ajvar

Junge vom Balkan. Zeige hiermit als stolzer Jugo das du aus Serbien dem ehemaligen Jugoslawien stammst & stolz auf deine serbischen Wurzeln und den serbischen Adler bist. Dieses Balkan Outfit ist super für den Urlaub in Srbija, Belgrad oder Novi Sad. Für echte Serben die stolz auf ihre Heimat & die Städte Kragujevac, Leskovac oder Subotica sind. Super Outfit für den nächsten serbischen Abend mit Cevapcici & Ajvar. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Junge vom Balkan. Zeige hiermit als stolzer Jugo das du aus Serbien dem ehemaligen Jugoslawien stammst & stolz auf deine serbischen Wurzeln und den serbischen Adler bist. Dieses Balkan Outfit ist super für den Urlaub in Srbija, Belgrad oder Novi Sad. Für echte Serben die stolz auf ihre Heimat & die Städte Kragujevac, Leskovac oder Subotica sind. Super Outfit für den nächsten serbischen Abend mit Cevapcici & Ajvar. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Egal ob mit Ajvar, Zwiebeln oder Fladenbrot - dieses Design mit Cevapcici Spruch ist für echte Fans der Balkan-Küche. Ein witziges Statement für die nächste Grillparty, den Urlaub oder den entspannten Abend mit Freunden und gutem Essen. Hervorragend als Outfit für den Sommer oder als gemütliches Schlafshirt für die Nacht geeignet. Das kontrastreiche Design überzeugt auf dunklen Stoffen und ist ein Hingucker für alle, die Cevapi lieben und ihren Humor gerne zeigen. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Römertopf Lafer BBQ Schmortopf MINI mit Deckel Ideal für alle kleinen Leckereien, Dips, Salsa, Saucen, für eingelegte Zwiebeln, Paprika, Oliven, usw. Maße: ca.Ø 12, 5 cm, 13, 0 cm zum Schmoren von Speckwürfeln und Knoblauch, Backen von Mini-Broten oder auch für Schmand, Zaziki, Quark, Ketchup, Mayonnaise, Senf, Ajvar, Sambal Oelek...und vielem mehr Eignet sich wunderbar für eine gesunde und aromareiche Ernährung

Schewapschischi - Cevapcici. Lustiges Balkan Kostüm mit Wortwitz für Fans der Balkanküche und echte Fleischfresser. Was gibt es leckeres als gut gewürztes Gehacktes mit Ajvar frisch vom Grill? Dieses Essen kommt aus Jugoslawien, Bosnien und Kroatien. Tolles Design für Griller und Fans der Balkanküche. Für alle Männer die gerne jugoslawische Cevape essen gehen und Gerichte vom Balkan sowie Fleisch lieben. Lustige Balkan Kleidung für einen Koch oder eine Köchin aus Serbien oder Belgrad. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Cevapcici. Für Fans der Balkanküche & echte Fleischfresser. Was gibt es leckeres als Gehacktes oder Hack & Mett mit Ajvar frisch vom Grill von einem gutem Koch? Dieses Gericht kommt aus Jugoslawien dem heutigen Serbien & ist in Serbia das Nationalgericht. Design für Metzger, Griller & Fans der Balkanküche. Alle Männer die gerne Fleisch essen & grillen werden dieses Design gerne beim Grillabend oder Vatertag tragen. Die serbische Küche ist bei Männern beliebt die gerne Hackfleisch essen. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Oregano gerebelt. Wissenschaftlicher Name: Oreganum vulgare. Der Oregano gehört zu den wohl bekanntesten Küchenkräutern in der deutschen Küche und wird vorallem als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Er ist ideal zum Würzen von Tomaten- und Bohnengerichten, pikanten Saucen, Fisch, Fleisch, Italienische Küche, Leber, Ajvar, Tomatensalat, Feta, Pizza, Knoblauchsauce, Auberginen, Bruschetta, Omelett, Tomatensauce und vieles mehr. Ein 100% naturreines Gewürz: Ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusätze, ohne Zusatz von Aromen, ohne Salz- und Zuckerzusatz, ohne Rieselhilfen, vegan. Zutaten: Oregano, gerebelt. Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Oregano gerebelt. Wissenschaftlicher Name: Oreganum vulgare. Der Oregano gehört zu den wohl bekanntesten Küchenkräutern in der deutschen Küche und wird vorallem als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Er ist ideal zum Würzen von Tomaten- und Bohnengerichten, pikanten Saucen, Fisch, Fleisch, Italienische Küche, Leber, Ajvar, Tomatensalat, Feta, Pizza, Knoblauchsauce, Auberginen, Bruschetta, Omelett, Tomatensauce und vieles mehr. Ein 100% naturreines Gewürz: Ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusätze, ohne Zusatz von Aromen, ohne Salz- und Zuckerzusatz, ohne Rieselhilfen, vegan. Zutaten: Oregano, gerebelt. Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Life is better with Cevapcici. Dieses coole Design ist perfekt für alle die Cevapcici lieben. Ideal für jeden der die gegrillten Hackfleischröllchen aus dem Balkan genießt & gerne mit Fladenbrot, Ajvar & Zwiebeln isst. Für alle Balkan Essen Fans! Tolle Idee für alle Cevapcici Liebhaber. Perfekt für Freunde, Familie oder Kollegen die gerne balkanische Spezialitäten essen. Ideal zu Geburtstag & Weihnachten für alle aus Bosnien, Serbien, Kroatien die Cevapcici & Balkan Küche lieben. Balkan Power! Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Rezepte für die Grillsaison im Sammelband! Drei eBooks in einem: erleben Sie leckere Grillgerichte, schmackhafte Saucen und sommerliche Salate. Insgesamt 60 beliebte Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen, Nachgrillen und Genießen ein. Lassen Sie es sich schmecken mit leckeren Rezepten wie z.B. Spareribs mit Honig, Kartoffelspieße mit Chorizo, Chicken wings mit Krautsalat, süße Chili-Koriander-Sauce, Ajvar-Oliven-Sauce, Estragon-Zitronen-Sauce, Zucchinisalat mit Pilzen, Spinatsalat mit Roter Bete und Mandeln oder Gemüsesalat mit Putenbrust. Mit 3 eBooks in 1 haben Sie alle Rezepte für das Barbecue auf einen Blick!

Kochen wie in Nordmazedonien Herzhaft, ehrlich, hausgemacht Die nordmazedonische Küche ist ein Schatz des Balkans: würzig, bodenständig und voller Geschichten. Dieses Buch nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise durch ein Land, das tief verwurzelt ist in bäuerlicher Tradition, familiärer Gastfreundschaft und mediterranem Lebensgefühl. Von Klassikern wie Tavce Gravce, Pastrmajlija und Polneti Piperki über hausgemachte Dips wie Ajvar und Urnebes bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Tikvarnik und Krofne findest du hier Rezepte, die leicht nachzukochen sind aber voller Seele stecken. Begleitet von Anekdoten, kulturellen Einblicken, traditionellen Zutaten und einem Hauch Nostalgie ist dieses Kochbuch mehr als nur eine Sammlung von Rezepten. Es ist eine Einladung: zum Teilen, Probieren und Eintauchen in die echte Küche Nordmazedoniens so wie sie wirklich ist. Mit Liebe gekocht. Für jeden Tag. Für besondere Momente. Für dich.

