chateau de rotwein

Geschmack: trocken Rebsorten: Herkunftsland: F - Bordeaux Lagerfähig bis: zum Einlagern geeignet

STORY: Horeau-Beylot zählt zu den traditionsreichsten Handelshäusern in Bordeaux und wird seit zehn Generationen von derselben Familie geführt. Das Unternehmen spielte über viele Jahre eine bedeutende Rolle in Libourne. Seit 2007 wurde Horeau-Beylot unter neuer Leitung modernisiert und weiterentwickelt. Heute steht das Haus für Erfahrung, Leidenschaft und ausgewählte Weine aus dem renommierten Bordeaux. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter Saint-Émilion mit dunkler Frucht, weichen Tanninen und feiner Holzwürze. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Wild, Lamm und Kalb.

Geschmack: trocken Rebsorten: Merlot | Cabernet Sauvignon Herkunftsland: F - Bordeaux Lagerfähig bis: 2027

STORY: Château Cos d’Estournel, 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft, liegt in Saint-Estèphe im Médoc. Gegründet 1811 von Louis-Gaspard d’Estournel, bekannt als „Mahâradscha von Saint-Estèphe“ wegen seines Exports nach Indien und der exotischen Architektur des Weinguts. Die Weine, geprägt von Cabernet Sauvignon und Merlot, verbinden Kraft, Tiefe und Eleganz. Heute wird unter Michel Reybier mit modernster Technik und nachhaltigem Anbau gearbeitet. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein kraftvoller Bordeaux mit komplexen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einer eleganten Tanninstruktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Lammgerichten, Rinderbraten und gereiftem Käse. Harmoniert auch wunderbar mit Trüffelrisotto.

STORY: Château Pédesclaux, ein 1855 als 5ème Grand Cru Classé eingestuftes Weingut in Pauillac, Bordeaux, wurde 1810 von Urbain Pédesclaux gegründet. Bekannt für elegante, ausgewogene Weine aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, erlebte das Gut in den letzten Jahrzehnten eine umfassende Modernisierung. Seit der Übernahme durch die Familie Lorenzetti 2009 wurden Weinberge erweitert, Keller erneuert und nachhaltige Anbaumethoden eingeführt, was die Qualität deutlich steigerte. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Bordeaux mit Noten von dunklen Beeren, feinen Tanninen und einem langen Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Lammkoteletts, gegrilltem Rindfleisch, geräuchertem Käse.

Geschmack: trocken Rebsorten: Grenache 40% l Syrah 40% l Cabernet Sauvignon 20% Herkunftsland: F - Provence Lagerfähig bis: 2027

g.U. Sainte-Foy-Bordeaux, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Merlot, Cabernet Franc Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 2/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

VERSCHNITT : 72 % Cabernet Sauvignon; 20 % Merlot; 8 % Petit Verdot Vinifikation & Ausbau : Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ; Ausbau: 14 Monate in französischen Eichenfässern ; Neue Barriques: 40 % ; Alkoholgehalt: 14,5 % ; Abfüllung: Mai 2021 VERKOSTUNG : Die Farbe dieses Weins ist intensiv und tief, mit schimmernden Reflexen. Die komplexe Nase vereint schwarze Früchte (Cassis, Schwarzkirsche, Heidelbeere) mit rauchigen Noten des Terroirs sowie einem Hauch Gewürz und Pfeffer. Der Auftakt ist weich und seidig und mündet in einen vollen und harmonischen Gaumen. Ein schönes Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Frische, getragen von einem sehr langen Abgang. Optimale Trinkreife : 2024–2037 Serviertemperatur : Zwischen 16 °C und 18 °C Der Jahrgang 2019 : Das Jahr 2019 war von einer Abfolge klimatischer Ereignisse geprägt, die diesen Jahrgang technisch anspruchsvoll machten. Nach einem frühen Austrieb erlebte der Weinberg einen kühlen und feuchten Frühling, der zu einer späten Blüte führte. Diese verlief bei eher kühlem und regnerischem Wetter, was insbesondere bei einigen Merlot-Parzellen zu Verrieselung und Millerandage führte. Ab Ende Juni folgte eine Hitzewelle, und der Juli war besonders heiß und trocken. Der Weinberg widerstand der Trockenheit und dem rasch einsetzenden Wasserstress recht gut. Der lang ersehnte Regen Ende Juli ermöglichte einen korrekten Abschluss der Reifephase. Die kühlen Nächte Anfang September bewahrten die Aromen und die Frische der Trauben, die in perfektem Gesundheitszustand gelesen wurden. Die Lese der roten Sorten fand unter idealen klimatischen Bedingungen ab Mitte September für den Merlot statt. Die leichten Regenfälle Mitte September ermöglichten eine langsame und vollständige Reifung des Cabernet Sauvignon, der vollständig im neuen Gärkeller vinifiziert wurde und zwei Drittel des Verschnitts ausmacht.

