fermentier glas

Einfach starten - vielseitig genießenKnisternde Gläser, sprudelnde Kulturen, überraschende Aromen - Fermentieren ist der Food-Trend, der Genuss, Gesundheit und Kreativität verbindet. Was früher als veraltete Vorratstechnik galt, erlebt heute ein cooles Comeback: probiotisch, nachhaltig und voller Geschmacksexplosionen. In diesem Buch zeigt dir Nadine, die Gründerin der beliebten Marke 'Lieblingsglas', wie du aus modernen Ferment-Basics unendliche Möglichkeiten zauberst - von knackigem Gemüse über fruchtige Drinks bis hin zu cremigen Bowls und ausgefallenen Hauptgerichten.Das erwartet dich in diesem Buch: Vielfalt im Glas & auf dem Teller: von Frühstück und Brunch über Bowls, Snacks, Drinks, Desserts bis hin zu Hauptgerichten mit fermentiertem TwistMix & Match: über 60 kreative Fermentations-Rezepte für jeden Tag, mit denen du deine Basics vielseitig kombinierst So gelingt's garantiert: mit fundiertem Wissen zu Bakterien, Fermentationszeit und Haltbarkeit sowie praktischen Tipps bei typischen Problemen wie Schimmel oder KahmhefeVon Whipped Burrata mit fermentierten Tomaten über Pasta mit Salzzitronen-Crunch bis hin zu Kefir-Mocktails, Milchkefir-Eis oder fermentiertem Porridge - mit diesen Rezepten holst du dir die volle Vielfalt der Fermentation direkt in deine Küche.

[MULTIFUNKTIONAL] Die 48 Sturzgläser mit 430 ml Fassungsvermögen eignen sich ideal als Einmachgläser, Marmeladengläser, Vorratsgläser, Honiggläser oder Wurstgläser. Perfekt zum Einkochen, Einwecken, Fermentieren, Backen, Verschenken und zur sicheren Lebensmittelaufbewahrung daheim. [OPTIMALE GRÖSSE] Mit 430 ml Volumen bieten die Gläser eine ideale Füllmenge für Familienportionen, Vorräte oder größere Rezeptmengen. Die ausgewogenen Maße sorgen für eine platzsparende Lagerung in Vorratsschrank, Kellerregal oder Speisekammer und schaffen Ordnung. [HOCHWERTIG] Gefertigt aus robustem Klarglas überzeugen die Einmachgläser durch Stabilität, Langlebigkeit und eine ansprechende Optik. Die zylindrische Sturzform ermöglicht eine einfache Entnahme des Inhalts und eignet sich für den täglichen Einsatz in jeder modernen Küche perfekt. [WIEDERVERWENDBAR] Die robusten Gläser sind für den langfristigen Einsatz konzipiert und können nach der Reinigung mehrfach verwendet werden. Dadurch bieten sie eine nachhaltige Alternative zu Einwegverpackungen und unterstützen einen bewussten Umgang mit Ressourcen im Alltag. [MADE IN GERMANY] Die Sturzgläser werden in Deutschland hergestellt und überzeugen durch präzise Verarbeitung sowie gleichbleibend hohe Qualitätsstandards. Die robuste Ausführung sorgt für eine zuverlässige Qualität und eine lange Nutzungsdauer.

- 100er Set Sturzgläser mit 230 ml Füllvolumen - Inklusive 100 Twist-Off-Deckel mit Dichtmasse - Geeignet zum Einkochen, Fermentieren und Konservieren - Backofengeeignet (Glas ohne Deckel) und gefriertauglich - Maße: Ø 8,1 cm, Höhe 6,7 cm, Boden Ø 6,2 cm - 1 Rezeptheft mit verschiedenen Rezepten enthalten

luftdichter und aromadichter schraubdeckel fi 82 sorgt für sicheres verschließen ohne auslaufen ideal für einmachen fermentieren und langfristige lagerung hochwertiges dickwandiges glas langlebig robust lebensmittelecht und BPA frei perfekte alternative zu plastik für küche und vorrat vielseitig einsetzbar ideal für marmelade gurken honig sauerkraut sowie meal prep und overnight oats in der modernen küche 900 ml volumen optimale größe für haushalt gastronomie und aufbewahrung als vorratsglas oder einmachglas set enthält 40 gläser mit passenden twist off deckeln sofort einsatzbereit perfekt auch als geschenkglas für selbstgemachte produkte

Dieses Set aus 4 Glas-Fermentationsgewichten ist ideal zum Fermentieren von Gemüse und Obst. Dank der praktischen Griffe sind sie einfach zu verwenden und sorgen dafür, dass Ihre Zutaten vollständig untergetaucht bleiben, um optimale Fermentationsergebnisse zu erzielen.EigenschaftenSet bestehend aus 4 StückMaterial: GlasTransparentes DesignDiese Gewichte sind perfekt für den Einsatz in der Küche und ein Muss für alle, die selbstgemachte, fermentierte Lebensmittel zubereiten. Sie helfen dabei, die idealen Bedingungen für die Fermentation zu schaffen.SpezifikationenAbmessungen: 18,5 x 18 x 6 cmGewicht: 879,97 gAnwendung: Geeignet für verschiedene Arten von Gemüse und ObstWichtige HinweiseLeicht zu reinigen und wiederverwendbarIdeal für Küchen zu Hause und in RestaurantsMit diesen Fermentationsgewichten wird das Fermentieren von Lebensmitteln einfach und effektiv, sodass Sie köstliche, selbstgemachte Gerichte genießen können.

