di manduria primitivo

Ein Wein spiegelt die Persönlichkeit der Leute, die hinter ihm stehen. Til Schweigers Primitivo passt gut zu ihm: ein echter Ausnahmewein. Er schmeckt kraftvoll, konzentriert und zeigt üppige Aromen. Wie es sich für einen Primitivo aus einer der Top-Regionen für diese Sorte gehört, ist er schön rund und voluminös. Ein starker Wein, auf den man sich verlassen kann: zu Ragouts oder Gegrilltem, zu leckerem Käse oder solo!

Rebsorte und Herkunft Die Primitivo‑Rebe bringt in Apulien besonders konzentrierte Trauben hervor; das Resultat ist ein Wein mit vollem Körper und ausgeprägter Frucht. Diese Herkunft prägt das Aromenspektrum und erklärt die dichte Struktur, die Kennern von italienischen Süditalien‑Weinen vertraut ist. Geschmacks und Ausbau Durch den gezielten Ausbau in Eichenfässern entwickeln sich subtile Vanille‑ und Gewürznoten, die die Fruchtsüße begleiten ohne zu dominieren. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Tannin und Holz, das sowohl puren Genuss als auch Speisenbegleitung unterstützt. Alkoholgehalt und Körper Mit 14,0 % vol zeigt der Wein eine selbstbewusste Präsenz, die Wärme ins Glas bringt und zu kräftigen Speisen passt. Der Alkohol ist eingebettet in die Fruchtstruktur und verleiht Länge im Abgang, ohne Unausgewogenheit zu erzeugen. Speiseempfehlung und Genussmoment Der Wein harmoniert besonders mit dunklem Fleisch, würzigem Grillgut und gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Durch die Kombination aus Frucht und Holzstruktur intensiviert er charakterstarke Speisen und schafft ein rundes Geschmacks am Tisch. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 14,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Abgefüllt für La. Wi. S.p.A. - 70029 Santeramo in Colle, Italien von: Cantina Danese S.r.l. - 37030 Ronca, Italien. Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd - je 100 ml Energie 341 kJ / 82 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Wie sollte der Wein richtig serviert werden? Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; ein kurzes Dekantieren kann Aromen öffnen. Verwende ein bauchiges Glas, um Frucht und Bouquet gut zur Geltung zu bringen. Zu welchen Gerichten passt dieser Primitivo am besten? Er harmoniert mit dunklem Fleisch, würzigem Grillgut und gereiftem Käse. Bei mehrgängigen Menüs empfiehlt sich der Einsatz zu kräftigen Hauptspeisen. Enthält der Wein Allergene, die zu beachten sind? Ja, der Wein enthält Sulfite . Personen mit entsprechender Empfindlichkeit sollten dies berücksichtigen. Wie lange ist die ungeöffnete Flasche lagerfähig? Bei kühler, dunkler Lagerung bleibt die Trinkreife mehrere Jahre stabil; der Wein ist für zeitnahe Trinkreife konzipiert, kann aber je nach Lagerung und Jahrgang variieren. Muss der Wein dekantiert werden? Dekantieren ist nicht zwingend, kann aber besonders bei jungen Flaschen 20–30 Minuten Luftkontakt geben und die Aromatik zugänglicher machen.

Tiefdunkles Rubinrot mit leuchtenden violetten Reflexen prägt das Erscheinungsbild dieses Primitivo di Manduria Riserva. Das Bukett überzeugt durch eine komplexe Verbindung von reifen Kirschen, Johannisbrot, Pflaume sowie feinen würzigen Noten, die von Vanille- und Schokoladenaromen abgerundet werden. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Balance zwischen Eleganz und Frische, ergänzt durch weiche, samtige Tannine, die dem Geschmack zusätzliche Tiefe verleihen. Empfohlen wird dieser Rotwein zu würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Trocken, süß, fruchtig, Dessertwein, Primitivo di Manduria

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Cantine Menhir Primitivo di Manduria DOC 2024 ist ein vollmundiger, weicher Rotwein mit Pflaume, Kirschkonfitüre und reifem Tannin. Kräftig zu mediterraner Pasta und Braten.

