dr pepper

"Dr. Gundry is a true trailblazer, always at the forefront of scientific knowledge. The Plant Paradox shows the world what pioneer thinking is about and is a must-read book for anyone interested in being as healthy as nature has designed them to be." -Alejandro Junger MD, New York Times bestselling author of Clean, Clean Gut and Clean Eats "The Plant Paradox elegantly explains how plants defend themselves from being consumed by humans, and how eating the wrong ones at the wrong times immeasurably hurts our health. An eye-opening read." -Mehmet Oz, MD, Professor of Surgery, New York Presbyterian/Columbia University Most of us have heard of gluten-a protein found in wheat that causes widespread inflammation in the body. Americans spend billions of dollars on gluten-free diets in an effort to protect their health. But what if we've been missing the root of the problem? In The Plant Paradox, renowned cardiologist Dr. Steven Gundry reveals that gluten is just one variety of a common, and highly toxic, plant-based protein called lectin. Lectins are found not only in grains like wheat but also in the "gluten-free" foods most of us commonly regard as healthy, including many fruits, vegetables, nuts, beans, and conventional dairy products. These proteins, which are found in the seeds, grains, skins, rinds, and leaves of plants, are designed by nature to protect them from predators (including humans). Once ingested, they incite a kind of chemical warfare in our bodies, causing inflammatory reactions that can lead to weight gain and serious health conditions. At his waitlist-only clinics in California, Dr. Gundry has successfully treated tens of thousands of patients suffering from autoimmune disorders, diabetes, leaky gut syndrome, heart disease, and neurodegenerative diseases with a protocol that detoxes the cells, repairs the gut, and nourishes the body. Now, in The Plant Paradox, he shares this clinically proven program with readers around the world. The simple (and daunting) fact is, lectins are everywhere. Thankfully, Dr. Gundry offers simple hacks we easily can employ to avoid them, including: Peel your veggies. Most of the lectins are contained in the skin and seeds of plants; simply peeling and de-seeding vegetables (like tomatoes and peppers) reduces their lectin content. Shop for fruit in season. Fruit contain fewer lectins when ripe, so eating apples, berries, and other lectin-containing fruits at the peak of ripeness helps minimize your lectin consumption. Swap your brown rice for white. Whole grains and seeds with hard outer coatings are designed by nature to cause digestive distress-and are full of lectins. With a full list of lectin-containing foods and simple substitutes for each, a step-by-step detox and eating plan, and delicious lectin-free recipes, The Plant Paradox illuminates the hidden dangers lurking in your salad bowl-and shows you how to eat whole foods in a whole new way.

From renowned cardiac surgeon Steven R. Gundry, MD, the New York Times bestselling The Plant Paradox is a revolutionary look at the hidden compounds in "healthy" foods like fruit, vegetables, and whole grains that are causing us to gain weight, trigger inflammation, and develop chronic disease. Most of us have heard of gluten-a protein found in wheat that causes widespread inflammation in the body. Americans spend billions of dollars on gluten-free diets in an effort to protect their health. But what if we've been missing the root of the problem? In The Plant Paradox, renowned cardiologist Dr. Steven Gundry reveals that gluten is just one variety of a common, and highly toxic, plant-based protein called lectin. Lectins are found not only in grains like wheat but also in the "gluten-free" foods most of us commonly regard as healthy, including many fruits, vegetables, nuts, beans, and conventional dairy products. These proteins, which are found in the seeds, grains, skins, rinds, and leaves of plants, are designed by nature to protect them from predators (including humans). Once ingested, they incite a kind of chemical warfare in our bodies, causing inflammatory reactions that can lead to weight gain, leaky gut syndrome, and serious health conditions. At his waitlist-only clinics in California, Dr. Gundry has successfully treated tens of thousands of patients suffering from autoimmune disorders, diabetes, leaky gut syndrome, heart disease, and neurodegenerative diseases with a protocol that detoxes the cells, repairs the gut, and nourishes the body. Now, in The Plant Paradox, this essential healthy eating guide shares his clinically proven program with readers around the world. The simple (and daunting) fact is, lectins are everywhere. Thankfully, Dr. Gundry offers simple hacks we easily can employ to avoid them, including: Peel your veggies. Most of the lectins are contained in the skin and seeds of plants; simply peeling and de-seeding vegetables (like tomatoes and peppers) reduces their lectin content. Shop for fruit in season. Fruit contain fewer lectins when ripe, so eating apples, berries, and other lectin-containing fruits at the peak of ripeness helps minimize your lectin consumption. Swap your brown rice for white. Whole grains and seeds with hard outer coatings are designed by nature to cause digestive distress-and are full of lectins. With a full list of lectin-containing foods and simple substitutes for each, a step-by-step detox and eating plan, and delicious lectin-free recipes, The Plant Paradox illuminates the hidden dangers lurking in your salad bowl-and shows you how to eat whole foods in a whole new way.

