franken silvaner

In der Nase entfaltet der Kapellenberg Mönchshof Silvaner GG 2020 vom Weingut Bickel-Stumpf eine komplexe Kräuter- und Pilznote, gepaart mit zartem Speck, gelben Früchten und einer markanten Mineralik. Der Gaumen wird dominiert von reifer, saftiger Frucht, die von nussigen, pflanzlichen und Röstzwiebel-Aromen durchzogen ist. Dieser Silvaner zeigt lebendige Grapefruit, rauchige Nuancen sowie würzige Akzente von Strohblumen und Sesamöl. Elegant eingebunden ist die dezente Holzwürze. Die harmonische Säurestruktur und die kraftvolle Struktur sorgen für ein ausgewogenes und nachhaltiges Geschmackserlebnis. Ideal zu deftigen Gerichten und würzigem Käse.

Der Silvaner vom Weingut Rudolf May bringt begeisternde Frische und intensive Aromen ins Glas. Saftig und fruchtbetont zeigt er bereits im Duft Noten von gelber Frucht, gepaart mit feinen exotischen Noten. Der Körper ist zart und feingliedrig, die frische Säure trägt die Frucht ganz hervorragend bis in das Finale. Das ist richtig großes Trinkvergnügen zu einem erstaunlich kleinen Preis!

Dieser Silvaner aus dem Hause Rudolf May findet schon seit vielen Jahren bei Kritikern und Weingenießern großen Anklang. Und das zurecht: Sein schlankes und jugendliches Aromaprofil kombiniert reife Frucht, subtile Zitrusnoten, würzige Mineralität und frische Säure. Besonders im Nachhall ist seine saftige, körperreiche Struktur zu spüren. Jetzt genießen oder für noch mehr Tiefe und Offenheit ein paar Jahre in den Keller legen.

Dieser Silvaner aus dem Hause Rudolf May findet schon seit vielen Jahren bei Kritikern und Weingenießern großen Anklang. Und das zurecht: Sein schlankes und jugendliches Aromaprofil kombiniert reife Frucht, subtile Zitrusnoten, würzige Mineralität und frische Säure. Besonders im Nachhall ist seine saftige, körperreiche Struktur zu spüren. Jetzt genießen oder für noch mehr Tiefe und Offenheit ein paar Jahre in den Keller legen.

Der Sommeracher Katzenkopf Silvaner 2022 präsentiert einen Duft mit frischen Mirabellen und Ananas sowie eine saftige Fruchtigkeit. Am Gaumen treten mineralische Nuancen hervor, begleitet von knackigem grünem Apfel, feinen erdigen Eindrücken und zarten Kräutern. Dieser trockene Weißwein aus ausgewählten Lagen Frankens überzeugt durch seine ausgewogene Frische und Struktur. Er passt besonders gut zu Spargel, leichten Fischgerichten und Gemüse. Eine ausgezeichnete Qualität, die das Terroir der Region widerspiegelt.

Der Silvaner-Crémant aus Franken zeigt einen Charakter, der von Frische, Zitrusnoten und mineralischem Ausdruck geprägt ist und durch eine feine Perlage ergänzt wird. Das Bukett bietet Duftnoten von reifen Äpfeln, Zitronenmelisse und dezenten Kräutern, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen verbinden sich zitrische Aromen mit einem eleganten Briocheton. Ein harmonischer Nachhall sowie eine mineralische Struktur unterstreichen den ausdrucksstarken Stil. Dieser Crémant aus der Region Franken harmoniert besonders gut zu leichten Vorspeisen oder Meeresfrüchten.

Der Silvaner ist die meistangebaute Rebsorte in Franken - fast 25 % der kompletten Rebfläche nimmt er im Anbaugebiet ein. Aus dem Hause Castell stammt dieser würdige Vertreter. Er hat feine Anklänge an Früchte, die von tropischen Eindrücken bis zu knackigem Gartenobst reichen. Mineralität und ein insgesamt milder Charakter komplettieren den harmonischen und runden Weißwein für jeden Tag.

Das ist ein Silvaner, wie er besser kaum sein könnte! Er stammt von der VDP.Ersten Lage Escherndofer Lump, einem Steilhang mit reiner Südausrichtung. Viel Sonne sorgt dafür, dass neben der schönen Mineralität die Frucht wie Birne, Melone und Apfel zusammen mit einer fein pfeffrigen Note die Hauptrolle spielt. Das ist große Klasse mit großer Eleganz.