Dickes Glas: Das bernsteinfarbene Einmachglas blockiert 99 Prozent der schädlichen Strahlen, was dazu beitragen kann, den Geschmack und die Nährstoffe von Lebensmitteln zu erhalten, indem sie enge Deckel verwenden. Dicht schließende Deckel sorgen für Frische Vielseitig einsetzbar: Ideal zum Einmachen, Aufbewahren, Fermentieren, Vorbereiten von Mahlzeiten und Bastelprojekte. geschnittenes Obst und Gemüse, Gurken, Säfte auf Tomatenbasis und Saucen. Konservieren von Marmeladen, Gelees, hausgemachten Keksen 【Leicht zu reinigen】 Mit dem klassischen Design mit breiter Öffnung können Sie Ihre Hände einfach in die Flasche stecken und den Boden reinigen. Sie können auch größere Lebensmittel und Gemüseplätzchen in die Flasche füllen Luftdicht: Jedes Glas wird mit verschließbaren Deckeln geliefert, um Frische zu gewährleisten und ein Qualitätssiegel zu gewährleisten, wodurch sie zum Fermentieren, Konservieren und Einmachen geeignet sind 【Echtes Bernsteinglas】 Diese bernsteinfarbenen Einmachgläser mit breiter Öffnung sind 907.2 g. Verpackt in einem sicheren Karton, den wir sorgfältig entworfen haben

Dieses Fermentationsglas aus hochwertigem Kristallglas eignet sich ideal zum Fermentieren und Aufbewahren von Lebensmitteln. Der Wasserverschluss sorgt für eine luftdichte Abdichtung, die Gase entweichen lässt, aber keine Außenluft eindringen lässt – perfekt für Kimchi, Sauerkraut, eingelegtes Gemüse, Wein und mehr.Hochwertiges, lebensmittelechtes Glasmaterial – robust, verschleißfest und praktischWasserverschluss-Prinzip: Wasser um die Schale gießen bildet eine luftdichte Abdichtung; Gärgase entweichen, Außenluft bleibt draußen – verhindert Oxidation und FremdgerüchePraktisches Gärglas: Ideal zum Fermentieren und Konservieren von Gemüse wie Kimchi, eingelegten Karotten, Gurken, Paprika, Obstkonserven, Marmelade, Pasta und mehrEinfaches Design: Keine Gummidichtungen oder beweglichen Teile, die verschleißen; vollständig durchsichtiges Glas ermöglicht Sicht auf den InhaltSpülmaschinen- und mikrowellengeeignet (laut Hersteller)

Fermentiergewicht für Einmachglas : Effektives Anti-Aufschwimm-Design Stoppen Sie minderwertige Gärhilfen, die das Gemüse nicht unter der Lake halten. Unser Fermentiergewicht bietet durch seine robuste Struktur eine maximale Stabilität, um Sauerkraut oder Kimchi sicher unter dem Salzwasser zu fixieren. Diese Pressplatte ist die ideale Lösung für Hobbyköche, die Schimmelbildung im Fermentierglas verhindern möchten Gärungszubehör mit breiter Kompatibilität : Passend für viele Gläser Viele schwer zu bedienende Glasgewichte sind zu schwer oder unhandlich. Unser Gärungszubehör ist für eine hohe Kompatibilität konzipiert und lässt sich einfach in verschiedene Einmachgläser und Gärgefäße einsetzen. Ideal für Erwachsene, die eine gezielte Lösung für ein einzelnes Fermentierglas suchen, um die Qualität der Fermentation zu sichern Lebensmittelechte Pressplatte : Sicherer Schutz für Ihre Gesundheit Im Gegensatz zu instabilen Konkurrenzprodukten, die Gerüche aufsaugen, besteht unsere Pressplatte aus hochwertigem, BPA-freiem Kunststoff. Dieser Sauerkraut-Stampfer Ersatz ist geschmacksneutral und sorgt für eine hygienische Fermentation. Ein Muss für Gesundheitsbewusste, die ihre eigenen Probiotika zu Hause herstellen und Wert auf sicheres Zubehör legen Vielseitiges Einmachglas-Presswerkzeug : Mehrzweck-Funktionalität Dieses Gärgewicht ist nicht nur für Gurken geeignet; unser Werkzeug lässt sich zum Komprimieren einer Vielzahl von Lebensmittelzutaten verwenden. Die Einmachglas-Presse spart Zeit und Aufwand beim Einlegen von Gemüse. Ein praktisches Geschenk für Paare, die gerne gemeinsam Fermentieren und ihre Küche mit funktionalem Zubehör ausstatten möchten Robuste Gärgewichte : Langlebige Leistung beim Fermentieren Vermeiden Sie billige Einweg-Lösungen; unser Fermentiergewicht ist für den langfristigen Gebrauch konzipiert und bleibt auch bei starkem Druck formstabil. Ob für Sauerkraut, Kimchi oder Pickles – dieses Zubehör sorgt für ein professionelles Erscheinungsbild Ihrer Gärprojekte am Wochenende und garantiert erstklassige Ergebnisse

