riesling elsass

Elsass Kochbuch: Wie Sie authentisch-elsässische Küche zuhause genießen – ohne spezielle Zutaten und ohne Kochprofi sein zu müssen Träumen Sie davon, die kulinarische Vielfalt des Elsass in Ihrer eigenen Küche zu entdecken – inklusive raffinierter Klassiker, überraschend kreativer Variationen und herzhaft-süßer Spezialitäten? Doch Sie fragen sich, ob die Rezepte kompliziert sind oder ausgefallene Zutaten benötigen? Keine Sorge: Dieses Elsass Kochbuch beweist, dass echtes „Savoir-vivre“ auch für den Alltag geht – garantiert einfach, schnell und für jede Familie machbar! Die elsässische Küche – ein wahrer Schatz an Genuss und Tradition. Von knusprigen Brezeln über herzhafte Fleischgerichte bis hin zu unwiderstehlichem Gebäck wie Kougelhopf oder Forêt-noire: Authentischer Geschmack, der Kindheitserinnerungen und Urlaubsgefühle weckt. Und das Beste: Alle Rezepte in diesem Buch sind so konzipiert, dass Sie keine besonderen Kochkenntnisse oder exotischen Zutaten brauchen. Die Zutaten für Ihre Reise ins Elsass finden Sie ganz entspannt im Supermarkt um die Ecke! Für jeden Tag und jeden Geschmack: Vielfältige Frühstücksrezepte, knusprige Brote, frische Salate oder klassische Suppen – entdecken Sie die ganze Bandbreite an Alltagsernergerlingen aus der elsässischen Küche. Herzhaftes für die ganze Familie: Von traditionellen Fleisch- und Geflügelgerichten wie Coq au Riesling über herzhaften Choucroute bis zu regionalen Fisch-Highlights – köstlich, sättigend, gelingsicher! Vegetarisch & Vegan genießen: Extra viele fleischlose Rezepte – etwa Tarte flambée végétarienne, Lasagnes d’aubergines oder vegane Choucroute – damit wirklich alle mitessen können. Einfach & alltagstauglich: Schritt-für-Schritt Anleitungen, Zutatenlisten ohne Schnickschnack und Tipps für gelingsichere Zubereitung – perfekt auch für Kochanfänger oder gestresste Eltern. Kulinarische Highlights & süße Verführungen: Streuselkueche, Linzer Torte, Bibeleskäs mit Früchten – lassen Sie sich begeistern von authentischen Dessert-Ideen sowie beliebten Getränkespezialitäten wie Vin chaud oder Kir alsacien. Vielleicht fragen Sie sich: Kann ich solche Gerichte überhaupt leicht selbst zubereiten? Sind die Zutaten regional erhältlich? Wird meine Familie die Rezepte mögen und setze ich das Elsass Kochbuch auch wirklich regelmäßig ein? Die Antwort: Dieses Buch nimmt Ihnen alle Hürden! Denn Sie erhalten praxiserprobte und gelingsichere Rezepte aus dem Alltag, die so verständlich geschrieben sind, dass auch Einsteiger und Eltern ohne Kocherfahrung garantiert erfolgreich sind – selbst, wenn zuvor noch nie typisch französisch gekocht wurde. Dank Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt, können Sie direkt loslegen und Schritt für Schritt den ganzen Elsass-Geschmack erleben, ganz ohne Stress oder teure Spezialprodukte. Und sollte mal etwas übrig bleiben: Viele der Gerichte eignen sich auch perfekt für Meal Prep oder Lunchbox!

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Elsass, Frankreich Weißwein A.O.C. Alsace Grand Cru Riesling Visuelle Verkostungsnotiz: Hellgelb, Brillante Farbtöne und Glänzender Umhang

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Elsass, Frankreich Weißwein A.O.C. Alsace Riesling Visuelle Verkostungsnotiz: Helles Gelb, Sehr blass, Alte Goldtöne und Reife Kirsche

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Elsass, Frankreich Weißwein A.O.C. Alsace Riesling Visuelle Verkostungsnotiz: Heftig, Reichlich Tränen und Reflexionen Gold

Erlesene Grand Cru Qualität: Ein Riesling aus der begehrten Grand Cru Lage Saering. Tradition trifft Qualität: Produziert von Domaines Schlumberger, einem der führenden Weingüter im Elsass. Feines Aroma: Zeigt Noten von Limetten, grünen Äpfeln und einer charakteristischen Mineralität. Ausgewogen im Geschmack: Frisch, knackig und mit einer tiefen mineralischen Komponente, die den Wein bis ins lange Finish prägt. Vielseitiger Essensbegleiter: Passt hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und traditionellen elsässischen Speisen.

