bio pfirsich

Ideal geeignet als täglicher Shot, Tee, zum Abschmecken von Cocktails oder als Zutat von Gerichten Bio-Ingwerkonzentrat ist dein täglicher Begleiter und kann deine gesundheitsbewusste Ernährung unterstützen Ein Esslöffel vom Ingwershot wird deinem Essen oder deinem Getränk das kleine Extra an Magie verleihen und das voller Nährstoffe Natürlich, nährstoffreich, intensiv, aus der gesamten Ingwerknolle hergestellt Bio Limetten- und Zitronensaft verfeinert mit Mandelsirup Ungeöffnet ist BIO Bens Ginger mindestens ein Jahr haltbar Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3-4 Monate verbrauchen Ingwerkonzentrat auch mit Thai-Basilikum & Pfirsich Saft erhältlich

Farbe: mittleres Strohgelb mit entspannten Mousseux Nase: Der Grand Cru Mycorhize Extra Brut 2018 duftet nach Lemoncurd und Zitronenschalen, frischen äpfeln und etwas weißem Pfirsich, frisch gebackenem Brot und einem Hauch von weißem Nougat und Nüssen. Auch Kalk und Kreide kann man in der hellen, klaren und finessenreichen Nase ebenso erahnen wie Lindenblüten und Akazienpollen. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Blanc de Blancs kraftvoll, strukturiert und konzentriert, gleichzeitig druckvoll, kühl und zitrisch, aber auch mit Noten von reifen äpfeln, Birnen und einigen roten Beeren. Vor allem besitzt der Champagner viel Energie und Finesse, wirkt schwebend, klar und hell, leicht jodig und pfeffrig, kreidig und mineralisch. Was ihn aber so besonders macht, ist die Balance von Kraft und Subtilität, einer ganz dezenten eleganten Süße und feinen Herbheit, die ihm sehr gut steht. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 04.04.2023, Copyright Christoph Raffelt

Farbe: Ein hellleuchtendes Strohgelb mit fein grünen, schimmernden Reflexen. Nase: In der Nase öffnet sich ein filigraner, trockener, vollkommen klarer Riesling, der die Rebsorte mustergültig und mit kristalliner Präzision zeigt. Die aromatische Ausrichtung ist unmittelbar vom steinigen, schiefrigen Untergrund geprägt: reduziert, kühl, rasch und transparent wie ein Gebirgsbach. Frucht tritt nur fein und punktuell auf — Abrieb von Limetten- und Limonenzesten, ein Anflug von Kaffir-Limette, etwas Grapefruitfleisch und ein Hauch weißen Pfirsichs. Dominanter wirken die intensiven Kräuteraromen: Zitronenmelisse, Kerbel, Zitronengras und Koriander, die sich zunehmend in Richtung Fenchelsaat entwickeln und so eine leicht anisige, dunkel-mineralische Spannung erzeugen. Trotz dieser Tiefe bleibt das Gesamtbild stets leicht, erfrischend und zugänglich. Gaumen: Am Gaumen setzt der Wein nahtlos an und steigert die Eindrücke sogar noch. Eine rasiermesserscharfe, linear ziehende Säure fährt über den Gaumen und erzeugt eine präzise Adstringenz – begleitet von einer apfeligen, markanten Note, die an das Kauen auf roten und gelben Apfelschalen erinnert und damit Gerbstoffe, Phenole, Säure und Frucht auf beeindruckend gleichwertige Weise bündelt. Die Mineralität wirkt prägnant, frisch und hell, trägt die aromatische Spannung und lässt den Wein in Energie und Leichtigkeit aufblühen. Die apfelfruchtigen Akzente bleiben präsent, bevor der Wein in eine kräuterfrische, vibrierende, lange ausklingende Schlussphase übergeht, in der vor allem die Energie und die innere Spannung dominieren. Ein Wein, der aromatische Tiefe mit einer fast schwerelosen Struktur verbindet. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 04.12.2025

