trocken pflaumen

STORY: Die Cantine Cellaro wurde 1969 gegründet, das Weingeschäft begann 1972. Sie besteht heute aus mehr als fünfhundert Mitgliedern und bewirtschaftet eine Fläche von über 1.500 Hektar Weinbergen. Die Weine werden direkt vor Ort abgefüllt. Die Böden sind tonhaltig und mit Kalkstein durchsetzt. AUSBAU: Maschinenernte. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Wein hat eine tiefrote Farbe. Er hat eine starke Persönlichkeit und bietet einen intensiven, harmonischen Geschmack, mit Aromen von reifen Früchten und würzigen Noten. Düfte von Lakritz, Nelke, Pflaumen, Brombeeren und Johannisbeeren. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Gerichten mit großer Struktur, wie rotem Fleisch und Wild, zu traditionellen sizilianischen Speisen und zu Vegetarischem.

STORY: La Rivolta repräsentiert authentische Weine aus Kampanien. Alte Rebsorten, Vulkanböden und Nachhaltigkeit prägen den charakterstarken Stil. AUSBAU: Eichenfässer Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Noten von Leder, nasser Erde, Pflaumen und reifen Beeren. Eleganter, sehr frischer und sanfter Wein. SERVIEREMPFEHLUNG: Steak, Gerichte mit Schweinefleisch, Käse

STORY: Dem Weingut Planeta ist in den letzten Jahren ein beeindruckender Aufstieg gelungen. Inzwischen zählt die Kellerei nicht nur zu den Größten in Sizilien, sondern auch zu den Bekanntesten. Dies resultiert auch aus dem kompromisslosen Qualitätsanspruch. AUSBAU: Reifung konventionell im Holzfass. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Satte rubinviolette Farbe, kraftvolles Bouquet mit Aromen von Pflaumen, reifen Brombeeren, Himbeeren und etwas Rosmarin. Geschmeidig, weich und leicht am Gaumen, schöne Heidelbeernote und feines komplexes Tannin. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Innereien, Käse aus Rohmilch, Pizza, Pasta, Aufläufe, Risotto und zu Vegetarischem.

CHARAKTERVOLLER ROTWEIN AUS APULIEN – Der Primitivo Puglia IGT „Cinque Noci“ vereint südliche Wärme, intensive Frucht und italienisches Handwerk in einem eleganten Rotwein. KRÄFTIG & TROCKEN – Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten, mit vollmundigem Körper, sanften Tanninen und trockenem, harmonischem Abgang. AUTHENTISCH & REGIONSTYPISCH – Hergestellt aus 100 % Primitivo-Trauben – eine der ältesten und beliebtesten Rebsorten Süditaliens. VIELSEITIG EINSETZBAR – Passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch, würzigem Käse oder einfach solo genossen. DETAILS – Herkunft: Puglia IGT (Apulien, Italien) | Rebsorte: Primitivo | Alkohol: 15% vol | Trinktemperatur: 16–18 °C | Inhalt: 0,75 l

STORY: Im Herzen der Pfalz, in Ellerstadt, entstehen auf unserem familiengeführten Weingut charakterstarke Weine unter nahezu mediterranen Bedingungen. Unser Leitmotiv „Moderne Weine – ein Fingerabdruck der Natur“ steht für naturnahen Weinbau, biologische Bewirtschaftung und moderne Kellertechnik. So schaffen wir authentische Weine mit klarer Frucht, Eleganz und Ausdruck – vom frischen Weißwein bis zum komplexen Rotwein. Probieren geht über Studieren! AUSBAU: Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: In der Nase verströmen eine Vielzahl von Aromen wie Johannisbeere, Kirsche, Waldbeeren, Pflaume sowie Kräuternoten. Durch das getoastete Eichenholz sind aber auch Nuancen von Mokka, Kaffee und Röstaromen zu entdecken, jedoch ohne hervorzustechen. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Carpaccio vom Rind oder kräftiger Antipasti

