filetiermesser

4 teiliges Anglerwerkzeug Set von Friedr. Dick inkl. Stechmesser und Filetiermesser - Flossenschere und Fischentschupper aus hochwertigem Stahl - hygienisch und optimal für den professionellen Einsatz - jetzt online kaufen bei MM-ComSale.de

Tolles Geschenkset passend für jeden Angler, ideal zum Verschenken für Weihnachten. 1 Anglermesser Filetiermesser 1 Stirnlampe Kopflampe 7 LED 1 Aluminium Fischtöter

VorteileBreite Messerauswahl: Sie erhalten Klingen für Fleisch, Gemüse und Brot.Flexible Klinge: Das Filetiermesser unterstützt Sie beim Bearbeiten von Fleisch.Aufbewahrung im Block: Der Messerblock aus Naturholz hält die Küchenmesser griffbereit.Integrierter Schärfer: Sie können die Klingen direkt am Messerblock nachschärfen.Ergonomische Griffe: Das rutschfeste Profil unterstützt den Halt beim Schneiden.ProduktdetailsMesserblock aus Naturholz mit integriertem MesserschärferMetzgermesser Set mit 3 MessernLieferumfang1 Messerblock mit MesserschärferJe 1 Kochmesser, Santokumesser, Brotmesser, Obstmesser und Steakmesser mit Wellenschliff1 Küchenschere1 flexibles Filetiermesser, 15 cm1 Fleischmesser, 15 cm1 Fleischermesser, 25 cm

Cuda Filetiermesser 6", im 36er-Eimer – Großpackung für Vereine, Events und Wiederverkauf Dieser Eimer enthält 36 Filetiermesser der amerikanischen Anglermarke Cuda, jedes mit 6-Zoll-Klinge (ca. 15 cm) aus Edelstahl, ergonomischem Griff und eigenem Klingenschutz. Die schlanke Filetierklinge ist dafür gemacht, Fischfilets sauber von Gräten und Haut zu lösen, vom Barsch bis zur Forelle. Für wen? Die Großpackung lohnt sich überall, wo viele Messer gebraucht werden: für Angelvereine und Jugendgruppen, Fischereikurse, Kutterfahrten und Angelreisen, als Präsent bei Angelwettbewerben oder für den Wiederverkauf im Angel- und Outdoorhandel. Der Eimer dient gleichzeitig als Aufbewahrung und Verkaufsdisplay. Sicher verstaut: Jedes Messer hat einen eigenen Klingenschutz. So lassen sich die Messer gefahrlos im Eimer, in der Angeltasche oder im Boot transportieren, und die Schneide bleibt geschützt. Rechtlicher Hinweis: Mit ca. 15 cm Klinge liegen die Messer über der 12-cm-Grenze des § 42a WaffG für feststehende Messer. Das Führen in der Öffentlichkeit ist nur mit berechtigtem Interesse erlaubt, etwa beim Angeln. Ansonsten ist der Transport im verschlossenen Behältnis zulässig. Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Technische Daten Hersteller: Cuda Herstellernummer: 23081 Inhalt: 36 Filetiermesser mit Klingenschutz im Eimer Klingenlänge: 6", (ca. 15 cm) Klingenmaterial: Edelstahl Messertyp: Feststehendes Filetiermesser Farbe: Blau/Grau

3 teiliges Angler Set von Friedr. Dick in attraktiver Geschenkverpackung mit Filetiermesser 18 cm, Flossenschere und Fischentschupper - hygienisch und optimal für den professionellen Einsatz - jetzt online kaufen bei MM-ComSale.de

3 teiliges Angler Set von Friedr. Dick mit Filetiermesser 18 cm, Flossenschere und Fischentschupper - hygienisch und optimal für den professionellen Einsatz - jetzt online kaufen bei MM-ComSale.de