Wie wäre es, wenn du ein würzig-saftiges Kimchi oder frischen Kefir und vieles mehr in deiner Küche aus dem Glas holst und gemeinsam mit der Familie genießt? Die 111 besten Rezepte von klassisch bis kreativ inklusive Techniken & Tipps, damit dir das köstliche Haltbarmachen gelingt! Saisonales und natürliches Haltbarmachen saisonaler Lebensmittel war für Oma selbstverständlich! Und aktuelle Trend zeigt: Immer mehr Fans des Selbermachens in der Alltagsküche setzen wieder auf die köstliche Kunst des Fermentierens...Doch wozu? Obst und Gemüse kannst du beim Fermentieren auf natürliche Weise haltbar machen. Und ob du es glaubst oder nicht: Dank cleverer Mikroorganismen entstehen neue Nährstoffe und du förderst sogar deine wichtige Darmgesundheit! Doch war noch nicht alles... Außerdem beweisen tausende begeisterte Küchenfreunde, dass auch du das unvergleichliche Geschmackserlebniss von fermentierem Obst und Gemüse in deiner Küche genießen kannst! Worauf wartest du also noch? Hier liegt für Einsteiger das hinderliche Problem: Damit deine Fermentierversuche nicht in der Tonne landen, gibt es einiges zu beachten, denn viele Einsteiger sorgen sich zurecht um Schimmel. Was also tun? Einfach starten, Profi werden: So gelingt dir das kreative und köstliche Haltbarmachen mit Mikroorganismen garantiert! Leckere Gurken für die nächste Brotzeit, eingelegter Knoblauch oder erfrischender Kombucha und Kefir...Mit Christine Jungs Buch wirst du erstaunt sein, was dir Köstliches im Glas gelingt. Freue dich auf einfache Erklärungen aller wichtigen Grundlagen sowie vielfältige Rezepte, um im Alltag immer fermenierte Köstlichkeiten auf dem Tisch zu haben! Geht fermentieren wirklich so einfach? Tauche mit folgenden Inhalten in die ganze Welt des Fermentierens ein und überzeuge dich und deine Liebsten mit Superfood aus Omas Zeiten: - Lerne mit der Lake-Technik, Kimchi-Technik und der Sauerkraut-Technik die 3 wichtigsten Grundvorgehensweisen kennen, um wie auf Schienen zu deinem milchsauer eingelegten Gemüse zu gelangen. - Dein Fermentier-Baukasten: Mit welchen Hausmitteln und ohne teures Zubehör du clever und lecker fermentieren kannst. - Die häufigsten Fehler, die Einsteiger vom der Zutatenwahl bis zur Lagerung nach der Fermentation machen. - Die besten Tipps aus Großmutters Küche sowie Pannenhilfe, sodass du zum Schluss perfekt fermentiertes Gemüse auf dem Tisch hast.Mit über 100 Schritt für Schritt-Rezepten von A bis Z saisonal durchs Jahr! - Alle Rezepte mit Gemüse als Hauptzutat findest du praktisch nach Saison geordnet, sodass du regional und nach aktueller Ernte fermentieren kannst. - Zudem erhältst du alles weitere, was den Fermentiert-Herz begehrt - beispielsweise eine Schritt für Schritt-Anleitung für erfrischen Kombucha oder 10 leicht verständliche Rezepte für dein Sauerteig-Brot mit knuspriger Kruste und saftig-lockerer Krume! - Besonders wichtig: Alle Rezepte und Anleitungen sind einfach umsetzbar! Hier findest du altes Wissen und Rezepte für die heimische Küche aufgefrischt. Du wirst begeistert sein, welchen köstlichen Geschmack und einzigartige Konsistenz dein fermentiertes Gemüse hat! Gib Schimmel und verdorbenen Lebensmitteln nicht die Chance, sondern gehe diesen Schritt zu mehr Geschmack und Gesundheit für dich und deine Liebsten. Lade jetzt dieses Buch herunter und freue dich auf dein Superfood aus Omas Zeiten!

SICHERES FERMENTIEREN: Das Glasgewicht hält Gemüse und andere Lebensmittel während des Fermentationsprozesses zuverlässig unter der Lake und sichert optimale Ergebnisse. GESCHMACKSNEUTRALES GLAS: Das Fermentiergewicht besteht aus hochwertigem, geschmacksneutralem Glas, das die Aromen der Lebensmittel nicht beeinflusst und sich nach der Nutzung leicht reinigen lässt. PASSGENAUE PASSFORM: Das Gewicht mit 70 mm Durchmesser ist speziell für KILNER Einmachgläser mit weiter Öffnung konzipiert und sitzt zuverlässig ohne zu verrutschen im Glas. EINFACHE HANDHABUNG: Der praktische Griffknopf ermöglicht ein müheloses Einsetzen und Entnehmen des Gewichts, sodass der Fermentationsbehälter schnell und hygienisch befüllt werden kann. VIELSEITIGES ZUBEHÖR: Das Fermentationsgewicht eignet sich für Sauerkraut, Kimchi und viele weitere Projekte und ist als spülmaschinengeeignetes Zubehör besonders pflegeleicht.