STORY: Das Weingut Terrecarsiche1939 widmet sich seit vier Generationen dem Weinbau. Das Lesegut stammt aus eigenen Besitz (ca. 10 ha) und dem Zukauf ausgewählter lokaler Weinbauer, welche teilweise schon seit Generationen mit der Familie von Inhaber Nicola Insalata zusammenarbeiten. Das Gros der verarbeiteten Trauben stammt aus dem Herzen Apuliens, gewachsen sind sie an Rebstöcken zwischen dem Kalksteinplateau des Landes der Trulli und der Karstsenke des Itria-Tals. AUSBAU: Temperaturkontrollierte Maischegärung, 6 Monate, großes Holzfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Gehaltvoller, trockener Primitivo der Extraklasse aus dem selektierten Lesegut einer kleinen Einzellage in der Gemeinde Gioia del Colle. Spürbar komplexer als die üblichen Vertreter dieser Rebsorte, ausbalanciert, facettenreich und elegant. Präsentiert sich im Glas mit tief dunklem Rot und granatroten Reflexen; in der Nase dominieren Schwarz- wie auch Sauerkirschen, eingemachte rote Früchte (Pflaume, Brombeere) sowie Gewürznoten und ein Hauch von Leder. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu gebratenem Fleisch, einem Barbeque oder Pikanter Pasta

STORY: Taylor’s wurde 1692 gegründet und zählt zu den ältesten Portweinhäusern. Das Familienunternehmen konzentriert sich ausschließlich auf Portwein und besitzt bedeutende Quintas im Douro-Tal; gereift und gelagert werden viele Weine traditionell in Vila Nova de Gaia. AUSBAU: Nach kurzer Gärung mit Weindestillat aufgespritet und je nach Stil im Tank oder Holz gereift. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Fruchtbetonter Portwein mit dunklen Beeren, Pflaume und feiner Würze; vollmundig und weich. SERVIEREMPFEHLUNG: Bei 14–16 °C zu Schokolade, Blauschimmelkäse, Nüssen oder als Digestif servieren.

STORY: Gérard Bertrand setzt auf eine biologisch-dynamische Landwirtschaft. Für seine Innovationskraft und das herausragende Engagement im Thema Nachhaltigkeit wurde er von Robert Parker als einer von nur 24 Weingütern weltweit mit dem “Green Emblem” ausgezeichnet. Damit setzt er ein wichtiges Zeichen und ist ein wahres Vorbild in der Weinwelt. AUSBAU: Flaschenreifung Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Heritage 1189 Pic Saint Loup von Gérard Bertrand beeindruckt mit einer geschmeidigen Textur und reifen Aromen von Pflaumen und Brombeeren SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen Rotwein idealerweise zu Zitronen-Chili-Hühnchen oder klassischem Boeuf Bourguignon

STORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Amarone bekommt seine enorme Konzentration durch das Eintrocknenlassen der Trauben. Für Ripassa verwendet man einen Teil dieses Mosts und einen Teil aus frisch geernteten „normalen“ Valpolicella-Trauben. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Schöne, tief rubinrote Farbe mit einer intensiven und eleganten Nase von Pflaumen, Mokka, kandierten Feigen, süßen Gewürzen und einem Hauch Kakao. Schöne Balance und seidig mit einer guten Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein passt hervorragend zu dunkles Fleisch und Wild, Gegrilltes, helles Fleisch, gereifter Käse.

STORY: Francesco Cusumano gründete das Weingut vor über 40 Jahren mit der Vision, in Sizilien Spitzenweine zu erzeugen. Sein Credo: jede Rebsorte bekommt ihr perfektes Terroir. Heute bewirtschaftet die Familie Weinberge in Toplagen von Partinico bis Pachino. Mit modernster Technik und viel Leidenschaft entstehen charakterstarke, fruchtbetonte Weine voller Fülle und Eleganz - typisch Sizilien, typisch Cusumano. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Im Bouquet dichte Aromen von reifen Pflaumen, Waldbeeren und einem Hauch Kakao, begleitet von feiner Würze und leichten Röstaromen; die samtige Struktur entfaltet sich mit weichen Tanninen, saftiger Frucht und einer harmonischen Balance; im Nachhall bleiben Anklänge von dunkler Schokolade, Vanille und würzigen Nuancen SERVIEREMPFEHLUNG: Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten

STORY: Das Unternehmen M.A.N Family Wines hat sich zu einem führenden Weinproduzenten in Südafrika entwickelt, dank sortenreiner Weinbereitung und einem starken Fokus auf Marketing. Gegründet 2001, verdankt es seinen Namen den Ehefrauen der Gründer - Marie, Anette, Nicky. Die Weine stammen aus der Region Agter-Paarl, bekannt für niedrige Erträge und hohe Qualität. Die Reben wachsen als traditionelle Bushvines auf besonderen Böden, die Wasser gut speichern. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Tiefe, rote Farbe. In der Nase ausgeprägte Aromen von saftigen roten Beeren, Pflaumen, Mokka und einer dezenten rauchigen Note. Am Gaumen vollmundig und fruchtbetont mit weichen Tanninen und einem würzigen Finish SERVIEREMPFEHLUNG: Exzellent zu Grillgerichten (Braai), würzigen Würstchen, geräuchertem Fleisch und sogar zu leicht scharfen Currys

STORY: Zwischen den sanften Hügeln Apuliens entstand Terrecarsiche 1939, getragen von einer Familie, die seit Generationen den Weinbau lebt. Aus Respekt vor der Landschaft verbindet das Haus traditionelle Arbeit im Weinberg mit behutsamer Innovation im Keller. So entstehen charaktervolle Weine, die sowohl die Geschichte des Südens Italiens als auch den Anspruch an Qualität und Authentizität in sich tragen. AUSBAU: Edelstahltank, großes Holzfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Gehaltvoller Primitivo aus Gioia del Colle. Dunkles Rot mit granatroten Reflexen. Nase mit Schwarzkirschen, Pflaume, Brombeere, Leder und Gewürzen. Am Gaumen saftig, vollmundig, körperreich, perfekt balanciert. SERVIEREMPFEHLUNG: Großartig zu dunklen Bratengerichten, gegrilltem roten Fleisch, einem fetten Steak, würzigen, reifen Schnittkäsen.

STORY: Bunt, lebendig und voller Charakter: Die LA FAMIGLIA-Weine stehen für echten italienischen Genuss, der verbindet. Das Konzept des Weinkontor Freund feiert Gemeinschaft, Lebensfreude und den wahren Geschmack Italiens. Authentische, unkomplizierte Weine, die Familie und Freunde an einen Tisch bringen - il vero gusto italiano! AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Im Bouquet einladende Noten von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Pflaume; am Gaumen weich und harmonisch mit sanfter Tanninstruktur, dezenter Würze und ausbalancierter Fruchtsüße; im Nachhall rund und angenehm mit feiner Beerenfrucht und einer dezenten Kräuternote SERVIEREMPFEHLUNG: Ergänzt pikante italienische Küche wie Spaghetti Arrabiata mit Rindfleischstreifen oder verschiedenen Wurstsorten (z.B. Soppressata piccante)

STORY: Santa Cristina, gegründet 1946 von den Marchesi Antinori, steht für toskanische Weintradition mit modernem Flair. Der 2006 nahe Cortona erbaute Weinkeller verbindet Innovation mit Tradition. Durch die Kombination autochthoner und internationaler Rebsorten entstehen zugängliche, hochwertige Weine mit unverkennbarem Stil. AUSBAU: kleines Holz, Edelstahltank, französische Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Wein präsentiert sich rubinrot mit violetten Nuancen. Sein Duft spielt mit Aromen von Kirschen, Heidelbeere und Pflaume abgerundet durch Noten von Vanille und Kaffee. Sein Finale ist gekennzeichnet durch weiche Tannine, eine gute Struktur und einen anhaltend fruchtigen Geschmack. SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Dieser vollmundige Rotwein harmoniert perfekt mit delikatem Thai-Gurkensalat und herzhaftem Kürbis-Auflauf

STORY: Das Unternehmen M.A.N Family Wines hat sich zu einem führenden Weinproduzenten in Südafrika entwickelt, dank sortenreiner Weinbereitung und einem starken Fokus auf Marketing. Gegründet 2001, verdankt es seinen Namen den Ehefrauen der Gründer - Marie, Anette, Nicky. Die Weine stammen aus der Region Agter-Paarl, bekannt für niedrige Erträge und hohe Qualität. Die Reben wachsen als traditionelle Bushvines auf besonderen Böden, die Wasser gut speichern. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Helles Rubinrot. Einladendes Bouquet von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Himbeeren mit einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen sehr weich, rund und zugänglich mit samtigen Tanninen und einem gefälligen Abgang SERVIEREMPFEHLUNG: Ein echter Allrounder. Begleitet hervorragend Geflügel, Schweinebraten, diverse Pastagerichte oder kann auch einfach so genossen werden