Ein knackiger, sehr würziger Riesling, der mit ausgeprägten kräutrigen Aromen und reifen Noten von Mirabelle und Pfirsich begeistert – das ist der Porzelt Muschelkalk Riesling Bio aus der Pfalz, Jahrgang 2022. Deutliche Mineralität verleiht diesem Weißwein besondere Tiefe. Das Weingut Porzelt aus Klingenmünster ist bekannt für höchste Qualität, was sich in jeder Flasche widerspiegelt. Dieser Bio-Riesling, eine hervorragende Wahl zu frischen Sommersalaten und leichten Fischgerichten, überzeugt durch Tradition und Sorgfalt im Anbau.

Sanfte Blütenaromen und feine Fruchtnoten prägen diesen Weißwein aus dem Burgenland. Der Beck Traminer Bio 2025 von Judith Beck besticht durch einen floralen Duft nach Rosen und Lychee, ergänzt um saftige Anklänge an Pfirsich und gelben Apfel. Die charakteristische Finesse des Weines verleiht ihm eine besondere Eleganz. Er passt sehr gut zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche sowie zu mildem Käse.

Sanfte Aromen von reifem Apfel, Birne und einem Hauch Vanille verbinden sich mit Nuancen von Pfirsich und Zitrus. Der biologische Chardonnay aus Frankreich zeigt eine ausgewogene Struktur, angenehme Frische und eine subtile mineralische Note im Abgang. Die Kombination aus harmonischer Säure und weichem Mundgefühl sorgt für besondere Vielseitigkeit. Passt sehr gut zu Fisch, Geflügel oder cremigen Gerichten und bietet eine stimmige Balance zwischen Frucht und Frische.

Von feiner Frische geprägt, verbindet dieser Bio-Weißwein aus der Pfalz Zitrusnoten, Pink-Lady-Apfel und Aprikose zu einem ausdrucksstarken Genuss. Mirabelle und Pfirsich verleihen dem Bouquet einen verspielten Charakter. Hinter diesem Wein steht Geheimrat Dr. von Bassermann-Jordan, ein Erzeuger, der für nachhaltige Bio-Qualität sowie authentische Herkunft steht. Eine passende Wahl zu asiatischen Speisen, frischem Fisch oder leichten Sommersalaten.

Mit ausgeprägtem Duft nach Pfirsich und getrockneten Aprikosen bringt dieser Weißwein zusätzlich frische Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Akzenten ins Glas. Am Gaumen zeigt sich ein eleganter, fruchtbetonter und vielschichtiger Charakter, unterstützt von salziger Mineralität sowie einer feinen, harmonischen Säure. Die besondere Komplexität und Länge spiegeln den innovativen Stil des Erzeugers Gutzler wider. Besonders geeignet zu leichten Fischgerichten oder asiatischer Küche.

Fruchtige Aromen von Birne und Pfirsich verschmelzen im Gérard Bertrand La Grande Bleue Bio harmonisch mit frischer Zitrusfrucht und verleihen diesem Weißwein aus dem Süden Frankreichs einen lebendigen Charakter. Die Magnumflasche betont seine Vielfalt und die Mittelmeerverbundenheit. Mineralischer Nachhall und elegante Struktur sorgen für Frische. Die Herstellung erfolgt unter nachhaltigen Bedingungen, wobei regionaler Ausdruck und charaktervolle Finesse in diesem Bio-Wein deutlich werden. Besonders passend zu Speisen der mediterranen Küche.

Von Muschelkalk durchzogene Böden prägen diesen trockenen Silvaner des Weinguts Rainer Sauer aus der Spitzenlage Escherndorfer Lump. In der Nase entfalten sich Noten von Honigmelone, reifer Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch Zitrusakzente und Nuancen von eingelegten Zitronen. Am Gaumen zeigt der Wein präzise Fruchtaromen, feine Mineralität und ein konzentriertes, langanhaltendes Finale. Der biologische Anbau verleiht ihm eine klare, elegante Struktur. Der Wein passt ausgezeichnet zu Spargelgerichten oder hellem Geflügel.