Mottura Stilio Primitivo di Manduria DOC als limitierte Edition aus Apulien; 100 % Primitivo und mit charaktervollem, vollmundigem Stil. Dichtes, kräftiges Geschmacksbild mit fruchtigem Finale. In der Nase rote Früchte in Konfitüre, getrocknete Pflaume und Feige, ergänzt durch Kaffee- und Kakaonoten. Die Trauben stammen aus dem Gebiet der Provinz Tarent. Lange Mazeration mit Délestage und regelmäßigem Umpumpen sowie eine anschließende Reifephase prägen den Wein. Passt besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildsaucen und gereiften Käsesorten. Auch zu dunkler Schokolade geeignet. Intensiver Rotwein für besondere Abende, ein festliches Essen oder als Meditationswein. Serviertemperatur: 18–20 °C; empfohlenes Glas: Grand Cru.

Würziger Primitivo aus Apulien mit Noten von Pflaumen, Kirschen und Gewürzen. Vollmundig, weich und intensiv im Geschmack.

Das Besondere an diesem Wein Primitivo di Manduria ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOC), die nur Weine aus dem Gebiet rund um die Stadt Manduria im Süden Apuliens besitzen können. Die Weine müssen zudem aus mindestens 85 % Primitivo bestehen. Manduria ist bekannt für seine hohe Qualität und seine charakteristischen Weine, die oft als vollmundig, würzig und fruchtig beschrieben werden. Der Primitivo di Manduria Calime bildet hierbei keine Ausnahme. Er wird von der Kellerei Cantolio hergestellt, die auf Primitivo-Weine spezialisiert ist. Der Calime ist einer ihrer Spitzenweine, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den ältesten Weinbergen der Genossenschaft stammt. Die DOC Manduria erstreckt sich zwischen dem Ionischen Meer und dem Murgia-Plateau. Das Klima ist mediterran, mit heißen und trockenen Sommern und milden und feuchten Wintern. Aufgrund der geringen Niederschläge ist eine künstliche Bewässerung der kalkhaltigen und tonigen Böden notwendig. Durch ihren hohen Eisengehalt weisen sie eine prägnante rötliche Färbung auf. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 50 bis 100 Metern, viele Reben sind sehr alt, einige über 100 Jahre, und werden in der traditionellen Buschform erzogen, die einen geringen Ertrag, aber eine hohe Qualität garantiert. Der Primitivo di Manduria Calime wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur 10 bis 12 Tage lang vergoren. Nach der Mazeration kommt der Wein in Tanks, wo die malolaktische Gärung stattfindet, die den Säuregehalt reduziert und den Wein weicher macht. Nach Abschluss des Säureabbaus wird die Hälfte des Weins in großen Eichenfässern und Barriques ausgebaut, während die andere Hälfte in Edelstahltanks verbleibt. Der Ausbau im kleinen Holz verleiht dem Wein Komplexität und Struktur sowie holzige und würzige Noten. Nach einem halben Jahr werden die beiden Weine zusammengeführt, um das optimale Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu erreichen. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Dieser dunkelviolette Primitivo duftet nach reifen, schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen sowie nach Gewürzen wie Pfeffer, Zimt, Nelken und Vanille. Der Eindruck im Mund ist kräftig und samtig zugleich, mit weichen Tanninen. In Summe harmonisch und süffig.

Der Primitivo di Manduria 2023 aus Apulien zeigt ein intensives Rubinrot. Im Duft treten Weichsel und Zwetschgen hervor, ergänzt durch Noten von Schokolade und Vanille. Am Gaumen verbinden sich saftige, süße und würzige Aromen, begleitet von einer feinen Säure und dem fruchtigen Aroma reifer Tomaten. Der Abgang zeichnet sich durch seine Länge und Geschmacksintensität aus. Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Süditalien und trägt die Bezeichnung Primitivo di Manduria DOC. Er ist eine passende Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder würziger Pasta.