Ako Volis Balkan i Balkanski Nacin Zivota onda je ovo najjaca majica za tebe Srbija Serbia Balkanski San cevapi burek pljeskavica sarma pasulj corba ajvar kajmak cevapi na kajmaku lepinja pita sirnica meso krompir jir Uzni Vett. ar juzna evropa istocna evropa Rakija ein beliebtes alkoholisches Getränk im Balkan, serbischer Brandy, slawischer Balkanska, Srpska, Muzika Srpske, Pesme Folklor Cirilica Narodna Zabavna Muzika Balkanski Zivot Ritam Srca Jugo Yugo Ex-Yu Slava Ikona Pravoslvac Pravoslvac Pravoslvac Pravoslvac Slavlje Orthothesen Dox Pivo Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Haben Sie einen eigenen Garten, viele Obstbäume oder Gemüse und Kräuter in Hülle und Fülle? Dann hilft nur Haltbarmachen, um die Schätze des Sommers für den Winter einzulagern. Das Kochbuch »Kochen für den Vorrat« zeigt Ihnen, wie Sie Äpfel, Beeren, Kräuter, Gewürze, aber auch Gemüse aller Art, ganz einfach einkochen oder einmachen können. Autorin Martina Kittler greift auf ihre jahrelange Berufserfahrung als Rezeptköchin zurück und verrät die besten Tipps aus ihrem Alltag. Ganz egal, ob Sie scharfes Ajvar, Minze-Petersilien-Salsa oder Tomatenketchup einkochen wollen, das Kochbuch zeigt, wie es geht. Im kleinen Theorieteil des Buches lernen Sie nicht nur das 1 x 1 des Marmelade Kochens, sondern auch welche Utensilien Sie zum Einmachen brauchen. Einmach-Tipps vom Profi sowie die wichtigsten Zutaten fürs Konservieren werden genau erklärt.

Für jeden Balkaner, der gerne Cevapcici isst. Ob Bosnien, Kroatien oder Serbien alle wollen nur Cevape essen. Die Cevapi werden mit Zwiebeln, Luk, Ajvar und natürlich Kajmak zubereitet. Tolles Oberteil für jeden Yugo gerne nach Hause gehen und Cevapici isst. Cevapi sind die besten aus der Balkanküche. DEIN LIEBLINGS-T-SHIRT FÜR JEDEN TAG – Dieses preisgünstige T-Shirt ist ein unverzichtbares Basic, das du jeden Tag tragen wirst. Ein klassisches Rundhals-T-Shirt, das auf Komfort ausgelegt und für den täglichen Gebrauch konzipiert ist. Erhältlich in Schwarz und Weiß in den Größen XS bis XL mit größengerechter Passform. EIN T-SHIRT, DAS EINFACH ZU TRAGEN UND PFLEGELEICHT IST – Dieses pflegeleichte T-Shirt ist perfekt für den Alltag. Es ist maschinenwaschbar, formbeständig und lässt sich auch nach vielen Wäschen vielseitig kombinieren – ein zuverlässiges T-Shirt ohne viel Aufwand. T-SHIRT MIT TOP-PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS UND STIL – Stil muss nicht teuer sein. Dieses leichte und bequeme T-Shirt ist der perfekte Begleiter für jeden Tag – das Must-have, das deiner Garderobe bisher gefehlt hat.

Balkan-Kochbuch: Wenn Sie den echten Geschmack von Urlaub, Familie und Tradition auf den Tisch bringen wollen – ohne stundenlang in der Küche zu stehen – dann lesen Sie weiter. Vielleicht kennen Sie das: Im Balkan-Restaurant schmeckt alles nach „mehr“ – würzig, herzhaft, frisch. Zuhause klappt es dann oft nicht wie erhofft. Das Brot wird nicht wie beim Bäcker, der Ajvar schmeckt „irgendwie anders“ und bei Klassikern wie Ćevapi, Sarma oder Burek fragt man sich: Was genau ist das Geheimnis? Genau dafür ist dieses Balkan-Kochbuch gemacht: Es führt Sie durch die beliebtesten Rezepte aus Südosteuropa – von serbisch, kroatisch und bosnisch bis bulgarisch, rumänisch, griechisch und albanisch – so, dass Sie sie im Alltag wirklich nachkochen können. Ohne Spezialzutaten, ohne Küchenstress und ohne komplizierte Profi-Techniken. Die Zutaten bekommen Sie ganz einfach in jedem Supermarkt (und falls doch mal etwas „typischer“ ist, können Sie es problemlos ersetzen). Frühstück wie auf dem Balkan: Starten Sie herzhaft in den Tag – z. B. mit Banitsa, Mekitsi, Popara, Kačamak oder Omlet sa ajvarom – perfekt fürs Wochenende oder als schnelles Wohlfühl-Frühstück. Brotrezepte, die wirklich gelingen: Von Pogača über Sarajevski somun und Lepinja bis Proja & Mălai – ideal zum Grillen, zu Dips oder als Beilage, ohne komplizierte Zutatenlisten. Frische Salate & klassische Suppen: Ob Šopska salata, Urnebes, Snezhanka oder Tarator, Riblja čorba und Avgolemono – leicht, aromatisch und perfekt als Vorspeise oder Feierabendküche. Hauptgerichte für jeden Geschmack: Freuen Sie sich auf Balkan-Klassiker wie Ćevapi u somunu, Pljeskavica, Sarma, Musaka, Tavë kosi – plus Fischgerichte wie Brodet, Psari plaki oder Garides saganaki sowie vegetarische und vegane Varianten wie Prebranac, Sataraš, Imam bayıldı oder Sarma posna. Soßen, Aufstriche, Snacks & Desserts zum Verlieben: Ajvar, Ljutenica, Tzatziki & Zacuscă, dazu Burek, Pita krompiruša und süße Highlights wie Baklava, Krempita, Kadaif oder Papanăși – abgerundet mit Getränken wie Boza, Ayran oder Turska kafa. Sie fragen sich, ob das auch ohne Balkan-Erfahrung klappt? Ja – denn dieses Balkan-Kochbuch ist bewusst alltagstauglich aufgebaut: klare Rezepte, vertraute Zutaten und Gerichte, die Sie Schritt für Schritt sicher ans Ziel bringen. Selbst wenn Sie bisher bei Teig, Burek & Co. gezögert haben oder denken, Balkan-Küche sei „zu aufwendig“: Viele Rezepte sind schneller gemacht, als man glaubt – und sie schmecken genau nach dem, was man vom Balkan erwartet: herzhaft, ehrlich und sättigend. Außerdem sorgt die große Auswahl dafür, dass Sie nicht nach 1–2 Wochen wieder bei denselben Standardgerichten landen, sondern wirklich Abwechslung in Ihre Küche bringen.

Wendys Lieblingsrezepte - Cevapcici widmet sich einem herzhaften Klassiker, der auf dem Grill, in der Pfanne und im Ofen gleichermaßen Freude macht. Das Buch zeigt, wie aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und etwas Geduld saftige Cevapcici entstehen, die alltagstauglich, gesellig und vielseitig servierbar sind.Nach einem persönlichen Vorwort führt Wendy G. in die wichtigsten Grundlagen ein. Es geht um Fleischmischungen, Bindung, Ruhezeit, sauberes Formen, passende Gewürze und die Unterschiede zwischen Grill, Pfanne und Ofen. Auch einfache Beilagen, Saucen und Vorbereitungsideen finden ihren Platz, damit die Rezepte nicht nur gelingen, sondern gut in den Alltag passen.Der Rezeptteil enthält 25 abwechslungsreiche Cevapcici Varianten. Klassische Grill Cevapcici, Rindfleisch Cevapcici, Varianten mit Lamm, Schwein, Geflügel, Feta, Ajvar, Chili, Röstzwiebeln, Tomatensauce, Reis, Kräuterbutter, Joghurt und Gemüse zeigen, wie wandelbar dieses Gericht ist. Dazu kommen Ideen für Partys, Bowls, Wraps, Burger und Ofengerichte.Alle Rezepte sind klar aufgebaut, mit konkreten Mengen versehen und ohne komplizierte Küchentechnik umsetzbar. Das Buch richtet sich an alle, die deftige Küche lieben, gerne grillen, einfache Familiengerichte suchen oder Cevapcici in neuen Varianten ausprobieren möchten.

