champagner cru

CUVÉE / ASSEMBLAGE : Erste Pressung von Chardonnay aus den Grand Crus im Herzen der berühmten Côte des Blancs. Hinzu kommen Reserveweine, 25 Jahrgänge seit 1985 assemblé, Anteil bis zu 50 %. Sehr traditionelle Vinifizierungsmethode, bei der die Flaschengärung weniger kraftvoll abläuft als bei einem klassischen Champagner VERKOSTUNGSNOTEN : Farbe: Sehr blasses, glänzendes Gold mit grünen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein, etwas weniger üppig als bei anderen Champagnern, aufgrund der weniger kräftigen Flaschengärung. Nase: Deutlich Zitrusaromen – Limette, Grapefruit – ergänzt durch weiße Blüten. Beim Belüften treten Mandelnoten und Aromen von Brotkruste hervor. Gaumen: Lebhafte Attacke mit komplexer Fruchtstruktur, die Zitrusnoten mit Früchten mit weißem Fruchtfleisch verbindet. Der Abgang ist frisch und langanhaltend. Hinweis zur Lagerung: Wie alle sehr feinen Weine ist der Bruno Paillard Blanc de Blancs empfindlich. Er sollte sorgfältig gelagert und in seiner UV-schützenden Cellophanhülle aufbewahrt werden bis zum Servieren. Flaschen nicht länger als wenige Stunden im Kühlschrank lassen, da die Kälte den Wein beschädigen kann. SPEISEEMPFEHLUNG : Der Blanc de Blancs Grand Cru harmoniert hervorragend mit: Austern und Meeresfrüchten. Fischgerichten. Kann auch ein ganzes Menü begleiten, solange es nicht zu scharf oder süß ist. Gewicht : 10,8 kg Format : 6 Flaschen 75 cl Champagner : Blanc de Blancs Farbe : Weiß

Egly-Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut 0,75 Liter 12,5 % Vol.

g.U. Champagne Premier Cru, Weißwein, Weinanbaugebiet Champagne, Frankreich Rebsorte : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Fruchtig 2/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 1/5 . Würzig 1/5 . Säure 3/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt verkauft von 6x75cl

Die Aromen einer Tradition : Seit über 750 Jahren steht Frapin für Familiengeschichte, Tradition und französisches Kulturerbe in der Grande Champagne. Im Herzen der Grande Champagne (Anwesen & Weinberge): Auf 240 Hektar eigener Weinberge in der Grande Champagne produziert Frapin Cognacs mit kontrollierter Herkunft und höchster Qualität. Echtes Familienhandwerk von Generation zu Generation: Vom Weinberg bis zur Abfüllung liegt jeder Schritt in Familienhand für Cognacs mit Eleganz, Komplexität und unverwechselbarem Stil.

Die Aromen einer Tradition : Seit über 750 Jahren steht Frapin für Familiengeschichte, Tradition und französisches Kulturerbe in der Grande Champagne. Im Herzen der Grande Champagne (Anwesen & Weinberge): Auf 240 Hektar eigener Weinberge in der Grande Champagne produziert Frapin Cognacs mit kontrollierter Herkunft und höchster Qualität. Echtes Familienhandwerk von Generation zu Generation: Vom Weinberg bis zur Abfüllung liegt jeder Schritt in Familienhand für Cognacs mit Eleganz, Komplexität und unverwechselbarem Stil.

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Champagner, Frankreich Rosé Sekt A.O.C. Champagne Spätburgunder und Chardonnay Visuelle Verkostungsnotiz: Bernsteinfarben, Erdbeerfarbe und Elegante Perle

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Champagner, Frankreich Rosé Sekt A.O.C. Champagne Spätburgunder und Chardonnay Visuelle Verkostungsnotiz: Tief, Stahlreflexionen, purpurrot und Rosa Johannisbeere

Die Cuvée Rossignol stammt aus sehr alten Reben der Grand Cru-Lage von Oger. Mit blumigen Aromen und einer frischen Frucht, die an Apfel und Birne erinnert, zeigt sich dieser Champagner elegant und vielschichtig. Ein feiner Hauch von Mineralität verleiht diesem Schaumwein zusätzliche Tiefe und eine ausgewogene Struktur. Die Herstellung nach bewährten Methoden unterstützt die harmonische Ausprägung des Geschmacks. Passend zu Meeresfrüchten, Sushi oder leichten Vorspeisen, bietet dieser Champagner eine geschmacklich vielfältige Begleitung.

