di manduria primitivo

Der Primitivo di Manduria kommt aus dem Süden Italiens und bringt heiße Sonne ins Glas. Schwelgt in einem Mix aus süßer Pflaume, Vanille und geröstetem Kaffee, während ihr euch in geselliger Runde alte Geschichte erzählt und neue Freundschaften schließt. Der Riserva füllt gefühlt den ganzen Mund aus und ist so herrlich warm, dass er besonders gut zu kalten Antipasti passt. Das aber sollte euch nicht davon abhalten, auch warme Speisen zu testen. Wie wär‘s mit einem klassischen Kesselgulasch, Polenta mit Parmesan oder Grillsteak?

Der The Choc Zin Primitivo di Manduria ist ein intensiver Rotwein, der die reiche Frucht und Tiefe Apuliens in jede Flasche bringt. Mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Noten von Zartbitterschokolade und Vanille begeistert dieser Primitivo sowohl Nase als auch Gaumen. Seine samtige Textur, gepaart mit einer warmen Würze und einer feinen Süße, macht ihn zu einem echten Genusswein. Perfekt zu dunkler Schokolade, Desserts wie Schokoladenfondant oder auch als Begleiter zu kräftigen Wildgerichten. Ob bei einem gemütlichen Abend oder einem besonderen Anlass – der The Choc Zin Primitivo di Manduria bringt eine harmonische Kombination aus Frucht, Würze und Eleganz ins Glas.

Eigentlich wolltet ihr euch nur kurz mal wieder sehen und ein bisschen quatschen. Aus der geplanten Stunde wurden erst zwei, dann drei und schließlich der Entschluss: „Komm, wir gönnen uns einen richtig guten Wein!“ Abende wie diese sind selten und wer weiß, wann sie wiederkommen? Der Primitivo von Vigneti del Zalento passt hier einfach perfekt. Einfach eine Wucht, wenn Kirsche und Waldbeere mit einem Hauch Holz den Gaumen verwöhnen. Gut, dass der Zettel vom Lieblingsitaliener noch am Kühlschrank hängt. Einmal Pizza Prosciutto, Spaghetti Bolognese und zweimal Tiramisu bitte! Dieser Rotwein nämlich ist gemacht für la cucina italiana und wir lieben ihn dafür!

Primitivo als prägende Rebsorte Die Rebsorte Primitivo ist für ihren frühen Reifezeitpunkt und die hohe Zucker bekannt, was zu vollmundigen, fruchtbetonten Weinen führt. Diese Eigenschaft sorgt für einen ausgeprägten Körper und macht den Wein zu einer guten Wahl für herzhafte Speisen, da die Fruchtaromen die Würze ergänzen, ohne zu überdecken. DOP-Qualitätsstufe für klare Standards Die Einstufung als Denominazione di Origine Protetta garantiert definierte Produktionsvorgaben für Anbaugebiet und Herstellungsverfahren. Für den Konsumenten bedeutet das eine verlässliche Orientierung beim Stil des Weins und eine Einordnung in eine regionale Traditionslinie, die Herkunft und Produktionsstandard betont. Geschmacksprofil und Serviertipps Der halbtrockene Ausbau verleiht dem Wein eine ausgewogene Süße im Zusammenspiel mit würzigen Noten; Serviertemperatur 16–18 °C und gegebenenfalls kurzes Dekantieren empfehlen sich, um die Aromen optimal zu entfalten. Diese Kombination ermöglicht einen unkomplizierten Genuss zu klassischen italienischen Gerichten. Produktmerkmale tabletd Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Protetta Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Salento Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2023 Alkoholgehalt 14,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Wurstwaren, Antipasti, Pasta, Pilze Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Femar Vini Srl, Monte Porzio Catone - I- Italia Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd je 100 ml Energie 377 kJ / 90 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 2,5 g davon Zucker 1,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Was bedeutet halbtrocken bei diesem Wein? Halbtrocken beschreibt einen leichteren Restzuckergehalt, der dem Wein eine milde Süße verleiht, ohne ihn als Dessertwein erscheinen zu lassen. Dadurch entsteht eine angenehme Balance zur fruchtig-würzigen Aromatik. Wie sollte der Wein gelagert werden? Der Wein lässt sich bei konstanter, kühler Lagerung liegend über einige Jahre aufbewahren, wobei kurze Temperaturschwankungen vermieden werden sollten, um Qualitätsverluste zu reduzieren. Eignet sich der Wein zum Dekantieren? Ein kurzes Dekantieren kann bei diesem gehaltvollen Primitivo die Aromen öffnen und Tannine etwas mildern; für beste Ergebnisse 20–30 Minuten vor dem Servieren dekantieren.