Osteuropäische Küche Kochbuch: Möchten Sie Borschtsch, Pierogi & Co. authentisch genießen, ohne stundenlang Spezialzutaten zu suchen? Sie lieben herzhafte Hausmannskost, aromatische Suppen, gefüllte Teigtaschen, würzige Aufstriche und süße Klassiker aus Osteuropa? Oder möchten Sie Familienrezepte, Urlaubserinnerungen und traditionelle Gerichte endlich unkompliziert in Ihre eigene Küche holen? Dann ist dieses Kochbuch Ihr perfekter Begleiter für echten Geschmack ohne Küchenstress. Die osteuropäische Küche steht für Wärme, Vielfalt und ehrliche Zutaten: von polnischen Pierogi über ukrainischen Borschtsch, russische Pelmeni und Kascha bis hin zu Balkan-Klassikern wie Ćevapi, Ajvar oder Pogača. Doch viele schrecken davor zurück, weil sie komplizierte Zubereitung, lange Einkaufslisten oder schwer erhältliche Spezialzutaten erwarten. Genau hier setzt dieses Kochbuch an: Sie entdecken abwechslungsreiche osteuropäische Rezepte, die alltagstauglich erklärt, einfach umzusetzen und mit Zutaten gekocht werden, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Ob schnelles Frühstück, deftige Suppen, vegetarische Hauptgerichte, festliche Fleischklassiker, vegane Gerichte, Eingemachtes oder Desserts – dieses Buch bringt Ihnen die Vielfalt Osteuropas Schritt für Schritt auf den Teller. Frühstück, Brote & herzhafte Backwaren: Mit Syrniki, Blini mit Quarkfüllung, Borodino-Roggenbrot, Pampushky, Pirozhki oder Burek starten Sie genussvoll in den Tag und servieren unkomplizierte Klassiker für Familie und Gäste. Salate, Suppen & leichte Küche: Ob Šopska salata, Mizeria, Vinegret, Barszcz, Borschtsch, Żurek, Soljanka oder Tarator – hier finden Sie aromatische Rezepte, die satt machen, wärmen und trotzdem einfach gelingen. Hauptgerichte mit Fleisch, Geflügel & Fisch: Golubtsy, Pelmeni, Bigos, Paprikás csirke, Ćevapi, Szaszłyk, Hering in Sauerrahm, Lachs in Dillsoße oder gebackener Kabeljau bringen osteuropäische Küche deftig, würzig und familientauglich auf den Tisch. Vegetarische & vegane osteuropäische Rezepte: Pierogi ruskie, Varenyky mit Kartoffeln, Deruny, Buchweizen mit Pilzen, Gemüse-Letscho, vegane Bohnen, Pilz-Paprikasch oder Sarma posna zeigen, wie abwechslungsreich fleischfreie Hausmannskost sein kann. Dips, Fermentiertes, Snacks, Süßspeisen & Getränke: Ajvar, Lutenitsa, Sauerkraut, fermentierte Gurken, Chebureki, Langoš, Medovik, Makowiec, Sernik, Kompott, Kwas oder Mors sorgen für authentische Extras vom Snackabend bis zum Festessen. Dieses Kochbuch nimmt Ihnen die typischen Zweifel: Ja, die Rezepte sind authentisch inspiriert, aber so aufbereitet, dass sie auch in einer normalen Alltagsküche funktionieren. Sie brauchen keine Profi-Erfahrung, keine exotischen Spezialzutaten und keinen ganzen Tag Zeit. Die Anleitungen sind verständlich, die Zutaten bodenständig und die Gerichte so gewählt, dass sowohl Einsteiger als auch erfahrene Hobbyköche Freude daran haben. Selbst wenn Sie noch nie osteuropäisch gekocht haben, gelingen Ihnen mit diesem Buch Schritt für Schritt herzhafte, süße, vegetarische, vegane und klassische Gerichte für jeden Anlass.

Ein Land offenbart seinen wahren Charakter oft abseits bekannter Pfade: beim spontanen Reifenwechsel auf einer Schotterpiste in Blidinje, wo fremde Helfer mit Werkzeug und Pflaumenschnaps herbeieilen, oder im gemächlichen Rhythmus eines Holzfloßes auf der Drina. Zwischen dem Knistern der Lammspieße an den Wasserrädern von Jablanica und dem tiefen Klang alter Sevdalinka-Lieder unter schattigen Weinlauben pulsiert ein Alltag voller Wärme, unerschütterlicher Gelassenheit und feinsinniger Rituale.Das Buch eignet sich für:- Reisende und Entdecker, die den unverfälschten Charme zwischen Karstfelsen und Gebirgsflüssen schätzen- Auswanderer und Heimkehrer, die Erinnerungen an vertraute Familienbräuche und heimatliche Aromen pflegen- Liebhaber herzlicher Geschichten und feiner Alltagsbeobachtungen über die Kunst der südosteuropäischen GastfreundschaftMit einem Augenzwinkern und liebevoll gestalteten Zeichnungen versammelt "Das perfekte Geschenk für Bosnien-Fans - Cevapi, alte Brücken und starker Kaffee" heitere Begebenheiten, die das Lebensgefühl zwischen Una und Neretva greifbar machen.Das bietet das Buch:- Den Duft knusprig gegrillten Lamms an rauschenden Gebirgsflüssen und den Stolz auf Vorratskammern voller Ajvar und Suho Meso- Unverhoffte Hilfsbereitschaft, wenn fremde Helfer im Schneesturm der Romanija beherzt zur Schaufel greifen- Den Zauber der Entschleunigung beim gemeinsamen Kaffeeritual auf einer Parkbank oder während einer Zugfahrt nach Ploce, bei der der Schaffner wilde Früchte verteilt- Das Temperament traditioneller Hochzeitsfeiern mit unermüdlichen Akkordeonklängen und schwungvollem Kolo-Tanz bis zum Morgengrauen- Das feine Verhandlungsgeschick beim Kupferschmied im Basar und den Schmuggel von hausgemachtem Pekmez über den GrenzpostenDieser Band fängt die Seele eines faszinierenden Kulturraums in unterhaltsamen Momentaufnahmen ein. Ein ideales Geschenk für jeden Gabentisch und eine bereichernde Lektüre für alle, die das Herz am rechten Fleck tragen.

Schritt für Schritt zum Low Carb Glück Low Carb Ernährung macht nicht nur schlank, sondern tut unserem Körper auch richtig gut. Nur - der Weg dahin fällt vielen schwer, muss man sich doch von vielen Gewohnheiten und den heißgeliebten Kohlenhydraten verabschieden. Mit dem 4-Stufen-Programm der Ernährungsexpertin Bettina Snowdon und vielen tollen Rezepten gelingt Ihnen die Umstellung mühelos und in Ihrem eigenen Tempo: Phase 1: Spüren Sie die größten Kohlenhydratquellen in Ihrer täglichen Ernährung auf und ersetzen Sie diese sinnvoll. Phase 2: Ersetzen Sie pro Tag eine "normale" Hauptmahlzeit durch ein Low Carb Gericht Ihrer Wahl. Phase 3: Setzen Sie für eine ganze Woche komplett auf Low Carb - mit durchdachten Ernährungsplänen, Einkaufslisten und Tipps zum Durchhalten. Phase 4: Low Carb forever - integrieren Sie die kohlenhydratarme Ernährung in Ihren Alltag - Checklisten, Vorratslisten und Wochenpläne helfen Ihnen, Ihr ganz persönliches Ernährungsprogramm zu entwickeln. Leckere Low Carb Vielfalt Im großen Rezeptteil finden Sie leckere und alltagstaugliche Low Carb Rezepte für jede Uhrzeit und jeden Anlass: etwa Low Carb Frühstück mit Mandel-Kokos-Pancakes und Avocado-Tomaten-Rührei. Oder Lunch to go mit Linsen-Salat im Glas und Hüttenkäsetaler mit Ajvar-Dip. Und natürlich auch dabei: Richtige Schlemmereien wie Low Carb Pizza oder Gulasch mit Wurzelpüree. Bei so viel Auswahl wird der Traum vom gesunden Low Carb Leben ganz schnell Wirklichkeit.