Das Fermentierglas mit einem Fassungsvermögen von 2,2 Litern ist die ideale Lösung für das Fermentieren, Einlegen und Lagern von Lebensmitteln. Diese praktische Set besteht aus zwei robusten Gläsern, die nicht nur für Kimchi und Sauerkraut, sondern auch für die Aufbewahrung von Kaffeebohnen, Keksen oder Mehl geeignet sind. Das transparente Glas ermöglicht einen direkten Blick auf den Inhalt und erleichtert somit die Vorratskontrolle. Die breite Öffnung sorgt für ein müheloses Befüllen und Reinigen, was besonders in einer geschäftigen Küche von Vorteil ist. Zudem sind die Gläser spülmaschinenfest, was eine schnelle Reinigung ermöglicht. Hergestellt aus BPA-freiem, bleifreiem Glas, bieten die Metalldeckel mit einer Anti-Rost-Beschichtung und einer Silikon-Dichtung einen luftdichten und auslaufsicheren Verschluss, der die Frische und den Geschmack der Lebensmittel bewahrt. Vielseitig einsetzbar, eignen sich diese Gläser nicht nur für Fermentationsprojekte, sondern auch für die Lagerung von Trockenwaren wie Pasta, Gewürzen und Nüs

Diese 6-teiligen Einmachgläser mit einem Fassungsvermögen von je 300 ml eignen sich ideal zur Aufbewahrung von Lebensmitteln wie Marmelade, eingelegtem Gemüse oder Meal Prep. Die Gläser sind aus hochwertigem, BPA-freiem Glas gefertigt und dank des luftdichten Metalldeckels mit Plastisol-Beschichtung auslaufsicher.Hochwertige Gläser: BPA-frei, giftfrei, lebensmittelecht und spülmaschinenfestLuftdicht und auslaufsicher: Korrosionsbeständiger Metalldeckel mit Plastisol-BeschichtungEinfach zu befüllen und zu reinigen: Munddurchmesser 2,7 Zoll, hand- und spülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbar: Zum Einkochen, Einlegen, Fermentieren, für Snacks, Obst, Gemüse, DIY-ProjekteDekorativ und als Geschenk geeignet: Gläser können bemalt und verziert werden

KEINE SCHIMMELANGST MEHR – Dank des speziellen Gärspund-Aufsatzes entweichen Gase automatisch, ohne dass Sauerstoff eindringt. So gelingt dein Sauerkraut garantiert, ohne tägliches Lüften. SOFORT LOSLEGEN – Dein Starter-Set enthält alle Fermentations-Must-Haves: Robustes Glas, passgenaues Glasgewicht, Fermentationsdeckel, Holzstampfer, Baumwolltuch & mehr. NACHHALTIG & HOCHWERTIG – Dickwandiges Glas, spülmaschinengeeignet und langlebig. Das perfekte Geschenk für Foodies und Gesundheitsbewusste. VOM ANFÄNGER ZUM FERMENTIERPROFI: Extra kompakt geschriebenen Universalanleitungen um jedes Obst & Gemüse fermentieren zu können. NATÜRLICHE KONSERVIERUNGSMETHODE: Gemüse und Obst ohne künstliche Zusätze durch anaerobe Fermentation mehrere Monate haltbar machen.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer Gläsernen Mason Jars von 1 Liter im 3er-Set. Diese Vorratsgläser mit breiter Öffnung sind perfekt zum Einwecken, Fermentieren und Aufbewahren all Ihrer Lieblingszutaten. Dank des luftdichten Metalldeckels bleiben Ihre Lebensmittel länger frisch und lecker. Ideal für die Verwendung in der Küche, beim Picknick oder zum Organisieren Ihrer Vorratskammer. Die Gläser sind nicht nur funktional, sondern auch eine stilvolle Ergänzung Ihrer Küchendekoration. Inhalt: 1000 ml pro Glas 3er-Set: Perfekt für verschiedene Anwendungen Material: Hochwertiges Glas mit Metalldeck

Apothekerglas mit integrierten Hygrometer zur Feuchtigkeitskontrolle Optimaler Schutz vor UV-Licht, Luft und Feuchtigkeit 100% Glas - 100% Geschmack: Dank des einzigartigen Glasschliff ist kein Dichtungsring erforderlich Geeignet für Enthusiasten, Grower & Patienten Gefertigt nach den Standards des Europäischen Arzneibuchs Inklusive passendem Hygro Pack 62 % Optimal zum Konservieren und Fermentieren von Blüten