Nuancen von rauchigen Akzenten und Zitrusaromen verleihen dem Fumé Blanc aus dem Jahrgang 2024 einen besonderen Charakter. Am Gaumen zeigen sich reife Ananas, Stachelbeere und weißer Pfirsich, getragen von einer feinen Kräuterwürze. Der Ausbau über 10 Monate im Tonneaux auf der Vollhefe und weitere 3 Monate im Edelstahl sorgt für Tiefe, feinen Schmelz und einen lang anhaltenden Nachhall. Harmoniert ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch, frischen Salaten oder Spargelgerichten.

Fein nuancierte Aromen von reifer Stachelbeere und weißem Pfirsich vereinen sich im Wöhrwag Fumé Blanc Bio mit Akzenten von Zitrusfrüchten und Ananas, ergänzt durch sanfte Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mineralischer Frische, dezenten Blütentönen und einer seidig-cremigen Textur, die durch den Ausbau auf der Feinhefe in großen Eichenfässern entsteht. Ein langer Nachhall sorgt für Vielschichtigkeit. Besonders harmonisch zu Fischgerichten und hellen Fleischsorten.

Kraftvolle Fruchtaromen und eine lebendige Spannung prägen diesen Orangewein aus der Steiermark. In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus reifem Pfirsich, Zitrusnoten und feinen Kräutern, das durch einen Hauch von Tajin ergänzt wird. Der lange Nachhall lässt das Geschmackserlebnis andauern und animiert zu weiteren Entdeckungen. Passend zu würzigen vegetarischen Gerichten oder gereiftem Käse repräsentiert dieser Bio-Wein den eigenständigen Stil des Jahrgangs 2019 von Michi Lorenz.

Die Blu Kaffir-Limette Citrus hystrix ist in einem Topf mit einem Durchmesser von ca. 12 cm. Die Schale der Kaffir-Limette ist im Gegensatz zur normalen Limette sehr runzelig. Als Besonderheit zählen die glänzenden Blätter, die geflügelt sind und daher wie Doppelblätter wirken. Sie sind äußerst aromatisch und in vielen Gerichten ein wichtiges Gewürz, da sie wie Lorbeerblätter mitgekocht werden. Die Früchte selbst enthalten sehr wenig Saft und sind sehr kernreich. Daher verwendet man zum Würzen neben den Blättern häufig den Abrieb der Schale, der nach Pfirsich und Zitrone duftet. Verwendung Beim Kochen werden frische Blätter der Kaffir-Limette, ähnlich wie Lorbeerblätter, in Soßen und anderen Speisen mitgekocht. In Thailand schneidet man die Blätter der Kaffir-Limette in hauchdünne Streifen, wodurch sie stärker würzen und auch problemlos mitgegessen werden können. Auch die Frucht der Kaffir-Limette kann für leckere Schmorgerichte verwendet werden und trägt zur Deckung des natürlichen Vitamin C-Bedarfs bei. Pflege Als Kübelpflanze bevorzugt die Kaffir-Limette im Sommer einen sonnigen Platz im Freien und im Winter einen hellen Platz im Haus oder Wintergarten. Die Wintertemperaturen sollten 15 °C möglichst nicht unterschreiten. Staunässe verträgt die Kaffir-Limette nicht. Samenfeste Sorte.

STORY: Oekonomierat Rebholz ist ein traditionsreiches Weingut aus der Pfalz, das seit drei Generationen familiengeführt wird. Hansjörg Rebholz hat den Betrieb mit kompromissloser Qualitätsphilosophie geprägt und seine Weine zählen heute zu den besten Deutschlands. Charakteristisch sind ihre Klarheit, Finesse und der mineralische Stil. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Mineralischer Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und feiner Würze. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und vegetarischen Gerichten.