Wendys Lieblingsrezepte - Balkan Grill führt Leserinnen und Leser mitten hinein in die Aromenwelt des Balkans, geprägt von kräftigen Gewürzen, feurigem Paprikapulver, aromatischem Knoblauch, zartem Fleisch und frischem Gemüse. Das Buch ist praxisnah aufgebaut und bietet eine klare Einführung in die Grundlagen des Balkan Grill, bevor es in 25 ausführlich erklärte Rezepte übergeht, die sich Schritt für Schritt umsetzen lassen. Vom klassischen Ćevapčići über würzige Pljeskavica mit Ajvar, Ražnjići mit Paprika und Zwiebeln, zarte Lammkoteletts mit Rosmarin, Forelle vom Grill bis hin zu vegetarischen Spezialitäten wie gegrilltem Gemüse, Schafskäse im Weinblatt oder Zucchini mit Knoblauchöl - jedes Gericht ist sorgfältig beschrieben, mit Zutatenlisten nach Mengen sortiert und Zubereitungen, die ohne unnötige Technik, aber mit viel handwerklichem Wissen arbeiten. Das Buch verbindet kulinarische Vielfalt mit kulturellen Wurzeln. Ein persönliches Vorwort, historische Hintergründe und kreative Kapitel zu regionalen Traditionen geben den Rezepten einen Rahmen, der den Balkan Grill als lebendige und vielseitige Küche erlebbar macht. Dazu kommen 20 wertvolle Tipps und Tricks, die zeigen, wie man Glut beherrscht, Fleisch saftig hält, Gemüse veredelt und Käse oder Brot perfekt am Grill zubereitet. Der Nutzen für die Leserin und den Leser liegt in der klaren Ausrichtung auf Alltagstauglichkeit: Jedes Rezept ist so erklärt, dass es ohne Spezialgeräte gelingt, egal ob im Garten, auf der Terrasse oder mit einer kleinen Grillstelle. Gleichzeitig sind die Gerichte authentisch, bodenständig und saisonal anpassbar. Wendys Lieblingsrezepte - Balkan Grill ist ein Buch für alle, die das Grillen nicht als Technik verstehen, sondern als Handwerk mit Charakter. Es ist geeignet für Einsteigerinnen, die die Grundlagen erlernen wollen, ebenso wie für erfahrene Grillfreunde, die ihre Sammlung mit originellen Rezepten aus einer der spannendsten Grillkulturen Europas erweitern möchten.

Montenegro Kochbuch: Wie Sie die authentische Küche vom Balkan mühelos zu Hause genießen – auch ohne Spezialzutaten und große Kocherfahrung Haben Sie schon einmal auf einer Reise an der Adriaküste das Gefühl gehabt, Montenegro schmeckt nach mehr – nach herzhaften Broten, duftenden Grillgerichten, frischen Gemüseplatten und süßen, handgemachten Desserts? Oder kennen Sie jemanden, der die mediterrane Küche liebt und nach neuen, alltagstauglichen Inspirationen sucht? Dann ist dieses Montenegro Kochbuch genau das Richtige für Sie! Stellen Sie sich vor, wie Sie den einzigartigen Geschmack des Balkans auf Ihren Familientisch zaubern – ohne stundenlang in exotischen Läden nach Zutaten suchen zu müssen. Von saftigen Priganice zum Frühstück über deftige Pljeskavica und vegetarische Musaka bis zum süßen Sutlijaš: Dieses Kochbuch bringt Ihnen die ganze Vielfalt Montenegros unkompliziert nach Hause. Es benötigt keine Kochprofikenntnisse, alle Zutaten finden Sie garantiert in Ihrem Supermarkt um die Ecke, und die Gerichte sind schnell zubereitet. Über 100 montenegrinische Rezepte für jeden Tag : Von Frühstück bis zu typischen Balkandesserts, für die ganze Familie, abwechslungsreich und originalgetreu interpretiert. Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen : Jedes Rezept ist detailliert und verständlich erklärt – ideal für Einsteiger und Vielbeschäftigte, die trotzdem wert auf echten Genuss legen. Zutaten aus dem Supermarkt : Kochen Sie Montenegros Klassiker mit Lebensmitteln aus Ihrem Supermarkt – keine Spezialzutaten, keine lange Suche! Authentischer Geschmack – alltagstauglich umgesetzt : Genießen Sie beliebte Gerichte wie Cevapi, Pita, Ajvar, Krofne oder Vranac-Wein und überraschen Sie Freunde und Familie mit echten Balkan-Highlights. Vegetarisch, vegan, herzhaft & süß : Ob veggie, vegan oder mit Fleisch – in diesem Montenegro Kochbuch finden Sie für jede Vorliebe köstliche Rezepte und neue Geschmackserlebnisse. Sie sind unsicher, ob sich die montenegrinische Küche in Ihren Alltag integrieren lässt? Keine Sorge! Die erfahrene Autorin hat jedes Rezept mehrfach getestet und speziell für den deutschen Haushalt angepasst – mit regional verfügbaren Zutaten, ohne exotische Produkte oder hohe Kosten. Selbst Anfänger erzielen im Handumdrehen eindrucksvolle Ergebnisse! Dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist dieses Montenegro Kochbuch ein verlässlicher Partner, egal ob für den schnellen Feierabend, gesellige Familienessen oder besondere Anlässe. Über 98 % der bisherigen Leser berichten, dass sie schon nach kurzer Zeit ihre neuen Lieblingsgerichte gefunden haben – und auch Sie werden erstaunt sein, wie einfach, abwechslungsreich und köstlich die balkanische Küche ist, selbst wenn Sie bisher noch nie Düfte und Aromen des Südens nach Hause geholt haben.

