidig machend und feuchtigkeitsspendend und enthält Bio-Olivenöl antioxidative Vitamine sowie ausgewählte Bio-Pflanzenextrakte aus Kamille Malve Altea Linde und Lavendel. Zusätzlich enthält die INCI-Liste unter anderem Süßmandelöl und Sonnenblumenöl.Der Duft beginnt mit Pfirsich Orange Mandarine und Zitrone. Im Herzen entfalten sich Kaffee Jasmin und kandierte Früchte. Vanille weißer Moschus Zucker und helle Hölzer bilden die warme Basis und verleihen Sublime Caffè seinen gourmandigen vanilligen und zugleich zitrischen Charakter.Die Lotion wird nach Bedarf auf den Körper aufgetragen und sanft einmassiert. Durch ihre flüssige Textur lässt sie sich komfortabel in die tägliche Pflegeroutine integrieren. Mit 300 ml Inhalt eignet sie sich ideal für die regelmäßige Anwendung und für alle die gepflegte Haut mit einem eleganten charakte

Farbe: intensives Goldgelb Nase: Dass sich hinter dem Clos du Bourg Moelleux Première Trie einer der tiefsten Weißweine der Loire verbirgt, kann man im Duft des 2022ers nur erahnen. Der Wein öffnet sich sehr dezent und wirkt eher floral denn konzentriert. Die volle Frucht verbirgt sich und man erhascht höchstens eine Ahnung von Honig, Gestein und eingelegten Kumquats. Der Chenin wirkt eigentlich eher kühl und steinig. Gaumen: Ganz anders präsentiert sich der Wein am Gaumen. Da wirkt er sanft, zugewandt und voller Frucht. Hier zeigen sich reife, süße und teils gedörrte Pfirsiche, Quitte, gelbe Pflaumen, Orangen, äpfel und Birnen. Obwohl diese Frucht konzentriert wirkt, hat man hier nicht den Eindruck eines Kompotts. Vielmehr schafft es dieser noch junge Première Trie, tänzelnd zu wirken. Das macht ihn ungemein verführerisch. Das wirkt überhaupt nicht nach 95 Gramm Restzucker, sondern nach einer Konzentration, die von einer dunklen und tiefen Mineralik und feinen Säure balanciert wird. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.08.2023, Copyright Christoph Raffelt

Ideal geeignet als täglicher Shot, Tee, zum Abschmecken von Cocktails oder als Zutat Bio-Ingwerkonzentrat ist dein täglicher Begleiter und kann deine gesundheitsbewusste Ernährung unterstützen Ein Esslöffel vom Ingwershot wird deinem Essen oder deinem Getränk das kleine Extra an Magie verleihen und das voller Nährstoffe Natürlich, nährstoffreich, intensiv, aus der gesamten Ingwerknolle hergestellt Bio Limetten- und Zitronensaft verfeinert mit Mandelsirup Ungeöffnet ist BIO Bens Ginger mindestens ein Jahr haltbar Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3-4 Monate verbrauchen Ingwerkonzentrat auch mit Thai-Basilikum & Pfirsich Saft erhältlich

„LUI XXI“ ist eine seltene, fast intime Stimme aus dem innersten Kern des Lageder’schen Lagedenkens. Die winzige Parzelle, aus der er stammt, liefert seit Jahren außergewöhnliches Lesegut – eine der heißesten, arbeitsintensivsten und charakterstärksten Stellen im Besitz der Familie. Das Pflanzmaterial ist besonders selektiert, die Bewirtschaftung fordernd, die Qualitätsphilosophie kompromisslos. 2021 entschied man sich, diese Herkunft erstmals eigenständig sprechen zu lassen – pur, ungeschönt und so klar wie Bergluft. Geerntet wurde am 25. August: zur Hälfte als Ganztraube, zur Hälfte entrappt und sanft angequetscht. Nach fünf Tagen Maischestandzeit wurden beide Partien gemeinsam abgepresst und in ein einziges 13‑hl-Holzfass gelegt. Dort durchlief der Wein Gärung, biologischen Säureabbau und eine elfmonatige Reife auf der Vollhefe. Die Füllung erfolgte im August 2022 – unfiltriert, minimal bewegt und maximal herkunftstreu. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet bleibt leise, aber vielschichtig: frische Kräuter, weißer Pfirsich, Sternfrucht, ein Hauch Fenchel und nasser Stein. Am Gaumen wirkt er schlank, präzise und fokussiert, getragen von straffer Säure, karger Struktur und feinem mineralischen Zug. Kein expressiver Sauvignon, sondern ein stiller Solist mit Tiefe, Konzentration und kristalliner Klarheit. Nur 1.680 Flaschen wurden gefüllt. „LUI XXI“ gehört zur Kometen-Linie von Alois Lageder – einer Serie experimenteller Kleinstauflagen, die neue Perspektiven auf Rebsorten, Lagen und Vinifikation eröffnet.

