chef cuisine

Entdecken Sie unser Food-Container-Set mit Glasdeckel! Die Behälter mit den Maßen 26 x 10 x 6,9 cm sind aus robustem Carbonstahl gefertigt und mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Das garantiert einen hygienischen und geschmacksneutralen Gebrauch - ideal für jeden Haushalt! Unsere Behälter mit Deckel eignen sich hervorragend zum Zubereiten, Aufbewahren und Servieren von Speisen. Sie sind vielseitige Helfer in der Küche und finden auch im Kühlschrank Platz. Die Dosen verfügen über einen Schüttrand zum einfachen Ausgießen von Flüssigkeiten und sind hitzebeständig bis 180 Grad Celsius. Das Set enthält zwei Glasdeckel aus unzerbrechlichem Borosilikatglas mit einer umlaufenden, tropffreien Silikondichtung. Die Pflege der Aufbewahrungsbehälter ist einfach: Die Reinigung erfolgt am besten von Hand, um die Antihaftbeschichtung zu erhalten, während die Glasdeckel spülmaschinengeeignet sind. Mit diesem Set erhalten Sie nicht nur praktische Behälter zum Aufbewahren Ihrer Lebensmittel, sondern auch eine ansprechende Möglichkeit, Ihre Speisen zu servieren. Es handelt sich also nicht nur um eine einfache Aufbewahrungsbox für Lebensmittel, sondern um einen Metallbehälter, der durch seine Funktionalität überzeugt.

Im Jahr 2024 feierte der Verein 'Amicale bâloise des chefs de cuisine' (ABCC) sein 60-jähriges Bestehen. Gegründet 1964, ist der ABCC mit seinen über sechzig Mitgliedern zu einer festen Grösse in der Nordwestschweiz geworden. Die übers ganze Jahr vom Verein durchgeführten Anlässe zeigen auf, zu welchen Topleistungen die Chefköch:innen fähig sind. Ausserdem wird durch die Arbeit des Vereins das Interesse des Nachwuchses am Kochberuf stark gefördert. Ein Jahr nach dem Jubiläum wird im vorliegenden Buch die Geschichte der ABCC aufgearbeitet sowie der kulinarische Wandel innerhalb der letzten Jahrzehnte aufgezeigt. Wie die Küche hat sich auch der Beruf der Küchenchefin und des Küchenchefs gewandelt. Zudem findet man klassische Rezepte aus vergangenen Tagen bis hin zu neuen Rezepten, die von 18 Chefköch:innen eigens für dieses Buch nachgekocht wurden. 60 Jahre ABCC sind ein Grund, mit Stolz auf die Arbeit der Mitglieder zurückzuschauen und einen Ein- und Ausblick auf einen attraktiven Beruf zu geben, in dem ein extremer Wandel stattgefunden hat.

Entdecken Sie die hygienische und langlebige Schneideunterlage von CHEF CUISINE. Entwickelt für den täglichen Gebrauch in der Küche, ist diese Schneidunterlage ein unentbehrliches Werkzeug für jede Art von Zubereitung - sei es das Schneiden von Salat, Gemüse, Fleisch oder anderen Lebensmitteln. Sie ist flexibel sowie leicht zu verstauen, lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral. Dank des speziell ausgewählten TPE-Kunststoffs ist diese Schneideunterlage küchenfertig: Sie hat eine rutschfeste Unterseite für sicheren Halt auf glatten Oberflächen und schont die Klinge. Diese Schneidunterlage Küche wird in drei praktischen Größen geliefert: Klein (16 x 12 cm), Mittel (32 x 12 cm) und Groß (32 x 24 cm). Die große Schneideunterlage punktet zusätzlich mit einem praktischen Ablauf für Flüssigkeiten und Säfte. Die kleine Schneideunterlage eignet sich auch ideal als Spachtel zum Aufnehmen von geschnittenem Gemüse. Die Schneideunterlage ist nicht spülmaschinengeeignet, kann aber leicht von Hand gereinigt werden. Vorsicht beim Umgang mit Hitze, da diese das Material verformen kann. Die CHEF CUISINE Schneideunterlage Küche ist die perfekte Wahl für jeden ambitionierten Küchenchef und Hobbykoch.

