brut cremant

STORY: In der Region Aude sind Charaktermenschen wie Bernard Delmas keine Seltenheit. Die raue Schale entpuppt sich schnell als ehrliche Haut eines Winzers mit extrem hohem Qualitätsanspruch. Von Limoux aus fährt man gefühlt ans Ende der Weinwelt, bergauf und in Richtung Süden, bis in die kühlsten Lagen der Appellation. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. AUSBAU: Traditionelles Flaschengärverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und einer ausgiebigen Lagerung auf den Hefen. BEURTEILUNG: Feines, intensives Mousseux mit gelben Reflexen. In der Nase fein fruchtig und blumig. Ein eleganter, anregender Cremant mit Finesse und Nachhaltigkeit. SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C

STORY: Der Crémant de Bourgogne ist eine Spezialität, die nur aus den Weinen der AOC Bourgogne hergestellt werden darf. Die feinsten Vertreter der Crémants, wie die von Chauvenet, sind meist Cuvées aus Pinot Noir und Chardonnay. Die zweite Gärung erfolgt genau wie beim Champagener in der Flasche. Der Cremant von Chauvenet reift im Durchschnitt 1 ½ Jahre in der Flasche. Er besitzt dadurch sehr viel Eleganz und Komplexität. AUSBAU: Flaschenre Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Zum Auftakt zeigen sich verführerische Aromen von reifen Johannisbeeren, saftigen Himbeeren und feinen Zitrusnuancen, begleitet von einem Hauch weißer Blüten; auf der Zunge entfaltet sich eine lebendige Frische mit präziser Perlage, die die fruchtigen Noten von roten Beeren und Blutorange elegant hervorhebt; die ausgewogene Säure sorgt für eine harmonische Balance; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit floralen Anklängen und feiner Mineralität SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt als Aperitif, zu sommerlichen Salaten, z.B. mit Erdbeeren, Parmesan und Spargel, zu Hauptspeisen mit Fisch oder hellem Fleisch

STORY: Bouvet Ladubay ist der größte Exporteur von Schaumweinen, großartigen Cremants, die an der Loire produziert werden. AUSBAU: Die erste Gärung des Schaumweins dauert acht bis zehn Tage und findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt. Nach einer viermonatigen Ruhe erfolgt als nächstes die zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Traditionelle (klassische Flaschengärung). Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist charakteristisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett präsentiert sich blumig, ergänzt durch fruchtige Aromen, die an Trockenfrüchte erinnern. Am Gaumen entfaltet er sich ausdrucksstark und wunderbar fruchtig, begleitet von einer subtilen rauchigen Note. SERVIEREMPFEHLUNG: Eine Empfehlung als Aperitif, für leichte Speisen und Vorspeisen.