silvaner weisswein

STORY: Das Weingut Rudolf May gilt als eines der besten in Franken, bekannt für Silvaner und Riesling. Generationenlange Tradition und Präzision prägen die Weine, die von Kritikern gefeiert werden. Die Auszeichnung als 'Weingut des Jahres' im Eichelmann Weinführer 2022 unterstreicht die Qualität. Auf skelettreichen Böden, mit alten Rebstöcken und minimalem Eingreifen im Keller, werden Weine mit natürlichem Charakter und Finesse geschaffen. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kraftvoller, mineralischer Silvaner mit komplexen Aromen und einem eleganten Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu gegrilltem Fisch, Spargelgerichten und mildem Käse.

STORY: Das Weingut Rudolf May gilt als eines der besten in Franken, bekannt für Silvaner und Riesling. Generationenlange Tradition und Präzision prägen die Weine, die von Kritikern gefeiert werden. Die Auszeichnung als 'Weingut des Jahres' im Eichelmann Weinführer 2022 unterstreicht die Qualität. Auf skelettreichen Böden, mit alten Rebstöcken und minimalem Eingreifen im Keller, werden Weine mit natürlichem Charakter und Finesse geschaffen. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kraftvoller, mineralischer Silvaner mit komplexen Aromen und einem eleganten Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu gegrilltem Fisch, Spargelgerichten und mildem Käse.

STORY: Weingut Wanz ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen einer malerischen Weinbauregion. Mit Leidenschaft für nachhaltige Praktiken und Respekt vor der Tradition erzeugen sie Weine, die das Wesen des Landes widerspiegeln. Vom ersten Traubenlese bis zur letzten Flasche steckt in jedem Schritt Liebe zum Detail. Ihre Weine sind für ihre einzigartigen Aromen bekannt, die den Charakter des Terroirs einfangen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Grüner Silvaner Alte Reben vom Weingut Manz überzeugt mit seiner feinen Textur und dem eleganten Ausbau im Edelstahltank SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen lebendigen Weißwein perfekt gekühlt zu köstlicher gebratener Forelle oder herzhaften Kohl-Rouladen

STORY: Weingut Wanz ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen einer malerischen Weinbauregion. Mit Leidenschaft für nachhaltige Praktiken und Respekt vor der Tradition erzeugen sie Weine, die das Wesen des Landes widerspiegeln. Vom ersten Traubenlese bis zur letzten Flasche steckt in jedem Schritt Liebe zum Detail. Ihre Weine sind für ihre einzigartigen Aromen bekannt, die den Charakter des Terroirs einfangen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Grüner Silvaner Alte Reben vom Weingut Manz überzeugt mit seiner feinen Textur und dem eleganten Ausbau im Edelstahltank SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen lebendigen Weißwein perfekt gekühlt zu köstlicher gebratener Forelle oder herzhaften Kohl-Rouladen

FRISCHER SILVANER IM LITERFORMAT: Burkheimer Silvaner trocken Weißwein (12,5 % Vol.) – ein feinfruchtiger Qualitätswein vom Kaiserstuhl mit milder Säure und dezenter Eleganz ELEGANT & ZARTFRUCHTIG: Feines Bukett mit sanften Fruchtaromen – angenehm trocken und dennoch weich im Mund, ein Silvaner für Liebhaber eleganter Weißweine GENUSSVIELFALT FÜR FEINE KÜCHE: Der ideale Wein zu Spargel, Geflügel, Fisch oder feinem Käse – seine milde Säure macht ihn zu einem besonders vielseitigen Speisebegleiter VULKANBODEN & SONNE: Ausdruck des Kaiserstuhls: Vulkanverwitterungsgestein verleiht ihm Mineralität und Balance – geprägt von der sonnigen Lage rund um Burkheim 100 JAHRE BURKHEIMER WINZER: Seit 100 Jahren bewahren rund sechzig Winzerfamilien der Burkheimer Winzer mit Herzblut und Erfahrung eine gelebte Tradition – Qualität, die Generationen verbindet

STORY: Die Schwane in Volkach blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit der Übernahme durch Eva und Ralph Düker 1996 zeigt sich das Weingut modern und lebendig. Die Gutsweine stehen für Frische, die Lagenweine aus Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherr für Charakter und Muschelkalk. Alte Silvaner-, Riesling- und Burgunderreben prägen die Qualität. AUSBAU: Edelstahl Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Lebendiger, geschliffener Zitrusduft mit kühlen Kräutertönen und einem Hauch Exotik. Mineralischer, salziger Abgang mit einem langem Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen veganen Weißwein idealerweise zu einer köstlichen Lauchsuppe oder einem herzhaften Kürbisauflauf.

STORY: Die Schwane in Volkach blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit der Übernahme durch Eva und Ralph Düker 1996 zeigt sich das Weingut modern und lebendig. Die Gutsweine stehen für Frische, die Lagenweine aus Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherr für Charakter und Muschelkalk. Alte Silvaner-, Riesling- und Burgunderreben prägen die Qualität. AUSBAU: Stückfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Terroirgeprägter Silvaner in seiner ursprünglichsten Form. Fruchtig und kraftvoll. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen Premium-Weißwein am besten zu Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce oder einem feinen Spinatgratin.

STORY: Die Schwane in Volkach blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit der Übernahme durch Eva und Ralph Düker 1996 zeigt sich das Weingut modern und lebendig. Die Gutsweine stehen für Frische, die Lagenweine aus Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherr für Charakter und Muschelkalk. Alte Silvaner-, Riesling- und Burgunderreben prägen die Qualität. AUSBAU: Stückfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Terroirgeprägter Silvaner in seiner ursprünglichsten Form. Fruchtig und kraftvoll. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen Premium-Weißwein am besten zu Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce oder einem feinen Spinatgratin.

STORY: Die Schwane in Volkach blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit der Übernahme durch Eva und Ralph Düker 1996 zeigt sich das Weingut modern und lebendig. Die Gutsweine stehen für Frische, die Lagenweine aus Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherr für Charakter und Muschelkalk. Alte Silvaner-, Riesling- und Burgunderreben prägen die Qualität. AUSBAU: Edelstahl Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Fruchtausprägung, mit herzhafter Unterstützung durch die Mineralität des Muschelkalks. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt gekühlt bei 8 - 10°C begleitet dieser vielseitige Weißwein köstliche Gerichte wie Lauchsuppe und Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce

STORY: Die Schwane in Volkach blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit der Übernahme durch Eva und Ralph Düker 1996 zeigt sich das Weingut modern und lebendig. Die Gutsweine stehen für Frische, die Lagenweine aus Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherr für Charakter und Muschelkalk. Alte Silvaner-, Riesling- und Burgunderreben prägen die Qualität. AUSBAU: Edelstahl Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Fruchtausprägung, mit herzhafter Unterstützung durch die Mineralität des Muschelkalks. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt gekühlt bei 8 - 10°C begleitet dieser vielseitige Weißwein köstliche Gerichte wie Lauchsuppe und Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce

Der Porzelt Tonmergl Silvaner, ein charakterstarker Weißwein aus der Pfalz, präsentiert eine verlockend würzige Aromatik mit dezenter Fruchtigkeit. Am Gaumen entfalten sich saftige Apfelnoten, fein eingebundene Kräuternuancen und zarte nussige Untertöne. Der Duft ist leicht erdig mit würzigen Akzenten und einem Hauch von Äpfeln. Das Weingut Porzelt, geführt von Anna und Andreas Porzelt in Klingenmünster, bewirtschaftet 21 Hektar nach ökologischen Prinzipien und pflegt eine besondere Leidenschaft für den Silvaner. Der ideale Begleiter zu leichten Gerichten und sommerlichen Salaten.