Der Bräter von Chef Cuisine in schwarz bietet eine energieeffiziente Kocherfahrung mit seiner hervorragenden Wärmespeicherfähigkeit. Das 3-lagig emaillierte Gusseisen des Bräters sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird und die Gerichte perfekt gegart werden. Die ergonomischen Griffe gewährleisten eine sichere Handhabung, während die großzügige Größe von 34x26x12 cm (ohne Deckel) und einem Fassungsvermögen von ca. 6,7 L Platz für köstliche Familienmahlzeiten bietet.

Elegantes Design & Funktionalität: Das gusseiserne Mini Cocotte-Set mit edlem Edelstahl-Knopf und praktischer Holzbar begeistert durch stilvolles Servieren und elegante Präsentation für Suppen, Gratins, Ragouts und Soufflés in Einzelportionen Exzellente Wärmespeicherung: Das Gusseisen sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung, wodurch Ihre Speisen lange warm bleiben. Geeignet für energieeffizientes Schmoren auf dem Herd oder im Ofen (bis 350 °C) Vielseitig & Praktisch: Geeignet für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten – von Suppen bis Gratins. Die Mini Cocotte kann sowohl auf dem Herd als auch im Backofen verwendet werden und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten Stilvolle Holzbar: Die elegante Holzbar aus massivem Birkenholz schützt Ihre Tischoberfläche und sorgt für eine ansprechende Präsentation der Mini Cocottes und ihrer Deckel – ein rustikales Highlight für jeden gedeckten Tisch Pflegeleicht & Langlebig: Mit einer dreilagigen Emailleschicht innen und außen ist die Mini Cocotte pflegeleicht und langlebig. Einfach reinigen und gelegentlich mit Speiseöl behandeln, um die besten Eigenschaften des Gusseisens zu erhalten Kompaktes 2er-Set: Das Set enthält zwei Mini-Cocottes mit je 250 ml Fassungsvermögen (Ø 10,5 cm, Höhe 5 cm), die sich hervorragend für Einzelportionen und stilvolles Servieren direkt am Tisch eignen

Das ergonomische Design des Grill-Bestecks gewährleistet eine sichere Handhabung beim Drehen und Wenden Ihres Grillguts. Sie können das Grillgut mühelos kontrollieren und präzise handhaben, um perfekte Grillergebnisse zu erzielen. Die Grillbürste des Sets ist mit rostfreien Edelstahlborsten ausgestattet, die Ihren Grillrost effektiv reinigen und pflegen. Damit bleibt Ihr Grillrost hygienisch und einsatzbereit für jedes Grillabenteuer.

Chef Cuisine Pizzastein Ø 33 cm, H 1,5 cm

Chef de Cuisine – Chefgeschenk – Kochgeschenk – Ich liebe Kochen Geschenk – Restaurantgeschenk Eine schöne Geschenkidee für einen Koch 8.5 oz, Klassisch geschnitten

Ideal zum Anbraten und Garen von Fleisch und Gemüse Geeignet für alle gängigen Herdarten, bis 400 °C Erstklassige Eigenschaften für die Zubereitung von Gerichten im Backofen

Chef de Cuisine – Chefgeschenk – Kochgeschenk – Ich liebe Kochen Geschenk – Restaurantgeschenk Eine schöne Geschenkidee für einen Koch 241gr leichter, klassischer Schnitt; verstärkter Nacken

Das CHEF CUISINE Burgunder Kristallglas 2er Set ist eine exquisite Wahl für Liebhaber von charaktervollen und tanninreichen Rotweinen. Jedes Glas in diesem Set wird mundgeblasen und zeichnet sich durch eine dünnwandige Konstruktion aus, die eine hohe Transparenz und Eleganz gewährleistet. Mit einer Höhe von 26 cm und einem Durchmesser von ca. 11,3 cm bieten die Gläser ein Volumen von etwa 0,8 Litern, wenn sie randvoll gefüllt sind. Diese Größe macht sie ideal für charaktervolle Rotweine wie Burgunder, Rioja, Brunello, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Blaufränkisch. Die Gläser verfügen über elegant ausgewogene Proportionen und einen fein geschliffenen Trinkrand, was das Genusserlebnis zusätzlich bereichert. Zusätzlich sind sie spülmaschinengeeignet, was die Reinigung nach dem Gebrauch besonders einfach macht. Mit ihrem ansprechenden Design und ihrer Vielseitigkeit sind diese Kristallgläser die perfekte Ergänzung für jeden Weingenuss und verleihen Ihrem Tisch eine stilvolle Note.