HIGHLIGHTS: Zapi Seife eignet sich zum Abbau von Honigtau von Insekten. Reinigt die Vegetation. Anwendung: Das Produkt kann in Gartenkulturen (Endivie, Salat, Wurzel, Zucchini, Kürbis, Gurke, Wassermelone, Melone, Kartoffeln, Auberginen, Tomaten, Chilischoten), Erdbeeren, Weinreben, Obstgärten (Apfelbaum, Birne, Aprikose, Pfirsich), Basilikum, Salbei, Majoran, Rosmarin, Minze, Thymian, Zierpflanzen und Blumen. Geeignet für: Das Produkt hat eine mechanische Wirkung, die den von Insekten hergestellten Honigtau schmilzt. Empfohlene Dosierung und Häufigkeit: Dosieren Sie das Produkt in eine Druckpumpe und fügen Sie Wasser in den angegebenen Dosen hinzu: 7-8 ml pro 1 l Wasser. Vorbeugende Wirkung: alle 15 Tage. Wirkung bei Symptomen: Behandlung mindestens 2-3 mal im Abstand von 7-10 Tagen und dann alle 15 Tage wiederholen. Vor Gebrauch gut schütteln und Blätter und Stängel aus ca 50 cm Entfernung gleichmäßig besprühen. Zusammensetzung: Kaliseife aus ausschließlich pflanzlichen Fettsäuren, die nur so verwendet werden können. Kaliumsalzlösung von Fettsäuren 35%

STORY: St Antony ist ein renommiertes Weingut im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Ursprünglich entstand das Weingut aus einer ehemaligen Industriellenfamilie, die Anfang des 20. Jahrhunderts erste Weinberge erwarb. Heute steht St Antony vor allem für charaktervolle Rieslinge und Burgunder, die präzise das Terroir von Nierstein widerspiegeln. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Mineralischer Riesling mit Zitrus, Pfirsich und Schiefernoten. SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch, Meeresfrüchte und asiatische Küche.

STORY: St Antony ist ein renommiertes Weingut im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Ursprünglich entstand das Weingut aus einer ehemaligen Industriellenfamilie, die Anfang des 20. Jahrhunderts erste Weinberge erwarb. Heute steht St Antony vor allem für charaktervolle Rieslinge und Burgunder, die präzise das Terroir von Nierstein widerspiegeln. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Mineralischer Riesling mit Zitrus, Pfirsich und Schiefernoten. SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch, Meeresfrüchte und asiatische Küche.

STORY: St Antony ist ein renommiertes Weingut im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Ursprünglich entstand das Weingut aus einer ehemaligen Industriellenfamilie, die Anfang des 20. Jahrhunderts erste Weinberge erwarb. Heute steht St Antony vor allem für charaktervolle Rieslinge und Burgunder, die präzise das Terroir von Nierstein widerspiegeln. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Mineralischer Riesling mit Zitrus, Pfirsich und Schiefernoten. SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch, Meeresfrüchte und asiatische Küche.

