australien shiraz

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: 18 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Opulenter, eleganter Shiraz mit Tiefe und Balance; großes Reifepotenzial SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Lamm, Rind, Wild, herzhaften Schmorgerichten, gereiftem Käse

STORY: Mit einer reichen Tradition, die bis ins Jahr 1842 zurückgeht, ist Barossa Valley zur bekanntesten Weinregion Australiens geworden. Die Erwerbung von fünf Sternen in sechs aufeinanderfolgenden Jahren in James Halliday’s Wine Companion machten Langmeil schließlich zu einem führenden Produzenten des Tals. AUSBAU: Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei sorgfältig kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in Eichenholz-Barriques. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Violett rot von Farbe, ein üppiger und reifer (nicht überreif) medium bis fullbodied Shiraz. Sowohl das Bukett als auch der Geschmack sind besonders reich an Tönen von Beeren, Pflaumen, Gewürzen und gut integriertem Holz. Der Wein kann gleich getrunken werden, aber lässt sich auch gut lagern. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein passt hervorragend zu Wildente oder mariniertem Steak.

STORY: Wakefield ist eine erfolgreiche australische Familiengeschichte. 1969 von der Familie Taylor gegründet, arbeitet heute bereits die dritte Generation im Weingut. 500 Hektar eigene Weinberge im kühlen Clare Valley, ergänzt durch Lagen in McLaren Vale und Margaret River, bilden die Basis für klare, fruchtbetonte und charakterstarke Weine mit unverwechselbarem Stil. AUSBAU: Eichenfässer Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Großartiger Shiraz! Komplexe Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade und Kaffee. Am Gaumen reif und komplex, ausbalanciert und elegant. Lang im Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Ochsenbäckchen in Rotweinsauce, Spareribs, Filet Mignon mit Shirazsauce

STORY: Mit einer reichen Tradition, die bis ins Jahr 1842 zurückgeht, ist Barossa Valley zur bekanntesten Weinregion Australiens geworden. Die Erwerbung von fünf Sternen in sechs aufeinanderfolgenden Jahren in James Halliday’s Wine Companion machten Langmeil schließlich zu einem führenden Produzenten des Tals. AUSBAU: Der Wein wird zur Reife in gebrauchten Holzfässern gelagert. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Reife und saftige Beeren fließen über den Gaumen mit einem mittleren Körper. Die feinen und samtigen Tannine verleihen dem Wein eine schöne Struktur und Textur, während süß und würzig die saftigen Früchte bis zum Abgang harmonisieren. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt begleitet von Reisgerichten und Geflügel.

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: 18 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Opulenter, eleganter Shiraz mit Tiefe und Balance; großes Reifepotenzial SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Lamm, Rind, Wild, herzhaften Schmorgerichten, gereiftem Käse

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: 18 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dichtes, tiefes Purpurrot. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumenkompott, dazu Lakritz, Mokka, Gewürze und feine Vanille- und Röstaromen vom Holz. SERVIEREMPFEHLUNG: Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Wild, geschmortem Fleisch oder gegrilltem Steak. Ebenfalls exzellent zu gereiftem Hartkäse.

STORY: Mit einer reichen Tradition, die bis ins Jahr 1842 zurückgeht, ist Barossa Valley zur bekanntesten Weinregion Australiens geworden. Die Erwerbung von fünf Sternen in sechs aufeinanderfolgenden Jahren in James Halliday’s Wine Companion machten Langmeil schließlich zu einem führenden Produzenten des Tals. AUSBAU: Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei sorgfältig kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in Eichenholz-Barriques. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Violett rot von Farbe, ein üppiger und reifer (nicht überreif) medium bis fullbodied Shiraz. Sowohl das Bukett als auch der Geschmack sind besonders reich an Tönen von Beeren, Pflaumen, Gewürzen und gut integriertem Holz. Der Wein kann gleich getrunken werden, aber lässt sich auch gut lagern. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein passt hervorragend zu Wildente oder mariniertem Steak.

STORY: Gegründet 1967 von Hugh und Molly Lloyd, steht Coriole für Tradition, Innovation und Charakter. Der Fokus liegt auf Shiraz und Sangiovese, geprägt von eisenreicher Terra Rossa und mediterranem Klima. Drei Generationen später zählt Coriole zu den Top 100 Weingütern der Welt – ein Symbol für das Beste des McLaren Vale: kraftvoll, würzig, elegant. AUSBAU: großesHolz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Verführerisches Bouquet nach Pflaumen, Brombeeren und Gewürzen; am Gaumen wunderbar komplex mit Muskatnuss, Zimt, Rhabarber und Pflaume; saftiger und runder Abgang; ein eleganter Wein mit großartiger Balance und Textur, sehr konzentriert SERVIEREMPFEHLUNG: Marinierte Pilze, Ente à l'orange, Wildgerichte