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Elsass, Frankreich Weißwein A.O.C. Alsace Riesling Visuelle Verkostungsnotiz: Jodierte Farben, Blau, Weißlich und Violette Nuancen

Camille Meyer Vieilles Vignes Gewürztraminer Alsace AOC trocken, Weißwein So schmeckt der Weißwein Dieser Riesling Vieilles Vignes Alte Reben AOP aus dem Elsass zeigt Dichte und eine bemerkenswerte Tiefe. Die Trauben stammen von alten, tief verwurzelten Rebstöcken; was eine hervorragende Konzentration der Aromen gewährleistet. Im Bukett zeigen sich klare Noten von reifen Zitrusfrüchten; akzentuiert durch Nuancen von weißen Blüten und einer deutlichen Mineralität. Am Gaumen ist der Riesling trocken und besticht durch eine ausgewogene Struktur. Die lebendige Säure ist gut integriert und trägt die Fruchtaromatik. Der Wein schließt mit einem langen, mineralisch geprägten Abgang ab. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten; Geflügel oder klassischen elsässischen Spezialitäten. li:nth-childeven .attributes > li Art: Weißwein ⓘ Qualitätsstufe: Appellation d’Origine Contrôlée Herkunft: Frankreich Anbaugebiet: Elsass Rebsorte: Riesling Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12,0 % vol Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 8 - 10 °C Speiseempfehlung: Flammkuchen, Fisch, Geflügel Auszeichnung: 90 Punkte Falstaff 2025 Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Scvb à F-68630 Bennwihr Allergene: enthält Sulfite Nährwertdeklaration: je 100 ml Energie 260 kJ / 63 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zutaten : Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe Sulfite , Stabilisatoren Carboxymethylcellulose.

Farbe: helles Strohgelb   Nase: Präzision und Klarheit sind die Werte, die der 2017er Schlossberg Grand Cru vermitteln möchte. So zeigt sich der Wein für elsässische Verhältnisse geradezu knackig mit herbem grünem Apfel und Limetten, bevor es langsam, aber sicher etwas gelber wird. Kumquats und gelbe äpfel meint man zu erahnen, Steinobst, etwas Kardamom und Süßholz.   Gaumen: Auch am Gaumen ist dieser Schlossberg präzise und vor allen druck- und spannungsvoll. Die feine, klare Säure ist über alle Zweifel erhaben und durchzieht den Riesling bis ins lange Finale. Sie kontert dabei die zurückhaltenden sieben Gramm Fruchtsüße, ja negiert sie geradezu. Der Wein lebt von seinen hellen Noten, von seinem zitrischen Biss und der beeindruckenden Mineralik, die ihn vibrieren lässt. Was für eine wunderbare Spannung baut dieser Wein auf. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 15.10.2018, Copyright Christoph Raffelt Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Der trockene ANTOINE HEINRICH Riesling aus Frankreich im sortenreinen Weinpaket (6x0,75l). Zudem erhältst du 6 liebevoll gestaltete VINOX Winecards mit spannenden Informationen rund um das Thema Wein. ANTOINE HEINRICH - die Vielfalt aus dem Elsass. Dieser Riesling steht für klare Struktur, lebendige Frische und einen stilvollen, mineralischen Charakter. Es gibt ca. 2.500 unterschiedliche Rebsorten. Um die geschmackliche Vielfalt entdecken zu können, kommt man nicht ohne eine notwendige Portion Wissen aus. Mit unseren VINOX Winecards lässt du dich ein auf eine Reise voller neuer Ideen, Inspirationen und Erfahrungen rund um guten Wein und seine Geschichte. Netto-Volumen: 4,5l + 6 VINOX Winecards.