STORY: Oekonomierat Rebholz ist ein traditionsreiches Weingut aus der Pfalz, das seit drei Generationen familiengeführt wird. Hansjörg Rebholz hat den Betrieb mit kompromissloser Qualitätsphilosophie geprägt und seine Weine zählen heute zu den besten Deutschlands. Charakteristisch sind ihre Klarheit, Finesse und der mineralische Stil. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Mineralischer Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und feiner Würze. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und vegetarischen Gerichten.

Frische Noten von Pfirsich-Sorbet verbinden sich mit einem zarten Duft nach Minze und einer Nuance Zimt. Im Glas offenbart der Grüner Veltliner Lautner Wiesenmargerite eine klare mineralische Prägung, die für die Herkunft aus dem Burgenland typisch ist. Der bio-zertifizierte Weißwein aus dem Jahrgang 2022 zeigt sich ausgewogen und lebendig. Er harmoniert ausgezeichnet mit Fisch und Käse und überzeugt durch die komplexe Struktur seines Jahrgangs.

Farbe: intensives Strohgelb Nase: Die Lage Pouilly-Vinzelles Les Longeays hat den Ruf, balancierte und langlebige Chardonnays hervorzubringen. Zumindest Ersteres meint man im Duft schon erahnen zu können. Der Wein verbindet lebendige helle und zitrische Noten mit reifen gelben Pflaumen und weißfleischigen Pfirsichen. Dazu wird die Frucht begleitet von ein wenig Jasmin, Baumrinde, Blattwerk und Gestein. Gaumen: Am Gaumen kann man beim Pouilly-Vinzelles ähnliches konstatieren. Auch hier bildet sich eine angenehme Balance aus heller und druckvoller zitrischer Frucht und Säure, feiner, leicht hefiger Cremigkeit, etwas Widerstand durch einen feinen Gerbstoff und ordentlich Salz im Finale. Der Chardonnay besitzt eine sehr gute Länge und Intensität, wobei die elegante feinporige Textur bis ins Finale präsent bleibt. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.03.2023, Copyright Christoph Raffelt

Farbe: Dunkles Granatrot mit schwarzem Kern. Nase: Die Nase des 2019 Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria von Arianna Occhipinti öffnet sich die schweren Türen einer alten Kathedrale: Die rotbeerige Frucht oszilliert zwischen Kirschen, Himbeeren, Maulbeeren sowie zwischen Konzentration und frischem Naturell mit Säurezug und jugendlicher Lebendigkeit. Darüber schweben ätherische Noten nach Orangenblüten, etwas Zeder, Vetiver und abermals Steinobst. Mund: Die Tiefgründigkeit der Nase spiegelt sich in Antrunk, ergänzt durch dezent mediterrane Macchia sowie distinktiv fruchtigen Noten nach rotem Weinbergs-Pfirsich, Orangenzeste und transparent rubinroter Frucht, die auch am Gaumen zu kathedraler Größe aufläuft. Seidig und elegant hat sie eine immense Tiefe, flankiert von fast staubigen Gerbstoffen, fein und engmaschig am Zungensaum. Aromatisch tiefgründig, komplex und vielschichtig mit orchestralem Finish und schwer bezifferbarer Länge. Ein Rotwein, der trotz seiner warmen, südlichen Herkunft beweist, dass es nicht der dunkelste, kräftigste und damit lauteste Wein ist, der die Spitze markiert, sondern der feine, leise Wein mit seiner subtilen, dafür umso nachdrücklicheren Art. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe: Intensives, leuchtendes Goldgelb. Nase: Unverkennbar zeigt sich der großartige 2022er Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann in der Nase rauchige, flintige Duftnoten sind in seinem jugendlichen Stadium präsent, ich bekomme direkt das Gefühl in der imposanten Steillage umgeben von Vulkangestein zu stehen. Jodige und salzige Anklänge sind ebenso präsent, dieser Wein benötigt dringend Luft und sollte direkt mit viel Schwung in die Karaffe gefüllt werden um seine Komplexität und Schönheit zu offenbaren. Nach längerer Belüftung treten Mango, Passionsfrucht, Salzzitrone und Weinbergs Pfirsich hinzu, man kann erahnen, was er mit ein paar Jahren der Reife darbieten wird. Was für ein Monument von einem Wein! Gaumen: Auf der Zunge angelangt zeigt sich die Zitrusfrucht besonders intensiv mit deutlich salziger Prägung und griffigem Gerbstoff, was für eine Struktur, was für ein lebendiges Feuerwerk. Dabei ist er von einer unglaublichen Frische beseelt, die Ihres Gleichen sucht, wahrlich Power without Weight, aber auch ein Wein, der noch nicht gedacht ist für den unmittelbaren Genuss. Am besten erstmal ab in den Keller damit. In ein paar Jahren wird man das Gefühl bekommen, ein Feuerwerk abzubrennen, wenn man ihn trinkt. Solche Weine sind gemacht für die Ewigkeit und Gott sei Dank gibt es noch Meister wie Olivier und Pierre Emile Humbrecht, die verstehen eine solche Qualität einzufangen und auf die Flasche zu bringen. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, sollte ihn unbedingt über mehrere Stunden dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren. Einige Tage der öffnung lassen ihn an Ausdruck gewinnen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 17.04.2024