Das Besondere an diesem Wein Es liegt Jahr für Jahr im fachlichen Ermessen des Önologen Salvatore Dell’Aquila welche Parzellen der Cantina Cantolio die Trauben für den Riserva des Hauses liefern. Doch sind es immer die mit dem vielversprechendsten Lesegut. Bei der Ernte bilden dann niedrige Hektarerträge die Basis für die komplexe und fruchtbetonte Stilistik dieses Riservas. Die Trauben für den Calime Riserva werden in den frühen Morgenstunden und am späten Abend per Hand gelesen, sodass die Beeren mit niedriger Temperatur in der Kellerei angeliefert werden – wichtig, damit noch keine mikrobiologischen Prozesse ausgelöst werden. Die klassische Maischegärung findet im temperaturkontrollierten, neutralen Edelstahltank statt. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein für 24 Monate im großen Holzfass ausgebaut und anschließend neun Monate in kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Erst dann darf sich der Wein Riserva nennen. Durch die lange Zeit im Holz werden die Tannine weicher, die Säure milder und der Wein vielschichtiger und harmonischer. Das Ergebnis ist ein traumhafter Primitivo, der alle Tugenden dieser beliebten Weine zum Ausdruck bringt, dabei aber besonders elegant, harmonisch und aromatisch vielschichtig daherkommt. Auch als Geschenkidee bietet dieser Riserva ein ganz besonders Rotweinerlebnis. Der Primitivo – andernorts als Zinfandel bekannt – ist eine uralte Rebsorte, die für einen hohen Zuckergehalt der Beeren bekannt ist. Der Name Primitivo ist wahrscheinlich auf das italienische Wort „primo“ zurückzuführen, was so viel wie „zuerst“ bedeutet und auf den für Rotweine relativ frühen Reifezeitpunkt Bezug nimmt. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Dunkles Granatrot mit orangefarbenen Reflexen im Glas. Der Duft erinnert an frische schwarze und rote Beeren, allen voran Brombeeren und Himbeeren. Auch Schwarzkirschen lassen sich ausmachen. Noten von Gewürzen, Vanille und Vollmilchschokolade sind aromatisch sehr dezent und fein eingebunden. Im Mund sehr harmonisch und rund, dabei mit dezenter Süße und feiner Frische ausgestattet. Die fruchtigen Beereneindrücke setzen sich hier fort. Im Abgang mit moderatem Tannineindruck und gutem Säurezug.

Trinktemperatur: 16-18°C Rebsorte: Primitivo Charakteristik: Dunkelrot in der Farbe. Im Aroma süß-reif und leicht nach Rauch, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirsch- und Schokoladennoten. Im Geschmack mundfüllend, dicht, harmonisch, Waldbeeren, Zwetschgen und Sauerkirschen, dazu Vanille und Noten von Tabak und Leder. Inverkehrbringer: Rocca delle Macie loc. Le Macìe 45 53011 Castellina in Chianti

Der Espressionist Primitivo di Manduria Riserva von Cantina Cantolio begeistert mit Körper und Charakter.Dieser Rotwein aus Apulien entführt Dich direkt in den Süden Italiens, wo die Sonne die Trauben verwöhnt und das Leben voller Leidenschaft pulsiert. Im Glas präsentiert sich ein halbtrockener Primitivo, der mit seinem samtigen Mundgefühl und würzigen Noten überzeugt—ideal für gesellige Abende oder festliche Anlässe. Stell Dir vor, wie der Duft von Wild oder zartem Lamm vom Grill die Luft erfüllt und dieser Wein das Geschmackserlebnis vollendet. Die Reife im Holzfass schenkt ihm Tiefe und einen Hauch von Eleganz, während der kräftige Körper für langanhaltenden Genuss sorgt. Ob beim gemütlichen Abend mit Freunden, einem besonderen Dinner zu zweit oder als Highlight beim nächsten Familienfest—dieser Primitivo bringt italienische Lebensfreude in jedes Glas. Wage das Abenteuer Apulien und gönn Dir einen Moment voller Genuss und Erinnerungen.