STORY: Bodegas LAN wurde 1972 gegründet und gilt heute als eine der dynamischsten, modernsten und erfolgreichsten Bodegas der ganzen Rioja. Der Name LAN bündelt die drei Regionen der DOC Rioja: Logrono, Alava und Navarra. AUSBAU: Nach dem Entstielen und einer leichten Pressung gären die Trauben zuerst in Edelstahltanks und dann in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein reift 24 Monate in Tronçais- und Jupille-Fässern und weitere 20 Monate in der Flasche. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Intensive kirschrote Farbe mit einer feinen Nase von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen. Würzig, getoastet und mineralisch. Der Abgang ist sehr lang und intensiv mit viel Komplexität und Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu geröstetem Fleisch und Blauschimmelkäse. Dieser Wein ist ein guter Begleiter zu langen Diners und süßen Nachspeisen.

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: großesHolz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Vollmundig und facettenreich mit außerordentlicher Eleganz; Blaubeer-, Pflaumen- und Pfefferaromen; feste Tanninstruktur; im langen Abgang mineralische Noten und Würze SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffel, Pilzen, geschmortem und gebratenem dunklem Fleisch, wie Lamm oder Rind, intensiv-aromatische Gerichte (mediterrane, aber auch orientalische Küche), würzige Käsesorten

STORY: Seit 1688 in Südafrika, heute in 4. Generation von Jeanette und Abrie Bruwer geführt. Im Robertson Valley entstehen terroirbetonte Weine aus niedrigen Erträgen, spontaner Gärung und ohne Filtration - natürlich und authentisch. AUSBAU: Einzellage mit steinigen Böden aus Quarz und Löss. Nachtlese von 24 Jahre alten Reben, maximal 6 t/ha. Gärung in Edelstahltanks über 21 Tage bei kontrollierter Temperatur, danach 100 Tage Reifung im Tank vor der Abfüllung. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Leuchtende, rubinrote Farbe. Würzige, komplexe Aromen. Reiche Anklänge von Cassis und Pflaumen. Er ist körperreich, weich, mild und langlebig, rund und schmeichelhaft. Sagenhafter Abgang! SERVIEREMPFEHLUNG: Passt besonders gut zu Rehrücken, Gänsebraten und Rinderfilet.

STORY: Seit 1842 schreibt Niepoort Vinhos in Portugal Weingeschichte. Das Familienhaus, heute in fünfter Generation geführt, verbindet Respekt vor dem Douro-Tal mit einer neugierigen Offenheit für neue Wege. Tradition und Experiment gehen hier Hand in Hand, stets getragen von der Leidenschaft für authentische, charakterstarke Weine, die das Terroir klar und unverfälscht widerspiegeln. AUSBAU: Lagares, große gebrauchte Holzfuder (Holzfässer) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Vollmundiger, fruchtbetonter junger Portwein, der 3-4 Jahre in großen Fässern reifte. Leuchtendes Rot; ansprechende aromatische Nase mit Noten von reifen Früchten (Pflaumen, Kirschen) und Nuancen von dunkler Schokolade und Kakao; weich und samtig am Gaumen. SERVIEREMPFEHLUNG: Ausgezeichnet zu Desserts mit dunkler Schokolade.

STORY: Corte Figaretto liegt im Valpantena-Tal, dem Herz des Valpolicella. Mauro und Alberto Bustaggi produzieren hier charaktervolle Weine, geprägt vom mediterranen Klima, sorgfältiger Handarbeit und moderner Kellertechnik. AUSBAU: Die Rebstöcke stehen mit südlicher Ausrichtung auf den Hügeln des Weinberg Altarol. Die Böden bestehen aus stark kalkhaltigen Lehmschichten, die Reben werden im Guyot-System erzogen. Die Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Holzkisten zum Weingut transportiert, wo die Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 28°C erfolgt. Nach ca. 12 Monaten Abfüllung auf Flaschen. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Wunderbar aromatisch mit fruchtigen Noten von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, dabei intensiv floral mit Andeutungen von Veilchen, weich und rund. SERVIEREMPFEHLUNG: Idealer Begleiter von anspruchsvollen Gerichten von rotem Fleisch und feiner Pasta.