Trinktemperatur: 16-18°C Rebbsorte: Primitivo Charakteristik: Im Aroma komplex, fruchtig mit Aromen von Holunder und Brombeeren. Ein leichter Akzent von Vanille, Schokolade. Im Geschmack körpervoll, fruchtig und vollmundig, nicht zu schwer und mit gut eingebundenen Tannine. Im Nachklang anhaltend, schön. Empfehlung: Zu kräftigen Fleischgerichten, Wildgulasch, Schweinebraten oder Gerichten mit Schafskäse. Zur Pasta, Pizza, reifem Käse aller Sorten.

Das Besondere an diesem Wein Primitivo di Manduria ist unsere liebste Appellation in Apulien. Sie existiert, weil hier Terroir und Klima in ungewöhnlicher Konsequenz zusammenspielen. Rund um Manduria herrscht ein heißes, trockenes Mittelmeerklima mit intensiver Sonne, gemildert durch die Nähe zum Meer. Die Böden sind überwiegend rot gefärbt, eisenhaltig, oft kalkig und karg – perfekte Bedingungen für alte Primitivo-Reben. Anders als viele Primitivos aus größeren Zonen zeigt Primitivo di Manduria eine klare Herkunft, denn er ist dichter, dunkler, erdiger und strukturierter. Eine Riserva wie der Invincibile steht innerhalb der Appellation an der Spitze – längere Reifezeit, meist alte Reben, niedrigere Erträge und Ausbau mit Geduld. Cantolio versteht sich vor allem als Primitivo-Spezialist. Der Fokus liegt klar auf dieser Rebsorte und ihrer maximalen Ausdruckskraft. Ziel ist sondern Primitivo mit Herkunft. Die Weine sind bewusst so vinifiziert, dass sie das Spannungsfeld aus Reife, Würze und Struktur zeigen, für das Primitivo di Manduria steht – mit spürbarem Respekt vor der Rebe und ihrer Heimat. Warum also „L’Invincibile“ – der Unbesiegbare? Primitivo ist eine Rebsorte, die Hitze, Trockenheit und karge Böden nicht nur überlebt, sondern in ihnen aufblüht. Alte Buschreben, tief verwurzelt, trotzen dem apulischen Sommer Jahr für Jahr – unbeirrbar, widerständig, fast stoisch. „Unbesiegbar“ dürfte hier für die innere Stärke der Rebe stehen, von der ein Wein gewonnen wird, der sich nicht anpasst, sondern Haltung zeigt.. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dunkle Beeren, Pflaumenmus, warme Gewürze, dazu eine erdige Tiefe. Der typische Primitivo-Duft, aber mit mehr Dimensionen als gewöhnlich. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und geschmeidig, getragen von saftigen Noten dunkler Beeren und reifer Pflaume. Die Gewürznoten und ein Hauch von edlem Holz setzen elegante Akzente, ohne die Frucht zu überdecken. Der lange, warme Nachhall lädt dazu ein, den nächsten Schluck nicht zu lange aufzuschieben. Hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten oder einfach als genussvoller Abendbegleiter.

Aroma und Geschmack Die Kombination aus dunklen Beerenaromen und Schokoladentönen das prägende Aromaprofil. Durch die halbtrockene Ausprägung bleibt die Frucht im V zusätzlich sind Zutaten wie Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat und Stabilisatoren gelistet. Diese Angaben sind relevant für Personen mit Unverträglichkeiten und sollten bei der Auswahl berücksichtigt werden. Produktmerkmale tabletd Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2024 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Pasta, Wild Auszeichnung 89 Punkte Falstaff 2026 Verantwortlicher Lebensmittelhersteller Filolama Srl, 72015 Fasano BR, Italien Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd je 100 ml Energie 369 kJ / 88 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Aus welchem Jahrgang stammt der Wein? Der Wein trägt den Jahrgang 2024 , wie auf dem Etikett angegeben. Für welche Speisen passt der Wein besonders gut? Empfohlen werden deftige Pasta-Gerichte, gebratenes Wild und gereifte Käsevarianten, die die dichte Frucht und Würze ergänzen. Welche Serviertemperatur ist ideal? Eine Temperatur zwischen 16 und 18 °C empfiehlt sich, um die Aromen optimal zu zeigen. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , wie in den Zutaten deklariert.

Geschützte Herkunft und Herkunftsvorteil Die Denominazione di Origine Protetta DOP steht für verbindliche Regeln bei Herkunft und Produktion. Das sorgt für gleichbleibende Qualität und typische regionale Eigenschaften, sodass Aroma, Struktur und Rebsorte klar erkennbar bleiben und der Wein sein besonderes Profil aus Apulien präsentiert. Intensives Aromenprofil mit Trinkvorteil Durch die ausgeprägte Frucht und die würzigen Holznoten ergibt sich ein kraftvoller Geschmack, der zu aromatischen Speisen nicht untergeht. Die Kombination aus dunkler Beerenfrucht und getrockneten Fruchtnoten macht den Wein vielseitig einsetzbar und gibt jedem Gericht mehr Tiefe. Alkoholgehalt und Portionsgröße Mit 14,0 % vol bietet der Wein eine spürbare Fülle, die sich besonders bei kräftigen Speisen bezahlt macht. Die 0,75-l-Flasche ist üblich für Rotwein und praktisch für gemeinsame Abende, da sie ausreichend Menge für mehrere Personen liefert. Zutaten, Stabilität und Kennzeichnung Die Zutatenliste nennt Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe Sulfite und Stabilisatoren Gummi arabicum. Die Kennzeichnung erfüllt die Anftd Merkmal Angabe Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Protetta Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Salento Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2024 Alkoholgehalt 14,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 18 - 20 °C Speiseempfehlung Grillfleisch, Lamm, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer T.c. S.c.a. Lugo, Italia - Cantina Fo11944It Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd je 100 ml Energie 336 kJ / 81 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 1,0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Wie sollte dieser Wein ideal serviert werden? Bei 18–20 °C servieren; kurz dekantieren kann helfen, die Aromen zu öffnen. Ein bauchiges Rotweinglas unterstützt das Bouquet. Passt der Wein zu Fleisch vom Grill? Ja, der Wein harmoniert sehr gut mit gegrilltem Fleisch, insbesondere Rind und Lamm, da die Frucht und die Würze die Raucharomen ergänzen. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , wie in der Zutatenliste angegeben. Wie lange bleibt eine einmal geöffnete Flasche genießbar? Am besten innerhalb weniger Tage konsumieren, damit Frische und Aromen erhalten bleiben. Bei Bedarf kühl lagern. Bei weiteren Fragen steht der Kundenservice von Lidl Online zur Verfügung.

Der Merum Apulium Primitivo di Manduria Riserva ist ein kraftvoller Rotwein, der die Essenz Apuliens verkörpert. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zimt und geröstetem Holz, die durch die Reifezeit im Fass perfekt integriert sind. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit einer samtigen Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ideal zu kräftigen Speisen wie geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Ob bei einem festlichen Dinner oder einem besonderen Abend – der Merum Apulium Primitivo di Manduria Riserva bietet einen intensiven und eleganten Genuss, der jeden Moment bereichert.

Masca del Tacco Filitti Riserva Primitivo di Manduria DOC 2021 ist ein kraftvoller, samtiger Rotwein aus Apulien in Süditalien. Dieser Primitivo Riserva zeigt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, dunklen Beeren, Vanille, Kakao, Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen vollmundig, weich und konzentriert mit reifen Tanninen, dichter Frucht und langem, warmem Abgang. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, Schmorgerichten, würziger Pasta und gereiftem Käse. 0,75L Flasche.

Dieser Wein entsteht aus Beeren, die im Gebiet Salento in Italien ausgewählt werden. Nach Beendung einer temperaturkontrollierten Gärung wird der Most schonend gepresst und der Primitivo di Manduria Mandus Pietra Pura reift vier Monate in französischen Eichenholzfässern. Ein Tropfen mit einer großen Fülle, intensiver rubinroter Tönung mit einigen violetten Reflexen; breite Vielfalt von Aromen reifen Kirschen und feinen Noten von Schokolade und Vanille. Ein Rotwein mit großer Kraft und breitem Duftspektrum. Der Primitivo di Manduria Mandus Pietra Pura wurde im März 2025 als Best of Show in der Kategorie Primitivo di Manduria von Mundus Vini ausgezeichnet. Goldmedaille des Meininger Magazins. Passt zu: Rind, Wild und Käse Rebsorte: Primitivo Erzeuger: Pietra Pura Restzucker: 8,0 g/l Säure: 5,7 g/l Zutaten: Trauben, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 362 Brennwert in kcal 87 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz Hersteller/Inverkehrbringer: Rocca delle Macie S.p.A., Loc. Le Macie 45, 53011 Castellina in Chianti, Italien (SI) Herkunft: Italien Region: Apulien Bezeichnung: Rotwein Qualitätsstufe: DOP Geschmack: trocken Enthält Allergene: Sulfite Alkoholgehalt: 14,5 %vol. Inhalt: 0,75 Liter