Hergestellt nach einem originellen Rezept, basierend auf einer Mischung aus dem Aufguss von edlem Darjeeling Tee aus Indien und Pfirsichfrüchten aus bestem biologischem Anbau, erzählt der Pfirsichtee Galvanina vom Duft und der Magie des Sommers Eine frische Note verleiht Zitronensaft, der auch die olfaktorische Wirkung von Pfirsich-Galvanin-Tee verstärkt und ihn zu einer interessanten Zutat für die Mixologie macht, sowie ein erfrischendes Getränk schlechthin Visuelle Auswirkung: umhüllende Farbe; Duftwirkung: fruchtig mit einem süßen Abgang; Mixability: Ideal zum Mischen mit "weißen" und "goldenen" Destillaten. Perfekt zum Mischen von Punsch und alkoholarmen Getränken

Weiches Pfirsich-Finish-Gefühl: Hergestellt aus 100 % Bio-Baumwolle, verfügen diese weichen Bettlaken über eine pfirsichfarbene Oberfläche für eine bessere Glätte und sanften Komfort, den Sie jede Nacht spüren können – was sie zu einem Muss für einen erholsamen Schlaf macht. Knackiges Perkal-Gewebe mit Pfirsich-Finish: Gewebt in einem klassischen Einzelperkal-Muster für ein kühles, atmungsaktives Gefühl und mit einem sanften Pfirsich-Verfahren versehen, um die Weichheit zu verbessern – für die perfekte Balance aus Knusprigkeit und Komfort. Langlebige Bettwäsche für den täglichen Gebrauch: Hergestellt aus langstapeligen Naturfasern. Diese hochwertigen Baumwoll-Bettlaken sind stark, schrumpffest und entworfen, um dem täglichen Gebrauch und häufigem Waschen schön standzuhalten. Sie bieten dauerhafte Leistung und zeitlose Attraktivität. Tiefe Tasche für einen perfekten Aufenthalt: Diese tiefen Bettlaken passen sicher auf Matratzen bis zu 38,1 cm und sorgen für eine glatte, faltenfreie Schlaffläche. Passend für alle Standardgrößen, einschließlich Twin, Twin XL, Full, Queen, King Size, California King und Split King. OEKO-TEX zertifiziert & verpackt in selbstgewebtem Beutel: unabhängig getestet und OEKO-TEX zertifiziert, um Vertrauen in Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. Jedes Set wird sorgfältig verpackt in einem passenden Baumwollstoffbeutel geliefert, der den Einsatz von synthetischen Materialien minimiert und eine sauberere Wohnumgebung unterstützt.