Die Lage Volkach Marienberg ist geprägt von Muschelkalkböden, die den Weinen eine besondere Mineralität verleihen. Die Reben sind rund 40 Jahre alt und liegen an einem Steilhang direkt über dem Main. Typisch für Max Müller zeichnet sich auch dieser Silvaner durch eine klare Sortentypizität aus. In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und frisch, mit lebendiger Säure.

Frische Noten von gelbem Apfel und feiner Birne verbinden sich beim Fürst Castell Silvaner 2025 mit Zitruszesten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich die typische Saftigkeit fränkischer Silvaner, geprägt von der mineralischen Struktur des Gipskeupers. Die Weinlagen in Castell verleihen dem Weißwein eine ausgewogene Harmonie und Lebendigkeit. Dezente Pfirsichanklänge und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit zeichnen diesen Wein vom Fürstlich Castell'schen Domänenamt aus. Dieser trockene Weißwein aus Franken passt hervorragend zu leichten Gerichten und frischem Spargel.

Frische Zitrusnoten verbinden sich bei diesem Silvaner mit klarer Mineralität und prägnanten grünen Kräutertönen. Der mittelkräftige Wein zeigt am Gaumen elegante Anklänge von Melone und eine ausgewogene, moderate Säure. Ein mineralischer, leicht salziger Nachklang sorgt für ein lang anhaltendes Finish. Der Wein eignet sich gut als Begleitung zu Fischgerichten oder leichten Salaten.

Der 2024er Randersackerer Teufelskeller Silvaner vom Staatlichen Hofkeller Würzburg ist ein trockener Weißwein aus Franken. Er besticht durch blumige und fruchtbetonte Aromen, die an heimisches Kernobst erinnern. Die Textur zeigt sich saftig, würzig und von guter Fülle. Als VDP.Ortswein repräsentiert dieser Silvaner die jahrhundertelange Bedeutung der Rebsorte in der Region. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Spargel sowie Fischgerichten und rundet diese Geschmacksrichtungen gelungen ab.

Frische Gelbfrüchte prägen das Profil dieses Silvaners aus Franken, dessen Aroma von einer dezenten Säure fein abgerundet wird. Die Trauben stammen aus den Volkacher Weinbergen auf Muschelkalk- und Lehmböden mit wenig Sandauflage, was dem Wein Ausdruck und Eleganz verleiht. Nach der Handlese folgt eine kühle Vergärung und ein ausgedehntes Feinhefelager. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner saftig, aromatisch und mit feinem Schmelz – gut passend zu Spargel, leichten Fischgerichten oder frischem Ziegenkäse.

Silvaner ist die wichtigste Rebsorte in Franken und infolgedessen auch für das Traditionsweingut Hans Wirsching unverzichtbar. Eine Rebsorte, wie gemacht für das Fränkische Terroir mit von Gips durchzogenen Keuper-Böden. Aus ihren Trauben entsteht ein saftiger, kräftiger Wein mit gefälliger Säure und einer präsenten Mineralik. Jugendlich verspielt und frisch, ist dieser klassische Silvaner ein unkomplizierter Essensbegleiter.

Der Silvaner Sekt 2023 aus Nordheim-Thüngersheim weist Aromen von Quitten, Birnen und feinen Zitrusnoten auf. Die Kombination aus knackiger Säure, dezenter Süße und markanter Mineralität verleiht ihm einen ausgewogenen Charakter. Im Geschmack zeigt sich eine herbe Kräuterwürze und ein vielschichtiges Mundgefühl. Die Herstellung erfolgt in Franken unter Einsatz sowohl bewährter als auch moderner Verfahren. Diese Cuvée eignet sich hervorragend als Begleitung zu Tarte Tatin oder gebratenem Flussfisch.

