bio miso

Verpackungsmenge: 6.21 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Genmai Miso wird aus biologischen Sojabohnen und unpoliertem braunen Reis hergestellt. Basis für Saucen, Marinaden und Dressings.

Verpackungsmenge: 3.60 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio ARCHE Genmai Miso kommt original aus Japan und ist eine natürlich fermentierte, vegane, glutenfreie Würzpaste aus Sojabohnen und Vollkornreis.

✅ PREMIUM-QUALITÄT: Atlantic-Meeresspaghetti aus den kalten Küstengewässern Europas, von Hand geerntet, schonend getrocknet. Bio-zertifiziert, roh, vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatzstoffe. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert. Rohkost-Qualität: durch die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und unsere Produkte besonders hochwertig. 👍 VIELSEITIG & VITALSTOFFREICH: Algen-Nudeln sind nährstoffreich und liefern natürliches Jod. Sie sind ideal zum Würzen statt Salzen. Geschätzt in Brühe, Suppe oder Miso, Bowls, zum Aufpeppen von Brot, Gemüse, Sushi. Genieße die Algen als Gericht oder mische sie als würzigen Salzersatz in Rezepte. 🥗 KÖSTLICH MILDER GESCHMACK: Meeres-Spaghetti sind unaufdringlich, mild-würzig. In der vegetarischen Küche liefern Algen die Umami-Geschmacksnote. 🌿 EINFACHE ZUBEREITUNG: Spüle die Algen vor dem Gebrauch gut durch und lass' sie anschließend ca. 30 Min. im Wasser quellen. Die Meeres-Spaghetti quellen in Flüssigkeit und vergrößern ihr Volumen auf das 4-fache. Sie können roh oder gekocht verzehrt werden. Genieße die Algen-Nudeln als Snack, in Vorspeisen, Beilagen, Salat oder als Basis von Nudelgerichten. 💚 VERTRAUEN IN SICHERE LEBENSMITTEL: PureRaw begeistert Kunden bereits seit 2010 mit nachhaltigen, natürlichen, pflanzlichen, hochwertigen und innovativen Lebensmitteln für mehr Wohlbefinden und Genuss. Qualität, Transparenz und Fairness sind uns wichtig. Dazu liefern wir Know-How und sind Pioniere auf unserem Gebiet. Wir setzen nicht auf das niedrigste Angebot, sondern auf überzeugende und sichere Qualität, der du vertrauen kannst!

Verpackungsmenge: 1.80 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio ARCHE Genmai Miso kommt original aus Japan und ist eine natürlich fermentierte, vegane, glutenfreie Würzpaste aus Sojabohnen und Vollkornreis.

Verpackungsmenge: 5.40 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio ARCHE Genmai Miso kommt original aus Japan und ist eine natürlich fermentierte, vegane, glutenfreie Würzpaste aus Sojabohnen und Vollkornreis.

Verpackungsmenge: 6.30 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Mugi Miso wird aus biologischen Sojabohnen und Gerste hergestellt. Basis für Saucen, Marinaden und Dressings. Das Miso von TerraSana ist nicht pasteurisiert, so dass sich die produkteigenen Hefen weiter entwickeln können. bilden, sind harmlos und können aus dem Produkt entfernt werden. TerraSana's miso is unpasteurized so product-specific yeasts can continue to develop. product.