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Elsass, Frankreich Weißwein A.O.C. Alsace Riesling Visuelle Verkostungsnotiz: Jodierte Farben, Orange Reflexe und Weißgold

Das Maison Arthur Metz liegt ideal am Eingang der malerischen elsässischen Weinstraße, die die zentrale Schlagader des elsässischen Weinbaugebiets darstellt Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die an über zwanzig Jahre alten Rebstöcken gereift sind Die Rebe hat ihren Reichtum aus den Tiefen des Bodens geschöpft. Sie hat den Trauben die Komplexität und Struktur zurückgegeben, die nur Alter und Reife verleihen können Traditionelle Weinbereitung mit direkter Pressung nach der Ernte, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks In der Nase entfalten sich säuerliche und frische Aromen von Zitrone und Grapefruit Dichter und strukturierter Gaumen, ausgewogen und aromareich Der Riesling Vieilles Vignes passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Sauerkraut und Quiche

Farbe: Funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Nase: Der 2020er Riesling Schlossberg zeigt sich aufgrund seiner Jugend noch etwas scheu, deutlich zu erkennen ist seine kompakte und präzise Mineralität. Also ab in die Karaffe mit ihm, dann zeigt er Apfel, Zitrus, Pfirsich, Limone und Mango, sowie Ingwer, Zitronengras und Anis. Zart deuten sich rauchige Anklänge und getrocknete Austernschale an. Ein echter Rohdiamant! Gaumen: Auf der Zunge spreizt sich die Säure, typisch für Rieslinge, die auf Granit gewachsen sind, wunderschön auf, begleitet von einer salzigen Mineralität und feiner Fruchtsüße. Hier zeigt sich das Elsass von seiner besten Seite, mit Saftigkeit, Länge, Kraft und zugleich Eleganz. Sehr gutes Reifepotential, charmanter Speisenbegleiter! Wenn man ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, bitte unbedingt mit ausreichend Vorlauf dekantieren! Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 07.07.2022, Copyright Christina Hilker

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Das Maison Arthur Metz liegt ideal am Eingang der malerischen elsässischen Weinstraße, die die zentrale Schlagader des elsässischen Weinbaugebiets darstellt Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die an über zwanzig Jahre alten Rebstöcken gereift sind Die Rebe hat ihren Reichtum aus den Tiefen des Bodens geschöpft. Sie hat den Trauben die Komplexität und Struktur zurückgegeben, die nur Alter und Reife verleihen können Traditionelle Weinbereitung mit direkter Pressung nach der Ernte, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks In der Nase entfalten sich säuerliche und frische Aromen von Zitrone und Grapefruit Dichter und strukturierter Gaumen, ausgewogen und aromareich Der Riesling Vieilles Vignes passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Sauerkraut und Quiche

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Das Maison Arthur Metz liegt ideal am Eingang der malerischen elsässischen Weinstraße, die die zentrale Schlagader des elsässischen Weinbaugebiets darstellt Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die an über zwanzig Jahre alten Rebstöcken gereift sind Die Rebe hat ihren Reichtum aus den Tiefen des Bodens geschöpft. Sie hat den Trauben die Komplexität und Struktur zurückgegeben, die nur Alter und Reife verleihen können Traditionelle Weinbereitung mit direkter Pressung nach der Ernte, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks In der Nase entfalten sich säuerliche und frische Aromen von Zitrone und Grapefruit Dichter und strukturierter Gaumen, ausgewogen und aromareich Der Riesling Vieilles Vignes passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Sauerkraut und Quiche