g.U. Pauillac, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot Fruchtig 4/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 1/5 . Eichig 3/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

g.U. Pauillac, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot Fruchtig 4/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 1/5 . Eichig 3/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

Geschmack: trocken Rebsorten: 90% Merlot l 6% Cabernet Franc l 4% Petit Verdot Herkunftsland: F - Bordeaux Lagerfähig bis: langfristig

g.U. Pessac-Léognan, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 4/5 . Würzig 3/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

Château Cheval Blanc 2011 offenbart eine vielschichtige Aromatik mit Noten von reifen Früchten, feiner Würze, Kräutern und zarten Eichenholznuancen. Die samtigen Tannine verbinden sich mit einem dichten, fruchtbetonten Kern zu einem langanhaltenden Abgang. Dieser Wein stammt vom rechten Ufer der Bordeaux-Region und zeichnet sich durch besondere Komplexität und einen einzigartigen Duft aus. Er passt ausgezeichnet zu Lammgerichten oder gereiftem Käse.

g.U. Saint-Emilion, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Merlot, Cabernet Franc Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 3/5 . Eichig 4/5 . Würzig 3/5 . Säure 1/5 . Kraft 4/5 . Auszeichnungen: 97/100 Decanter, 17/20 Jancis Robinson, 97+/100 Robert Parker, 95-98/100 Wine Spectator

g.U. Margaux, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 2/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

g.U. Côte Rôtie, Rotwein, Weinanbaugebiet Rhonetal, Frankreich Rebsorte : Syrah, Viognier Fruchtig 2/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 3/5 . Eichig 4/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

g.U. Margaux, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 3/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . Auszeichnungen: 93/100 Decanter, 16+/20 Jancis Robinson, 91/100 Robert Parker, 97/100 James Suckling

g.U. Côtes de Bordeaux Castillon, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Merlot, Cabernet Franc Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 2/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

g.U. Côtes de Bordeaux Castillon, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Merlot, Cabernet Franc Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 2/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

STORY: Eine Familiengeschichte bis ins 16. Jahrhundert, die 1973 von Baron Edmond de Rothschild fortgeführt wurde. Er erwarb zwei kaum bekannte Anwesen im Médoc und formte daraus Weingüter, die heute als Ikonen gelten. Unter der Leitung des erfahrenen Weinmachers Fabrice Darmaillacq entstehen einzigartige, komplexe und elegante Weine, die Klassik und Präzision des legendären Terroirs widerspiegeln. AUSBAU: Edelstahltank, 30% neue Holzfässer, 70% zweite Füllung Holzfässer Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dieser wunderschöne Wein wurde in einem der ältesten Châteaux der Appellation erzeut. Vollmundig und konzentriert, überzeugt er mit frischen Früchten und eleganten Kräuteraromen. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen vollmundigen Rotwein zu delikaten Lammgerichten oder gut gereiftem Käse für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

g.U. Pomerol, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot Fruchtig 2/5 . Blumig 1/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 3/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . Auszeichnungen: 93-94/100 Robert Parker, 92/100 Wine Spectator, 93/100 James Suckling

g.U. Margaux, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 4/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . Auszeichnungen: 91/100 Robert Parker

STORY: Eine Familiengeschichte bis ins 16. Jahrhundert, die 1973 von Baron Edmond de Rothschild fortgeführt wurde. Er erwarb zwei kaum bekannte Anwesen im Médoc und formte daraus Weingüter, die heute als Ikonen gelten. Unter der Leitung des erfahrenen Weinmachers Fabrice Darmaillacq entstehen einzigartige, komplexe und elegante Weine, die Klassik und Präzision des legendären Terroirs widerspiegeln. AUSBAU: Edelstahltank, 30% neue Holzfässer, 70% zweite Füllung Holzfässer Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dieser wunderschöne Wein wurde in einem der ältesten Châteaux der Appellation erzeut. Vollmundig und konzentriert, überzeugt er mit frischen Früchten und eleganten Kräuteraromen. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen vollmundigen Rotwein zu delikaten Lammgerichten oder gut gereiftem Käse für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

g.U. Margaux, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 4/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . Auszeichnungen: 92/100 Decanter, 89-91/100 Robert Parker, 93-94/100 James Suckling

g.U. Pomerol, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Merlot, Cabernet Franc Fruchtig 2/5 . Blumig 1/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 3/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . Bio Auszeichnungen: 87-89/100 Robert Parker, 92-93/100 James Suckling

g.U. Saint-Emilion Grand Cru, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Fruchtig 2/5 . Blumig 1/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 3/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