PREMIUM-QUALITÄT: Atlantic-Algen aus den kalten Küstengewässern Europas, von Hand geerntet, schonend getrocknet. Bio-zertifiziert, roh, vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatzstoffe. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert. Rohkost-Qualität: durch die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und unsere Produkte besonders hochwertig. Ohne Zusätze wie Trennmittel, Rieselhilfen, Farbstoffe, Aromen oder Süßungsmittel. VIELSEITIG & VITALSTOFFREICH: Algen-Flocken sind nährstoffreich und liefern natürliches Jod. Sie sind ideal zum Würzen statt Salzen. Geschätzt in Brühe, Suppe oder Miso, Smoothie oder Bowl, zum Aufpeppen von Brot, Gemüse, Sushi, Algennudeln, Tomaten- oder Sellerie-Saft. Mische die Flocken als würzigen Salzersatz in Rezepte oder streue sie direkt auf den Teller. Auch als purer Algensnack zum Knabbern wie Algen-Chips. PRAKTISCH & EINFACH: Die Algenmischung in kleinen Stücken ist einfach zu verwenden. Die drei Sorten liefern Algen-Variationen von mild bis würzig in einem Produkt. Ideal auch für Neulinge, die sich zum ersten Mal an Meeresgemüse heranwagen. ALGEN IM ALLTAG: Seetang-Flocken sind leicht zu verwenden und immer einsatzbereit - einfach wie Topping oder Gewürz auf den Teller oder ins Gericht streuen, oder pur als Snack knabbern. Die Flakes können trocken direkt aus dem Beutel verwendet, aber auch in Rezepten gekocht werden. Der wiederverschließbare Zippbeutel ermöglicht die leichte Entnahme und hält die Alge lange frisch. VERTRAUEN IN SICHERE LEBENSMITTEL: PureRaw begeistert Kunden bereits seit 2010 mit nachhaltigen, natürlichen, pflanzlichen, hochwertigen und innovativen Lebensmitteln für mehr Wohlbefinden und Genuss. Qualität, Transparenz und Fairness sind uns wichtig. Dazu liefern wir Know-How und sind Pioniere auf unserem Gebiet. Wir setzen nicht auf das niedrigste Angebot, sondern auf überzeugende und sichere Qualität, der du vertrauen kannst!

✅ In diesem BIO Probierset haben wir für euch sechs beliebte Algen passend zum Buch "VEGAN OCEAN" von Alexander Flohr zusammengestellt. Sie erleichtern euch den Einstieg in die Ernährung mit Algen. ✅ Algen sind natürlich, vegan, glutenfrei, ballaststoffreich, fettarm, zuckerfrei, jodhaltig und gut für das Klima. ✅ DULSE UND WAKAME: Unsere Dulse und Wakame werden sorgfältig aus wildwachsenden Algen aus dem Atlantik gewonnen, die per Hand ausgewählt werden. Unsere BIO Dulse Flakes sind ein tolles und innovatives Würzmittel für Gemüse, Pasta und Algennudeln. Unsere Wakame Flakes sind eine beliebte Zutat in asiatischen Gerichten mit Tofu, Reis, Gemüse und in Miso-Suppe. ✅ REZEPTE: Alle Produkte sind ideal abgestimmt auf die Rezepte in dem Buch "VEGAN OCEAN" und können direkt verwendet werden.

✅ PREMIUM-QUALITÄT: Atlantic-Algen aus den kalten Küstengewässern Europas, von Hand geerntet, schonend getrocknet. Bio-zertifiziert, roh, vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatzstoffe. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert. Rohkost-Qualität: durch die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und unsere Produkte besonders hochwertig. Ohne Zusätze wie Trennmittel, Rieselhilfen, Farbstoffe, Aromen oder Süßungsmittel. 👍 VIELSEITIG & VITALSTOFFREICH: Ulva-Flocken sind nährstoffreich und liefern natürliches Jod. Sie sind ideal als Salz-Alternative und Vitalstoff-Lieferant. Geschätzt in Brühe, Suppe oder Miso, Smoothie oder Bowl, zum Aufpeppen von Brot, Gemüse, Sushi, Algennudeln, Tomaten- oder Sellerie-Saft. Mische die Flocken als milden Salzersatz in Rezepte oder streue sie direkt auf den Teller. Auch als purer Algensnack zum Knabbern wie Algen-Chips. 🥗 DEZENTER GESCHMACK: Meersalat schmeckt besonders mild und dezent - die ideale Alge für Einsteiger oder wenn kein Geschmack nach Ozean oder Fisch erwünscht ist. Mildes Umami zum Genießen! 🌿 ALGEN IM ALLTAG: Algen-Flocken sind leicht zu verwenden und immer einsatzbereit - einfach wie Topping oder Gewürz auf den Teller oder ins Gericht streuen, oder pur als Snack knabbern. Die Flakes können trocken direkt aus dem Beutel verwendet, aber auch in Rezepten gekocht werden. Der wiederverschließbare Zippbeutel ermöglicht die leichte Entnahme und hält die Alge lange frisch. 💚 VERTRAUEN IN SICHERE LEBENSMITTEL: PureRaw begeistert Kunden bereits seit 2010 mit nachhaltigen, natürlichen, pflanzlichen, hochwertigen und innovativen Lebensmitteln für mehr Wohlbefinden und Genuss. Qualität, Transparenz und Fairness sind uns wichtig. Dazu liefern wir Know-How und sind Pioniere auf unserem Gebiet. Wir setzen nicht auf das niedrigste Angebot, sondern auf überzeugende und sichere Qualität, der du vertrauen kannst!

