chablis burgund

Das Besondere an diesem Wein Obgleich die Appellation Chablis der Champagne geografisch näher ist, markiert sie das nördlichste Anbaugebiet der Weinregion Burgund. Hier wird ausschließlich Chardonnay angebaut, da die von Lehm und Kalk geprägten Böden den idealen Untergrund für die weiße Rebsorte bilden und den Weinen von hier ihre typische Frische und Mineralität verleihen. Die Côte de Léchet befindet sich am linken Ufer der Serein und ist eine von 40 Einzellagen im Chablis, die als Premier Cru klassifiziert wurden. Ob die Lage Côte de Léchet nach dem Verb „lâcher“ – loslassen – benannt wurde, da sie möglicherweise zeitweilig verlassen war, sei dahingestellt. Vielleicht geht der Name auch auf das alte französische Wort für eine kleine Ration „laîche“ zurück und spielt auf die hier üblichen, kleinen Erträge an. Fakt ist, dass ihr Boden eine lockere Auflage von Kieselsteinen und einer Art Kalksand besitzt – „Kaninchenerde“ genannt –, die für eine gute Drainage sorgt. Auf dem sonnenverwöhnten und mit 38 Prozent teilweise recht steilen Hang reifen die Trauben voll aus und besitzen intensive Fruchtaromen. Der Premier Cru Côte de Léchet von der familiengeführten Domaine Jean-Marc Brocard stammt von 30 Jahre alten Reben, die aufgrund ihres stolzen Alters und der steinigen Böden nur kleine, aber extrem hochwertige Erträge liefern. Die reifen, konzentrierten Trauben werden vergleichsweise früh geerntet, um ein Höchstmaß an Chablis-typischer Frische mitzubringen. Um diesen Charakter mit viel Schmelz auszubalancieren, durchläuft der Wein im Keller vollständig die malolaktische Gärung, bevor für 16 Monate die Reife in Holzfässern folgt, in denen er mehr Struktur, Tiefgründigkeit sowie seine Eleganz erhält. Der vollständig trockene, reinsortige Chardonnay zeigt sich im Glas charmant, harmonisch und mit einer blumigen Fruchtigkeit, welche von einer feinen Mineralik und Frische untermalt sowie verstärkt wird. Dieser hochklassige Chardonnay zeigt sich bereits in jungen Jahren zugänglich, und leicht gekühlt ist der Chablis Premier Cru Côte de Léchet aus dem Hause Brocard ein wunderbarer Essensbegleiter zu hellem Fleisch und Fisch sowie zu mildem Käse. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein präsentiert sich in einem mittleren Goldgelb, das von hellen Reflexen zum Strahlen gebracht wird. In der Aromatik zeigt sich gelbes, knackiges Kernobst, wie Apfel und Birne, sowie frische Zitrusnoten und Anklänge heller Blüten. Durch den Ausbau im Holz besitzt der Wein zudem feine Noten rauchiger Vanille. Am Gaumen wunderbar cremig, dabei klar und gut strukturiert sowie mit einem schönen Säurespiel, welches den Trinkfluss fördert. Besonders im Abgang zeigt sich die Chablis-eigene, salzige Mineralität.

Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2020er Chablis Clos Béru offenbart sich, nachdem man ihn dekantiert hat, mit einem fruchtigen und mineralischen Feuerwerk. Präzise Fruchtnoten von Zitrus, gezuckerter Grapefruit, Quitte, Aprikose und Honigmelone treffen auf kühle, steinige Noten, Algen und getrocknete Austernschale. Das Ganze ist perfekt verwoben mit Getreidenoten, Trockengebäck, Mandeln und einem Hauch hellem Tabak sowie deutlichen Kräuternoten. Feinste Aromen von Steinpilzen und Brioche unterstreichen seinen burgundischen Charakter. Puristischer und klarer definiert kann man Chablis kaum antreffen. Ein Wein, der bereits beim Hineinriechen danach ruft, auf die Zunge genommen zu werden, dem aber eine weitere Lagerung vortrefflich zu Gesicht steht. Gaumen: Das Feuerwerk der Nase setzt sich auf der Zunge fort. Straff, kalkig und klar strukturiert fordert er uns angenehm heraus. Seine salzigen Noten und die betonte Säure lassen den Speichel fließen und nach mehr verlangen. Ein Wein, der sich perfekt inszeniert, und dies mit einer geradlinigen und unwahrscheinlich schönen und kraftvollen Fülle, die seinesgleichen sucht. Mein Rat für Ungeduldige: Jetzt kistenweise kaufen und über die nächsten Jahre seine grandiose Entwicklung verfolgen! Dekantiert, nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen, einige Tage der öffnung lassen ihn gewinnen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 03.06.2024