Das Besondere an diesem Wein Der Schweigen Riesling vom VDP-Weingut Jülg ist ein hervorragend gelungener Ortswein, der die Kalkstein-Böden in den Gemarkungen rund um Schweigen unverkennbar macht. Das lässt den Wein mit jedem Schluck zu einem Botschafter seiner Herkunft werden. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein eine feine Mineralität und eine straffe Säurestruktur, die seine Eleganz und Komplexität unterstreichen. Das milde Klima der Südpfalz, direkt an der Grenze zum Elsass, sorgt zudem für eine optimale Reife der Trauben. Die Weinbereitung des Schweigen Rieslings beginnt mit der Handlese der Trauben, die im Zuge dessen akribisch selektiert werden. Die schonende Verarbeitung, die Spontangärung im Stückfass sowie der Verzicht auf eine Schönung sind die darauffolgenden Schritte im aufwendigen und minimalistischen Herstellungsprozess. Das macht den Schweigener Riesling nicht nur zu einem herausragenden Ortswein, sondern auch zu einem Vorboten der Jülg-Weine aus VDP Erster und Großer Lage. Seine gelungene Kombination aus Struktur, Eleganz und Ausdruckskraft ist in diesem Preisbereich nur schwer zu finden. Insgesamt ist der Schweigen Riesling ein äußerst gelungenes Beispiel für das Handwerk und die Leidenschaft der Familie Jülg. Die tiefe Verbundenheit mit dem einzigartigen Terroir der Südpfalz ist dem Wein mit jedem Schluck anzumerken. Und nicht zu vergessen: die Saftigkeit und der Säurezug dieses Rieslings bereiten riesengroßen Trinkspaß. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem hellen Zitronengelb und einem Hauch von Grün. Der Duft des Rieslings wirkt kühl und ist von gelbem Steinobst sowie floralen und vegetativen Nuancen geprägt. Im Hintergrund etwas Cassis und eine dezent nussige Note. Am Gaumen saftig und geschliffen, mit einer sehr feinen Säurestruktur. Ein zarter, süßlicher Schmelz passt dazu glänzend. Der Wein bietet Tiefe und einen nachhaltigen Eindruck im leicht würzigen Abgang.

Farbe/Aussehen: helle, funkelndes Goldgelb, das sich zum Rand hin verdichtet. Nase: Der 2010er Riesling Schlossberg L'épicentre präsentiert sich mit einer ausgeprägten Mineralität und Komplexität in der Nase. Süße Zitrusaromen verbinden sich mit frischer Minze und Ingwer und exotischen Anklängen von Ananas und Mango. Florale Anklänge von Holunder- und Akazienblüte runden das anregende Aromenspektrum gekonnt ab. Gaumen: Der 2010er Riesling L'épicentre ist Finesse pur, denn er besticht mit einer intensiven Süße in Kombination mit einer vibrierenden Säure. Die salzige Mineralität und der lange Nachhall zeugen von einem wahren Elixier! Schlossberg Grand Cru Der Schlossberg liegt nördlich von Kaysersberg auf einem großen Granitfelsen des Vogesengrundgebirges. Er ist eine der berühmtesten Lagen des Elsass und seine Geschichte ist bis zurück ins späte Mittelalter dokumentiert. Der Weinberg ist steil und hat eine reine Südausrichtung. Er erstreckt sich über eine Höhe von 230 bis 400 Meter. Die Böden sind kieselhaltig, sandig und reich an Mineralien. Diese besondere Lage in Verbindung mit den Bodeneigenschaften entwickelt fruchtige und blumige Weine mit eigenem Charakter und einer besonderen Finesse. Albert Mann baut hier ausschließlich Riesling an, der sich durch Fruchtigkeit, Länge und Harmonie auszeichnet und sich hervorragend mit Sea-Food kombinieren lässt. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 26.12.2011

g.U. Alsace, Weißwein, Weinanbaugebiet Elsass, Frankreich Rebsorte : Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling Fruchtig 4/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 1/5 . Säure 2/5 . Kraft 3/5 . Bio von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

STORY: Aus dem Zusammenschluss der Kellereien Bennwihr und Westhalten entstanden. Die Böden und das Klima im Vallée Noble bieten ideale Bedingungen für Crémants und Stillweine. Mit 720 ha Rebfläche produziert Bestheim 8,5 Mio. Flaschen jährlich und steht für hochwertige Elsässer Weine. AUSBAU: Der „Edelzwicker“ ist eine Cuvée aus Muscadet, Silvaner und Pinot Blanc. Ziel ist ein trockener, frischer Wein aus Trauben um Bennwihr. Nach sanfter Pressung und kontrollierter Gärung reift er kurz im Edelstahltank und wird jung abgefüllt, um Frische zu bewahren. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Trocken mit feiner Raffinesse und einem charaktervollen Bouquet und angenehmen mineralischen und floralen Noten. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein hervorragender Begleiter zu Sauerkraut, Fischterrinen, Meeresfrüchten, Krustentieren und gebratenem Geflügel.