Verpackungsmenge: 2.10 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Mugi Miso wird aus biologischen Sojabohnen und Gerste hergestellt. Basis für Saucen, Marinaden und Dressings. Das Miso von TerraSana ist nicht pasteurisiert, so dass sich die produkteigenen Hefen weiter entwickeln können. bilden, sind harmlos und können aus dem Produkt entfernt werden. TerraSana's miso is unpasteurized so product-specific yeasts can continue to develop. product.

Verpackungsmenge: 4.20 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Mugi Miso wird aus biologischen Sojabohnen und Gerste hergestellt. Basis für Saucen, Marinaden und Dressings. Das Miso von TerraSana ist nicht pasteurisiert, so dass sich die produkteigenen Hefen weiter entwickeln können. bilden, sind harmlos und können aus dem Produkt entfernt werden. TerraSana's miso is unpasteurized so product-specific yeasts can continue to develop. product.

🌿 ZUCKERTANG KOMBU AUS DEM ATLANTIK: Zuckertang, auch genannt Kombuzucker, Saccharina latissima, früher Laminaria saccharina, ist eine Braunalge, die weltweit in klaren, kalten Gewässern wächst. Unser biologisch angebauter Zuckertang (Sugar Kelp oder Sea Belt) wird schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. 🥗 ANGENEHM WÜRZIG-SÜSSLICHER GESCHMACK: Die Kombu-Alge enthält von Natur aus viel Glutaminsäure (Umami-Geschmack) und wird deshalb in der traditionellen japanische Küche als natürlicher Geschmacksverstärker eingesetzt. Durch diesen von Natur aus enthaltenden natürlichen Geschmacksverstärker Glutamat sowie seinen würzig-süßlichen Geschmack ist dieses Meeresgemüse eine wahre Bereicherung für jeden Speiseplan. 👍 EINFACH ZU VERWENDEN: Verwende Kombu für die Zubereitung von Aufgüssen oder Brühen wie Dashi Brühe, oder als Meeresgemüse in Miso-Suppe oder Gerichten in der kreativen Küche. In frischem Wasser ca. 15-30 Min. einweichen und mit klarem Wasser durchspülen. Rezeptvorschlag* Kombu Algen-Brühe: 1g getrocknete Kombu in 1L Wasser 10 Minuten einweichen lassen. Auf 60°C erhitzen (nicht kochen, sonst wird es bitter). Vom Herd nehmen, ca. 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Kombu abseihen und fertig! ✅ PREMIUM-QUALITÄT: Aus biologischem Anbau, vegan, glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, GMO-frei, Naturprodukt. Ohne künstliche oder schädliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Füllstoffe, Trennmittel, Rieselhilfen, Aromen oder Süßungsmittel. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert. Rohkost-Qualität: durch die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und unsere Produkte besonders hochwertig. 💚 VERTRAUEN IN SICHERE LEBENSMITTEL: PureRaw begeistert Kunden bereits seit 2010 mit nachhaltigen, natürlichen, pflanzlichen, hochwertigen und innovativen Lebensmitteln für mehr Wohlbefinden und Genuss. Qualität, Transparenz und Fairness sind uns wichtig. Dazu liefern wir Know-How und sind Pioniere auf unserem Gebiet. Wir setzen nicht auf das niedrigste Angebot, sondern auf überzeugende und sichere Qualität, der du vertrauen kannst!

Traditionell hergestellt: Unsere Tamari Sojasauce wird von einem erfahrenen japanischen Produzenten hergestellt. Ausgewogener Geschmack: Alle fünf Geschmacksrichtungen sind in dieser Sojasauce harmonisch repräsentiert. 9-monatige Fermentationsphase: Die Sauce wird sorgfältig für 9 Monate fermentiert, um den optimalen Geschmack zu erzielen. Vielseitig einsetzbar: Perfekt für die Verwendung in Marinaden, Dressings, (Miso-)Suppen und Saucen. Erhebt jedes Gericht: Bringe jedes orientalische, asiatische und europäische Gericht auf die nächste Stufe. Bio-Qualität: Hergestellt aus biologischen Sojabohnen, Koji, Shochu und Meersalz. Mild im Geschmack: Unsere Tamari Sojasauce ist mild im Geschmack und somit auch für sensible Gaumen geeignet.