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Fruchtbetonter Wein mit harmonischer Balance SERVIEREMPFEHLUNG: Mediterrane Küche, Fleischgerichte

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Fruchtbetonter Wein mit harmonischer Balance SERVIEREMPFEHLUNG: Mediterrane Küche, Fleischgerichte

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: kleines Holz, Holzfass 500 l Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter, frischer Weißwein mit mineralischem Charakter, ideal als Aperitif. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2020er Chablis Clos Béru offenbart sich, nachdem man ihn dekantiert hat, mit einem fruchtigen und mineralischen Feuerwerk. Präzise Fruchtnoten von Zitrus, gezuckerter Grapefruit, Quitte, Aprikose und Honigmelone treffen auf kühle, steinige Noten, Algen und getrocknete Austernschale. Das Ganze ist perfekt verwoben mit Getreidenoten, Trockengebäck, Mandeln und einem Hauch hellem Tabak sowie deutlichen Kräuternoten. Feinste Aromen von Steinpilzen und Brioche unterstreichen seinen burgundischen Charakter. Puristischer und klarer definiert kann man Chablis kaum antreffen. Ein Wein, der bereits beim Hineinriechen danach ruft, auf die Zunge genommen zu werden, dem aber eine weitere Lagerung vortrefflich zu Gesicht steht. Gaumen: Das Feuerwerk der Nase setzt sich auf der Zunge fort. Straff, kalkig und klar strukturiert fordert er uns angenehm heraus. Seine salzigen Noten und die betonte Säure lassen den Speichel fließen und nach mehr verlangen. Ein Wein, der sich perfekt inszeniert, und dies mit einer geradlinigen und unwahrscheinlich schönen und kraftvollen Fülle, die seinesgleichen sucht. Mein Rat für Ungeduldige: Jetzt kistenweise kaufen und über die nächsten Jahre seine grandiose Entwicklung verfolgen! Dekantiert, nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen, einige Tage der öffnung lassen ihn gewinnen! Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 03.06.2024

STORY: Das Weingut Louis Jadot wurde 1859 in Beaune, im Herzen der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, gegründet. Seit über 160 Jahren widmet sich Louis Jadot der Herstellung von erstklassigen Weinen, die das Terroir und die Traditionen dieser einzigartigen Region widerspiegeln. AUSBAU: 10 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Frisch, klar, mineralisch. Aromen von grünen Äpfeln, Zitrone und nassem Stein. Knackige Säure, schlanker Körper und ein präziser, salziger Abgang – typisch Chablis SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch, Sushi oder Ziegenkäse

STORY: Das Weingut Louis Jadot wurde 1859 in Beaune, im Herzen der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, gegründet. Seit über 160 Jahren widmet sich Louis Jadot der Herstellung von erstklassigen Weinen, die das Terroir und die Traditionen dieser einzigartigen Region widerspiegeln. AUSBAU: 10 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Frisch, klar, mineralisch. Aromen von grünen Äpfeln, Zitrone und nassem Stein. Knackige Säure, schlanker Körper und ein präziser, salziger Abgang – typisch Chablis SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch, Sushi oder Ziegenkäse

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Eichenfassausbau Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Chablis mit mineralischer Frische und feiner Säurestruktur, ideal für Liebhaber subtiler Weißweine. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Eichenfassausbau Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Chablis mit mineralischer Frische und feiner Säurestruktur, ideal für Liebhaber subtiler Weißweine. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.