Das Besondere am Würzburger Silvaner Ortswein Die heimische Rebsorte Silvaner hat eine ganz besondere Stellung für das VDP-Weingut – man könnte sie auch als Leitrebsorte von Juliusspital bezeichnen. Mehr als 40 % der Produktion besteht aus dieser Rebsorte und damit ist Juliusspital das größte Silvaner-Weingut der Welt. Dieser Silvaner Ortswein ist unkompliziert und zugänglich, mit dem Anspruch wiedererkennbarer regionale Herkunft und ist außerdem ein perfekter Speisebegleiter. Das spezielle Mikroklima, in dem die Trauben für diesen Wein wachsten, wird geprägt von den bekannten Muschelkalkböden der Würzburger Weingärten und dem Flusslauf des Mains. Die hervorragende Qualität ist außerdem dem perfekten, nachhaltigen Weinbergsmanagement zu verdanken. Im modernen Weinkeller werden die ausgewählten Silvaner-Trauben schonend weiterverarbeitet. Über 30 Tage lang findet langsam und temperaturkontrolliert die Vergärung statt. Danach reift der junge Wein eine Zeit lang im Edelstahltank auf der Feinhefe weiter. So entsteht ein typisch fränkischer Silvaner, mit einer animierenden Frische, spürbarer Mineralität und den bekannten, leicht pfeffrigen Feuersteinnoten, der zudem noch ein gewisses Entwicklungspotential auf der Flasche besitzt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Duft erwarten Dich intensive, saftige Birnenaromen, gepaart mit Eindrücken von fruchtiger Ananas sowie feine Würznuancen im Hintergrund. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen in etwas dezenterer Form wider und werden ergänzt von erfrischenden Zitrusnuancen. Dieser Ortswein präsentiert sich sehr balanciert, mit einer gut integrierten Säure und spannender Mineralität. Ein ansprechender, präsenter Silvaner mit regionalem Charakter!

Geschmack und Aromen Der Wein entfaltet eine klare Frucht mit Noten von grünem Apfel und Verbene, ergänzt durch einen dezenten Kräuterhauch. Am Gaumen zeigt sich ein cremiger Schmelz , der die milde Restsüße trägt und für ein rundes Mundgefühl sorgt. Diese Ausprägung macht den Wein sowohl als Essensbegleiter als auch solo trinkbar und bietet eine angenehme Einstiegstiefe für Weintrinker, die fruchtbetonte Profilierungen bevorzugen. Rebsorte und Herkunft Die Rebsorte Silvaner steht für präzise Fruchtaromen und eine klare Textur. Aus dem Anbaugebiet Nahe kommen Weine mit guter Typizität und regionalem Charakter. Die Kombination aus Rebsorte und Terroir ergibt hier einen Wein, der typische Silvaner‑Noten zeigt und gleichzeitig durch seine halbtrockene Stilistik breite Einsatzmöglichkeiten am Tisch eröffnet. Technische Kennwerte und Servierrichtlinien Mit einem Alkoholgehalt von 11,0 % vol und einer empfohlenen Serviertemperatur von 6–8 °C empfiehlt sich der Wein leicht gekühlt zu servieren, um die Frische zu betonen. Die Abfüllung erfolgt in der 0,75‑l‑Flasche , was gängige Portionierung für gemeinsame Verkostungen und Essensbegleitungen ermöglicht. Diese technischen Angaben unterstützen eine zielgerichtete Präsentation und Nutzung. Zutaten und Allergene Die Zusammensetzung umfasst Trauben sowie zugesetzte Zutaten und Hilfsstoffe, die zur Stabilisierung und Aromaführung eingesetzt werden. Der Hersteller weist darauf hin, dass der Wein Sulfite enthält, was für Personen mit Allergien relevant ist. Diese Information ist wichtig für die Auswahl bei Lebensmittelunverträglichkeiten. Produktmerkmale tabletd Merkmal Wert Art Weißwein Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein Herkunft Deutschland Anbaugebiet Nahe Rebsorte Silvaner Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2024 Alkoholgehalt 11,0 % vol Gebindegröße 0,75‑l‑Flasche Serviertemperatur 6 - 8 °C Speiseempfehlung Asiatische Küche, Salate, Gemüse Verantwortlicher Lebensmittelhersteller Pamona Cellars GmbH, Bornwiese 6, D-54470 Bernkastel-Kues, Deutschland Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd Nährwertangabe je 100 ml Brennwert 306 kJ / 72 kcal davon gesättigte säuren Kohlenhydrate 2,3 g davon Zucker 1.4 g Eiweiß Salz FAQ Welche Serviertemperatur wird empfohlen? Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C , um die frische Frucht und die feine Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Zu welchen Speisen passt dieser Wein besonders gut? Empfohlen werden asiatische Gerichte , frische Salate und Gemüse‑Vorspeisen, da die halbtrockene Ausprägung Würze und leichte Schärfe ausgleicht. Welchen Alkoholgehalt hat der Wein? Der Alkoholgehalt beträgt 11,0 % vol , was ihn leicht und zugänglich macht. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , was bei entsprechender Empfindlichkeit berücksichtigt werden sollte. In welcher Flaschengröße ist der Wein abgefüllt? Der Wein wird in einer 0,75‑l‑Flasche angeboten, eine gängige Größe für den Familien‑ und Gastronomiegebrauch.