STORY: Auf den sanften Hügeln Mallorcas erhebt sich Bodega Biniagual, ein Ort, an dem alte Dorftraditionen neu belebt wurden. Seit Generationen wird hier das Wissen um den Weinbau gepflegt und mit moderner Präzision weiterentwickelt. Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur prägen jede Entscheidung, während die Weine den Charakter der Insel – kraftvoll, klar und authentisch – in jedem Glas widerspiegeln. AUSBAU: Edelstahltank, amerikanische und französische Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Im Glas zeigt er ein Rubinrot von mittlerer Intensität. Im Bukett intensive Fruchtnoten von von Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von subtilen Noten von Tabak, Lakritz und Haselnuss. Am Gaumen fruchtig mit runden und geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Säure ausgestattet, die für Langlebigkeit und Frische sorgt. Mittellanger Abgang mit einem Hauch von Pfeffer. SERVIEREMPFEHLUNG: Ausgezeichneter Begleiter von Rindfleisch, Schweinefilet, Wild und iberischen Würsten und gereiften Käsen.

STORY: Die Escarpment Winery in Martinborough, Neuseeland, wurde 1999 vom „Prince of Pinot“ Larry McKenna gegründet und gilt als Pionier für erstklassige Pinot Noirs. Seit 2019 Teil von Torbreck Vintners, führt Winemaker Tim Bourne die Vision weiter. Auf lehmig-kiesigen Böden entstehen elegante, charaktervolle Weine mit Tiefe und Finesse. Umgeben von den legendären Aorangi Ranges steht Escarpment für Innovation, Handwerk und den Geist Neuseelands. AUSBAU: Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kräftiger Nase voller dunkelroter Frucht; am Gaumen Aromen von Schwarzkirsch, schwarzem Pfeffer, Himbeerkompott und reifer Pflaume; dazu florale Noten von Frühlingsblumen; sanftes Tannin und die oppulente Frucht bilden eine exzellente Textur SERVIEREMPFEHLUNG: Harmoniert mit saftigem Schweinebraten und Roastbeef.

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: 16 Monate im Holzfass (Fuder) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Penfolds Bin 180 in GP präsentiert sich mit kraftvoller Struktur und beeindruckender Aromatiefe. In der Nase zeigen sich intensive dunkle Beerenaromen, begleitet von reifer Pflaume, würzigen Noten und einem Hauch Eukalyptus. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen ausdrucksstarken Rotwein zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm, gereiftem Hartkäse oder kräftigen Pastagerichten. Ideal auch als solistischer Genuss bei besonderen Anlässen.

STORY: Ruffino wurde 1877 in Pontassieve bei Florenz gegründet. Mit Fokus auf Qualität und Terroir wurde es zu einem Symbol toskanischer Weinkultur. Heute zählt Ruffino zu den bekanntesten Weingütern Italiens und steht für Tradition und Beständigkeit.t. AUSBAU: Die Trauben für den Chianti werden Anfang September geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, die alkoholische Fermentation beginnt auf der Maische und setzt sich über einen Zeitraum von 12 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 26°C in Betonbehältern fort. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Rubinrot mit violetten Reflexen. Typische zarte florale Noten von Veilchen, ergänzt durch fruchtige Anklänge von Pflaumen und Süßkirschen und abgerundet durch einen mild-würzigen Abgang. Mittlerer Körper, wunderbar ausbalanciert mit eingebundener Säurestruktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt perfekt zur traditionellen toskanischen Küche, zu rotem Fleisch oder Gerichten mit deftiger Soße.

STORY: Speri ist ein authentischer und klassischer Weinproduzent, der aufgrund seines Traditionsbewusstseins und seiner festen Verwurzelung in seinem Gebiet, einen wichtigen Bezugspunkt für den italienischen Weinbau darstellt. AUSBAU: 12 Monate in großen Eichenfässern Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein ausdrucksstarker, vollmundiger Rotwein mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch dunkler Schokolade. Weich, rund und ausgewogen – ein charaktervoller Wein mit Amarone-Anklängen, aber mehr Frische. SERVIEREMPFEHLUNG: Hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, gereiftem Käse, Wildgerichten oder Lasagne. Auch ideal für herzhafte mediterrane Küche – kräftig, aber nicht schwer.