„Ein Riserva aus dem Süden Italiens?“ „So viel Brombeere und Kirsche und – ist das Backpflaume?“ „Der Wahnsinn!“ – Dieser trockene Rotwein sorgt für ordentlich Gesprächsstoff an jedem Tisch. Zu schade, um ihn allein zu genießen, passt er besonders gut in gesellige Runden, in denen viel gelacht wird. Auf dem Balkon, im Garten oder im Wohnzimmer beim Kaminfeuer: Mit Lieblingsmusik, Partyspielen und einem mediterranen Snack-Buffet läuft der Riserva zu Hochform auf. Olivenspieße, grob gehackte Parmesanstücke, eingelegte Paprika, warmes Ciabatta und würziger Rohschinken: Kein Wunder, wenn es aus den Lautsprechern plötzlich „‘O sole mio“ tönt!

Produktionsbereich: - Trauben: Verfeinerung: - Farbe: In der Nase: - Am Gaumen: Serviertemperatur: - Gastronomische Kombinationen: Alkoholgehalt: % vol

Der Contessa Carola Old Esteemed 2023 präsentiert sich in dunklem Purpurrot und zeigt eine saftig-fruchtige Note, die für Primitivo di Manduria aus Apulien typisch ist. Dunkle Beeren und feine Gewürznuancen dominieren das Bouquet und setzen sich am Gaumen in einer ausgewogenen Balance fort. Dieser kräftige Rotwein von Glaetzer Wines überzeugt durch Frische und Tiefe. Er harmoniert besonders gut zu Steaks und gereiftem Käse.

Dichte Aromen von Schwarzkirsche und dunkler Schokolade prägen den kraftvollen Primitivo di Manduria 2018. Der Barriqueausbau verleiht dem Wein spürbare Tiefe und eine sanft eingebundene Würze. Opulente Frucht, angenehme Wärme und geschmeidige Tannine zeigen sich harmonisch vereint. Intensität und Fülle empfehlen ihn zu Wildfleisch oder kräftigen Gerichten. Die limitierte Produktion hebt den Charakter dieses italienischen Rotweins aus Apulien hervor.

charaktervoll Rebsorte: Primitivo Alkohol: 14.50% Säure: 6.30 g/l

Die Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva aus Apulien präsentiert eine vielschichtige Aromatik: Noten von dunkler Schokolade, feinen Röstaromen, Zedernholz sowie Anklängen von Rumtopf und Roter Grütze prägen das Bukett. Ergänzend sorgen Veilchen und Teer für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und stoffig, die Gerbstoffe fügen sich harmonisch ins Gesamtbild ein und verleihen eine beeindruckende Textur. Er passt besonders gut zu geschmortem Braten, Wildgerichten oder kräftigem Käse.

Duca della Seduzione Primitivo di Manduria DOC halbtrocken 0,75lDieser Primitivo aus der kleinen süditalienischen Region Manduria überzeugt mit seiner rubinroten Farbe und einer intensiven Aromatik nach dunklen Früchten. Die samtige Textur und gut eingebundene Tannine schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ein vollmundiger Wein, der die sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens auf elegante Weise repräsentiert.Speiseempfehlung:    kräftige Speisen, Fleischgerichte, Käse Trinktemperatur:    16 -18°C

INTENSIV & VOLLMUNDIG – Dieser Primitivo di Manduria Riserva überzeugt mit kraftvoller Struktur und tiefer, komplexer Aromatik. FRUCHTIG & WÜRZIG – Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, dunklen Beeren sowie feine Noten von Gewürzen und Vanille. WEICH & HARMONISCH – Am Gaumen samtig, leicht halbtrocken ausgebaut, mit angenehmer Restsüße und langem, runden Abgang. PERFEKTER BEGLEITER – Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen oder gereiftem Käse. DETAILS – Herkunft: Apulien, Italien | Rebsorte: Primitivo | Geschmack: halbtrocken | Alkohol: 15,00% vol. | Serviertemperatur: 16–18 °C | Inhalt: 1 x 0,75 l FARBE DES WEINES – Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