🌿 WAKAME FLOCKEN BIO: Von Hand geerntet, schonend getrocknet. Roh, vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatzstoffe. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert. Rohkost-Qualität: durch die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und unsere Produkte besonders hochwertig. Ohne Zusätze wie Trennmittel, Rieselhilfen, Farbstoffe, Aromen oder Süßungsmittel. 👍 VIELSEITIG & VITALSTOFFREICH: Wakame-Flocken sind nährstoffreich und liefern natürliches Jod. Sie sind ideal zum Würzen statt Salzen. Geschätzt in Brühe, Suppe oder Miso, Smoothie oder Bowl, zum Aufpeppen von Brot, Gemüse, Sushi, Algennudeln, Tomaten- oder Sellerie-Saft. Mische die Flocken als würzigen Salzersatz in Rezepte oder streue sie direkt auf den Teller. Auch als purer Algensnack zum Knabbern wie Algen-Chips. 🥗 WÜRZIGE ALGEN FÜR DIE RAFFINIERTE KÜCHE: Wakame schmeckt angenehm würzig-salzig und ist daher als universell einsetzbares Würzmittel geschätzt. Vor allem aus Miso-Suppen ist die schmackhafte, leicht nach Meer schmeckende Alge nicht mehr wegzudenken. In der vegetarischen Küche liefern Algen die Umami-Geschmacksnote. ✅ PREMIUM-QUALITÄT: Aus ökologischem Anbau, vegan, glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, GMO-frei, Naturprodukt. Ohne künstliche oder schädliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Füllstoffe, Trennmittel, Rieselhilfen, Aromen oder Süßungsmittel. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert. Rohkost-Qualität: durch die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und unsere Produkte besonders hochwertig. 💚 VERTRAUEN IN SICHERE LEBENSMITTEL: PureRaw begeistert Kunden bereits seit 2010 mit nachhaltigen, natürlichen, pflanzlichen, hochwertigen und innovativen Lebensmitteln für mehr Wohlbefinden und Genuss. Qualität, Transparenz und Fairness sind uns wichtig. Dazu liefern wir Know-How und sind Pioniere auf unserem Gebiet. Wir setzen nicht auf das niedrigste Angebot, sondern auf überzeugende und sichere Qualität, der du vertrauen kannst!

Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. SonnentoR® Zuckerfreie Gemüsesuppe Würze löffeln statt Zuckerschlecken. Die vegane Gemüsesuppe kommt jetzt ganz ohne Zucker aus. Hefe und Palmöl suchst du ebenfalls vergebens. Was du stattdessen darin findest? Jede Menge Gemüse und feine Gewürze wie Koriander und Ingwer. Miso und Koji verleihen extra Geschmack und Kraft. Diese Suppe löffelst du gerne selber aus.Zutaten:Salz, Kartoffelstärke bio, Tomaten bio (8 %), Miso bio (SOJA bio, brauner Reis bio, Meersalz, Koji (Aspergillus oryzae)), Karotten bio (5 %), Paprika bio (4 %), Zwiebeln bio (4 %), Gewürze bio (Koriander bio, Macis bio, Ingwer bio, Kurkuma bio, Knoblauch bio, Pfeffer bio, Piment bio), Champignons bio (

Knochenbrühe BIO, 20 Std. gekochte Bone Broth, maximaler Kollagengehalt (11,9g pro Glas), Kollagen Typen 1,2,3, Aminosäuren flüssig: Glucosamin, Glycin, Lysin, Prolin, Glutamin, Arginin. Knochenbrühe vom Rind aus Weidehaltung, reine Grasfütterung, Knochen von 12 Bio Landwirtschaftsbetrieben in Bayern und Tirol. Ketogene Ernährung, Paleo, Low Carb, Low Calorie, Gluten frei, Laktose freie Rinderbrühe. Unsere ketogene Knochenbrühe wird als Bouillon gekocht und kommt ohne jede Form von Konservierungs- und Zusatzstoffen aus. Bone Broth Made in Deutschland. 1/3 bis 1 Glas Brühe BIO aus gesundheitlichen Gründen (Leaky Gut, Reizdarm, Morbus Crohn, Arthrose) oder für Schönheit und Festigkeit von Haut, Haaren, Nägeln täglich trinken. Rinderbrühe als Rinderfond für leckere Suppen (z.B. Miso Suppe, Pho) und Saucen verwenden. Oder: Für Heilfasten, als Fastensuppe, Colon Cleanse, Entgiftungskur, Detox Kur, zuckerfreier Saftkur Ersatz.