Albanisches Kochbuch: Abwechslungsreiche, mediterrane und unvergleichlich schmackhafte Leckereien aus dem Balkanland am Mittelmeer Albanien als Urlaubsland ist Ihnen unbekannt und von der Küche haben Sie auch noch nie etwas gehört? Da haben Sie aber jede Menge verpasst! Denn der Geheimtipp unter den Reiseparadiesen besticht nicht nur durch atemberaubende Strände, sondern auch durch eine verlockend reichhaltige Landesküche – und die bringt Ihnen dieses Kochbuch ganz einfach auf den Tisch! Deftige Fleischgerichte im Norden, reichlich Obst und Gemüse in der Mitte des Landes, feinste mediterrane Küche mit Oliven, Zitrusfrüchten & Co. im Süden und dazu Einflüsse aus der Türkei, dem Orient und aus Griechenland: Zusammen ergibt das die albanische Landesküche, die mit einer einzigartigen Vielfalt punktet. Intensive Aromen, reichlich Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze sowie lokale Milchprodukte und Olivenöl sorgen für unverwechselbaren Geschmack und vereinen alte Traditionen aus allen Regionen. In diesem Buch finden Sie eine Vielzahl an köstlichen Originalrezepten für jeden Anlass und Geschmack und entdecken von Suppen und Salaten über deftige Hauptspeisen mit Fleisch und Fisch bis hin zu Veggie-Leckereien, Snacks und feinen Desserts zahlreiche Inspirationen für Ihr Albanien-Menü. Aufwendig und kompliziert? Das muss nicht sein! Denn die Gerichte bieten von alltagstauglicher Familienküche über schnellen Snack und Ruck-Zuck-Feierabendessen bis hin zum edlen Abendessen und raffinierten Dessert Leckeres für alle Lebenslagen und dank kinderleichter Zubereitungsanleitungen klappt das auch bei Anfängern auf Anhieb. Köstliche Kleinigkeiten: Albanisches Rührei, Kiflice-Hörnchen, gefülltes Fli-Brot und Ustipci-Teigplundern passen zu jeder Tageszeit als Frühstück, Brotzeit oder Snack. Suppen- & Salatvielfalt: Albanischer Zwiebelsalat, Auberginensalat, albanische Kartoffelsuppe oder Dolma Japrak liefern leckere Vorspeisen oder Beilagen auf albanische Art. Herzhaft, schmackhaft, sättigend: Mit Fleisch- und Fischgerichten wie albanischem Hähnchenreis, Lamm-Auflauf, Qebapa-Cevapcici oder gebackenem Weißfisch machen Sie im Nu die ganze Familie glücklich. Veggie-Leckereien: Bei fleischfreien Leckerbissen wie Kartoffelauflauf, albanischem Pilaw-Reisgericht, gebackenem Gemüse oder gefüllten Auberginen kommen auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten. Süße Sünden: Verführerische Desserts wie Keimaqxhin-Eiersüßspeise, Baklava, Schokoladenkugeln mit Kokos oder albanische Ballokume-Kekse sind die perfekte Krönung für jedes Menü. Machen Sie sich mit diesem Kochbuch auf zu einer kulinarischen Rundreise durch das faszinierende Balkanland und entdecken Sie jeden Tag Neues, Überraschendes und Köstliches. Mit zusätzlichen Rezepten für Saucen, Dips & Co., wie scharfer Fergese-Käsesauce, Ajvar, Auberginen-Peperoni-Sauce oder Balkan-Grillsauce, bringen Sie zudem ganz einfach das Originalaroma auf den Tisch und sorgen für runde Geschmackserlebnisse.

Kroatische Rezepte: Holen Sie sich kroatisches Urlaubsflair mit vielfältigen, authentischen und köstlichen Rezepten ganz einfach nach Hause Wer Kroatien aus dem Urlaub kennt, der erinnert sich neben märchenhaften Schnorcheltrips und atemberaubender Natur ganz sicher vor allem an eines: Die deftige, aromatische Landesküche, die frische Zutaten und puren Schlemmergenuss in sich vereint. Dieses kulinarische Erlebnis können Sie sich auch in die heimische Küche holen – und wie das unkompliziert und lecker klappt, zeigt Ihnen dieses Kochbuch! Ćevapčići, Pljeskavica oder Djuveč – Kroatien ist ein wahres Eldorado für Fleischfans, allerdings hat die Landesküche noch viel mehr zu bieten! Denn die legendäre gesunde mediterrane Ernährung dominiert auch die kroatische Küche und sorgt mit jeder Menge frischem Fisch, knackigem Gemüse und wertvollem Olivenöl für Geschmack und Gesundheit zugleich. Köstliche Spezialitäten mit Urlaubs-Flair dürfen also gerne öfter auf dem Teller landen und mit der Riesenauswahl an Rezepten in diesem Buch wird das zum Kinderspiel. Probieren Sie sich kreuz und quer durch Suppen, Salate, Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch, Veggie-Gerichte, typische Dips und Saucen, Desserts und vieles mehr aus allen Regionen des Landes und entdecken Sie original kroatischen Genuss für wirklich jeden Geschmack. Kompliziert und teuer? Ganz im Gegenteil! Die meisten Rezepte basieren auf günstigen, leicht verfügbaren Nahrungsmitteln, spezielle Zutaten wie Ajvar finden Sie längst im Supermarkt und die einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte sorgen auch bei ungeübten Köchen von Anfang an für rundum gelungene Ergebnisse. Ferien-Feeling zum Frühstück: Mit salzigen Hörnchen, Pilz-Omelett, Apfelstrudel oder Knoblauchbrot starten Sie geschmackvoll in den Tag. Vorspeisen, Beilagen & Snacks: Suppen, Snacks und Salate wie Petersiliensuppe, Feigen-Tomaten-Salat, Blätterteig-Häppchen oder kroatischer Weißkrautsalat sind jederzeit ein kulinarischer Volltreffer. Königsdisziplin Fisch & Fleisch: Sarma-Kohlrouladen, kroatische Reispfanne mit Hähnchenbrustfilet, Fischgulasch mit Kartoffeln oder Meeresfrüchte aus der Pfanne sorgen für Kroatien-Flair pur auf Ihrem Teller. Schlemmerei fleischfrei: Vegetarier und Veganer entdecken die kroatische Küche mit Teigtaschen mit Ricotta, Trüffelnudeln, deftigem Kartoffelstrudel oder Kuchen mit Mangold von ihrer Veggie-Seite. Sündig-süße Köstlichkeiten: Raffinierte Dessert-Kreationen wie kroatische Krapfen, Mais-Taler, Pita mit Apfel oder Schoko-Creme-Rolle runden Ihr Schlemmermenü perfekt ab. In diesem Buch lernen Sie die kroatische Variante der mediterranen Küche kennen und entdecken einzigartige Genusshöhepunkte mit Tradition. Ob Sie in Urlaubserinnerungen schwelgen möchten, die kroatische Küche lieben oder einfach neugierig auf Schlemmereien aus aller Welt sind – hier finden Sie reichlich Inspiration und Geschmack.

Sie lieben Eingemachtes, Marmeladen, Saucen, Sirup und schenken gerne Selbstgemachtes aus der Küche? - Dann brauchen Sie dieses Buch! Das Kochbuch eröffnet völlig neue Welten für Hobbyköche, die ihre Zeit zu Hause gerne dazu nutzen, ihren Vorratsschrank mit selbstgemachten Lebensmittel zu füllen. Wer sich bisher schon an Konfitüren und Pickles getraut hat, erfährt auf mehr als 180 Seiten, wie viel Freude in einem Einmachglas liegen kann. Das umfangreiche Einmachen Kochbuch zeigt neben den klassischen Ideen nämlich auch völlig neue Zubereitungen und Methoden, um Gemüse, Kräuter und Obsthaltbar zu machen. Einmachen und Einkochen: Das Buch startet mit einem Guide, was Sie zum Einmachen und Fermentieren, sowie zum Einlegen und Einbacken alles benötigen. Doch keine Sorge, es ist weniger als man denkt. Mit ein paar einfachen Einmachgläsern von 250 ml und 500 ml kann man direkt loslegen. Die Autorin Ursula Schersch zeigt genau, wie sauber und hygienisch man arbeiten muss und verrät in jedem Rezept ultimative Gelingtipps. Konfitüren, Marmeladen, Fruchtaufstriche & Co. Das Rezeptbuch startet mit süßen Rezepten rund um klassische Obstmarmeladen. Sie lernen hier auch, wie man Dulce de Leche, Erdnussbutter, Löwenzahnhonig und Curd selbst herstellt. Auch der aus Österreich bekannte Röster darf nicht fehlen. Neben den Einkoch-Rezepten finden sich immer wieder Mahlzeiten zum Kombinieren. Kochen Sie unbedingt: Kaiserschmarrn mit Zwetschgen- oder Hollerröster, Lemon und Orangen-Curd, exotische Kaya und klassische Apple Butter. Chutney, Eingelegtes und Pickles: Aus dem Gemüsebeet gibt es nicht nur einfaches Kimchi und klassische Essiggurken - auch Fermentiertes und Ajvar können Sie nun selbst machen. Zum Beispiel in Form von Banh Mi Pickles und dem passenden asiatischem Sandwich. Kirsch-Chutney und fermentierte Salsa dürfen beim nächsten Grillfest ebenso wenig fehlen wie Tomatenketchup und BBQ-Sauce. Einmachen ganz neu gedacht: Kochbücher bieten oft ganz neue Blickwinkel auf ein Thema und genau das gelingt der Autorin auch hier. Wer gerne Selbstgemachtes verschenkt, darf sich an Zaatar, Pulled Pork Rub und Gemüsebrühe versuchen. Im kleinen Schraubglas verpackt, hat man so ein tolles Mitbringsel. Ebenso neu sind Ideen für Kräuter- und Chaiteemischungen genau wie Apple Cider Sirup und Fliedersirup für Getränkeliebhaber. Probieren Sie unbedingt diese Vorschläge: Gebeizte Eigelbe und chinesische Tee-Eier, Paneer, Ricotta und Labneh selber machen, Nussschnaps, Limoncello und Sauerteig ansetzen, Kombucha und Ginger-Bug selbst fermentieren. Das ganze Jahr über bietet das Einmachbuch neue Ideen für jede Jahreszeit - mit vielen internationalen Rezepten frisch aus der Natur und zum Selbersammeln. Deshalb ist es ein tolles Geschenk für Gartenbesitzer, Hobbyköche und jeden, der gerne Selbstgemachtes verschenkt.