Auch die zweite weiße Spitzencuvée basiert auf Vermentinu, doch dieses Mal vereint mit Rossola Brandica, Riminese, Carcaghjolu Biancu, Biancone und Paga Debbiti. Produktion: 4000 Flaschen. Sie wird auf die gleiche Weise wie Diplomate vinifiziert und zeigt sich doch völlig anders. ?Der Charakter des Général ist wirklich voll Spannung und Mineralität, mit großer Länge am Gaumen?, erklärt Jean-Charles. ?Wenn man den Général jung trinkt, ist er etwas diskret, wie ein General wird er sich nicht sofort offenbaren. Dagegen gewinnt er mit dem Alter an Ausmaß, wobei er die Spannung und Mineralität bewahrt.? Dann zeigt er eine Vielfalt an Aromen, bei denen die Kräuter der Macchia und Zitrusfrüchte dominieren, wirkt außerordentlich anregend und kling mit mundwässernder Salzigkeit sehr lang aus.   Farbe: Brillantes blasses Gold mit grünlichen Reflexen   Nase: Für die zweite weiße Cuvée der Collection hat Jean-Charles Abbatucci fünf autochthone Sorten mit Vermentinu assembliert: Rossola Brandinca, Riminese, Carcaghjolo Bianco, Biancone und Paga Debbiti. Vielfältiger Duft von Kräutern und Wildblumen wie Kamille, Zitronenverbene, Thymian und Pfefferminze leiten zu denen von Zitrusfrüchten wie Zitrone, Grapefruit und Clementine über, dann auch grüne äpfel, Birnenschalen und weiße Pfirsiche: im Ganzen ein für den Général erstaunlich offener, sehr frischer und wunderbar anregender Duft.   Geschmack: Auch im Mund überrascht der Général aus dem sehr sonnigen Jahrgang 2017 mit immenser Frische und Kraft und mit seiner ausdruckstarken Mineralität, die ihm hervorragende Spannung verleiht und die seidige, cremige Textur beinahe überspielt. Seine Frische paart sich mit sehr intensiven leicht kandierten Zitrusaromen, vor allem von Zedratzitrone und der salzig-steinigen Mineralität. So wirkt er straff, agil, schlank, unterschwellig vibrierend mit sublimen Bittertönen und stimulierendem, mundwässerndem Finale. Sensationell!   Verkostungsnotiz von  André Dominé   vom 20.12.2020, Copyright André Dominé

Farbe: tiefes, aber transparentes und leuchtendes Goldgelb Nase: Der 2022er Chablis Clos de Béru ist ein hocharomatischer, reifer, dichter Chardonnay, dem man den Ansatz der low intervention insofern anmerkt, als dass er sich offen und einladend, ganz unverstellt und lebendig präsentiert. Man hat hier viel gelbes Obst, von Birnen, Kelleräpfeln, Pfirsichen und reifen Zitronen und Mandarinen mit Anklängen von Zitronengras, Ingwer und Verbene, etwas Bienenwachs und Quittenflaum. Gaumen: Auch am Gaumen ist das ein offener, reifer, dabei hochkomplexer Wein. Was für einen Charme und eine Sinnlichkeit er mitbringt, obwohl er viel Kraft und Druck abgibt. Die Säure wirkt zunächst seidig, wird aber immer drängender, die Energie immer spürbarer. Dann geht weiter mit einer ordentlichen Portion Trockenextrakt, einem Teil knackiger und einem Teil fleischiger grüner und gelber Frucht und endet irgendwann mit ein wenig Austernschale, Salz und Mineralität, einem grandiosen Spannungsbogen bis in intensive, lange Finale. Zweifelsohne ein Wein mit Größe. Verkostungsnotizen von Christoph Raffelt vom 03.09.2026

Farbe: Leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Reflexen und leichter Perlage Nase: Der Duft des Viognier ist betörend. Die tropische Frucht schwankt unentschlossen zwischen Mango, gegrillter Ananas und Passionsfrucht. Grapefruit, Blutorange, Papaya und Litschi mischen dabei auch mit. Eingelegter Pfirsich und reife Birne schlagen noch eine Brücke zu den heimischen Früchten. Die Frucht wirkt satt und einladend. Akazienblüte sowie auch der Duft von blühenden Mandelbäumen weht aus dem Glas. Etwas Ahornsirup und Dattel versetzen ihn in eine tiefere Dimension. Kandierter Ingwer sowie die Zesten von Orange und Zitrone ergänzen dies wunderbar. Thymian, Zitronenmelisse und Petersilie setzen starke Akzente in der Nase. Aus der würzigen Ecke kommen reichlich Koriandersaat belebend hinzu. Vegetabil kann er den Duft von Fenchel und Artischocke aufweisen. Sehr vielfältige Nase, die einen noch ahnungslos zurücklässt, welcher Weintyp gleich auf uns wartet. Gaumen: Der 2022 Condrieu Le Tinal steht deutlich für einen straffen Vertreter seiner Rebsorte. Die Frucht prägt auch das Geschmacksbild am Gaumen deutlich, wird aber in ein sehr enges Korsett gedrückt. Dadurch gewinnen auch die Säurespitzen an Bedeutung und diese sind bei Viognier von höchster Güte im Interesse des Trinkflusses. Seine Struktur ist straff und er wirkt auf mich enorm animierend. Durch die feinen Säurespitzen wird auch vor allem die herbale, etherische Aromatik gefördert. Le Tinal ist zudem ein sehr schlanker Typus Wein, dem es gelingt seine Herkunft zu zeigen, aber die gewohnten Attribute seiner Zunft abzulegen. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 10.04.2024