Ideal geeignet als täglicher Shot, Tee, zum Abschmecken von Cocktails oder als Zutat von Gerichten Bio-Ingwerkonzentrat ist dein täglicher Begleiter und kann deine gesundheitsbewusste Ernährung unterstützen Ein Esslöffel vom Ingwershot wird deinem Essen oder deinem Getränk das kleine Extra an Magie verleihen und das voller Nährstoffe Natürlich, nährstoffreich, intensiv, aus der gesamten Ingwerknolle hergestellt Bio Limetten- und Zitronensaft verfeinert mit Mandelsirup Ungeöffnet ist BIO Bens Ginger mindestens ein Jahr haltbar Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3-4 Monate verbrauchen Ingwerkonzentrat auch mit Thai-Basilikum & Pfirsich Saft erhältlich

Ideal geeignet als täglicher Shot, Tee, zum Abschmecken von Cocktails oder als Zutat von Gerichten Bio-Ingwerkonzentrat ist dein täglicher Begleiter und kann deine gesundheitsbewusste Ernährung unterstützen Ein Esslöffel vom Ingwershot wird deinem Essen oder deinem Getränk das kleine Extra an Magie verleihen und das voller Nährstoffe Natürlich, nährstoffreich, intensiv, aus der gesamten Ingwerknolle hergestellt Bio Limetten- und Zitronensaft verfeinert mit Mandelsirup Ungeöffnet ist BIO Bens Ginger mindestens ein Jahr haltbar Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3-4 Monate verbrauchen Ingwerkonzentrat auch mit Thai-Basilikum & Pfirsich Saft erhältlich

Farbe: mittleres Strohgelb mit entspannten Mousseux Nase: Der Grand Cru Mycorhize Extra Brut 2018 duftet nach Lemoncurd und Zitronenschalen, frischen äpfeln und etwas weißem Pfirsich, frisch gebackenem Brot und einem Hauch von weißem Nougat und Nüssen. Auch Kalk und Kreide kann man in der hellen, klaren und finessenreichen Nase ebenso erahnen wie Lindenblüten und Akazienpollen. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Blanc de Blancs kraftvoll, strukturiert und konzentriert, gleichzeitig druckvoll, kühl und zitrisch, aber auch mit Noten von reifen äpfeln, Birnen und einigen roten Beeren. Vor allem besitzt der Champagner viel Energie und Finesse, wirkt schwebend, klar und hell, leicht jodig und pfeffrig, kreidig und mineralisch. Was ihn aber so besonders macht, ist die Balance von Kraft und Subtilität, einer ganz dezenten eleganten Süße und feinen Herbheit, die ihm sehr gut steht. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 04.04.2023, Copyright Christoph Raffelt