✅ SMI 5 STÜCK METZGERMESSER SET SOLINGEN – Metzgermesser Set mit 2 Fleischmessern (7 und 8 Zoll), 2 gebogenen Ausbeinmessern (5 und 6 Zoll) und 1 geraden Filetiermesser (5 Zoll). Aus Molybdän Stahl 1.4116. ✅ FLEISCHMESSER FÜR GROSSE STÜCKE – Fleischmesser 7 und 8 Zoll perfekt zum Zerteilen von Rind, Schwein, Lamm und großen Fleischstücken. Ideal als Schlachtermesser. ✅ AUSBEINMESSER FÜR PRÄZISION – Ausbeinmesser 5 und 6 Zoll mit gebogener Klinge für präzises Auslösen von Fleisch, Geflügel und Fisch. ✅ FILETIERMESSER FÜR FISCH UND FLEISCH – Filetiermesser 5 Zoll mit gerader Klinge perfekt zum Filetieren von Fisch und feinem Zuschneiden von Fleisch. ✅ MOLYBDÄN STAHL 1.4116 – Metzgermesser aus hochwertigem deutschem Molybdän-Stahl, korrosionsbeständig und langlebig scharf. ✅ MADE IN SOLINGEN DEUTSCHLAND – Solingen messer hergestellt in Solingen, Deutschland. Qualität und Handwerkskunst seit Generationen.

Dieser Messerblock mit Borsten ist die ideale Grundausstattung für jede Küche. Das Set umfasst fünf scharf geschliffene Messer aus Spezialstahl und einen eleganten Messerblock aus Bambusholz in modernem Schwarz. Die Messer sind vielseitig einsetzbar – vom Schneiden von Gemüse und Obst über das Zerteilen von Brot und Baguettes bis hin zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Geflügel.Umfangreiches Set: Filetiermesser, Gemüsemesser, Universalmesser, Kochmesser und Brotmesser – für jede Aufgabe das passende Messer.Hochwertige Materialien: Klingen aus Spezialstahl X50CrMOV15 und 18/10 Edelstahl, ergonomischer Griff aus Edelstahl.Messerblock aus Bambusholz: Mit Borsteneinsatz aus Polypropylen, der die Klingen schützt und eine mühelose Aufbewahrung ermöglicht.Perfekt für den Start: Ideal für die erste eigene Wohnung, WG oder das Ferienhaus – leicht zu handhaben und zu reinigen.Maße: Messerblock ca. 26,4 x 11 x 26,3 cm, Klingenlängen: Filetiermesser 9 cm, Gemüsemesser 9 cm, Kochmesser 20 cm, Universalmesser 13 cm, Brotmesser 20 cm.

Dieses 4-teilige Set von Fleischer-Messern wird in Solingen hergestellt. Die Messer haben Klingen aus Edelstahl und rutschfeste Griffe aus gelbem Polypropylen.4 Messer: zwei Filetiermesser, ein Schlachtermesser und ein StichmesserKlingen aus EdelstahlRutschfeste Griffe aus gelbem PolypropylenSpülmaschinenfest SolingenAnwendungDieses Set ist für die Verarbeitung von Fleisch gedacht, von der Filetierung bis zum Zuschneiden.Lieferumfang2 Filetiermesser1 Schlachtermesser1 Stichmesser

Profi Filetier-Set, bestehend aus Filiermesser mit Schutzhülle, Anti-Slip Filiermatte, Filierkamm Edelstahl und Grätenzange aus Edelstahl! 1x Filetiermesser 33,3cm 1x Fischfiliermatte 60x35cm 1x Grätenzange 1x Filetierkamm

Kochset 7-teilig.Inhalt:Ausbeinmesser (3105 13)Filetiermesser (7365 18)Universalmesser (8265 w 25)Gemüsemesser (8315 sp 10)Kochmesser (8455 20)Brotmesser (8545 sp 6)Wetzstahl (9924 25)

Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für grobe Aufgaben – besonders bei Fleisch – geeignet sind, bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers.