Apothekerglas mit integrierten Hygrometer zur Feuchtigkeitskontrolle Optimaler Schutz vor UV-Licht, Luft und Feuchtigkeit 100% Glas - 100% Geschmack: Dank des einzigartigen Glasschliff ist kein Dichtungsring erforderlich Geeignet für Enthusiasten, Grower & Patienten Gefertigt nach den Standards des Europäischen Arzneibuchs Inklusive passendem Hygro Pack 62 % Optimal zum Konservieren und Fermentieren von Blüten

- 100er Set Sturzgläser mit 230 ml Füllvolumen - Inklusive 100 Twist-Off-Deckel mit Wald-Erdbeere Design - Ideal zum Einkochen, Fermentieren und Konservieren - Backofengeeignet (Glas ohne Deckel), gefriertauglich, lebensmittelecht - Konische Form für Marmelade, Gelee, Soßen und Desserts - Maße: Ø 8,1 cm, Höhe 6,7 cm, Boden Ø 6,2 cm

Dieses Set aus 2 Fermentationsgläsern ist perfekt für die Herstellung Ihres eigenen Kimchis, Sauerkrauts oder anderer fermentierter Produkte. Die Gläser sind luftdicht und mit einem doppelten Ventil für optimale Fermentation ausgestattet.MerkmaleBleifreies Glas für sichere FermentationDoppelventil für optimale LuftzirkulationIdeal für verschiedene FermentationsprojekteDiese Gläser sind perfekt für sowohl Anfänger als auch erfahrene Fermentierer. Sie bieten eine praktische und sichere Möglichkeit, Ihre Lieblingsfermente zuzubereiten.SpezifikationenPaketmaße: 29,4 x 22,2 x 14,9 cmGewicht: 1,17 kgGut zu wissenGeeignet für verschiedene FermentationsmethodenEinfach zu reinigen und zu pflegenMit diesen Fermentationsgläsern bringen Sie die Gesundheit und den Geschmack von selbstgemachten Fermenten in Ihr Zuhause. Ideal für jede Küche.

Praktisches Küchen-Set: Sie erhalten 8stk. Marmeladengläser 250ml mit schraubdeckeln, 8×Etiketten und 1×Stift! Ideal zur Aufbewahrung von eingelegtes, marmelade, honig, gewürze. Immer wieder verwendbar, bringen mehr Ordnung und Nachhaltigkeit in deine Küche. Gelassen Fermentieren & Aufbewahren: Hergestellt aus verdicktem Kalknatronglas. Die klaren Glaswände geben dir jederzeit den Überblick über deine Vorräte. ❄️ Tipp: Vermeide starke Temperaturwechsel, damit deine Gläser lange Freude bereiten. Auslaufsichere Versiegelung: Doppelte Sicherheit durch lebensmittelechte Metallschraubdeckel und Silikondichtungen sorgt. Ordnet alles übersichtlich, von Eingelegtem, Marmeladen und Haferjoghurt bis hin zu Nüssen, Kaffeebohnen und Süßigkeiten. Unendliche Kreativität: Das klare, glatte Glas inspiriert zu vielen DIY-Ideen: hängen Sie sie als Ambient-Laternen auf, arrangieren Sie frische Blumen als Mini-Vasen oder gießen Sie Wachs für aromatische Kerzenhalter ein. Jede Kreation verleiht Ihrem Lebensstil handwerklichen Charme. Problemloser Support: Jedes mason jar ist sicher mit stoßfestem Schaumstoff verpackt, dennoch besteht bei Glasprodukten während des Transports ein minimales Risiko. Gibt es Probleme? Schreiben Sie uns einfach eine Nachricht – wir kümmern uns schnell darum!

【Komplettes Fermentationsset】Dieses Set beinhaltet 2 Gärgläser, 2 Gärgewichte, 2 Luftschleusen und 4 Silikonkappen. Mit diesem Komplettset haben Sie alles, was Sie brauchen, um mit der Gärung zu beginnen 【Luftdichtes und auslaufsicheres Glas】Ausgestattet mit einem SUS304 aufklappbaren luftdichten Verschlussdeckel und Silikonkappe, bietet dieses Gärglas eine perfekte luftdichte Umgebung zum Fermentieren von Sauerkraut, Wein, Obst und anderen Gemüsesorten oder Lebensmitteln, die Sie mögen könnten 【Sicheres Material】Hergestellt aus bleifreiem, klarem und dickem Glas, ist dieses Glas sicher zu verwenden 【Große Öffnung】 Dieses Fermentationsglas-Set verfügt über eine breite Öffnung, so dass es einfach ist, Ihre Hände für eine bequeme Reinigung und Befüllung hinein zu bekommen 【Einfach zu bedienen und zu reinigen】 Dieses Set ist für Bequemlichkeit konzipiert, wodurch es einfach einzurichten und zu verwenden ist. Spülmaschinenfest