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: großesHolz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Vollmundig und facettenreich mit außerordentlicher Eleganz; Blaubeer-, Pflaumen- und Pfefferaromen; feste Tanninstruktur; im langen Abgang mineralische Noten und Würze SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffel, Pilzen, geschmortem und gebratenem dunklem Fleisch, wie Lamm oder Rind, intensiv-aromatische Gerichte (mediterrane, aber auch orientalische Küche), würzige Käsesorten

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: Amerikanische Eiche, Französische Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Bin 138 Mataro Shiraz Grenache von Penfolds besticht durch seinen kraftvollen und komplexen Stil, perfekt gereift in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen aromatischen Rotwein ideal zu herzhaften Gerichten wie Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen.

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: Aus vollreifen Shiraz-Trauben traditionell auf der Maische vergoren und temperaturkontrolliert ausgebaut. Anschließend reift der Wein 12–18 Monate in französischer Eiche, teils neuen Barriques, was ihm Tiefe, Würze und harmonische Frucht verleiht. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Reif und rund, mit üppiger Textur und festem Tannin; geschmeidige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Pfeffer und Schwarzkirschen; der Abgang ist sehr lang, üppig mit süßen Tanninen und nachklingenden Noten von Mokka und Holzrauch SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffeln, Pilzen, Lamm, Steaks und würzigen, gereiften Käsesorten, wie Parmesan oder alter Gruyere.

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: Amerikanische Eiche, Französische Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Bin 138 Mataro Shiraz Grenache von Penfolds besticht durch seinen kraftvollen und komplexen Stil, perfekt gereift in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen aromatischen Rotwein ideal zu herzhaften Gerichten wie Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen.

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: Aus vollreifen Shiraz-Trauben traditionell auf der Maische vergoren und temperaturkontrolliert ausgebaut. Anschließend reift der Wein 12–18 Monate in französischer Eiche, teils neuen Barriques, was ihm Tiefe, Würze und harmonische Frucht verleiht. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Reif und rund, mit üppiger Textur und festem Tannin; geschmeidige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Pfeffer und Schwarzkirschen; der Abgang ist sehr lang, üppig mit süßen Tanninen und nachklingenden Noten von Mokka und Holzrauch SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffeln, Pilzen, Lamm, Steaks und würzigen, gereiften Käsesorten, wie Parmesan oder alter Gruyere.

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: 10 Monate in französischer Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet von Penfolds besticht durch seinen dichten, samtigen Körper und ein elegant-trockenes Geschmacksprofil SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen vollmundigen Rotwein zu Gänsebrust und Ingwer-Rotkohl oder leckerem Ossobuco.

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: 10 Monate in französischer Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet von Penfolds besticht durch seinen dichten, samtigen Körper und ein elegant-trockenes Geschmacksprofil SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen vollmundigen Rotwein zu Gänsebrust und Ingwer-Rotkohl oder leckerem Ossobuco.

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: 10 Monate in französischer Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet von Penfolds besticht durch seinen dichten, samtigen Körper und ein elegant-trockenes Geschmacksprofil SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen vollmundigen Rotwein zu Gänsebrust und Ingwer-Rotkohl oder leckerem Ossobuco.

STORY: Gegründet 1998 von der Familie McGuigan, steht Tempus Two für die Verbindung von Tradition und modernem Design. Winemaker Andrew Duff bringt frische Ideen und große Leidenschaft ein. Die Trauben stammen aus renommierten Regionen wie Barossa Valley und Limestone Coast. Mit edlen Pewter- und Copper-Etiketten präsentiert Tempus Two ausdrucksstarke, elegante und stilvolle Weine, die das Beste Australiens in moderner Form verkörpern. AUSBAU: Die Trauben für einen Shiraz der Silver Series werden in der Regel vollreif gelesen und sanft entrappt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über 7–10 Tage auf der Maische, um intensive Farbe und Fruchtaromen zu erhalten. Anschließend schließt sich eine malolaktische Gärung an. Der Ausbau findet typischerweise 10–14 Monate in einer Kombination aus amerikanischer und französischer Eiche statt, wodurch der Wein seine würzigen Noten und eine weiche Tanninstruktur entwickelt. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Deutlicher Duft nach dunklen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Zimt, gepaart mit reifer Pflaumen- und Beerenfrucht, sanft; rund und einladend fruchtig am Gaumen mit leichter Vanillenote im Hintergrund SERVIEREMPFEHLUNG: Aromatische Gerichte, gegrilltes Fleisch und Wild

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: großesHolz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Vollmundig und facettenreich mit außerordentlicher Eleganz; Blaubeer-, Pflaumen- und Pfefferaromen; feste Tanninstruktur; im langen Abgang mineralische Noten und Würze SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffel, Pilzen, geschmortem und gebratenem dunklem Fleisch, wie Lamm oder Rind, intensiv-aromatische Gerichte (mediterrane, aber auch orientalische Küche), würzige Käsesorten

