botucal

Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Solera Es muss nicht immer Rum aus der Karibik sein. Speziell die Länder in Mittel- und Südamerika bieten tolle Alternativen an, in denen oft ein riesiges Potenzial schlummert. Wie wäre es z. B. mit Rum aus Venezuela wie Botucal oder Rum aus Guatemala wie Zacapa? Mit Ron Zacapa und Ron Zacapa Centenario bieten die Industrias Licoreras de Guatemala hervorragenden Genuss voller Wiedererkennungswert, der in vielen Fällen auf dem deutschen Markt ein Topseller ist. Man nehme nur einmal den kürzlich veröffentlichten Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Solera, der dem Klassiker mit einem durchschnittlichen Alter von 23 Jahren rege Konkurrenz macht. Der dunkle Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Solera ist genau genommen nicht wirklich zwölf Jahre alt. Es handelt sich hier nämlich um einen Solera-Rum. Das bedeutet, dass die Fässer bei der Lagerung als Pyramide aufgeschichtet werden. Das vom spanischen Sherry inspirierte Solera-Verfahren sieht es dann vor, dass mehrmals ein Teil des Inhalts aus einem Fass in der oberen Reihe in ein Fass aus der unteren Reihe umgefüllt wird. Am Schluss setzt sich der Solera-Blend aus kurz, mittellang und lang gelagerten Destillaten zusammen. Nur ein Anteil am Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Solera reifte wirklich über ein Jahrzehnt lang. Der hochwertige Zacapa Rum basiert dabei interessanterweise nicht auf Melasse, sondern auf Zuckerrohrsaft, der vergoren und destilliert wurde. Damit erinnert er ein wenig an den Rhum Agricole von den französischen Antillen, sollte jedoch als Klasse für sich betrachtet werden. Produktinformationen zum Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Solera: Was das Aroma und den Geschmack angeht, überzeugt der finessereiche Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Solera auf ganzer Linie. Da der Rum in Bourbonfässern und Pedro-Ximenez-Sherryfässern ruhte, offenbart er süße und fruchtige Noten. Vanille gesellt sich zu Trockenobst. Ein Hauch von Würze und Holz schwingt mit. Der facettenreiche, doch in sich stimmige Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Solera Rum verabschiedet sich mit einem runden, großzügigen Abgang und eignet sich für den puren Genuss.

Malecon 20 Jahre Rare Proof Rum Neben den Inseln der Karibik gelten auch die Länder Mittel- und Südamerikas als Lieferant von tollem Rum. Man kennt z. B. Ron Zacapa aus Guatemala, Ron Botucal aus Venezuela und Ron Malecon aus Panama. Letztere Marke ruht sich auf ihren Lorbeeren nicht aus, sondern bringt ab und an spannende Neuheiten auf den Markt. Neben einem schmackhaften Rumlikör voller süßem Charme kann man seit Kurzem den rundum gelungenen, hohe Erwartungen weckenden Malecon 20 Jahre Rare Proof Rum kaufen. Dieses Premium-Produkt wird im small batch (in geringen Chargen) mit viel Liebe zum Detail hergestellt und richtet sich an Kenner. Der feine Malecon 20 Jahre Rare Proof Rum aus Panama stellt eine exklusive Sonderedition dar, von der es nur eine begrenzte Auflage zu kaufen gibt. Man hat edlen Melasse-Rum zwei Jahrzehnte lang lagern lassen und dann ohne Farbstoffe abgefüllt. Die Destillation fand im Jahre 1996 statt, in die Flasche wanderte der Premium-Rum erst 2016. Der dunkle Malecon 20 Jahre Rare Proof Rum ruhte 20 Jahre in Fässern aus Eichenholz, was man ihm positiv anmerkt. Schon sein Farbton von rötlichem Braun bis Mahagoni macht deutlich, dass er voller Reife steckt und etwas ganz Besonderes ist. Diesen Rum aus Mittelamerika muss man pur in aller Ruhe genießen, denn zum Mixen ist er sich einfach zu schade. Produktinformationen zum Malecon 20 Jahre Rare Proof Rum: Aromatisch und geschmacklich betrachtet fasziniert der Malecon 20 Jahre Rare Proof Rum mit Facettenreichtum und Weichheit, wobei er sich sowohl aussagekräftig als auch harmonisch präsentiert. Der extralang gelagerte Rum mit dem leicht erhöhten Alkoholgehalt ist eine schmackhafte, edle Rarität voller tiefgründigem Charisma und Eleganz. Man darf sich beim Malecon 20 Jahre Rare Proof Rum auf Noten von Süße, Holz und Frucht freuen. Melasse gesellt sich zu Rosinen, Backgewürzen und mit Schokolade überzogenen Nüssen. Sowohl frische als auch wärmende Züge machen sich bemerkbar. Zuckerrohr, Mineralität und ein kupfernes, leicht süßes Finish runden das Trinkerlebnis ab.

Ron Roble Viejo Ultra Anejo Ohne die Eiche gäbe es viel weniger tolle Spirituosen zu entdecken. Schließlich lagern die meisten Produkte kurz oder lang in Fässern aus Eichenholz, allen voran Whisky, Rum, Cognac, Sherry und Brandy. Es gibt dabei nicht nur Unterschiede in der Größe und im Grad des Auskohlens, sondern auch in der Holzart. Sowohl die amerikanische Weißeiche (Quercus alba) als auch die europäische, beispielsweise französische, Eiche (Quercus robur) eignet sich für die Fertigung von Eichenfässern zur Spirituosenlagerung. Daher zollt der Ron Roble Viejo Ultra Anejo dem Baum kurzerhand namentlich und vom Charakter her Tribut. Das spanische Wort "roble" bedeutet nämlich Eiche. Der großartige Ron Roble Viejo Ultra Anejo Rum weist mit seinem Namen darauf hin, dass er überdurchschnittlich lang lagern durfte und daher viel zu bieten hat. Hohe Qualität trifft auf ebenso hohen Wiedererkennungswert. Es handelt sich hier um dunklen Melasse-Rum, der in Venezuela mit viel Liebe zum Detail hergestellt wurde. Dort ist bekanntlich auch die DUSA aktiv, die sich beliebten Rummarken wie Ron Botucal widmet. Der Ron Roble Viejo Ultra Anejo ist einem erfahrenen Rum-Experten zu verdanken: Der Master Blender Giorgio Melis hatte hier die Finger im Spiel und hat höchstpersönlich dafür gesorgt, dass ein Meisterwerk entsteht. Er ließ den Single Vintage Rum aus Südamerika rund zwölf Jahre lang in Holzfässern mit 220 l Fassungsvermögen reifen. Dabei handelte es sich sowohl um Bourbonfässer aus Amerika als auch um Pedro-Ximenez-Sherryfässer aus Spanien. Produktinformationen zum Ron Roble Viejo Ultra Anejo: Die extralange Reifelagerung in zwei Fasstypen hat den Ron Roble Viejo Ultra Anejo auf beeindruckende Weise geprägt. Man darf sich auf Komplexität, Sinnlichkeit und Aussagekraft freuen. Eleganz und Weichheit machen den venezolanischen Premium-Rum noch faszinierender. Beim Ron Roble Viejo Ultra Anejo treffen Noten von Vanille und Nüssen auf Untertöne von Orangenschalen und Beeren. Der fruchtige, herbsüße und körperreiche Melasse-Rum gibt sich zudem mild und harmonisch mit einem langen Nachklang. Er sollte auf jeden Fall pur getrunken werden.