Verpackungsmenge: gr Bio-Zertifizierung: EG-Bio

Verpackungsmenge: 1800 Gramm Bio-Zertifizierung: EG-Bio Paste aus kontr.-ökol.

Verpackungsmenge: 1.80 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Das kräftige, unpasteurisierte Sojabohnenmiso entwickelt in langen Reifezeiten sein würziges und vollmundiges Aroma.

Verpackungsmenge: 3.60 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Das milde Bio Reismiso aus geschältem Reis und Sojabohnen ist ein cremiges, süß-salziges Würzmittel, vegan und glutenfrei.

Verpackungsmenge: gr Bio-Zertifizierung: EG-Bio

✅ PREMIUM-QUALITÄT: Atlantic-Dulse (palmaria palmata) aus den kalten Küstengewässern Europas, schonend getrocknet. Bio-zertifiziert, roh, vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatzstoffe. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert. Rohkost-Qualität: durch die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und unsere Produkte besonders hochwertig. Ohne Zusätze wie Trennmittel, Rieselhilfen, Farbstoffe, Aromen oder Süßungsmittel. 👍 VIELSEITIG & VITALSTOFFREICH: Dulse ist nährstoffreich und liefert natürliches Jod. Sie ist ideal zum bewussten Würzen statt Salzen. Köstlich in Brühe, Suppe oder Miso, Smoothie oder Bowl, zum Aufpeppen von Brot, Gemüse, Sushi oder Algennudeln. Mische sie als würzigen Salzersatz und knackiges Meeresgemüse in Rezepte. 🥗 DEFTIGER GESCHMACK FÜR DIE RAFFINIERTE KÜCHE: Dulse hat von Natur einen deftig-nussigen, leicht rauchigen Geschmack, der an Speck erinnert. Geschätzt als Vegan Bacon und pflanzliches Würzmittel für Fleischersatz oder veganen Eiersatz! In der vegetarischen Küche liefert Dulse die Umami-Geschmacksnote. 🌿 ALGEN IM ALLTAG: Die Seetang-Stücke können trocken direkt aus dem Beutel verwendet, eingeweicht oder in Rezepten gekocht werden. Der wiederverschließbare Zippbeutel ermöglicht die leichte Entnahme und hält die Alge lange frisch. 💚 VERTRAUEN IN SICHERE LEBENSMITTEL: PureRaw begeistert Kunden bereits seit 2010 mit nachhaltigen, natürlichen, pflanzlichen, hochwertigen und innovativen Lebensmitteln für mehr Wohlbefinden und Genuss. Qualität, Transparenz und Fairness sind uns wichtig. Dazu liefern wir Know-How und sind Pioniere auf unserem Gebiet. Wir setzen nicht auf das niedrigste Angebot, sondern auf überzeugende und sichere Qualität, der du vertrauen kannst!

Verpackungsmenge: 3.60 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Paste aus kontr.-ökol.

Verpackungsmenge: 5.40 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Paste aus kontr.-ökol.

Verpackungsmenge: 5.40 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Ein Produkt von Mona Naturprodukte GmbH

Verpackungsmenge: 1.08 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Traditionelle japanische Suppe mit Miso und Ingwer Verarbeitung/Zubereitung: Einfach den Inhalt des Beutels in eine Tasse geben, heißes Wasser darübergießen, umrühren und fertig!

Verpackungsmenge: 720 g Bio-Zertifizierung: EG-Bio Traditionelle japanische Suppe mit Miso und Ingwer Verarbeitung/Zubereitung: Einfach den Inhalt des Beutels in eine Tasse geben, heißes Wasser darübergießen, umrühren und fertig!

Verpackungsmenge: 3.60 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Verarbeitung/Zubereitung: Wie ein Suppenwürfel kann das Rice Miso salzreduziert zur Geschmacksverstärkung bei zahlreichen Gerichten, wie etwa Suppen, Brühen und Nudelgerichten verwendet werden, aber auch zum Abschmecken von Saucen, pflanzlichen Pasteten, Gemüsegerichten, Dressings, Marinaden...