Farbe: Ein hellleuchtendes Strohgelb mit fein grünen, schimmernden Reflexen. Nase: In der Nase öffnet sich ein filigraner, trockener, vollkommen klarer Riesling, der die Rebsorte mustergültig und mit kristalliner Präzision zeigt. Die aromatische Ausrichtung ist unmittelbar vom steinigen, schiefrigen Untergrund geprägt: reduziert, kühl, rasch und transparent wie ein Gebirgsbach. Frucht tritt nur fein und punktuell auf — Abrieb von Limetten- und Limonenzesten, ein Anflug von Kaffir-Limette, etwas Grapefruitfleisch und ein Hauch weißen Pfirsichs. Dominanter wirken die intensiven Kräuteraromen: Zitronenmelisse, Kerbel, Zitronengras und Koriander, die sich zunehmend in Richtung Fenchelsaat entwickeln und so eine leicht anisige, dunkel-mineralische Spannung erzeugen. Trotz dieser Tiefe bleibt das Gesamtbild stets leicht, erfrischend und zugänglich. Gaumen: Am Gaumen setzt der Wein nahtlos an und steigert die Eindrücke sogar noch. Eine rasiermesserscharfe, linear ziehende Säure fährt über den Gaumen und erzeugt eine präzise Adstringenz – begleitet von einer apfeligen, markanten Note, die an das Kauen auf roten und gelben Apfelschalen erinnert und damit Gerbstoffe, Phenole, Säure und Frucht auf beeindruckend gleichwertige Weise bündelt. Die Mineralität wirkt prägnant, frisch und hell, trägt die aromatische Spannung und lässt den Wein in Energie und Leichtigkeit aufblühen. Die apfelfruchtigen Akzente bleiben präsent, bevor der Wein in eine kräuterfrische, vibrierende, lange ausklingende Schlussphase übergeht, in der vor allem die Energie und die innere Spannung dominieren. Ein Wein, der aromatische Tiefe mit einer fast schwerelosen Struktur verbindet. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 04.12.2025

Ein knackiger, sehr würziger Riesling, der mit ausgeprägten kräutrigen Aromen und reifen Noten von Mirabelle und Pfirsich begeistert – das ist der Porzelt Muschelkalk Riesling Bio aus der Pfalz, Jahrgang 2022. Deutliche Mineralität verleiht diesem Weißwein besondere Tiefe. Das Weingut Porzelt aus Klingenmünster ist bekannt für höchste Qualität, was sich in jeder Flasche widerspiegelt. Dieser Bio-Riesling, eine hervorragende Wahl zu frischen Sommersalaten und leichten Fischgerichten, überzeugt durch Tradition und Sorgfalt im Anbau.

Sanfte Blütenaromen und feine Fruchtnoten prägen diesen Weißwein aus dem Burgenland. Der Beck Traminer Bio 2025 von Judith Beck besticht durch einen floralen Duft nach Rosen und Lychee, ergänzt um saftige Anklänge an Pfirsich und gelben Apfel. Die charakteristische Finesse des Weines verleiht ihm eine besondere Eleganz. Er passt sehr gut zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche sowie zu mildem Käse.

Sanfte Aromen von reifem Apfel, Birne und einem Hauch Vanille verbinden sich mit Nuancen von Pfirsich und Zitrus. Der biologische Chardonnay aus Frankreich zeigt eine ausgewogene Struktur, angenehme Frische und eine subtile mineralische Note im Abgang. Die Kombination aus harmonischer Säure und weichem Mundgefühl sorgt für besondere Vielseitigkeit. Passt sehr gut zu Fisch, Geflügel oder cremigen Gerichten und bietet eine stimmige Balance zwischen Frucht und Frische.

Von feiner Frische geprägt, verbindet dieser Bio-Weißwein aus der Pfalz Zitrusnoten, Pink-Lady-Apfel und Aprikose zu einem ausdrucksstarken Genuss. Mirabelle und Pfirsich verleihen dem Bouquet einen verspielten Charakter. Hinter diesem Wein steht Geheimrat Dr. von Bassermann-Jordan, ein Erzeuger, der für nachhaltige Bio-Qualität sowie authentische Herkunft steht. Eine passende Wahl zu asiatischen Speisen, frischem Fisch oder leichten Sommersalaten.