Weingut Hans Wirsching Silvaner vom Keuper VDP.Gutswein trocken, Weißwein Mehr zum Weißwein Mit dem Silvaner vom Keuper beweist das traditionsreiche Iphöfer VDP-Weingut Hans Wirsching eindrucksvoll, warum es zur absoluten Spitze Frankens zählt. Dieser charakterstarke Gutswein ist eine flüssige Liebeserklärung an das heimische Terroir und zeigt, zu welcher Form die fränkische Parade-Rebsorte aufläuft; wenn sie auf kargen, mineralstoffreichen Keuperböden wurzelt. Er bietet eine zugängliche und kompromisslose Qualität; die weit über das hinausgeht, was man gemeinhin von einem Einstiegswein erwartet. Die klare Handschrift der Familie Wirsching – elegant, klar und ausdrucksstark – findet sich in jedem Tropfen wieder. Im Glas erstrahlt der Wein in einem klaren Hellgelb mit zarten grünlichen Re. Das einladende Bouquet wird von saftigen gelben Früchten wie reifer Mirabelle und Birne getragen, die von feinen, frischen Kräuternuancen elegant untermalt werden. Am Gaumen entfaltet dieser trockene Weißwein seine volle Stärke: Er präsentiert sich ungemein saftig und trinkanimierend, getragen von einer lebhaften, perfekt eingebundenen Säure und einer feinen Würze. Das unbestrittene Highlight ist sein präziser; tief mineralischer Abgang, der die unverwechselbare Seele des Iphöfer Keupers offenbart und lange am Gaumen nachklingt. Als Speisebegleiter ist dieser VDP.Gutswein ein echtes Multitalent. Er brilliert als absoluter Traum-Begleiter zur klassischen Spargelküche; harmoniert aber ebenso fantastisch mit gebratenem Süßwasserfisch wie Zander oder Forelle. Auch zu hellem Geflügel; leichten Sommergerichten oder mildem Ziegenfrischkäse macht er eine herausragende Figur. Natürlich bereitet dieser fränkische Silvaner auch als unkomplizierter Solist an einem geselligen Weinabend mit Freunden oder auf der sommerlichen Terrasse puren Genuss. li:nth-childeven .attributes > li Art: Weißwein ⓘ Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Herkunft: Deutschland Anbaugebiet: Franken Rebsorte: Silvaner Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2025 Alkoholgehalt: 12,0 % vol Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 8 - 10 °C Speiseempfehlung: Alpenküche; Spargel Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Weingut Hans Wirsching KG, Gutsabfüllung; 97346 Iphofen, Deutschland Allergene: enthält Sulfite Nährwertdeklaration : je 100 ml Energie 331 kJ / 79 kcal Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,6 g Enthält geringfügige Mengen von , gesättigten säuren; Eiweiß und Salz. Zutaten : Trauben, Säureregulator: Weinsäure L Stabilisator: Carboxymethylcellulose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid , L-Ascrobinsäure.

Frische Birnen- und Apfelnoten prägen diesen Silvaner aus Rheinhessen und verleihen ihm gemeinsam mit einer feinen mineralischen Nuance und dezenter Säure einen lebendigen Charakter. Sanfte Würze und eine ausgewogene Restsüße unterstreichen den unkomplizierten Stil, während die harmonisch eingebettete Säure Struktur und Eleganz verleiht. Der Wein ergänzt eine Vielzahl von Gerichten, insbesondere Fisch und Meeresfrüchte. Der Halbtrocken-Wein eignet sich durch seine Vielseitigkeit für verschiedene Speisen.