eorgia Krawiec radiKAHLschlag ist ein ungewöhnliche fotografische Annäherung an ein speziell deutsch-polnisches Sujet: Die Eiche. Dabei geht es ihr nicht nur um tradierte Bedeutungszusammenhänge sondern auch unseren Umgang mit der Natur. In elf Zyklen, die seit 2018 entstanden sind, setzt sich die Künstlerin georgia Krawiec mit „dem zunehmend entfremdeten Verhältnis zwischen Kultur und Natur“ der beiden Nationen auseinander, wie Ralf. Hartmann in seinem Vorwort schreibt. Einige der hier aufgeführten Arbeiten wurden bereits im Zentrum für Aktuelle Kunst ZAK, Leipzig (GRASSI-Museum), Poznan (Nationalmuseum, PL) gezeigt und sind in Berlin noch bis zum 8. September 2024 zu sehen (Kommunale Galerie Berlin). Dabei ist radiKAHLschlag keinesfalls so sachlich-analytisch und nüchtern, wie man es vielleicht vermuten könnte. Mit viel Liebe zum Detail, in angenehmer Haptik gebunden, abwechslungsreich gestaltet kommt hier ein zweisprachiges deutsch-polnisches Fotobuch zum Vorschein, in dem der Leser beim Blättern etwa mit einem Fotogramm zum Selbstherstellen überrascht wird. „Obgleich ich meist überaus behutsam mit dem Material umgehe verschmilzt bei diesem speziellen Prozess das Fotopapier physisch mit der Natur und trägt einige Spuren davon.“ georgia Krawiec verbindet Kunst und Natur. Ihre experimentellen (Foto-)Arbeiten reichen von Objekten und Guckkästen bis hin zu Langzeitbelichtungen, die hier zum ersten Mal umfassend vorgestellt werden. Der Schwerpunkt liegt auf der Auseinandersetzung mit dem Thema „Eiche“; der sowohl in Deutschland als auch Polen eine große kulturhistorische Bedeutung zukommt. Krawiec’ Langzeit-Fotogramme erzeugen das Abbild durch einen 1:1 Abdruck auf dem Fotopapier, was den Bildern eine eigentümlich vibrierende Spannung verleiht. Die Arbeiten entwickeln sich später im Rahmen weiter. So entstehen Abbilder unter dem Einfluss fließender Zeit, fast als wären sie der Gegenstand selbst. Dass georgia Krawiec in Ihrem Werk die Grenzen der der künstlerischen Fotografie zu erweitern versucht, wird spätestens deutlich, wenn neben den aufwändigen Langzeitfotogrammen, Chemogrammen, Videoarbeiten, Stereofotografien, Fotocollagen auch Klanginstallationen zeigt, bei denen die Künstlerin auf Baumscheiben gefällter Bäume mit Hilfe von Plattenspielern deren letzten Willen hörbar macht. Auch eine Camera obscura ist zu sehen, die aus dem Stamm einer 500-jährigen Linde besteht, die unmittelbar vor ihrem Atelier auf der Zitadelle Spandau gefällt wurde. Dieses Ereignis nahm Krawiec ebenfalls zum Anlass, auf die unaufhaltsame Vernichtung der Natur durch den Menschen zu verweisen. Da radiKAHLschlag kein reiner Künstlerinnenkatalog, sondern zugleich ein Lese- und Verstehbuch ist, sind die Arbeiten Krawiec’ in drei Texte eingebettet, die Werk und Autorin den Lesern näher bringen: Dr. Ralf F. Hartmann beleuchtet in seinem persönlichen Vorwort nicht nur den biografischen Hintergrund und die Motivation der Künstlerin, sich gerade auf diese Weise mit der Welt auseinanderzusetzen, sondern auch den im Bezug auf die Natur bemerkenswerten deutsch-polnischen Kontext. Prof. Dr. Marta Smolinska hebt in ihrem kunsttheoretischen