Farbe: Leuchtendes Zitronengeld mit hellen und grünen Reflexen Nase: Der 2021 Schlossberg Riesling von Albert Mann fesselt mit einer enorm subtilen, lang anhaltenden Nase. Gelber Apfel, frisch geschnittene Conference-Birne und weißer Pfirsich machen den Auftakt. Etwas Limone und Grapefruit sorgen für Frische, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Kaffir-Limettenblätter und Bergamotte setzen Akzente. Er profitiert von einer angenehm duftenden etherischen Würze. Diese basiert auf gerösteter Fenchel- und Koriandersaat, Anis, Fenchel sowie Artischocke. Minze, Brennnessel, Kerbel und Koriander sorgen neben reichlich Petersilie für eine enorme Kräuterwürze. Weißer Pfeffer steuert noch einen markanten Schlusspunkt bei. Gaumen: Und genau diese Kräuterfrische bringt er am Gaumen phänomenal rüber. Diese herbale Würze, fast Menthol, aber ohne Kitsch und mit viel Länge versehen. Dagegen kommt die Frucht derzeit nur schwer an, was sich aber in der Reife drehen sollte. Dazu wirkt er präzise geschliffen und schlank. Dies streckt sich über eine enorme Länge. Die Zitrusaromen prägen dann deutlich den Nachhall. Dadurch endet er in einem harmonischen Spektakel, das zwischen Säure, Bitterkeit und Extrakt schwankt. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 12.04.2024, Copyright Marian Henß

Info:  Der Pet-Nat wird aus Pansa Blanca (Xarel-lo) gewonnen. Die Reben stehen direkt am Mittelmeer auf sandigen Granitböden in einer Höhe von 100 – 220m. Unter Anwendung der Methode Ancestrale beginnt der Most zu gären und beendet diesen Prozess in den Flaschen. 15 – 24 Monate Reife auf der Hefe folgen. Farbe: Leuchtendes, helles Strohgelb, durchzogen von goldenen Reflexen. Die Perlage zeigt sich zurückhaltend, doch lebendig und kleinteilig Nase: Die Nase öffnet sich mit einem komplexen Spannungsbogen aus Hefe, gelber Frucht, Gebäck und Nussigkeit. Es duftet nach Hefegebäck, Butterscotch, Mürbeteig, flankiert von Aprikose, Mirabelle, Pfirsich und Khaki. Würzige Akzente wie Zimt, weißer Pfeffer und ein Hauch Pflaume runden die Frucht ab. Nussige Noten von Mandeln, Cashew, sowie getrocknete mediterrane Kräuter – Salbei, Thymian, Oregano – verleihen Tiefe. Der Eindruck ist durchweg kreidig bis kalkig, fein und präzise strukturiert. Im Vergleich zu anderen Cavas wirkt dieses Exemplar weniger zitrisch, dafür gelbfruchtiger, mit mehr Volumen und einem auf Birne basierten, breiteren Profil. Trotz traditioneller Machart ist seine Aromatik eigenständig: gegrillte Ananas, unreife grüne Mango, Mirabelle – alles bleibt hell, transparent und elegant. Gaumen: Die Kohlensäure packt gezielt zu, bringt Frische und Struktur. Die Mineralität ist präzise und kreidig, jedoch nicht laut – sondern präsent, markant und stilvoll zurückgenommen. Der Wein bleibt schlank, rassig, animierend – getragen von einer balancierten Spannung zwischen gelber Frucht, Säure und Mineralik. Im Hintergrund offenbaren sich helle Nussnoten – Mandeln, Kirschkerne, Haselnüsse – sowie zarte Anklänge von Linden- und Apfelblüten. Die mediterrane Würze bleibt subtil und strukturell wirksam. Finesse und breite Zugänglichkeit sind klare Stärken dieses Schaumweins. Er zeigt viel Charakter, bleibt dabei aber charmant, klar und anregend. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 15.04.2025