Federführend bei der Weinerzeugung sind seit 18 Jahren Heike und Heinz-Günter Hauck, doch bei den Weinen mit der Serie „Kunststück“ hat die nächste Generation schon die Finger im Spiel. Die Tochter Jana hat die Vision eine Weinmarke zu schaffen, die „einzigartig und wiedererkennbar“ ist. Das ist ihr mir diesem unkomplizierten Sommerwein auch gelungen! Der Silvaner „Kunststück“ ist sehr rein von der Frucht, mit Noten von grünen Äpfeln, Stachelbeeren und einer Idee von frischem Heu. Der Silvaner präsentiert sich absprechend cremig....probieren Sie selbst.

Rotwild Silvaner Rheinhessen Weisswein QbA, trocken, im sortenreinen 6 Flaschen (6x0,75l) Weinpaket. Dieses Weinpaket enhält 6 VINOX Weinkarten mit Tipps vom Sommelier. Ein vollmundiger Wein aus der traditionsreichen Rebsorte Silvaner, saftig, rund und mit feinem Fruchtspiel. Dieser Silvaner ist ein hervorrangender Begleiter zu dezenten Speisen sowie ein Allrounder in der Küche. Ein schöner, trockener Silvaner Weisswein aus Rheinhessen. Netto-Volumen: 4,5 l, + 6 VINOX Weinkarten

Frische Blumigkeit trifft auf ausgewogene Fruchtigkeit: Der Grüner Silvaner Halbtrocken 2025 der Weinmanufaktur Gengenbach zeigt sich in einem fein ausbalancierten Stil, bei dem eine dezente Süße mit lebendiger Säure harmoniert. Zarte, florale Noten und fruchtige Akzente verleihen Leichtigkeit und machen diesen halbtrockenen Weißwein ideal als Begleitung zu Salaten oder Fischgerichten. Mit 14,8 g/L Restzucker und 6,0 g/L Säure überzeugt er durch eine angenehme Süß-Säure-Balance und eine frische, unkomplizierte Art.

Der Silvaner Muschelkalk 2025 vom Weingut Bickel-Stumpf präsentiert sich mit eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel sowie reifer Mango und Pfirsich. Die fruchtige Duftnote wird von einer lebendigen, ausgewogenen Struktur am Gaumen ergänzt, die durch die Mineralität der Muschelkalkböden geprägt ist. Dieser trockene Weißwein aus einer Grand Cru-Lage in Franken überzeugt durch seine Vielschichtigkeit und lebendige Säure. Er passt besonders gut zu Spargel und verschiedenen Fleischgerichten.

Das Besondere an diesem Wein Silvaner steht emblematisch für das Anbaugebiet Franken – nirgendwo sonst auf der Welt wird die Rebsorte auf so großer Fläche angebaut. Mit mehr als 1500 Hektar die klare Nummer Eins in der sechstgrößten Weinregion Deutschlands. Weinfreunde, die bei Silvaner immer noch an den traditionellen Bocksbeutel und folkloristische Weinfeste denken, liegen zwar nicht falsch, doch eventuell unterschätzen sie die schiere Klasse, die Weine aus dieser Rebsorte mittlerweile bieten. Das VDP-Weingut Fürstlich Castell’sches Domänenamt liefert mit diesem Gutswein einen beeindruckenden Beleg dafür, dass Silvaner unbedingt in die heimische Bevorratung eines jeden Weißwein-Liebhabers gehört. Dabei sollte der Wein als Visitenkarte des Vorzeigeweinguts verstanden werden. Besser lässt sich die Rebsorte Silvaner auf diesem Preisniveau kaum kennenlernen. Fruchtig, kräuterig und mineralisch kommt der Wein daher und überzeugt mit einem herrlich frischen und klaren Trinkfluss. Das macht solo genossen bereits großen Spaß, doch eignet sich dieser Silvaner durch seine salzig anmutende Mineralität auch als Speisebegleiter hervorragend. Die fränkische Küche liegt dabei auf der Hand, doch harmoniert der Wein ganz generell mit vegetarischen Gerichten gut – insbesondere dann, wenn frische Kräuter eine Rolle spielen. Wie wäre es beispielsweise mit einer hessischen Grünen Soße mit Pellkartoffeln und Ei? Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Helles Zitronengelb mit goldenen Reflexen im Glas. Der Duft des Weins offenbart einen reinen Birnenton, gelben Apfel, etwas Quitte und Sauerampfer. Im Mund verstärkt sich der Quitten- und Birnenton. Am Gaumen saftig-klar, harmonisch, mit einem Hauch salziger Mineralität. Auf der gut integrierten Säure im Abgang nachwirkend.