Serbisches Kochbuch: Wie Sie die authentische Küche Serbiens in Ihren Alltag holen, ohne lange nach Spezialzutaten zu suchen – und das trotz wenig Zeit und Erfahrung am Herd. Träumen Sie davon, Balkanküche ganz unkompliziert in Ihre eigene Küche zu holen? Wollen Sie Familie und Gäste mit aromatischen Gerichten überraschen, die Erinnerungen wecken und zugleich einfach gelingen? Dann ist dieses Serbien Kochbuch genau Ihr kulinarischer Schlüssel! Denn so lebendig wie Geschichte und Tradition dieses Landes sind, so vielfältig und alltagstauglich sind die Rezepte in diesem einzigartigen Kochbuch. Die serbische Küche vereint das Beste des Balkans und begeistert mit ehrlichen Zutaten, kräftigen Aromen und traditionsreichen Gerichten. Ob deftiges Frühstück, herzhafte Brote, bunte Salate, wärmende Suppen, fleischhaltige Spezialitäten, raffinierte Veggie-Gerichte oder süße Verführungen – entdecken Sie, wie einfach und köstlich serbische Rezepte im Alltag umsetzbar sind. Ganz ohne lange Zubereitungszeiten und exotische Zutaten. Erleben Sie, wie serbisches Essen generationsübergreifend Freude bereitet und Genussmomente miteinander verbindet! Vielfalt von Frühstück bis Dessert: Entdecken Sie über 100 Klassiker wie Proja, Pita sa sirom, Ćevapi, Ajvar, Musaka, Gibanica, Tulumbe, Palačinke und viele mehr – für Genuss vom Morgen bis zum letzten Bissen. Alltagsfreundlich und unkompliziert: Jedes Rezept ist einfach nachzukochen, benötigt keine ausgefallenen Zutaten und verwendet alles, was Sie in jedem Supermarkt finden. Kulinarischer Familien-Spaß: Von Kinder-Lieblingsgerichten bis zu deftigen Mahlzeiten und Snacks – ideal für Familien, die Abwechslung und echten Genuss suchen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Tradition trifft Moderne: Klassische Gerichte treffen auf moderne Zubereitungstipps – so gelingt Ihnen serbisches Kochen auch im hektischen Alltag. Authentisch erklärt & praxiserprobt: Profitieren Sie von leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Hintergrundinfos zur serbischen Esskultur und wertvollen Tipps zu Varianten, Beilagen und Saisonideen. Vielleicht fragen Sie sich: „Kann ich wirklich serbisch kochen, wenn ich kaum Balkan-Läden in meiner Nähe habe?“ Die Antwort ist ein klares Ja! Alle vorgestellten Rezepte kommen ohne exotische Spezialzutaten aus, sodass Sie alles ganz entspannt im Supermarkt bekommen. Dazu ist jedes Rezept anfängerfreundlich, sodass selbst Koch-Einsteiger oder Berufstätige ohne viel Zeitaufwand authentische Gerichte zaubern können. Zweifel, ob die Gerichte auch Ihrer Familie schmecken? Die enthaltenen Rezepte wurden zigfach getestet, gehören in Serbien zum Standard-Repertoire von Jung bis Alt und sind vielseitig abwandelbar – für jede Vorliebe die passende Variation. Selbst, wenn Sie bisher wenig gekocht haben: Diese Küche funktioniert auch bei Ihnen!

Camping-Backofen-Kochbuch: Wie Sie im Urlaub knuspriges Brot, saftige Aufläufe und sogar Kuchen backen – ohne Stress, obwohl Sie nur einen kleinen Ofen am Platz haben. Sie lieben Camping – aber beim Essen endet die Romantik oft bei Dosensuppe und lauwarmen Pfannengerichten? Sie hätten gern wieder den Duft von frisch gebackenem Brot im Vorzelt, ein richtiges Frühstück aus dem Ofen oder eine Pizza, die tatsächlich knusprig wird? Genau dafür ist dieses Camping-Backofen-Kochbuch gemacht: für alle, die unterwegs endlich abwechslungsreich, alltagstauglich und unkompliziert kochen und backen möchten. Ohne Spezialzutaten, ohne komplizierte Techniken und ohne „Das gibt’s nur im Feinkostladen“-Einkaufslisten. Die Rezepte sind so aufgebaut, dass Sie mit Zutaten aus jedem Supermarkt sofort loslegen können – und Ihr Camping-Backofen vom „netten Gadget“ zum echten Lieblingshelfer wird. Frühstück, das nach Urlaub schmeckt: Starten Sie entspannt mit Ofen-Porridge mit Beeren, Apfel-Zimt-Baked-Oats, Shakshuka oder einem French-Toast-Auflauf mit Zimt – warm, sättigend und perfekt für den Morgen auf dem Campingplatz. Brote & Brötchen wie vom Bäcker: Ob Joghurtbrot, Bauernbrot, Kartoffelbrot, Dinkel-Quark-Brötchen oder Käsebrötchen – Sie backen knusprige Klassiker ganz einfach im Camping-Backofen, ohne Profi-Equipment. Pizza, Flammkuchen & Fladenbrote für den Feierabend: Von Pizza Margherita bis BBQ-Hähnchen-Pizza, dazu Focaccia, Pita oder Naan – ideal, wenn alle Hunger haben und es trotzdem schnell gehen soll. Herzhafte Ofengerichte, die wirklich satt machen: Quiche Lorraine, Kartoffelgratin, Nudelauflauf, Hackbraten, Honig-Senf-Hähnchenbrust oder Lachsfilet mit Zitronen-Kräuterkruste bringen Abwechslung auf den Campingtisch. Süßes & Snacks, die unterwegs überraschen: Zitronenkuchen, Apfelkuchen, Blaubeer-Muffins, Cookies, Crumble, Pizzaschnecken oder Schinken-Käse-Hörnchen – plus Vorratsideen wie Granola, Ajvar oder Knoblauch-Confit für stressfreie Tage. Vielleicht denken Sie gerade: „Klingt gut – aber klappt das bei mir wirklich auf dem Campingplatz?“ Ja, denn dieses Kochbuch für den Camping-Backofen setzt bewusst auf einfache Schritte , vertraute Zutaten und praxistaugliche Rezeptideen, die auch dann funktionieren, wenn der Tag voll ist, das Wetter umschlägt oder Sie einfach keine Lust auf Küchenakrobatik haben. Sie brauchen keine Spezialzutaten, keine exotischen Mehle und kein Vorwissen – selbst wenn Sie bisher im Urlaub eher „irgendwas Schnelles“ gegessen haben, kommen Sie hier Schritt für Schritt zu Ergebnissen, die nach echter Küche schmecken. Und weil die Rezepte von Frühstück über Brot & Brötchen bis hin zu Pizza, Aufläufen, Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts reichen, wird es nicht langweilig – egal ob Wochenendtrip, Familienurlaub oder Dauercamping.