Einfach starten – vielseitig genießen Knisternde Gläser, sprudelnde Kulturen, überraschende Aromen – Fermentieren ist der Food-Trend , der Genuss, Gesundheit und Kreativität verbindet. Was früher als veraltete Vorratstechnik galt, erlebt heute ein cooles Comeback: probiotisch, nachhaltig und voller Geschmacksexplosionen. In diesem Buch zeigt dir Nadine, die Gründerin der beliebten Marke „Lieblingsglas” , wie du aus modernen Ferment-Basics unendliche Möglichkeiten zauberst – von knackigem Gemüse über fruchtige Drinks bis hin zu cremigen Bowls und ausgefallenen Hauptgerichten . Das erwartet dich in diesem Buch: Vielfalt im Glas & auf dem Teller: von Frühstück und Brunch über Bowls, Snacks, Drinks, Desserts bis hin zu Hauptgerichten mit fermentiertem Twist Mix & Match: über 60 kreative Fermentations-Rezepte für jeden Tag, mit denen du deine Basics vielseitig kombinierst So gelingt’s garantiert: mit fundiertem Wissen zu Bakterien, Fermentationszeit und Haltbarkeit sowie praktischen Tipps bei typischen Problemen wie Schimmel oder Kahmhefe Von Turkish Eggs mit fermentierten Tomaten über Miso-Zitronen-Pasta mit Schnittlauch-Crunch bis hin zu Kefir-Mocktails, Milchkefir-Eis oder fermentiertem Porridge mit Bananenkaramell – mit diesen Rezepten holst du dir die volle Vielfalt der Fermentation direkt in deine Küche.

Einfach starten - vielseitig geniessen. Knisternde Gläser, sprudelnde Kulturen, überraschende Aromen - Fermentieren ist der Food-Trend, der Genuss, Gesundheit und Kreativität verbindet. Was früher als veraltete Vorratstechnik galt, erlebt heute ein cooles Comeback: probiotisch, nachhaltig und voller Geschmacksexplosionen. In diesem Buch zeigt dir Nadine, die Gründerin der beliebten Marke "Lieblingsglas", wie du aus modernen Ferment-Basics unendliche Möglichkeiten zauberst - von knackigem Gemüse über fruchtige Drinks bis hin zu cremigen Bowls und ausgefallenen Hauptgerichten. Das erwartet dich in diesem Buch: Vielfalt im Glas & auf dem Teller: von Frühstück und Brunch über Bowls, Snacks, Drinks, Desserts bis hin zu Hauptgerichten mit fermentiertem Twist. Mix & Match: über 60 kreative Fermentations-Rezepte für jeden Tag, mit denen du deine Basics vielseitig kombinierst. So gelingt's garantiert: mit fundiertem Wissen zu Bakterien, Fermentationszeit und Haltbarkeit sowie praktischen Tipps bei typischen Problemen wie Schimmel oder Kahmhefe. Von Whipped Burrata mit fermentierten Tomaten über Pasta mit Salzzitronen-Crunch bis hin zu Kefir-Mocktails, Milchkefir-Eis oder fermentiertem Porridge - mit diesen Rezepten holst du dir die volle Vielfalt der Fermentation direkt in deine Küche.

Eindeutiges Design mit Datumsanzeige auf dem Deckel Unser Einmachglas verfügt über einen einzigartigen Deckel mit Zeit-Skala. Sie können bequem das Einlegedatum von Sauerkraut, Gurken und eingelegtem Gemüse eintragen oder das Lagerdatum von trockenen Lebensmitteln markieren. So behalten Sie immer die Frische Ihrer Vorräte im Blick und vermeiden abgelaufene Lebensmittel. 100 % luftdichter Bügelverschluss für maximale Frische Der robuste Metallbügel in Kombination mit dem elastischen Gummidichtring sorgt für eine hermetisch abgeschlossene Dichtung. Luft und Feuchtigkeit bleiben draußen. Kaffee, Nüsse, Kekse, Haferflocken und Süßigkeiten bleiben lange knusprig und aromatisch. Ideal auch für Fermentation und Einmachen von Konserven. Lebensmittelgeeignetes dickwandiges Glas ohne BPA Das Vorratsglas besteht aus hochwertigem klarem Soda-Lime-Glas, frei von schädlichen Weichmachern und BPA. Es nimmt weder Gerüche noch Geschmäcker an, ist geruchsneutral und lebensmittelgeeignet. Der dicke Glasboden macht das Gefäß stabil und bruchfest für den täglichen Kücheneinsatz. Vielseitige Anwendung für Ihre gesamte Vorratshaltung Ob zum Einlegen von Pickles, Fermentieren von Gemüse oder zur trockenen Lagerung von Bohnen, Pasta, Kaffee, Müslis und Süßigkeiten – dieser Glasbehälter mit Deckel ist universell einsetzbar. Der breite Öffnungsrand erleichtert das Einfüllen und Entnehmen von Lebensmitteln. Einfache Reinigung & platzsparende Aufbewahrung Das glatte Glas lässt sich mühelos per Hand oder im Geschirrspüler reinigen. Der transparente Körper lässt den Inhalt auf einen Blick erkennen. Die zylindrische Form ermöglicht das platzsparende Stapeln im Küchenschrank oder in der Speisekammer, um Ihre Pantry optimal zu organisieren.