STORY: Aus dem Zusammenschluss der Kellereien Bennwihr und Westhalten entstanden. Die Böden und das Klima im Vallée Noble bieten ideale Bedingungen für Crémants und Stillweine. Mit 720 ha Rebfläche produziert Bestheim 8,5 Mio. Flaschen jährlich und steht für hochwertige Elsässer Weine. AUSBAU: Der „Edelzwicker“ ist eine Cuvée aus Muscadet, Silvaner und Pinot Blanc. Ziel ist ein trockener, frischer Wein aus Trauben um Bennwihr. Nach sanfter Pressung und kontrollierter Gärung reift er kurz im Edelstahltank und wird jung abgefüllt, um Frische zu bewahren. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Trocken mit feiner Raffinesse und einem charaktervollen Bouquet und angenehmen mineralischen und floralen Noten. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein hervorragender Begleiter zu Sauerkraut, Fischterrinen, Meeresfrüchten, Krustentieren und gebratenem Geflügel.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 18 Monate im Holzfass (Fuder) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: BEURTEILUNG:Der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schweinefleisch, fettreichem Fisch (z.?B. Lachs, Thunfisch), würzigen Gerichten und geräuchertem Fleisch.

STORY: Aus dem Zusammenschluss der Kellereien Bennwihr und Westhalten entstanden. Die Böden und das Klima im Vallée Noble bieten ideale Bedingungen für Crémants und Stillweine. Mit 720 ha Rebfläche produziert Bestheim 8,5 Mio. Flaschen jährlich und steht für hochwertige Elsässer Weine. AUSBAU: Der „Edelzwicker“ ist eine Cuvée aus Muscadet, Silvaner und Pinot Blanc. Ziel ist ein trockener, frischer Wein aus Trauben um Bennwihr. Nach sanfter Pressung und kontrollierter Gärung reift er kurz im Edelstahltank und wird jung abgefüllt, um Frische zu bewahren. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Trocken mit feiner Raffinesse und einem charaktervollen Bouquet und angenehmen mineralischen und floralen Noten. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein hervorragender Begleiter zu Sauerkraut, Fischterrinen, Meeresfrüchten, Krustentieren und gebratenem Geflügel.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 18 Monate im Holzfass (Fuder) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: BEURTEILUNG:Der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schweinefleisch, fettreichem Fisch (z.?B. Lachs, Thunfisch), würzigen Gerichten und geräuchertem Fleisch.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 18 Monate im Holzfass (Fuder) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: BEURTEILUNG:Der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schweinefleisch, fettreichem Fisch (z.?B. Lachs, Thunfisch), würzigen Gerichten und geräuchertem Fleisch.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: 18 Monate im Holzfass (Fuder) Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: BEURTEILUNG:Der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schweinefleisch, fettreichem Fisch (z.?B. Lachs, Thunfisch), würzigen Gerichten und geräuchertem Fleisch.

STORY: Das Wesen unserer Weine ist das Ergebnis einer engen Beziehung zwischen Rebsorte, Anbaugebiet und Klima - so Georges Lorentz, der derzeitige Inhaber der Domaine Gustave Lorentz. Diese Philosophie prägt die gesamte Familie Lorentz bereits 1836, womit Gustave Lorentz das älteste Familienweingut im Elsass ist. Um erstklassige Weine mit charakterstarken Persönlichkeiten zu produzieren, wurde der gesamte Betrieb 2012 auf kontrolliert biologischen Weinbau umgestellt. AUSBAU: Ausbau im thermoregulierten hundertjährigen Holzfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter, terroirgeprägter Riesling aus alten Reben mit komplexen Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und feiner Mineralität. Am Gaumen präzise, vielschichtig und kraftvoll, zugleich ausgewogen mit lebendiger Säure und langem, salzig-mineralischem Abgang. Ein großer Grand Cru mit exzellentem Reifepotenzial. SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch- und Geflügelgerichte