INTENSIV & VOLLMUNDIG – Dieser Primitivo di Manduria Riserva überzeugt mit kraftvoller Struktur und tiefer, komplexer Aromatik. FRUCHTIG & WÜRZIG – Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, dunklen Beeren sowie feine Noten von Gewürzen und Vanille. WEICH & HARMONISCH – Am Gaumen samtig, leicht halbtrocken ausgebaut, mit angenehmer Restsüße und langem, runden Abgang. PERFEKTER BEGLEITER – Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen oder gereiftem Käse. DETAILS – Herkunft: Apulien, Italien | Rebsorte: Primitivo | Geschmack: halbtrocken | Alkohol: 15,00% vol. | Serviertemperatur: 16–18 °C | Inhalt: 1 x 0,75 l FARBE DES WEINES – Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Primitivo di Manduria Mirea BORGO DEI TRULLI Die Primitivo-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und vollständig von Hand von sehr ertragsarmen und sorgfältig ausgewählten Alberello-Reben auf unserem Weingut in der Gemeinde Maruggio in Apulien, Süditalien, geerntet. Die Reben werden nach dem System "Alberello Pugliese" erzogen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei weniger als 600 g pro Pflanze. Die Pflanzen sind durchschnittlich 60-70 Jahre alt. Spätlese Mitte September, wenn die Trauben überreif sind und ein natürliches APPASSIMENTO an der Pflanze begonnen haben. Nach dem Abbeeren werden die Trauben nicht zerkleinert, so dass sie intakt bleiben, wodurch Schäden an den Schalen reduziert und die Farbextraktion optimiert wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25°C für 8-10 Tage. Während der Gärung werden häufige Remontage und Delestage durchgeführt, um eine sanfte Extraktion der Aromen und sanfte Tannine zu erreichen. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung induziert. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein umgefüllt und für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit der ersten und zweiten Passage gefüllt. Er hat eine tiefe, tintenrote Farbe und zeigt Aromen von getrockneten Früchten, exotischen Gewürzen, weißem Pfeffer und dunkler Schokolade, Sandelholz und Feigen. Im Mund ist er groß und intensiv, aber dennoch rund, reich, warm und extrem ausgewogen. Er zeigt komplexe und mundfüllende Schichten weicher, eleganter Tannine mit einem Hauch von Vanille, Pflaumen, Rosinen, Kaffee und Honig. Der Abgang ist sehr lang, anhaltend und voll, mit einem Hauch von Süße aus dem Eichenausbau. Er kommt am besten zur Geltung, wenn er pur als "Meditationswein" genossen wird.

rund, angenehm fruchtig, samtig weich, elegant, vollmundig, intensiver Duft Rebsorte: Primitivo Alkohol: 14.50%

Vigneti del Salento Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2022 – Außergewöhnlich aromatisch, fruchtig, harmonisch Ein fantastischer Primitivo aus Italien mit 15% alc. Lassen Sie sich von diesem Rotwein begeistern Die ideale Trinktemperatur von 16-18 Grad

2019 ist ausverkauft, neuerer Jahrgang wird versendet. 2019 ist ausverkauft, neuerer Jahrgang wird versendet. 2019 ist ausverkauft, neuerer Jahrgang wird versendet. 2019 ist ausverkauft, neuerer Jahrgang wird versendet. 2019 ist ausverkauft, neuerer Jahrgang wird versendet.

Italienischer Rotwein

Der Vigneti del Salento Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria Gold ist ein opulenter Rotwein, der die Kraft und Wärme Apuliens in sich trägt. Aus den Trauben alter Rebstöcke gewonnen, entfaltet er ein beeindruckendes Bouquet von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen, untermalt von Noten von Vanille, Schokolade und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit einer üppigen Struktur und einem langen, intensiven Abgang. Dieser Primitivo ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder gereiftem Käse. Ein Wein für besondere Momente, der mit Tiefe und Eleganz begeistert und die Leidenschaft Süditaliens in jedem Schluck spürbar macht.