Der 2024 Tilman Silvaner aus Franken zeigt einen kühlen Charme. Die Aromen von grünem Apfel und Stachelbeere werden von einer feinen, spritzigen Säure begleitet. Die Winzergemeinschaft Franken stellt einen Weißwein vor, der durch Frische und harmonischen Fruchtcharakter überzeugt. Der trockene Stil unterstreicht Klarheit und Leichtigkeit. Dieser Silvaner eignet sich gut zu Fisch und frischem Gemüse. Die Rebsorte Silvaner stammt ursprünglich aus Österreich.

Der Schales Cardinalis Silvaner Eiswein 2016 aus Rheinhessen zeichnet sich durch kristallklare Aromen von gefrorenen Früchten und reifer Birne aus. Eine dezente mineralische Note verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt er mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Verhältnis, das durch Nuancen von getrockneter Aprikose ergänzt wird. Der Abgang gestaltet sich weich und subtil, mit einer langanhaltenden Finesse. Die Qualität des Weinguts Schales zeigt sich in der lebendigen Frische und der beeindruckenden Lagerfähigkeit dieses edelsüßen Weißweins. Passend zu fruchtigen Desserts und kräftigem Blauschimmelkäse.

Mit mineralischer Eleganz präsentiert sich der Silvaner 2024 aus der Saale-Unstrut-Region. Die filigrane Struktur verbindet feinherbe Aromen grüner Äpfel mit einem würzigen Duft frischer Kräuter und einer belebenden, knackigen Säure. Die Winzervereinigung Freyburg-Uns prägte diesen Weißwein mit einer ausgewogenen Balance und Leichtigkeit. Aufgrund seiner Frische und Vielseitigkeit passt er hervorragend zu vegetarischen Gerichten. Der trockene Silvaner überzeugt durch seinen klaren Charakter und bietet einen frischen Genuss.

Das VDP-Weingut Juliusspital ist eines der größten - und der besten Deutschlands. Als einziges Gut verfügt es über Weinberge in allen fünf Spitzenlagen Frankens. Der Gutswein Silvaner dieses Spitzenerzeugers bringt viel Frische mit. Sein Duft ist brillant mit satter Frucht von Birne, Apfel und Stachelbeeren. Auch auf der Zunge präsentiert er sich knackig-frisch, saftig und sehr intensiv.

Der Muschelkalk Silvaner 2025 aus Franken präsentiert sich im Glas mit einer klaren Frische, die von feinen Zitrus- und Birnenaromen geprägt wird. Diese Nuancen werden durch eine dezente Mineralität ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der trockene Stil hebt die charakteristischen Apfelnoten des Jahrgangs hervor und reflektiert die Charakteristik von Baldauf Ramsthal. Die milde Säurestruktur sowie der ausgewogene Gesamteindruck machen diesen Weißwein zu einer passenden Ergänzung für asiatische Gerichte.

Der Silvaner aus Franken zeigt frische Aromen von Birne, Apfel und feinen Bananennoten. Im Glas präsentiert er sich klar und geradlinig mit einer trockenen Stilistik. Das Weingut Bickel-Stumpf bietet hier einen Weißwein mit ausgeprägtem Fruchtspektrum, der durch zurückhaltende Säure und harmonische Struktur überzeugt. Dieser Wein lässt sich gut mit Gerichten aus Wurzelgemüse oder Kürbis kombinieren und eröffnet vielfältige Genussmomente. Die ausgewogene Balance und das fruchtbetonte Profil sorgen für eine angenehme Erfahrung.