STORY: Das Wesen unserer Weine ist das Ergebnis einer engen Beziehung zwischen Rebsorte, Anbaugebiet und Klima - so Georges Lorentz, der derzeitige Inhaber der Domaine Gustave Lorentz. Diese Philosophie prägt die gesamte Familie Lorentz bereits 1836, womit Gustave Lorentz das älteste Familienweingut im Elsass ist. Um erstklassige Weine mit charakterstarken Persönlichkeiten zu produzieren, wurde der gesamte Betrieb 2012 auf kontrolliert biologischen Weinbau umgestellt. AUSBAU: Ausbau im thermoregulierten hundertjährigen Holzfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter, terroirgeprägter Riesling aus alten Reben mit komplexen Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und feiner Mineralität. Am Gaumen präzise, vielschichtig und kraftvoll, zugleich ausgewogen mit lebendiger Säure und langem, salzig-mineralischem Abgang. Ein großer Grand Cru mit exzellentem Reifepotenzial. SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch- und Geflügelgerichte

3 x 65g Dose mit Leberpastete mit Riesling + Hasenterrine mit Pinot Noir + Gänserillette Zutaten: Elsässische Leberpastete mit Riesling: Schweinefett (36%), Schweineleber (27%), Schweinefleisch (14%), HUEHNEREI EIWEISS, Wasser, Kartoffelstärke, Riesling (2%), Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauchpulver, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Hasenterrine mit Pinot Noir: Schweinefett (36%), Hasenfleisch (20%), Schweineleber (20%), Wasser, HUEHNEREI EIWEISS, Pinot Noir (2%), Kartoffelstärke, Kochsalz, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Gänserillette: Gänsefleisch (54%), Gänsefett (45%), Kochsalz, Gewürze. Konservierungsmittel: Natriumnitrit.

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Elsass, Frankreich Weißwein A.O.C. Alsace Grand Cru Spätburgunder, Muskat, Riesling, Pinot Beurot und Chasselas Visuelle Verkostungsnotiz: Hellgelb, Sehr helles Schillern, Strohfarben und Zitronenreflexionen

Farbe: intensives Strohgelb Nase: Der L d'Or bietet eine verführerische Mischung aus feinsten Creme- und Hefenoten, Frucht und Blüten. Der Muscadet wirkt ausgesprochen elegant und erinnert immer ein wenig an Elsässer Riesling vom Granit. In diesem Jahrgang dominieren Noten von gelben äpfeln und gelben Pflaumen, etwas Quitte, weißer Pfirsich, ein Hauch von Johannisbeere, kandierter Zitrone und Salz. Gaumen: Am Gaumen wirkt der L d’Or ebenso elegant und fein mit reifer, gelber Frucht, die aber gesättigt ist mit Salz und pikant herben zestigen Noten. Typisch für den Granit ist die Säure, die zunächst eher rund und reif wirkt, dann aber immer mehr Fahrt aufnimmt und von einer vibrierenden Mineralität begleitet wird. Der Wein ist lang und fein gewirkt. Er besitzt mit Sicherheit das Potential für ein Jahrzehnt. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 08.04.2025

5 x 65g Dose: 1x Leberpastete mit Riesling, 1x Hasenterrine mit Pinot Noir, 1x Gänserillette, 1x Entenmousse mit Kirschwasser, 1x Terrine von geräucherter Entenbrust Zutaten: Elsässische Winzer-Leberpastete mit Riesling: Schweinefett (36%), Schweineleber (27%), Schweinefleisch (14%), HUEHNEREI EIWEISS, Wasser, Kartoffelstärke, Riesling (2%), Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauchpulver, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Hasenterrine mit Pinot Noir: Schweinefett (36%), Hasenfleisch (20%), Schweineleber (20%), Wasser, HUEHNEREI EIWEISS, Pinot Noir (2%), Kartoffelstärke, Kochsalz, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Gänserillette: Gänsefleisch (54%), Gänsefett (45%), Kochsalz, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.