Dolceluna Primitivo Di Manduria Dolce Naturale 2015 0,5l Pietra Pura WEIN Reiner Stein

Der San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 ist ein Ausdruck purer Lebensfreude. Stellen Sie sich einen lauen Sommerabend vor, die Sonne senkt sich langsam am Horizont, und Sie sind umgeben von guten Freunden. In diesem Moment öffnen Sie eine Flasche San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023, und sofort erfüllt ein verführerischer Duft die Luft. Dieser halbtrockene Rotwein aus Apulien, gekeltert in den renommierten Cantine San Marzano, verspricht nicht nur durch seine Herkunft Qualität, sondern auch durch seinen Ausbau im Holzfass. Mit jedem Schluck entfalten sich die komplexen, fruchtigen Noten von dunklen Beeren und eine dezente Holznote, die durch den samtigen Charakter des Weins wunderbar ergänzt wird. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem entspannten Abendessen zu zweit – dieser Wein ist immer eine hervorragende Wahl. Kombinieren Sie ihn mit kräftigen Fleischgerichten oder einem aromatischen Käseplättchen, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Der San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 lädt ein, besondere Momente zu genießen und wird sicherlich in Erinnerung bleiben.

Der Vigneti del Salento Zolla LUX stammt von kalkreichen Manduria-Böden und vereint Primitivo-Kraft mit Barrique-Eleganz. Im Glas glänzt tiefes Violettrot. Die Nase offenbart süße Pflaume, Kakao und Vanille. Am Gaumen überrascht samtige Textur, saftige Frucht und dezente Restsüße. Genieße sie zu BBQ, Rinderbraten oder Hartkäse. Ein Primitivo, das süditalienische Leidenschaft einfängt.

Rebsorte: Primitivo als Ausdruck regionaler Kraft Die Rebsorte Primitivo liefert tiefdunkle Frucht, reife Tannine und eine dichte Struktur, die besonders gut zu gebratenem Rind oder geschmorten Gerichten passt. Weintrinker, die kräftige Rotweine mögen, erkennen hier die typische Verbindung von Fruchtintensität und würziger Tiefe. Alkoholgehalt: 14,5 % vol als Geschmacksträger Der erhöhte Alkoholgehalt 14,5 % vol unterstützt die Extraktdichte und das Wärmeempfinden im Mund, wodurch Aromen intensiver wahrgenommen werden. Bei passenden Speisen sorgt diese Kraft für Balance statt Übermacht, weil sie Saucen und Fleischsaft ergänzt. Geschmacksprofil: halbtrocken und zugänglich Die halbtrockene Ausprägung gibt dem Wein eine angenehme Rundung und mildert harsche Kanten. Dadurch entsteht ein Trinkfluss, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer anspricht, ohne süßlich zu wirken. Verpackung: 0,75-l-Flasche für klassische Anlässe Die gebräuchliche 0,75-l-Flasche ist für Dinner, Geschenke und gemeinsame Menüs optimiert. Sie lässt sich gut lagern und ist praktisch für den direkten Genuss am Tisch. Produktmerkmale tabletd - Eigenschaft Angabe Art Rotwein Herkunft Italien Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2025 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Rind, Braten Verantwortlicher Lebensmittelhersteller E.i. S.p.A. - Loc. Colombara 5 - 37011 Bardolino - Italien Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd - Nährwert je 100 ml Energie 363 kJ / 87 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 1,0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Was bedeutet halbtrocken bei diesem Wein? Halbtrocken beschreibt eine leichte Restzuckerbalance, die dem Wein Fülle verleiht, ohne ihn süß erscheinen zu lassen; das Resultat ist ein zugängliches Mundgefühl mit klarer Fruchtausrichtung. Zu welchen Speisen passt der Wein am besten? Der Wein harmoniert besonders gut mit Rindgerichten, Braten und kräftigen Saucen, weil die dichte Frucht und die würzigen Noten Geschmackskomponenten von Fleisch unterstützen. Wie sollte der Wein serviert werden? Empfohlene Serviertemperatur 16 - 18 °C ; ein kurzes Dekantieren von 20 bis 30 Minuten kann die Aromen öffnen und das Geruchserlebnis intensivieren. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , diese sind entsprechend deklariert.