Die Cuvée aus Gewürztraminer und Grauburgunder der rennersistas präsentiert sich als biozertifizierter Orangewein mit unverkennbarem Ausdruck. Duftige Aromen von Pfirsich und Rose verbinden sich mit Noten von reifer Melone und spritziger Zitrone. Im Glas zeigt sich der Wein frisch, lebendig und würzig – charakteristisch für die Herkunft aus dem Burgenland. Vegan und vegetarisch geeignet, begleitet er besonders würzige vegetarische Gerichte oder Speisen der asiatischen Küche.

Mit feinem Duft nach Rosen sowie Aromen von Erdbeere und Pfirsich zeigt sich dieser Rosé aus der Höhenlage erfrischend unbeschwert. Die Nuancen roter Früchte verbinden sich mit einem Hauch Karamell und sorgen für eine ausgewogene Kombination aus Frische und Sanftheit. Dieser präzise und saftige Wein aus dem Hause Winzerhof Baumann begleitet passend leichte Sommergerichte, gegrilltes Gemüse und frische Salate.

Ein einzigartiges Aromenspiel prägt den Nibiru Amphibolit Riesling Bio aus Niederösterreich. Reife Pfirsich- und Nektarinennoten verbinden sich mit Anklängen von rotem Apfel und einer feinen Holznote. Der biodynamisch erzeugte Weißwein besticht durch frische Nuancen von Kurkuma, Kiefer und Petersilie. Trocken und klar strukturiert zeigt er eine lebendige Frische. Gut geeignet ist er zu leichten, würzigen Gerichten sowie zu frischem Ziegenkäse.

Farbe: Saftig leuchtendes Zitronengelb mit zarten grünen Reflexen – klar, brillant und lebendig im Glas. Nase: Der Wein öffnet sich ruhig und kontrolliert, fast verhalten, bevor er seine ganze Tiefe zeigt. Der Einfluss der Ried Steinberg ist deutlich spürbar: weniger Primärfrucht, dafür ein vibrierendes, kräuterbetontes Aromenspiel mit mineralischem Unterton. Zitronenmelisse und Weizengras geben die Richtung vor, begleitet von feinen Akzenten von Kerbel, Petersilie und frischem Koriandergrün. Darüber legt sich eine aromatische Linie von Zitronenthymian, die Frische und Struktur verleiht. Erst danach treten zarte Fruchtnoten hervor – weißer Pfirsich, Nashi-Birne, etwas Mirabelle, ganz dezent von einer tropischen Spur wie Maracuja unterlegt. Die Frucht bleibt jedoch bewusst im Hintergrund und scheint sich hinter diesem steinig-kräutrigen Gewebe zu verbergen. Es entsteht ein Duftbild von ruhiger Tiefe und innerer Spannung – kühl, mineralisch, klar, fast asketisch in seiner Präzision. Alles wirkt Terroir-geführt, durchdacht und ohne jede überreife. Der Wein duftet nach Ernsthaftigkeit, nach kalkigem Gestein und feinen, trockenen Wiesenkräutern an einem kühlen Spätsommertag – subtil, aber charaktervoll. Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Wein von Anfang an energiegeladen, mit einer präzisen, mittleren bis kräftigen Säurestruktur, die den gesamten Verlauf trägt. Er schnalzt förmlich an den Gaumen, frisch, linear und mit belebender Spannung. Die Textur ist fein salzig, fast kalkig, was dem Wein eine kühle Haptik und ein festes Rückgrat verleiht. Der Eindruck ist klar, zupackend und zugleich kontrolliert – kein lautes Spiel, sondern ein vibrierendes, ruhiges Pulsieren. Die Kräuteraromatik bleibt auch hier maßgebend: Zitronenmelisse, Kerbel, Weizengras und Petersilie prägen das Geschmacksbild, während sich im Verlauf feine etherische Töne von Fenchel und Anis zeigen, die den Wein im Nachhall erweitern und aromatisch vertiefen. Die Frucht bleibt subtil und dient als elegantes Gerüst, das den Wein trägt, ohne ihn zu dominieren – weiße Frucht, klar, aber kaum süß, eher eine Strukturstütze denn ein Akzent. Das Mundgefühl ist lang, sehnig, mineralisch, die Energie zieht sich bis weit in den Abgang. Er wirkt „erwachsen“ im besten Sinn: subtil, kontrolliert, aber voller innerer Kraft und Dynamik. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 27.11.2025