Feine Nuancen von Kurkuma und Anis verleihen dem Silvaner GG eine markante Würze, ergänzt durch eine vegetabile, krautige Aromatik. Die Komplexität und Dichte des Weins spiegeln sich in den kreidig-mineralischen Noten wider, die vom Gipskeuper-Terroir geprägt sind. Am Gaumen verbinden sich eine feine Säurestruktur und eine dezente Gerbstoffspur zu einem harmonischen Gesamtbild, das die Herkunft eindrucksvoll unterstreicht. Der Wein stammt aus einer der ältesten Weinregionen Deutschlands und passt hervorragend zu feinen Fischgerichten sowie Gemüsevariationen.

Dem Himmel so nah - in Franken wachsen die Reben des Weinguts Rudolf May in der VDP Große Lage Himmelspfad in luftigen 250 Metern Höhe. Mit 65 Prozent Steigung streicht somit immer ein sanfter Wind durch die Blätter. Ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Trauben. Der Himmelspfad Silvaner Großes Gewächs spiegelt diese Frische in Noten frischer Kräuter mit etwas Minze. 96 Punkte von James Suckling für diese ""Grand Cru-Qualität""!

Ein besonderer Silvaner aus dem Weingut Bickel-Stumpf: Der Kapellenberg Mönchshof Silvaner GG aus Franken. Im Duft überraschen saftige Noten von Bananen-, Ananas- und Aprikosensaft. Am Gaumen entfaltet sich ein Fächer aus Ananas, Aprikose und Pfirsichen – ein dichter Cocktail voller Frucht bei mittlerer Kraft und präsenter Saftigkeit. Würzige, leicht pilzige und zart speckige Aromen, ergänzt von gelben Früchten und Anklängen gebratener Zwiebeln, sorgen für eine spannende Geschmackspalette. Die feine, elegante Säure verleiht Struktur und Balance. Ideal zu Gerichten mit hellem Fleisch oder feinen Salaten.

Viele weitere Produkte vom Hersteller Bürgerspital zum Hl. Geist, D - 97070 Würzburg finden Sie in der Kategorie Weißwein.

Die Weinberge von Max Müller erstrecken sich über die besten Lagen Frankens. Besonderen Wert legt Müller auf Nachhaltigkeit und naturnahen Weinbau. Sein Silvaner GG stammt aus der Lage Volkach Ratsherr, die sich durch ihre steilen Hänge und den kargen Muschelkalkboden auszeichnet. In der Nase entfaltet der Weißwein würzige und kräuterige Noten, begleitet von Aromen von Steinobst. Am Gaumen zeigt er sich saftig und spannungsreich.

Der ""Terrasse & Granit Retzbacher Benediktusberg Silvaner"" vom Weingut Divino Nordheim-Thüngersheim aus dem Jahrgang 2021 ist ein charaktervoller Weißwein aus Franken, der sich durch seine markante Mineralität auszeichnet. In der Nase entfaltet er eine imposante Graphit- und Feuersteinaromatik, begleitet von Noten reifer Äpfel, Birnen und frischer Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner mit einem starken Kalkstein-Grip und einem edlen Schmelz. Zusammen mit der harmonisch eingebauten Säure entsteht ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Der Wein reift 9 Monate im Granitfass ohne Schönung und Filtration, was ihm ein außergewöhnliches Lagerpotenzial verleiht. Ideal passt dieser Silvaner zu edlem Seefisch.

Frühlingsfrische Impressionen prägen diesen Silvaner aus sonnenverwöhnten Lagen Frankens. Noten von Sommeräpfeln verbinden sich mit einem feinen Gemüse- und Kräuterduft. Eine saftige, feste Struktur prägt den Charakter des Weins. Zarte, animierend herbe Nuancen runden den Geschmack ab. Christian Kallisch nutzt seine Erfahrung in der Produktion mineralisch geprägter Weine. Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen.

Aus der Escherndorfer Steillage stammt dieser kraftvolle Silvaner von Divino Nordheim-Thüngersheim. In der Nase zeigen sich reife Quitten, Williams-Birnen und feine exotische Nuancen, begleitet von einer deutlichen, mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt der Wein stoffig und breitschultrig, die vielen Sonnenstunden der nahezu komplett nach Süden ausgerichteten Weinberge sorgen für reichhaltigen Geschmack. Ein vielseitiger Weißwein, der sowohl zu kräftigen als auch traditionellen Gerichten wie fränkischem Tafelspitz überzeugt.