Albanisches Kochbuch: Abwechslungsreiche, mediterrane und unvergleichlich schmackhafte Leckereien aus dem Balkanland am Mittelmeer Albanien als Urlaubsland ist Ihnen unbekannt und von der Küche haben Sie auch noch nie etwas gehört? Da haben Sie aber jede Menge verpasst! Denn der Geheimtipp unter den Reiseparadiesen besticht nicht nur durch atemberaubende Strände, sondern auch durch eine verlockend reichhaltige Landesküche - und die bringt Ihnen dieses Kochbuch ganz einfach auf den Tisch! Deftige Fleischgerichte im Norden, reichlich Obst und Gemüse in der Mitte des Landes, feinste mediterrane Küche mit Oliven, Zitrusfrüchten & Co. im Süden und dazu Einflüsse aus der Türkei, dem Orient und aus Griechenland: Zusammen ergibt das die albanische Landesküche, die mit einer einzigartigen Vielfalt punktet. Intensive Aromen, reichlich Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze sowie lokale Milchprodukte und Olivenöl sorgen für unverwechselbaren Geschmack und vereinen alte Traditionen aus allen Regionen. In diesem Buch finden Sie eine Vielzahl an köstlichen Originalrezepten für jeden Anlass und Geschmack und entdecken von Suppen und Salaten über deftige Hauptspeisen mit Fleisch und Fisch bis hin zu Veggie-Leckereien, Snacks und feinen Desserts zahlreiche Inspirationen für Ihr Albanien-Menü. Aufwendig und kompliziert? Das muss nicht sein! Denn die Gerichte bieten von alltagstauglicher Familienküche über schnellen Snack und Ruck-Zuck-Feierabendessen bis hin zum edlen Abendessen und raffinierten Dessert Leckeres für alle Lebenslagen und dank kinderleichter Zubereitungsanleitungen klappt das auch bei Anfängern auf Anhieb. Köstliche Kleinigkeiten: Albanisches Rührei, Kiflice-Hörnchen, gefülltes Fli-Brot und Ustipci-Teigplundern passen zu jeder Tageszeit als Frühstück, Brotzeit oder Snack. Suppen- & Salatvielfalt: Albanischer Zwiebelsalat, Auberginensalat, albanische Kartoffelsuppe oder Dolma Japrak liefern leckere Vorspeisen oder Beilagen auf albanische Art. Herzhaft, schmackhaft, sättigend: Mit Fleisch- und Fischgerichten wie albanischem Hähnchenreis, Lamm-Auflauf, Qebapa-Cevapcici oder gebackenem Weißfisch machen Sie im Nu die ganze Familie glücklich. Veggie-Leckereien: Bei fleischfreien Leckerbissen wie Kartoffelauflauf, albanischem Pilaw-Reisgericht, gebackenem Gemüse oder gefüllten Auberginen kommen auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten. Süße Sünden: Verführerische Desserts wie Keimaqxhin-Eiersüßspeise, Baklava, Schokoladenkugeln mit Kokos oder albanische Ballokume-Kekse sind die perfekte Krönung für jedes Menü. Machen Sie sich mit diesem Kochbuch auf zu einer kulinarischen Rundreise durch das faszinierende Balkanland und entdecken Sie jeden Tag Neues, Überraschendes und Köstliches. Mit zusätzlichen Rezepten für Saucen, Dips & Co., wie scharfer Fergese-Käsesauce, Ajvar, Auberginen-Peperoni-Sauce oder Balkan-Grillsauce, bringen Sie zudem ganz einfach das Originalaroma auf den Tisch und sorgen für runde Geschmackserlebnisse. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und lassen Sie sich von urlaubstauglichen Schlemmereien für den Alltag begeistern!

Sie lieben Eingemachtes, Marmeladen, Saucen, Sirup und schenken gerne Selbstgemachtes aus der Küche? – Dann brauchen Sie dieses Buch! Das Kochbuch eröffnet völlig neue Welten für Hobbyköche, die ihre Zeit zu Hause gerne dazu nutzen, ihren Vorratsschrank mit selbstgemachten Lebensmittel zu füllen. Wer sich bisher schon an Konfitüren und Pickles getraut hat, erfährt auf mehr als 180 Seiten , wie viel Freude in einem Einmachglas liegen kann. Das umfangreiche Einmachen Kochbuch zeigt neben den klassischen Ideen nämlich auch völlig neue Zubereitungen und Methoden, um Gemüse, Kräuter und Obst haltbar zu machen . Einmachen und Einkochen Das Buch startet mit einem Guide, was Sie zum Einmachen und Fermentieren , sowie zum Einlegen und Einbacken alles benötigen. Doch keine Sorge, es ist weniger als man denkt. Mit ein paar einfachen Einmachgläsern von 250 ml und 500 ml kann man direkt loslegen. Die Autorin Ursula Schersch zeigt genau, wie sauber und hygienisch man arbeiten muss und verrät in jedem Rezept ultimative Gelingtipps . Konfitüren, Marmeladen, Fruchtaufstriche & Co. Das Rezeptbuch startet mit süßen Rezepten rund um klassische Obstmarmeladen. Sie lernen hier auch, wie man Dulce de Leche, Erdnussbutter, Löwenzahnhonig und Curd selbst herstellt. Auch der aus Österreich bekannte Röster darf nicht fehlen. Neben den Einkoch-Rezepten finden sich immer wieder Mahlzeiten zum Kombinieren. Kochen Sie unbedingt: Kaiserschmarrn mit Zwetschgen- oder Hollerröster Lemon und Orangen Curd Die exotische Kaya und klassische Apple Butter Chutney, Eingelegtes und Pickles Aus dem Gemüsebeet gibt es nicht nur einfaches Kimchi und klassische Essiggurken – auch Fermentiertes und Ajvar können Sie nun selbst machen. Zum Beispiel in Form von Banh Mi Pickles und dem passenden asiatischem Sandwich. Kirsch-Chutney und fermentierte Salsa dürfen beim nächsten Grillfest ebenso wenig fehlen wie Tomatenketchup und BBQ-Sauce . Einmachen ganz neu gedacht Kochbücher bieten oft ganz neue Blickwinkel auf ein Thema und genau das gelingt der Autorin auch hier. Wer gerne Selbstgemachtes verschenkt , darf sich an Zaatar, Pulled Pork Rub und Gemüsebrühe versuchen. Im kleinen Schraubglas verpackt, hat man so ein tolles Mitbringsel. Ebenso neu sind Ideen für Kräuter- und Chaiteemischungen genau wie Apple Cider Sirup und Fliedersirup für Getränkeliebhaber. Probieren Sie unbedingt diese Vorschläge: Gebeizte Eigelbe und chinesische Tee-Eier Paneer, Ricotta und Labneh selber machen Nussschnaps, Limoncello und Sauerteig ansetzen Kombucha und Ginger-Bug selbst fermentieren Das ganze Jahr über bietet das Einmachbuch neue Ideen für jede Jahreszeit – mit vielen internationalen Rezepten frisch aus der Natur und zum Selbersammeln. Deshalb ist es ein tolles Geschenk für Gartenbesitzer, Hobbyköche und jeden, der gerne Selbstgemachtes verschenkt.