STORY: Das Weingut Louis Jadot wurde 1859 in Beaune, im Herzen der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, gegründet. Seit über 160 Jahren widmet sich Louis Jadot der Herstellung von erstklassigen Weinen, die das Terroir und die Traditionen dieser einzigartigen Region widerspiegeln. AUSBAU: 10 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Frisch, klar, mineralisch. Aromen von grünen Äpfeln, Zitrone und nassem Stein. Knackige Säure, schlanker Körper und ein präziser, salziger Abgang – typisch Chablis SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch, Sushi oder Ziegenkäse

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: kleines Holz, Holzfass 500 l Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter, frischer Weißwein mit mineralischem Charakter, ideal als Aperitif. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: kleines Holz, Holzfass 500 l Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter, frischer Weißwein mit mineralischem Charakter, ideal als Aperitif. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Eichenfassausbau Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Chablis mit mineralischer Frische und feiner Säurestruktur, ideal für Liebhaber subtiler Weißweine. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Eichenfassausbau Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Chablis mit mineralischer Frische und feiner Säurestruktur, ideal für Liebhaber subtiler Weißweine. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hellgelb im Glas. Aromatisch mit klassischer Chardonnay-Note und feiner Mineralität. Herrlich weinig und rund mit zarten Honignoten und würzigem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hellgelb im Glas. Aromatisch mit klassischer Chardonnay-Note und feiner Mineralität. Herrlich weinig und rund mit zarten Honignoten und würzigem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: kleines Holz, Holzfass 500 l Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter, frischer Weißwein mit mineralischem Charakter, ideal als Aperitif. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hellgelb im Glas. Aromatisch mit klassischer Chardonnay-Note und feiner Mineralität. Herrlich weinig und rund mit zarten Honignoten und würzigem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Das Weingut Louis Jadot wurde 1859 in Beaune, im Herzen der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, gegründet. Seit über 160 Jahren widmet sich Louis Jadot der Herstellung von erstklassigen Weinen, die das Terroir und die Traditionen dieser einzigartigen Region widerspiegeln. AUSBAU: 10 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Frisch, klar, mineralisch. Aromen von grünen Äpfeln, Zitrone und nassem Stein. Knackige Säure, schlanker Körper und ein präziser, salziger Abgang – typisch Chablis SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch, Sushi oder Ziegenkäse

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hellgelb im Glas. Aromatisch mit klassischer Chardonnay-Note und feiner Mineralität. Herrlich weinig und rund mit zarten Honignoten und würzigem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Fein, mineralisch und lupenrein – Chablis von Domaine Louis Michel & Fils steht für Präzisionsarbeit. Anders als die üppigen Burgunder im Süden verzichtet man hier bewusst auf Holz. 1969 verbannte Louis Michel alle Holzfässer und setzte auf reinen Ausbau im Stahltank. Guillaume Michel folgt dieser Tradition und erzeugt terroirgeprägten Chardonnay, der Fachwelt und Genießer gleichermaßen begeistert. AUSBAU: 18 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Les Clos Chablis Grand Cru von Baron Patrick besticht durch sein strahlendes Goldgelb und seine samtige Textur SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen edlen Weißwein zu feinen Gerichten wie gebratener Forelle oder Spargelsalat mit Quinoa

STORY: Fein, mineralisch und lupenrein – Chablis von Domaine Louis Michel & Fils steht für Präzisionsarbeit. Anders als die üppigen Burgunder im Süden verzichtet man hier bewusst auf Holz. 1969 verbannte Louis Michel alle Holzfässer und setzte auf reinen Ausbau im Stahltank. Guillaume Michel folgt dieser Tradition und erzeugt terroirgeprägten Chardonnay, der Fachwelt und Genießer gleichermaßen begeistert. AUSBAU: 18 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Les Clos Chablis Grand Cru von Baron Patrick besticht durch sein strahlendes Goldgelb und seine samtige Textur SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen edlen Weißwein zu feinen Gerichten wie gebratener Forelle oder Spargelsalat mit Quinoa