Solist und Speisebegleitung mit vollfruchtiger Substanz

Herkunft und Klassifikation geben Orientierung Die Angabe Denominazione di Origine Protetta belegt die regionale Herkunft aus Apulien und hilft bei der Einordnung des Weins im Sortiment. Für Verbraucher, die Wert auf typische Anbaugebiete legen, liefert diese Klassifikation eine konkrete Hilfe bei der Auswahl und erklärt, warum der Wein den charakteristischen Charakter der Region zeigt. Aromenprofil liefert Rezeptideen Das Zusammenspiel aus fruchtigen, blumigen und würzigen Noten macht den Wein zu einem verlässlichen Partner bei Speisen mit intensiven Aromen. Bei Gerichten mit würziger Sauce oder gegrilltem Fleisch bleibt der Geschmack ausbalanciert, sodass weniger Zeit für Experimentieren nötig ist und das Essen beim Servieren direkt harmonisch wirkt. Technische Eckdaten unterstützen die Nutzung Mit 14,0 % vol Alkoholgehalt und der Empfehlung 16–18 °C gibt der Wein klare Anhaltspunkte für Lagerung und Servieren. Diese Werte erleichtern die Entscheidung, ob der Wein zur geplanten Mahlzeit passt, und reduzieren Unsicherheit beim Einkauf. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Protetta Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Manduria Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 14,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Pasta Auszeichnung 88 Punkte Bampfield Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer FE. VI. S.r.l. - Monte Porzio Catone - Italien Allergene enthält Sulfite FAQ Wie sollte dieser Wein temperiert werden? Der Wein entfaltet sein Aromenspiel bei 16–18 °C , wodurch Fruchtigkeit und Struktur gut austariert werden. Zu welchen Speisen passt der Primitivo am besten? Empfohlen werden dunkles Fleisch und Pasta, also Gerichte mit kräftigeren Saucen, die von der runden Tanninstruktur profitieren. Welcher Jahrgang ist angegeben? Es handelt sich um den Jahrgang 2022 , wie auf der Flasche vermerkt. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , was für empfindliche Personen relevant sein kann.

Rebstöcke und Traubenqualität Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Rebstöcken, die weniger Ertrag, dafür aber konzentrierte Aromen liefern. Das Ergebnis ist ein Wein mit dichter Aromastruktur, der dank der reduzierten Erträge mehr Ausdruck und Komplexität zeigt. Diese Selektion wirkt sich direkt auf die Farbintensität und die lagerfähigen Tannine aus, sodass der Wein sowohl jetzt genossen als auch über kurze Zeit gelagert werden kann. Fassausbau für Textur und Tiefe Durch die anschließende Reife für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickelt der Wein zusätzliche Schichten aus Röst‑ und Vanillenoten. Der gezielte Einsatz verschiedener Fassarten schafft eine Balance zwischen Frucht und Gewürz, wobei die Holznote die Struktur verfeinert, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Für Dich bedeutet das ein rundes Mundgefühl und einen langen Nachhall. Geschmacks und passende Speisen Das Profil reicht von intensiver Pflaumenfrucht über Kakao‑ und Kaffeetöne bis hin zu zarten Tabaknuancen, begleitet von weichen, reifen Tanninen. Diese Kombination macht den Wein besonders geeignet zu dunklem Fleisch, herzhaften Vorspeisen und Wild, wobei die Trinktemperatur von 14 - 16 °C den Geschmack optimal zur Geltung bringt. Produktmerkmale tabletd Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Protetta Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Manduria Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2020 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 14 - 16 °C Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Wild Verantwortlicher Lebensmittelhersteller Cantine San Marzano, San Marzano di S.g. - Italia Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 383 kJ / 91 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 2,7 g davon Zucker 1,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Wie lange kann der Wein gelagert werden? Bei kühler, dunkler Lagerung und liegender Flasche kann der Wein noch mehrere Jahre an Komplexität gewinnen; jetzt trinken liefert bereits ein sehr harmonisches Erlebnis. Ist der Weinausbau stark holzbetont? Durch die 12‑monatige Fassreife ergeben sich Vanille‑ und Röstnoten, die den Fruchtcharakter ergänzen, ohne ihn zu dominieren. Für welche Gerichte eignet sich der Wein besonders? Er passt sehr gut zu dunklem Fleisch, Wild und kräftigen Schmorgerichten; auch gereifte Käsesorten profitieren von seiner Struktur. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite, was im Zutatenverzeichnis vermerkt ist.