Buck Hookset Fillet 6", Salt Water blau/grau 0145BLS Die Hookset Filetiermesser 145 und 147 sind speziell für den Einsatz im Salzwasser konzipiert. Die Griffe bestehen aus glasfaserverstärktem Polypropylen und TPE-Gummi und bieten so einen sicheren Halt bei jedem Wetter. Die flexiblen Klingen sind aus hochwertigem 5Cr15MoV-Klingenstahl gefertigt und zeichnen sich durch hervorragende Korrosionsbeständigkeit aus. Die Hookset Filetiermesser sind in zwei Größen erhältlich: das Modell 145 mit einer 6",-Klinge und das Modell 147 mit einer 9",-Klinge Klingenstahl: 5Cr15MoV mit korrosionsbeständiger Titanbeschichtung Griffmaterial: Polypropylen mit TPE-Gummi Klingenlänge: 15,2 cm, flexibel Gesamtlänge: 29,3cm Gewicht: 112g Etui: Kunststoff mit Gürtelschlaufe

Buck Hookset Fillet 9", Salt Water blau/grau 0147BLS Die Hookset Filetiermesser 145 und 147 sind speziell für den Einsatz im Salzwasser konzipiert. Die Griffe bestehen aus glasfaserverstärktem Polypropylen und TPE-Gummi und bieten so einen sicheren Halt bei jedem Wetter. Die flexiblen Klingen sind aus hochwertigem 5Cr15MoV-Klingenstahl gefertigt und zeichnen sich durch hervorragende Korrosionsbeständigkeit aus. Die Hookset Filetiermesser sind in zwei Größen erhältlich: das Modell 145 mit einer 6",-Klinge und das Modell 147 mit einer 9",-Klinge. Klingenstahl: 5Cr15MoV mit korrosionsbeständiger Titanbeschichtung Griffmaterial: Polypropylen mit TPE-Gummi Klingenlänge: 22,9 cm, flexibel Gesamtlänge: 36,7 cm Gewicht: 125 g Etui: Kunststoff mit Gürtelschlaufe

Dieser Messerblock mit Borsten ist die ideale Grundausstattung für jede Küche. Das Set enthält fünf scharf geschliffene Messer aus Spezialstahl sowie einen eleganten Messerblock aus Bambusholz in modernem Schwarz. Die Messer sind vielseitig einsetzbar – vom Schneiden von Gemüse und Obst über das Portionieren von Brot und Brötchen bis hin zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Geflügel.Enthält: Filetiermesser, Gemüsemesser, Universalmesser, Kochmesser und BrotmesserMesserblock aus Bambusholz mit Borsteneinsatz aus PolypropylenKlingen aus Spezialstahl X50CrMOV15, Griffe aus 18/10 EdelstahlErgonomische Griffe für komfortables ArbeitenKlingenlängen: Filetiermesser 9 cm, Gemüsemesser 9 cm, Kochmesser 20 cm, Universalmesser 13 cm, Brotmesser 20 cmMaße des Messerblocks: 26,4 x 11 x 26,3 cm

Messerschärfer mit mehreren Winkeleinstellungen Verschiedene Schleifwinkel für Messer mit geraden Klingen Feinschliff mit automatischer Winkelanpassung Winkeleinstellungen: 15° für Filetiermesser und asiatische Küchenmesser; 18/20° für europäische und amerikanische Küchenmesser; 22° für Schäl- und Ausbeinmesser; 24° für Fleischermesser und Outdoor-Messer Seperate Aussparung zum Schärfen von Messern mit Wellenschliff und Scheren

Messertasche für Kochmesser, Filetiermesser, Tranchiermesser und Schälmesser.Material: 600D-Nylon, innen vollständig ausgekleidetSchaumstoffkern außen angebracht für zusätzlichen Schutz5 Fächer für Messer bis 45,7 cm LängeRobuster Tragegriff2 starke ReißverschlüsseGeeignet für Arbeit, Kochschule, Camping und GrillenFarbe: Schwarz mit roter Zierlinie

Das Samura Filetiermesser SBA-0048F ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das speziell für das präzise Filetieren von Fisch und Fleisch entwickelt wurde. Mit einer Klingenlänge von 224 mm bietet es eine optimale Balance zwischen Flexibilität und Stabilität, was eine mühelose Handhabung ermöglicht. Die Klinge ist so gestaltet, dass sie mühelos durch das Fleisch gleitet, während der ergonomische Griff für einen sicheren Halt sorgt. Dieses Messer ist ideal für professionelle Köche sowie für Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Die sorgfältige Verarbeitung und das ansprechende Design machen es zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Küche. Ob für die Zubereitung von feinen Fischfilets oder zarten Fleischstücken, das Samura Filetiermesser überzeugt durch seine Vielseitigkeit und Langlebigkeit. - Präzise Klinge für müheloses Filetieren - Ergonomischer Griff für sicheren Halt - Hochwertige Verarbeitung für Langlebigkeit.