Entdecken Sie die Vakuum-Glasbehälter 2er Set Large von CHEF CUISINE - die clevere Lösung für die nachhaltige Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Küche oder unterwegs. Mit den großzügigen Maßen von 19,8 x 8,8 x 14,3 cm und 23,8 x 11,1 x 18 cm sind die Vakuum Aufbewahrungsboxen für Lebensmittel ideal für größere Vorratsmengen und Gerichte für 2 bis 6 Personen. Behälter und Deckel aus Borosilikatglas, temperaturbeständig von -24 Grad Celsius bis +350 Grad Celsius, machen diese Vakuum-Glasbehälter zu einem robusten und vielseitigen Küchenhelfer.

Sichern Sie Ihr Grillvergnügen mit den BBQ Grillhandschuhen Aramid, dem perfekten Begleiter für Küche und Grill. Dank ihrer hitzebeständigen Eigenschaften schützen diese robusten Handschuhe Ihre Hände und Unterarme sicher vor Temperaturen bis zu 500 °C. Durch die Länge von ca. 32 cm und die verlängerten Stulpen, bieten sie einen optimalen Unterarmschutz. Sie eignen sich ideal beim Hantieren mit heißen Grillrosten, Spießen und Grillpfannen. Die Grillhandschuhe sind nicht nur funktional, sondern dank der aufgedruckten temperaturbeständigen Silikonflächen auch rutschfest und bieten höchste Sicherheit und Komfort beim Kochen, Backen und Grillen. Sie sind so effektiv, dass sie herkömmliche Küchenhelfer wie Topflappen, Backhandschuhe und Lederhandschuhe ersetzen können. Die Handschuhe haben eine Einheitsgröße und passen sich dank ihres flexiblen Designs jeder Hand an. Die 0,9 cm dicken Handschuhe aus hochwertigem Aramid bieten einen zuverlässigen Hitzeschutz, wobei der direkte Kontakt mit offenen Flammen oder glühenden Gegenständen nicht länger als 15 Sekunden dauern sollte. Außerdem sind die Grillhandschuhe problemlos in der Waschmaschine waschbar. Einfach bei 60 °C in die Waschmaschine geben, um Fett und Speisereste zu entfernen. Die BBQ-Grillhandschuhe sind CE-geprüft und somit ideal für den privaten Gebrauch. Mit optimaler Handhabung und Sicherheit sind sie die ultimativen Backofen-Handschuhe für jede Küche.

EISGEHÄRTETE KLINGE: 18 cm lange Klinge aus rostfreiem Klingenstahl, von Hand geschliffen und poliert für außergewöhnliche Schärfe und jahrelange Haltbarkeit VIELSEITIG EINSETZBAR: Ideal zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Rippchen, Geflügel, Gemüse und Kräutern - perfekt für die authentische chinesische Küchenkunst ERGONOMISCHER OLIVENHOLZGRIFF: Einzigartige Maserung in warmen Farbtönen, kombiniert mit Edelstahl für optimalen Halt und komfortable Handhabung bei jedem Schnitt HYGIENISCHES DESIGN: Fugenlose Verbindung zwischen Griff und Klinge sorgt für maximale Stabilität und erfüllt höchste Hygieneansprüche in der Küche PFLEGELEICHT: Feuchtigkeitsresistentes Olivenholz, geruchs- und wasserabweisend, Handwäsche empfohlen für langanhaltende erstklassige Eigenschaften

CHEF CUISINE BBQ Grillbesteck 3er Set Wender Zange Bürste Edelstahl Grillzubehör, Garten & Terrasse > Grills, Heizstrahler & Picknickzubehör > Grill-Werkzeuge

Entdecken Sie die Vakuum-Glasbehälter 2er Set Medium von CHEF CUISINE - die clevere Lösung für die nachhaltige Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Küche oder unterwegs. Mit den großzügigen Maßen von 14,2 x 6,5 x 10,2 cm und 16,3 x 7,3 x 11,5 cm sind die Vakuum Aufbewahrungsboxen für Lebensmittel ideal für mittlere Vorratsmengen und Gerichte oder als Lunchbox für die Arbeit. Behälter und Deckel aus Borosilikatglas, temperaturbeständig von -24 Grad Celsius bis +230 Grad Celsius (ohne Deckel bis +350 Grad Celsius), machen diese Vakuum-Glasbehälter zu einem robusten und vielseitigen Küchenhelfer.