Der Grill ist noch warm, die Teller kommen in Ruhe nach, niemand hat es eilig zu gehen. Genau dafür passt der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria Riserva. Im Glas tiefes, dunkles Rubinrot. In der Nase reife Pflaume, schwarze Kirsche und ein Hauch Kakao und Gewürz. Am Gaumen trocken, kraftvoll und dicht, mit konzentrierter dunkler Frucht, weicher Struktur und einem langen, warmen Verlauf. Passt sehr gut zu gegrilltem Rind, Lamm, Burgern oder kräftig gewürzten BBQ-Gerichten. Auch zu Schmorgerichten oder einer Käseplatte mit reifem, würzigem Käse funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Abende, die sich um gutes Essen und Zeit am Tisch drehen.

Herkunft und Qualitätsstufe Der Wein kommt aus Manduria in Apulien und erfüllt die Vorgaben der Denominazione di Origine Controllata Doc. Das sorgt für eine nachvollziehbare Herkunftsdefinition und Mindeststandards bei Traubenanteil und Produktion, sodass die regionaltypische Stilistik des Primitivo bewahrt bleibt. Rebsorte und Ausbau Es handelt sich um einen Wein auf Basis der Primitivo -Traube, die für dichte Frucht, hohe Reife und warme Aromatik bekannt ist. Durch gezielte Reife im Fass entwickeln sich zusätzliche Gewürz- und Holznoten, die dem Wein Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Sensorik und Speisenempfehlung Mit ausgeprägter Fruchtnote und sanften Tanninen eignet sich der Wein besonders für dunkles Fleisch, gegrilltes Steak, Pasta mit kräftigen Saucen und kräftige Käsesorten. Die servierempfohlene Temperatur unterstützt die Balance zwischen Frucht und Struktur. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Manduria Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2021 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Pizza, Pasta Auszeichnung 88 Punkte Bampfield; Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2023 Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer La.Wi. Spa - 70022 Altamura - Italien Allergene enthält Sulfite tabletd - Nährwertdeklaration Nährwert je 100 ml Energie 353 kJ / 84 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Für welche Gerichte eignet sich dieser Wein besonders? Der Wein passt zu dunklem Fleisch wie gegrilltem Steak, geschmortem Wild, kräftigen Pastagerichten sowie zu würzigem oder gereiftem Käse. Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden? Eine Serviertemperatur von 16–18 °C empfiehlt sich, damit Fruchtaromen und Struktur optimal zur Geltung kommen. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , wie in der Zutatenliste angegeben. Wie hoch ist der Alkoholgehalt und was bedeutet das geschmacklich? Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 % vol ; er trägt zur Fülle und Wärme im Mundgefühl bei und betont die reifen Fruchtaromen ohne den Wein übermäßig schwer wirken zu lassen. Wer ist der Hersteller dieses Weins? Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist La.Wi. Spa mit Sitz in Altamura, Italien.

DOC-zertifizierte Herkunft: Dieser Primitivo di Manduria trägt das offizielle DOC-Siegel und garantiert geprüfte Qualität und authentische Herkunft aus Apulien Vielschichtiges Aromenprofil: Schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, Kakao, Vanille und Tabak ergeben ein komplexes Bouquet, das Weinliebhaber begeistert Vollmundig und harmonisch: Weiche Tannine und ein langer Abgang machen diesen trockenen Rotwein zu einem eleganten Genuss im Glas Vielseitiger Speisenbegleiter: Hervorragend zu kräftigem Fleisch, Wild und gereiftem Käse – ideal für besondere Abende und Dinner mit Anspruch Perfekte Serviertemperatur: Bei 16–18 °C entfaltet dieser italienische Rotwein mit 14 % vol sein volles Potenzial – auch als edles Weingeschenk geeignet

Ein Primitivo di Manduria hat meist einen entscheidenden Vorteil: Man muss keine Geduld aufweisen, um ihn genießen zu können. Bester Beweis dafür ist der Ghenos Primitivo von Torrevento. Er offenbart bereits in jungen Jahren eine Fülle von Gewürzen und dunklen Aromen. Rote Waldbeeren, Amarenakirsche und Orangenzeste ummantelt von Vanille, Schokolade und intensiven Mokka-Noten. Angenehme Säure auf vollem Körper. Griffiges, lang anhaltendes Tannin.

San Marzano 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2022 – Außergewöhnlich aromatisch, fruchtig, körperreich Schmeckt ideal zu Geflügel, Meeresfrüchte, Dessert Ein fantastischer Primitivo aus Italien mit 13,5% alc. Lassen Sie sich von diesem Rotwein begeistern Die ideale Trinktemperatur von 16-18 Grad

Der Varvaglione Papale ORO Primitivo di Manduria 2021 präsentiert sich als kräftiger und eleganter Rotwein aus Apulien. Sein Duft vereint reife Kirschen und Pflaumen mit Noten dunkler Schokolade, Kakao und Vanille, die eine große Tiefe erzeugen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, unterstützt von fein strukturierten, runden Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die vielschichtige Aromatik endet in einem langen, komplexen Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.