Cuda Filetiermesser 6" im 36er-Eimer – Großpackung für Vereine, Events und WiederverkaufDieser Eimer enthält 36 Filetiermesser der amerikanischen Anglermarke Cuda, jedes mit 6-Zoll-Klinge (ca. 15 cm) aus Edelstahl, ergonomischem Griff und eigenem Klingenschutz. Die schlanke Filetierklinge ist dafür gemacht, Fischfilets sauber von Gräten und Haut zu lösen, vom Barsch bis zur Forelle.Für wen? Die Großpackung lohnt sich überall, wo viele Messer werden: für Angelvereine und Jugendgruppen, Fischereikurse, Kutterfahrten und Angelreisen, als Präsent bei Angelwettbewerben oder für den Wiederverkauf im Angel- und Outdoorhandel. Der Eimer dient gleichzeitig als Aufbewahrung und Verkaufsdisplay.Sicher verstaut: Jedes Messer hat einen eigenen Klingenschutz. So lassen sich die Messer gefahrlos im Eimer, in der Angeltasche oder im Boot transportieren, und die Schneide bleibt geschützt.Rechtlicher Hinweis: Mit ca. 15 cm Klinge liegen die Messer über der 12-cm-Grenze des § 42a WaffG für feststehende Messer. Das Führen in der Öffentlichkeit is

3-teiliges Kochmesser Set bestehend aus Kochmesser, Schälmesser und Filetiermesser aus 10Cr15Mov Kohlenstoffstahl. Die Klingen sind 5-lagig laminiert, handgeschmiedet und mit matter Beschichtung gegen Fingerabdrücke versehen. Ergonomische Griffe aus Pakka Holz sorgen für sicheren Halt. Geeignet für verschiedene Küchenarbeiten.

Der Messerblock ist aus robustem Holz gefertigt und enthält 1 Wetzstahl zur Schärfung der Messer. Das Set umfasst: Filetiermesser, Universalmesser, Officemesser, Hackbeil, Kochmesser, Brotmesser, Tranchiermesser, 6 Steakmesser und Wetzstahl. Die Messer sind aus rostfreiem Edelstahl. Der Griff der Messer besteht aus Kunststoff.

Victorinox Filetiermesser mit einer 30 cm langen Klinge. Es eignet sich ideal zum Filetieren von Lachs, Hecht und anderen Fischen. Beide Seiten der schmalen, flexiblen Klinge sind oval gerillt, was den Widerstand beim Filetieren grosser fetter Fische erheblich verringert, da beim Schneiden Luft in den ovalen Rillen eingeschlossen wird.

Professionelles Küchenmesser-Set aus der Uniblock-Linie. Das Set enthält fünf vielseitige Messer aus rostfreiem Stahl sowie ein robustes Canvas-Transportetui. Ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche und unterwegs.Inhalt: Gemüsemesser, Ausbeinmesser, Filetiermesser, Kochmesser und BrotmesserKlingen aus rostfreiem StahlTransportetui aus strapazierfähigem CanvasKlingenlängen: Gemüse 10 cm, Ausbein 13 cm, Filet 17 cm, Koch 25 cm, Brot 20 cm; Messer 25 cm

Das Filetiermesser von BlackFox besitzt flexible Klingen aus 420C und einen schlagfesten Polypropylengriff mit TPR-Gummierung für maximale Griffsicherheit auch bei Nässe und Kälte Mit den Fangriemen lässt sich das Messer am Handgelenk sichern Die Lieferung erfolgt mit einer stabilen Polypropylenscheide und mit Abflusslöchern Gesamtlänge: 31 cm / Klingenlänge: 17 cm / Klingenstärke: 1,1 mm das Gewicht des Messers beträgt 96 g