Material Material , Porzellan, |

Das CHEF CUISINE Thermo Servier- und Schneidebrett kombiniert Bambus-Holz mit einem Natur-Schiefer Einleger und bietet mit Maßen von L 34 cm x B 24 cm vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Die Pflegehinweise empfehlen eine Reinigung von Hand mit handelsüblichem Spülmittel sowie das Auspolieren eventueller Kratzer mit einem geölten, fusselfreien Tuch. Es eignet sich ideal für das ästhetische Servieren von kalten und warmen Speisen. Die Schieferplatte des Bretts kann im Ofen oder auf dem Grill vorgeheizt oder im Kühl- bzw. Eisschrank vorgekühlt werden. Die Rückseite dient als Schneidebrett mit einer Saftrinne, während die Schieferplatte lebensmittelecht mit Speiseöl poliert ist.

Robust: Handgeschliffene, eisgehärtete Klinge aus rostfreiem Klingenstahl bietet langanhaltende Schärfe und Stabilität. Klingenlänge ca. 13 cm. Vielseitig: Ideal für einfache Schneid- und Schälaufgaben – ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Ergonomisch: Der Griff aus Pakkaholz und Edelstahl liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ein komfortables und sicheres Schneiden. Hygienisch: Fugenlose Verbindung zwischen Griff und Klinge sorgt für maximale Stabilität und erfüllt höchste Hygieneansprüche. Pflegeleicht: Zur Erhaltung der hochwertigen Eigenschaften wird eine schonende Reinigung von Hand empfohlen.

Hitzebeständiger Silikon-Pfannenwender Ideal für beschichtete Töpfe und Pfannen Hochwertiger 18/10-Edelstahl-Griff Lebensmittelechtes Silikon nach LFGB-Standard Spülmaschinengeeignet

Vielseitige Multifunktionsschere für die Küche Extra scharfe 8 cm lange Klinge Integrierter Kapselheber und Drehverschlussöffner Leicht zu reinigen - Spülmaschinenfest Hochwertige Marke: Chef Cuisine

Das CHEF CUISINE Mini Cocotte/Salzfass 4er Set bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Hergestellt aus Gusseisen und emailliert, sind sie ideal für Gerichte wie Suppen, Gratins, Ragouts und Soufflés. Mit einem Durchmesser von 10,5 cm und einem Fassungsvermögen von ca. 250 ml eignen sie sich perfekt für Einzelportionen. Die Cocottes sind für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und können Temperaturen bis zu 400°C standhalten. Zusätzlich speichern sie die Hitze effektiv, um die Speisen warm zu halten. Bitte beachten Sie die Pflegehinweise: Wir empfehlen das Spülen von Hand mit handelsüblichem Spülmittel. Die Cocottes sind nicht spülmaschinengeeignet.

CHEF CUISINE Fleischmesser, Pakkabraun, rostfreier Klingenstahl, geschmiedet, handgeschliffen & poliert, nahtlose Verbindung, ergonomischer Griff KÜCHENMESSER Chef Cuisine International

Die Chef Cuisine Keramikpfanne 24 cm ist die Allrounder-Pfanne für den Alltag in jeder Küche. Ob Spiegelei am Morgen oder Steak am Abend – die natürliche Keramikbeschichtung ermöglicht fettarmes Kochen mit hervorragenden Bratergebnissen. Natürliche Keramik als Beschichtung: keine synthetischen Polymere, kein PTFE, kein PFOA. Die Oberfläche ist gleichmäßig antihaft und widerstandsfähig im täglichen Einsatz. Die Bratpfanne 24 cm überzeugt durch Qualität, die man jeden Tag spürt. Kompatibel mit Induktion, Gas, Ceranfeld und Elektro – die Keramikpfanne 24 cm ist universell einsetzbar. Schnelle Aufheizzeit, gleichmäßige Wärmeverteilung, einfache Reinigung nach dem Kochen. Der ideale Begleiter für jede moderne Küche. PTFE-frei, PFOA-frei, PFAS-frei – die Keramikbeschichtung ist eine der sichersten Antihaft-Optionen auf dem Markt. Keine schädlichen Stoffe, die sich bei Erhitzung lösen könnten. Sicheres Kochen für die ganze Familie – Tag für Tag. Chef Cuisine International steht für Küchenprodukte, die in Design und Verarbeitung höchste Maßstäbe setzen. Die Keramikpfanne 24 cm ist mehr als ein Werkzeug – sie ist ein Statement. DESIGNERS OF TASTE.