PietraPura Mandus Primitivo: Kraftvoller Rotwein aus Apulien mit intensiver rubinroter Farbe und violetten Reflexen – ein echtes Geschmackserlebnis. Vielschichtiges Aromenspiel: Reife Kirschen, Pflaumen, Vanille und ein Hauch von Kakao – ideal für Genießer kräftiger Rotweine. Feine Reifung in französischer Eiche: 4 Monate Fasslagerung verleihen dem Wein elegante Noten von Vanille und Kakao. 100 % Primitivo-Trauben: Ausgewählt aus den besten Weinbergen der DOC-Zone Manduria – für höchste Qualität und Authentizität. Vielseitiger Begleiter: Harmoniert hervorragend mit Rind, Wild und gereiftem Hartkäse – servieren bei 16–18 °C. 🥇 Goldmedaille & Best of Show – Ausgezeichnet bei Mundus Vini Spring Tasting 2025 als bester Primitivo di Manduria für herausragende Qualität und Charakter.

Primitivo di Manduria Roselle BORGO DEI TRULLI   Die Primitivo-Trauben werden sorgfältig aus Weinbergen mit geringem Ertrag in den Gemeinden Avetrana und Manduria in der Provinz Tarent im Süden Apuliens ausgewählt. Die Reben werden nach dem System "Alberello Pugliese" erzogen. Die Pflanzendichte liegt bei ca. 5.500 Pflanzen pro Hektar mit einem durchschnittlichen Ertrag von 1,8 kg pro Pflanze. Die Pflanzen sind durchschnittlich 25 bis 35 Jahre alt. Sorgfältige manuelle Ernte Ende August. Nach dem Abbeeren werden die Trauben nicht zerkleinert, so dass sie intakt bleiben, wodurch Schäden an den Schalen reduziert und die Farbextraktion optimiert wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25°C für 8-10 Tage. Während der Gärung werden häufige Remontage und Delestage durchgeführt, um eine sanfte Extraktion der Aromen und sanfte Tannine zu erreichen. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung induziert. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein umgefüllt und 40% werden für 8 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gefüllt. Die restlichen 60 % werden in Edelstahlbehälter bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C gefüllt. Dieser dunkelviolette Wein duftet dunkel nach Johannisbeeren und reifen Brombeeren mit einem Hauch von Eiche in der Nase. Im Mund ist er explosiv – sonnengebrannte Fruchtaromen vermischen sich mit einer leichten Kräuterigkeit zu einer kraftvollen Geschmacksexplosion, die im Mund anhält. Der Abgang dieses Weins ist überraschend lang, mit anhaltenden Noten von Pflaumen und Gewürzen. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und herzhaften ersten Gängen.

Das Besondere an diesem Wein Um das große Potential der apulischen Halbinsel Salento unter Beweis zu stellen, gründeten 19 Winzer im Jahr 1962 die Kellerei Cantine San Marzano. Seither ist viel Zeit vergangen, doch auch heute stehen die Weinberge der Cantine für eine besonders hochwertige Traubenqualität. Durch die langjährige Erfahrung und Leidenschaft der San Marzano Winzer gelingt es dieses Potential in süditalienische Weine auf Spitzenniveau zu verwandeln. Der Anniversario 62 Riserva führt dies eindrucksvoll vor. Der Wein stammt aus dem Top-Anbaugebiet Primitivo di Manduria, einem DOC-Gebiet in Salento, das der Rebsorte Primitivo exklusiv gewidmet ist. Der als Riserva klassifizierte Wein ist ein besonders intensiver, eleganter und langlebiger Vertreter der Rebsorte und macht gleichzeitig das ganze Potential dieser Weine deutlich. Teil der Erfolgsformel des Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva besteht in der Tatsache, dass die verwendeten Primitivo-Reben mindestens 60 Jahre alt sind. Garant für einen sehr niedrigen Ertrag, der von allerhöchster Qualität gekennzeichnet ist. Das Resultat ist ein besonders konzentrierter und aromatisch vielschichtiger Wein. Eine weitere Steigerung der Güte erfährt der Primitivo durch 18 Monate Reifezeit in französischen und amerikanischen Barrique-Fässern aus Eichenholz. In Folge darf der Wein die Kennzeichnung Riserva stolz auf seinem Etikett tragen. Auch wenn der 50. Geburtstag der Cantine San Marzano schon etwas zurückliegt, einen Grund zum Feiern bietet der Anniversario 62 allemal. Für alle Primitivo-Fans und Liebhaber des sonnigen Apuliens ein wahrer Hochgenuss. Für alle anderen Weinfreunde bietet der Wein ein Kennenlernen von Rebsorte und Region auf Referenzniveau. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dichte, fast undurchsichtige rubinrote Farbe. Der Duft des Weines ist einnehmend und komplex. Seine Fruchtkomponente erinnert an reife Pflaumen, Kirschmarmelade und Brombeeren. Frischer Tabakduft und Sternanis verleihen dem Bouquet eine deutliche Würznote. Im Mund äußerst vollmundig und mit weichen Tanninen. Im fulminanten Abgang schwingen Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille lange nach. Eine präsente Säure federt den leichten Süßeeindruck gekonnt ab.