Chateau Bréjou Bordeaux Rotwein AOC 6er Holzkiste

g.U. Saint-Julien, Rotwein, Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Fruchtig 2/5 . Blumig 1/5 . Mineralisch 3/5 . Eichig 4/5 . Würzig 2/5 . Säure 2/5 . Kraft 4/5 . Auszeichnungen: 92/100 Decanter, 17/20 Jancis Robinson, 93/100 Robert Parker, 97/100 James Suckling

Das Besondere an diesem Wein Der Château Palmer aus dem Jahrgang 2011 besticht durch eine außerordentlich hohe Konzentration. Wie kam es dazu? Ein halbes Jahrhundert nach dem legendären Jahrgang 1961 bringt die Ernte nur spärliche Erträge. Zunächst ein Frühling, der drei Wochen zu früh kommt. Der Frühsommer geprägt von großer Hitze und Trockenheit, mit Ausnahme eines Hagelschauers, der am 4. Juni den Weinberg traf und einen Teil der Ernte vernichtete. Dann wieder Trockenstress, bis am 14. Juli Dauerregen einsetzt. Am 7. September beginnt die Ernte des Merlots. Ein Jahrgang, den man damals schon abschreiben wollte. Aber eine wunderbare Säure und eine sehr schöne Tanninkonzentration in den Trauben ermöglichen eine optimale Entwicklungsfähigkeit dieses Jahrgangs. Der seit 2009 für das Château Palmer tätige Kellermeister Olivier Campadieu assemblierte den Château Palmer 2011 aus 55 % Merlot und 45 % Cabernet Sauvignon – ein Anteil an Merlot, der sogar noch höher lag, als die schon recht hohen 40 % Merlot, die Château Palmer üblicherweise verwendet. Die Trauben gärten in 54 Cuves, getrennt nach Rebsorten und Parzellen. Dann lagerte der Wein zwischen 20 und 22 Monaten in Eichenholzfässern, davon weniger als die Hälfte neue Fässer. Die sorgfältige Selektion machte sich bezahlt: Der 2011er Château Palmer offenbart eine berauschende Aromenvielfalt und zählt zu den Top-Weinen dieses Jahrgangs. Die Appellation Margaux liegt auf der Halbinsel Médoc westlich der Gironde. Im Fluss vorgelagerte Inseln schützen die Weinberge bei Nordwind vor der Kälte. Man sagt im Bordelais, guter Wein müsse aufs Wasser blicken, also am Fluss liegen. Das ist in Margaux unzweifelhaft der Fall. Die Böden bestehen aus einer mächtigen Kiesschicht, die es den Reben erlaubt, ihre Wurzeln tief in den Boden zu strecken und so gut mit Trockenheit umzugehen. Zudem sorgt er für eine gute Drainage bei starken Regenfällen. Das Château Palmer ist als 3ème Cru eingestuft, liegt aber qualitativ oft weit darüber. Der Name des Château geht auf das Jahr 1814 zurück. Die junge Witwe Marie Brunet de Ferriere verkaufte damals das gerade geerbte Weingut an den britischen Oberstleutnant Charles Palmer. Heute gehört es zwei Familien: Mähler-Besse und Sichel. Die Rebfläche umfasst etwa 52 Hektar. Sie ist mit Cabernet Sauvignon und Merlot – jeweils etwas weniger als 50 % – und einer kleinen Menge Petit Verdot bestockt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Château Palmer 2011 ist im Glas von undurchsichtig dunklem Violett. In der Nase schichtet er eine opulente Vielfalt von Aromen übereinander, darunter Jod, Veilchen und Minzbonbons. Feste und sehr straffe Tannine in einem klarem und langem Abgang. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von Robert Parker „Der undurchsichtig blau-violett gefärbte 2011er Palmer offenbart ein atemberaubendes Bouquet aus Lakritze, Trüffeln, Kampfer, Frühlingsblumen und Schwarzen Johannisbeeren. Dieser brillante 2011er ist einer der Superstars des Jahrgangs und besitzt eine hervorragende Konzentration und Reinheit, einen mittleren bis vollen Körper und eine bemerkenswerte Länge von fast einer Minute. Dem Palmer-Team gelang eine Meisterleistung in der Weinherstellung mit dem Erreichen dieses Qualitätsniveaus in einem deutlich anspruchsvolleren Jahrgang als 2009 oder 2010“.

Geschmack: trocken Rebsorten: Herkunftsland: F - Languedoc-Roussillon Lagerfähig bis: 2027