Essay die Vergänglichkeit hervor, die sie beispielsweise bei Krawiec’ Chlorophylfotogrammen vorfindet und bezieht sich dabei u.a. auf Theorien Hans Beltings zu Bild-Anthropologie. Ein spannendes Interview mit der Künstlerin, unterhaltsam geführt von Jens Pepper, in dem auch Alchemistisches und Prozessdetails angesprochen werden, rundet das Buch ab. Zusätzlich zur regulären Auflage werden 33 Exemplare als Sonderedition (direkt bei der Künstlerin erhältlich) herausgegeben, in denen man außer einer Originalarbeit und Naturartefakten für das Fotogramm auch das gute Gefühl Nachhaltigkeit in Form eines Zertifikats über die Pflanzung eines Baums bekommt.

eorgia Krawiec radiKAHLschlag ist ein ungewöhnliche fotografische Annäherung an ein speziell deutsch-polnisches Sujet: Die Eiche. Dabei geht es ihr nicht nur um tradierte Bedeutungszusammenhänge sondern auch unseren Umgang mit der Natur. In elf Zyklen, die seit 2018 entstanden sind, setzt sich die Künstlerin georgia Krawiec mit „dem zunehmend entfremdeten Verhältnis zwischen Kultur und Natur“ der beiden Nationen auseinander, wie Ralf. Hartmann in seinem Vorwort schreibt. Einige der hier aufgeführten Arbeiten wurden bereits im Zentrum für Aktuelle Kunst ZAK, Leipzig (GRASSI-Museum), Poznan (Nationalmuseum, PL) gezeigt und sind in Berlin noch bis zum 8. September 2024 zu sehen (Kommunale Galerie Berlin). Dabei ist radiKAHLschlag keinesfalls so sachlich-analytisch und nüchtern, wie man es vielleicht vermuten könnte. Mit viel Liebe zum Detail, in angenehmer Haptik gebunden, abwechslungsreich gestaltet kommt hier ein zweisprachiges deutsch-polnisches Fotobuch zum Vorschein, in dem der Leser beim Blättern etwa mit einem Fotogramm zum Selbstherstellen überrascht wird. „Obgleich ich meist überaus behutsam mit dem Material umgehe verschmilzt bei diesem speziellen Prozess das Fotopapier physisch mit der Natur und trägt einige Spuren davon.“ georgia Krawiec verbindet Kunst und Natur. Ihre experimentellen (Foto-)Arbeiten reichen von Objekten und Guckkästen bis hin zu Langzeitbelichtungen, die hier zum ersten Mal umfassend vorgestellt werden. Der Schwerpunkt liegt auf der Auseinandersetzung mit dem Thema „Eiche“; der sowohl in Deutschland als auch Polen eine große kulturhistorische Bedeutung zukommt. Krawiec’ Langzeit-Fotogramme erzeugen das Abbild durch einen 1:1 Abdruck auf dem Fotopapier, was den Bildern eine eigentümlich vibrierende Spannung verleiht. Die Arbeiten entwickeln sich später im Rahmen weiter. So entstehen Abbilder unter dem Einfluss fließender Zeit, fast als wären sie der Gegenstand selbst. Dass georgia Krawiec in Ihrem Werk die Grenzen der der künstlerischen Fotografie zu erweitern versucht, wird spätestens deutlich, wenn neben den aufwändigen Langzeitfotogrammen, Chemogrammen, Videoarbeiten, Stereofotografien, Fotocollagen auch Klanginstallationen zeigt, bei denen die Künstlerin auf Baumscheiben gefällter Bäume mit Hilfe von Plattenspielern deren letzten Willen hörbar macht. Auch eine Camera obscura ist zu sehen, die aus dem Stamm einer 500-jährigen Linde besteht, die unmittelbar vor ihrem Atelier auf der Zitadelle Spandau gefällt wurde. Dieses Ereignis nahm Krawiec ebenfalls zum Anlass, auf die unaufhaltsame Vernichtung der Natur durch den Menschen zu verweisen. Da radiKAHLschlag kein reiner Künstlerinnenkatalog, sondern zugleich ein Lese- und Verstehbuch ist, sind die Arbeiten Krawiec’ in drei Texte eingebettet, die Werk und Autorin den Lesern näher bringen: Dr. Ralf F. Hartmann beleuchtet in seinem persönlichen Vorwort nicht nur den biografischen Hintergrund und die Motivation der Künstlerin, sich gerade auf diese Weise mit der Welt auseinanderzusetzen, sondern auch den im Bezug auf die Natur bemerkenswerten deutsch-polnischen Kontext. Prof. Dr. Marta Smolinska hebt in ihrem kunsttheoretischen Essay die Vergänglichkeit hervor, die sie beispielsweise bei Krawiec’ Chlorophylfotogrammen vorfindet und bezieht sich dabei u.a. auf Theorien Hans Beltings zu Bild-Anthropologie. Ein spannendes Interview mit der Künstlerin, unterhaltsam geführt von Jens Pepper, in dem auch Alchemistisches und Prozessdetails angesprochen werden, rundet das Buch ab. Zusätzlich zur regulären Auflage werden 33 Exemplare als Sonderedition (direkt bei der Künstlerin erhältlich) herausgegeben, in denen man außer einer Originalarbeit und Naturartefakten für das Fotogramm auch das gute Gefühl Nachhaltigkeit in Form eines Zertifikats über die Pflanzung eines Baums bekommt.

SHORTLISTED FOR THE 2023 ANDRE SIMON BEST COOKBOOK AWARD _______________ The BBC Radio 4 Food Programme Books of the Year 2022 The Observer New Review Books of the Year 2022 The Telegraph Top Cookbooks of 2022 The Financial Times Top 5 Cookbooks of 2022 The Week Best food books of 2022 Delicious Magazine Best Cook Books of 2022 _______________ 'Melissa captures her love of food and its roots deliciously' - Ainsley Harriott Motherland is a cookbook that charts the history of the people, influences and ingredients that uniquely united to create the wonderful patchwork cuisine that is Jamaican food today. There are recipes for the classics, like saltfish fritters , curry goat and patties , as well as Melissa's own twists and family favourites, such as: Oxtail nuggets with pepper sauce mayo Ginger beer prawns Smoky aubergine rundown Sticky rum and tamarind wings Grapefruit cassava cake Guinness punch pie. Running through the recipes are essays charting the origins and evolution of Jamaica's famous dishes, from the contribution of indigenous Jamaicans, the Redware and Taíno peoples; the impact of the Spanish and British colonisation; the inspiration and cooking techniques brought from West and Central Africa by enslaved men and women; and the influence of Indian and Chinese indentured workers who came to the island. Motherland does not shy away from the brutality of the colonial periods, but takes us on a journey through more than 500 years of history to give context to the beloved island and its cuisine. 'Visually stunning with wonderful writing and recipes, it's a love song to the people, food and history of Jamaica and is sure to be a classic' Sarah Winman 'A masterful work and a must for any lover of the food of Jamaica and the Caribbean region or simply anyone who loves good food' - Dr Jessica B. Harris