Der 2Naturkinder Weinschwärmer 2023 ist eine Cuvée aus Grauburgunder und Riesling mit einer orangefarbenen Robe und reifen Fruchtaromen. Das Zusammenspiel von Pfirsich, Birne und milder Würze prägt den Charakter des Weins. Begleitet werden diese Noten von roten Kirschen, Apfelchips, Johannisbeeren und einer feinen Salznuance. Im fränkischen Main-Gebiet gewachsen, bietet dieser Weißwein eine animierende Frische und eine ausgewogene Struktur. Empfehlenswert zu würzigem Gemüse oder kräftigem Käse.

Frische Nuancen von grünem Apfel und lebendiger Zitrusfrucht bestimmen das Profil dieses Rieslings. Dezente Noten von Thymian und feine Würze verleihen zusätzliche Struktur. Am Gaumen wirkt der Wein aus der Pfalz leichtfüßig und lebendig, mit einer präsenten, ausgewogenen Säure, die Spannung erzeugt. Mineralische Anklänge sowie subtile Anmutungen von Pfirsich und ein Hauch von Petrol unterstreichen das elegante Geschmacksbild. Harmoniert besonders mit gebratenem Fisch oder Gerichten der asiatischen Küche.

Strauch Riesling Sekt Bio präsentiert sich als eleganter und feinfruchtiger Schaumwein mit ausgeprägter Mineralität und frischer Säure. Hergestellt aus 100 % Riesling, überzeugt er durch eine traditionelle Flaschengärung auf der Hefe, die eine cremige Textur entstehen lässt. Nase und Gaumen zeigen lebendige Noten von weißem Pfirsich und Apfel. Die vegane Verarbeitung ergänzt das Profil dieses Sekts. Ideal geeignet zu leichten Vorspeisen oder feinen Fischgerichten bringt er Frische und Harmonie ins Glas.

Strauch Sekt Bio, hergestellt in der Strauch Sektmanufaktur in Osthofen, beeindruckt durch seine traditionelle Flaschengärung und den ökologischen Landbau. Diese Cuvée aus Riesling, Silvaner, Chardonnay und Weißburgunder präsentiert sich in einem leuchtenden Hellgelb im Glas und einem Bukett von Apfel und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich frisch und fruchtig, unterstützt von einer angenehmen Säure und einem tollen Mousseux. Die gut integrierte Säure und die mittlere Struktur machen diesen Sekt zu einem vielseitigen Begleiter, ideal zu leichten Vorspeisen oder feinen Meeresfrüchten. Besonders hervorzuheben ist die sorgfältige Herstellungsmethode der Strauch Sektmanufaktur, die rund 12 verschiedene Sekte in hoher Qualität anbietet.