STORY: Fein, mineralisch und lupenrein – Chablis von Domaine Louis Michel & Fils steht für Präzisionsarbeit. Anders als die üppigen Burgunder im Süden verzichtet man hier bewusst auf Holz. 1969 verbannte Louis Michel alle Holzfässer und setzte auf reinen Ausbau im Stahltank. Guillaume Michel folgt dieser Tradition und erzeugt terroirgeprägten Chardonnay, der Fachwelt und Genießer gleichermaßen begeistert. AUSBAU: 18 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Les Clos Chablis Grand Cru von Baron Patrick besticht durch sein strahlendes Goldgelb und seine samtige Textur SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen edlen Weißwein zu feinen Gerichten wie gebratener Forelle oder Spargelsalat mit Quinoa

STORY: Fein, mineralisch und lupenrein – Chablis von Domaine Louis Michel & Fils steht für Präzisionsarbeit. Anders als die üppigen Burgunder im Süden verzichtet man hier bewusst auf Holz. 1969 verbannte Louis Michel alle Holzfässer und setzte auf reinen Ausbau im Stahltank. Guillaume Michel folgt dieser Tradition und erzeugt terroirgeprägten Chardonnay, der Fachwelt und Genießer gleichermaßen begeistert. AUSBAU: 18 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Les Clos Chablis Grand Cru von Baron Patrick besticht durch sein strahlendes Goldgelb und seine samtige Textur SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen edlen Weißwein zu feinen Gerichten wie gebratener Forelle oder Spargelsalat mit Quinoa

Burgund, das ist der Dreiklang aus schöner Landschaft, Kunst und Genuss. Zwischen pittoresken Dörfern, kleinen Flüssen und grünen Weinbergen entfaltet sich das französische Lebensgefühl voller Geschichte und Savoir-vivre. Der Trescher-Reiseführer BURGUND nimmt mit auf Erkundung der alten Kulturlandschaft im Herzen Frankreichs. Wo köstliche Weine gekeltert werden, ist man auch sonst dem guten Leben zugetan. In der quirligen Hauptstadt Dijon wird Genießen großgeschrieben, ob auf dem Wochenmarkt, im Bistro, Sternerestaurant oder in der "Cité de la Gastronomie et du Vin". Die labyrinthischen unterirdischen Keller von Beaune hüten die erlesensten Tropfen, und die Weinauktion im dortigen mittelalterlichen Hôtel-Dieu ist nicht nur für Fachleute ein Höhepunkt im Weinjahr. Die weltberühmten Appellationen der Côte d’Or lassen sich auf der "Route des Grands Crus" am schönsten mit dem Fahrrad erkunden. Seit 2015 zählen die burgundischen "Climats" – das Mosaik kleiner Parzellen mit ganz besonderen Kultivierungsbedingungen – zum UNESCO-Welterbe. Aus den Anbaugebieten von Chablis und Auxerre stammen ebenfalls einige der besten Burgunderweine. Kulturreisende besuchen die Abteien von Cluny und Fontenay, deren Orden im Mittelalter europaweit Klosterbauten und Geistesleben prägten – ebenfalls Welterbestätten. Prächtige Renaissance- und Barockschlösser zeugen von Burgunds wechselvoller Geschichte. Postkartendörfchen wie Flavigny-sur-Ozerain oder Salmaise erzählen vom ländlichen Leben. Aktivurlauber kommen in den Wäldern und an den Seen des Morvan auf ihre Kosten, oder auch im Hausboot auf der Loire und Sâone. Und wer dabei die schönsten Herbergen, köstlichsten Gasthäuser und besten Weinkeller sucht, für den hat Autorin Peggy Leiverkus jede Menge Tipps im Gepäck. Im Trescher-Reiseführer BURGUND widmet sie sich allen Orten, Sehenswürdigkeiten, Naturschönheiten und natürlich dem goldenen Rebensaft. Eine umfassende Einführung in die Geschichte Burgunds, Weinbau und Kulinarik wird ergänzt durch beste Empfehlungen für Übernachtung und Gastronomie. Dazu kommen Vorschläge für Wander- und Radtouren sowie zahlreiche weitere Tipps für Aktivitäten. Wichtige reisepraktische Informationen, Übersichtskarten und Stadtpläne machen diesen Reiseführer komplett für die Erkundung einer der schönsten französischen Weinbauregionen. ... weitere Reiseführer zu Frankreich finden Sie auf der Website des Trescher Verlags.