Hochwertige F. DICK Rolltasche mit besonders strapazierfähigem Obermaterial, bestückt mit der leichten Serie ProDynamic Die Pflege ist dank des wasserabweisenden und waschbaren Kunstfaser-Materials unkompliziert und hygienisch Die flexiblen Mesh-Fächer sind für verschiedenste Messer- und Werkzeuggriffe passend und die Tasche ist dadurch vielseitig einsetzbar Das Set besteht aus einem Schälmesser, einem Ausbeinmesser, einem Küchenmesser, einem Kochmesser, einem Universalmesser mit Wellenschliff, einem Filetiermesser, einem Wetzstahl und einer Büffetpinzette

【LIEFERUMFANG】 Das 7-teilige Pirge Ecco Messerset mit Rolltasche umfasst: Kochmesser 19 cm, Filetiermesser 25 cm, Brotmesser 23 cm, Fleischermesser 16 cm, Gemüsemesser 12 cm sowie einen Sägezahn-Sparschäler. Ein komplettes Einsteigerset, das ambitionierten Hobbyköchen den perfekten Start in die professionelle Messerwelt ermöglicht. 【DEUTSCHER PRÄZISIONSSTAHL】 Steigern Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit sorgfältig gefertigten Küchenmessern für Profis und Köche. Jede Klinge besteht aus präzisionsgefertigtem deutschen DIN 1.4116-Stahl mit eisgehärtetem 54 HRC für außergewöhnliche Stärke und dauerhafte Schärfe im täglichen Küchengebrauch. 【ERGONOMISCHER KOMFORTGRIFF】 Der ergonomische PPC-Griff sorgt auch bei längerem Gebrauch für hohen Komfort, während abgerundete hintere Ecken und eine verlängerte Erllänge die Sicherheit, Balance und Kontrolle bei jedem Schnitt spürbar verbessern. 【KOCHMESSER & BROTMESSER】 Das Kochmesser (190 x 50 x 2,5 mm) meistert mühelos jede Zubereitung, vom feinen Schnitt bis zum kräftigen Hacken. Das Brotmesser (225 x 30 x 2 mm) sorgt mit seiner schlanken Klinge für perfekt gleichmäßige Brotscheiben. Von exquisiten Gerichten bis zu perfekten Broten – die Ecco-Kollektion verwandelt gewöhnliche Momente in außergewöhnliche Erlebnisse. 【FILETIERMESSER & FLEISCHERMESSER】 Das Filetiermesser (250 x 24 x 1,5 mm) überzeugt mit ultradünner Klinge bei heiklen Filetieraufgaben. Das Fleischermesser (165 x 36 x 2 mm) ist Ihr robustes Werkzeug für die präzise Bearbeitung von Fleisch. Vom Filetieren bis zum Tranchieren – diese Messer verwandeln Ihre Küche in ein Reich kulinarischer Kunst. 【GEMÜSEMESSER & SÄGEZAHNSCHÄLER】 Das Gemüsemesser (120 x 19 x 2 mm) verleiht jeder Gemüsezubereitung Finesse und Präzision. Der Sägezahnschäler bietet beispiellose Schäleffizienz. Mit der Ecco-Kollektion wird jedes Gemüse zur Leinwand Ihrer kulinarischen Kreativität und das Schälen zur mühelosen Aufgabe. 8695614351949 - Made in Türkiye