Der Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria entstammt dem sonnenverwöhnten Süden Apuliens, in der berühmten DOC Primitivo di Manduria. Hinter diesem Spitzenwein steht das renommierte Haus Vigneti del Salento, das Trauben von über 70 Jahre alten Rebstöcken selektiert. Diese alten Anlagen wurzeln tief in kalk- und tonhaltigen Böden der Halbinsel Salento – ein Terroir, das Primitivo von Natur aus mit dichter Frucht und markanter Struktur versieht. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in intensivem Rubinrot mit fast schwarzem Kern. In der Nase eröffnen sich Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumenmarmelade und reifen schwarzen Brombeeren, ergänzt durch Gewürznoten von Zimt, leichtem Tabak und Vanille – die Reifung im Holz kommt spürbar zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt der Vigne Vecchie Leggenda eine kraftvolle Textur, weiche und doch präsente Tannine und eine lebendige Säurestruktur, die den Wein auch trotz seines Volumens leichtfüßig wirken lässt. Dunkle Schokolade, Kaffee und eine Hauch mediterraner Kräuter schließen den prägnanten, langen Abgang ab. Dieser Primitivo ist geschaffen für genussreiche Abende mit gutem Essen und bester Gesellschaft: Ein Teller geschmortes Lamm mit Rosmarin, eine würzige Pasta alla Puttanesca oder ein kräftig gereifter Pecorino – all das passt ideal. Auch beim Kaminabend oder als Abschluss eines gelungenen Menüs zeigt er Präsenz, ohne zu dominieren. Er bringt Wärme, Freude und Charakter in den Moment.

DER CHARAKTER APULIENS - Koiné Primitivo di Manduria DOC verkörpert die Kraft und Authentizität Apuliens – eines Landes, in dem Sonne und Meer Weine von großer Intensität und Persönlichkeit hervorbringen. PRIMITIVO IN REINKULTUR - Die von Hand gelesenen Trauben werden traditionell vinifiziert, mit langer Maischung und malolaktischer Gärung, um Struktur und Weichheit zu betonen. KRÄFTIG UND KOMPLEX - Tiefviolette Farbe, die mit der Reife bernsteinfarbene Reflexe annimmt. In der Nase reife Früchte, Schwarzkirsche, Pflaume und süße Gewürze. Am Gaumen strukturiert, weich und harmonisch mit geschliffenen Tanninen. PERFEKTE SPEISENBEGLEITUNG - Ideal zu roten Fleischgerichten, Gegrilltem, Wild und gereiftem Käse. Passt hervorragend zu würziger mediterraner Küche. TRADITION UND MODERNE - Koiné verbindet die bäuerliche Weintradition Apuliens mit einem modernen Ansatz und schafft authentische, ausgewogene Weine von großer Tiefe.

**Erstklassiges Aromenspiel**: Entdecken Sie intensive Kirscharomen, die durch Noten von Brombeere und einem Hauch feinem Pfeffer ergänzt werden. **Idealer Begleiter zu Fleisch**: Dieser Primitivo passt perfekt zu herzhaften Wildgerichten und kräftigen Schmortöpfen, dank seiner ausgewogenen Struktur. **Apuliens Weinkunst**: Erleben Sie die authentische Weinkultur Süditaliens mit diesem exquisiten Primitivo aus der traditionellen Weinregion Apulien. **Fruchtig und würzig**: Genießen Sie das harmonische Zusammenspiel von reifen Pflaumen und saftigen Beeren, das jede Verkostung zu einem Erlebnis macht. **Serviervorschlag**: Für optimalen Genuss bei 18-20°C servieren. Zwei Stunden vorher öffnen, um das volle Aroma entfalten zu lassen.