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: großesHolz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Vollmundig und facettenreich mit außerordentlicher Eleganz; Blaubeer-, Pflaumen- und Pfefferaromen; feste Tanninstruktur; im langen Abgang mineralische Noten und Würze SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffel, Pilzen, geschmortem und gebratenem dunklem Fleisch, wie Lamm oder Rind, intensiv-aromatische Gerichte (mediterrane, aber auch orientalische Küche), würzige Käsesorten

STORY: Die ersten Besitzer des Weinguts waren schlesische Pioniere, die 1840 in das Barossa Valley kamen. Bereits 1893 war die gesamte Anbaufläche mit Shiraz, Grenache, Mourvédre und Weißwein Sorten bepflanzt. Einige der alten, knorrigen Rebstöcke stehen heute noch und bilden das Rückgrat der intensiven Weine die Kaesler heute erzeugt. Mit der Übernahme von 1999 durch Reid Bosward wurde eine neue Ära für das Weingut eingeleitet. Kaesler gehört heute zu den Top Weingütern Australiens. REGION: Das Barossa Valley ist eine äußerst wichtige Weinregion innerhalb der Barossa – Zone von Südaustralien. Eine Prestigeträchtige und international renommierte Region, die nicht nur einige der ältesten Weinberge und Weingüter Australiens beherbergt, sondern auch einige der bekanntesten und begehrtesten Marken hervorbringt. BESCHREIBUNG: Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Rot. Das Bouquet umschmeichelt die Nase mit dem Duft von Brombeeren und Maulbeeren sowie mit Noten von Espresso und dunkler Schokolade. Im Geschmack ist dieser Wein vollmundig, gleichwohl samtig abgerundet. Im Finale bietet dieser Shiraz einen langen Abgang BEURTEILUNG: Die Sydney International Wine Competition zeichnete den Jahrgang 2015 mit Gold aus. Einer der beliebtesten Weine aus der Region. SERVIEREMPFEHLUNG: Der Kaesler Alte Reben Shiraz 2015 ist ein kräftiger Rotwein, der gut zu einer Vielzahl von Fleischgerichten passt. Zum Beispiel könnte man ihn zu Rindfleischfilet, Ribeye Steak oder Rindfleisch-Roastbeef servieren. Er würde auch gut zu gebratenem oder gegrilltem Lammfleisch passen, wie Lammkoteletts oder Lammkarree. Auch zu geräuchertem oder gegrilltem Schweinefleisch, wie Schweinekoteletts oder Schweinefilet, würde der Wein gut passen

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert. AUSBAU: Amerikanische Eiche, Französische Eiche Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Bin 138 Mataro Shiraz Grenache von Penfolds besticht durch seinen kraftvollen und komplexen Stil, perfekt gereift in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen aromatischen Rotwein ideal zu herzhaften Gerichten wie Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen.

STORY: Gegründet 1967 von Hugh und Molly Lloyd, steht Coriole für Tradition, Innovation und Charakter. Der Fokus liegt auf Shiraz und Sangiovese, geprägt von eisenreicher Terra Rossa und mediterranem Klima. Drei Generationen später zählt Coriole zu den Top 100 Weingütern der Welt – ein Symbol für das Beste des McLaren Vale: kraftvoll, würzig, elegant. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Im Bouquet Anklänge von reifen roten Früchten, Sauerkirsche, Granatapfel mit Eindrücken von Lakritz und dunkler Schokolade; viel Frucht am Gaumen mit einem würzigen Hintergrund; lang ausklingend SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrilltes Gemüse, Indisches Curry

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: großesHolz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Vollmundig und facettenreich mit außerordentlicher Eleganz; Blaubeer-, Pflaumen- und Pfefferaromen; feste Tanninstruktur; im langen Abgang mineralische Noten und Würze SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffel, Pilzen, geschmortem und gebratenem dunklem Fleisch, wie Lamm oder Rind, intensiv-aromatische Gerichte (mediterrane, aber auch orientalische Küche), würzige Käsesorten

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STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. AUSBAU: Die Trauben je nach Rebsorte, Herkunft, Lage bei optimaler Reife gelesen, traditionell vergoren und für zwölf Monate in 300-Liter-Hogsheads aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt. Um eine dominante Holznote zu vermeiden, kommen beim Ausbau überwiegend gebrauchte und nur zehn Prozent neue Fässer zum Einsatz. Nach vollendeter Reife werden alle Partien zum Blend zurückverschnitten. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. AROMA: Aromen von saftigen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze (Salbei, Lorbeerblatt) und leicht erdigen Anklängen. BEURTEILUNG: Das reife, feinkörnige, klar fokussierte, doch sanft eingebundene Tannin und die bewusst nur behutsam eingesetzte Eiche geben dem Wein Rückgrat, verbleiben ansonsten aber im Hintergrund, die Frucht dominiert bis ins Finale. Ein angenehm zugänglicher Wein, der gleich bei Handelsfreigabe maximal köstlichen Trinkgenuss bereitet. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu gegrillten Steaks und Koteletts, saftigen Lammkarrees mit Kräuterkruste, geschmorten Auberginen und Tomaten, gefüllten Paprikaschotenoder auch mittelkräftigen Hart- und Weichkäsesorten.