BIO Shoyu Würzpulver 500 g (organic shoyu powder / soy sauce powder), vielseitige Würzzutat aus getrockneter Bio Sojasauce für die asiatische Küche, japanische Gerichte und zahlreiche herzhafte Speisen. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel. Original Azafran BIO Shoyu Würzpulver zeichnet sich aus durch sein salziges, herzhaftes und besonders umamireiches Geschmacksprofil. Die traditionelle japanische Sojasauce gehört seit Jahrhunderten zu den festen Bestandteilen der asiatischen Kochkultur und ist besonders aus der japanischen Küche nicht wegzudenken. Durch die schonende Trocknung bleibt die typische Sojasaucen Aromatik erhalten und verbindet kräftige Würze mit feinen malzigen Nuancen. So entsteht eine vielseitige Zutat, die Speisen auf einfache Weise mehr Ausdruck und eine vollere Geschmackswirkung verleiht. Der enthaltene Bio Reis dient dabei als natürliche Rieselhilfe und unterstützt die lockere Pulverstruktur, wodurch das Produkt weniger zum Verklumpen neigt und sich besonders leicht dosieren lässt. Aufgrund seiner trockenen Beschaffenheit eignet sich das Würzpulver zudem hervorragend für unterwegs, beim Camping oder auf Reisen. Es benötigt keine Kühlung, lässt sich platzsparend lagern und unkompliziert verwenden. Kühl, trocken und dunkel aufbewahrt bleibt das Pulver lange aromatisch und gebrauchsfertig. Besonders geschätzt wird diese Spezialität in der asiatischen Küche, insbesondere in der japanischen, koreanischen und chinesischen Kochtradition. Sie passt hervorragend zu Ramen, Miso-Suppe, Wokgerichten, gebratenem Reis, Nudelpfannen, Gemüsegerichten, Tofu, Tempeh, Fisch oder Fleisch. Die trockene Form bietet dabei einen praktischen Vorteil, da sie dort eingesetzt werden kann, wo klassische Sojasauce zu viel Flüssigkeit einbringen würde. Dadurch eignet sich die Spezialität auch für Asia-Gewürzmischungen, Rubs, herzhafte Teige, geröstete Nüsse oder knusprige Snacks. Mit Wasser angerührt entsteht eine aromatische Sauce, die sich ähnlich wie klassische Sojasauce verwenden lässt. Als Orientierung können etwa 2–3 Esslöffel mit rund 60 ml kaltem Wasser verrührt werden. Nach kurzer Ruhezeit verbindet sich die Mischung gleichmäßig und entwickelt eine vollmundige Würzsauce. Die Intensität lässt sich dabei flexibel an den jeweiligen Verwendungszweck anpassen. Da das Produkt bereits eine ausgeprägte Salznote mitbringt, empfiehlt sich ein bewusster Umgang mit zusätzlichem Salz. Auch für moderne Asia Gerichte eröffnet die Würzzutat zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Sie verleiht Dressings, Dips und Marinaden zusätzliche Geschmacksfülle und harmoniert besonders gut mit Sesamöl, Reisessig, Ingwer, Knoblauch, Chili, Limette oder Honig. Über Reis, Ofengemüse, Pilze oder Tofu gestreut genügt oft bereits eine kleine Menge für ein deutlich volleres Geschmacksbild. Ebenso eignet sich das feine Pulver für Wokgerichte, gebratene Nudeln, Asia-Bowls oder asiatische Marinaden. In Marinaden unterstützt die Spezialität die Entwicklung feiner Röstaromen und verleiht sowohl tierischen als auch pflanzlichen Zutaten eine angenehm herzhafte Note. Stellen Sie sich vor, wie sich der Duft einer frisch zubereiteten Nudelsuppe mit den herzhaften Noten einer traditionellen Sojasauce verbindet. Reis, Gemüse oder Tofu nehmen die würzige Aromatik auf, während sich die einzelnen Zutaten zu einem harmonischen Gesamtbild vereinen. Es entsteht jene ausgewogene Umami Tiefe, die viele klassische Gerichte der asiatischen Küche so unverwechselbar macht. Zutaten: Bio Sojasauce (Bio Sojabohnen, Bio Weizen, Meersalz, Aspergillus oryzae), Bio Reis Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-009.

Verpackungsmenge: 5.40 kg Bio-Zertifizierung: EG-Bio Verarbeitung/Zubereitung: Wie ein Suppenwürfel kann das Rice Miso salzreduziert zur Geschmacksverstärkung bei zahlreichen Gerichten, wie etwa Suppen, Brühen und Nudelgerichten verwendet werden, aber auch zum Abschmecken von Saucen, pflanzlichen Pasteten, Gemüsegerichten, Dressings, Marinaden...