Hochwertiges Damastmesser: Die 20,5 Zentimeter lange, eisgehärtete Klinge mit einer Härte von 60±1 HRC und einem Schleifwinkel von 15° garantiert einen präzisen Schnitt. Ideal als Kochmesser für alle Profiköche und Hobbyköche Langlebiger Klingenstahl: Unser handgeschmiedetes Kochmesser aus 67-lagigem, korrosionsbeständigem Damaststahl vereint hervorragende Qualität, Flexibilität und Langlebigkeit. Die Gesamtlänge des handpolierten Profimessers beträgt 33,5 Zentimeter Ergonomischer Griff: Der 13 Zentimeter lange, edel verzierte Griff aus schwarzem Pakka-Holz und Edelstahl mit fugenloser Verbindung zur Klinge liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt Vielseitig einsetzbar: Das scharfe Damast Küchenmesser mit Holzgriff ist der perfekte Begleiter und somit ein unverzichtbares Haushaltsmesser – egal ob zum Schneiden, Schälen oder Zubereiten von Fisch, Gemüse, Obst, Salat oder Fleisch Pflegehinweise: Für eine dauerhafte Qualität empfehlen wir, das Messer von Hand mit Spülmittel zu reinigen.

3-TEILIGES SET: Enthält drei Vakuum-Glasbehälter mit Fassungsvermögen von 500 ml, 1 L und 1,5 L – ideal für Müsli, Nüsse, Obst, Nudeln, Mehl, Zucker, Kräuter und Kaffee LÄNGERE FRISCHE: In Kombination mit Vakuum-Pumpe bleiben Lebensmittel bis zu vier Mal länger frisch, Vitamine und Farben bleiben erhalten, Oxidation wird verhindert ROBUSTES BOROSILIKATGLAS: Hitze- und kältebeständig von -24 °C bis +350 °C, geeignet zum Einfrieren, für Mikrowelle und Backofen, Deckel bis +180 °C, verhindert Gefrierbrand durch Vakuumierung PRAKTISCHES DESIGN: Stapelbar durch flachen Deckel, integrierte Literskala zum einfachen Abmessen, luftdichte Silikondichtung und Silikon-Ventil halten Vakuum sicher im Inneren PFLEGELEICHT: Glasbehälter inklusive Deckel sind spülmaschinengeeignet, Handwäsche empfohlen für längere Haltbarkeit der erstklassigen Eigenschaften

Ausstattung , Glasdeckel, |Hitzebeständigkeit , bis 260°C, |Lieferumfang , Vakuum-Food-Container mit Glasdeckel 2er Set 2 x Food-Container, 2 x Glasdeckel mit Silikonrand, |Pflegehinweise , Zum Erhalt der Antihaftbeschichtung empfehlen wir die Reinigung per Hand. Die Deckel sind Spülmaschinengeeignet, |Anzahl Teile , 4 tlg., |

Materialzusammensetzung , Polyester, |Größe , 32cm, |Herstellerpassform , Länge ca. 32 cm, |

Der Chef Cuisine Spaghettiheber ist der ideale Helfer für die portionsgerechte Entnahme von Spaghetti, Linguine und ähnlichen langen Pastasorten. Die durchdachten Zacken halten die Nudeln sicher fest, während die zentrale Öffnung überschüssiges Kochwasser direkt zurück in den Topf laufen lässt. So gelingt das Anrichten der Pasta sauber, gleichmäßig und ohne Mühe.Funktional: Die ergonomische Form ermöglicht gezieltes Greifen langer Pastasorten. Auch beim Schöpfen aus tiefen Töpfen unterstützt der Spaghettiheber präzises Arbeiten ohne Spritzer.Robust: Hochwertige Materialien sorgen für eine lange Lebensdauer und hitzebeständige Anwendung.Pflegeleicht: Nach Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Sorgfältiges Trocknen schützt vor Wasserflecken.