INHALT DES SETS: Ecco Kochmesser 19 cm / Ecco Filetiermesser 25 cm / Ecco Brotmesser 23 cm / Ecco Fleischermesser 16 cm / Ecco Gemüsemesser 12 cm / Ecco Sparschäler / Pirge Rolltasche. PIRGE ECCO MESSERSET MIT TASCHE: Steigern Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit unseren sorgfältig gefertigten Küchenmessern für Profis und Köche. Sie bestehen aus präzisionsgefertigtem deutschen DIN 1.4116-Stahl mit eisgehärtetem 54 HRC für außergewöhnliche Stärke und dauerhafte Schärfe. Der ergonomische PPC-Griff sorgt für Komfort bei längerem Gebrauch, während abgerundete hintere Ecken und eine verlängerte Erllänge die Sicherheit, Balance und Kontrolle bei jedem Schnitt verbessern. PIRGE ECCO KOCHMESSER & BROTMESSER: Das Kochmesser verfügt über eine Breite von 50 mm, eine Länge von 190 mm und eine präzise Dicke von 2,5 mm. Das Brotmesser hat eine Breite von 30 mm, eine Länge von 225 mm und eine schlanke Dicke von 2 mm. Von der Zubereitung exquisiter Gerichte bis zur Perfektionierung von Brotscheiben – die Pirge Ecco Messerkollektion verwandelt gewöhnliche Momente in außergewöhnliche Erlebnisse. PIRGE ECCO FILETIERMESSER & FLEISCHMESSER: Das Filetiermesser verfügt über Klingenmaße von 24 mm Breite, 250 mm Länge und einer ultradünnen Dicke von 1,5 mm, ideal für heikle Filetieraufgaben. Das Fleischmesser verfügt über eine Breite von 36 mm, eine Länge von 165 mm und eine robuste Dicke von 2 mm, was es zu Ihrem unverzichtbaren Werkzeug für die präzise Bearbeitung von Fleisch macht. Vom Filetieren bis zum Tranchieren - diese Messer verwandeln Ihre Küche in ein Reich kulinarischer Kunst. PIRGE ECCO GEMÜSEMESSER & SÄGEZAHNSCHÄLER: Das Gemüsemesser verfügt über Klingenmaße von 19 mm Breite, 120 mm Länge und einer präzisen Dicke von 2 mm, was es zu Ihrem unverzichtbaren Werkzeug für die präzise Gemüsezubereitung macht. Unterdessen bietet der Sägezahnschäler eine beispiellose Schäleffizienz. Mit der Ecco-Messerkollektion von Pirge wird jedes Gemüse zur Leinwand Ihrer kulinarischen Kreativität und das Schälen wird zu einer reibungslosen und mühelosen Aufgabe.

VorteileVielseitige Auswahl: Mit den Messern bereiten Sie Fleisch auf unterschiedliche Weise zu.Gebogener Griff: Die Holzgriffe sind für die Handhabung gebogen.Einfach zu pflegen: Trocknen Sie die Messer nach der Reinigung vollständig ab.Produktdetails6-teiliges Set aus Kohlenstoffstahl 5Cr15MoVGriffe aus HolzHärtegrad: 58 bis 60 HRCLieferumfang1 gebogenes Filetiermesser, 15 cm1 gerades Ausbeinmesser1 Fleischmesser, 20 cm1 Schlachtermesser, 25 cm1 Tranchiermesser, 25 cm1 Wetzstahl

Das Global Messerset G-2111 aus der Global Yoshikin Serie besteht aus:G-2 Global Kochmesser 20 cmGS-1 Global Yoshikin Kurzes PutzmesserGS-11 Global Yoshikin kleines flexibles FiletiermesserManchmal möchte ein Koch auch Alles in Einem und nicht für jede Aufgabe ein spezielles Messer. Dann greift er zu einem klassischen Kochmesser. Egal was Sie am nächsten Sonntag oder zum nächsten Familien-Dinner auf den Tisch bringen, mit dem G-02 Messer von Global portionieren Sie Ihre Sauerbraten, Krustenbraten usw. genau so, dass jeder seine gewünscht dicke oder dünnere Scheibe ab bekommt. Natürlich ist dieses Messer auch für Fisch und Gemüse ideal geeignet.Das GS-01 Global Yoshikin Kurzes Putzmesser ist zum Schneiden von Kernobst und Herauslösen des Gehäuses. Mit dem Messer kann man gut nacharbeiten, wenn beim Ausstechen von Obst mit einem Ausstecher noch Reste im Obst geblieben sind.Das GS-11 Global Yoshikin kleines flexibles Filetiermesser ist ein sehr praktisches kleines Filetiermesser. Die Klinge ist flexibel ausgestaltet, so dass man

Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für die groben Aufgaben – besonders bei Fleisch – geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers.