silvaner weisswein

Knackige Frische und feine blumige Noten bilden bei diesem Weißwein aus der Pfalz eine ansprechende Verbindung. Aromen von grünem Apfel, grünem Gras und eine dezente Mineralität prägen das Bouquet. Die ausgewogene Balance und eine lebhafte Säure verleihen dem Wein Klarheit und Eleganz am Gaumen. Die Stilistik von Markus Pfaffmann ist unverkennbar und macht diesen Wein zu einer passenden Begleitung für Fisch und asiatische Speisen. Vorgestellt wird der trockene Grüner Silvaner 2024, hergestellt von Karl Pfaffmann in Deutschland.

Der Stettener Stein Silvaner Kabinett 2024 von Winzergemeinschaft Franken überzeugt mit mineralischer Frische und feiner Frucht. Dezente Aromen entfalten sich mit Luftzufuhr und verleihen dem Wein eine elegante Tiefe. Die Anbaulage Stein in Franken zeigt sich in einer klaren, geschliffenen Struktur, die den Charakter des Silvaners unterstreicht. Jeder Schluck vermittelt ein harmonisches Gefühl. Dieser trockene Weißwein passt hervorragend zu asiatischen Suppen und Kartoffelgratins und erweist sich als vielseitiger Begleiter.

Frische Gelbfrüchte prägen das Profil dieses Silvaners aus Franken, dessen Aroma von einer dezenten Säure fein abgerundet wird. Die Trauben stammen aus den Volkacher Weinbergen auf Muschelkalk- und Lehmböden mit wenig Sandauflage, was dem Wein Ausdruck und Eleganz verleiht. Nach der Handlese folgt eine kühle Vergärung und ein ausgedehntes Feinhefelager. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner saftig, aromatisch und mit feinem Schmelz – gut passend zu Spargel, leichten Fischgerichten oder frischem Ziegenkäse.

Feine Noten von Kräutern, Kurkuma und Anis prägen diesen Silvaner, begleitet von floralen Anklängen und frischer Zitrusfrucht. Die kreidige Mineralität des Gipskeupers verleiht dem Wein Komplexität und Dichte, unterstützt von einer Spur Gerbstoff und einer präzisen, feinen Säurestruktur. Saftig und zugleich langanhaltend spiegelt der Schlossberg Silvaner GG die besondere Lage Castells wider. Dieser trockene Weißwein aus Franken entfaltet strahlende Eleganz und eignet sich hervorragend zu Fisch- und Gemüsegerichten.

Die Weinberge von Max Müller erstrecken sich über die besten Lagen Frankens. Besonderen Wert legt Müller auf Nachhaltigkeit und naturnahen Weinbau. Sein Silvaner GG stammt aus der Lage Volkach Ratsherr, die sich durch ihre steilen Hänge und den kargen Muschelkalkboden auszeichnet. In der Nase entfaltet der Weißwein würzige und kräuterige Noten, begleitet von Aromen von Steinobst. Am Gaumen zeigt er sich saftig und spannungsreich.

Der ""Terrasse & Granit Retzbacher Benediktusberg Silvaner"" vom Weingut Divino Nordheim-Thüngersheim aus dem Jahrgang 2021 ist ein charaktervoller Weißwein aus Franken, der sich durch seine markante Mineralität auszeichnet. In der Nase entfaltet er eine imposante Graphit- und Feuersteinaromatik, begleitet von Noten reifer Äpfel, Birnen und frischer Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner mit einem starken Kalkstein-Grip und einem edlen Schmelz. Zusammen mit der harmonisch eingebauten Säure entsteht ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Der Wein reift 9 Monate im Granitfass ohne Schönung und Filtration, was ihm ein außergewöhnliches Lagerpotenzial verleiht. Ideal passt dieser Silvaner zu edlem Seefisch.

Feinsinnige Frische zeigt sich im Staatlicher Hofkeller Silvaner 2025 durch ein beeindruckendes Zusammenspiel von Zitrusnoten und feiner Mineralität. Die klare, trockene Struktur verleiht dem Wein einen ausgewogenen und fruchtigen Charakter, während Anklänge an heimisches Kernobst die Saftigkeit hervorheben. Entstanden in den Lagen Frankens, repräsentiert dieser Silvaner die Qualität des Staatlichen Hofkellers Würzburg. Er passt gut zu Spargel, Fischgerichten und leichten Salaten.

Silvaner ist die wichtigste Rebsorte in Franken und infolgedessen auch für das Traditionsweingut Hans Wirsching unverzichtbar. Eine Rebsorte, wie gemacht für das Fränkische Terroir mit von Gips durchzogenen Keuper-Böden. Aus ihren Trauben entsteht ein saftiger, kräftiger Wein mit gefälliger Säure und einer präsenten Mineralik. Jugendlich verspielt und frisch, ist dieser klassische Silvaner ein unkomplizierter Essensbegleiter.

Frische Zitrusnoten verbinden sich bei diesem Silvaner mit klarer Mineralität und prägnanten grünen Kräutertönen. Der mittelkräftige Wein zeigt am Gaumen elegante Anklänge von Melone und eine ausgewogene, moderate Säure. Ein mineralischer, leicht salziger Nachklang sorgt für ein lang anhaltendes Finish. Der Wein eignet sich gut als Begleitung zu Fischgerichten oder leichten Salaten.

Frische Noten von Zitrus, grünem Apfel und Sternfrucht eröffnen diesen Silvaner und verleihen ihm Leichtigkeit sowie einen lebendigen Charakter. Die moderate Säure unterstreicht den spritzigen Stil, während der ausgewogene Geschmack für eine gelungene Eleganz sorgt. Der Silvaner aus Würzburg präsentiert sich als unkomplizierter Begleiter zu vielen Gelegenheiten, passt ideal zu Fisch, leichten Salaten oder feinem Spargel und überzeugt durch sein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht und Frische.

Kräftige Würze und feine Kräuternoten prägen die Vielschichtigkeit dieses Silvaners vom Keuperboden. Nuancen grüner Äpfel ergänzen die gehaltvolle, schmelzige Struktur, die von einer harmonisch eingebundenen, mittleren Säure getragen wird. Der trocken ausgebaute Weißwein aus Franken besticht durch Charakter und Tiefe und passt gut zu frischen Kräutergerichten, zartem Fisch oder weißem Fleisch. Die Winzergemeinschaft Franken verleiht dem Wein seinen markanten Ausdruck und seine feine Eleganz.

Der Sommeracher Katzenkopf Silvaner 2022 präsentiert einen Duft mit frischen Mirabellen und Ananas sowie eine saftige Fruchtigkeit. Am Gaumen treten mineralische Nuancen hervor, begleitet von knackigem grünem Apfel, feinen erdigen Eindrücken und zarten Kräutern. Dieser trockene Weißwein aus ausgewählten Lagen Frankens überzeugt durch seine ausgewogene Frische und Struktur. Er passt besonders gut zu Spargel, leichten Fischgerichten und Gemüse. Eine ausgezeichnete Qualität, die das Terroir der Region widerspiegelt.

Die Lage Volkach Marienberg ist geprägt von Muschelkalkböden, die den Weinen eine besondere Mineralität verleihen. Die Reben sind rund 40 Jahre alt und liegen an einem Steilhang direkt über dem Main. Typisch für Max Müller zeichnet sich auch dieser Silvaner durch eine klare Sortentypizität aus. In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und frisch, mit lebendiger Säure.

Das ist ein Silvaner, wie er besser kaum sein könnte! Er stammt von der VDP.Ersten Lage Escherndofer Lump, einem Steilhang mit reiner Südausrichtung. Viel Sonne sorgt dafür, dass neben der schönen Mineralität die Frucht wie Birne, Melone und Apfel zusammen mit einer fein pfeffrigen Note die Hauptrolle spielt. Das ist große Klasse mit großer Eleganz.

Frische Noten von gelbem Apfel und feiner Birne verbinden sich beim Fürst Castell Silvaner 2025 mit Zitruszesten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich die typische Saftigkeit fränkischer Silvaner, geprägt von der mineralischen Struktur des Gipskeupers. Die Weinlagen in Castell verleihen dem Weißwein eine ausgewogene Harmonie und Lebendigkeit. Dezente Pfirsichanklänge und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit zeichnen diesen Wein vom Fürstlich Castell'schen Domänenamt aus. Dieser trockene Weißwein aus Franken passt hervorragend zu leichten Gerichten und frischem Spargel.

Der Silvaner ist die meistangebaute Rebsorte in Franken - fast 25 % der kompletten Rebfläche nimmt er im Anbaugebiet ein. Aus dem Hause Castell stammt dieser würdige Vertreter. Er hat feine Anklänge an Früchte, die von tropischen Eindrücken bis zu knackigem Gartenobst reichen. Mineralität und ein insgesamt milder Charakter komplettieren den harmonischen und runden Weißwein für jeden Tag.

Kühle Nase mit grünem Apfel, Kräutern und etwas Grapefruit. Klar und feinsaftig, sehr feiner und filigraner Körper, deutliche Kräuternote mit etwas Apfel und herber Zitrusfrucht, belebend und frisch, herb und trocken wirkend am Gaumen, kräuteriger Abgang mit etwas salziger Mineralität und grünem Apfel.

Ein Juwel aus der Pfalz, der ""Porzelt 500 Kirchberg Silvaner"" Jahrgang 2019 vom Weingut Porzelt. Dieser Weißwein offenbart in der Nase eine klare und präzise Aromenpalette von reifen Zitrusfrüchten, kandierter Zitrusschale, Birne und knackigem Apfel. Ergänzt wird diese Bandbreite durch dezente Noten von Petrol, mineralischem Gestein und Kräutern. Am Gaumen überzeugt er durch eine saftige und sinnliche Textur, die eine klare Säure und eine cremige Struktur miteinander vereint. Der Silvaner reift in 500 Liter Fudern und zeigt im Nachhall eine beeindruckende Länge. Ideal zu gehobenen Fischgerichten und feinem Geflügel.

Frische und Lebendigkeit prägen diesen Silvaner aus Nierstein. Knackiger Apfel trifft auf saftige Pfirsichnoten, begleitet von einer feingliedrigen Mineralität, die dem Wein eine schöne Struktur verleiht. Die lebhafte Säure sorgt für einen angenehmen Trinkfluss und macht diesen Weißwein zu einem gelungenen Einstieg in die Welt der Silvaner. Gefertigt wird der Wein von Manz Wein GbR, einem Erzeuger aus Rheinhessen. Er passt gut zu hellem Fleisch, leichten Salaten oder frischem Spargel.

Der Silvaner aus alten Reben kommt ganz mineralisch daher und hinterlässt in der Nase Aromen von Nuss, knackigen weißen Früchten und auch Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kompakt mit einer guten Säure, die sich dann in eine leicht würzige und angenehme Textur wandelt. Dieser Silvaner ist daher perfekt zum Essen geeignet, zum Beispiel zum Grillen von Fisch und Meerestieren.

Dem Himmel so nah - in Franken wachsen die Reben des Weinguts Rudolf May in der VDP Große Lage Himmelspfad in luftigen 250 Metern Höhe. Mit 65 Prozent Steigung streicht somit immer ein sanfter Wind durch die Blätter. Ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Trauben. Der Himmelspfad Silvaner Großes Gewächs spiegelt diese Frische in Noten frischer Kräuter mit etwas Minze. 96 Punkte von James Suckling für diese ""Grand Cru-Qualität""!

Dieser Silvaner aus dem Hause Rudolf May findet schon seit vielen Jahren bei Kritikern und Weingenießern großen Anklang. Und das zurecht: Sein schlankes und jugendliches Aromaprofil kombiniert reife Frucht, subtile Zitrusnoten, würzige Mineralität und frische Säure. Besonders im Nachhall ist seine saftige, körperreiche Struktur zu spüren. Jetzt genießen oder für noch mehr Tiefe und Offenheit ein paar Jahre in den Keller legen.

Das Familienweingut Werther-Windisch wurde 2020 biozertifiziert und seit 2010 wird es von Jens Windisch geführt. Mit dem Harxheim Lieth Silvaner präsentiert er einen Wein aus den höchsten Lagen Rheinhessens. Dieser Wein wird spontan im Edelstahltank und im traditionellen Holzfass vergoren. Am Gaumen ist er kräftig, mit gutem Extrakt, weicher Säure und rebsortentypischer Kräuternote. Ein gehaltvoller Silvaner mit Charakter.

Der Silvaner vom Weingut Rudolf May bringt begeisternde Frische und intensive Aromen ins Glas. Saftig und fruchtbetont zeigt er bereits im Duft Noten von gelber Frucht, gepaart mit feinen exotischen Noten. Der Körper ist zart und feingliedrig, die frische Säure trägt die Frucht ganz hervorragend bis in das Finale. Das ist richtig großes Trinkvergnügen zu einem erstaunlich kleinen Preis!

Der Porzelt Muschelkalk Silvaner 2023 vom Weingut Porzelt in der Pfalz beeindruckt mit einem klaren, würzigen und leicht erdigen Duft. Zurückhaltende Apfelnoten fügen sich harmonisch zu Kräutertönen und einer beinahe pfeffrigen Mineralik. Die feine Struktur des Weines wird durch die Mineralität des Muschelkalkbodens untermalt. Dieser Silvaner zeigt eine authentische Typizität und Qualität, die für Weine dieser Region charakteristisch ist. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Spargel oder Ziegenkäse und bietet ein ausgewogenes, harmonisches Geschmackserlebnis.

Der 2024er Sulzfelder Cyriakusberg Silvaner Kabinett von der Winzergemeinschaft Franken präsentiert sich kraftvoll in der Struktur und frisch im Ausdruck. Eine lebendige Mischung aus Zitrusnoten und dem Aroma von grünem Apfel prägt das Bukett. Die ausgewogene Säure bringt eine angenehme Leichtigkeit, die zusammen mit dem moderaten Alkoholgehalt für Harmonie im Geschmack sorgt. Mineralische Nuancen des fränkischen Muschelkalks verleihen dem Wein eine klare Frische. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer passenden Wahl für sonnige Tage und leichtere Speisen.

Der Würzburger Stein Silvaner aus dem Jahrgang 2024 stammt vom Staatlichen Hofkeller Würzburg und präsentiert typische Aromen von Birne und frisch gemähtem Gras. Im Bouquet ergänzen fruchtige Nuancen von Stachelbeere sowie würzige Anklänge von Minze das Profil. Im Geschmack zeigt sich eine leichte Cremigkeit, die von einer lebendigen, salzigen Mineralität des Muschelkalk-Bodens der Stein-Lage begleitet wird. Der trockene Weißwein aus Franken eignet sich hervorragend zu Spargelgerichten, Fisch und leichten Gemüsevariationen.

Kühle Eleganz und eine ausgeprägte Mineralität prägen den Silvaner Kabinett aus Franken. Die frische, feine Fruchtigkeit spiegelt die besonderen Bodenverhältnisse wider, in denen roter Buntsandstein in Muschelkalk übergeht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein klar und trocken mit einer bemerkenswerten Präsenz. Die mineralischen Noten werden von einer ausgewogenen Fruchtstruktur ergänzt und machen diesen Weißwein zu einem geeigneten Begleiter zu Kalb und Schweinefleisch. Hergestellt von der Winzergemeinschaft Franken, zeichnet sich der 2024er Silvaner durch seine Herkunft aus einer herausragenden Lage aus.

Der Silvaner aus Volkach präsentiert sich mit feiner Mineralität, die dem Wein durch den Muschelkalkboden eine besondere Klarheit verleiht. Im Glas entfalten sich klare mineralische Noten, ergänzt von einer dezenten Frische und eleganter Trockenheit. Der vegane Weißwein besticht durch seinen moderaten Restzuckergehalt von 10,3 g/l und die authentische Ausprägung. Er passt besonders gut zu leichten Gerichten wie sommerlichen Salaten oder Spargel.

Der Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett 2024 aus Franken präsentiert sich mit klarer Frische und einer prägnanten Mineralität, die an Gipskeuperböden erinnert. Nuancen von Stachelbeere, Mirabelle und Kaki verbinden sich mit Anklängen von Zitrus und grünem Apfel. Die Winzergemeinschaft Franken sorgt für eine ausgewogene Vinifikation, die eine mittlere Säure hervorbringt. Dieser trockene Weißwein harmoniert gut mit vegetarischen Speisen und leichten Gerichten.