STORY: 1916 gegründet, heute Teil von DGB. Mit 110 ha zwischen Stellenbosch und Paarl steht Backsberg für Qualität und Nachhaltigkeit. Als CO₂-neutrales Weingut kombiniert es Familientradition mit Umweltbewusstsein und einzigartigem Stil. AUSBAU: Trauben werden nachts per Hand gelesen. Kurze Maischestandzeit zur Aromaextraktion, Klärung durch Gravitation. Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, tägliches Umwälzen. Zwei Monate Hefelagerung, dann Klärung und Abfüllung. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Leuchtendes und lebhaftes Rubinrot mit kirschroten Reflexen im Glas! In der Nase typische Noten von trockenen Gewürzen, Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Veilchen. Fruchtbetont, komplex, ausdrucksvoll im Bordeaux-Stil mit Übersee-Körper. Ausgezeichnete Lagerfähigkeit! SERVIEREMPFEHLUNG: Der ideale Partner zu Schweinebraten, Truthahn mit Preiselbeersauce, gebratener Ente und reifen Käsesorten.

STORY: Shafer Vineyards, 1972 von John Shafer im Napa Valley gegründet, zählt zu den besten Weingütern der Welt. Robert Parker bewertet alle Weine als „excellent“ oder „outstanding“. Bereits der erste Jahrgang 1978 gewann große Wettbewerbe gegen Château Margaux & Co. Heute umfasst das Weingut über 80 ha in Toplagen und produziert 32.000 Kisten jährlich. Seit 1994 ist Elias Fernandez Winemaker, Doug Shafer leitet das Weingut. AUSBAU: großesHolz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Klassischer Shiraz mit reifen Aromen von dunklen Pflaumen, schwarzem Pfeffer, Feigen, Rauch, Waldboden und schwarzem Trüffel; seidig ausgewogen mit fester, reifer Tannintextur; enormes Entwicklungspotenzial SERVIEREMPFEHLUNG: Carpaccio, gegrilltes Gemüse, Gulasch

STORY: Fantini Group ist ein junges Unternehmen, das sich in nur wenigen Jahren zu einem der führenden Exportunternehmen in Süditalien entwickelt hat und dank der konsequenten Suche nach höchster Qualität und Vermarktung fast 13 Millionen Flaschen produziert. AUSBAU: Malolaktische Gärung findet in Barriques statt, gefolgt von 13 Monaten Reifung. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: In der Nase komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren mit Nuancen von Tabak und geröstetem Brot. Im Mund ein voller Wein mit guten Tanninen, aber mild und voller Frucht mit Tönen von Vanille und Schokolade im anhaltenden Abgang SERVIEREMPFEHLUNG: Ausgezeichnet mit reichn ersten Gängen, rotem Fleisch und gewürztem Käse.

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kraftvoll und eindrucksvoll, mit schwarzen Früchten von Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, unterlegt mit komplexen Tönen von dunkler Schokolade und Gewürzen. Vollmundig, intensiv, fest und lang. Die Tannine sind beeindruckend, ebenso wie die Tiefe und Ausgewogenheit, die noch über Jahrzehnte ihre Eleganz behalten wird. SERVIEREMPFEHLUNG: Bündner Fleisch, Gulasch, Cassoulet

STORY: Als erste Önologin Argentiniens gründete Susana Balbo 1999 ihr eigenes Weingut in Luján de Cuyo. Nach Jahrzehnten internationaler Erfahrung erzeugt sie heute mit ihren Kindern José und Ana herausragende Weine, die Eleganz, Balance und Innovation vereinen. Mehrfach ausgezeichnet – u. a. als „Woman of the Year“ vom Drinks Business Magazine – steht Susana Balbo für argentinische Spitzenqualität mit Seele und Vision. AUSBAU: Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Brombeeren, schwarze Kirschen und Blaubeeren sowie reifen Pflaumen und Schokolade; Noten von Gewürzen und Minze; langer, samtiger Abgang SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Schmorgerichte, Tête de Moine