Slowenien-Kochbuch: Authentische, traditionsreiche und verlockend köstliche Spezialitäten aus dem zentraleuropäischen Gebirgsparadies Mächtige Gebirgspanoramen, malerische Bergseen, historische Stadtbilder und Top-Skigebiete: Slowenien hat sich in den letzten Jahren zum (nicht mehr ganz) geheimen Traumurlaubstipp gewandelt, doch der Landesküche fehlt es noch an Bekanntheit. Das sollten Sie unbedingt nachholen – und mit diesem Kochbuch zaubern Sie sich den kulinarischen Reichtum ganz einfach selbst auf den Tisch! Sloweniens wechselvolle Geschichte hat das Land in engen Austausch mit Österreich, Ungarn, Kroatien und Italien gebracht und dabei auch reichlich Einflüsse aus den Speisetraditionen übernommen. Doch vor allem seiner eigenen Geographie hat die slowenische Küche ihre einzigartige Vielfalt zu verdanken: Denn in dem berge- und schluchtenreichen Land bestand über Jahrhunderte hinweg oft kaum Kontakt zu anderen Landesteilen, sodass jede der zwölf Regionen bis heute ihre ganz besondere Küche beibehalten hat. Auf der Basis typischer Grundzutaten wie Buchweizen, Sauerkraut, Strudelteig, Kartoffeln und der Brühwurst-Spezialität „Krainer Wurst“ können Sie mit diesem Kochbuch die ganze Vielfalt slowenischer Kulinarik erkunden und dabei jede Menge Leckereien für jeden Anlass entdecken. Ob Frühstück, Suppe, Hauptspeise oder Dessert, hier finden Sie eine Riesenauswahl slowenischer Original-Schlemmereien, bei der Fleisch- und Fischfans ebenso auf ihre Kosten kommen wie Freunde der vegetarisch-veganen Küche. Und die Zutaten? Absolut unkompliziert! Denn die große Stärke der slowenischen Küche besteht darin, aus bodenständigen Lebensmitteln raffiniert-köstliche Gerichte zu zaubern und dank kinderleichter Rezeptanleitungen stehen die im Handumdrehen auf dem Tisch! Frühstücks- & Brotleckereien: Frika-Holzhacker-Omelett, slowenisches Močnik-Porridge, Pogača-Fladenbrot oder slowenisches Maisbrot schmecken am Morgen oder zur Brotzeit. Feine Kleinigkeiten: Ob als leichte Mahlzeit, Vorspeise oder Beilage, mit Sauerkrautsalat, slowenischer Pilzsuppe, Bujt-Repa-Sauerrübeneintopf oder Ajvar-Auberginen-Paprika-Dip landen Sie immer einen köstlichen Treffer. Fleisch- & Fischgerichte: In Lamm mit Paprika, gefülltem Schweinebraten, Hecht in Bohnen oder Buzara-Scampi in Tomaten-Paprikasauce zeigt die slowenische Küche ihr deftig-sättigendes Herz. Vegetarisch-vegane Vielfalt: Bei Buchweizenauflauf, Teigrolle mit Bohnenfüllung, Polenta-Sterz mit Gemüse oder Kartoffelkuchen schöpfen nicht nur Veggies genüsslich aus dem Vollen. Süße Sünden: Desserts wie süßer Quarkstrudel, Buhtelj-Buchteln, Kremšnita-Cremeschnitte oder süßes Pohorje-Omelett lassen Naschkatzen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Erkunden Sie mit dieser Rezeptsammlung die kulinarische Vielfalt Sloweniens und lassen Sie sich jeden Tag aufs Neue geschmackvoll begeistern. Ob Sie Wurzeln in der Region haben, eine Reise planen oder einfach gerne deftiges Soulfood genießen – hier werden Sie fündig!

Kroatien Kochbuch: Wie Sie sich dalmatinisches Urlaubsgefühl nach Hause holen – ohne Spezialzutaten und trotz wenig Zeit im Alltag? Sie lieben Kroatien – dieses Gefühl von Sonne auf der Haut, Meeresluft in der Nase und einem Tisch voller kleiner Köstlichkeiten? Und dann sind Sie wieder daheim, stehen im Supermarkt und fragen sich: „Wie soll ich diese Aromen jemals nachkochen, ohne spezielle Produkte, ohne stundenlanges Kochen und ohne dass es am Ende doch nur ‚irgendwie mediterran‘ schmeckt?“ Genau dafür ist dieses Kroatien Kochbuch gemacht: authentische kroatische Rezepte, alltagstauglich angepasst an eine Küche, wie Sie sie wirklich nutzen. Kein Suchen nach exotischen Zutaten, keine komplizierten Techniken – stattdessen klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zutaten aus jedem normalen Supermarkt und Gerichte, die genauso gut für den Feierabend, das Familienessen oder das Wochenende mit Gästen funktionieren. Von herzhaften Klassikern aus Dalmatien und Istrien bis zu süßen Desserts und typischen Getränken: Hier schmecken Sie Kroatien Biss für Biss. Frühstück wie an der Adria: Starten Sie köstlich in den Tag – mit Palačinke s marmeladom (Pfannkuchen mit Marmelade), Kajgana s lukom (Rührei mit Zwiebeln), Jaja na oko s pršutom (Spiegeleier mit Pršut) oder Zlevanka (süßer Maisgrießkuchen). Brote & Pogača zum Verlieben: Ob Kruh od pšenice (Weizenbrot), Kukuruzni kruh (Maisbrot), Olivenbrot, Mliječne kifle (Milchhörnchen) oder gefüllte Viška- und Komiška-Pogača – perfekt zu Suppen, Salaten oder einfach mit Aufstrich. Salate & Suppen für leichte, echte Landesküche: Von Šopska salata, Krautsalat und Mangold-Kartoffel-Salat bis zu Maneštra istarska, Riblja juha und Pašta fažol na gusto – ideal für unkomplizierte, sättigende Alltagsgerichte. Hauptgerichte – Fleisch, Fisch, vegetarisch & vegan: Kochen Sie kroatische Klassiker wie Punjene paprike, Ćevapčići oder Dalmatinska pašticada – und genießen Sie genauso Dorade aus dem Ofen, Brudet, Trüffel-Fuži, Štrukli, Linseneintopf oder gefüllte Kohlblätter. Soßen, Snacks, Desserts & Getränke wie im Urlaub: Ajvar domaći, Šalša od pomidora, Polenta-Sticks, Soparnik, Fritule, Rožata, Kremšnite – und dazu Gemišt, Turska kava oder Holunderblütensirup: abwechslungsreich, familientauglich und absolut gästegeeignet. Vielleicht fragen Sie sich jetzt: „Schmeckt das wirklich authentisch – und bekomme ich das auch hin?“ Ja: Die Rezepte sind bewusst so aufgebaut, dass Sie mit normalen Küchenutensilien auskommen und die Zutaten in der Regel im Supermarkt bekommen (statt in Spezialläden danach suchen zu müssen). Außerdem ist kroatische Küche vor allem eines: ehrlich, bodenständig und geschmacksstark – und genau so ist dieses Buch geschrieben. Und wenn Sie denken: „Ich bin kein Profi, mir misslingen neue Gerichte schnell.“ – umso besser. Dieses Kroatien Kochbuch holt Sie dort ab, wo Sie stehen: mit klaren Anleitungen, alltagstauglichen Portionen und Rezepten, die nicht nur im Urlaub funktionieren, sondern auch an einem ganz normalen Dienstagabend. Authentische kroatische Küche war selten so einfach.