Höhe (maximal) , 210,00 cm, |Materialeigenschaften , geruchsneutral, hitzebeständig, geschmacksneutral, lebensmittelecht, |Art Verschluss , TO 100, Schraubdeckel, Drehverschluss, Twist-Off, |Verwendungszweck , Einkochen, Bevorraten, Frischhalten, Aufbewahren, Haltbarmachen, Einlegen, Fermentieren, Einmachen, Konservieren, |Lieferumfang , 4 Fermentiergitter, 1 Holzstampfer, 4 Deckel, 4 Gläser, |Farbe , rot-weiss, |Pflegehinweise , Deckel und Holzstampfer nur per Handwäsche reinigen, |Warnhinweise , Die Gläser sind robust und hitzebeständig, aber um ein Platzen zu vermeiden, sollten starke Temperaturschwankungen vermieden werden. Erwärmen Sie die Gläser vor dem Befüllen und stellen Sie sie auf eine weiche Unterlage wie ein Handtuch., |Herstellungsland , Polen, |Temperaturbeständigkeit maximal , 200,00 °C, |Temperaturbeständigkeit Deckel , 100,00 °C, |Typ Netzstecker , Kein Stecker, |

Höhe (maximal) , 210,00 cm, |Materialeigenschaften , geruchsneutral, hitzebeständig, geschmacksneutral, lebensmittelecht, |Art Verschluss , TO 100, Schraubdeckel, Drehverschluss, Twist-Off, |Verwendungszweck , Einkochen, Bevorraten, Frischhalten, Aufbewahren, Haltbarmachen, Einlegen, Fermentieren, Einmachen, Konservieren, |Lieferumfang , 4 Fermentiergitter, 1 Holzstampfer, 4 Deckel, 4 Gläser, |Farbe , schwarz, |Pflegehinweise , Deckel und Holzstampfer nur per Handwäsche reinigen, |Warnhinweise , Die Gläser sind robust und hitzebeständig, aber um ein Platzen zu vermeiden, sollten starke Temperaturschwankungen vermieden werden. Erwärmen Sie die Gläser vor dem Befüllen und stellen Sie sie auf eine weiche Unterlage wie ein Handtuch., |Herstellungsland , Polen, |Temperaturbeständigkeit maximal , 200,00 °C, |Temperaturbeständigkeit Deckel , 100,00 °C, |Typ Netzstecker , Kein Stecker, |

Inklusive Etiketten und Stift: Jedes Set wird komplett mit sechs 250-ml-Dosen mit Clipverschluss sowie praktischen Etiketten und einem Stift geliefert. Dies stellt sicher, dass Ihre Küche so organisiert wie möglich ist, sodass Sie Ihre Lieblingsspeisen, Konserven oder trockene Produkte mühelos beschriften und identifizieren können. Das transparente Design ermöglicht es Ihnen auch, den Inhalt leicht zu identifizieren, ohne das Glas mit Deckel zu öffnen, was die Zubereitung von Mahlzeiten einfacher und effizienter macht. Luftdichtes Design für maximale Frische: Die luftdichten Gläser von HEFTMAN verfügen über einen stabilen Deckel und einen orangen Silikonring, der einen luftdichten Verschluss garantiert, der den Inhalt frisch und voller Geschmack hält. Egal, ob Sie grobes Chutney, eine Vorspeise mit Sauerteig fermentieren oder einfach nur trockene Lebensmittel wie Kaffeebohnen und Nudeln aufbewahren, Sie können sich auf diese Glasdosen mit Deckel verlassen, um maximale Frische zu erhalten. Langlebig und zuverlässig: Hergestellt aus hochwertigem, dickem Glas, bieten diese kleinen Gläser mit Deckel, kombiniert mit einem zuverlässigen Verriegelungsmechanismus, Ihnen die Sicherheit, dass Ihre Inhalte sicher aufbewahrt werden. Sie werden den stabilen und sicheren Clip zu schätzen wissen, der die perfekte Spannung für einen zuverlässigen Halt jedes Mal bietet. Vielseitig einsetzbar und vielseitig einsetzbar: Mit einem Fassungsvermögen von 250 ml sind diese Glasdosen mit luftdichtem Deckel perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche. Von der Aufbewahrung von hausgemachten Müsli und Nudeln bis hin zur Aufbewahrung von Gurken und Saucen - unsere HEFTMAN Gläser erfüllen alle Ihre kulinarischen Bedürfnisse. Verwenden Sie diese luftdichten Gläser für Ihre Konservierungsprojekte oder als kleine Glasdosen zur Aufbewahrung von trockenen Lebensmitteln. Leicht zu reinigen und zu pflegen: Die luftdichten Gläser von HEFTMAN sind für maximalen Komfort ausgelegt: Sie lassen sich nach Gebrauch wunderschön waschen und sind spülmaschinenfest (Hinweis: Gießen Sie kein kochendes Wasser direkt in das Glasgefäß). Verwenden Sie diese Einmachgläser mit Clip-Deckel für eine zuverlässige und stilvolle Aufbewahrungslösung.