Der Muschelkalk Silvaner vom Weingut Bickel-Stumpf ist ein VDP Ortswein aus dem schönen Franken. Hellgelb strahlt er im Glas und verströmt attraktive Aromen von gelbem Kernobst und Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der trocken ausgebaute Weißwein mit einem cremigen Mundgefühl, einer feinen Kräuternote, frischen Säurestruktur sowie einer eleganten Mineralik, die er dem kalkhaltigen Boden des Frickenhausener Terroirs zu verdanken hat.

Schon seit 1576 werden die 180 Hektar Weinberge von der gemeinnützigen Würzburger Stiftung Juliusspital bewirtschaftet. Hier gedeiht auch dieser trockene Silvaner im typisch fränkischen Bocksbeutel. Muschelkalk und Mikroklima am Main machen sich filigran, gradlinig und leicht pfeffrig bemerkbar. Aromen von Kernobst umschmeicheln die Nase. Am Gaumen setzen sich die feine Frucht, saftige Lebendigkeit und der mineralische Nachhall äußerst harmonisch fort.

Der Baldauf Silvaner 2025 aus Franken präsentiert sich mit einem frischen Charakter und wird von mineralischen Nuancen geprägt. Lebendige Zitrus- und Apfelnoten stehen dabei im Vordergrund und ergänzen sich harmonisch mit feiner Birne und dezenten Nussaromen. Dieser vollmundige Weißwein zeichnet sich durch eine milde Säure aus, die die saftigen und klaren Facetten hervorhebt. Die typische Stilistik des Erzeugers Baldauf Ramsthal verleiht dem Wein eine ausgewogene Eleganz. Passend zu Fischgerichten, Spargel oder leichten Sommersalaten entfaltet der Wein sein Potenzial optimal.

Das Besondere an diesem Wein Das Juliusspital hat sich nicht nur auf die Rebsorte Silvaner spezialisiert, das renommierte Weingut ist auch der größte Produzent von Weinen dieser Rebsorte. Nicht nur im Anbaugebiet Franken, sondern auf der ganzen Welt! Der Silvaner aus dem vom VDP als Erste Lage klassifizierten Würzburger Stein beweist eindrucksvoll, dass das Juliusspital dabei höchste Qualitätsstandards anlegt. Seit 1955 ist das Weingut bereits im prestigeträchtigen Verband der deutschen Prädikatsweingüter und besitzt heute Parzellen in nicht weniger als 24 Ersten und Großen Lagen des VDPs. Der Würzburger Stein ist vielleicht die bekannteste Lage in Franken, denn allein ihr muschelförmiger Verlauf den Main entlang ist ein echter Hingucker. Zudem herrscht im Stein ein perfektes Mikroklima: In der nach Süden ausgerichteten Lage ist es besonders warm, denn sie ist vor Winden geschützt und profitiert zusätzlich von einer Art Wärmespeicher in Form der Stadt Würzburg und des Flusses. Der Boden hier ist von dem für die Gegend typischen Muschelkalk geprägt. Eine ideale Unterlage für die Entstehung von feinen, aber dennoch kraftvollen Weißweinen. Der Würzburger Stein Silvaner Erste Lage trocken wird ganz traditionell hergestellt: Sowohl der Gärprozess als auch die mehrmonatige Reife auf seiner Vollhefe erfolgt in großen Holzfässern. Diese geben kein Aroma an den Wein ab, doch sorgen sie für eine kraftvolle Statur dieses Vorzeige-Silvaners. Das Ergebnis ist ein Wein, der auf der einen Seite fein, frisch und balanciert wirkt und auf der anderen Seite durchaus Länge und Körper besitzt. Das verleiht dieser Ersten Lage jede Menge Alterungspotential – in fünf Jahren kann dieser Silvaner aus dem Würzburger Stein eigentlich nur noch besser sein. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem mittleren, leuchtenden Gelbton im Glas. Der Duft wirkt vielschichtig und spannungsreich. Aromen von gelben Äpfeln, Birnen und frischen Kräutern weisen eindeutig auf die Rebsorte hin. Im Mund mineralisch fein und gleichzeitig sehr druckvoll. Die aromatische Komplexität lässt sich bereits erahnen und wird in den kommenden Jahren sicher noch zunehmen.