STORY: Mit einer reichen Tradition, die bis ins Jahr 1842 zurückgeht, ist Barossa Valley zur bekanntesten Weinregion Australiens geworden. Die Erwerbung von fünf Sternen in sechs aufeinanderfolgenden Jahren in James Halliday’s Wine Companion machten Langmeil schließlich zu einem führenden Produzenten des Tals. AUSBAU: Der Wein wird 12 Monate lang zur Reife in gebrauchten Eichenfässern gelagert. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die Mischung aus Shiraz, Grenache und Mourvèdre zeigt eine gute Balance und integrierte Struktur. Der Blend zeichnet sich aus durch eine volle, reife Frucht, unterstützt durch feste, aber feine Tannine, Aromen von Kirschen und Brombeeren, mit einem Hauch von Schokolade und Gewürzen. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein passt hervorragend zu langsam gegartem Lammfleisch.

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: Aus vollreifen Shiraz-Trauben traditionell auf der Maische vergoren und temperaturkontrolliert ausgebaut. Anschließend reift der Wein 12–18 Monate in französischer Eiche, teils neuen Barriques, was ihm Tiefe, Würze und harmonische Frucht verleiht. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Reif und rund, mit üppiger Textur und festem Tannin; geschmeidige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Pfeffer und Schwarzkirschen; der Abgang ist sehr lang, üppig mit süßen Tanninen und nachklingenden Noten von Mokka und Holzrauch SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffeln, Pilzen, Lamm, Steaks und würzigen, gereiften Käsesorten, wie Parmesan oder alter Gruyere.

STORY: Gegründet 1998 von der Familie McGuigan, steht Tempus Two für die Verbindung von Tradition und modernem Design. Winemaker Andrew Duff bringt frische Ideen und große Leidenschaft ein. Die Trauben stammen aus renommierten Regionen wie Barossa Valley und Limestone Coast. Mit edlen Pewter- und Copper-Etiketten präsentiert Tempus Two ausdrucksstarke, elegante und stilvolle Weine, die das Beste Australiens in moderner Form verkörpern. AUSBAU: Die Trauben für einen Shiraz der Silver Series werden in der Regel vollreif gelesen und sanft entrappt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über 7–10 Tage auf der Maische, um intensive Farbe und Fruchtaromen zu erhalten. Anschließend schließt sich eine malolaktische Gärung an. Der Ausbau findet typischerweise 10–14 Monate in einer Kombination aus amerikanischer und französischer Eiche statt, wodurch der Wein seine würzigen Noten und eine weiche Tanninstruktur entwickelt. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Deutlicher Duft nach dunklen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Zimt, gepaart mit reifer Pflaumen- und Beerenfrucht, sanft; rund und einladend fruchtig am Gaumen mit leichter Vanillenote im Hintergrund SERVIEREMPFEHLUNG: Aromatische Gerichte, gegrilltes Fleisch und Wild

STORY: Seit 1994 widmet sich Torbreck der Kunst, aus alten Rhône-Rebsorten wie Shiraz, Grenache und Mourvèdre außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet im Herzen des Barossa Valley, spiegelt das Weingut mit Lagen wie Hillside und The Laird die Essenz dieser Region wider. Unter Pete Kight und Ian Hongell verfolgt Torbreck konsequent den „Weg zur Perfektion“ – kompromisslos in Qualität, Handwerk und Leidenschaft. AUSBAU: Aus vollreifen Shiraz-Trauben traditionell auf der Maische vergoren und temperaturkontrolliert ausgebaut. Anschließend reift der Wein 12–18 Monate in französischer Eiche, teils neuen Barriques, was ihm Tiefe, Würze und harmonische Frucht verleiht. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Reif und rund, mit üppiger Textur und festem Tannin; geschmeidige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Pfeffer und Schwarzkirschen; der Abgang ist sehr lang, üppig mit süßen Tanninen und nachklingenden Noten von Mokka und Holzrauch SERVIEREMPFEHLUNG: Wild, Trüffeln, Pilzen, Lamm, Steaks und würzigen, gereiften Käsesorten, wie Parmesan oder alter Gruyere.