Entdecke die traditionelle Kunst des Fermentierens – so einfach wie noch nie. Mit unseren GREEN WISE Fermentations-Glasgewichten verwandelst du frisches Gemüse in köstliches Sauerkraut, würziges Kimchi oder knackige Gewürzgurken, ganz ohne Aufwand. Besonders als Eltern möchtest du nur das Beste für deine Liebsten: Durch eigenes Fermentieren weißt du genau, was in den Lebensmitteln steckt – ohne Konservierungsstoffe oder Zusätze. So fühlst du dich rundum sicher, wenn auch deine Kleinsten mitessen. Unsere Glasgewichte machen den Fermentationsprozess zum Kinderspiel. Einfach Gemüse ins Glas schichten, Salzlake dazugeben und ein Gewicht darauflegen – schon bleibt alles zuverlässig unter Wasser. Dank optimierter 7 cm Größe passt das Gewicht in nahezu jedes gängige Fermentierglas und beschwert dein Ferment gleichmäßig. Die robusten Glasgewichte sind nicht absorbierend und absolut geschmacksneutral, sodass dein Kimchi, Kefir oder fermentiertes Gemüse stets pur und unverfälscht gelingt. Zudem sind sie spülmaschinengeeignet und rosten

Lebensmittel zu Hause fermentieren: Fermentierte Lebensmittel sind gut für die Darmgesundheit und besonders lange haltbar. Praktisch ist, wenn Sie Sauerkraut, Kimchi und Co. auch zu Hause fermentieren können. Dazu brauchen Sie ein dafür geeignetes Gefäss sowie diese Fermentiergewichte, die dafür sorgen, dass die Lebensmittel in der Flüssigkeit bleiben. Mit ihnen wird auch die Bildung von Schimmel verhindert. Simpel und doch genial: Die Fermentiergewichte aus Keramik kommen im praktischen Dreierpack und lassen sich einfach ins Glas einsetzen und hinterher wieder entfernen. Sie bestehen aus glasiertem Keramik und lassen sich nach Gebrauch kinderleicht reinigen. Fermentiergewichte: Stellen sicher, dass die Lebensmittel in der Flüssigkeit bleiben. Masse: (B x L) - 7 x 12 cm Material: Keramik Farbe: Weiss Inhalt: 3 x Beschwerungssteine.

- 100er Set Sturzgläser mit 230 ml Füllvolumen - Inklusive 100 Twist-Off-Deckel mit Dichtmasse - Geeignet für Einkochen, Fermentieren, Pasteurisieren und Aufbewahren - Deckel BPA-nickelfrei und PVC-frei - Gläser aus Kunststoff, backofengeeignet ohne Deckel - Rezeptheft mit 16 Seiten für kreative Ideen - Maße: Ø 8,2 cm, Höhe 6,7 cm, Boden Ø 6,2 cm

DOPPELVENTIL-SYSTEM FÜR PERFEKTE GÄRUNG & LEICHTES ÖFFNEN: Dieses Fermentierglas ist mit einem automatischen Gärventil (lässt Gase entweichen, lässt keine Luft ein) und einem manuellen Ventil (Druckausgleich vor dem Öffnen) ausgestattet – Ihr Sauerkraut, Kimchi oder Kefir gärt sicher ohne Überdruck. Der Deckel lässt sich nach der Fermentation mühelos öffnen, ohne dass Sie mit Gewalt hebeln müssen. Ideal als Kimchi Behälter für fermentierte Spezialitäten FLEXIBLE GEWICHTSANPASSUNG DURCH GRIFF-GLASGEWICHTE: Die beiden Glasgewichte (je 7 x 2,5 cm) mit praktischem Griff halten Ihr Gemüse zuverlässig unter der Lake – Sie können sie einfach einsetzen und später wieder herausnehmen, ohne sich die Finger nass zu machen, und passen das Gewicht je nach Füllmenge flexibel an. Perfekt für jedes Fermentierglas mit Gärventil und Gewicht EXTRA WEITE ÖFFNUNG FÜR MÜHELOSES BEFÜLLEN & REINIGEN: Mit einem großzügigen Durchmesser von ca. 12,5 cm ist der Einstieg in dieses Gärglas besonders breit – Sie können ganze Kohlblätter, große Gurken oder anderes Gemüse problemlos einfüllen und später mit der Hand oder einer Bürste gründlich reinigen, für optimale Hygiene. Ein durchdachtes Fermentationsglas für den täglichen Gebrauch 2-IN-1: FERMENTIERGLAS & VORRATSGLAS IN EINEM: Nach der Gärung wird dieses Aufbewahrungsglas zum stilvollen Behälter für Salatdressing, Honig, Marmelade, Kaffeebohnen, Nüsse oder Kekse – die luftdichte Silikondichtung hält Trockenwaren frisch und verhindert das Eindringen von Feuchtigkeit und Schädlingen. So wird Ihr Fermentierglas zum vielseitigen Alltagshelfer DURCHDACHTES GESCHENK FÜR KOCHBEGEISTERTE: Die elegante Kombination aus grünem Deckel und klarem Glas macht dieses Fermentierset zu einem attraktiven Accessoire – ob zu Weihnachten, zum Muttertag oder als Geburtstagsgeschenk für Frauen, die gerne fermentieren und kochen. Dieses Fermentierglas mit Gärventil und Gewicht wird garantiert begeistern