Der Divino Nordheimer Silvaner Jahrgang 2025 aus Franken präsentiert sich mit frischen Noten von Quitte und Birne, ergänzt durch dezente exotische Anklänge. Am Gaumen verbinden sich Zitrusfrische und grüner Apfel mit einer klaren, mineralischen Struktur. Die ausgewogene Säure verleiht dem Weißwein Klarheit, während der griffige, mineralische Nachhall die Herkunft widerspiegelt. Der trockene Weißwein passt hervorragend zu Edelfisch aus dem Blausud, kalten Terrinen sowie klassischem Stangenspargel.

Das Bürgerspital in Würzburg gehört zu den größten Weingütern Deutschlands. Umweltbewusst und ressourcenschonend werden Reben und Böden gepflegt. Bei den Weinen macht man ebenfalls keine Kompromisse: Der Bürgerspital Silvaner wurde erst nach langem Hefelager abgefüllt. Er entfaltet ein zartes, aromatisches Bouquet, ist herzhaft, fruchtig und sehr saftig. Köstlich zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Vegetarischem und Käse.

Silvaner ist DAS Aushängeschild Frankens. Mit über 25% Anteil der Rebflächen erfreut sich die Rebsorte nach wie vor großer Beliebtheit. Wer vom »Würzburger Silvaner« des Bürgerspitals gekostet hat, der wird das verstehen können: die gradlinige Struktur des Weines und seine herzhaft erdigen Aromen, die von frischen Noten von Mirabelle und Minze umspielt werden, machen diesen Silvaner zu einem wahren Klassiker.

Der 2022er Silvaner GG aus Nordheim-Thüngersheim zeigt in der Nase eine vielschichtige Kombination aus reifen Birnen, Quitten und Golden Delicious sowie exotischen Akzenten von Ananas und Maracuja. Ergänzt wird das Aromenspiel durch Noten von Kräutern und Heu, die den Charakter der Rebsorte betonen. Der 17-monatige Ausbau in ungetoasteten Holzfässern verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und zarte Tannine. Am Gaumen präsentiert sich eine ausgewogene Balance zwischen mineralischem Griff, cremiger Struktur und einer lebendigen Säure. Dieser trockene Weißwein aus Franken passt hervorragend zu hellen Fleischgerichten und delikatem Gemüse.

Frischer Wind aus Franken: Der Divino Juventa Silvaner 2025 begeistert mit jugendlicher Leichtigkeit und ausdrucksstarkem Charakter. In der Nase verbinden sich reife Birnen und Äpfel mit feinen Kräuternoten und einer kühlen Eisbonbon-Note. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein harmonisch und saftig, geprägt von lebendiger Säure sowie einer animierenden Mineralität. Die klare Frische und sein lebendiger Stil machen ihn zu einem passenden Begleiter bei Grillgerichten und leichten Speisen im Sommer. Dieser trockene Silvaner aus Franken zeugt von hoher Qualität und bietet eine erfrischende Variante des Jahrgangs 2025.

Der Fürst Löwenstein Silvaner Sekt Brut aus Franken zeigt im Glas eine feine Perlage und ein vielschichtiges Aromenspiel. Saftige Noten von Apfel und Birne verbinden sich mit dezenten kräuterigen Nuancen und einer klaren Mineralität. Ein blumiger Abgang ergänzt die feine Eleganz dieses Sekts. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, gefolgt von einer langen Lagerung auf der Hefe, die Frische und Ausgewogenheit fördert. Das Bouquet ist kraftvoll und zugleich zurückhaltend, typisch für den Jahrgang 2018. Dieser Sekt harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen oder Fischgerichten.

Der Max Müller Volkach Blauer Silvaner stammt aus den Weinbergen von Volkach auf Muschelkalk- und Lehmböden mit leichter Sandauflage. Die Handlese und eine kontrollierte, kühle Vergärung schaffen die Basis für diesen Weißwein. Anschließend lagert er auf der Feinhefe, wodurch sich seine cremige Struktur entwickelt. Der trockene, lebendige Wein bietet Aromen von reifer Birne und Quitte. Mineralische Noten spiegeln den Bodencharakter wider, während eine frische, zitronige Duftnote das Bukett ergänzt. Sein unkomplizierter und saftiger Stil macht ihn zu einem passenden Begleiter zu leichten Gerichten und frischem Spargel.