Farbe: Helles Gelb, leuchtend und klar.   Nase: Die Nase schlägt die Brücke zwischen zitrisch-fruchtigen und salzig-jodigen Noten: Zitronat, das Weiße der Zitrone und Zitronenöl mischen sich mit kalkigen Akzenten, die an nasse Tafelkreide und Austernschalen erinnern. Aromen nach Getreide und verhaltene Autolysenoten lassen ein kreidig-karges, aufs Wesentliche reduzierte Champagner-Vergnügen erahnen.   Mund: Die Cuvée aus 50:50 Pinot Noir und Chardonnay zeigt sich wild mit zerzaustem Haar und libertärer Attitüde. Mit aufrechtem Gang und Vintage Chic ist der Brut Nature 1er Cru von Lacourte-Godbillon fokussiert, extraktreich und staubtrocken. Markant mit drahtiger Statur und vibrantem Auftritt zieht er die Aufmerksamkeit direkt auf sich, als sei er einem französischen Arthaus-Film entsprungen. Leicht rauchige Mineralik und ein salzig-karges Finish verleihen ihm einen Touch Nouvelle Vague und ein eloquentes, langes Finish. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 03.06.2019, Copyright Sebastian  Bordthäuser Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Feine Eleganz und Tiefe zeichnen Champagne Paul Bara Reserve Grand Cru aus. In der Nase entfalten sich gelbe Früchte, reife Mirabellen, dezente Gewürze sowie ein Hauch Honig. Ergänzt wird das Aromenspiel von mineralischen Nuancen und cremiger Textur, begleitet von feinem Mousseux. Am Gaumen verbinden sich Frische und Vielschichtigkeit mit ausgewogener Struktur und langem Abgang. Perfekt zu hochwertigen Antipasti, Fischgerichten oder zartem Geflügel. 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, je zur Hälfte Reserveweine und jeweils mindestens 3 Jahre auf der Hefe gereift.

Ein gehaltvoller Schaumwein, dessen ausgeprägte Pinot-Noir-Prägung aus Bouzy für markante Tiefe sorgt. Die feine, lebhafte Perlage unterstreicht dichte Noten von dunklen Früchten, Mirabellen, Quitte und gelben Äpfeln. Nuancen von Brotteig, Brioche sowie feine Anklänge von Honig und Gewürzen ergänzen das Aromenspiel. Am Gaumen treffen saftige Frucht und feinsalzige Mineralität auf eine elegante Struktur. Besonders passend zu gebeiztem Lachs, Geflügel oder cremigem Käse.

Lallier Champagner Blanc de Blancs mit 0,75 Liter und 12,5 % Vol. Mit dem Champagner Blanc de Blancs kommt von der für ihre erstklassigen Grand Cru-Champagner bekannten Maison Lallier mit Sitz in Aÿ nahe Épernay ein vorzüglicher Champagner ins Haus, der durch seine außerordentliche Eleganz überzeugt. Er wird ausschließlich aus edlen Chardonnay-Trauben der besten Crus gekeltert. 60 Prozent der Trauben stammen dabei aus der Region Aÿ, wodurch der feine Tropfen seine reichhaltige und dichte Stru...

Feinste Perlage prägt das Bild dieses Grand Cru-Champagners aus der Einzellage Crayères in Oger. Alte Reben aus dem Jahr 1954 verleihen dem Brut Nature eine bemerkenswerte Tiefe. Blumige und mineralische Aromen verbinden sich mit Zitrusnoten und einer präzisen, frischen Säure. Die Herstellung erfolgt ohne Schwefelzusatz, was die Klarheit und Eleganz unterstützt. Dieser Champagner harmoniert ausgezeichnet zu Austern oder feinen Meeresfrüchten.

Sanfte florale Nuancen und eine klare, mineralische Frische prägen diesen charaktervollen Schaumwein aus 2018. Feine weiße Blüten und salzige Lebendigkeit verbinden sich mit reifer Frucht, die den kalkreichen Böden des Côte des Blancs zu verdanken ist. Am Gaumen überzeugt er durch kristalline Reinheit, elegante Leichtigkeit und eine dezente Spannung, gefolgt von subtiler Bitterkeit im Abgang. Besonders passend als Begleitung zu Meeresfrüchten, edlen Fischgerichten oder Sushi.

Mit filigraner Perlage und brillanter Klarheit zeigt diese Cuvée aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay intensive Aromen von Steinfrucht und Zitrus, ergänzt durch Noten reifer Erdbeeren, Passionsfrucht sowie einen Hauch von Milchbrot und Honig. Die Struktur wirkt präzise, lebendig und ausgewogen, begleitet von einer feinen Säure und dezent abgestimmter Dosage. Der lange, mineralisch geprägte Abgang macht den Grand Cru zu einer idealen Wahl zu feinen Fischgerichten oder edlen Meeresfrüchten.

Strahlendes Hellgelb und eine feine Perlage prägen diesen Grand Cru aus Bouzy, der zu 70 % aus Pinot Noir und 30 % aus Chardonnay von kalkreichen Kreideböden besteht. In der Nase entwickeln sich Noten von Erdbeeren, Ananas, Milchbrot und Honig, ergänzt durch Passionsfrucht. Am Gaumen überzeugt der Schaumwein mit präzisem, lebendigem Auftakt, frischer Säure, salzigen Nuancen sowie einer eleganten Struktur. Der ausgedehnte Nachklang unterstützt vielfältige Speisebegleitungen, etwa zu Häppchen oder Meeresfrüchten.

Lallier Champagner Ouvrage mit 0,75 Liter und 12,5 % Vol. Mit dem Lallier Champagner Ouvrage präsentiert das angesehene Champagnerhaus Lallier nicht nur einen Champagner der Spitzenklasse, sondern zudem auch einen sehr seltenen Champagner. Der streng limitierte Champagner ist eine Cuvée aus zwei exklusiven Parzellen in Grand Cru-Lagen der Domaine Lallier, wobei 40 % Chardonnay- und 60 % Pinot Noir-Trauben für ihn verwendet werden. Der über 5 Jahre gereifte goldgelbe Extra Brut ist ein echtes ...

g.U. Champagne Premier Cru, Roséwein, Weinanbaugebiet Champagne, Frankreich Rebsorte : Chardonnay, Pinot Noir Fruchtig 3/5 . Blumig 2/5 . Mineralisch 1/5 . Eichig 1/5 . Würzig 1/5 . Säure 3/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt verkauft von 1x75cl

Ein Rosé-Champagner mit leuchtend roséfarbener Robe und feiner, weißer Perlage zeigt sich vielschichtig und ausdrucksvoll. Die intensive Fruchtaromatik, getragen von Walderdbeeren, Kirschen und einem Hauch von Pfeffer, setzt Akzente. Am Gaumen entfalten sich Erdbeer- und Himbeernoten, begleitet von frischem Gebäck und kandierten Kirschen. Elegante Frische, lebendige Säure und cremige Textur zeichnen dieses Ensemble aus. Besonders empfehlenswert in Kombination mit Roastbeef und geröstetem Fleisch.

Subtile Noten von Brioche, Ingwer, Zitronengras und Orangenblüte verbinden sich im Champagne Paul Bara Annonciade Grand Cru 2009 mit feinen, rauchigen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll und offenbart eine weinige Textur, frische Säure sowie Aromen von Passionsfrucht, Butter und Mirabelle. Die Komposition aus Pinot Noir und Chardonnay spiegelt eine vielschichtige Komplexität und salzige Mineralität wider. Im stilvollen Originalkarton präsentiert, eignet sich dieser Schaumwein ideal zu eleganten Speisen.

Ein ausdrucksstarkes Geschmacksprofil prägt diesen Jahrgangschampagner: In der Nase entfalten sich Brioche, Ingwer und Zitronengras, ergänzt um Orangenblüte und dezente rauchige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée mit frischer Struktur, lebendiger Mineralität und reifen Fruchtnoten von Passionsfrucht, Butter und Mirabelle. Der lange, mineralische Nachhall unterstreicht die Eleganz dieses außergewöhnlichen Champagners, dessen Trauben ausschließlich aus Bouzy stammen. Passt besonders gut zu aromatischem Fisch oder feinem Geflügel.

Strahlendes Gold und eine feine Perlage zeichnen diesen Grand Cru aus der Champagne aus. Der Duft zeigt Anklänge von Brioche, weißem Obst, kandierten Erdbeeren, Honig und Nougat. Am Gaumen entfaltet sich die Komposition aus Pinot Noir und Chardonnay cremig und saftig mit Noten von Birne, Honig und einer dezenten Salinität. Eleganz und Mineralität prägen das lange Finale. Besonders passend zu Meeresfrüchten oder Geflügelgerichten. In der Magnumflasche gereift.

Ein nuancenreiches Aromenspiel von weißen Früchten, kandierten Erdbeeren, Honig und feinen Gewürznoten prägt den Champagne Paul Bara Grand Millésime Grand Cru Brut. Die Nase zeigt Gebäck, Nougat und florale Anklänge. Am Gaumen überzeugt eine cremige, dichte Textur mit feiner Mineralität und ausgeprägter Frische. Der lange, salzige Nachhall betont die Komplexität. Passt hervorragend zu Seebarsch mit beurre blanc und Pastinakenpüree. Ein Champagner mit langem Entwicklungspotenzial aus 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay.